Esta publicación fue financiada por:Fundación Produce Morelos A.C.
En apoyo a la Difusión de la Tecnología generadaPor el Campo Experimental “Zacatepec”.
Presidente: Ing. Rodrigo Abarca RamírezDirección: Cerrada Tequesquitengo No. 4
Fraccionamiento Cuauhnáhuac, Cuernavaca, Mor. C,P, 62450Tels/Fax: (777)316-64-62, 316-69-05 y 316-69-06
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL CENTROCAMPO EXPERIMENTAL “ZACATEPEC”
Zacatepec, Morelos, México.Folleto Técnico No. 23 Diciembre de 2006
Producción de Nochebuena Euphorbia pulcherrima
Willd. ex Klotzsch.en Morelos
julián cabrera rodríguez fidel morán medina
rodolfo torres quintero alfredo pellón barraza
luís granada carreto
DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADORCAMPO EXPERIMENTAL “ZACATEPEC”
NOMBRE PROGRAMA
M.C. Leonardo Hernández Aragón
M.C. Jorge Salcedo Aceves
Dr. Uriel Maldonado Amaya
Biól. Patricia Eugenia López González2Ing. Artemio Campos Hernández
Ing. Humberto Galván Carrera
Dr. Sergio Ramírez Rojas
Dr. Juan de Dios Bustamante Orañegui
Ing. José Ambrosio Ávila Moya
Biól. Martha Juana Güemes Guillén2Ing. Aurelio Barrera Ocampo
M.C. Maria de Lourdes Batalla Villegas
M.C. Manuel Trejo Sánchez
M.C. Alejandro Ayala Sánchez
Ing. Alberto Trujillo Campos
M.C. Fortunato Solares Arenas
Dr. Felipe de Jesús Osuna Canizalez
M.C. Julián Cabrera Rodríguez
Biól. Leticia Tavitas Fuentes1M.C. Jorge Miguel Paulino Vázquez Alvarado
M.V.Z. Juan Mauricio Javelly Gurria
M.V.Z. Rómulo Amaro Gutiérrez
1Realiza Estudios de Postgrado2Responsables de Programa de Investigación
Arroz Mejoramiento Genético Híbridos
Arroz Mejoramiento Genético Indica
Arroz Mejoramiento Genético Japónica
Biotecnología
Caña de azúcar y Sorgo
Difusión de Tecnología
Fitopatología
Hortalizas Agronomía
Hortalizas Agronomía
Hortalizas Producción de Semillas
Jefatura de Operación y Ornamentales
Investigador Agrícola
Investigador Agrícola
Investigador Forestal
Maíz
Manejo Integrado de los Recursos Forestales
Nutrición Vegetal
Ornamentales
Recursos Genéticos
Socioeconomía
Transferencia de Tecnología Forestal
Transferencia de Tecnología Pecuaria
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
DR. ALBERTO CARDENAS JIMENEZSecretario
ING. FRANCISCO LOPEZ TOSTADOSubsecretario de Agricultura
ING. ANTONIO RUIZ GARCIASubsecretario de Desarrollo Rural
LIC. JEFFREY MAX JONES JONESSubsecretario de Fomento a los Agronegocios
LIC. JOSE DE JESUS LEVY GARCIAOficial Mayor
M.A. ROBERTO RUIZ SILVADelegado Estatal en Morelos
GOBIERNO DEL ESTADO DE MORELOS
DR. MARCO ANTONIO ADAME CASTILLOGobernador Constitucional del Estado
LIC. JORGE MORALES BARUDSecretario de Desarrollo Agropecuario
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOSDirector General
DR. EDGAR RENDON POBLETECoordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
DR. SEBASTIAN ACOSTA NUÑEZCoordinador de Planeación y Desarrollo
LIC. MARCIAL GARCIA MORTEOCoordinador de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL CENTRO
DR. IRINEO TORRES PACHECODirector Regional
DR. EDUARDO ESPITIA RANGELDirector de Investigación
C.P. MANUEL ORTEGA VIEYRADirector de Administración
M.C. RAFAEL AMBRIZ CERVANTESDirector de Coordinación y Vinculación en Morelos
M.C. FAUSTINO GARCIA PEREZJefe del Campo Experimental “Zacatepec”
CONTENIDO
PAGINA
INTRODUCCIÓN.............................................................................1
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NOCHEBUENA EN MORELOS.....................................................................................................3
PLANTA MADRE.........................................................................................4
VARIEDADES.............................................................................................5
ENRAIZAMIENTO DE NOCHEBUENA......................................................6
TRANSPLANTE A MACETA DEFINITIVA..................................................10
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE PARA EL DESARROLLO.........11
RIEGO........................................................................................................13 FERTILIZACIÓN.........................................................................................14
REGULADORES DE CRECIMIENTO........................................................14
PODAS.......................................................................................................14
PLAGAS Y ENFERMEDADES...................................................................15
COMERCIALIZACIÓN................................................................................18
COSTOS DE PRODUCCIÓN.....................................................................19
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA..................................................................20
CONTENIDO
PAGINA
INTRODUCCIÓN.............................................................................1
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NOCHEBUENA EN MORELOS.....................................................................................................3
PLANTA MADRE.........................................................................................4
VARIEDADES.............................................................................................5
ENRAIZAMIENTO DE NOCHEBUENA......................................................6
TRANSPLANTE A MACETA DEFINITIVA..................................................10
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE PARA EL DESARROLLO.........11
RIEGO........................................................................................................13 FERTILIZACIÓN.........................................................................................14
REGULADORES DE CRECIMIENTO........................................................14
PODAS.......................................................................................................14
PLAGAS Y ENFERMEDADES...................................................................15
COMERCIALIZACIÓN................................................................................18
COSTOS DE PRODUCCIÓN.....................................................................19
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA..................................................................20
Producción de Nochebuena Euphorbia pulcherrimaWilld. ex. Klotzsch. en Morelos
Julián CABRERA RODRÍGUEZ Fidel MORÁN MEDINA
Rodolfo TORRES QUINTERO Alfredo PELLÓN BARRAZA Luís GRANADA CARRETO
INTRODUCCIÓN
El INIFAP en Morelos ha realizado investigaciones durante más de seis décadas en los cultivos de arroz, caña de azúcar, cebolla, jitomate, tomate de cáscara, sorgo, maíz y fríjol principalmente y a partir de constituirse como INIFAP se ha trabajado en ganadería y forestería y en ornamentales a partir del año 2000. A partir del diagnóstico que se realizó en el Campo Experimental “Zacatepec”, se tomó la decisión de realizar un plan de trabajo con las 10 especies más importantes de acuerdo al valor de la producción en el estado de Morelos y una de las especies seleccionadas para su estudio fue la Nochebuena. El plan de trabajo inicial para este caso fue detectar a los productores que tuvieran éxito en la producción de la nochebuena y después de entrevistarlos obtener información de la producción de esta especie, se concentró esta información y se valido parte de ella en los invernaderos de CDT-Tezoyuca-FIRA, en Tezoyuca, Morelos. Debido a la importancia de la Nochebuena para los productores de Morelos y de otros estados se planeó realizar una publicación que permitiera a los productores de esta especie obtener información directa de productores exitosos.
La Nochebuena pertenece a la familia Euphorbiaceae y al género Euphorbia, que aglutina a 2000 especies.
Género Euphorbia L. Spurge
Del latín euphorbea, por Euphorbius Médico Griego del Rey Juba II de Mauretamia Primer siglo A. D., quien usó el látex para propósitos medicinales.
Descripción de Euphorbia pulcherrima Willd ex Klotzsch Poinsettia. Esta planta tiene varios nombres comunes: Estrella de Navidad, Flor de Navidad, Hoja pintada, Nochebuena, Planta langosta, Hoja flama mexicana, Pascua, Flor de fuego, Flor de Santa Catalina, Paño de Holanda, Bebeta, Estrella federal, Pastora, Cuetlaxochitl, (Quintana, 1961).
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M.C. Investigador del Programa de Ornamentales del Campo Experimental “Zacatepec”. SAGARPA, INIFAP, CIRCE.Productores de Nochebuena del estado de Morelos.Ing. Presidente de Productores de Ornamentales de Morelos A. C. (POMAC).
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BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
Cabrera, R. J. Orozco M. R. 2003. Diagnóstico sobre las plantas ornamentales
en el estado de Morelos INIFAP. Campo Experimental
Zacatepec. Publicación Especial No. 38. 26 p.
Cabrera, R.J. 2003. Tecnologías Ornamentales en el Estado de Morelos.
INIFAP. Campo Experimental Zacatepec. Publicación
Especial No. 39. 26 p.
Jasso C.E., García A. 2005. Tecnoflor. Guia para cultivar Nochebuena
(Euphorbia pulcherrima). 21 p. Jiutepec, Morelos, México.
Quintana F .A 1961. Plantas ornamentales (Floricultura) Flor de Nochebuena
Obtenido de copia. Chapultepec, México, D. F.
Ecker P.R. 2002. Pasos fáciles para Freedom. Memorias 4º. Simposium
Internacional de viverismo. POMAC, Cuernavaca, Morelos.
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Arbusto no suculento de 3 m de altura, hojas lanceoladas u ovadas-elípticas, ocasionalmente pandurada a 15 cm, entera a dentada a lubolada, estípite largo; brácteas atractivas, parecidas a hoja escarlata; glándulas amarillas glándulas involucradas. Muchas variedades con un rango grande de características; varios hábitos de lento crecimiento, compacto y enano a vigoroso, grande y delgado; tallos frecuentemente gruesos, con soporte propio; hojas ovadas, ocasionalmente lobuladas; brácteas en tintes de blanco, rosa y rojo, pequeñas, estrechas a grande ancha, planas, arrugada.
Origen de la nochebuena
“La cuna de la maravillosa planta, de doradas florecitas, de enormes brácteas rojas y de llamativas hojas verdes, comprenden los estados de Morelos (El Texcal, Jiutepec, Tepoztlan y Oaxtepec) y Guerrero; cerca de Taxco, existió un lugar llamada Cuetlaxochitlan, por la abundancia de la planta y sus flores” (Quintana, 1961).
Requerimientos para la producción de Nochebuena
a) Temperatura óptima de desarrollo 20-30ºC y 12ºC es la temperatura mínima que tolera.
b) La longitud crítica del día depende de la temperatura, cultivar y edad del esqueje.
c) La fertilización puede iniciar desde que el esqueje forma raíz.d) Sustrato ácido pH. 5.5-6.5.e) Mejores resultados de reguladores de crecimiento mezcla B-Nine
1250 ppm y Cycocel 1250 ppm, aplicado al follaje. f) Focos prendidos cuatro horas en la noche con 1000 lux interrumpes la
floración. g) Mejor vida de anaquel debe venderse con el primer polen de dos
ciatias. h) Respuesta a inducción floral de 8 –10 semanas.
Esta información fue tomada de Paul Ecker Ranch 2002.
A) La variedad Freedom requiere poco regulador de crecimiento excepto en áreas calientes y húmedas donde se necesitan varias aplicaciones.
B) Freedom desarrolla considerablemente el color de la bráctea antes de que las ciatias estén completamente desarrolladas.
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Figura 1. Presentación de Nochebuenaen Expo Nacional de Nochebuena
en Cuernavaca 2005
Figura 2. Diversas presentaciones, minis y colgantes
Figura 22. Nochebuena en Tétela del Monte listas para su comercialización
COMERCIALIZACIÓN
Normalmente las Nochebuenas están listas para comercialización de la primera semana de noviembre hasta el 15 de diciembre (Figura 22). Para proteger la planta de Nochebuena se utiliza papel kapel.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NOCHEBUENA EN MORELOS
En el estado de Morelos la Nochebuena ocupa el primer lugar en producción de planta de ornato en envase (Cabrera y Orozco, 2003). La producción anual alcanza 5´000,000 de plantas en una superficie de 60/ha con 780 productores. La introducción de esta planta se inicia a partir de mayo–junio cuando ya se dispone de esqueje enraizado o antes si se va a producir planta madre. Hay diferentes presentaciones en cuanto a tamaño del envase (Figuras 1, 2 y 3) y una gran diversidad de variedades con distintos colores y tonalidades, así como varios comportamientos de desarrollo y en tiempo de respuesta para inducción a floración. Es una planta que se maneja como estacional, ya que si no se vende en el mes de diciembre se tiene que desechar. Además de que se requiere un espacio apropiado para su producción. Con un manejo distinto se produce la Nochebuena de Sol.
318
PLANTA MADRE
La producción de planta madre se inicia de enero a febrero, colocando una planta por maceta de 8-12 pulgadas (Figura 4) el sustrato que se utiliza es de 30% de Peat moss, 30% de tierra de hoja, 20% de piedra pómez y 20% de tezontle, en la base de la maceta hay que colocar piedra pómez para tener un buen drenaje. En la planta madre hay que romper con la posibilidad de pigmentación de la Nochebuena, por lo que se requiere colocarles luz con intervalos de cuatro horas, en el período comprendido de las 10 de la noche a las dos de la mañana, en una cama de 1.20 m de ancho se debe colocar al centro una línea de focos de 100 watts incandescente con una separación entre focos de 1.20 m y altura máxima de 1.20 m sobre follaje. El Control de plagas y enfermedades se hace tal y como se realiza para la planta comercial. Más adelante se detalla.
Figura 3. Arbolito de Nochebuena
Figura 20. Daño por fungus gnat
Figura 21. Daño por enfermedad
Enfermedades.- Para controlar Botrytis con Daconil 0.5 a 1.5 g/L de agua o Captán 0.5 a 1.0 g/L de agua; Alternaría con Daconil a dosis de 0.5 a 1.5 g/L de agua o Manzate 0.5 a 1.0 g/L de agua y para Rhizoctonia con Bavistin a dosis de 0.5 a 1.0 g/L de agua (Figura 21).
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Figura 4. Planta madre de Nochebuena
VARIEDADES
Figura 5. Variedades de Nochebuena
Figura 19. Ataque de mosquita blanca y ácaros
Mosquita Blanca.- Esta plaga tiene un desarrollo rápido ya que de huevecillo a adulto se requieren de cuatro a cinco semanas, además del daño directo que causan también puede implicar otros daños tales como la presencia de fumagina y en algunos casos es importante por transmitir virus. Se puede controlar con cualquiera de los siguientes productos en dosis por litro de agua; Neem, en dosis de 2 ml; Confidor 0.5 g en drench, Talstar a 0.4 ml, este producto tiene también propiedades de regulador de crecimiento; Applaud 0.4 g, también funge como regulador de crecimiento; Sanmite 0.4 g, Knack 0.4 ml o Furadan 2 ml. Habrá que monitorear semanalmente para observar la presencia de mosquita blanca y aplicar ante su presencia.
Fungus gnat.- Es un díptero que ataca en el estado de larva directamente a las raíces de la nochebuena en el proceso de enraizamiento (Figura 20). Al inicio de enraizado de los esquejes de Nochebuena la etapa crítica son los primeros quince días, por lo que habrá que protegerlos con cualquiera de los siguientes productos: Furadan 2 ml o Confidor 0.5 ml. Con cualquiera de los productos antes mencionados la dosificación es por litro de agua y en drench y sólo se requiere una aplicación.
Actualmente hay una gran cantidad de variedades en el mercado, sin embargo siguen dominando las de color rojo (Figura 5 y Tecnoflor, 2005. Cuadro 1).
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Figura 18. Planta podada
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas.- Las plagas que con mayor frecuencia atacan a la nochebuena se mencionan a continuación, así como las medidas para su control. (Figura 19).
Araña roja.- El ciclo completo de huevecillo a adulto varía de 9-18 días y los adultos llegan a vivir 30 días. Las hembras llegan a ovipositar de 50 a 200 huevecillos. Los ácaros se encuentran en el envés de las hojas y si no se está monitoreando frecuentemente se nota su presencia hasta que el daño ya está muy avanzado. Los daños se manifiestan con decoloraciones en el haz de las hojas. Para su control se requiere utilizar cualquiera de los siguientes productos: Agrimec 0.5 ml/L de agua o Sanmite 0.5 g/L de agua, en cualquiera de los dos casos utilizar adherente Ader 0.4 ml/L o Citowet 0.4 ml/L de agua. Habrá que monitorear semanalmente para observar la presencia de acaros aplicar ante su presencia.
ENRAIZAMIENTO DE NOCHEBUENA
El enraizado de esquejes se lleva a cabo en diferentes fechas para los contenedores de 8, 10 y 12 pulgadas los esquejes deberán estar enraizados el 21 de marzo; para 7 pulgadas el 20 de mayo; el 20 julio para 6 pulgadas y para 2.5 y 4 pulgadas el 10 de agosto.
Variedad
Color Semanas a floración
Supjibi Red Rojo 9-10 Tardía
Nutcracker Red Rojo 9-10 Tardía
Freedom Red Rojo 7-8 Intermedia
Festival Red Rojo 7-8 Intermedia
Red Ángel Rojo 7-8 Intermedia
Sonora Red Rojo 7-8 Intermedia
Orion Red Rojo 7-8 Intermedia
Freedom Brigth Red Rojo 7-8 Intermedia
Red Elf Rojo 7 Precoz
Nutcracker White Blanco 9-10 Tardía
Freedom White Blanco 7-8 Intermedia
Festival White Blanco 7-8 Intermedia
Sonora White Blanco 7-8 Intermedia
Marble Star Mármol 8 Intermedia
Puebla Marmol 8 Intermedia
Freedom Marble Mármol 7-8 Intermedia
Sonora White Glitter Jaspeado 9-10 Tardía
Monet Jaspeado 8-10 Tardía
Davinci Jaspeado 7-8 Intermedia
Festival Rosado Rosado 7-8 Intermedia
Sonora Pink Rosa 8-9 Intermedia
Maren Salmón-Rosa 7-8 Intermedia
CUADRO 1. VARIEDADES COMERCIALES DE NOCHE BUENA EN MORELOS.
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Figura 6. Esqueje
Figura 7. Caja con esquejes cortados
Los esquejes se deben de cortar de aproximadamente 5 cm y que tengan cuando menos tres hojas (Figura 6), el corte del esqueje, deberá de ser de ligeramente diagonal con navaja o cutter filoso. Se debe evitar la deshidratación de los esquejes por lo que se procura después de cortarlos colocarlos en una caja de cartón (Figura 7) para transportarlos al área de enraizamiento, se pueden humedecer antes de depositarlos en la caja.
FERTILIZACIÓN
En términos generales habrá que ocupar como iniciador 15-5-25 (Peters) con rotación de nitrato de calcio, una de 15-5-25 1 g/L de agua, una de nitrato de calcio 1 g/L de agua y una de agua limpia hasta llegar al mes de septiembre a partir de esta fecha aplicar 15-20-25 (Peters) con la misma rotación con nitrato de calcio y agua limpia. La conductividad eléctrica no deberá rebasar 2.0 mmhos/cm. Por lo anterior deberá de disponer de agua de buena calidad, si no es así habrá que pensar en producir otras especies.
REGULADORES DE CRECIMIENTO
Para poder obtener una planta bien balanceada se requiere de la utilización de regulador de crecimiento. El regulador de crecimiento que se utiliza es Bonzi al 4% a dosis de 0.2 ml/L de agua en riego (drench), dos aplicaciones en total, una el 15 de septiembre y otra 20 días después, nunca hacer la segunda después del 15 de octubre.
PODAS
Se realiza una poda para los contenedores de 2.5 y 4 pulgadas (20 de Agosto) y 6 pulgadas (10 de Agosto), dos para 7 pulgadas (20 de Junio y 10 de Agosto) y tres para 8, 10 y 12 pulgadas (15 de Abril, 20 de Junio y 10 de Agosto). Hay demasiado riesgo si se poda la primera semana de septiembre. La poda se realiza de forma manual como se observan en la Figura 17, y en la Figura 18 se presenta una vista posterior de una planta de Nochebuena ya podada.
Figura 17. Poda manual
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Los esquejes se impregnan con enraizador Radix 1500 en la base del tallo, para posteriormente colocar un esqueje por maceta cuadrada o redonda de 2.5 a 3 pulgadas con sustrato conformado de dos partes de agrolita o tezontle o granzón delgado y una de polvillo de coco. Se tendrá que incorporar al sustrato 1-3 g de Osmocote, 14-14-14/L de sustrato (Figura 8) e introducir al enraizador. (Figuras 9 y 10).
El tiempo que se requiere para un buen enraizado es de cuatro semanas (Figura 11), humedad relativa de entre 70–80% y temperatura de entre 38-40°C.
Figura 8. Esquejes en maceta redonda
Figura 15. Desarrollo de Nochebuena en INIFAP, CEZACA, Zacatepec, Morelos
RIEGO
El riego con sistema por goteo en espagueti se realiza diario, en cambio con bastón y cebolla se riega cada tercer día con aproximadamente de 240 a 250 ml de agua por maceta (Figura 16). Cuando la planta ya presenta la pigmentación hay que tener cuidado de no regar agua sobre las brácteas, ya que pueden quedar las hojas manchadas de color blanco, lo que demerita su comercialización.
Figura16. Riego con bastón y cebolla
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Figura 9. Enraizador con malla sombra
Figura 10. Enraizador con plástico blanco lechoso al 50%
Figura 13. Desarrollo de Nochebuenas en FIRA, Tezoyuca, Morelos
Figura14. Desarrollo de Nochebuenaen cubierta de vivero, Tetela del Monte, Morelos
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Figura 11. Esqueje enraizado en contenedor cuadrado
TRANSPLANTE A MACETA DEFINITIVA
Se presentan cuatro opciones de mezclas de sustrato, ya que en ocasiones es más fácil conseguir algunos de los componentes. Además de que son ejemplos de mezclas que han sido utilizadas con éxito.
En cualquiera de las presentaciones de macetas 8, 7, 6, 5, 4 y 3 pulgadas se coloca un solo esqueje enraizado (Figura 12); para los casos de colgantes se pueden colocar cuatro o cinco.
Figura 12. Esqueje enraizado listo para el transplante
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE PARA EL DESARROLLO
Para el buen desarrollo de las plantas de nochebuena se requiere de una luminosidad de 30,000 a 40,000 luxes; temperatura de preferencia de 18–28°C con tolerancia hasta 40°C; la humedad relativa no es problema en la fase vegetativa pero deberá estar abajo del 60% en la fase reproductiva; en esta última fase se requiere de 12.2 horas de oscuridad diarias para que haya pigmentación y esto sucede en forma natural a partir de septiembre en el estado de Morelos. En las figuras 13,14 y 15 se muestran diferentes condiciones para el desarrollo de nochebuena. Se colocan nueve plantas en maceta de 6 pulgadas/m.
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Sustrato 1- Peet moss 30%- Tierra de hoja 30%- Piedra pómez 20%- Tezontle 20%
Sustrato 2- Hoja encino 60%- Tezontle 20% (menor a 0.5 mm)- Polvillo de coco 20%
Sustrato 3-Tierra de hoja 40% (pino encino) -Fibra de coco 30%-Tepojal o tepezil 30% Sustrato 4- Composta 15%- Fibra de coco molido 20%- Tepojal cribado ¾ 20%- Tezontle 20%- Tierra de hoja 25%
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Figura 11. Esqueje enraizado en contenedor cuadrado
TRANSPLANTE A MACETA DEFINITIVA
Se presentan cuatro opciones de mezclas de sustrato, ya que en ocasiones es más fácil conseguir algunos de los componentes. Además de que son ejemplos de mezclas que han sido utilizadas con éxito.
En cualquiera de las presentaciones de macetas 8, 7, 6, 5, 4 y 3 pulgadas se coloca un solo esqueje enraizado (Figura 12); para los casos de colgantes se pueden colocar cuatro o cinco.
Figura 12. Esqueje enraizado listo para el transplante
CONDICIONES DEL MEDIO AMBIENTE PARA EL DESARROLLO
Para el buen desarrollo de las plantas de nochebuena se requiere de una luminosidad de 30,000 a 40,000 luxes; temperatura de preferencia de 18–28°C con tolerancia hasta 40°C; la humedad relativa no es problema en la fase vegetativa pero deberá estar abajo del 60% en la fase reproductiva; en esta última fase se requiere de 12.2 horas de oscuridad diarias para que haya pigmentación y esto sucede en forma natural a partir de septiembre en el estado de Morelos. En las figuras 13,14 y 15 se muestran diferentes condiciones para el desarrollo de nochebuena. Se colocan nueve plantas en maceta de 6 pulgadas/m.
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Sustrato 1- Peet moss 30%- Tierra de hoja 30%- Piedra pómez 20%- Tezontle 20%
Sustrato 2- Hoja encino 60%- Tezontle 20% (menor a 0.5 mm)- Polvillo de coco 20%
Sustrato 3-Tierra de hoja 40% (pino encino) -Fibra de coco 30%-Tepojal o tepezil 30% Sustrato 4- Composta 15%- Fibra de coco molido 20%- Tepojal cribado ¾ 20%- Tezontle 20%- Tierra de hoja 25%
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Figura 9. Enraizador con malla sombra
Figura 10. Enraizador con plástico blanco lechoso al 50%
Figura 13. Desarrollo de Nochebuenas en FIRA, Tezoyuca, Morelos
Figura14. Desarrollo de Nochebuenaen cubierta de vivero, Tetela del Monte, Morelos
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Los esquejes se impregnan con enraizador Radix 1500 en la base del tallo, para posteriormente colocar un esqueje por maceta cuadrada o redonda de 2.5 a 3 pulgadas con sustrato conformado de dos partes de agrolita o tezontle o granzón delgado y una de polvillo de coco. Se tendrá que incorporar al sustrato 1-3 g de Osmocote, 14-14-14/L de sustrato (Figura 8) e introducir al enraizador. (Figuras 9 y 10).
El tiempo que se requiere para un buen enraizado es de cuatro semanas (Figura 11), humedad relativa de entre 70–80% y temperatura de entre 38-40°C.
Figura 8. Esquejes en maceta redonda
Figura 15. Desarrollo de Nochebuena en INIFAP, CEZACA, Zacatepec, Morelos
RIEGO
El riego con sistema por goteo en espagueti se realiza diario, en cambio con bastón y cebolla se riega cada tercer día con aproximadamente de 240 a 250 ml de agua por maceta (Figura 16). Cuando la planta ya presenta la pigmentación hay que tener cuidado de no regar agua sobre las brácteas, ya que pueden quedar las hojas manchadas de color blanco, lo que demerita su comercialización.
Figura16. Riego con bastón y cebolla
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Figura 6. Esqueje
Figura 7. Caja con esquejes cortados
Los esquejes se deben de cortar de aproximadamente 5 cm y que tengan cuando menos tres hojas (Figura 6), el corte del esqueje, deberá de ser de ligeramente diagonal con navaja o cutter filoso. Se debe evitar la deshidratación de los esquejes por lo que se procura después de cortarlos colocarlos en una caja de cartón (Figura 7) para transportarlos al área de enraizamiento, se pueden humedecer antes de depositarlos en la caja.
FERTILIZACIÓN
En términos generales habrá que ocupar como iniciador 15-5-25 (Peters) con rotación de nitrato de calcio, una de 15-5-25 1 g/L de agua, una de nitrato de calcio 1 g/L de agua y una de agua limpia hasta llegar al mes de septiembre a partir de esta fecha aplicar 15-20-25 (Peters) con la misma rotación con nitrato de calcio y agua limpia. La conductividad eléctrica no deberá rebasar 2.0 mmhos/cm. Por lo anterior deberá de disponer de agua de buena calidad, si no es así habrá que pensar en producir otras especies.
REGULADORES DE CRECIMIENTO
Para poder obtener una planta bien balanceada se requiere de la utilización de regulador de crecimiento. El regulador de crecimiento que se utiliza es Bonzi al 4% a dosis de 0.2 ml/L de agua en riego (drench), dos aplicaciones en total, una el 15 de septiembre y otra 20 días después, nunca hacer la segunda después del 15 de octubre.
PODAS
Se realiza una poda para los contenedores de 2.5 y 4 pulgadas (20 de Agosto) y 6 pulgadas (10 de Agosto), dos para 7 pulgadas (20 de Junio y 10 de Agosto) y tres para 8, 10 y 12 pulgadas (15 de Abril, 20 de Junio y 10 de Agosto). Hay demasiado riesgo si se poda la primera semana de septiembre. La poda se realiza de forma manual como se observan en la Figura 17, y en la Figura 18 se presenta una vista posterior de una planta de Nochebuena ya podada.
Figura 17. Poda manual
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Figura 18. Planta podada
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas.- Las plagas que con mayor frecuencia atacan a la nochebuena se mencionan a continuación, así como las medidas para su control. (Figura 19).
Araña roja.- El ciclo completo de huevecillo a adulto varía de 9-18 días y los adultos llegan a vivir 30 días. Las hembras llegan a ovipositar de 50 a 200 huevecillos. Los ácaros se encuentran en el envés de las hojas y si no se está monitoreando frecuentemente se nota su presencia hasta que el daño ya está muy avanzado. Los daños se manifiestan con decoloraciones en el haz de las hojas. Para su control se requiere utilizar cualquiera de los siguientes productos: Agrimec 0.5 ml/L de agua o Sanmite 0.5 g/L de agua, en cualquiera de los dos casos utilizar adherente Ader 0.4 ml/L o Citowet 0.4 ml/L de agua. Habrá que monitorear semanalmente para observar la presencia de acaros aplicar ante su presencia.
ENRAIZAMIENTO DE NOCHEBUENA
El enraizado de esquejes se lleva a cabo en diferentes fechas para los contenedores de 8, 10 y 12 pulgadas los esquejes deberán estar enraizados el 21 de marzo; para 7 pulgadas el 20 de mayo; el 20 julio para 6 pulgadas y para 2.5 y 4 pulgadas el 10 de agosto.
Variedad
Color Semanas a floración
Supjibi Red Rojo 9-10 Tardía
Nutcracker Red Rojo 9-10 Tardía
Freedom Red Rojo 7-8 Intermedia
Festival Red Rojo 7-8 Intermedia
Red Ángel Rojo 7-8 Intermedia
Sonora Red Rojo 7-8 Intermedia
Orion Red Rojo 7-8 Intermedia
Freedom Brigth Red Rojo 7-8 Intermedia
Red Elf Rojo 7 Precoz
Nutcracker White Blanco 9-10 Tardía
Freedom White Blanco 7-8 Intermedia
Festival White Blanco 7-8 Intermedia
Sonora White Blanco 7-8 Intermedia
Marble Star Mármol 8 Intermedia
Puebla Marmol 8 Intermedia
Freedom Marble Mármol 7-8 Intermedia
Sonora White Glitter Jaspeado 9-10 Tardía
Monet Jaspeado 8-10 Tardía
Davinci Jaspeado 7-8 Intermedia
Festival Rosado Rosado 7-8 Intermedia
Sonora Pink Rosa 8-9 Intermedia
Maren Salmón-Rosa 7-8 Intermedia
CUADRO 1. VARIEDADES COMERCIALES DE NOCHE BUENA EN MORELOS.
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Figura 4. Planta madre de Nochebuena
VARIEDADES
Figura 5. Variedades de Nochebuena
Figura 19. Ataque de mosquita blanca y ácaros
Mosquita Blanca.- Esta plaga tiene un desarrollo rápido ya que de huevecillo a adulto se requieren de cuatro a cinco semanas, además del daño directo que causan también puede implicar otros daños tales como la presencia de fumagina y en algunos casos es importante por transmitir virus. Se puede controlar con cualquiera de los siguientes productos en dosis por litro de agua; Neem, en dosis de 2 ml; Confidor 0.5 g en drench, Talstar a 0.4 ml, este producto tiene también propiedades de regulador de crecimiento; Applaud 0.4 g, también funge como regulador de crecimiento; Sanmite 0.4 g, Knack 0.4 ml o Furadan 2 ml. Habrá que monitorear semanalmente para observar la presencia de mosquita blanca y aplicar ante su presencia.
Fungus gnat.- Es un díptero que ataca en el estado de larva directamente a las raíces de la nochebuena en el proceso de enraizamiento (Figura 20). Al inicio de enraizado de los esquejes de Nochebuena la etapa crítica son los primeros quince días, por lo que habrá que protegerlos con cualquiera de los siguientes productos: Furadan 2 ml o Confidor 0.5 ml. Con cualquiera de los productos antes mencionados la dosificación es por litro de agua y en drench y sólo se requiere una aplicación.
Actualmente hay una gran cantidad de variedades en el mercado, sin embargo siguen dominando las de color rojo (Figura 5 y Tecnoflor, 2005. Cuadro 1).
516
PLANTA MADRE
La producción de planta madre se inicia de enero a febrero, colocando una planta por maceta de 8-12 pulgadas (Figura 4) el sustrato que se utiliza es de 30% de Peat moss, 30% de tierra de hoja, 20% de piedra pómez y 20% de tezontle, en la base de la maceta hay que colocar piedra pómez para tener un buen drenaje. En la planta madre hay que romper con la posibilidad de pigmentación de la Nochebuena, por lo que se requiere colocarles luz con intervalos de cuatro horas, en el período comprendido de las 10 de la noche a las dos de la mañana, en una cama de 1.20 m de ancho se debe colocar al centro una línea de focos de 100 watts incandescente con una separación entre focos de 1.20 m y altura máxima de 1.20 m sobre follaje. El Control de plagas y enfermedades se hace tal y como se realiza para la planta comercial. Más adelante se detalla.
Figura 3. Arbolito de Nochebuena
Figura 20. Daño por fungus gnat
Figura 21. Daño por enfermedad
Enfermedades.- Para controlar Botrytis con Daconil 0.5 a 1.5 g/L de agua o Captán 0.5 a 1.0 g/L de agua; Alternaría con Daconil a dosis de 0.5 a 1.5 g/L de agua o Manzate 0.5 a 1.0 g/L de agua y para Rhizoctonia con Bavistin a dosis de 0.5 a 1.0 g/L de agua (Figura 21).
4 17
Figura 1. Presentación de Nochebuenaen Expo Nacional de Nochebuena
en Cuernavaca 2005
Figura 2. Diversas presentaciones, minis y colgantes
Figura 22. Nochebuena en Tétela del Monte listas para su comercialización
COMERCIALIZACIÓN
Normalmente las Nochebuenas están listas para comercialización de la primera semana de noviembre hasta el 15 de diciembre (Figura 22). Para proteger la planta de Nochebuena se utiliza papel kapel.
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE NOCHEBUENA EN MORELOS
En el estado de Morelos la Nochebuena ocupa el primer lugar en producción de planta de ornato en envase (Cabrera y Orozco, 2003). La producción anual alcanza 5´000,000 de plantas en una superficie de 60/ha con 780 productores. La introducción de esta planta se inicia a partir de mayo–junio cuando ya se dispone de esqueje enraizado o antes si se va a producir planta madre. Hay diferentes presentaciones en cuanto a tamaño del envase (Figuras 1, 2 y 3) y una gran diversidad de variedades con distintos colores y tonalidades, así como varios comportamientos de desarrollo y en tiempo de respuesta para inducción a floración. Es una planta que se maneja como estacional, ya que si no se vende en el mes de diciembre se tiene que desechar. Además de que se requiere un espacio apropiado para su producción. Con un manejo distinto se produce la Nochebuena de Sol.
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Arbusto no suculento de 3 m de altura, hojas lanceoladas u ovadas-elípticas, ocasionalmente pandurada a 15 cm, entera a dentada a lubolada, estípite largo; brácteas atractivas, parecidas a hoja escarlata; glándulas amarillas glándulas involucradas. Muchas variedades con un rango grande de características; varios hábitos de lento crecimiento, compacto y enano a vigoroso, grande y delgado; tallos frecuentemente gruesos, con soporte propio; hojas ovadas, ocasionalmente lobuladas; brácteas en tintes de blanco, rosa y rojo, pequeñas, estrechas a grande ancha, planas, arrugada.
Origen de la nochebuena
“La cuna de la maravillosa planta, de doradas florecitas, de enormes brácteas rojas y de llamativas hojas verdes, comprenden los estados de Morelos (El Texcal, Jiutepec, Tepoztlan y Oaxtepec) y Guerrero; cerca de Taxco, existió un lugar llamada Cuetlaxochitlan, por la abundancia de la planta y sus flores” (Quintana, 1961).
Requerimientos para la producción de Nochebuena
a) Temperatura óptima de desarrollo 20-30ºC y 12ºC es la temperatura mínima que tolera.
b) La longitud crítica del día depende de la temperatura, cultivar y edad del esqueje.
c) La fertilización puede iniciar desde que el esqueje forma raíz.d) Sustrato ácido pH. 5.5-6.5.e) Mejores resultados de reguladores de crecimiento mezcla B-Nine
1250 ppm y Cycocel 1250 ppm, aplicado al follaje. f) Focos prendidos cuatro horas en la noche con 1000 lux interrumpes la
floración. g) Mejor vida de anaquel debe venderse con el primer polen de dos
ciatias. h) Respuesta a inducción floral de 8 –10 semanas.
Esta información fue tomada de Paul Ecker Ranch 2002.
A) La variedad Freedom requiere poco regulador de crecimiento excepto en áreas calientes y húmedas donde se necesitan varias aplicaciones.
B) Freedom desarrolla considerablemente el color de la bráctea antes de que las ciatias estén completamente desarrolladas.
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Producción de Nochebuena Euphorbia pulcherrimaWilld. ex. Klotzsch. en Morelos
Julián CABRERA RODRÍGUEZ Fidel MORÁN MEDINA
Rodolfo TORRES QUINTERO Alfredo PELLÓN BARRAZA Luís GRANADA CARRETO
INTRODUCCIÓN
El INIFAP en Morelos ha realizado investigaciones durante más de seis décadas en los cultivos de arroz, caña de azúcar, cebolla, jitomate, tomate de cáscara, sorgo, maíz y fríjol principalmente y a partir de constituirse como INIFAP se ha trabajado en ganadería y forestería y en ornamentales a partir del año 2000. A partir del diagnóstico que se realizó en el Campo Experimental “Zacatepec”, se tomó la decisión de realizar un plan de trabajo con las 10 especies más importantes de acuerdo al valor de la producción en el estado de Morelos y una de las especies seleccionadas para su estudio fue la Nochebuena. El plan de trabajo inicial para este caso fue detectar a los productores que tuvieran éxito en la producción de la nochebuena y después de entrevistarlos obtener información de la producción de esta especie, se concentró esta información y se valido parte de ella en los invernaderos de CDT-Tezoyuca-FIRA, en Tezoyuca, Morelos. Debido a la importancia de la Nochebuena para los productores de Morelos y de otros estados se planeó realizar una publicación que permitiera a los productores de esta especie obtener información directa de productores exitosos.
La Nochebuena pertenece a la familia Euphorbiaceae y al género Euphorbia, que aglutina a 2000 especies.
Género Euphorbia L. Spurge
Del latín euphorbea, por Euphorbius Médico Griego del Rey Juba II de Mauretamia Primer siglo A. D., quien usó el látex para propósitos medicinales.
Descripción de Euphorbia pulcherrima Willd ex Klotzsch Poinsettia. Esta planta tiene varios nombres comunes: Estrella de Navidad, Flor de Navidad, Hoja pintada, Nochebuena, Planta langosta, Hoja flama mexicana, Pascua, Flor de fuego, Flor de Santa Catalina, Paño de Holanda, Bebeta, Estrella federal, Pastora, Cuetlaxochitl, (Quintana, 1961).
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M.C. Investigador del Programa de Ornamentales del Campo Experimental “Zacatepec”. SAGARPA, INIFAP, CIRCE.Productores de Nochebuena del estado de Morelos.Ing. Presidente de Productores de Ornamentales de Morelos A. C. (POMAC).
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BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
Cabrera, R. J. Orozco M. R. 2003. Diagnóstico sobre las plantas ornamentales
en el estado de Morelos INIFAP. Campo Experimental
Zacatepec. Publicación Especial No. 38. 26 p.
Cabrera, R.J. 2003. Tecnologías Ornamentales en el Estado de Morelos.
INIFAP. Campo Experimental Zacatepec. Publicación
Especial No. 39. 26 p.
Jasso C.E., García A. 2005. Tecnoflor. Guia para cultivar Nochebuena
(Euphorbia pulcherrima). 21 p. Jiutepec, Morelos, México.
Quintana F .A 1961. Plantas ornamentales (Floricultura) Flor de Nochebuena
Obtenido de copia. Chapultepec, México, D. F.
Ecker P.R. 2002. Pasos fáciles para Freedom. Memorias 4º. Simposium
Internacional de viverismo. POMAC, Cuernavaca, Morelos.
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En el proceso editorial de esta publicación colaboraron las siguientes personas:
COMITÉ EDITORIAL
M.C. Rafael Ambriz CervantesM.C. Faustino García PérezM.C. Sergio Ramírez Rojas
M.C. Fortunato Solares ArenasIng. Alberto Trujillo Campos
Ing. Humberto Galván Carrera
COORDINACIÓN DE LA PUBLICACIÓN
M.C. Rafael Ambriz CervantesM.C. Faustino García Pérez
Ing. Humberto Galván Carrera
Esta publicación se termino de imprimir en Diciembre de 2006 y su tiraje fue de 1000 ejemplares.
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DIRECTORIO DEL PERSONAL INVESTIGADORCAMPO EXPERIMENTAL “ZACATEPEC”
NOMBRE PROGRAMA
M.C. Leonardo Hernández Aragón
M.C. Jorge Salcedo Aceves
Dr. Uriel Maldonado Amaya
Biól. Patricia Eugenia López González2Ing. Artemio Campos Hernández
Ing. Humberto Galván Carrera
Dr. Sergio Ramírez Rojas
Dr. Juan de Dios Bustamante Orañegui
Ing. José Ambrosio Ávila Moya
Biól. Martha Juana Güemes Guillén2Ing. Aurelio Barrera Ocampo
M.C. Maria de Lourdes Batalla Villegas
M.C. Manuel Trejo Sánchez
M.C. Alejandro Ayala Sánchez
Ing. Alberto Trujillo Campos
M.C. Fortunato Solares Arenas
Dr. Felipe de Jesús Osuna Canizalez
M.C. Julián Cabrera Rodríguez
Biól. Leticia Tavitas Fuentes1M.C. Jorge Miguel Paulino Vázquez Alvarado
M.V.Z. Juan Mauricio Javelly Gurria
M.V.Z. Rómulo Amaro Gutiérrez
1Realiza Estudios de Postgrado2Responsables de Programa de Investigación
Arroz Mejoramiento Genético Híbridos
Arroz Mejoramiento Genético Indica
Arroz Mejoramiento Genético Japónica
Biotecnología
Caña de azúcar y Sorgo
Difusión de Tecnología
Fitopatología
Hortalizas Agronomía
Hortalizas Agronomía
Hortalizas Producción de Semillas
Jefatura de Operación y Ornamentales
Investigador Agrícola
Investigador Agrícola
Investigador Forestal
Maíz
Manejo Integrado de los Recursos Forestales
Nutrición Vegetal
Ornamentales
Recursos Genéticos
Socioeconomía
Transferencia de Tecnología Forestal
Transferencia de Tecnología Pecuaria
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
DR. ALBERTO CARDENAS JIMENEZSecretario
ING. FRANCISCO LOPEZ TOSTADOSubsecretario de Agricultura
ING. ANTONIO RUIZ GARCIASubsecretario de Desarrollo Rural
LIC. JEFFREY MAX JONES JONESSubsecretario de Fomento a los Agronegocios
LIC. JOSE DE JESUS LEVY GARCIAOficial Mayor
M.A. ROBERTO RUIZ SILVADelegado Estatal en Morelos
GOBIERNO DEL ESTADO DE MORELOS
DR. MARCO ANTONIO ADAME CASTILLOGobernador Constitucional del Estado
LIC. JORGE MORALES BARUDSecretario de Desarrollo Agropecuario
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS
DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOSDirector General
DR. EDGAR RENDON POBLETECoordinador de Investigación, Innovación y Vinculación
DR. SEBASTIAN ACOSTA NUÑEZCoordinador de Planeación y Desarrollo
LIC. MARCIAL GARCIA MORTEOCoordinador de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL CENTRO
DR. IRINEO TORRES PACHECODirector Regional
DR. EDUARDO ESPITIA RANGELDirector de Investigación
C.P. MANUEL ORTEGA VIEYRADirector de Administración
M.C. RAFAEL AMBRIZ CERVANTESDirector de Coordinación y Vinculación en Morelos
M.C. FAUSTINO GARCIA PEREZJefe del Campo Experimental “Zacatepec”
Esta publicación fue financiada por:Fundación Produce Morelos A.C.
En apoyo a la Difusión de la Tecnología generadaPor el Campo Experimental “Zacatepec”.
Presidente: Ing. Rodrigo Abarca RamírezDirección: Cerrada Tequesquitengo No. 4
Fraccionamiento Cuauhnáhuac, Cuernavaca, Mor. C,P, 62450Tels/Fax: (777)316-64-62, 316-69-05 y 316-69-06
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL CENTROCAMPO EXPERIMENTAL “ZACATEPEC”
Zacatepec, Morelos, México.Folleto Técnico No. 23 Diciembre de 2006
Producción de Nochebuena Euphorbia pulcherrima
Willd. ex Klotzsch.en Morelos
julián cabrera rodríguez fidel morán medina
rodolfo torres quintero alfredo pellón barraza
luís granada carreto