Download - PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

Transcript
Page 1: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

EXAMEN FINALACTIVIDAD 11 - DISEÑO DE PROYECTOS  

    MARTHA CECILIA CADENA – C.C. 52203409MARITZA CLAUDINA CANTERO – C.C. 52.204.801ANA ALICIA BARRAGAN – C.C. 52.213.358NINFA YASMIN ORTEGA – C.C. 52.205.727ZAYDA BRIYITH FONSECA VARGAS - C.C. 52.211.379

Grupo 102058_183 FABIO ALONSO BONILLA GÓMEZTutor 

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNADESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES,ECONOMICAS Y DE NEGOCIOSBogotá D.C, Diciembre de 2013 

Page 2: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMALa empresa nace de la necesidad de la población por consumir más productos lácteos ya que debido a los costos la empresa lechera no ha tenido mucho éxito en la población de Cota y sus alrededores, teniendo en cuenta que es una población en donde hay mucho ganado es necesario explotar este campo el cual es de mucho campo de desarrollo si se logran bajar los costos de producción y distribución contribuyendo con el desarrollo económico y alimenticio de la región.

FORMULACION DEL PROBLEMA¿Cómo lograr posicionarse en la región como la mayor productora y distribuidora de productos lácteos logrando ser la alternativa preferida por los consumidores por su calidad y precios, obteniendo con ello la satisfacción de las necesidades de la población.

Page 3: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

JUSTIFICACION

La creación de la empresa ha sido motivada por el bajo consumo de lácteos diferentes a la leche, su objeto social será fabricar, vender y distribuir productos lácteos de excelente calidad a precios más bajos de fácil acceso a los consumidores, con este proyecto brindaremos empleo y por ende mejoramiento de la calidad de vida de quienes sean contratados para dichas labores, fomentando así el progreso de la región y el consumo de nuestros productos.

Page 4: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa de lácteos en el municipio de Cota Cundinamarca teniendo en cuenta las condiciones actuales de mercado, la necesidad de consumo, competencia y posición de una nueva marca de lácteos con mejor calidad, la cual genere un futuro estable y competente a bajos costos para incentivar la necesidad del producto a través de sus beneficios, promoviendo el desarrollo industrial del mismo.

Page 5: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

OBJETIVO ESPECIFICOS

Realizar un estudio de mercados que nos permita viabilizar el proyecto.

Producir un alimento con alto valor nutritivo y los mejores estándares de calidad y manejo basados en las normas de higiene y sanidad correspondientes.

Ofrecer a la comunidad una alternativa de producto de gran calidad con fruta que no se hayan utilizado antes.

Mejorar al desarrollo rural, a través de la producción y venta de leche y la transformación de sus derivados.

Page 6: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

MARCO DE REFERENCIA - MARCO CONTEXTUAL

Nuestra empresa LACTEOS SAN LUIS, fue creada bajo el análisis del alto valor nutricional que aporta la leche y sus derivados ya que son alimentos de gran valor nutricional, especialmente ricos en proteínas y calcio. Tiene como producir, envasar y comercializar leche y sus derivados.

Su ubicación es en Cota, debido a que su especialidad es el desarrollo agroindustrial, a sus buenos pastos especiales para la cría del ganado así que hay alto nivel de recursos por explotar incluyendo el recurso humano que tiene amplio conocimiento a cerca en esta área.

Page 7: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

MARCO DE REFERENCIA - REFERENTES CONCEPTUALES

Teniendo en cuenta que la leche contiene un alto contenido vitamínico, se debe promover su consumo ya que contribuye al crecimiento y desarrollo físico del ser humano y al contar con los recursos necesarios para explotar su producción hemos pensado que la empresa es un proyecto viable. La leche es una de las fuentes de calcio más destacadas, por lo que los especialistas recomiendan tomar leche diariamente desde el nacimiento, para ayudar a que se forme y se mantenga la masa ósea.

Page 8: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

IDENTIFICACION DEL PRODUCTO

Producimos y distribuimos productos lácteos y sus derivados tales como la leche en sus diferentes procesos, líquida (entera, deslactosada, descremada) y en polvo; y de sus derivados como el yogurt, el kumis, los helados, cuajada, queso y mantequilla, cada uno de ellos elaborados con un proceso riguroso destacando las normas de salubridad e higiene establecidas para tales procesos y brindar un producto de excelente calidad.

Page 9: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

CONSUMIDORES Y BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

Nuestro producto va dirigido a toda la comunidad, su consumo es indispensable para todos y de gran importancia en cualquier edad, es un producto que no puede faltar en la canasta familiar, así que no tiene limitantes, hay diferentes tipos de procesamiento de la leche para quienes sufren de dolor abdominal al consumirla, así que nadie esta impedido de consumirla.

Page 10: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

ANALISIS DE LA DEMANDA

El consumo de la leche es fundamental, según estudios realizados se dice que la mayoría de porcentaje de los hogares consumen leche, es un producto indispensable y con los precios y variedades que produciremos

será más atractivo su consumo para la población, así que se estima su alto nivel de consumo en la población de Cota y sus alrededores.

Page 11: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

ANALISIS DE LA OFERTA

La producción de leche será suficiente para cubrir las necesidades y obtener la satisfacción de los consumidores, su producción estará de la mano con la demanda ya que en la medida en que aumente su consumo (venta) de igual manera se irá ampliando el nivel de producción esto se va dando en la medida en que los consumidores conozcan y prefieran nuestros productos.

Page 12: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

ANALISIS DE PRECIONuestro objeto social es buscar la captación de clientes manejando estándares de precio que

sean de fácil acceso a la población, minimizaremos costos en el proceso de fabricación, envase y distribución para lograr ofrecer al público unos precios más atractivos que los de la competencia,

teniendo en cuenta cubrir los precios de fabricación y los gastos en que se incurra para la producción y sostenibilidad de la empresa.

PRODUCTO UND/MEDIDA PRECIO

LECHE ENTERA Bolsa 1.100 Lt 2,300

LECHE DESLACTOSADA

Bolsa 1.100 Lt 2,500

LECHE DESCREMADA Bolsa 1.100 Lt 2,400

YOGURT Vaso 1.000 950

KUMIS Vaso 1.000 1,000

HELADOS Litro 13,000

CUAJADA Libra 2,500

QUESO Libra 3,500

MANTEQUILLA Libra 2,200

Page 13: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

COMO SE VA A LLEVAR A CABO LA PRODUCCION

procesoORDEÑO

RECEPCION

DESNATADO

HIGIENIZACION

HOMOGENIZACION

ENVASADO

ALMACENAMIENTO

DISTRIBUCION

Page 14: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

LOCALIZACION DEL PROYECTO

El proyecto se llevara a cabo en el Municipio de Cota – Cundinamarca en un terreno plano cerca a la carretera con un área de 720 con amplias zonas verdes.

Page 15: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

NECESIDADES DE RECURSO HUMANO

CARGO CANT SALARIO MENSUAL TOTAL SALARIOS AL MES

DIRECTIVOS 3   11,000,000

Gerente 1 5,000,000  

Administrador financiero

1 3,500,000  

Jefe de planta 1 2,500,000  

ADMINISTRATIVOS 6   8,679,000

Contador 1 2,500,000  

Jefe de recurso humano

1 2,300,000  

Auxiliar contable 1 1,500,000  

Secretaria 1 1,200,000  

Recepcionistas 2 589,500  

OPERATIVOS 17   10,015,300

Operarios 15 589,500  

Servicios generales 2 586,400  

TOTAL 26   29,694,300

Page 16: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

NECESIDADES DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Page 17: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

NECESIDAD DE ADECUACIONES DE OBRAS FISICAS

Page 18: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

CONCLUSIONES

En este trabajo podemos evidenciar los pasos a seguir para poder llevar a cabo un proyecto, y su respectivo análisis para saber si es viable, si se cuenta con los recursos suficientes para la puesta en marcha y si generara los ingresos suficientes para el sostenimiento de la empresa, así como los objetivos planeados.

Para conformar una empresa o llevar a cabo un proyecto es muy importante llevar a cabo varios análisis, proyectarnos hacia el futuro, tener claro el objetivo e interpretar dichos análisis para saber si el proyecto que se desea es viable o si por el contrario no es favorable.

El proceso de investigación es una labor que requiere organización, planeación y análisis minucioso de cada factor que va a afectar la sostenibilidad de la empresa.

Page 19: PRODUCTOS LACTEOS SAN LUIS

BIBLIOGRAFIA

CAÑON SALAZAR Henry, Módulo de Diseño de Proyectos UNAD. Bogotá 2011.

http://es.wikipedia.org/wiki/Estudio_de_mercado

http://emprendedores.ticbeat.com/10-pasos-rapida-investigacion-mercado/

www.ccb.org.co

www.dian.gov.co

www.crearempresa.com.co/

www.alcaldiadecota .gov.co.

http://campus08_20132_II/Estudio_financiero.pdf  http://paginas.ufm.edu/sabino/word/proceso_investigacion.pdf