UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR INTEGRACIÓN Y ADUANAS
PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR,
INTEGRACIÓN Y ADUANAS
“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CHIFLES DE PLÁTANO A
NEW YORK – ESTADOS UNIDOS”
AUTORA: MARÍA GABRIELA MOYA CUITO
DIRECTOR: ING. ALFONSO BLANCO
QUITO - 2012
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
I
DEDICATORIA
A las personas más importantes en mi vida.
A quien amo y extraño con todo mi corazón, mi abuelita Piedad una excelente mujer,
quien estuvo siempre pendiente de que concluyera con este proyecto, dándome amor,
ánimos, fuerza y creyendo siempre en mí. Ahora está en el cielo, desde ahí me bendice y
estará muy orgullosa de mi.
Con mucho amor y respeto a mis padres Edwin y Olguita que han sido mis guías a lo
largo de mi vida y de mi carrera estudiantil, quienes con su ejemplo, amor y ternura
han inculcado en mi valores y principios fundamentales para ser una excelente hija,
hermana, profesional y ser humano. A ellos que son la esencia del amor infinito y el
Regalo más preciado que Dios me dio.
A mis hermanos Joselyn y Edwincito complemento de mi vida, por estar conmigo y
apoyarme siempre, los adoro infinitamente.
Por su apoyo y preocupación a mis abuelitos Oswaldo y Rebeca quienes son muy
importantes en mi vida, los quiero mucho
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
II
AGRADECIMIENTO
A Dios, por darme la oportunidad de vivir y culminar mi carrera profesional, por
llenarme de bendiciones y estar conmigo en cada paso que doy. Por fortalecer mi
corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a aquellas personas que
han sido mi soporte y compañía durante cada etapa de mi vida.
A mis padres y hermanos que con su esfuerzo hay hecho posible que yo culmine mi
carrera, por su infinito apoyo e incondicional confianza.
A mis abuelitos y a una persona muy especial en mi vida Jonathan quien con sus
conocimientos y motivación han aportado en la elaboración de mi tesis.
A la Universidad Tecnológica Equinoccial en especial la facultad de Ciencias
Económicas y Negocios de Comercio Exterior, Integración y Aduanas, ya que a través
de su personal profesional me ha permitido tener amplios conocimientos durante mi
carrera y gracias a estos he logrado obtener el éxito profesional actual.
De igual manera agradezco a mi director y lectores de tesis quienes con su apoyo y
conocimiento han sabido guiarme para culminar el proyecto.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
III
RESPONSABILIDAD
Del contenido total del presente documento me hago responsable
………………………………………….
María Gabriela Moya Cuito
C.I. 1723784003
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
IV
CERTIFICACIÓN
Certifico que la presente Tesis de Grado, ha sido desarrollada íntegramente por
la señorita María Gabriela Moya Cuito.
…………………………………………….
Ing. Alfonso Blanco
DIRECTOR DE TESIS
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
V
TABLA DE CONTENIDO
DEDICATORIA .................................................................................................... I
AGRADECIMIENTO ........................................................................................... II
RESPONSABILIDAD ........................................................................................ III
CERTIFICACIÓN ............................................................................................... IV
CAPITULO I........................................................................................................ 1
1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN: ................................................... 1
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ................................................... 1
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA: ....................................................... 3
1.3. OBJETIVOS: .......................................................................................... 4
1.3.1. GENERAL: ............................................................................................. 4
1.3.2. ESPECÍFICOS: ...................................................................................... 5
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA: ...................................................... 5
1.5. HIPÓTESIS: ........................................................................................... 7
1.6. VARIABLES E INDICADORES: ............................................................. 7
1.6.1. INDEPENDIENTE: ................................................................................. 7
1.6.1.1. INDICADORES: ................................................................................... 7
1.6.2. DEPENDIENTE: ..................................................................................... 8
1.6.2.1. INDICADORES: ................................................................................... 8
1.7. MARCO TEÓRICO: ................................................................................ 8
1.8. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN: ............................................... 11
1.8.1. MÉTODOS: .......................................................................................... 11
1.9. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN: ....................................................... 13
1.9.1. DIRECTA: ............................................................................................ 13
1.9.2. INDIRECTA: ......................................................................................... 13
CAPITULO II ..................................................................................................... 14
2. ANTECEDENTES: ............................................................................... 14
2.1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS: ........................................................ 14
2.2. CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR: ................................................... 15
2.3. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DEL BIEN: ..................... 16
2.4. CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES FÍSICAS DEL PRODUCTO: 19
2.5. PRODUCCIÓN DE CHIFLES EN EL ECUADOR: ............................... 21
2.6. VENTAJAS COMPARATIVAS Y COMPETITIVAS DEL CHIFLE………...
ECUATORIANO: .................................................................................. 24
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
VI
2.7. PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES……………… ...
DE CHIFLES DESDE ECUADOR A OTROS PAÍSES: ........................ 26
CAPITULO III .................................................................................................... 28
3. ESTUDIO DE MERCADO: ................................................................... 28
3.1. MERCADO: .......................................................................................... 28
3.2. ANÁLISIS DE LA BALANZA COMERCIAL DE ECUADOR………….
CON ESTADOS UNIDOS. ................................................................... 30
3.3. PERFIL DEL MERCADO ESTADOUNIDENSE: .................................. 32
3.3.1. INTRODUCCIÓN: ................................................................................ 32
3.3.2. UBICACIÓN: ........................................................................................ 32
3.3.3. SUPERFICIE: ....................................................................................... 33
3.3.4. GOBIERNO: ......................................................................................... 33
3.3.5. MONEDA: ............................................................................................ 34
3.3.6. LENGUA: ............................................................................................. 34
3.3.7. ECONOMÍA: ......................................................................................... 34
3.3.7.1. AGRICULTURA: ................................................................................ 35
3.3.7.2. INDUSTRIA FINANCIERA: ................................................................ 36
3.3.7.3. TECNOLOGÍA: .................................................................................. 37
3.3.8. INFRAESTRUCTURA: ......................................................................... 38
3.3.9. DEMOGRAFÍA: .................................................................................... 39
3.3.10. EDUCACIÓN: ....................................................................................... 41
3.3.11. COMERCIO EXTERIOR: ..................................................................... 41
3.4. TIPOS DE MERCADO: ........................................................................ 43
3.4.1. DESDE EL PUNTO DE VISTA GEOGRÁFICO: .................................. 43
3.4.2. SEGÚN EL TIPO DE CLIENTE: ........................................................... 44
3.5. INFORMACIÓN DE COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL: .................... 45
3.5.1. COMERCIO BILATERAL ECUADOR – ESTADOS UNIDOS: ............. 45
3.5.2. PRINCIPALES PAÍSES PROVEEDORES DE FRUTAS………………...
U OTROS FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES…………….
DE PLANTAS CORRESPONDIENTES A LA PARTIDA………….
2008.99 A ESTADOS UNIDOS: ........................................................... 47
3.5.2.1. PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN DEL ECUADOR……….
DE FRUTAS O FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES………
DE PLANTAS, CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 2008.99 .......... 48
3.6. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO: ........................................ 49
3.7. EL PRODUCTO: .................................................................................. 50
3.8. DEMANDA: .......................................................................................... 50
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
VII
3.8.2. TIPOS DE DEMANDA: ......................................................................... 51
3.8.2.1. METODOLOGÍA PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA: . 53
3.8.2.2. PROYECCIÓN: .................................................................................. 56
3.8.2.2.1. PRODUCCIÓN DE CHIFLES EN ESTADOS UNIDOS: ................. 56
3.8.2.2.2. IMPORTACIONES DE CHIFLES A ESTADOS UNIDOS: .............. 57
3.8.2.2.2.1. PROYECCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE CHIFLES………..
A ESTADOS UNIDOS: ................................................................ 59
3.8.2.2.3. EXPORTACIONES DE CHIFLES DESDE ESTADOS UNIDOS: .... 62
3.8.2.2.4. CONSUMO NACIONAL APARENTE: ........................................... 63
3.8.2.3. POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE………………………..
ESTADOS UNIDOS – NEW YORK: .................................................. 64
3.8.2.3.1. PROYECCIÓN POBLACIONAL: .................................................... 66
3.8.2.3.1.1. CALCULO DE LA PROYECCIÓN POBLACIONAL: .................... 67
3.8.2.4. CONSUMO PER CÁPITA: ................................................................. 69
3.8.2.5. DEMANDA INSATISFECHA PER CÁPITA:....................................... 70
3.8.2.5.1. DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA:..................................... 71
3.9. OFERTA : ............................................................................................. 73
3.9.1. OFERTA PROYECTADA : .................................................................. 73
3.9.2. DEMANDA A SER CUBIERTA CON EL PROYECTO: ........................ 74
3.10. ANÁLISIS DEL PRECIO: ..................................................................... 75
3.11. COMERCIALIZACIÓN: ........................................................................ 76
3.11.1. CANAL DE DISTRIBUCIÓN: ................................................................ 77
CAPITULO IV ................................................................................................... 79
4. ESTUDIO TÉCNICO: ........................................................................... 79
4.1. TAMAÑO DEL PROYECTO: ................................................................ 79
4.1.1. FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DEL PROYECTO: ..... 79
4.1.1.1. DEMANDA: ........................................................................................ 79
4.1.1.2. SUMINISTROS E INSUMOS: ............................................................ 80
4.1.1.3. ORGANIZACIÓN: .............................................................................. 81
4.1.1.4. TECNOLOGÍA Y EQUIPOS: .............................................................. 81
4.1.1.5. FINANCIAMIENTO: ........................................................................... 82
4.2. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: ................................................... 82
4.2.1. REQUISITOS Y TRAMITES PARA COMPAÑÍAS DE SOCIEDAD………
ANÓNIMA: ........................................................................................... 83
4.2.2. ESTATUTOS DE LA EMPRESA: ......................................................... 86
4.3. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA: .................................................... 88
4.3.1. MACRO LOCALIZACIÓN: .................................................................... 88
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
VIII
4.3.1.1. FACTORES GEOGRÁFICOS: ........................................................... 89
4.3.1.2. FACTORES INSTITUCIONALES: ..................................................... 90
4.3.1.3. FACTORES SOCIALES: ................................................................... 90
4.3.1.4. FACTORES ECONÓMICOS: ............................................................ 91
4.3.2. MICRO LOCALIZACIÓN: ..................................................................... 91
4.4. INGENIERÍA DEL PROYECTO: .......................................................... 92
4.4.1. PROCESO: .......................................................................................... 92
4.4.2. FLUJO GRAMA DE PROCESO: .......................................................... 97
4.4.3. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL:...................................................... 98
4.4.4. ORGANIGRAMA FUNCIONAL: ........................................................... 99
4.4.5. EQUIPAMIENTO: ............................................................................... 100
4.4.6. INSTALACIONES:.............................................................................. 101
4.4.7. CONTROL DE INVENTARIOS: ......................................................... 101
4.5. ESTRATEGIAS DE MARKETING: ..................................................... 102
4.6. INSTITUCIONES CONEXAS A COMERCIO EXTERIOR: ................. 104
4.6.1. SERVICIO NACIONAL DE ADUANAS DEL ECUADOR (SENAE) .... 104
4.6.2. MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ........................... 105
4.6.3. MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD ........................ 106
4.6.4. MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES ................................ 107
4.6.5. MINISTERIO DE COORDINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN, ….
EMPLEO Y COMPETITIVIDAD (MCPEC)……………………………...108
4.6.6. FEDERACIÓN ECUATORIANA DE EXPORTADORES ................... 109
4.6.7. SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI) ........................................ 110
4.6.8. INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN (INEN) ............ 111
4.6.9. CÁMARA DE LA PEQUEÑA INDUSTRIA DE PICHINCHA ....................
(CAPEIPI) ........................................................................................... 112
4.6.10. SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS .......................................... 113
4.6.11. MINISTERIO DE SALUD PUBLICA ................................................... 114
4.7. ACUERDOS COMERCIALES ECUADOR – ESTADOS UNIDOS: .... 115
4.7.1. LEY DE PREFERENCIAS ARANCELARIAS ANDINAS …………………………
Y ERRADICACIÓN DE LA DROGA (ATPDEA): ........................................ 115
4.7.2. SGP PLUS: ........................................................................................ 117
CAPITULO V .................................................................................................. 119
5. LOGÍSTICA – COMERCIO EXTERIOR: ............................................. 119
5.1. COMERCIALIZACIÓN: ...................................................................... 119
5.2. PARTIDA ARANCELARIA: ................................................................ 120
5.3. REQUISITOS Y TRAMITES PARA EXPORTAR: .............................. 122
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
IX
5.3.1. REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR: ....................................... 122
5.3.2. TRAMITES PARA SER EXPORTADOR: ................................................. 123
5.3.2.1. TRAMITES GENERALES: ............................................................... 123
5.3.2.2. REGISTRO EN EL SERVICIO NACIONAL DE ADUANAS DEL ...........
ECUADOR – SENAE: ...................................................................... 124
5.4. PROCESO DE EXPORTACIÓN: ....................................................... 126
5.5. TRAMITE DE EXPORTACIÓN: ......................................................... 126
5.5.1. FASE DE PRE EMBARQUE: ............................................................. 127
5.5.1.1. DOCUMENTOS DE PRE EMBARQUE: .......................................... 131
5.5.2. FASE POST-EMBARQUE (CÓDIGO 40): .......................................... 133
5.5.2.1. DOCUMENTOS POST EMBARQUE: .............................................. 135
5.6. CONDICIONES DE ACCESO A ESTADOS UNIDOS:....................... 142
5.6.1. BARRERAS DE COMERCIO: ............................................................ 142
5.6.2. REGULACIONES DE ADUANA: ........................................................ 144
5.6.3. IMPUESTO AL VALOR AGREGADO: ............................................... 145
5.6.4. REQUERIMIENTOS DE ETIQUETADO: ........................................... 146
5.6.5. ESTANDARES: .................................................................................. 146
5.7. ENVASE Y EMBALAJE DE LOS CHIFLES: ...................................... 148
5.7.1. ENVASE: ............................................................................................ 149
5.7.2. EMBALAJE: ....................................................................................... 150
5.8. COSTOS DE TRANSPORTE Y FLETE: ............................................ 153
5.8.1. UNITARIZACIÓN (TRANSPORTE MERCANCÍAS): .......................... 154
5.8.2. TRANSPORTE INTERNO: ................................................................. 155
5.9. INCOTERMS: ..................................................................................... 156
5.9.1. TERMINO DE NEGOCIACIÓN: ......................................................... 158
5.10. LEGISLACIÓN: .................................................................................. 159
5.10.1. CÓDIGO ORGÁNICO DE LA PRODUCCIÓN, COMERCIO E ................
INVERSIONES (COPCI): ................................................................... 159
5.10.2. LIBRO V DEL COPCI: DE LA COMPETITIVIDAD SISTÉMICA…………
Y DE LA FACILITACIÓN ADUANERA: .............................................. 159
5.10.3. LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI): .............. 160
5.10.4. LEY DE COMERCIO ELECTRÓNICO, FIRMAS ELECTRÓNICAS Y .....
MENSAJES DE DATOS: .................................................................... 160
5.10.5. LEY DE FACILITACIÓN DE LAS EXPORTACIONES Y DE ....................
TRANSPORTE ACUÁTICO: .............................................................. 161
5.10.6. LEY GENERAL DE PUERTOS: ......................................................... 161
5.10.7. LEY GENERAL DE TRANSPORTE MARÍTIMO Y FLUVIAL: ............ 161
5.11. EXPORTACIÓN A ESTADOS UNIDOS: ............................................ 162
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
X
5.12. CANALES DE DISTRIBUCIÓN: ......................................................... 162
5.13. PRECIOS: .......................................................................................... 163
CAPITULO VI ................................................................................................. 165
6. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO: .................................................... 165
6.1. INVERSIONES: .................................................................................. 165
6.1.1. ACTIVOS FIJOS: ............................................................................... 166
6.1.1.1. EDIFICACIONES: ............................................................................ 167
6.1.1.2. MAQUINARIA Y EQUIPO: ............................................................... 168
6.1.1.3. VEHÍCULO: ..................................................................................... 169
6.1.1.4. EQUIPO DE COMPUTO: ................................................................ 169
6.1.1.5. EQUIPO DE OFICINA: .................................................................... 170
6.1.1.6. MUEBLES Y ENSERES: ................................................................. 171
6.1.2. ACTIVOS INTANGIBLES O DIFERIDOS: .......................................... 171
6.1.2.1. GASTOS DE CONSTITUCIÓN: ....................................................... 172
6.1.2.2. GASTOS DE INSTALACIÓN: .......................................................... 173
6.1.3. CAPITAL DE TRABAJO: .................................................................... 173
6.2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO: ............................................... 175
6.2.1. ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO: .......................................... 176
6.2.2. CUADRO DE FUENTES Y USOS...................................................... 177
6.2.2.1. TABLA DE AMORTIZACIÓN GRADUAL: ........................................ 179
CAPITULO VII ................................................................................................ 181
7. COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO: ........................................ 181
7.1. COSTOS: ........................................................................................... 181
7.1.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN: ............................................................ 182
7.1.1.1. COSTOS DIRECTOS: ..................................................................... 182
7.1.1.2. COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN: .................................. 183
7.1.1.2.1. COSTOS INDIRECTOS:............................................................... 183
7.1.2. DEPRECIACIÓN DE LOS ACTIVOS FIJOS: ..................................... 185
7.1.3. AMORTIZACIONES ACTIVOS DIFERIDOS: ..................................... 190
7.2. GASTOS: ........................................................................................... 192
7.2.1. GASTOS DE VENTAS – EXPORTACIÓN: ........................................ 192
7.2.2. GASTOS BANCARIOS ...................................................................... 193
7.3. GASTOS FINANCIEROS: .................................................................. 194
7.4. RESUMEN DE COSTOS Y GASTOS: ............................................... 195
7.5. INGRESOS DEL PROYECTO ........................................................... 199
7.5.1. DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA: ................................... 199
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
XI
7.5.2. PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS DEL PROYECTO .................... 200
CAPITULO VIII ............................................................................................... 202
8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO........................................................ 202
8.1. BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL................................................... 202
8.2. ESTADO DE RESULTADOS: ............................................................ 204
8.3. FLUJO DE CAJA: ............................................................................... 206
8.4. INDICADORES DE EVALUACIÓN: ................................................... 208
8.4.1. TASA DE OPORTUNIDAD: ............................................................... 209
8.5. VALOR ACTUAL NETO (VAN): ......................................................... 210
8.6. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR): .............................................. 212
8.7. PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN (PRI): ............. 215
8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO: .................................................................. 216
8.9. ÍNDICES FINANCIEROS: .................................................................. 220
8.9.1. ÍNDICES DE RENTABILIDAD: ........................................................... 220
8.9.1.1. RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN (ROI): ............................ 221
8.9.1.2. RENTABILIDAD SOBRE EL CAPITAL PROPIO (RSP): ................. 221
8.9.1.3. RENTABILIDAD SOBRE VENTAS: ................................................. 222
8.9.1.4. ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO : .................................................... 222
8.9.1.5. ÍNDICE DE APALANCAMIENTO: .................................................... 223
8.9.1.6. ÍNDICE DE COBERTURA DE LA DEUDA: ..................................... 223
CAPITULO IX ................................................................................................. 225
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: ..................................... 225
9.1. CONCLUSIONES:.............................................................................. 225
9.2. RECOMENDACIONES ...................................................................... 228
BIBLIOGRAFÍA: ............................................................................................. 230
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
1
CAPITULO I
TEMA: PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE
CHIFLES A NEW YORK – ESTADOS UNIDOS.
1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN:
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
“En el Ecuador, el chifle de plátano, se ha constituido como uno de los
productos autóctonos de mayor consumo”1. “Ecuador está exportando
actualmente por sobre los 3 millones de dólares anuales, lo que convierte a esta
cifra en una cantidad significativa para el agro-negocio local. Es una actividad
que genera alrededor de 300.000 empleos directos”2, siendo éste un número
alto especialmente en hogares de Manabí, Guayas y Pichincha.
“En zonas como El Carmen, en Manabí; se sintió el auge de exportación al
empezar el año 2000. Contando con varios productores, asociaciones y
1 Estudio “Análisis de la cadena productiva de plátano para chifle” , Fundación de Apoyo Comunitario y
Social del Ecuador FACES 2 Estudio “Análisis de la cadena productiva de plátano para chifle” , Fundación de Apoyo Comunitario y
Social del Ecuador FACES
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
2
exportadores, que alcanzaron cifras de producción sólo en esa zona del 31%
hasta la fecha”3.
Las empresas exportadoras de chifles se han incrementado acorde con las
exportaciones de nuestro país.
En síntesis el chifle es un tipo de chip elaborado de plátano verde rebanado y
frito en aceite vegetal.
El plátano verde por años se ha constituido en uno de los productos básicos de
la dieta alimenticia de los países en vías de desarrollo, que junto con las raíces
y los tubérculos, aporta el 40% del total de la oferta de alimentos en término de
calorías, ubicándose cuarto lugar a nivel mundial, después del arroz, trigo y
maíz. Además de ser considerado un producto básico y de exportación y
también un producto generador de ingresos y empleo.
Los Chifles de plátano verde, tienen como características ser prácticamente
nuevo y novedoso. New York no consume los chifles de plátano
permanentemente, solo esporádicamente, pero es uno de los mayores
importadores de este tipo de snacks o frutos ecuatorianos, por lo que se podría
pensar, que tendrá una buena aceptación, además este producto tiene una gran
3 Fuente: III Censo Agropecuario 2000 (SICA)
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
3
ventaja en Estados Unidos, que es la cero competencia directa en la actualidad,
lo que generaría un gran posicionamiento en ese mercado externo.
El Ecuador no ha sido aún explotado al máximo en el campo de las
exportaciones, a pesar de que posee enormes recursos naturales y cuenta con
la colaboración de gente trabajadora. El chifle tiene valor agregado y materia
prima que satisfacen las características para ser competitivo en mercados
internacionales y una tecnología de punta en su proceso.
Como punto final se recalca que la implementación de este tipo de proyectos en
el Ecuador, como es el caso de la exportación de los Chifles de plátano verde al
mercado estadounidense, es una buena opción, ya que beneficiaría al mercado
ecuatoriano al generar más ingresos de divisas y mayores plazas de empleo.
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
En virtud a lo anterior, el presente trabajo se orienta al análisis de la factibilidad
de la exportación de chifles a New York-Estados Unidos, por lo tanto el estudio
busca responder a las siguientes preguntas:
* ¿Qué tan factible es exportar chifles al mercado de Estados Unidos (New
York)?
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
4
* ¿Existirá en New York el volumen de demanda insatisfecha que
garantice la viabilidad o rentabilidad del proyecto?
* ¿Qué márgenes se logrará con el desarrollo del proyecto?
* ¿La producción de chifles ecuatorianos está en capacidad de competir
con calidad y precio en el mercado de New York, cumpliendo las normas
de calidad internacional y sanitaria?
* ¿Existen convenios internacionales entre Ecuador y Estados Unidos que
faciliten la exportación?
1.3. OBJETIVOS:
1.3.1. GENERAL:
Elaborar un proyecto de factibilidad para la exportación de Chifles a New
York-Estados Unidos proponiendo aceptables niveles de rentabilidad.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
5
1.3.2. ESPECÍFICOS:
Realizar un estudio de mercado, para determinar la demanda insatisfecha.
Determinar el estudio técnico y la ingeniería del proyecto.
Exportar chifles de excelente calidad al mercado estadounidense.
Determinar las inversiones y su financiamiento.
Establecer los costos y los ingresos del proyecto.
Determinar la evaluación financiera del proyecto.
Establecer el medio de negociación y pago.
1.4. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA:
El accesible alcance hacia la materia prima del producto en nuestro medio, a
más de su sencilla y económica producción, confirma la gran competitividad que
se puede lograr al comercializar un producto de fuerte identificación con los
migrantes ecuatorianos.
El mercado ecuatoriano en Estados Unidos representa una atractiva
oportunidad de negocio. Son personas que tienen un hábito de consumo del
chifle, pero debido a la escasa oferta de producto ecuatoriano se han visto
forzados a consumir chifles originarios de otros países.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
6
El desarrollo de esta investigación permitirá establecer la factibilidad de exportar
un producto derivado del plátano verde, en este caso los Chifles hacia New-
York Estados Unidos.
Es necesario señalar, que el consumo de snacks está creciendo lentamente y
una de las causas principales es la preferencia de los consumidores ante un
producto sobre el cual no se ha creado una cultura de consumo aun.
El llegar a obtener una gran aceptación en mercados internacionales resulta
positivo para la balanza comercial del país, se genera empleo, y sobre todo se
logra ser reconocidos a nivel internacional por ofrecer un producto de buena
calidad y a un precio no elevado que sea competitivo en el exterior.
Habiendo puesto en contexto la realidad y la necesidad del migrante
ecuatoriano en las zonas de New York, referente a productos tradicionales
agrícolas, sumado a que regulatoriamente existen facilidades de
comercialización e ingreso a Estados Unidos, debido a que los chifles
ecuatorianos pagan cero por ciento de arancel en cualquier presentación bajo el
marco del ATPDEA, la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas y Erradicación
de la Droga, vigente hasta julio del 2013.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
7
1.5. HIPÓTESIS:
La elaboración de un proyecto de factibilidad para la exportación de Chifles
a New York-Estados Unidos, es técnicamente factible y económicamente
rentable.
1.6. VARIABLES E INDICADORES:
1.6.1. INDEPENDIENTE:
- La elaboración de un proyecto de pre-factibilidad para la exportación de
Chifles a New York-Estados Unidos.
1.6.1.1. INDICADORES:
- Costos de materia prima.
- Gatos indirectos de fabricación
- Estándares de calidad de los chifles de plátano.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
8
1.6.2. DEPENDIENTE:
- Es técnicamente factible y económicamente rentable.
1.6.2.1. INDICADORES:
- Datos geográficos de Estados Unidos.
- Datos macroeconómicos de Estados Unidos.
- Datos demográficos de Estados Unidos.
- Niveles de consumo de chifles de plátano en el mercado
estadounidense.
- Precios de chifles de plátano en el mercado estadounidense
- Costos de fletes aéreos.
- Costos de embalajes.
1.7. MARCO TEÓRICO:
New York es un estado que alberga una gran cantidad de migrantes
ecuatorianos, por lo que se ha decidido estudiar la probabilidad de poder
exportar chifles ecuatorianos a dicho estado. Para lograr esto es necesario
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
9
tener suficiente información acerca del producto, del país y de todos los trámites
legales.
A pesar de las restricciones, Ecuador es el primer proveedor de plátano y
banano a los países de la Unión Europea y el segundo a los EE.UU. También
se exporta banano a Rusia, países de Europa del Este, países Árabes, Chile,
Argentina, Nueva Zelanda, Japón y China. Es por esta razón que el plátano y
banano ecuatoriano es una gran opción para ser usado en la elaboración de
snacks como son los chifles de sal que estarán destinados a la exportación, en
este caso Estados Unidos (New York).
Chifles son rodajas finas de plátano que son fritos y espolvoreadas con sal. Se
trata de un popular bocadito en Ecuador, donde sus consumidores se sienten
satisfecho por su exquisito sabor natural y fresco.
Los chifles elaborados de plátano verde son un alimento muy digestivo, pues
favorece la secreción de jugos gástricos, por tanto es empleada en las dietas de
personas afectadas por trastornos intestinales y en la de niños de corta edad.
Tiene un elevado valor energético, siendo una importante fuente de vitaminas B
y C, tanto como el tomate o la naranja. Numerosas son las sales minerales que
contiene, entre ellas las de hierro, fósforo, potasio y calcio.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
10
Es muy importante elaborar estudios de mercado, económicos, técnicos y
financieros que nos ayuden a determinar de manera más global y específica,
cuales son los factores más importantes que influirán para la factibilidad del
proyecto. Para la elaboración del estudio de mercado, será fundamental saber
todo acerca del mercado de destino que en este caso el de New York, conocer
todo sobre su cultura, economía, política, costumbres, etc.; que ayuden a
determinar que tan viable es el proyecto.
La planeación de estrategias jugará un papel muy importante para el correcto
desenvolvimiento del proyecto, también se incluirá todo lo correspondiente a la
logística del comercio exterior como: el transporte, envases y embalajes,
presentación del producto. Utilizar de manera correcta la logística ayudara para
que el producto tenga una buena aceptación dentro del mercado
estadounidense.
El conocimiento de las leyes, normas procedimientos, disposiciones vigentes,
políticas arancelarias, tratados bilaterales entre estos dos países, jugaran un
papel fundamental, para que el producto sea aceptado dentro del mercado de
destino, y saber si se puede obtener beneficios de las negociaciones.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
11
1.8. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN:
El presente proyecto es una investigación descriptiva y de correlación; pues en
él se describirán los diferentes procesos de producción y comercialización
internacional, a la vez que se interrelacionarán las variables en busca de los
resultados esperados, para lo cual se utilizó métodos como los que se
describen a continuación:
1.8.1. MÉTODOS:
MÉTODO DE OBSERVACIÓN:
Empezando por el método de la observación ya empleado previamente para
identificar el problema del proyecto, el entorno que le rodea, los conocimientos
disponibles y los elementos que lo conforman, se cree necesario
complementarlo con otros tales como:
Método histórico – lógico: Se empleara este método lógico porque en el
proyecto se requiere recabar toda la información secundaria estadística posible
para conocer sobre el desarrollo y evolución en la producción, exportación,
importación, consumo del producto al que objeto del estudio, de esta manera
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
12
lograr armar un esquema preciso de proyecciones que permitan tener una base
para estructurar el proyecto uniendo todos los elementos y aportando en base
de estos información primaria sustentable e infalible.
Método Deductivo: Es importante utilizar este método ya que, como
investigadores se procurar llegar a conclusiones particulares a partir de los
conocimientos generales ya establecidos.
Método Analítico: Toda información investigada debe ser previamente
seleccionada y filtrada de manera que únicamente aquella cuyo contenido sea
calificado como importante por su contribución para el proyecto pueda ser
interpretada, comparada y estudiada.
Método Sintético: Se recurrirá a este método ya que se necesita unir,
relacionar y fusionar toda la información recolectada sobre los chifles de plátano
para que sea clasificada y analizada de manera que me proporcione resultados
que serán determinantes para conocer si se alcanzó efectivamente los objetivos
planteados.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
13
1.9. TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN:
1.9.1. DIRECTA:
Entrevistas: Hay varios productores artesanales de chifles de plátano, quienes
proporcionarán datos reales en cuanto a la producción nacional, y demanda
local del producto; para poder proyectar la oferta exportable.
1.9.2. INDIRECTA:
Se utilizará y analizará la información publicada en libros, revistas, folletos,
información estadística publicada por organismos nacionales e internacionales.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
14
CAPITULO II
2. ANTECEDENTES:
2.1. ANTECEDENTES HISTÓRICOS:
“Tomás de Berlanga, sacerdote dominico, llegó a la Española, hoy República
Dominicana y Haití, en 1510. Tomás de Berlanga fue nombrado obispo de
Panamá. De Lima de traslado a Portoviejo. Durante su viaje de retorno a
Panamá fue a parar en el archipiélago de Galápagos, descubrimiento que
comunicó al rey. El padre José María Vargas, historiador de arte, recordaba al
obispo Berlanga por todos los episodios mencionados y porque introdujo dos
importantes vegetales en el Mundo, el plátano y la caña de azúcar, las cuales
vinieron de las islas Canarias”.4
Ya sea por honrar a la Orden de Predicadores o porque de Santo Domingo
pasó a la costa del Ecuador, el plátano que se utiliza en algunas composiciones
culinarias se denomina “dominico”, el cual se lo prefiere verde y va a las mesas
en forma de bolón, en caldo de bolas, patacones, bocaditos.
4 http://mrchifle.com/index.php?option=com_content&view=article&id=49&Itemid=56
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
15
Con el verde dominico se hacen los chifles. Como en todo, se necesita de cierto
arte para obtener unos buenos chifles. Se suele hacer una incisión con el
cuchillo a todo lo largo del plátano y luego con los dedos se desprende la
corteza o cascara, inmediatamente se hunde el plátano en agua con sal para
luego en una tabla cortar en rodajas delgadas. Siempre hay que sumergir el
producto en agua salada. Una vez escurrido se lo echa al aceite caliente.
Los chifles dorados y crocantes se espolvorean con sal y están listos para
comerlos.
A los visitantes extranjeros les llama la atención el uso del plátano. En la
actualidad el pan le ha hecho competencia; sin embargo, el verde asado en las
mesas de montubios y pescadores se lleva muy bien con el pescado a la hora
del desayuno.
2.2. CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR:
El señor Rodrigo Quinaucho productor artesanal, es quien nos proveerá los
chifles de plátano, para luego ser exportados a New York-Estados Unidos.
Su planta está ubicada en el sector de Conocoto, en el valle de los Chillos.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
16
Los chifles de banano serán exportados a New York-Estados Unidos para luego
estar al alcance de generar interés, provocar la compra, satisfacer las
necesidades de nuestros posibles consumidores y crear fidelidad a nuestro
producto, en este caso Chifles de Plátano verde.
2.3. CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DEL BIEN:
El chifle es un producto autóctono de mayor consumo en nuestro país. Es una
deliciosa y nutritiva hojuela denominada chip proveniente de plátanos y/o
bananos cuidadosamente cosechados a mano, rebanados y delicadamente
dorados en aceite vegetal.
Por ser este un producto natural trae grandes beneficios puesto que es una rica
fuente de vitaminas, especialmente portador de potasio que es fundamental
para el buen funcionamiento del cerebro humano. Además es una nueva opción
de sabor para el consumidor que busca satisfacción.
A continuación se dará a conocer el proceso para la elaboración de los chifles
de plátano verde.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
17
SELECCIÓN
El proceso comienza con la selección de materias primas a ser utilizadas que
son las siguientes:
Plátanos, se escoge el producto que presente el correcto grado de
maduración y se separa toda materia prima que presente roturas o daños
por bacterias u hongos.
Aceite vegetal.
Sal o especies naturales que depende de la variedad de chifle a
producirse.
PELADO
A continuación se procede a eliminar la cáscara para lo que existen dos
métodos:
Manual: que se realiza con cuchillos, cortando primero los extremos y
luego efectuando un corte poco profundo a lo largo, procurando no cortar
la pulpa.
Calor: se somete el producto a un escaldado en agua caliente o vapor
(95ºC) por 2-3 minutos, para facilitar la remoción de la cáscara. Luego se
procede según lo descrito en el pelado manual.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
18
REBANADO
Consiste en cortar transversalmente el producto en rebanadas de 2 a 4 mm de
ancho para que puedan ser fritos.
FRITURA
Su objetivo es cocinar el interior de las tajadas obtenidas, por lo que son
sumergidas en grasa caliente a una temperatura de 150-160ºC por 2-3 minutos
hasta alcanzar el punto óptimo de doración (color amarillo intenso). La
temperatura y tiempo de cocción son variables según el tipo de freidor que se
utilice.
CONTROL DE CALIDAD
Se procede con el control de calidad donde se escogen los chifles que sean
redondos, con una buena cocción y se eliminan excesos de grasa.
SABORIZACIÓN
El producto elaborado pasa a un tambor donde se les agrega sal o saborizante
que puede ser picante, cebolla, entre otros.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
19
EMPAQUE
Finalmente, el último paso es el empaque del producto en tamaños establecidos
y variedades usando una máquina empaquetadora. Esto se lo hace en fundas
de polietileno y posteriormente embaladas en cajas de cartón.
2.4. CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES FÍSICAS DEL PRODUCTO:
En base al plátano, para desarrollar este proyecto que no signifique la mera
exportación de materias primas, sino un proceso de industrialización que nos
permita obtener un mayor valor agregado nacional, hemos elegido a los chifles
de plátano como nuestro producto objetivo. A continuación procedemos a
detallar las características del producto y sus propiedades alimenticias, capaz
de demostrar a los potenciales consumidores la calidad del producto final
materia de este estudio.
Dependiendo del país latinoamericano este producto cambia de nombre como
por ejemplo: “platanitos”, “chifles”, “chipilos”,” tostones” o “patacones”. Los
chifles de plátano pertenecen a la categoría de snacks salados y no debe ser
confundido con los snacks deshidratados los cuales son tradicionalmente
hechos de banana cocinada con aceite de coco y endulzada con miel.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
20
En Ecuador, el chifle es uno de los productos autóctonos de mayor consumo.
Es una deliciosa y nutritiva hojuela (chip) proveniente de plátanos y/o bananos
cuidadosamente cosechados a mano, rebanados y delicadamente dorados en
aceite vegetal. Generalmente, este snack no contiene aceites hidrogenados o
parcialmente hidrogenados, colores o sabores artificiales, preservantes o
estabilizadores, ni monosodio glutamato (MSG), es decir, es un producto
totalmente natural.
Gracias a su alto contenido proteínico y exquisito sabor, el chifle que se obtiene
del plátano cada vez tiene mayor aceptación en los mercados nacional e
internacional. En este negocio están inmersos macro y microempresarios.
Siendo este un bocado de tradición por muchos años en el país, las industrias
alimenticias optaron desde hace dos décadas por empaquetarlo y ponerle una
marca.
Los chifles pueden tener diversas formas como: redondos, alargados o
cualquier otra forma según se proceda al corte del plátano.
El producto se traslada a mesas para seleccionar los de mejor calidad. Luego
son empaquetados. El peso mínimo por unidad es de 50 gramos y el máximo
200. Los puntos de venta son los supermercados y tiendas
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
21
2.5. PRODUCCIÓN DE CHIFLES EN EL ECUADOR:
En el país existen industrias establecidas principalmente en ciudades como
Guayaquil, Manta y Quito entre las cuales unas son empresas dedicadas
únicamente a la producción, otras a la exportación de chifles de plátano con
altos niveles de calidad y otras son empresas enfocadas en el consumo
nacional.
A las empresas procesadoras ecuatorianas, que desde el punto de vista de la
oferta constituyen nuestros directos competidores, podemos clasificarlas en dos
grupos: las empresas exportadoras con altos niveles de calidad y mediano
volumen de producción y las empresas enfocadas hacia el consumo nacional,
con calidades y volúmenes de producción heterogéneos.
A continuación, presentamos una tabla de las empresas ecuatorianas
procesadoras de chifles con sus respectivas variedades de productos:
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
22
CUADRO N. 1
PRINCIPALES EMPRESAS ECUATORIANAS DEDICADAS A LA
EXPORTACIÓN DE CHIFLES
PRINCIPALES EMPRESAS DEDICADAS PRODUCTOS
A LA EXPORTACIÓN
Chifles de banano con sal, chifles
de plátano con sal y chifles de
ECOFRUT S.A plátano con especies naturales.
Marca Registrada: Tropical
Gourmet
Chifles de banano con sal, chifles
SAN LUCAS de banano con chile jalapeño y
INTERNACIONAL CIA LTDA chifles de banano de dulce. Marca
Registrada: Amazon Banana Chip
Plantains: Deep Fried and Frozen
Sweet Plantains (Maduros) and
NUTRICORP Green Plantains (Patacones),
Frozen Cassava (Yuca), Plantain
chips (chifles), otros vegetales y
frutas procesados fritos
Fuente: PROECUADOR
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
23
CUADRO N. 2
PRINCIPALES EMPRESAS ECUATORIANAS PROCESADORAS CON ENFOQUE NACIONAL
PRINCIPALES EMPRESAS DE ENFOQUE PRODUCTOS
CONSUMO NACIONAL
Chifles Tortolines (chifles de
INALECSA plátano natural), "Chifles
Cervecero" (chifles de plátano
picantes)
Chifles natural, picante y con sabor
PROALME a cebolla y los Happy Banchy de
dulce.
SOMAR Chifles sabor natural
SELECTO Chifles sabor natural
HUCKER Chifles sal y dulce
Fuente: PROECUADOR
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
24
2.6. VENTAJAS COMPARATIVAS Y COMPETITIVAS DEL CHIFLE
ECUATORIANO:
Los chifles ecuatorianos están elaborados con plátano de alta calidad el cual
está en uno de los primeros productos de exportación de alta calidad al
mundo.
Los chifles de plátano son productos naturales con alto porcentaje de
potasio que es muy importante para la salud del ser humano.
Las excelentes condiciones de orden climático y ecológico que tiene nuestro
país, han permitido que pequeños, medianos y grandes productores
desarrollen la explotación de plátano y banano, el cual es usado para la
elaboración de chifles de sal, de una manera que podemos asegurar la
posibilidad de abastecer de la demanda mundial los 365 días del año.
Esto constituye una fuente de trabajo y de ingresos para miles de familias
tanto del campo como de la ciudad, que laboran en las diferentes
actividades, que van desde la siembra, como el manejo y control fitosanitario
de las plantaciones y productos, llegando al corte y traslado del producto a
las empacadoras, donde recibe el tratamiento previo al embalaje y traslado a
los puertos de embarque.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
25
Pero mantener el liderazgo en el comercio mundial del producto, constituye
un reto de todos los años calendario, para productores, exportadores y
gobierno nacional, ya que tienen que enfrentar un mercado dinámico y
altamente competitivo, en el que únicamente la excelencia que nos
caracteriza a Ecuador en los procesos de producción y mercadeo, pueden
conservar la primacía en el comercio internacional del chifles de plátano.
Se busca optimizar la producción y productividad del producto, así como
también el control de los precios y calidad los cuales siempre estén un paso
adelante de la competencia.
El esfuerzo constante de productores y exportadores, por conservar el
liderazgo en el mercado internacional con productos ecuatorianos como
chifles de plátano se manifiesta en las iniciativas para ampliar, recuperar y
buscar nuevos mercados, lleva a quienes están involucrados en la tarea a
definir políticas y delinear estrategias, orientando los canales de distribución
para que impulsen estos propósitos de ampliar la gama de productos de
plátano y banano.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
26
2.7. PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE CHIFLES
DESDE ECUADOR A OTROS PAÍSES:
CUADRO N. 3
PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES ECUATORIANAS DE
CHIFLES
Fuente: PROECUADOR
Elaborado por: Gabriela Moya
Como podemos observar el cuadro precedente, el principal destino del chifle de
exportación ecuatoriano fue Estados Unidos, país que absorbió el 22% del valor
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
27
total exportado. En segundo lugar se ubicó Italia, con una participación del 17%,
tercero Trinidad y Tobago con el 13%. Como cuarto, quinto, sexto y séptimo
lugar Jamaica, España, Francia y el resto del mundo respectivamente.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
28
CAPITULO III
3. ESTUDIO DE MERCADO:
3.1. MERCADO:
El estudio de mercado constituye una de las principales y primeras pruebas de
viabilidad para la ejecución de un proyecto, en este caso la exportación de chifles a
New York - Estados Unidos, es por ello la importancia de la realización, de aquí se
partirá recopilando toda la información útil e interesante para su correcto e eficiente
desenvolvimiento.
Entendemos por mercado al área o lugar donde la oferta y la demanda realizan sus
transacciones comerciales de bienes y servicios a precios determinados.
En este caso el mercado al cual nos dirigimos seria el estado de New York que
está situada en la Costa Este de Estados Unidos de Norteamérica, bañada por el
Océano Atlántico en el que desemboca el río Hudson que atraviesa todo el estado.
La ciudad da nombre al estado cuya capital es Albany.
New York sede de Naciones Unidas, corazón financiero del mundo y cuna de
innumerables movimientos culturales, New York se ha convertido en los últimos
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
29
años y por méritos propios en la capital económica y cultural más importante del
mundo, con más de 80 lenguas hablándose en sus calles, 20.000 restaurantes, 150
museos de fama mundial y 10.000 tiendas.
“El epicentro de la vida en New York ha sido y en gran medida sigue siendo la isla
de Manhattan a la que en 1898 se le unieron los condados de Brooklyn, Queens,
Bronx, y Staten Island, cuatro distritos bien diferenciados, todos son su propia
esencia y singularidades. Conocida popularmente como la gran manzana y situada
en la costa este de Estados Unidos, New York es el estado más habitado del país y
cuenta con una riqueza cultural, gastronómica y social inigualable”.5
* Manhattan
* Brooklyn
* Bronx
* Queens
* Staten Island
New York es un estado que alberga una gran cantidad de inmigrantes
ecuatorianos, por lo que se realizara el estudio de mercado para ver si es factible
exportar chifles ecuatorianos a dicha ciudad.
5http://internacional.universia.net/eeuu/ciudades/new-york/new-york/descripcion.htm
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
30
3.2. ANÁLISIS DE LA BALANZA COMERCIAL DE ECUADOR CON ESTADOS
UNIDOS.
El siguiente cuadro indica la Balanza Comercial del Ecuador con Estados Unidos.
CUADRO N. 4
BALANZA COMERCIAL DEL ECUADOR CON ESTADOS UNIDOS
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
31
Fuente: Banco Central del Ecuador Año 2011
Elaborado por: Gabriela Moya
INTERPRETACIÓN
Al realizar el análisis en Balanza Comercial Petrolera y No Petrolera, podemos
notar que la Petrolera es superavitaria en USD 7,752,425.99 en el año 2011,
mientras que la no Petrolera es deficitaria en USD 753,726.02 en el periodo
Enero a Diciembre 2011.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
32
3.3. PERFIL DEL MERCADO ESTADOUNIDENSE:
3.3.1. INTRODUCCIÓN:
El mercado estadounidense resulta atractivo para la expansión de un negocio,
ya que, ha desarrollado un alto nivel de vida y ha establecido un sistema
completo de seguridad social. Tiene una posición clave en los asuntos
económicos y mantiene una estrecha relación con varias asociaciones a nivel
mundial. Estas y otras características que se detallan a continuación, convierten
al mercado estadounidense especialmente enfocándonos en el estado de New
York-Queens un mercado potencial para la exportación de chifles ecuatorianos.
3.3.2. UBICACIÓN:
Estados Unidos está ubicado en la parte norte del continente americano, entre
Canadá y México. Tiene fronteras con los océanos Atlántico y Pacífico. Es un
país de enorme extensión geográfica, abarca un total de 9.629.091 km2 y
posee 4 diferentes husos horarios.
New York, el estado más grande de EE.UU. se encuentra en la costa este de
este país, en la desembocadura del Río Hudson, que atraviesa todo el estado.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
33
3.3.3. SUPERFICIE:
El área total del estado de New York es de 301 millas cuadradas / 779.59 Km².
3.3.4. GOBIERNO:
El estado de New York goza de un alto nivel de autonomía legislativa y
ejecutiva. Como la mayoría de entidades gubernamentales en los Estados
Unidos, el gobierno de la ciudad se encuentra dividido en una rama ejecutiva,
otra legislativa y una tercera judicial.
RAMA EJECUTIVA
La Rama Ejecutiva del Gobierno en el estado de New York es presidida por un
Alcalde, quien es elegido por voto popular. El Alcalde tiene autoridad ejecutiva
sobre las cinco divisiones del gobierno de la ciudad así como sobre las varias
oficinas gubernamentales independientes.
Estas divisiones son:
* Operaciones
* Desarrollo Económico y Reconstrucción
* Política
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
34
* Administración
* Asuntos legales
3.3.5. MONEDA:
La unidad de moneda es el dólar estadounidense, su equivalencia al Euro es de
1 dólar por 0.76 euros. Es la moneda que también usamos en Ecuador desde el
año 2000 que en nuestro país se dolarizó la economía.
3.3.6. LENGUA:
El idioma oficial es el Inglés y es hablado por la gran mayoría de la población
residente. Pero por la cantidad de residentes de habla hispana en los Estados
Unidos (más del 50%), el Español es el segundo idioma que más se utiliza para
la comunicación. Otros idiomas que se hablan frecuentemente son el Chino,
Polaco, Coreano, Vietnamita, Portugués, Japonés, Ruso, Francés entre otros.
3.3.7. ECONOMÍA:
El estado de New York es un enlace global para el comercio y los negocios
internacionales, siendo muy importante en la economía mundial (junto con
París, Londres y Tokio). La ciudad es uno de los principales centros de
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
35
finanzas, aseguradoras, bienes raíces, medios de comunicación y artes de los
Estados Unidos. La economía de la ciudad cuenta con la mayor parte de la
actividad económica de los estados de New York y Nueva Jersey. New York se
destaca en Estados Unidos por su gran cantidad de empresas extranjeras,
siendo uno de cada diez puestos de trabajo del sector privado ofrecido por una
empresa extranjera.
3.3.7.1. AGRICULTURA:
En la actualidad por la disminución de la superficie fértil para la siembra y los
altos costos del transporte de alimentos del campo a la ciudad, existe
alternativa a la agricultura vertical. En principio, la agricultura vertical
garantizaría la obtención de alimentos todo el año, su calidad orgánica y la
sustentabilidad en su producción, aprovechando los desechos de la granja y
haciendo uso inteligente del agua y la energía, pero no todo es tan fácil, ya que
varios expertos en arquitectura bioclimática advierten que existen riesgos al
hacer esto.
“Según la FAO, el 80% de la tierra cultivable ya está ocupada, el 40.5% se usa
para agricultura y para el 2050 casi el 80% de la población mundial vivirá en
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
36
centros urbanos, con lo que aumentará la demanda de alimentos a cortas
distancias”.6
Con esta perspectiva, el mundo necesitará mil millones de hectáreas de
superficie de cultivo para el 2050, existen también varios problemas si se
quiere llevar a cabo un proyecto como este, tiene algunas dificultades pero es
una muy buena idea a futuro ya que el espacio en la tierra cada vez es menor y
la población sigue creciendo, el ser humano no podría vivir sin la agricultura y
esta es una buena opción para cuidar el medio ambiente.
3.3.7.2. INDUSTRIA FINANCIERA:
La industria financiera en New York suprimirá otros 10.000 empleos hasta
finales de 2012, lo que eleva la factura laboral de la crisis financiera a 32.000
puestos de trabajo desde enero de 2008.
"Tras crear 9.900 empleos entre enero y abril de 2011, la industria financiera
perdió 4.100 puestos de trabajo hasta agosto y se espera que continúe la
pérdida de empleos por la caída de la rentabilidad y los recientes anuncios de
despidos, señala el informe de la OSC, que calcula en unos 10.000 empleos
6 http://aldoriveravega.wordpress.com/2010/02/18/nueva-york-agricultura-vertical/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
37
adicionales los puestos de trabajo que se perderán en Wall Street hasta finales
de 2012”.7
"La industria financiera registró un fuerte inicio de 2011, pero sus perspectivas
se han enfriado considerablemente para la segunda mitad del año, destacó el
interventor de New York, Thomas DiNapoli, quien auguró que los beneficios
caerán de manera acusada, las pérdidas de empleo seguirán y los 'bonus'
serán menores, lo que lastrará los ingresos públicos, ya que cuando Wall Street
frena, Nueva York siente el impacto".8
“De hecho, la dependencia presupuestaria de la ciudad y el estado de Nueva
York se refleja en que el año pasado los ingresos procedentes del sector
financiero representaron el 14% de la recaudación fiscal del estado de Nueva
York y el 7% del total de los de la ciudad”.9
3.3.7.3. TECNOLOGÍA:
El acelerado avance tecnológico contribuye a fortalecer las negociaciones, por
esta razón en los últimos años se han producido numerosos cambios que
7 www.iblnews.com
8 www.iblnews.com
9 www.iblnews.com
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
38
incluyeron a la vida de las personas, los medios de comunicación, las
sociedades, los hábitos y las relaciones humanas.
3.3.8. INFRAESTRUCTURA:
De los tres grandes aeropuertos que tiene New York, sin duda el más
importante es el John Fitzgerald Kennedy, es el que mayor número de vuelos y
viajeros tiene, situado en Long Island en la denominada Jamaica Bay (al
sureste de Queens y a unos 20 km de Manhattan) cuenta con nueve terminales
de viajeros y es muy grande.
El Puerto de New York es considerado el complejo portuario de la costa Este,
primordialmente por encontrarse cerca al mercado de consumidores más
grande del mundo, por su ubicación estratégica y su movimiento de carga. El
puerto dispone de 54 grúas para manejo de todo tipo de contenedores, tiene
acceso inmediato a la autopista interestatal y redes ferroviarias de la región.
“Su infraestructura además de contar con siete (7) terminales que tienen más de
4,8 Km² dedicados al almacenaje de contenedores, y 11.613 m² de centros de
distribución, tiene 13.7m de calado para cargas y 15.2 para el terminal petrolero,
se ha especializado en el manejo de todo tipo de carga en contenedores, carga
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
39
Ro-Ro, carga suelta, productos agrícolas, madera para la construcción, acero,
autopartes y productos químicos orgánicos”10.
Los sistemas de agua potable de Estados Unidos enfrentan una escasez anual
de USD 11000 millones para reemplazar instalaciones viejas que se acercan al
final de su vida útil, así como para cumplir con regulaciones actuales y futuras
de la rama federal sobre el agua. Lo anterior no toma en consideración el
crecimiento en la demanda de agua potable a lo largo de los próximos 20 años.
Las fugas en tuberías generan pérdidas de aproximadamente 7 000 millones de
galones de agua potable al día.
3.3.9. DEMOGRAFÍA:
New York es uno de los estados más poblado de Estados Unidos, con una
población estimada 8.008.278. Esto es alrededor del 40% del total de la
población del estado y un porcentaje similar del total de su región metropolitana.
Durante la última década, la población de la ciudad ha ido creciendo, y los
demógrafos estiman que en 2030 alcanzará un total de entre 9,2 y 9,5 millones
de habitantes.
10
Autoridad portuaria de Nueva York y Nueva jersey http://www.panynj.gov/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
40
Las dos características claves de la demografía de la ciudad son su densidad
de población y su diversidad cultural. Tiene la densidad más alta (10,194
hab/km²) de cualquier municipalidad estadounidense con una población de más
de 100.000. La densidad del condado de New York (25,846 hab/km²) es la más
alta de todos los condados del país.
New York es excepcionalmente diversa. A lo largo de su historia, la ciudad ha
sido uno de los principales puertos de entrada de inmigrantes. En la actualidad,
el 36% de los habitantes de la ciudad han nacido en el extranjero, cifra que en
el país sólo superan Los Ángeles, California y Miami, Florida.
CUADRO N. 5
POBLACIÓN DEL ESTADO DE NEW YORK
DISTRITOS POBLACIÓN
Brooklyn: 2.465,326
Queens: 2.229,270
Manhattan: 1.537,195
Bronx: 1.500,000
Staten Island: 443,728
Población Total New York 8.175,519
Población Total Hispana 3.416.922
Fuente: http://www.infonuevayork.com
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
41
3.3.10. EDUCACIÓN:
El sistema de escuelas públicas es dependiente del Departamento de
Educación del estado de New York y es el más grande de Estados Unidos. En
la ciudad hay alrededor de 1,1 millones de estudiantes esparcidos por más de
1.200 escuelas primarias y secundarias. Existen otras 900 entidades educativas
privadas tanto laicas como religiosas, además de algunas de las más
prestigiosas escuelas privadas del país. Las sistemas de bibliotecas públicas de
New York son la Biblioteca Pública de New York, la Biblioteca Pública de
Queens, y la Biblioteca Pública de Brooklyn.
3.3.11. COMERCIO EXTERIOR:
El estado de New York es indudablemente uno de los centros más importantes
del comercio internacional. Cada día, las compañías de New York City
negocian toda clase de bienes de consumo, materias e instrumentos
financieros.
Nueva York es un enlace global para el comercio y los negocios internacionales,
siendo uno de los centros neurálgicos de la economía mundial junto con París,
Londres y Tokio.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
42
La ciudad es uno de los principales centros de finanzas, aseguradoras, bienes
raíces, medios de comunicación y artes de los Estados Unidos. La economía de
la ciudad cuenta con la mayor parte de la actividad económica de los estados
de New York y Nueva Jersey. Muchas de las principales corporaciones
nacionales tienen su sede en la ciudad, incluyendo 44 compañías de las 500
más ricas, según la revista Fortune. Nueva York se destaca en Estados Unidos
por su gran cantidad de empresas extranjeras, siendo uno de cada diez puestos
de trabajo del sector privado ofrecido por una empresa extranjera
El PIB de New York es (en 2001) de 826.488 millones de dólares
estadounidenses, un 8,2% del total nacional. De ser Nueva York un país
independiente, sería una de las 15 principales economías del mundo.
New York tiene algunas de las propiedades inmobiliarias más rentables del
mundo. El número 450 de Park Avenue fue vendido el 2 de julio de 2005 por
$510 millones, o sea $17.104/m², rompiendo así el récord del mes anterior de
$15.887/m² que se consiguió con la venta del número 660 de Madison Avenue.
La Bolsa de Nueva York, ubicada en Wall Street, y el NASDAQ son la primera y
segunda Bolsas del mundo, respectivamente, por volumen de intercambio y por
capitalización general del mercado. El negocio de los bienes raíces es una de
las principales potencias de la economía de la ciudad, dado que el valor total de
todas las propiedades de la ciudad ascendió a $802.400 millones en 2006.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
43
3.4. TIPOS DE MERCADO:
Existen varios tipos de mercados, los cuales son:
3.4.1. DESDE EL PUNTO DE VISTA GEOGRÁFICO:
Mercado Internacional: Es aquel que se encuentra en uno o más
países en el extranjero.
Mercado Nacional: Es aquel que abarca todo el territorio nacional
para el intercambios de bienes y servicios.
Mercado Regional: Es una zona geográfica determinada
libremente, que no coincide de manera necesaria con los límites
políticos.
Mercado de Intercambio Comercial al Mayoreo: Es aquel que se
desarrolla en áreas donde las empresas trabajan al mayoreo dentro
de una ciudad.
Mercado Metropolitano: Se trata de un área dentro y alrededor de
una ciudad relativamente grande.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
44
Mercado Local: Es la que se desarrolla en una tienda establecida o
en modernos centros comerciales dentro de un área
metropolitana.11
Nuestro mercado será el Internacional, ya que nuestro producto está dirigido al
estado de New York - Estados Unidos.
3.4.2. SEGÚN EL TIPO DE CLIENTE:
Mercado del Consumidor: En este tipo de mercado los bienes y
servicios son adquiridos para un uso personal, por ejemplo, la ama
de casa que compra una lavadora para su hogar.
Mercado del Productor o Industrial: Está formado por
individuos, empresas u organizaciones que adquieren productos,
materias primas y servicios para la producción de otros bienes y
servicios.
Mercado del Revendedor: Está conformado por individuos,
empresas u organizaciones que obtienen utilidades al revender o
rentar bienes y servicios, por ejemplo, los supermercados que
revenden una amplia gama de productos.
11
Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia”
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
45
Mercado del Gobierno: Está formado por las instituciones del
gobierno o del sector público que adquieren bienes o servicios
para llevar a cabo sus principales funciones, por ejemplo, para la
administración del estado, para brindar servicios sociales (drenaje,
pavimentación, limpieza, etc.), para mantener la seguridad y
otros.12
Nuestro mercado será el Revendedor, ya que nuestro producto será distribuido
a todos los supermercados Wal-Mart de la ciudad de New York, para que estos
distribuyan al consumidor final.
3.5. INFORMACIÓN DE COMERCIO EXTERIOR MUNDIAL:
3.5.1. COMERCIO BILATERAL ECUADOR – ESTADOS UNIDOS:
La importancia de Estados Unidos para Ecuador como principal socio
comercial, se ha ido incrementando con el paso de los años. El 99% de las
exportaciones ecuatorianas hacia los Estados Unidos entran bajo preferencias
12
Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia”
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
46
ATPDEA, SGP o por regulaciones OMC, que lo libera del pago de aranceles,
resultado del comercio bilateral.
CUADRO N. 6
COMERCIO BILATERAL ECUADOR-ESTADOS UNIDOS
Fuente: Trade Map
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
47
3.5.2. PRINCIPALES PAÍSES PROVEEDORES DE FRUTAS U OTROS
FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES DE PLANTAS
CORRESPONDIENTES A LA PARTIDA 2008.99 A ESTADOS UNIDOS:
CUADRO N. 7
PAÍSES PROVEEDORES CORRESPONDIENTES A LA PARTIDA 2008.99 A
ESTADOS UNIDOS
Fuente: Trade Map
Elaborado por Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
48
3.5.2.1. PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN DEL ECUADOR, DE
FRUTAS O FRUTOS Y DEMÁS PARTES COMESTIBLES DE
PLANTAS, CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 2008.99
CUADRO N. 8
PRINCIPALES DESTINOS DE EXPORTACIÓN DEL ECUADOR,
CORRESPONDIENTE A LA PARTIDA 2008.99.90.00
Fuente: Banco Central del Ecuador Año 2011.
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
49
3.6. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO:
El objetivo fundamental del estudio de mercado es indicar un mercado para un
bien o un servicio específico, pretende estimar racionalmente el número de
posibles consumidores y el nivel de consumo que tendría este producto si se lo
presenta con excelentes características, a un determinado precio y periodo de
tiempo.
Conocer el porcentaje de habitantes hispanoamericanos en New
York, que se considera serán los principales consumidores de los
Chifles de plátano verde.
Identificar los gustos y preferencias de este mercado para definir la
demanda de los chifles de sal.
Diseñar un plan de exportación adecuado para la exportación de
este producto y satisfacer las necesidades del mercado meta
previsto en Estados Unidos.
Expandir la oferta del producto chifles de sal en el mercado
estadounidense a través de una mayor difusión de sus beneficios y
nutrientes.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
50
Conocer la demanda para saber cuál será la cantidad a ser
exportada.
3.7. EL PRODUCTO:
Los Chifles son rodajas de plátano verde o maduro fritas en aceite, un plato
típico en América Latina y el Caribe muy utilizado por las familias para
acompañar las comidas o para servir como entrante. Según el país cambia de
nombre y suele tener variaciones en la receta; Chifle es el nombre común en
Ecuador y Perú, en cambio en Colombia es conocido como monedas de
plátano.
Ecuador produce chifles de alta calidad, con un exquisito sabor a fresco, el cual
puede competir con cualquier otro chifle otros países.
3.8. DEMANDA:
A la demanda se la puede definir como la cantidad de bienes y servicios que el
mercado está dispuesto a adquirir para satisfacer sus necesidades en un lugar
geográfico especifico, en un espacio de tiempo definido y a un precio
determinado.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
51
En cualquier estudio de mercado el análisis y cuantificación de la demanda es
un aspecto muy importante, pues ello constituye la primera prueba de
factibilidad para la ejecución o no de un proyecto.
La demanda de chifles de plátano de sal se refiere a la cantidad de este
producto que el mercado estadounidense está dispuesto a adquirir para
satisfacer su necesidad.
Con el objetivo de identificar a que tipo de demanda corresponde el producto
que se va a ofertar (chifles de sal), es necesario identificar los tipos de
demandas que existen.
3.8.2. TIPOS DE DEMANDA:
Demanda insatisfecha.- se presenta cuando la producción o cantidad de
bienes o servicios ofrecidos no alcanza a cubrir los requerimientos del
mercado.
Demanda satisfecha.- se da cuando la cantidad de bienes o servicios
ofrecidos en el mercado es exactamente igual a lo que el mercado requiere.
Existen dos tipos de demanda satisfecha:
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
52
* Satisfecha saturada: es cuando la oferta existente de un producto ya
no puede soportar una mayor cantidad del bien o servicio. Este tipo
de oferta casi no se presenta en el mercado.
* Satisfecha no saturada: es cuando la cantidad ofrecida cubre
aparentemente toda la demanda, sin embargo de lo cual se puede
hacer crecer mediante el uso de instrumentos agresivos de mercadeo
como las ofertas y la publicidad.
De bienes social y nacionalmente necesarios: se refiere a los que la
población requiere para vivir, es decir todos aquellos bienes relacionados
con la alimentación, el vestido, la vivienda, la salud, la educación, etc.
De bienes suntuarios: se refiere a los que la población adquiere
únicamente por satisfacer un gusto y no por necesidad como por ejemplo:
perfumes, vehículos de lujo, entre otros.
Es importante considerar que la demanda de un bien o servicio dependerá
de ciertos factores como: el precio que se asigne al producto, ingreso de los
consumidores, precio de los bienes suplementarios o complementarios y
también de las preferencias del consumidor. La cantidad demandada de un
bien o servicio puede aumentar al bajar el precio del producto.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
53
3.8.2.1. METODOLOGÍA PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA:
“Se entiende por demanda, la cantidad de bienes y servicios que el mercado
requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica, a un
precio determinado”.13
Dentro del estudio de mercado, es muy importante y necesario el análisis y la
cuantificación de la demanda, ya que constituye la primera prueba de viabilidad
para la ejecución o no de un proyecto.
Dadas las innumerables alternativas metodológicas existentes para proyectar el
comportamiento de la demanda y de las variables del mercado a lo largo de la
vida útil del proyecto el proyectista se ve en la necesidad de tomar en cuenta
una serie de elementos propios de cada método, para que en función de ello
pueda seleccionar y aplicar correctamente el método más adecuado para cada
caso.
Para determinar la demanda se necesita conocer algunos factores como son la
necesidad real que se tiene del bien o servicio, su precio, el nivel de ingreso de
la población, entre otros.
Al analizar la demanda se debe tomar en cuenta un panorama a futuro, esta
proyección no es más que un estimado, con el cual nos ayudaremos para
13
URBINA VACA, Gabriel, México 2000.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
54
planear las diferentes estrategias para el buen rendimiento de nuestro proyecto.
Existen diferentes métodos de proyección, pero podemos agruparlos
básicamente en:
Métodos subjetivos
Modelos causales
Modelos de serie y tiempo
Modelos causales: Tienen por finalidad efectuar proyecciones sobre la
base de ante-cedentes históricos, suponiendo que no habrá cambios
substanciales de tipo estructural (cambio de sistema económico, cambios
en los gustos de los consumidores, cambios en el marco legal, etc. Entre
los métodos causales más utilizados se encuentran:
El modelo de regresión
El modelo econométrico
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
55
Modelo de regresión: En base a un conjunto de información histórica,
se trata de pre-decir el comportamiento futuro, para esto se identifica la
variable dependiente (en este caso la demanda) y las variables
independientes (demanda histórica, ingreso nacional, tipo de cambio,
precio del producto, etc.)
Modelo de regresión simple: Consisten en una sola variable
independiente a través del método de los mínimos cuadrados, que
consiste en minimizar la suma de las diferencias al cuadrado entre los
valores observados por la regresión.
Para el estudio de la demanda se va a proceder a hacer un estudio sobre el
comportamiento y características del mercado estadounidense, en el estado de
New York, con el fin de conocer un poco más nuestro mercado meta. Debido a
su gran número de habitantes, hemos decidido enfocarnos específicamente en
la población hispana de New York.
A su vez en esta parte del proyecto se va analizar mediante estadísticas y
proyecciones utilizando el método de mínimos cuadrados el comportamiento de
la demanda en New York. Lo cual nos ayudará a saber el comportamiento de la
de la misma en los próximos 10 años. Estadísticas como exportaciones,
importaciones, población
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
56
3.8.2.2. PROYECCIÓN:
Para el cálculo matemático se utilizara el método de mínimos cuadrados.
y = a + bx
3.8.2.2.1. PRODUCCIÓN DE CHIFLES EN ESTADOS UNIDOS:
CUADRO N. 9
PRODUCCIÓN NACIONAL DE ESTADOS UNIDOS
PARTIDA ARANCELARIA: 2008.99.90.00
Año Total Producción Toneladas
2004 0
2005 0
2006 0
2007 0
2008 0
2009 0
2010 0
2011 0
Fuente: Trade Map
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
57
En el anterior cuadro podemos observar que Estados Unidos no produce
Chifles por lo que la producción nacional y las exportaciones son iguales a cero,
de esta forma el consumo aparente estará determinado por las importaciones
de Chifles.
3.8.2.2.2. IMPORTACIONES DE CHIFLES A ESTADOS UNIDOS:
Cuadro N. 10
Importaciones de Chifles a Estados Unidos
Partida Arancelaria: 2008.99.90.00
Año Total Importaciones Total Importaciones Kilogramos Toneladas
2004 64.181,540 64.181,54
2005 75.904,200 75.904,20
2006 73.007,790 73.007,79
2007 71.408,490 71.408,49
2008 71.609,220 71.609,22
2009 69.128,740 69.128,74
2010 73.721,180 73.721,18
2011 80.602,100 80.602,10
Fuente: Trade Map
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
58
En el anterior cuadro podemos apreciar las importaciones realizadas por
Estados Unidos bajo esta partida arancelaria en los últimos 8 años.
Estados Unidos debido a que no produce chifles a nivel nacional importa este
producto de todo el mundo, las importaciones de chifles han incrementado año
tras año, aunque como podemos observar en el cuadro existe una variación, en
el año 2006 las importaciones eran mayores a las del año 2007, 2008 y 2009 en
las cuales hubo una notable disminución de importaciones, pero para el año
2010 y 2011 vuelven a incrementarse.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
59
3.8.2.2.2.1. PROYECCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE CHIFLES A
ESTADOS UNIDOS:
CUADRO N. 11
PROYECCIÓN DE IMPORTACIONES
MÉTODO MÍNIMOS CUADRADOS
y= a + bx
Año Importaciones X X*Y X2
Toneladas
2004 64.181,54 -7 -449.270,78 49
2005 75.904,20 -5 -379.521,00 25
2006 73.007,79 -3 -219.023,37 9
2007 71.408,49 -1 -71.408,49 1
2008 71.609,22 1 71.609,22 1
2009 69.128,74 3 207.386,22 9
2010 73.721,18 5 368.605,90 25
2011 80.602,10 7 564.214,70 49
TOTAL 579.563,26 0 92.592,40 168
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
∑
a=
a= 72445,41
b=
b=
b= 551,15
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
60
Datos para la Proyección:
Con los siguientes datos reemplazaremos la formula y=a+bx teniendo en
cuenta que x tomara el valor de los años que queremos proyectar del 2013 al
2017.
n= 5
a= 72445,26
b= 551,15
y= a + bx
y= 72.445,41 + 551,15 (11) = 78.508,01
y= 72.445,41 + 551,15 (12) = 79.059,15
y= 72.445,41 + 551,15 (13) = 79.610,30
y= 72.445,41 + 551,15 (14) = 80.161,44
y= 72.445,41 + 551,15 (15) = 80.712,59
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
61
CUADRO N. 12
DATOS DE IMPORTACIÓN PROYECTADA DE CHIFLES
AÑO 2013-2017
Año Total Importaciones
Toneladas
2013 78508,01
2014 79059,15
2015 79610,30
2016 80161,44
2017 80712,59
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
Como se observa en el cuadro N. 12 la proyección de las importaciones de
chifles por parte de Estados Unidos, se incrementaran durante los siguientes
años, debido a que Estados Unidos no produce Chifles de banano, se
encuentran en la obligación de importar chifles de otros países.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
62
3.8.2.2.3. EXPORTACIONES DE CHIFLES DESDE ESTADOS UNIDOS:
Las exportaciones de chifles desde Estados Unidos, representa el rubro de
cero, ya que Estados Unidos no produce chifles de plátano verde y los chifles
que importa son para consumo local, no para ser exportados, por lo tanto las
exportaciones de chifles son de valor cero.
Investigando en la página de Trade Map, existe exportación correspondiente a
este capítulo, pero no corresponden a nuestro objetivo que es la subpartida de
chifles de plátano
CUADRO N. 13
EXPORTACIONES ESTADOS UNIDOS
PARTIDA: 2008.99.90.00
Año Total Exportaciones Toneladas
2004 0
2005 0
2006 0
2007 0
2008 0
2009 0
2010 0
2011 0
Fuente: Trade Map
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
63
3.8.2.2.4. CONSUMO NACIONAL APARENTE:
Para poder cuantificar la posible demanda existente en el mercado
estadounidense se aplicará la metodología de Consumo Nacional Aparente
(CNA), debido a que los chifles no poseen una partida arancelaria específica, se
los exportan bajo la subpartida 2008.99.90.00 en Ecuador y 2008.99.90.90 en
Estados Unidos, correspondiente a “Los demás”, para lo cual utilizaremos todos
los datos referentes a esta partida.
Para determinar la demanda de los chifles de plátano verde se comenzará
analizando la producción nacional de este producto en Estados Unidos, así
como también las importaciones y exportaciones realizadas para obtener el
Consumo Nacional Aparente (CNA).
“El consumo aparente de mercancías y servicios que son ofrecidos a un cierto
precio en una plaza determinada y que los consumidores están dispuestos a
adquirir con el principal objetivo de satisfacer sus necesidades”.14
El Consumo Nacional Aparente (CNA) se define como la Producción Nacional
(Estados Unidos), más las importaciones (M) y menos las exportaciones (X).
CNA= Producción Nacional + M – X
14
Guías empresariales. Pág. Web http://www.contactopyme.gob.mx/ México mayo 2010.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
64
Se detalla en el siguiente cuadro las proyecciones:
CUADRO N. 14
CONSUMO APARENTE – ESTADOS UNIDOS
Año Producción Importaciones Exportaciones Consumo Nacional Toneladas Aparente
2013 0 78.508,01 0 78.508,01
2014 0 79.059,15 0 79.059,15
2015 0 79.610,30 0 79.610,30
2016 0 80.161,44 0 80.161,44
2017 0 80.712,59 0 80.712,59
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
3.8.2.3. POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA DE ESTADOS
UNIDOS – NEW YORK:
“Parte de la población total que participa en la producción económica. En la
práctica, para fines estadísticos, se contabiliza en la PEA a todas las personas
mayores de una cierta edad (15 años, por ejemplo) que tienen empleo o que, no
teniéndolo, están buscándolo o a la espera de alguno. Ello excluye a los
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
65
pensionados y jubilados, a las amas de casa, estudiantes y rentistas así como,
por supuesto, a los menores de edad”.15
“Si se calcula el porcentaje entre la PEA y la población total se obtiene la tasa
de actividad general de un país. Cuando un país tiene altas tasas de
crecimiento demográfico la tasa de actividad suele ser baja, pues existe un alto
número de menores de edad y estudiantes en relación al total. Ello ocurre
frecuentemente en los países menos desarrollados, como producto de la
llamada transición demográfica, constituyéndose en una traba para alcanzar un
mayor crecimiento económico, pues las personas que laboran tienen que
producir - directa o indirectamente - para un gran número de personas que no
generan bienes”.16
15
Pág. web: http://www.eco-finanzas.com/htm 16
Consultado en Diccionario de Economía y Finanzas, grupo de investigación eudemnet Universidad Malanga, Pág. web: http://www.eumed.net
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
66
CUADRO N. 15
POBLACIÓN ECONÓMICAMENTE ACTIVA (PEA)
NEW YORK – ESTADOS UNIDOS
Años Población
2006 19.217.444,00
2007 19.257.608,50
2008 19.297.773,00
2009 19.337.937,50
2010 19.378.102,00
2011 19.418.266,50
Fuente: http://www.census.gov/briefs
Elaborado por: Gabriela Moya
3.8.2.3.1. PROYECCIÓN POBLACIONAL:
Para realizar la proyección poblacional se utilizará los datos de la Población
Económicamente Activa (PEA) – New York Estados Unidos, que permitirá
obtener datos no muy dispersos del poder de adquisición de los demandantes
en el estado Estadounidense
Para estimar la población en el período 2012 – 2017 el método a emplearse
será el de LA TASA DE CRECIMIENTO ANUAL, este cálculo nos permitirá
saber la cantidad que se prevé crecerá la población en el mercado de Nueva
York (USA).
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
67
3.8.2.3.1.1. CALCULO DE LA PROYECCIÓN POBLACIONAL:
Para proceder con la proyección despejamos i de la ecuación lineal simple,
obteniendo la siguiente ecuación
TASA DE CRECIMIENTO ANUAL = √
= √
= √
= 1,0020813 – 1
= 0,0021
Proyección Poblacional:
Los siguientes datos reemplazaremos en la primera ecuación M = C* (1+i)
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
68
CUADRO N. 16
CALCULO PROYECCIÓN POBLACIONAL
2012 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )2 = 19.458.431
2013 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )3 = 19.498.596
2014 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )4 = 19.538.760
2015 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )5 = 19.578.925
2016 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )6 = 19.619.089
2017 M= 19.418.267 ( 1 + 0,0021 )7 = 19.659.254
Fuente. Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
CUADRO N. 17
PROYECCIÓN PEA NEW YORK – ESTADOS UNIDOS
Años Población
2012 19.458.431
2013 19.498.596
2014 19.538.760
2015 19.578.925
2016 19.619.089
2017 19.659.254
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: La Autora
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
69
3.8.2.4. CONSUMO PER CÁPITA:
“El consumo per cápita real es el consumo real por habitante, de manera que
para obtener este dato, debemos dividir el consumo nacional aparente para la
población”.17
CUADRO N. 18
CONSUMO PER CÁPITA PROYECTADO
Año Consumo Población Consumo Consumo Aparente por habitante - TM por habitante - kg
2012 77.956,86 19.458.431 0,00400633 4,01
2013 78.508,01 19.498.595 0,00402634 4,03
2014 79.059,15 19.538.760 0,00404627 4,05
2015 79.610,30 19.578.925 0,00406612 4,07
2016 80.161,44 19.619.089 0,00408589 4,09
2017 80.712,59 19.659.254 0,00410558 4,11
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
17
Enciclopedia Wikipedia pag.http://es.wikipedia.org
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
70
3.8.2.5. DEMANDA INSATISFECHA PER CÁPITA:
Para el cálculo de la demanda potencial se utilizara el cálculo de Población
proyectada y la constante K conocida como Consumo Recomendado.
DP= P * K (consumo recomendado)
Sabiendo a ciencia cierta que los chifles de plátano contienen un alto porcentaje
de potasio y son considerados un snack con un bajo nivel de grasa y orgánico.
Se ha tomado como base el consumo mínimo de potasio que el ser humano
necesita para tener una buena salud.
Actualmente según Medline las personas deberían consumir 4,7 gr. de potasio
para tener una salud óptima. Con el consumo de una fundita de 85gr al día se
aportaría con una cantidad de 640 mg de potasio al día.
La demanda insatisfecha per cápita es calculada en base al consumo
recomendado de chifles de plátano por cada individuo. La ingesta anual de
cada individuo es de 16,92 kg de chifles de plátano.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
71
CUADRO N. 19
DEMANDA INSATISFECHA PER CÁPITA
Año CONSUMO PER CONSUMO DEMANDA INSATISFECHA
CÁPITA RECOMENDADO KG PER CÁPITA KG PER CÁPITA KG
2012 16,92 4,01 12,91
2013 16,92 4,03 12,89
2014 16,92 4,05 12,87
2015 16,92 4,07 12,85
2016 16,92 4,09 12,83
2017 16,92 4,11 12,81
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
3.8.2.5.1. DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA:
“Se denomina demanda potencial insatisfecha a la cantidad de bienes y
servicios que es probable que el mercado consuma en los años futuros, sobre
la cual se ha determinado que ningún productor actual podrá satisfacer si
prevalecen las condiciones en las cuales se hizo el cálculo”.18
18
BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, quinta edición, Mg Graw Hill, 2001-2006, pp82
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
72
CUADRO N. 20
PROYECCIÓN DEMANDA POTENCIAL INSATISFECHA EN NEW YORK
PERIODO 2012 AL 2017
Año POBLACIÓN DEMANDA INSATISFECHA DEMANDA INSATISFECHA
HAB (No.) PER CÁPITA (KG) TOTAL /KG
2012 19.458.431 12,91 251.208.344,21
2013 19.498.596 12,89 251.336.896,00
2014 19.538.760 12,87 251.463.841,20
2015 19.578.925 12,85 251.589.179,83
2016 19.619.089 12,83 251.712.911,87
2017 19.659.254 12,81 251.835.037,34
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
Una vez que tenemos los datos del consumo potencial y el consumo aparente,
se obtiene la demanda potencial insatisfecha, que nos da una idea de nuestros
potenciales consumidores que año a año incrementarán su nivel de compra de
chifles, determinando así que la comercialización de chifles a New York-
Estados Unidos podría ser factible por el amplio mercado que posee.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
73
3.9. OFERTA :
“Se define la oferta como el número de unidades de un determinado bien o
servicio que los vendedores están dispuestos a ofrecer a determinados
precios”.19
3.9.1. OFERTA PROYECTADA :
El establecer la oferta se debe a que el producto chifles de plátano verde
presenta las siguientes características:
Producto competitivo
La capacidad de ritmo y producción de nuestro proveedor cumple con
los volúmenes solicitados sin reducir la calidad del producto.
Se cuenta con los apoyos suficientes para presentar el producto en el
exterior de manera adecuada, con publicidad de calidad adaptada al
mercado meta.
19
SAPAG CHAIN, Nassin y Reinaldo, “Proyección y Evaluación de proyectos”, Quinta edición, 2008.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
74
3.9.2. DEMANDA A SER CUBIERTA CON EL PROYECTO:
CUADRO N. 21
DEMANDA A SER CUBIERTA PERIODO 2012 AL 2017
Año DEMANDA INSATISFECHA OFERTA DEMANDA CUBIERTA
TOTAL /KG (KG) POR EL PROYECTO %
2012 251.208.344,21 17.625,60 0,000070
2013 251.336.896,00 17.625,60 0,000070
2014 251.463.841,20 35.251,20 0,000140
2015 251.589.179,83 35.251,20 0,000140
2016 251.712.911,87 52.876,80 0,000210
2017 251.835.037,34 52.876,80 0,000210
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
El proyecto no necesariamente estará destinado a satisfacer la totalidad de la
demanda insatisfecha, el valor que se pretende cubrir debe estar en función de
los objetivos del proyecto y de los factores restrictivos que limitan la capacidad
de oferta. En este caso se pretende cubrir para los primeros dos años el
0,007%, para los dos años siguientes el 0,014% de la demanda insatisfecha y
para los dos siguientes años el 0,021% de la demanda insatisfecha.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
75
Las proyecciones se han realizado en base a datos históricos, con el proyecto
se espera que más consumidores conozcan el producto y así conseguir nuevos
clientes, por lo que el volumen demandado aumentará.
3.10. ANÁLISIS DEL PRECIO:
El precio se puede fijar tomando en cuenta el costo, el valor o la competencia.
En este caso, el precio se fijará basándose en el valor, hay que resaltar que el
poder adquisitivo de la población ha sido determinante en el aumento de la
demanda de productos con la más elevada calidad.
Se debe considerar el costo que nuestro proveedor nos ofrece el producto ya
terminado, el transporte hacia el puerto. Durante todo este proceso no se debe
descuidar los aspectos ambientales o sociales que pudieran tener efectos
negativos.
Precio internacional: En el mercado estadounidense una funda de
chifles de 85gr. tiene el precio promedio de $1.32 ctv. de dólar una
fundita de chifles de 3 oz.
El precio al que nosotros ofreceremos será $0,59 ctv. de dólar
americano, el precio incluye el empaque y todos los costos de manejo en
termino FOB,
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
76
3.11. COMERCIALIZACIÓN:
La elección de los canales de distribución en Estados Unidos es libre. Las
ventas pueden ser directas al consumidor, con intermediarios mayoristas y
minoristas. En Estados Unidos hay una gran cadena de supermercados
Walmart, que es a los cuales se va a distribuir el producto.
Los compradores estadounidenses se dividen en dos grandes grupos:
mayoristas y minoristas. Los primeros son los principales proveedores para
revendedores y establecimientos comerciales de venta al detalle,
particularmente de bienes de consumo y productos semi elaborados. Los
comerciantes minoristas son aquellos que venden directamente al consumidor
final.
La comercialización en Estados Unidos de bienes de consumo y perecibles se
hace a través de grandes empresas importadoras/exportadoras, que se han
convertido en cadenas importantes de venta al detalle como supermercados.
Los supermercados buscan abastecedores con la capacidad de proveer el
volumen y calidad solicitada.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
77
Para este proyecto la comercialización se realizará a través de la distribución
únicamente a los supermercados Walmart de New York - Estados Unidos, quien
se encargará de comercializar el producto dentro del territorio estadounidense.
Esta forma es la más adecuada para un producto de consumo como lo son los
chifles de plátano verde.
.
3.11.1. CANAL DE DISTRIBUCIÓN:
Existen dos tipos de Distribución en Estados Unidos: Distribución directa y
distribución indirecta
Distribución directa.- es aquella que se da sin intervención de
intermediarios ni minoristas. El exportador interactúa directamente con el
consumidor final, a través de la constitución de filiales.
Distribución indirecta.- comprende todo el conjunto de empresas que
operan en el territorio estadounidense como mayoristas, minoristas y los
agentes de ventas.
También se pueden considerar otros caminos como la representación
comercial, agentes exclusivos y los agentes comisionados.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
78
El tipo de distribución que utilizaré para mi proyecto será la Distribución
Indirecta a través de un distribuidor mayorista, la negociación se realizará de
exportador a importador quien será el encargado de distribuir el producto en
Supermercados Walmart.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
79
CAPITULO IV
4. ESTUDIO TÉCNICO:
4.1. TAMAÑO DEL PROYECTO:
El proyecto está dirigido explícitamente a la comercialización de chifles de
plátano verde hacia New York - Estados Unidos, en una cantidad por envío de
1.468,80kg cada mes, 12 envíos al año que cubrirá parte de la demanda
insatisfecha, por lo tanto lo esencial es un galpón perfectamente adecuado para
el empaque de las respectivas fundas de chifles ya elaboradas.
4.1.1. FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DEL PROYECTO:
4.1.1.1. DEMANDA:
La demanda es uno de los factores más importantes para determinar el tamaño
del proyecto y su viabilidad.
Como se demostró en el capítulo anterior, la demanda insatisfecha en el
mercado estadounidense es muy elevada, indicando que el desarrollo de este
proyecto puede ser factible y que cuenta con una demanda positiva.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
80
La exportación que se considera para el presente proyecto equivale a 1
contenedor de 40” cúbicos mensual, es decir al año se exportaran 12
contenedores, cada contenedor tiene capacidad alrededor de 26.000 kg, pero
debido a que los chifles son un producto que debe tener cuidado al manejarse,
se realizó los cálculos por volumen, se exporta la cantidad de 17.280 fundas de
chifles de plátano con un peso unitario de 85gr, que equivale al peso total neto
de 1.468,80 kg por envío, producto que al año representa un peso de 17.625,60
kg, que cubrirá el 0,007% de la demanda insatisfecha.
4.1.1.2. SUMINISTROS E INSUMOS:
“Para que un proyecto pueda operar correctamente es necesario que exista
fluidez en el abastecimiento de materias primas e insumos tanto en calidad
como en cantidad”.20
La disponibilidad de suministros e insumos para este proyecto no es una
limitante pues el Ecuador es uno de los mayores productores de plátano y
banano, y contamos con una gran cantidad de productores de chifles de plátano
verde de excelente calidad, quienes nos proveerán los chifles ya elaborados.
20
“Manual de Formulación de Proyectos” Ec. Lius Barreno. Primera Edición. 2004
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
81
Se hará los respectivos contratos con los proveedores del producto, materia
prima, y en cuanto a los demás insumos como son: etiquetas, cajas de cartón,
envases, entre otros se identificará a los diferentes proveedores de estos y se
realizarán cotizaciones respectivamente. Estos suministros e insumos si están
disponibles en el país.
4.1.1.3. ORGANIZACIÓN:
Luego de haber analizado los factores mencionados anteriormente es necesario
asegurase que se cuenta no solo con el suficiente personal, sino también con el
apropiado.
Para la exportación de chifles de plátano, no necesitamos una cantidad grande
de mano de obra, ya que el producto lo adquirimos ya elaborado.
4.1.1.4. TECNOLOGÍA Y EQUIPOS:
“El análisis de este factor se centra en la presencia de las llamadas escalas
mínimas de producción, es decir que por debajo de ciertos límites de
producción, se produce una elevación de costos unitarios de producción por la
incidencia directa del componente fijo el cual no disminuye al bajar los niveles
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
82
de producción sino más bien al dividir entre menos unidades del producto final,
el costo medio unitario tiende a elevarse”.21
4.1.1.5. FINANCIAMIENTO:
Este es un aspecto muy importante que se debe considerar dentro del tamaño
del proyecto, para ello se debe escoger aquel tamaño que pueda financiarse
con mayor comodidad y seguridad, que tienda a reducir su costo operativo y por
ende importantes rendimientos de capital.
El financiamiento de este proyecto se lo realizará con recursos propios y la
diferencia será con recursos ajenos. Por lo tanto se buscará una institución
bancaria que otorgue créditos a bajo interés y a largo plazo. Dicho
financiamiento será realizado con un préstamo al Banco del Pichincha.
4.2. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA:
Para la creación de una micro empresa de exportación, es necesario sujetarse
a diferentes disposiciones legales que exige el Estado y la Superintendencia de
Compañías. En el presente proyecto la constitución de la empresa es Sociedad
Anónima por ser la más idónea al resultar conveniente por el número de socios
21
“Manual de Formulación de Proyectos” Ec. Lius Barreno. Primera Edición. 2004
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
83
que se puede tener, facilitando el acceso a créditos bancarios, financieras,
cooperativas e incluso podemos obtener capital de inversionistas interesados
en el negocio para la constitución de la empresa.
“Las compañías anónimas en que participen instituciones de derecho público o
de derecho privado con finalidad social o publica podrán constituirse o subsistir
con uno o más accionistas”22.
4.2.1. REQUISITOS Y TRAMITES PARA COMPAÑÍAS DE SOCIEDAD
ANÓNIMA23:
El nombre.- En esta especie la compañías puede consistir en una razón
social, una denominación objetiva o de fantasía. Deberá ser aprobado
por la Secretaria General de la Oficina Matriz de la Superintendencia de
Compañías. El principio de propiedad consiste en que el nombre es de
su dominio de o propiedad y no puede ser adoptado por ninguna otra.
Solicitud de aprobación.- La presentación al Superintendente de
Compañías o a su delegado de tres copias certificadas de la escritura de
22
“Manual de Practica Societaria” Dr. Carlos Ramírez Romeo. Primera Edición 1995. 23
Ley de Compañías.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
84
constitución de la compañía, a las que se adjuntara la solicitud, suscrita
por abogado, requiriendo la aprobación del contrato constitutivo.
El objeto social.- La compañía de responsabilidad anónima podrá tener
como finalidad la realización de toda clase de actos civiles o de comercio
y operaciones mercantiles permitidos por la ley, excepción, hecha de
operaciones de banco, seguros, capitalización de ahorro.
Forma de constitución
Constitución Simultanea.- Se constituye en un solo acto por convenio
entre los que otorguen la escritura y suscriben las acciones, quienes
serán los fundadores.
Constitución Sucesiva.- Por suscripción pública de acciones, los
indicadores de la compañía que firmen la escritura de promoción serán
promotores.
Accionistas
Capacidad.- Para invertir en la formación de una compañía anónima en
calidad de promotor (constitución sucesiva) o fundador (constitución
simultanea) se requiere la capacidad civil para contratar. Sin embargo no
podrán hacerlo entre conyugues ni entre hijos no emancipados.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
85
Numero de accionistas.- La compañía deberá constituirse con dos o
más accionistas. La compañía anónima no podrá subsistir con menos de
dos accionistas, salvo las compañías cuyo capital total o mayoritario
pertenezcan a una entidad del sector público.
Capital
Capital mínimo.- El capital suscrito mínimo de la compañía deberá ser
de cuatrocientos dólares. El Capital deberá suscribirse íntegramente y
pagarse en al menos un 25% del valor nominal de cada acción. Dicho
capital puede integrarse en numerario o en especies (bienes muebles e
inmuebles) e intangibles, siempre que, en cualquier caso, correspondan
al género de actividad de la compañía.
Acciones.- La acción confiere a su titular legítimo la calidad de
accionista y le atribuye, como mínimo, los derechos fundamentales que
de ella derivan y se establecen en la ley. Las acciones pueden ser
ordinarias o preferidas, según lo establezca.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
86
4.2.2. ESTATUTOS DE LA EMPRESA:
Minuta para la Constitución de la Compañía24
La escritura de fundación contendrá:
a. Lugar y fecha en que se celebre el contrato;
b. Nombre, nacionalidad y domicilio de las personas naturales o jurídicas
que constituyan la compañía y su voluntad de fundarla;
c. El objeto social, debidamente concretado;
d. Su denominación y duración;
e. El importante del capital, con la expresión del número de acciones en
que estuviere dividido, el valor nominal de las misma, su clase
(ordinarias, preferidas), así como el nombre y nacionalidad de los
suscriptores del capital;
f. La indicación de lo que cada accionista suscribe y pagan en dinero en
otros bienes; el valor atribuido a estos y la parte de capital no pagado;
g. Domicilio de la compañía;
h. La forma de administración y las facultades de los administradores;
i. La forma y las épocas de convocar a las juntas generales;
24
“Manual de Practica Societaria” Dr. Carlos Ramírez Romeo. Primera Edición 1995.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
87
j. La forma de designación de los administradores y la clara enunciación de
los funcionarios que ténganla representación legal de la compañía;
k. Normas de respeto de utilidades;
l. Determinación de los casos en que la compañía haya de disolverse
anticipadamente; y,
m. La forma de proceder a la designación de liquidadores.
ESCRITURA DE CONSTITUCIÓN DE LA MICRO EMPRESA
En la ciudad de San Francisco de QUITO, capital de la República del Ecuador,
ante notario, comparecen: ………….., de estado civil……………., y…………….,
de estado civil, todos por sus propios derechos. Los comparecientes son de
nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad, domiciliarios en este cantón,
legalmente capaces, se presentan para que eleven a escritura pública la
siguiente constitución de compañía que se contiene en la minuta. Cuyo tenor
literal a continuación se transcribe:
Sírvase extender, en su producto, una escritura pública con el siguiente
texto…………… y la……………., todos por sus propios derechos. Los
comparecientes son de nacionalidad ecuatoriana, mayores de edad,
domiciliarios en Quito, solicitan de usted, señor notario, elevar a escritura
pública el texto de esta minuta, por medio de la cual se constituye la compañía
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
88
de responsabilidad limitada “BANANNY SNACKS S.A.”, de conformidad con las
pertinentes leyes y de acuerdo con las provisiones que constan en los
estatutos.
4.3. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA:
“La localización optima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a
que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital (criterio privado) u
obtener el costo unitario mínimo (criterio social).”25
El aspecto de la ubicación del proyecto es de vital importancia puesto que de
esto dependerá su éxito o fracaso, tomado en cuenta además de que esto
contribuirá con los logros y el rendimiento de capital de la empresa.
4.3.1. MACRO LOCALIZACIÓN:
La empresa se encontrara ubicada en el País Ecuador, a continuación
realizaremos un análisis que permitirá determinar el lugar más adecuado para la
constitución de la planta que funcionara como Centro de Acopio para la
recepción de Chifles, lugar donde se procederá con el adecuado embalaje y
estiba del producto en los contenedores correspondientes, para que sean
25
Evaluación de Proyectos, Gabriel Baca Urbina
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
89
trasladados hasta el puerto marítimo de Guayaquil, lugar donde serán estibados
en el buque para ser transportados hasta el puerto marítimo de New York -
Estados Unidos
4.3.1.1. FACTORES GEOGRÁFICOS:
Ecuador se encuentra dividido en 4 regiones
muy diferenciales. La región Insular se
caracteriza por ser un parque ecológico a
nivel mundial. La región litoral, por sus
hermosas playas. La región andina, por sus
grandes montañas, nevados y volcanes.
La región Amazónica se caracteriza por la selva, lo que permite tener una
vegetación y una fauna única en su especie. La región Andina posee una
temperatura de 14-20 ºC y por un clima seco, siendo conocida por experimentar
las cuatro estaciones en cualquier día común.
Haciendo referencia a las cuatro diferentes regiones del país, observamos que
la región sierra o andina es una de las más adecuadas dado que posee un
clima seco, permitiendo tener un mejor control de calidad del producto, situación
que no será igual para la región costa o amazónica, pues el clima es cálido y
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
90
húmedo lo que ocasionara la presencia de varias bacterias en el producto,
dificultando la medición de humedad en el producto.
4.3.1.2. FACTORES INSTITUCIONALES:
Factores institucionales son aquellos que se relacionan con planes de
desarrollo que se ejecutan dentro de cada provincia, permitiendo de esta forma
que mayores familias residentes en estos sectores accedan a una mejor calidad
de vida.
4.3.1.3. FACTORES SOCIALES:
En la provincia de Pichincha, las personas que viven en zonas urbanas y
rurales posee acceso a servicios básicos, educación y salud, Según datos del
Sistema Integrado de Indicadores Sociales del Ecuador SIISE, esta provincia al
año 2008 registrara un déficit de los servicios residenciales básicos es del
37,6%, lo que demuestra que la provincia ha logrado un desenvolvimiento
positivo a favor del desarrollo del país, haciendo referencia a los índices de
pobreza, la provincia de Pichincha como presenta al año 2008 el 40,6% de
pobreza por Necesidades Básicas Insatisfechas NBI y de este porcentaje el
14,6% de la población vive en condiciones de extrema pobreza. Esta provincia
cuenta con escuelas, hospitales.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
91
4.3.1.4. FACTORES ECONÓMICOS:
Según datos del SIISE la provincia de Pichincha al año 2008, registra un PEA
(Población Económicamente Activa) de 992.642 personas, registrando una tasa
global de participación laboral del 55,1%.
Los costos de los suministros e insumos en la provincia, así la mano de obra,
materia prima, agua energía eléctrica.
4.3.2. MICRO LOCALIZACIÓN:
Dentro de la provincia de Pichincha,
el lugar más óptimo para el
funcionamiento de un Centro de
Acopio (recepción, control de calidad,
empaque y embalaje) es: Sur de
Quito, Barrio San Martin de Porres, Calle V # S38-A.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
92
4.4. INGENIERÍA DEL PROYECTO:
4.4.1. PROCESO:
Continuación se detalla el proceso a seguir para desempeñar la exportación
desde el pedido hasta su embarque al exterior.
Se recibe el pedido por parte del importador que está situado en New
York - Estados Unidos, este nos envía su orden por vía internet o por fax,
para que exista constancia del pedido.
Se envía el pedido a los proveedores nacionales, vía teléfono y se
coordina cuando se procede a la recepción del producto.
Una vez confirmado el pedido por parte de los proveedores, se envía el
vehículo para la recolección del producto y que ingrese a la planta.
Clasificamos y seleccionamos el producto por lotes, realizando el debido
control de calidad del mismo lo que incluye el revisar humedad, calor e
impurezas.
Ingresar el inventario a bodega.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
93
Luego se procede con la verificación del peso de 85g, que es el peso
adecuado para su distribución y lo que prefieren consumidores en el
mercado estadounidense.
Procedemos a etiquetar el producto haciendo constar las indicaciones
necesarias, los sellos respectivos y tabla de nutrición que se solicita por
el cliente.
Para proceder al despacho del pedido internacional se ubica las fundas
de chifles en el embalaje de cartón, 24 unidades de 85gr por cada caja
de cartón.
Las cajas se manipulan en pallets de 1,10 x 1,10 cada pallet contiene 36
cajas, cantidad que facilita el estibaje adecuado el contenedor.
Se estiba el producto al transporte marítimo para la salida de pedido
hacia el exterior.
Coordinar con el Banco Emisor la salida de la mercadería para que se
haga efectivo El Cash Aganist Documents en el departamento
Financiero.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
94
Solicitar el pago de la cuenta de la empresa.
Confirmar la recepción del producto en el país de destino.
Proceso – Compra a productores: Es decir, la adquisición de los chifles de
plátano a nuestro proveedor ubicado en el Sector de Conocoto.
Transporte: Los chifles serán transportados en cajas.
Proceso y Control – Recepción de producto: El producto transportado
en bolsas plásticas serán controlados peso, de manera que se maneje
un kardex.
Almacenamiento: Tras realizar el control de peso y proveedor, se
almacenara el producto en bodega.
Proceso – Muestreo Aleatorio: De cada caja sacamos una muestra del
producto para hacer control de calidad.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
95
Control – Calidad del producto receptado: Este proceso es
indispensable, la calidad del producto para la exportación, lo que significa
que debe contener un mínimo de impurezas.
Decisión – Calidad: Esta figura representa la decisión que debe ser
tomada con respecto a la calidad del producto. Si el producto es
aceptado pasa a la siguiente etapa.
Proceso – Embalaje y peso del producto: Con la calidad requerida
para la exportación de los chifles de plátano procedemos en el primer
embalaje del producto que es el enfundado y sellado, con el peso
respectivo de 85gr. Posterior al mismo continuamos con el embalaje de
2do grado que es el cartón con 24 unidades.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
96
Proceso – Paletizado del producto: Cuando el producto terminado se
encuentra en el embalaje de cartón se realizara el paletizado que
consiste en apilar las cajas de manera que facilite el almacenamiento y
transporte interno. Cada pallet contiene 36 cajas que están ubicadas por
planchas de 3x2 unidades y de 6 pisos.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
97
4.4.2. FLUJO GRAMA DE PROCESO:
Fuente: Investigación propia
Elaborado por: Gabriela Moya
Elaboracion de los chifles de platano por el Productor
Artesanal Sr. Rodrigo Quinaucho
Empaque y embalaje de chifles de
platanao, cantidad por unidad 85gr.
Entrega del producto ay elaborado en la
bodega del comprador .
Transporte interno Quito-Guayaquil,para proceder al envio al
exterior.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
98
4.4.3. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL:
Elaborado por Gabriela Moya
GERENCIA
DEP.
CONTABILIDAD
Contador
DEP.
LOGISTICA
Analista de
Logística
DEP. PRODUCCION
Analista de Control de Calidad
Bodeguero
RECEPCION
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
99
4.4.4. ORGANIGRAMA FUNCIONAL:
Elaborado por: Gabriela Moya
GERENCIA
*FIJAR METAS Y OBJETIVOS
*ESTABLECER MISIONES Y VISIONES
DISEÑAR Y MEJORAR LOS PROCESOS
*DIRIGIR Y MOTIVAR AL PERSONAL
*INFORMAR MODIFICACIONES EN LOS PROCESOS
DEP.
CONTABILIDAD
Contador
*PAGO A LOS EMPLEADOS.
*DECLARACIONES AL SRI
*PAGO A PROVEEDORES.
*COBROS DE CARTAS DE CREDITO
DEP.
LOGISTICA
Analista de Logística
*DOCUMENTACION PREVIA A LA IMPORTACION,
*BUSQUEDA DE CONSOLIDADORES DE CARGA,.
*BUSQUEDA DE AGENTES DE ADUANAS
*ENVASES
*EMBALAJES*
FORMAS DE COBRO A LOS PROVEEDORES.
*APERTURA DE CARTAS DE CREDITO.
*REALIZAR POLIZAS DE SEGURO.
DEP. PRODUCCION
Analista de Control de Calidad
*VERIFICACION DE CUMPLIMIENTO DE ESTANDARES
DE CALIDAD
Bodeguero
*Reakizar el inventario de bodega.
*Etiquetar los productos.
coodina estiba y desestiba
**Realizar la estiba y desestiba del camion.
RECEPCION
*LLEVAR AGENDA DE GERENCIA.
*ORGANIZAR REUNIONES CON LOS JEFES DE AREA.
*RECEPCION DE INDICADORES POR AREA.
*COMPRAS DE INSUMOS Y SUMINISTROS MENSUAL POR AREA
*RECEPCION DE DOCUMENTOS.
*ATENCION AL CLIENTE.
*MANEJO DE CALL CENTER
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
100
4.4.5. EQUIPAMIENTO:
El equipamiento del galpón será de la siguiente forma:
Equipos de oficina y computo
2 computador
1 impresora, copiadora
1 fax
1 central telefónica
Muebles y enseres
1 sillón ejecutivo
3 sillas
3 escritorios
3 papeleras metálicas
1 archivador
4 estanterías metálicas
Vehículos
1 camioneta
Maquinaria y equipos
1 bascula electrónica
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
101
4.4.6. INSTALACIONES:
Para el desarrollo del presente proyecto se ve necesaria la construcción del
galpón, invirtiendo en la adquisición de un terreno de 100 m² incluido 70m² de
construcción.
Terreno
100 m², Plano con servicios básicos.
Edificaciones
Zona de parqueo
Área de carga y descarga
1 Oficina
Área de baño
Área de bodega
4.4.7. CONTROL DE INVENTARIOS:
La empresa de chifles de plátano “BANANNY SNACKS S.A.” el método que
utilizará para la evaluación de inventarios tanto materia prima como de insumos
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
102
y herramientas es el método PEPS o FIFO que significa Primeros en Entrar,
Primeros en Salir (Fisrt in, First out).
Esta política permitirá manejar un producto de calidad, en rangos de tiempo
adecuado, facilitando también la evaluación de inventario.
4.5. ESTRATEGIAS DE MARKETING:
Conocer las necesidades, deseos actuales y futuros de los clientes.
Identificar diferentes grupos de posibles compradores en cuanto a sus
gustos y preferencias o segmentos de mercado.
Valorar el potencial e interés de esos segmentos.
Tomar en cuenta las ventajas competitivas de la empresa, orientarla
hacia. oportunidades de mercado, desarrollando un plan de marketing
periódico con los objetivos de posicionamiento buscados.
Poner en práctica el Marketing MIX (Producto, Plaza, Promoción y
Precio).
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
103
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
104
4.6. INSTITUCIONES CONEXAS A COMERCIO EXTERIOR:
4.6.1. SERVICIO NACIONAL DE ADUANAS DEL ECUADOR (SENAE)26
Misión Organizacional:
Impulsamos el Buen Vivir de la Sociedad Ecuatoriana, a través de un control
eficiente al Comercio Exterior que promueva una competencia justa en los
sectores económicos; teniendo como base un Recurso Humano honesto y
productivo, una tecnología adecuada y un enfoque a la mejora permanente de
nuestros servicios.
Visión Organizacional (2016):
Ser un referente tecnológico en controles y servicios aduaneros con todos sus
procesos automatizados e integrados, sustentados en un recurso humano
altamente productivo, con una gestión orientada a los usuarios y a un comercio
ágil y seguro.
26
Pág. Web SENAE http://www.aduana.gov.ec
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
105
4.6.2. MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA27
Misión:
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca es la Institución
rectora del agro, responsable de regular, facilitar, controlar y formar la gestión
de la producción agrícola, pecuaria, forestal, pesquera y acuícola del país.
Acción que permite el incremento de la productividad y competitividad, para
lograr su crecimiento y desarrollo permanente, a través de la asistencia técnica
y zonificación de acciones que garantizan la sostenibilidad del agro.
Visión:
Para el 2020 el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
contará con un modelo de gestión de calidad basado en sistemas de
información y comunicación. Que posibiliten la producción de bienes y servicios
que garanticen la seguridad alimentaria del país, el crecimiento y desarrollo
equitativo, generando valor agregado con rentabilidad económica, equidad
social, sostenibilidad ambiental e identidad cultural.
27
Pág. Web MAGAP http://www.magap.gob.ec
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
106
4.6.3. MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD
(MIPRO)28
Misión:
Impulsar el desarrollo del sector productivo industrial y artesanal, a través de la
formulación y ejecución de políticas públicas, planes, programas y proyectos
especializados, que incentiven la inversión e innovación tecnológica para
promover la producción de bienes y servicios con alto valor agregado y de
calidad, en armonía con el medio ambiente, que genere empleo digno y permita
su inserción en el mercado interno y externo.
Visión:
Ser la institución pública referente en la definición y ejecución de políticas
industriales y artesanales, por la aplicación de un modelo exitoso de desarrollo
productivo integral.
28
http://www.mipro.gob.ec/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
107
4.6.4. MINISTERIO DE RELACIONES EXTERIORES
Este organismo fue creado para colaborar directamente con el Jefe de Estado
en la formulación de la policía internacional y ejecutarla. El Ministro de
Relaciones Exteriores es el jefe del Servicio Exterior29.
Función:
Este organismo tiene a su cargo la gestión internacional de la Republica
conforme con la Constitución Política del Estado, las leyes y el derecho
internacional.
El Servicio Exterior, bajo la inmediata dirección del Ministerio de
Relaciones Exteriores.
Ejecuta la política internacional.
Vela por el respeto de la personalidad, soberanía, independencia,
dignidad e integridad territorial de la Republica.
Asegura la defensa de sus derechos y la protección de sus intereses.
29
http://www.mmrree.gob.ec/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
108
4.6.5. MINISTERIO DE COORDINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN, EMPLEO Y
COMPETITIVIDAD (MCPEC)30
Misión
Coordinar, impulsar, ejecutar y evaluar las políticas, estrategias y programas de
producción, empleo y competitividad, que permitan superar las inequidades,
diversificar la producción y transformar el modelo productivo del Ecuador.
Visión
Un Ecuador inclusivo, positivo y en potencia, generador de empleo de calidad,
productivo y competitivo, con políticas públicas integrales, e impulsado por una
transformación productiva, y la cooperación público-privada comprometida con
la equidad, el desarrollo y el buen vivir.
30
http://www.mcpec.gob.ec
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
109
4.6.6. FEDERACIÓN ECUATORIANA DE EXPORTADORES
(FEDEXPOR)31
Misión:
FEDEXPOR representa los intereses de los afiliados y de los clientes del sector
productivo exportador de nuestro país, mediante el impulso a la negociación de
acuerdo comerciales, diversificación de mercados y la satisfacción de las
necesidades de la comunidad empresarial, a través de la prestación de
servicios especializados en temas de gestión para internacionalización,
capacitación en negocios internacionales, asistencia técnica enfocada a la
competitividad, gestión de proyectos productivo y de desarrollo, que fortalezca
la generación de valor agregado y las iniciativas empresariales innovadoras,
con el aporte y compromiso de personal calificado y con amplia experiencia
profesional.
Visión:
Somos una institución líder con la más alta representatividad y reconocimiento
del sector productivo exportador del Ecuador; al ser fuente de consulta
permanente de los empresarios en virtud de nuestra capacidad y solvencia
técnica para responder oportunamente a sus requerimientos, generamos las
condiciones necesarias para el crecimiento y desarrollo de los negocios;
31
http://www.fedexpor.com
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
110
mantenemos relaciones sólidas y efectivas con actores públicos deliberantes,
consolidando una imagen positiva para el sector a nivel nacional e internacional
4.6.7. SERVICIO DE RENTAS INTERNAS (SRI)32
El Servicio de Rentas Internas (SRI) es una entidad técnica y autónoma que
tiene la responsabilidad de recaudar los tributos internos establecidos por Ley
mediante la aplicación de la normativa vigente. Su finalidad es la de consolidar
la cultura tributaria en el país a efectos de incrementar sostenidamente el
cumplimiento voluntario de las obligaciones tributarias por parte de los
contribuyentes.
El SRI tiene a su cargo la ejecución de la policía tributaria del país en lo que se
refiere a los impuestos internos. Para ello cuenta con las siguientes facultades:
Determinar, recaudar y controlas los tributos internos.
Difundir y capacitar al contribuyente respecto de sus obligaciones
tributarias.
Preparar estudios de reforma a la legislación tributaria.
Aplicar sanciones.
32
http://www.sri.gob.ec/web/guest/home
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
111
4.6.8. INSTITUTO ECUATORIANO DE NORMALIZACIÓN (INEN)33
Misión:
Organismo técnico nacional, eje principal del Sistema Ecuatoriano de la Calidad
en el país, competente en Normalización, Reglamentación Técnica, Metrología
y Certificación de la Conformidad; que contribuye a garantizar el cumplimiento
de los derechos ciudadanos relacionados con la seguridad, la protección de la
vida y la salud humana, animal y vegetal, la preservación del medio ambiente,
la protección del consumidor; y, promueve la cultura de la calidad y el
mejoramiento de la competitividad en la sociedad ecuatoriana.
Visión:
Organismo técnico nacional, referente y reconocido por la sociedad ecuatoriana
como competente en la ejecución de los procesos establecidos en el Sistema
Ecuatoriano de la Calidad; que satisface la demanda nacional en los campos de
la Normalización, Reglamentación Técnica, Procedimientos de Evaluación de la
Conformidad, Metrología y Certificación de la Conformidad; que contribuye al
mejoramiento de la competitividad, de la salud y seguridad del consumidor, la
33
http://www.inen.gob.ec/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
112
conservación del medio ambiente y promueve la cultura de la calidad para
alcanzar un comercio justo.
4.6.9. CÁMARA DE LA PEQUEÑA INDUSTRIA DE PICHINCHA (CAPEIPI)34
Misión:
La CAPEIPI es una organización de carácter gremial, con responsabilidad
social, que busca el desarrollo integral de las pequeñas y medianas industrial
de Pichincha ejerciendo la representación de sus afiliados, para la defensa de
sus intereses legítimos, mediante la entrega de servicios oportunos, eficaces y
eficientes.
Visión:
Ser una organización gremial, unitaria y de fuerte liderazgo en las decisiones y
acciones internas y externas, sobre la base de relaciones de trabajo fraternas,
alentadas por los resultados cualitativos y altamente creativas e innovadoras.
Trabajar con los organismos Estatales y no gubernamentales, nacionales e
internacionales en la definición y puesta en marcha de políticas que permitan el
34
www.pequenaindustriacom.ec
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
113
aumento y desarrollo de nuestras empresas, la generación de emplea y su
incursión en los mercados externos. Ser una excelente Institución, con
dirigentes de excepcional capacidad y creatividad, para los socios, el país y el
ámbito externo.
4.6.10. SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS35
Misión:
Fortalecer, promover y controlar el desarrollo confiable y transparente de la
actividad societaria y del mercado de valores a través de adecuados sistemas
de regulación, control y servicios.
Visión:
Ser una institución líder, altamente técnica e innovadora que contará con
mecanismos modernos de asesoría, supervisión y control eficientes que
promuevan el desarrollo societario y de mercado de valores.
35
http://www.supercias.gob.ec
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
114
4.6.11. MINISTERIO DE SALUD PUBLICA36
Misión:
El Ministerio de Salud Pública del Ecuador, como autoridad sanitaria, ejerce la
rectoría, regulación, planificación, gestión, coordinación y control de la salud
pública ecuatoriana a través de la vigilancia y control sanitario, atención integral
a personas, promoción y prevención, investigación y desarrollo de la ciencia y
tecnología, articulación de los actores del sistema, con el fin de garantizar el
derecho del pueblo ecuatoriano a la salud.
Visión:
El Ministerio de Salud Pública, ejercerá plenamente la gobernanza del Sistema
Nacional de Salud, con un modelo referencial en Latinoamérica que priorice la
promoción de la salud y la prevención de enfermedades, con altos niveles de
atención de calidad, con calidez, garantizando la salud integral de la población y
el acceso universal a una red de servicios, con la participación coordinada de
organizaciones públicas, privadas y de la comunidad.
36
http://www.salud.gob.ec/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
115
4.7. ACUERDOS COMERCIALES ECUADOR – ESTADOS UNIDOS:
4.7.1. LEY DE PREFERENCIAS ARANCELARIAS ANDINAS Y ERRADICACIÓN DE
LA DROGA (ATPDEA):
También es importante aprovechar los beneficios que tiene la ayuda que da el
gobierno americano a los países en vías de desarrollo por medio del SGP y el
ATPDEA por el cual se liberan de aranceles alrededor de 6300 productos. Estas
son algunas razones por la cual el mercado americano es muy importante y
está lleno de oportunidades para las exportaciones ecuatorianas.
Ecuador ha mantenido una balanza comercial positiva con EEUU durante los
últimos años. La apertura comercial entre los países inició con la creación del
programa SGP (Sistema Generalizado de Preferencias), el cual estableció la
exención de aranceles a 4.200 productos agrícolas, manufacturados y semi
manufacturados. Luego, éste mercado se volvió aún más atractivo con el
establecimiento del ATPA (AndeanTradePreferenceAct) en el año de 1991, en
donde se beneficiaron 5.697 productos recibiendo la liberación de aranceles y
mejorando el desarrollo de los cuatro países andinos: Ecuador, Bolivia,
Colombia y Perú, los cuales fueron liberados del pago de aranceles. En el año
2001 fue creada la Ley de Preferencias Comerciales Andinas y Erradicación de
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
116
Droga (ATPDEA), cuyo tratamiento preferencial, cobijó alrededor de 6.100
productos. Inició el 1 de octubre del 2002, tuvo vigencia hasta el 31 de
diciembre del 2006 y ha sido renovada año a año. Ésta Ley fue creada con los
siguientes objetivos:
Apoyar los esfuerzos de los países beneficiarios de ATPDEA en la lucha
contra la producción y tráfico de drogas ilícitas.
Ofrecer una alternativa para revivir y estabilizar las economías lícitas de
Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.
Estimular la inversión local y extranjera en los países ATPDEA.
Servir los intereses de seguridad nacional de los Estados Unidos y
Ecuador.
Cabe mencionar que en el 2011 se está intentando lograr que el congreso de
Estados Unidos extienda las preferencias arancelarias por un tiempo más. Las
preferencias beneficiaban a Colombia y Ecuador ya que Bolivia perdió este
beneficio en el 2009 por su pobre colaboración antidroga y Perú debido a que
firmó un tratado de libre comercio con Estados Unidos. Por otro lado Colombia
también está cerca de firmar un tratado de libre comercio con Estados Unidos,
lo que dejaría solo a Ecuador en el ATPDEA dificultando que Estados Unidos
quiera renovar este acuerdo para un solo país en el futuro por eso es necesario
y fundamental que Ecuador trate de negociar un nuevo acuerdo con dicho país.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
117
El Congreso de Estados Unidos aprobó la renovación hasta julio del 2013 y con
efecto retroactivo al 12 de febrero del 2011, la Ley de Preferencias Arancelarias
Andinas y Erradicación de la Droga (ATPDEA en inglés), para Ecuador.
El importador de Estados Unidos de América aplica la siguiente tarifa a las
importaciones con la subpartida 2008.99, procedentes del Ecuador.
4.7.2. SGP PLUS:
Dentro del programa del SGP, los Estados Unidos otorgan un régimen de
franquicia arancelaria a determinados productos procedentes de los países en
desarrollo con derecho a ese beneficio. Algunos productos no pueden
beneficiarse del SGP, incluidos determinados calzados, textiles y prendas de
vestir, relojes, productos electrónicos, artículos de acero y productos de vidrio.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
118
Además, los artículos sujetos a medidas de salvaguardia o a determinadas
disposiciones en materia de seguridad nacional pueden no tener derecho al
régimen del SGP. El actual programa del SGP ofrece tratamiento libre de
aranceles para cerca de 4,800 productos de 129 países beneficiarios
designados (designados Países en Desarrollo Beneficiarios BDC) y territorios,
entre ellos Ecuador. El programa SGP se ha renovado periódicamente, el 31 de
diciembre de 2010 expiró y el 21 de octubre de 2011 se aprobó la renovación
del programa SGP hasta el 31 de julio de 2013 y se aplicará con carácter
retroactivo desde 1 de enero de 2011, se espera que este programa sea
renovado después del 2013.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
119
CAPITULO V
5. LOGÍSTICA – COMERCIO EXTERIOR:
Se define como una función operativa que comprende todas las actividades y
procesos necesarios para la administración estratégica del flujo,
almacenamiento de materias primas y componentes, existencias en proceso y
productos terminados; de tal manera, que estos estén en la cantidad adecuada,
en el lugar correcto y el momento apropiado Partiendo de esta definición en el
presente capitulo se determinara los mecanismos convenientes para fijar la
cadena de distribución Internacional de Chifles de plátano verde en el mercado
estadounidense.
Para conocer y determinar la cadena de distribución internacional se analizara
las diversas formas de comercializar el producto en el mercado estadounidense.
5.1. COMERCIALIZACIÓN:
“Partiendo de la definición de comercialización, que es un conjunto de
actividades desarrolladas con el objetivo de facilitar la venta de una
determinada mercancía, producto o servicio, ocupándose así de todo lo que los
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
120
clientes desean”37, entendemos que son los procesos necesarios para llevar
los bienes del producto al consumidor.
Debido a que el mercado estadounidense es muy extenso y el idioma empleado
es diferente al español, es necesario la presencia local de una persona de
confianza en el país importador, para realizar negociaciones satisfactorias. Se
debe tomar en cuenta que el tipo de comercialización varía acorde al producto
que se maneja y por ende el tipo de intermedios también varía desde brokers,
mercaderes por comisión y representantes independientes.
Para la exportación del producto, es de vital importancia conocer bien la partida
arancelaria, pues la mala clasificación creara cálculos y precios incorrectos
5.2. PARTIDA ARANCELARIA:
El producto a Comercializar son los CHIFLES de plátano, pero debido a que no
posee una partida arancelaria propia o específica, para la obtención de datos a
nivel internacional se tomará como referencia la sub partida arancelaria
2008.99.90.00 (Las demás).
37
Enciclopedia virtual ABC pág. web: www.definicionabc.com
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
121
CUADRO N.22
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA DEL PRODUCTO EN ECUADOR
PARTIDA DETALLE DE LA MERCADERÍA UNIDAD FÍSICA DERECHOS ARANCELARIOS IVA %
% AD-VALOREM
20.08 Frutas, jaleas, y demás comestibles de plantas
preparadas o conservadas de otro modo, incluso con
adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no
expresados ni comprendidos en otra parte. kg 30 12
Frutos de cascara maníes (cacahuates, cacahuates) y
demás semillas, incluso mezclados entre si:
2008.99 Los demás:
2008.99.90.00 Los demás
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
En el siguiente cuadro se puede observar la descripción de la partida por parte
del Banco Central del Ecuador, indicando a la vez, la unidad de medida, si el
producto es perecible o no y las respectivas autorizaciones tanto para la
importación como para la exportación.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
122
CUADRO N. 23
DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA 2008.99.90.00
NANDINA DESCRIPCIÓN TIPO PARTIDA UNIDAD MEDIDA PERECIBLE AUTORIZACIÓN AUTORIZACIÓN
PARA IMPORTAR PARA EXPORTAR
2008.99.90.00 LOS DEMÁS SUBPARTIDA KILOGRAMO
(CHIFLES DE
BANANO) NETO (KG) NO Habilitada Habilitada
Fuente: Banco Central del Ecuador 2011
Elaborado por: Gabriela Moya
5.3. REQUISITOS Y TRAMITES PARA EXPORTAR:
5.3.1. REQUISITOS PARA SER EXPORTADOR:
Para calificarse como exportador se deben realizar los siguientes pasos:
Obtención del RUC (Registro de Contribuyente) con actividad de
comercio exterior, otorgada por el SRI (Servicios de Rentas Internas).
Registrarse en la página web de la SENAE (Servicio Nacional de
Aduanas del Ecuador).
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
123
5.3.2. TRAMITES PARA SER EXPORTADOR:
5.3.2.1. TRAMITES GENERALES:
Personas Naturales
Copia Cedula Identidad
Copia Registro único contribuyente RUC
Personas Jurídicas
Copia del Registro de Contribuyente RUC
Copia de la constitución de la compañía
Comunicación suscrita por el representante legal constando:
Dirección domiciliaria
Número telefónico
Nombres y apellidos de personas autorizadas para firmar las
declaraciones de exportación y números de cedula de identidad.
Copias del nombramiento de representante legal
Copia de cédulas de identidad del representante legal
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
124
5.3.2.2. REGISTRO EN EL SERVICIO NACIONAL DE ADUANAS DEL
ECUADOR – SENAE:
El registro de un exportador en la SENAE, permitirá obtener las claves de
acceso respectivas, regular sus operaciones y su documentación.
Los pasos que se deben seguir para este registro son los siguientes:
* Acceder a la página web de la SENAE, cuya dirección es
www.aduana.gob.ec
* Hacer clic en el link OCEs (Operaciones de Comercio Exterior), e
ingresar en registro de datos.
* Una vez ingresado los datos solicitados, se realiza el envió electrónico,
para el cual el sistema prepondera con un mensaje exitoso.38
Para el registro definitivo en el SICE que lo acreditara como operador en el
Comercio Exterior se deben seguir los siguientes pasos:
1. Envío de la información requerida por la SENAE.
2. Envío de datos generales vía electrónica
38
www.aduana.gov.ec http://sice1.aduana.gov.ec/aduana/admin/FormularioRegistroOCE.jsp
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
125
3. Solicitud a la SENAE (Carta general dirigida al Gerente Distrital
solicitando la clave, la función de la misma e indicando el tipo de
operador).
4. Nombramiento del Representante legal notariada.
5. Copia de Cedula de Identidad notariada.
6. Copia RUC notariada.
Para llevar a cabo un adecuado proceso de Comercio Exterior ha sido
importante realizar una prolija investigación tanto de las condiciones
ecuatorianas como de las exigencias estadounidenses en términos de comercio
Exterior, pues ha sido necesario adecuar la exportación a todas esas
condiciones.
Es necesario resaltar que el régimen aduanero que se utilizará para la
exportación de Chifles será Exportación Definitiva, Régimen 40.
EXPORTACIÓN DEFINITIVA:
“Es el Régimen Aduanero que permite la salida definitiva de Mercancías en libre
circulación, fuera del Territorio Aduanero comunitario o a una Zona Especial de
Desarrollo Económico ubicada dentro del territorio aduanero ecuatoriano, con
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
126
sujeción a las disposiciones establecidas en el presente Código y en las demás
normas aplicables.”.39
5.4. PROCESO DE EXPORTACIÓN:
El proceso de exportación es la secuencia de pasos que facilitan a que nuestro
producto nacional arribe al país donde se encuentra ubicando el posible cliente
además la demanda potencialmente insatisfecha en dicho país debe ser
elevada, asegurando la liquidación del producto.
Cuando el exportador y el importador han acordado temas referentes a la
cotización, plazos de entrega, medios de transporte, condiciones de pago y la
documentación requerida, se realizara la transacción comercial, la misma que
para ser efectuada debe cumplir con trámites generales y especiales.
5.5. TRAMITE DE EXPORTACIÓN:
El trámite de una exportación al interior de la Aduana comprende de las
siguientes fases:
39
Art. 154 COPCI
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
127
Fase de Pre embarque
Fase de embarque
Fase de Post embarque
5.5.1. FASE DE PRE EMBARQUE:
Se inicia con la transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código
15), que es el documento que consigna los datos de la intención previa de
exportar, utilizando para el efecto el formato electrónico de la Orden de
Embarque, publicado en la página web de la Aduana, en la cual se registrarán
los datos relativos a la exportación tales como: datos del exportador,
descripción de mercancía, cantidad, peso y factura provisional.
Una vez aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de
Comercio Exterior (SICE), el exportador se encuentra habilitado para movilizar
la carga al recinto aduanero donde se registrará el ingreso a Zona Primaria y se
embarcarán las mercancías a ser exportadas para su destino final.
Existe la posibilidad que ante una restricción o control solicitado por otras
instituciones reguladoras o por control aduanero, ciertas mercancías requieran
cumplir una formalidad aduanera adicional antes de ser embarcadas.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
128
Para la orden de embarque el refrendo será: 028 2012 15 123456-1, lo que
significa:
028 Código del Distrito Aduanero
CÓDIGO DISTRITO ADUANERO
019 Guayaquil Aéreo
028 Guayaquil Marítimo
037 Manta
046 Esmeraldas
055 Quito
064 Puerto Bolívar
073 Tulcán
082 Huaquillas
091 Cuenca
109 Loja – Macara
2012 Año en que se realiza el trámite de exportación
15 Código de identificación. Identifica el régimen aduanero.
123456 Numero consecutivo
1 Digito verificador
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
129
El Agente de Aduana (AAA)40 presenta la orden de embarque imprenta
firmada y sellada ante el funcionamiento de Zona Primaria quien se encarga de:
1. Registrar la Orden de Embarque al sistema.
2. Sellar y firmar la Orden de Embarque
3. Coordinar con la Unidad Antinarcóticos de la Policía Nacional para
la inspección de la carga.
4. Coordinar con lo funcionario de Zona Primaria encargados de los
embarques por efectuarlo.
Es obligatorio la intervención del agente afianzado de aduanas en los siguientes
casos:
En el despacho de mercancías cuando el valor es mayor o igual a dos
mil dólares americanos.
Para exportaciones efectuadas por entidades del sector público.
Para los regímenes especiales.
40
Ver Anexo N. 1 Honorarios Agente de Aduana
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
130
CUADRO N. 24
AGENTE DE ADUANAS
DESCRIPCIÓN COSTO POR ENVIÓ
Honorarios de Agente de Aduanas $ 80,00
IVA $ 9,60
TOTAL $89,60
Fuente: LOGIMEX
Elaborado por: Gabriela Moya
Policía Antinarcóticos:
“La policía antinarcóticos realiza la labor de inspección de la carga de
exportación con la finalidad de evitar la salida de sustancias estupefactas y
psicotrópicas del país, por esta razón da aviso a Contecom sobre la carga que
va a ser inspeccionada generalmente el mismo día de la inspección, se
comunica a la compañía naviera de dicha resolución, posteriormente la naviera
dará aviso a la agente de aduana y este al exportador para que esté presente
en dicho acto”.41
41
Cultura Exportadora N. 1, Edición #5, Pág. 85.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
131
5.5.1.1. DOCUMENTOS DE PRE EMBARQUE:
Los documentos de pre embarque son tramitados son terminados antes de
realizarse el embarque de la mercadería:
a. Nota de Cotización:
El importador solicita el exportador, la cotización de un determinado
producto mediante la Nota de Cotización en la que se indicara: nombre y
especificaciones del producto, cantidad solicitada, plazo de pago
sugerido, tipo de embalaje, vía y fecha aproximada de embarque,
INCOTERM, forma de pago, lugar de llegada de la mercadería, datos del
comprador y demás información que el importador crea útil.
b. Factura Proforma:
Es un documento que maneja el vendedor para hacer una oferta
específica de una posible venta. Al tratarse de una oferta, si es aceptada
por el comprador, será el origen de un contrato de compra y venta, por
tanto, es necesario que contenga todos los datos necesarios para
establecer los términos y condiciones de la negociación.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
132
c. DAU-E (Aduana - régimen 15 – Orden de Embarque):
No es un régimen aduanero, su nombre correcto es Orden de Embarque
y se da cuando el exportador directamente o a través de su agente de
aduana con la factura comercial y el RUC, termina la autorización de
embarque como requisito previo para embarcar la mercadería.
d. Carta de Confirmación de Pedido e Instrucciones de Embarque:
Lo emite el importador como constancia para el exportador de la
confirmación y aceptación del pedido y de las disposiciones respecto al
embarque de la mercancía.
e. Carta de Crédito:
Es el documento en el que se establecen los términos de crédito
documental, mediante el cual se garantiza el cumplimiento de la
obligación económica adquirida por parte del importador, es decir, el
importador dispone a su banco que se debite de su cuenta una cantidad
determinada a favor del exportador a través de un Banco Corresponsal,
esta es la forma de pago más recomendada para el exportador que
recién se indica.
El tipo de carta de crédito que se utilizará es confirmada e irrevocable
para asegurar el pago.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
133
Las comisiones bancarias son42:
CUADRO N. 25
CARTA DE CRÉDITO
DESCRIPCIÓN COSTO POR
ENVÍO
Comisión de confirmación (mínimo 90 días o fracción 0.25% FOB) 24,24
Comisión por enmienda (aviso) 50,00
Confirmación FLAT (0.50% FOB) 48,48
Discrepancias 10,00
Comisión Mínima 100,00
Mensaje SWIFT 25,00
Fax Internacional 15,00
Courier (Depende del país, América $55) 55,00
TOTAL: 327,72
Fuente: Banco Pichincha
Elaborado por: Gabriela Moya
5.5.2. FASE POST-EMBARQUE (CÓDIGO 40):
Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera de
Exportación, en un plazo no mayor a 30 días hábiles posteriores al embarque
de las mercancías.
42
Ver Anexo N.2 Carta de Crédito.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
134
Para las exportaciones por vía aérea de productos perecibles en estado fresco
podrá presentarse una sola Declaración Aduanera, para varios embarques
hacia un mismo destino, realizados dentro de un mismo mes. Esta declaración y
sus documentos de acompañamiento y de soporte deberán presentarse hasta
15 días posteriores a la finalización del mes.jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj
Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los
transportistas de carga deberán enviar la información de los manifiestos de
carga de exportación con sus respectivos documentos de transportes. El SICE
validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de Carga. Si el
proceso de validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de aceptación al
exportador o agente de aduana con el número de refrendo de la DAU.
Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana deberán presentarla
ante el Departamento de Exportaciones del Distrito por el cual salió la
mercancía junto con los documentos que acompañan a la misma.
Se deberá considerar que la norma contempla que hasta que esté listo el nuevo
sistema informático, la DAU de exportación y sus documentos de
acompañamiento y soporte deben ser entregados físicamente dentro del
término de 15 días posteriores a la aceptación electrónica a la administración
aduanera correspondiente.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
135
Así mismo se aclara que los tiempos de transmisión y entrega de documentos
físicos se ajustarían cuando se encuentre implementado el nuevo sistema
informático
5.5.2.1. DOCUMENTOS POST EMBARQUE:
Los documentos de post embarque son tramitados de realizarse el embarque
de la mercadería:
a. Carta del exportador notificando el embarque:
Emite el exportador al importador como constancia de que el embarque
fue realizado. En esta carta constará la fecha en que se efectuó el
embarque, numero de B/L. Adicionalmente se adjuntarán original y copia
de la factura comercial, un original del conocimiento de embarque y una
copia de la lista de embarque.
b. Factura Comercial:
Describe las mercaderías, la emite el exportador del importador o
consignatario Se elabora una factura comercial que comprenda de una
original y cinco copias, estas deben contener la siguiente información:
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
136
* Fecha de emisión.
* Datos del exportador: nombre, dirección, teléfono, RUC.
* Datos del importador: nombre, dirección, teléfono, RUC.
* Descripción detallada de la mercadería: cantidad de bultos,
marcas, peso neto y total, subpartida arancelaria.
* Número de pedido.
* Precio.
* Puerto de embarque y destino.
* Las cantidades en pesos y medidas.
* Partida Arancelaria.
* Términos de entrega (condiciones de venta, puerto de embarque,
puerto de desembarque, Incoterm negociado)
* Condiciones de pago: deberá indicar.
CUADRO N. 26
FACTURA COMERCIAL
DESCRIPCIÓN COSTO UNITARIO COSTO POR ENVIÓ
Factura comercial $ 0,16 $ 0,16
TOTAL $ 0,16
Fuente: Sr. Gonzalo Abarca
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
137
Para la exportación se debe elaborar una factura comercial provisional
autorizada por el SRI para el trámite interno de la DAU-e u otra factura
comercial definitiva, después del embarque, con lo que realmente se haya
embarcado, para que esta sea enviada al importador y poder hacer efectivo
el cobro de la exportación.
c. Lista de Empaque:
Es donde se detalla la mercadería embarcada de acuerdo a cada bulto
declarado, asignándole un número a cada caja con su contenido
respectivo. En el producto manejado es un documento indispensable que
ayuda al inventario de la carga, en diferentes instancias de la
exportación.
Este documento contiene la siguiente información:
* Fecha de emisión.
* Datos del exportador: nombre, dirección, teléfono, RUC.
* Datos del importador: nombre, dirección, teléfono, RUC.
* Numeración de las cajas y contenido de una caja.
* Peso neto, Peso bruto.
* Partida arancelaria.
* Cantidad.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
138
CUADRO N. 27
LISTA DE EMPAQUE O PACKING LIST
DESCRIPCIÓN COSTO POR ENVIÓ
Lista de empaque o Packing List. $ 0,20
TOTAL $ 0,20 Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
d. Conocimiento de Embarque o Bill of Lading (B/L):
“El conocimiento de embarque o Bill of Loading es un documento que
prueba la entrega de la mercadería a bordo del buque, es una constancia
del contrato de transporte y constituye un medio de transferir a otra parte
los derechos sobre las mercancías en tránsito, transfiriéndole el
documento en físico”43.
Al momento de realizar el embarque se procederá a cancelar algunos
documentos y procesos para la correcta exportación cumpliendo los
requerimientos y procesos para la correcta exportación cumpliendo os
requerimientos que exige la Aduana de Ecuador, entre estos tenemos la
manipulación (carga, descarga) del contenedor.
43
Araujo Ibarra, consultores en NEGOCIOS Internacionales pág. web: http://portal.araujoibarra.com/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
139
e. Manipuleo de Embarque:
CONTECOM al ser operador portuario de los diversos movimientos de
carga en el puerto de Guayaquil, maneja una tarifa de USD 143,10 por
contenedor y adicionalmente se debe cancelar un valor de USD 42,84
por cargos de manipulación de carga THC (Terminal Handling Charge).
CUADRO N. 28
MANIPULEO DE EMBARQUE
DESCRIPCIÓN SERVICIO COSTO POR ENVIÓ
Manipuleo Contenedor Transferencia contenedores llenos $ 143,10
THC Terminal Haldling Charge $ 42,84
TOTAL $ 185,94
Fuente: CONTECOM
Elaborado por: Gabriela Moya
f. Certificado de Origen:
“Trátese del documento en que el exportador certifica cual es el lugar de
origen (elaboración) de las mercancías exportadas”44.
44
OSORIO Cristóbal, Diccionario de Comercio Internacional, Bogotá, OCOE Internacional
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
140
Los certificados de Origen acorde al lugar de destino de la mercadería se
expiden en las siguientes dependencias:
Para los países de ALADI, CAN, CAN-MERCOSUR: Cámaras de
Comercio y producción.
Estados Unidos, Europa y terceros países (ATPDA, SGP): MIC.
El periodo de validez de este documento es de 180 días contados a partir
de la fecha de certificación por la autoridad oficial acreditada, siendo
prorrogable su vigencia, solo por el tiempo que la mercancía se
encuentre amparada por un régimen suspensivo de exportaciones
(admisión e internación temporal y deposito)45.
Para adquirir el Certificado de Origen se debe acudir con los siguientes
documentos:
Factura Comercial.
Declaración de Origen.
45
Anexo N.3 Certificado de Origen.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
141
CUADRO N. 29
CERTIFICADO DE ORIGEN
DESCRIPCIÓN COSTO POR ENVIÓ
Certificado de Origen $ 10,00
12% IVA $1,20
TOTAL $ 11,20
Fuente: ECUAPASS
Elaborado por: Gabriela Moya
g. Registro Sanitario:
En el caso de que el producto a exportar pertenezca a la categoría de
alimentos procesados, medicamentos, cosméticos, absorbentes
higiénicos, plaguicidas, productos naturales de uso medicinal, productos
homeopáticos, dispositivos médicos, reactivos bioquímicos y toxicología
de sustancias drogas, el organismo que registra a la empresa y su línea
de productos es el Instituto Nacional de Higiene “Leopoldo Izquieta
Pérez” mediante el Registro Sanitario.
En este caso al no ser productores, no somos quien tramita el registro
sanitario, nuestro proveedor ya tiene el registro previo.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
142
CUADRO N. 30
REGISTRO SANITARIO
DESCRIPCIÓN COSTO
Registro Sanitario $ 565,20
Honorarios por trámite $ 450,00
TOTAL $ 1015,20
Fuente: Ministerio de Salud Publica
Elaborado por: Gabriela Moya
h. DAU-e (Aduana-régimen 40):
Bajo este régimen las mercancías nacionales o nacionalizadas, salen del
territorio aduanero, para su uso o consumo definitivo en el exterior.
Significa la regulación de la orden 15, es decir, el territorio del trámite de
exportación.
5.6. CONDICIONES DE ACCESO A ESTADOS UNIDOS:
5.6.1. BARRERAS DE COMERCIO:
“Estados Unidos es un país con mercado abierto y con gran potencial. Esta
apertura sin embargo oculta áreas donde barreras de tipo técnico sanitario y
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
143
fitosanitario dificultan la exportación, especialmente cuando debe cumplirse con
normas tanto federales y en algunos casos, de su carácter estatal”46.
Las regulaciones y requerimientos especiales para la importación de productos
dentro del mercado de Estados Unidos son esencialmente aplicados para
proteger la seguridad nacional y la economía del país, la conservación de la
vegetación doméstica y la vida animal; así como para salvaguardar la salud de
sus consumidores.
Algunas de estas regulaciones, adicionales a las establecidas por la aduana de
los Estados Unidos, consisten por ejemplo en prohibir y/o limitar la entrada de
ciertos productos, establecer puertos específicos para el ingreso de mercancías
y aplicar normas sobre marcado y etiquetado.
“Los productos alimenticios, drogas y cosméticos deben cumplir las normas del
FDA (Food and Drug Administration) y además normas de higiene, estos
productos deben ser sometidos a inspección en el momento de su entrada a
Estados Unidos”47.
46
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20UnidosCondiciones%20de%20Acceso.pdf 47
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20UnidosCondiciones%20de%20Acceso.pdf
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
144
Bioterrorismo
“Los productos alimenticios exportados hacia los Estados Unidos o que hagan
tránsito a través de este país, deben cumplir las disposiciones de la Ley 107 -
188 sobre la seguridad de la salud pública y la preparación/ respuesta al
Bioterrorismo, expedida por del gobierno estadounidense en junio de 2002. Esta
Ley implica que las empresas exportadoras a Estados Unidos de productos
agroindustriales, deben registrarse ante la FDA (Food and Drug Administration)
y deberán mantener archivos que permitan realizar la trazabilidad de todos los
insumos del producto”48.
5.6.2. REGULACIONES DE ADUANA:
“Las importaciones de alimentos, drogas y productos cosméticos son reguladas
por la FDA, específicamente por la ley "Federal Food, Drug, and Cosmetic Act“.
En este documento se prohíbe la importación de artículos que presenten algún
tipo de adulteración (tanto del producto como de su empaque o embalaje) o que
manifiesten condiciones antihigiénicas”49.
48
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20UnidosCondiciones%20de%20Acceso.pdf 49
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20Unidos___Condiciones%20de%20Acceso.pdf
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
145
Ley 107 – 188 sobre bioterrorismo en Estados Unidos
“Es una Ley que el Gobierno de los Estados Unidos adoptó en junio del año
2002 sobre la seguridad de la salud pública y la preparación / respuesta al
bioterrorismo, la cual incorpora nuevas disposiciones para todas las
importaciones o tránsito de alimentos por el territorio de los Estados Unidos.
Esta nueva legislación otorga responsabilidades a la FDA para su
reglamentación, puesta en vigencia y cumplimiento”50.
5.6.3. IMPUESTO AL VALOR AGREGADO:
Toda mercancía que ingresa a los Estados Unidos está sujeta a arancel o está
exenta de ellos, se pueden imponer derechos ad valorem, específicos o
compuestos. Los derechos ad-valorem que son los más comunes, equivalen a
un porcentaje de valor según la mercancía.
Cada Estado es autónomo para determinar la tasa del impuesto a las ventas, es
decir que depende del Estado al que ingresa el producto, se pagará la tarifa
establecida, sin embargo la tarifa promedio es del 6% sobre el valor total de la
mercancía.
50
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20Unidos___Condiciones%20de%20Acceso.pdf
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
146
5.6.4. REQUERIMIENTOS DE ETIQUETADO:
El Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos requiere que el país
en el que se produjo o manufacturó el producto esté claramente señalado en el
envase como “Lugar de Origen”. Esta declaración se puede localizar en
cualquier lado excepto en la base del envase.
Cualquier producto destinado a la comercialización dentro del territorio
norteamericano debe llevar las etiquetas en idioma inglés. Específicamente
para los productos alimenticios el Código General de los EE.UU, requiere que
todo producto alimenticio contenga un nombre común o usual que lo describa
en el lado o cara principal del envase.
Todos los valores presentes en la etiqueta nutricional deben reflejar la
información equivalente a la porción establecida.
5.6.5. ESTANDARES:
El sistema de normas técnicas en Estados Unidos es manejado por el sector
privado. Las normas técnicas son establecidas por la industria privada y son de
voluntaria aplicación para ellos, sin embargo, se tornan obligatorias cuando se
piensa en exportar bienes a este país.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
147
Para establecer la norma técnica que debe cumplir un determinado producto,
hay que recurrir directamente al importador potencial de dicho producto. Sin
embargo, existen ciertas normas que son de cumplimiento obligatorio para
todos los productos, éstas están publicadas en el Code of Federal Regulations y
son administradas por las siguientes instituciones: Food and Drug
Administration, National Highway Traffic Safety Administration, Environmental
Protection Agency, Federal Trade Comission, Research and Special Programs
Administration, Drug Enforcement Administration, Consumer Product Sefety
Commission, Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms, Animal and Plan Health
Inspection Service, Agricultural Marketing Service, US Fish and Wildlife Service.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
148
FICHA DEL PRODUCTO:
CUADRO N. 31
FICHA DE CHIFLES DE BANANO
PRODUCTO CHIFLES
SUB PARTIDA: 2008.99.90.00
PAÍS DE ORIGEN: ECUADOR
PAÍS EXPORTADOR: ECUADOR
PAÍS IMPORTADOR: ESTADOS UNIDOS
EMPRESA EXPORTADORA: BANANNY SNACKS
CANTIDAD DE CAJAS POR ENVÍO: 720 cajas-17,280 unidades
TOTAL KILOGRAMOS AL AÑO: 17,625.60 kilos
VÍA DE TRANSPORTE: MARÍTIMO
PUERTO DE EMBARQUE: PUERTO DE GUAYAQUIL
PUERTO DE DESEMBARQUE: LA BAHÍA ALTA DE NUEVA YORK
UNIDAD DE CARGA: CONTENEDOR 40"
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
5.7. ENVASE Y EMBALAJE DE LOS CHIFLES:
Para la exportación de chifles, el envase y el embalaje deben ser apropiados,
acoplándose a las preferencias del consumidor, garantizado un producto de
calidad que sea de gran demanda en el país Estadounidense.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
149
El embalaje facilita la distribución física Internacional, permitiendo el transporte,
manipuleo y almacenamiento, al mismo tiempo que proteja al producto contra el
polvo, humedad, insectos, etc.
5.7.1. ENVASE:
El envase como elemento de protección del producto, debe asegurar las
condiciones para una mejor conservación del mismo, durante su manejo y el
proceso logístico, evitando posibles riesgos que ocurren durante la llegada del
producto a su destino, es decir el consumidor final.
Para la comercialización de los chifles se utilizaran fundas laminadas de
polipropileno con polietileno OPP-PE51 que serán termoselladas permitiendo
conservar en fresco el producto. Cada funda contiene 85gr., debido a que la
mayor demanda del producto en el mercado Estadounidense es en esta
presentación.
51
Materiales más utilizados para embalaje flexible polipropileno biorientado OPP, Polietileno PE.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
150
CUADRO N. 32
PESO DEL PRODUCTO
CHIFLES DE PLÁTANO 85gr.
DIMENSIÓN DE LA FUNDA 9cm x 15cm
FUNDA + ETIQUETA 3gr.
MÍNIMO PESO BRUTO TOTAL 85gr.
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
Se debe tener en cuenta las siguientes características:
La funda debe estar limpia y correctamente etiquetada.
Etiqueta con la aprobación de los clientes en las artes gráficas.
Número de lote del espacio blanco, que consta Día/Mes/Año, o número
de lote de acuerdo al requerimiento del cliente y en el idioma solicitado.
5.7.2. EMBALAJE:
“Son los continentes, individuales o múltiples que sirven para alojar los
productos desde que han sido acabados o terminados en la respectiva unidad
del producto, hasta que llegan al consumidor final, por lo que deben cumplir la
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
151
función adicional de proteger (del manipuleo, del clima etc.) los productos que
contienen”52.
Este producto se procederá a embalar en cajas de cartón corrugado, material
que permite aislar el calor Test 200.
Estándares de empaque:
Dimensiones del cartón (cm): 50cm x 35cm x 35cm
Peso del cartón vacío: 290gr. / 0,29 kg.
Unidad por cartón: 24 unidades
Peso neto total por cartón: 2,04 kg.
Peso bruto por cartón: 2,33 kg.
Información adicional marcada fuera del cortón, nombre del producto y
fecha consumo máximo.
El rubro de embalaje es considerado en los costos variables debido a la
incrementación constante de exportaciones.
52
Centro de Comercio Internacional UNCTAD/GATT; Manual de distribución Física Internacional de Mercancías para la exportación.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
152
Rotulo de envase y embalaje:
El rotulo del envase y embalaje de los chifles de plátano deberá cubrir la
siguiente información:
CUADRO N. 33
ROTULO ENVASE Y EMBALAJE
Logotipo y lema: Nombre de los Chifles que identificara
a nuestra empresa “BANANNY
SNACKS”
Identificación del producto: Chifles de Plátano
Declaración de Contenido Neto: Cada bolsa contiene 85gr. de chifles
Tabla de composición Nutricional:
Ingredientes:
Número de Registro Sanitario:
Método de conservación: A temperatura ambiente.
Fecha de elaboración:
Fecha de vencimiento:
PVP: 0.59 ctv
Código de barras:
Forma de consumo directo. Como bocaditos, Snack.
Envasado y comercializado por: BANANNY SNACKS S.A.
Dirección: San Martin de Porres, Calle V #S38-A.
Teléfono: 022913086
E-mail: informació[email protected]
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
153
5.8. COSTOS DE TRANSPORTE Y FLETE:
Se transporta la mercancía en contenedores de 40”:
CUADRO N. 34
DIMENSIONES DE CONTENEDOR 40”
DIMENSIONES CONTENDOR DE 40"
LARGO 12.025 m
ANCHO 2.350 m
ALTO 2.386 m
PESO MÁXIMO DE LA CARGA 26.681 kg
CAPACIDAD CÚBICA 67,7 m3
Fuente: Folleto Eco. Mauro Benavides
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
154
5.8.1. UNITARIZACIÓN (TRANSPORTE MERCANCÍAS):
“Consiste en agrupar en un solo gran envase diferentes unidades, con el objeto
de hacer más fácil y expedito el transporte de mercancías y, al mismo tiempo
que aquellas estén más protegidas”53.
El pallet que se utilizará para unitarizar es de 1,10 cm x 1,10 cm. y el número de
cajas por pallet es de 36 cajas. El contenedor de 40” según los cálculos
realizados, tiene capacidad para 20 pallets, cada pallet tendrá 6 planchas de
alto, dando un total de 720 cajas con 24 unidades de chifles de plátano, de esta
53
Ing. GUAYAS AMÍN SEGOVIA, Favián, ·El poder de exportar” pág. 541
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
155
forma el producto no se estropea, y adicional se permite tener unos centímetros
de manipuleo.
CUADRO N. 35
UNITARIZACIÓN
DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD COSTO COSTO POR
MEDIDA UNITARIO ENVÍO
Pallet unidades 20 16,51 330,20
Zunchos Metros 60 0,04 2,40
Separaciones láminas de cartón unidades 20 0,45 9,00
Rollo de plástico Rollo 2 12,82 25,64
Grapas unidades 40 0,01 0,40
Esquineros unidades 20 0,25 5,00
TOTAL: $ 30,08 $ 372,64
Fuente: CONTECOM
Elaborado por: Gabriela Moya
5.8.2. TRANSPORTE INTERNO54:
Para que los chifles de plátano sean transportados al puerto marítimo de
Guayaquil (Puerto de Embarque) desde el sur de Quito, se contratara transporte
interno, debido a que la carga deberá ser transportada hasta el puerto en un
contenedor cerrado, este transporte incluye el seguro de la carga.
54
Ver Anexo 4 Transporte Interno
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
156
CUADRO N. 36
TRANSPORTE INTERNO
FLETE RUTA CONTENEDOR COSTO
Transporte Interno Quito-Guayaquil 40" $ 750,00
TOTAL $ 750,00
Fuente: TRANSCABA
Elaborado por: Gabriela Moya
5.9. INCOTERMS:
Los INCOTERMS son normas para la interpretación de los términos
comerciales utilizados en las transacciones, elaborados por la Cámara de
Comercio Internacional.
INCOTERMS son acrónimos de los términos ingleses INTERNATIONAL
COMERCIAL TERMS (Términos de Comercio Internacional).
Los INCOTERMS regulan la distribución de documentos, las condiciones de
entrega de la mercancía, distribución de costos de la operación y la distribución
de los riesgos de la operación, sin embargo, se encuentra fuera de sus
regulaciones las clausulas internas de un contrato de compra y venta, la
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
157
situación de la mercancía, el traspaso de propiedad, garantía, la concreción del
pago y el incumplimiento de compromisos del contrato de compra, entre otras.
CUADRO N. 37
INCOTERMS
INCOTERMS
GRUPO E (SALIDA) Todo tipo de transporte EXW Ex Work - En fabrica (Lugar designado)
GRUPO F (SIN PAGO TRANSPORTE PRINCIPAL)
Todo tipo de transporte FCA Free Carier At - Franco Transportista
(Lugar designado)
Transporte marítimo y aguas FAS Free Alongside Ship - Franco al costado del buque
interiores (Puerto de carga convenido)
Transporte marítimo y aguas FOB Free on Board - Franco a bordo
interiores (Puerto de carga convenido)
GRUPO C (CON PAGO TRANSPORTE)
Transporte marítimo y aguas CFR Cost and Freight - Costo y Flete
interiores (Puerto de destino convenido)
Transporte marítimo y aguas CIF Cost, Insurance and Freight - Costo, Seguro y Flete
interiores (Puerto de destino convenido)
Todo tipo de transporte CPT Carrier Paid To - Transporte pagado hasta
(Puerto de destino convenido)
Todo tipo de transporte CIP Cost and Insurance paid to - Costo y seguro pagado hasta
(Puerto de destino convenido)
GRUPO D (LLEGADA)
Todo tipo de transporte DAT Delivered At Terminal
(Entregado en el terminal o puerto convenido)
Todo tipo de transporte DAP Delivered At Place
(Entregado en punto convenito)
Transporte es polivalente y DDP Delivere Duty Paid - Entregado derechos pagados
multimodal (Lugar convenido)
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
158
5.9.1. TERMINO DE NEGOCIACIÓN:
El término bajo el cual se realizara la negociación es FOB (Free On Board –
Franco a Bordo), esto significa que el vendedor cumple con su obligación de
entrega cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque, en el puerto de
embarque convenido.
Descripción de Gastos:
El vendedor deberá ser responsable de:
Asumir los gastos del flete y traslado de la mercancía (interno).
Asumir a su riesgo y expensas los gastos de aduana en el punto de
embarque (agente, permisos).
Las maniobras de descarga, carga y estiba en el punto de embarque.
El comprador deberá ser responsable de:
La elección del medio de transporte en la fábrica o bodega del vendedor.
Asumir los costos de transporte (flete principal y seguro de la mercancía
para el tránsito internacional).
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
159
Los gastos incurridos desde la llegada de la mercancía al puerto de
destino hasta el lugar convenido (fábrica, taller o bodega del comprador).
5.10. LEGISLACIÓN:
“Legislación es el conjunto de leyes que regulan una actividad determinada
legislación mercantil”55
5.10.1. CÓDIGO ORGÁNICO DE LA PRODUCCIÓN, COMERCIO E
INVERSIONES (COPCI):
“Busca regular el proceso productivo del país en todas sus etapas, con la
finalidad de impulsar e incentivar la actividad productiva del país”56.
5.10.2. LIBRO V DEL COPCI: DE LA COMPETITIVIDAD SISTÉMICA Y
DE LA FACILITACIÓN ADUANERA57:
* TÍTULO I: Del Fomento y Promoción de los Sectores Estratégicos claves
para la Infraestructura Productiva.
55
http://www.definiciones.com.mx/definicion/L/legislacion/ 56
http://www.lacamaradequito.com/index.php?option=com_content&task=view&id=1209&Itemid=148. 57
http://www.imgroup.com.ec/biblioteca/codigo-organico-produccion-comercio-inversiones#booknode-389
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
160
* TÍTULO II: De la Facilitación Aduanera para el Comercio De lo Sustantivo
Aduanero.
* TITULO III: De las Sanciones a las Infracciones Aduaneras.
* TÍTULO IV: De la Administración Aduanera.
* TÍTULO V: Auxiliares de la Administración Aduanera.
5.10.3. LEY DE COMERCIO EXTERIOR E INVERSIONES (LEXI):
“La presente Ley tiene por objeto normar y promover el comercio exterior y la
inversión directa, incrementar la competitividad de la economía nacional,
propiciar el uso eficiente de los recursos productivos del País y propender a su
desarrollo sostenible e integrar la economía ecuatoriana con la internacional y
contribuir a la elevación del bienestar de la población”58.
5.10.4. LEY DE COMERCIO ELECTRÓNICO, FIRMAS ELECTRÓNICAS
Y MENSAJES DE DATOS:
“Esta Ley regula los mensajes de datos, la firma electrónica, los servicios de
certificación, la contratación electrónica y telemática, la prestación de servicios
58
LEXI. Art 1. Remitirse capítulo III Base Legal.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
161
electrónicos, a través de redes de información, incluido el comercio electrónico
y la protección a los usuarios de estos sistemas”59.
5.10.5. LEY DE FACILITACIÓN DE LAS EXPORTACIONES Y DE
TRANSPORTE ACUÁTICO:
Las disposiciones de la presente Ley se aplicara a las de exportación de todo
tipo de productos, bienes y servicios.
5.10.6. LEY GENERAL DE PUERTOS:
“Todas las instalaciones portuarias del Ecuador, marítimas y fluviales, así como
las actividades relacionadas con sus operaciones que realicen organismos,
entidades y personas naturales o jurídicas se regirán por las disposiciones
contenidas en esta Ley”60.
5.10.7. LEY GENERAL DE TRANSPORTE MARÍTIMO Y FLUVIAL:
“Las funciones de orientación, administración y fiscalización de las actividades
relacionadas con el transporte por agua, se ejercerá a través de los siguientes
organismos:
59
Ley de comercio electrónico, firmas electrónicas y mensajes de datos. Art.1 60
Ley General de Puertos. Art 1
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
162
a. El Ministerio de Defensa Nacional;
b. Consejo Nacional de la Marina Mercante y Puertos;
c. Dirección de la Marina Mercante y del Litoral y el Departamento de
Tráfico Marítimo y Fluvial”61.
5.11. EXPORTACIÓN A ESTADOS UNIDOS:
Para realizar una exportación hacia Estados Unidos, se debe tomar en cuenta
los acuerdos bilaterales o multilaterales existentes así como las normas que
regulan el ingreso de productos.
5.12. CANALES DE DISTRIBUCIÓN:
Debido a que nosotros exportaremos en termino FOB, nuestra responsabilidad
llega hasta cuando la mercadería se encuentra en la borda del buque en el
puerto de origen Puerto de Guayaquil, sin embargo, es indispensable conocer la
forma en que nuestro producto será distribuido en el mercado Estadounidense.
61
Ley General de Transporte Marítimo y Fluvial, Art. 1
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
163
Productor – intermediario mayorista – intermediario minorista – consumidor
final. Este tipo de comercialización es utilizado para productos con un mercado
regional o nacional, el intermediario es utilizado con un mercado regional o
nacional, el intermediario mayorista entra como auxiliar de los productos, evita
gastos de productor, pero encarece el precio final del producto. Nuestra
mercancía estará bajo la responsabilidad de nuestro cliente supermercados
Walmart, quien se encargara de distribuir el producto hacia el consumidor final.
5.13. PRECIOS:
Los chifles de plátano serán adquiridos ya como producto terminado, el señor
Rodrigo Quinaucho productor artesanal es con quien realizaremos el contrato.
El fabricara las 17.280 fundas de chifles de 85gr. cada mes, y entregará el
producto ya elaborado en nuestra bodega ubicada en el Sur de Quito, para
luego nosotros revisar que todo esté en orden y continuar con el transporte
interno hacia Guayaquil.
Con la finalidad de cumplir con estándares de calidad, los chifles serán
transportados en fundas de polietileno y en cajas de cartón de 2.24 kg con 24
unidades, el pago será en efectivo, y el costo por cada funda de Chifles de 85gr.
es de $0,35ctv de dólar americano.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
164
A nivel internacional el precio de Chifles de banano es en un promedio de $1.32
dólares americanos.
El precio FOB de nuestro producto será de 0,59 centavos.
CUADRO N. 38
PRECIO FOB
CHIFLES DE BANANO (FUNDAS DE 85 g.)
DESCRIPCIÓN COSTO ENVÍO COSTO POR COSTO POR
ANUAL ENVÍO CAJA
EXWORK (QUITO) 72.576,00 6.048,00 8,4000
Unitarización 4.471,68 372,64 0,5176
Documentos 6,24 0,52 0,0007
Certificados de Exportación 134,40 11,20 0,0156
Transporte Interno 9.000,00 750,00 1,0417
Manipuleo 2.231,28 185,94 0,2583
Agente de Aduana 1.075,20 89,60 0,1244
FOB 89.494,80 7.457,90 10,36
Margen de Utilidad (30%) 26.848,44 2.237,37 3,11
TOTAL FOB + UTILIDAD 116.343,24 9.695,27 13,47
Fuente: Estudio Propio
Elaborado por: Gabriela Moya
En el presente cuadro observamos que el precio de nuestro producto en
termino FOB por envío es de USD 9.695,27.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
165
CAPITULO VI
6. INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO:
6.1. INVERSIONES:
“Es el requerimiento de capital que va a ser necesario para la ejecución del
proyecto, el cual al iniciar sus operaciones puede registrar dentro de las
inversiones previas a las puerta en marcha los siguientes grupos: activos fijos,
activos diferidos y capital de trabajo”62.
“Si bien la mayor parte de inversiones deben realizarse antes de la puesta en
marcha de proyecto, pueden existir operaciones que sean necesarias realizar
durante la operación”63.
62
Eco. BARRERO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos” Año 2007, pág. 85. 63
SAPAG CHAIR, Nassir y Reinaldo, “Preparación y Evaluación de proyectos”, Quinta edición, Editorial MCGraw Hill, Colombia, año 2008. Pág. 259.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
166
CUADRO N. 39
INVERSIONES
INVERSIONES
DETALLE VALOR
Edificio 20.000,00
Vehículo 15.000,00
Equipo de Oficina 580,00
Muebles y Enseres 1.500,00
Balanza 180,00
Equipo de Computación 1.500,00
Gastos Constitución 1.000,00
Gastos de Instalación 800,00
TOTAL INVERSIÓN 40.560,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.1. ACTIVOS FIJOS:
“Constituyen aquellos bienes permanentes y/o derechos exclusivos que la
empresa utilizara sin restricciones de desarrollo de sus actividades
productivas”64. Estos son: terrenos, infraestructura, equipo de oficina, muebles y
enseres, maquinaria y equipos, vehículos.
Los activos fijos están sujetos a la depreciación y su vida útil es mayor a un
año, excepto los terrenos, que poseen plusvalía.
64
ZAPATA SÁNCHEZ, Pedro, “Contabilidad General”. Segunda edición, Editorial MCGraw Hill, Colombia, año 2006. Pág. 122.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
167
CUADRO N. 40
ACTIVOS FIJOS
DETALLE VALOR
EDIFICIO $ 20.400,00
MAQUINARIA Y EQUIPO $ 183,60
VEHÍCULO $ 15.300,00
EQUIPOS DE COMPUTO $ 1.530,00
EQUIPOS DE OFICINA $ 591,60
MUEBLES Y ENSERES $ 1.530,00
TOTAL 39.535,20
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.1.1. EDIFICACIONES:
Para el desarrollo y ejecución del presente proyecto necesitamos de un galpón
de 100 m², completamente plano, ubicado en el Sur de Quito, Barrio San Martin
de Porres, Calle V # S38-A, cuenta con todos los servicios básicos, debido a su
ubicación el costo es de $20.000.
Dentro de esta inversión se considera y contempla la construcción del área
administrativa, zonas de circulación y zona exterior. Todas estas construcciones
poseen gran comodidad tanto en las oficinas, sala de reuniones, cuenta con su
bodega, almacenaje para producto terminado, también baño,
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
168
CUADRO N. 41
EDIFICACIONES
DETALLE UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL
Galpón m2 30 $ 6.000,00
Bodegas m2 20 $ 4.000,00
Oficina m2 18 $ 3.600,00
Área de carga y descarga m2 18 $ 3.600,00
Parqueaderos m2 14 $ 2.800,00
Subtotal $ 20.000,00
Imprevistos (2%) $ 400,00
TOTAL 100 $ 20.400,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.1.2. MAQUINARIA Y EQUIPO:
La maquinaria y equipos con los que se trabajara permitirán optimizar espacio y
tiempo, de manera que se pueda tener un mejor control en cada uno de los
procesos evitando posibles cuellos de botella.
CUADRO N. 42
MAQUINARIA Y EQUIPOS
Detalle UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL
Balanza unidad 1 $ 180,00
Subtotal $ 180,00
Imprevistos (2%) $ 3,60
TOTAL 1 $ 183,60
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
169
6.1.1.3. VEHÍCULO:
El vehículo es considerado como una parte fundamental dentro del desarrollo
de actividades debido a que es indispensable buscar proveedores para
mantener el stock de producto con el que trabajara y también para la
movilización del personal de la empresa.
Se adquirirá una camioneta marca Mazda 2.4 Cabina Doble 4x2 de medio uso.
CUADRO N. 43
VEHÍCULO
DETALLE UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL
Camioneta unidad 1 $ 15.000,00
Subtotal $ 15.000,00
Imprevistos (2%) $ 300,00
TOTAL 1 $ 15.300,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.1.4. EQUIPO DE COMPUTO:
El equipo con el que contaremos no se requiere en todas las aéreas, por lo cual
se solicita lo siguiente.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
170
CUADRO N. 44
EQUIPO DE CÓMPUTO
Detalle UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL
Computadores unidad 2 $ 1.300,00
Fax unidad 1 $ 100,00
Impresora unidad 1 $ 100,00
Subtotal $ 1.500,00
Imprevistos (2%) $ 30,00
TOTAL $ 1.530,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.1.5. EQUIPO DE OFICINA:
Este equipo permitirá realizar las operaciones administrativas, facilitando y
optimizando tiempo para mejor resultados
CUADRO N. 45
EQUIPO DE OFICINA
Detalle UNIDAD DE
MEDIDA CANTIDAD VALOR TOTAL
Central Telefónica unidad 1 $ 500,00
Teléfonos unidad 2 $ 80,00
Subtotal $ 580,00
Imprevistos (2%) $ 11,60
TOTAL $ 591,60
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
171
6.1.1.6. MUEBLES Y ENSERES:
Los muebles y enseres, también se denominan mobiliario, en este rubro se
unificara todas las mesas, sillas, archivos, etc., usadas en las diversas oficinas
de la empresa, bienes que facilitaran el desarrollo de actividades.
CUADRO N. 46
MUEBLES Y ENCERES
Detalle UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Escritorios unidad 3 175,00 $ 525,00
Sillas secretarias unidad 3 65,00 $ 195,00
Sillón de Espera unidad 1 140,00 $ 140,00
Papeleras metálicas unidad 3 10,00 $ 30,00
Archivador unidad 1 110,00 $ 110,00
Estanterías unidad 4 125,00 $ 500,00
Subtotal $ 1.500,00
Imprevistos $ 30,00
TOTAL $ 1.530,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.2. ACTIVOS INTANGIBLES O DIFERIDOS:
“La inversión de activos intangibles son todas aquellas que se realizan sobre
activos constituidos por los servicios o derechos adquiridos necesarios para la
puesta en marcha del proyecto”65
65
Eco. BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos” Año 2007, pág. 86.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
172
CUADRO N. 47
ACTIVOS INTANGIBLES O DIFERIDOS
Detalle VALOR TOTAL
Gastos de Constitución $ 1.000,00
Gastos de Instalación $ 800,00
TOTAL $ 1.800,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.2.1. GASTOS DE CONSTITUCIÓN:
Incluyen todos los desembolsos originados para la elaboración de las escrituras
y todos los trámites referentes a la constitución jurídica de la empresa que se
creara para operar el proyecto.
CUADRO N. 48
GASTOS DE CONSTITUCIÓN
DESCRIPCIÓN UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
Gastos de Constitución Unidad 1 1000 $ 1.000,00
Subtotal $ 1.000,00
Imprevistos (2%) $ 20,00
TOTAL $ 1.020,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
173
6.1.2.2. GASTOS DE INSTALACIÓN:
La instalación comprende luz eléctrica e instalación telefónica.
CUADRO N. 49
GASTOS DE INSTALACIÓN
GASTOS DE INSTALACIÓN
Instalación Eléctrica $ 500,00
Instalación Telefónica $ 300,00
Subtotal $ 800,00
Imprevistos (2%) $ 16,00
TOTAL GASTOS DE INSTALACIÓN $ 816,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.1.3. CAPITAL DE TRABAJO:
La inversión del capital de trabajo constituye el conjunto de recursos
necesarios, en forma de activos corrientes, para cubrir los costos y gastos
durante los primeros meses de la operación normal, depende del ciclo operativo
del proyecto desde que se adquiere la materia prima hasta cuando se cobra la
factura, tomando en cuenta la capacidad y tamaño determinado.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
174
CUADRO N. 50
CALCULO DEL FACTOR DE CAJA
CALCULO FACTOR DE CAJA
DESCRIPCIÓN DÍAS
Concretar pedido cliente 1
Pedido al proveedor 1
1.468,80 kg 30
Pallet izado y Embalaje 2
Transporte Puerto Guayaquil 1
Tramites de Aduana 1
Puerto Guayaquil - Puerto La Bahía Alta de New York 15
Cobranza 1
Imprevistos 2
TOTAL 54
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
Como se observa en el cuadro N. 50 al valor del capital de trabajo es
considerado para 60 días (Periodo previsto de recuperación de la venta).
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
175
CUADRO N. 51
CAPITAL DE TRABAJO
DESCRIPCIÓN VALOR
USD MENSUAL
VALOR USD
ANUAL
ÚTILES DE LIMPIEZA 37,16 445,90
ÚTILES DE OFICINA 70,38 844,56
MATERIALES DIRECTOS 380,09 4.561,11
COSTOS Y GASTOS DE PRODUCCIÓN
MATERIALES INDIRECTOS 9,69 116,28
TRANSPORTE 765,00 9.180,00
COSTOS Y GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
AGUA 25,00 300,00
TELÉFONO 40,00 480,00
LUZ 20,00 240,00
MANO DE OBRA INDIRECTA 8.603,42 70.215,25
GASTOS DE EXPORTACIÓN 1.760,94 21.131,31
TOTAL 11.711,69 107.514,42
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.2. FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO:
Una vez definido el tipo de inversiones que necesita el proyecto, es
indispensable identificar cuáles serán las fuentes de financiamiento del
proyecto.
Existen dos tipos de fuente de financiamiento:
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
176
1. Fuentes Internas: Son las aportaciones que provengan de los
accionistas las cuales pueden ser en efectivo o en especies, es decir, el
uso de ingresos propios.
2. Fuentes Externas: Son las fuentes de endeudamiento por terceras
partes, por ejemplo préstamo bancario, crédito con proveedores, crédito
hipotecario.
6.2.1. ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO:
“Para que los inversionistas proponga una estructura de funcionamiento
adecuada deberá analizar cuál es el volumen se la inversión total, la misma que
deberá relacionar con los recursos propios para a base de ello proponer una
estructura de financiamiento que le permita viabilizar las inversiones del
proyecto”66.
Para el presente proyecto se ha considerado el financiamiento por parte de una
institución bancaria y por parte están los recursos propios de la empresa como
son las aportaciones de los socios inversionistas.
La institución bancaria a la que se recurrirá es el Banco del Pichincha, se
realizara un crédito directo.
66
Eco. BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos” Año 2005, pág. 93.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
177
CUADRO N. 52
CAPITAL PROPIO
CAPITAL
SOCIOS Nº ACCIONES VALOR USD CAPITAL SUSCRITO Y
PAGADO
GABRIELA MOYA 16000 1,00 16.000,00
OLGA CUITO DUQUE 5000 1,00 5.000,00
ALEXANDRA MOYA 5000 1,00 5.000,00
TOTALES 26.000 26.000,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
6.2.2. CUADRO DE FUENTES Y USOS
Partiendo de estas definiciones en el siguiente cuadro de Fuentes y Usos,
determinaremos el origen de los recursos y el uso o destino de los mismos.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
178
CUADRO N. 53
CUADRO FUENTES Y USO
DESCRIPCIÓN VALOR
USD
FUENTES
CAPITAL PROPIO CAPITAL AJENO
VALOR USD % VALOR USD %
ACTIVOS FIJOS 38.760,00
EDIFICACIONES 20.000,00 6.000,00 30% 14.000,00 70%
VEHÍCULO 15.000,00 6.000,00 40% 9.000,00 60%
EQUIPO DE OFICINA 580,00 174,00 30% 406,00 70%
EQUIPO DE COMPUTO 1.500,00 1.500,00 100% 0,00 0%
MAQUINARIA Y EQUIPOS 180,00 180,00 100% 0,00 0%
MUEBLES Y ENSERES 1.500,00 500,00 34% 1.000,00 66%
ACTIVOS DIFERIDOS 1.800,00
GASTOS INSTALACIÓN 800,00 800,00 100% 0,00 0%
GASTOS CONSTITUCIÓN 1.000,00 1.000,00 100% 0,00 0%
CAPITAL DE TRABAJO 11.711,69 9.846,00 49% 1.865,69 51%
TOTAL 52.271,69 26.000,00 43,23% 26.271,69 56,77%
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
En este cuadro podemos observar los porcentajes y valores de cómo serán
financiadas nuestras inversiones. Edificio será financiado el 70% con recursos
ajenos (préstamo realizado al Banco Pichincha); Maquinaria y equipo, Equipo
de cómputo, Equipo de oficina, Muebles y enseres, serán financiados el 100%
con recursos propios.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
179
El activo diferido es el 100% financiado con recursos propios y capital de trabajo
es financiado el 50% recursos propios y 50% recueros ajenos.
6.2.2.1. TABLA DE AMORTIZACIÓN GRADUAL:
La amortización es un sistema por cuotas de valor constante, con intereses
sobre saldos. En este tipo de amortización, los pagos son iguales y se hacen en
intervalos iguales.
En el siguiente cuadro se tomara una tasa anual del 11,20% del Banco
Pichincha, a 3 años plazo, con pagos mensuales.
El valor del préstamo será de $26.271,69.
.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
180
CUADRO N. 54
TABLA DE AMORTIZACIÓN
TABLA DE AMORTIZACIÓN DEL CRÉDITO
CUOTA SALDO INICIAL CUOTAS INTERÉS CAPITAL SALDO FINAL
1 26.271,69 862,59 245,20 617,39 25.654,30
2 25.654,30 862,59 239,44 623,15 25.031,14
3 25.031,14 862,59 233,62 628,97 24.402,18
4 24.402,18 862,59 227,75 634,84 23.767,34
5 23.767,34 862,59 221,83 640,76 23.126,58
6 23.126,58 862,59 215,85 646,74 22.479,83
7 22.479,83 862,59 209,81 652,78 21.827,05
8 21.827,05 862,59 203,72 658,87 21.168,18
9 21.168,18 862,59 197,57 665,02 20.503,16
10 20.503,16 862,59 191,36 671,23 19.831,93
11 19.831,93 862,59 185,10 677,49 19.154,44
12 19.154,44 862,59 178,77 683,82 18.470,62
13 18.470,62 862,59 172,39 690,20 17.780,42
14 17.780,42 862,59 165,95 696,64 17.083,78
15 17.083,78 862,59 159,45 703,14 16.380,63
16 16.380,63 862,59 152,89 709,71 15.670,93
17 15.670,93 862,59 146,26 716,33 14.954,60
18 14.954,60 862,59 139,58 723,02 14.231,58
19 14.231,58 862,59 132,83 729,76 13.501,82
20 13.501,82 862,59 126,02 736,57 12.765,25
21 12.765,25 862,59 119,14 743,45 12.021,80
22 12.021,80 862,59 112,20 750,39 11.271,41
23 11.271,41 862,59 105,20 757,39 10.514,02
24 10.514,02 862,59 98,13 764,46 9.749,56
25 9.749,56 862,59 91,00 771,60 8.977,96
26 8.977,96 862,59 83,79 778,80 8.199,16
27 8.199,16 862,59 76,53 786,07 7.413,10
28 7.413,10 862,59 69,19 793,40 6.619,69
29 6.619,69 862,59 61,78 800,81 5.818,89
30 5.818,89 862,59 54,31 808,28 5.010,60
31 5.010,60 862,59 46,77 815,83 4.194,78
32 4.194,78 862,59 39,15 823,44 3.371,34
33 3.371,34 862,59 31,47 831,13 2.540,21
34 2.540,21 862,59 23,71 838,88 1.701,33
35 1.701,33 862,59 15,88 846,71 854,62
36 854,62 862,59 7,98 854,62 0,00
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
181
CAPITULO VII
7. COSTOS E INGRESOS DEL PROYECTO:
7.1. COSTOS:
“Es el desembolso, egreso o erogación67 que reportara un beneficio presente o
futuro, por tanto es capitalizable, es decir, se registra como un activo; cuando se
produce dicho beneficio, el costo se convierte en gasto”68.
“Para establecer todos los costos de nuestra empresa sumaremos el total de los
elementos utilizados en el proceso de comercialización de los chifles: materia
prima, materiales directos e insumos, mano de obra especificados en el diseño
o en la ingeniería del proyecto a través del flujo grama del proceso y que consta
dentro del balance de producción”69.
67
Erogación: Acción y efecto de repartir bienes o dinero. 68
Dr. SOMARRIBA GARCÍA, Jorge Luis, “Introducción a la Contabilidad de Costos” Universidad de Ingeniería Uni Norte, Sede Regional Estelí, año 2009. 69
BARRENO, Luis, “Manual de formulación y evaluación de proyectos”, primera edición, Quito 2005, pág. 95.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
182
7.1.1. COSTOS DE PRODUCCIÓN:
Los costos de producción están inmersos en el proceso productivo, es decir en
el producto final.
Estos costos se clasifican en:
Costos Directos.
Costos Indirectos.
7.1.1.1. COSTOS DIRECTOS:
Para el presente proyecto los costos directos corresponden al valor que se va a
pagar por los empaques y embalajes correspondientes al proceso de
exportación.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
183
CUADRO N. 55
COSTOS DIRECTOS
DESCRIPCIÓN UNIDAD DE CANTIDAD COSTO COSTO POR MEDIDA UNITARIO ENVÍO
Pallet unidades 20 16,51 330,20
Zunchos Metros 60 0,04 2,40
Separaciones láminas de cartón unidades 20 0,45 9,00
Rollo de plástico Rollo 2 12,82 25,64
Grapas unidades 40 0,01 0,40
Esquineros unidades 20 0,25 5,00
SUBTOTAL: 30,08 372,64
IMPREVISTOS (2%): 0,6016 7,4528
TOTAL: $ 30,68 $ 380,09
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
7.1.1.2. COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN:
Los Costos Indirectos de Producción son aquellos que no están inmersos en el
producto.
7.1.1.2.1. COSTOS INDIRECTOS:
“Los materiales indirectos son los que forman parte del producto en sí, pero
son utilizados para la presentación formal del producto terminado”70.
70
Eco. BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos” Año 2007, pág. 94.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
184
En el presente proyecto los costos indirectos corresponderán al valor de los
gastos administrativos y de todos los materiales indirectos que no intervienen
directamente en la elaboración del producto.
En el cuadro 56, se detalla los salarios que van a recibir cada uno de los
empleados de la empresa junto a los aportes de ley y considerando que el
salario básico es de $292.00.
CUADRO N. 56
SALARIOS
CANTIDAD DESCRIPCIÓN VALOR
UNITARIO MENSUAL
VALOR TOTAL
MENSUAL
VALOR USD TRIMESTRAL
VALOR USD ANUAL
1 GERENTE $ 800,00 $ 800,00 $ 2.400,00 $ 9.600,00
1 RECEPCIONISTA $ 300,00 $ 300,00 $ 900,00 $ 3.600,00
1 CONTADOR $ 550,00 $ 550,00 $ 1.650,00 $ 6.600,00
1 BODEGUERO Y CHOFER $ 300,00 $ 300,00 $ 900,00 $ 3.600,00
2 ANALISTAS $ 550,00 $ 1.100,00 $ 3.300,00 $ 13.200,00
SUBTOTAL SUELDOS $ 2.500,00 $ 3.050,00 $ 9.150,00 $ 36.600,00
APORTES
7 FONDOS DE RESERVA
(8.33%) $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00 $ 0,00
7 APORTES AL IESS (12,15%) $ 303,75 $ 2.126,25 $ 6.378,75 $ 25.515,00
7 DECIMO TERCER SUELDO $ 24,33 $ 170,31 $ 170,31 $ 170,31
7 DECIMO CUARTO SUELDO $ 292,00 $ 2.044,00 $ 2.044,00 $ 2.044,00
7 VACACIONES $ 104,17 $ 729,17 $ 729,17 $ 729,17
7 ALMUERZOS $ 45,00 $ 315,00 $ 945,00 $ 3.780,00
SUBTOTAL $ 8.434,73 $ 19.417,23 $ 68.838,48
2% DE IMPREVISTOS $ 168,69 $ 388,34 $ 1.376,77
TOTAL $ 8.603,42 $ 19.805,57 $ 70.215,25
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
185
CUADRO N. 57
EQUIPO PROTECCIÓN PERSONAL
CANTIDAD DESCRIPCIÓN VALOR
UNITARIO VALOR TOTAL
1 EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
$ 9,50 $ 9,50
SUB TOTAL $ 9,50
2% IMPREVISTOS $ 0,19
TOTAL $ 9,69
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
7.1.2. DEPRECIACIÓN DE LOS ACTIVOS FIJOS:
“En el transcurso del proceso productivo, los activos fijos pierden
paulatinamente su valor”71, proceso que se puede valorar con el método de
depreciación legal cuya fórmula es:
DEPRECIACIÓN = Valor actual – Valor residual * %
Aplicando esta fórmula tenemos el siguiente cuadro:
71
ZAPATA SÁNCHEZ, Pedro, “Contabilidad General 4”, Cuarta edición, Editorial McGraw Hill, Colombia 2003, pág. 153
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
186
CUADRO N. 58
DEPRECIACIÓN ACTIVOS FIJOS
DESCRIPCIÓN VALOR TIEMPO DE
VIDA ÚTIL
% DEPRECIACIÓN
VALOR DEPRECIADO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
EQUIPO DE COMPUTACIÓN 1.500,00 3,00 33,33% 499,95 499,95 499,95
EDIFICIOS 20.000,00 20,00 5% 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00 1.000,00
MAQUINARIA Y EQUIPO 180,00 10,00 10% 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00 18,00
VEHÍCULO 15.000,00 5,00 20% 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00 3.000,00
EQUIPO DE OFICINA 580,00 10,00 10% 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00 58,00
MUEBLES Y ENSERES 1.500,00 10,00 10% 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00 150,00
TOTAL 38.760,00 4.726,95 4.727,95 4.728,95 4.230,00 4.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
187
CUADRO N. 59
DEPRECIACIÓN EQUIPO CÓMPUTO
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE EQUIPO DE COMPUTACIÓN
AÑO VALOR EN LIBROS DEP. ANUAL DEP. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 1.500,00 1.500,00
1 499,95 499,95 1.000,05
2 499,95 999,90 500,10
3 500,15 1.500,05 - 0,05
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
CUADRO N. 60
DEPRECIACIÓN MAQUINARIA Y EQUIPO
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE MAQUINARIA Y EQUIPOS DE PLANTA
AÑO VALOR EN LIBROS DEP. ANUAL DEP. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 180,00 180,00
1 18,00 18,00 162,00
2 18,00 36,00 144,00
3 18,00 54,00 126,00
4 18,00 72,00 108,00
5 18,00 90,00 90,00
6 18,00 108,00 72,00
7 18,00 126,00 54,00
8 18,00 144,00 36,00
9 18,00 162,00 18,00
10 18,00 180,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
188
CUADRO N. 61
DEPRECIACIÓN EDIFICIOS
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE EDIFICIOS
AÑO VALOR EN LIBROS AMORT. ANUAL AM. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 20.000,00 20.000,00
1 1.000,00 1.000,00 19.000,00
2 1.000,00 2.000,00 18.000,00
3 1.000,00 3.000,00 17.000,00
4 1.000,00 4.000,00 16.000,00
5 1.000,00 5.000,00 15.000,00
6 1.000,00 6.000,00 14.000,00
7 1.000,00 7.000,00 13.000,00
8 1.000,00 8.000,00 12.000,00
9 1.000,00 9.000,00 11.000,00
10 1.000,00 10.000,00 10.000,00
11 1.000,00 11.000,00 9.000,00
12 1.000,00 12.000,00 8.000,00
13 1.000,00 13.000,00 7.000,00
14 1.000,00 14.000,00 6.000,00
15 1.000,00 15.000,00 5.000,00
16 1.000,00 16.000,00 4.000,00
17 1.000,00 17.000,00 3.000,00
18 1.000,00 18.000,00 2.000,00
19 1.000,00 19.000,00 1.000,00
20 1.000,00 20.000,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
189
CUADRO N. 62
DEPRECIACIÓN VEHÍCULO
TABLA DE DEPRECIACIÓN VEHÍCULO
AÑO VALOR EN LIBROS AMORT. ANUAL AM. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 15.000,00 15.000,00
1 3.000,00 3.000,00 12.000,00
2 3.000,00 6.000,00 9.000,00
3 3.000,00 9.000,00 6.000,00
4 3.000,00 12.000,00 3.000,00
5 3.000,00 15.000,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
CUADRO N. 63
DEPRECIACIÓN EQUIPO DE OFICINA
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE EQUIPO DE OFICINA
AÑO VALOR EN LIBROS DEP. ANUAL DEP. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 580,00 580,00
1 58,00 58,00 522,00
2 58,00 116,00 464,00
3 58,00 174,00 406,00
4 58,00 232,00 348,00
5 58,00 290,00 290,00
6 58,00 348,00 232,00
7 58,00 406,00 174,00
8 58,00 464,00 116,00
9 58,00 522,00 58,00
10 58,00 580,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
190
CUADRO N. 64
DEPRECIACIÓN MUEBLES Y ENSERES
TABLA DE DEPRECIACIÓN DE MUEBLES Y ENSERES
AÑO VALOR EN LIBROS DEP. ANUAL DEP. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 1.500,00 1.500,00
1 150,00 150,00 1.350,00
2 150,00 300,00 1.200,00
3 150,00 450,00 1.050,00
4 150,00 600,00 900,00
5 150,00 750,00 750,00
6 150,00 900,00 600,00
7 150,00 1.050,00 450,00
8 150,00 1.200,00 300,00
9 150,00 1.350,00 150,00
10 150,00 1.500,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por: Gabriela Moya
7.1.3. AMORTIZACIONES ACTIVOS DIFERIDOS:
“Constituyen todos aquellos gastos capitalizables que beneficiaran a periódicos
futuros relativamente largos”72.
De acuerdo a lo dispuestos en el Reglamento a la Ley de Régimen Tributario
Interno73, pueden ser amortizados en cinco años al 20% anual los denominados
72
ZAPATA SÁNCHEZ, Pedro, “Contabilidad General 4”, Cuarta edición, Editorial McGraw Hill, Colombia 2003, pág. 162 73
Reglamento Ley de Régimen Tributario Interno. Art. 21. Numeral 6, literal d). Pág. 10.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
191
egresos o gastos que demanda toda empresa al constituirse legalmente, debido
a su elevada cuantía.
CUADRO N. 65
AMORTIZACIONES
DESCRIPCIÓN VALOR VIDA ÚTIL
PORCENTAJE VALOR ANUAL
ACTIVO DIFERIDO 1.800,00 5 AÑOS 20% 360
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
CUADRO N. 66
AMORTIZACIÓN GASTOS DE CONSTITUCIÓN
TABLA DE AMORTIZACIÓN DE GASTOS DE CONSTITUCIÓN
AÑO VALOR EN LIBROS AMORTIZACIÓN
ANUAL AM. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 1.000,00 1.000,00
1 200,00 200,00 800,00
2 200,00 400,00 600,00
3 200,00 600,00 400,00
4 200,00 800,00 200,00
5 200,00 1.000,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
192
CUADRO N. 67
AMORTIZACIÓN GASTOS DE INSTALACIÓN
TABLA DE AMORTIZACIÓN DE GASTOS DE INSTALACIÓN
AÑO VALOR EN LIBROS AMORTIZACIÓN
ANUAL AM. ACUMULADA VALOR ACTUAL
0 800,00 800,00
1 160,00 160,00 640,00
2 160,00 320,00 480,00
3 160,00 480,00 320,00
4 160,00 640,00 160,00
5 160,00 800,00 -
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
7.2. GASTOS:
7.2.1. GASTOS DE VENTAS – EXPORTACIÓN:
Comprenden los gastos relacionados directamente con la venta y la entrega se
mercancías, es decir con el proceso de comercialización de la empresa.
Se debe considerar también todos los rubros de exportación como los
certificados y documentos, transporte, seguros, almacenaje, manipuleo,
honorarios, agente afianzado, gastos bancarios.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
193
CUADRO N. 68
GASTOS DE EXPORTACIÓN
Descripción Unidad de
Medida Cantidad Valor Envió
Mensual Valor Total Anual
Documentos de exportación Envíos 12 0,52 6,24
Transporte interno Envíos 12 750,00 9.000,00
Manipuleo de cargo Envíos 12 185,94 2.231,28
Agente Aduana Envíos 12 89,60 1.075,20
Unitarización Envíos 12 372,64 4.471,68
Gastos bancarios Unidades 12 327,71 3.932,57
Subtotal 1.726,41 20.716,97
Imprevistos 2% 34,53 414,34
Total 1.760,94 21.131,31
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
7.2.2. GASTOS BANCARIOS
Los costos bancarios corresponden a los valores generados por la apertura de
la carta de crédito de exportación y las comisiones que este cobra. Los datos
fueron obtenidos del boletín del 8 de Mayo del banco de Pichincha.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
194
CUADRO N. 69
GASTOS BANCARIOS
DESCRIPCIÓN COSTO POR
ENVÍO
Comisión de confirmación (mínimo 90 días o fracción 0.25% FOB) 24,24
Comisión por enmienda (aviso) 50,00
Confirmación FLAT (0.50% FOB) 48,48
Discrepancias 10,00
Comisión Mínima 100,00
Mensaje SWIFT 25,00
Fax Internacional 15,00
Courier (Depende del país, América $55) 55,00
SUBTOTAL: 327,71
IMPREVISTOS (2%): 6,55
TOTAL: 334,27
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
7.3. GASTOS FINANCIEROS:
Comprenden los gastos en que se incurran, relacionados con las operaciones
financieras. Estos gastos representan el costo por la utilización de dinero de
terceros.
Se realizara un préstamo al Banco de Pichincha:
Monto: $26.271,69 Interés: 11,20% anual
Periodo: MENSUAL Plazo: 3 años
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
195
CUADRO N. 70
GASTOS FINANCIEROS
Descripción AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
Gastos Financieros 2.550,03 1.630,04 601,54
TOTAL GASTOS FINANCIEROS 2.550,03 1.630,04 601,54
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
7.4. RESUMEN DE COSTOS Y GASTOS:
Para el presente proyecto se ha considerado una inflación del 3% que es lo que
se estima que ha crecido en el Ecuador a partir del año 2009, en el caso de los
sueldos y salarios se ha considerado una inflación del 5%.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
196
CUADRO N. 71
RESUMEN COSTOS Y GASTOS
DESCRIPCIÓN AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 COSTOS DE PRODUCCIÓN DIRECTOS
MATERIALES DIRECTOS 380,09 391,49 403,24 415,33 427,79 440,63 453,85 467,46 481,49 495,93
TOTAL COSTOS DIRECTOS 380,09 391,49 403,24 415,33 427,79 440,63 453,85 467,46 481,49 495,93
COSTOS DE PRODUCCIÓN INDIRECTOS
ÚTILES DE LIMPIEZA 445,90 459,28 473,06 487,25 501,87 516,92 532,43 548,40 564,86 581,80
MATERIALES INDIRECTOS 116,28 119,77 123,36 127,06 130,87 134,80 138,84 143,01 147,30 151,72
SUMINISTRO DE OFICINA 844,56 869,90 895,99 922,87 950,56 979,08 1.008,45 1.038,70 1.069,86 1.101,96
AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS 360,00 360,00 360,00 360,00 360,00
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 1.766,74 1.808,95 1.852,41 1.897,19 1.943,30 1.630,80 1.679,72 1.730,12 1.782,02 1.835,48
TOTAL PRODUCCIÓN 2.146,84 2.200,44 2.255,65 2.312,52 2.371,10 2.071,43 2.133,57 2.197,58 2.263,51 2.331,41
GASTOS ADMINISTRATIVOS
SUELDOS Y SALARIOS 70.215,25 73.726,01 77.412,31 81.282,92 85.347,07 89.614,42 94.095,15 98.799,90 103.739,90 108.926,89
AGUA, LUZ Y TELÉFONO 1.020,00 1.050,60 1.082,12 1.114,58 1.148,02 1.182,46 1.217,93 1.254,47 1.292,11 1.330,87
TOTAL GASTOS ADMINISTRATIVOS 71.235,25 74.776,61 78.494,43 82.397,51 86.495,09 90.796,88 95.313,08 100.054,37 105.032,00 110.257,76
GASTOS DE VENTAS
DEPRECIACIÓN DE ACTIVOS FIJOS 4.726,95 4.727,95 4.728,95 4.230,00 4.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00
FACTURA COMERCIAL 3,84 3,96 4,07 4,20 4,32 4,45 4,59 4,72 4,86 5,01
LISTA DE EMPAQUE 2,40 2,47 2,55 2,62 2,70 2,78 2,87 2,95 3,04 3,13
TRANSPORTE INTERNO 9.180,00 9.455,40 9.739,06 10.031,23 10.332,17 10.642,14 10.961,40 11.290,24 11.628,95 11.977,82
CERTIFICADO DE ORIGEN 134,40 138,43 142,58 146,86 151,27 155,81 160,48 165,30 170,25 175,36
ALMACENAJE CONTECON 2.231,28 2.298,22 2.367,16 2.438,18 2.511,33 2.586,67 2.664,27 2.744,19 2.826,52 2.911,31
GASTOS BANCARIOS 3.932,57 4.050,55 4.172,07 4.297,23 4.426,15 4.558,93 4.695,70 4.836,57 4.981,67 5.131,12
AGENTE DE ADUANAS 1.075,20 1.107,46 1.140,68 1.174,90 1.210,15 1.246,45 1.283,85 1.322,36 1.362,03 1.402,89
TOTAL GASTO DE VENTAS 21.286,64 21.784,44 22.297,13 22.325,23 22.864,08 20.423,22 20.999,14 21.592,34 22.203,33 22.832,65
GASTOS FINANCIERO
INTERÉS CAPITAL DE TRABAJO 2.550,03 1.630,04 601,54 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL GASTOS FINANCIEROS 2.550,03 1.630,04 601,54 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
TOTAL 94.668,73 98.761,48 103.047,21 107.035,25 111.730,27 113.291,54 118.445,79 123.844,29 129.498,84 135.421,82
Fuente: Estudio propio
Elaborado pro: Gabriela Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
197
DETERMINACIÓN DE COSTOS Y GASTOS UNITARIOS:
Luego de determinar los costos totales es importante establecer los costos
unitarios del producto el cual resulta de:
COSTO TOTAL
Para el presente proyecto se utilizaría la fórmula:
Para determinar el costo por unidad, es decir, por fundas de chifles de plátano
de 85gr. Considerando que cada funda tiene un peso de 0.085 Kg, se multiplica
el valor total obtenido por los kilogramos por el peso de cada funda y de esa
manera se obtiene el costo unitario.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
198
CUADRO N. 72
DETERMINACIÓN DEL COSTO UNITARIO
NUMERO DE UNIDADES ANUALES 207.360,00 213.580,80 219.988,22 226.587,87 233.385,51 240.387,07 247.598,68 255.026,64 262.677,44 270.557,77
PRODUCCIÓN ANUAL KG 17.625,60 18.154,37 18.699,00 19.259,97 19.837,77 20.432,90 21.045,89 21.677,26 22.327,58 22.997,41
TOTAL COSTOS PROYECTADOS 94.668,73 98.761,48 103.047,21 107.035,25 111.730,27 113.291,54 118.445,79 123.844,29 129.498,84 135.421,82
COSTO POR KILOGRAMO 5,37 5,44 5,51 5,56 5,63 5,54 5,63 5,71 5,80 5,89
COSTO POR UNIDAD 0,46 0,46 0,47 0,47 0,48 0,47 0,48 0,49 0,49 0,50
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
199
7.5. INGRESOS DEL PROYECTO
Los ingresos son las utilidades que se generan por la venta de productos o
servicios.
Para poder determinar los ingresos del proyecto es necesario establecer el
margen de utilidad del producto el cual sumado al costo unitario nos dará como
resultado el precio de venta por unidad. Este precio de venta unitario a su vez
multiplicado por el número de unidades que se enviarán mensualmente y por 12
meses del año nos da como resultado el total de los ingresos
7.5.1. DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA:
Como se mencionó en el capítulo correspondiente al estudio de mercado del
proyecto, por un estudio previo en los supermercados de New York-Estados
Unidos, se determinó que el valor promedio en el cual se está vendiendo una
funda de chifles de plátano es de $1.32 dólares americanos.
Además, para poder establecer el precio de exportación se ha considerado que
el precio mínimo del producto debe asumir los costos de exportación que ya se
explicó en capítulos anteriores.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
200
En virtud de lo anterior y determinando los costos de producción se ha fijado el
precio de Exportación que será de $ 0,59 dólares americanos.
CUADRO N. 73
DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA
Detalle AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Costo por KG 5,37 5,44 5,51 5,56 5,63 5,54 5,63 5,71 5,80 5,89
costo por unidad 0,46 0,46 0,47 0,47 0,48 0,47 0,48 0,49 0,49 0,50
utilidad 30% 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,14 0,15 0,15 0,15
PRECIO POR UNIDAD 0,59 0,60 0,61 0,61 0,62 0,61 0,62 0,63 0,64 0,65
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
7.5.2. PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS DEL PROYECTO
Para realizar la proyección de ingresos anuales del proyecto se ha tomado en
cuenta la inflación de New York – Estados Unidos al termino del año 2011 fue
del 3%, la cual se ha considerado una de las tasas más altas.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
201
CUADRO N. 74
PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS
Detalle AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fundas de 85 gramos) 207.360 213.581 219.988 226.588 233.386 240.387 247.599 255.027 262.677 270.558
Costo por funda 0,59 0,60 0,61 0,61 0,62 0,61 0,62 0,63 0,64 0,65
INGRESOS ANUALES 123.069,34 128.389,93 133.961,37 139.145,83 145.249,35 147.279,00 153.979,53 160.997,58 168.348,49 176.048,36
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
202
CAPITULO VIII
8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO
8.1. BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL
El Balance de Situación Inicial es muy importante ya que el mismo nos permite
conocer al detalle cuales son los activos que tiene la empresa, y cuáles son los
pasivos que la misma tiene, una empresa para el inicio de sus actividades
muestra el siguiente esquema:
Activos:
Es todo aquello que posee la empresa o que le adeudan.
Pasivos:
Es todo lo que se adeuda a otras personas ajenas a la empresa.
Son todas las obligaciones de corto o largo plazo que se tiene con terceros.
Patrimonio:
Es el capital social que da cada uno de los socios ya sea este en dinero y/o
bienes. Se puede decir que es la diferencia entre el activo y el pasivo.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
203
CUADRO N. 75
ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
EMPRESA BANANNY SNACKS SA
ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL
AL 31-JULIO-2012
ACTIVOS PASIVOS
ACTIVO CORRIENTE 11.711,69
CAJA/BANCOS 11.711,69
PASIVO A LARGO PLAZO 26.271,69
ACTIVOS FIJOS 38.760,00
DEPRECIABLES PRÉSTAMO CAPITAL DE TRABAJO 26.271,69
Edificio 20.000,00
Vehículo 15.000,00 PATRIMONIO 26.000,00
Equipo de Oficina 580,00 CAPITAL 26.000,00
Muebles y Enseres 1.500,00
Balanza 180,00
Equipo de Computación 1.500,00
ACTIVOS DIFERIDOS 1.800,00 ACTIVOS DIFERIDOS
1.800,00
TOTAL ACTIVO 52.271,69 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 52.271,69
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
204
8.2. ESTADO DE RESULTADOS:
Es el que determina la utilidad o pérdida de un ejercicio económico, como
resultado de los ingresos y gastos. En base a este estado, se puede medir el
rendimiento económico que ha generado la actividad de la empresa. Se lo
conoce también como estado de pérdidas y ganancias.
El objetivo de la realización de este estado es calcular la utilidad neta y los
flujos netos de efectivo del proyecto, que en forma general son el beneficio real
de la operación de la Compañía y que se obtienen restando a los ingresos
todos los costos y gastos que incurre la Compañía así como los impuestos que
se deben pagar.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
205
CUADRO N. 76
ESTADO DE RESULTADOS
CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Ingresos 123.069,34 128.389,93 133.961,37 139.145,83 145.249,35 147.279,00 153.979,53 160.997,58 168.348,49 176.048,36
(-) Costos de Producción 2.146,84 2.200,44 2.255,65 2.312,52 2.371,10 2.071,43 2.133,57 2.197,58 2.263,51 2.331,41
(=) Utilidad Bruta 120.922,51 126.189,49 131.705,72 136.833,31 142.878,25 145.207,57 151.845,96 158.800,00 166.084,98 173.716,95
(-) Gastos Administrativos 70.325,25 73.839,31 77.529,01 81.403,12 85.470,88 89.741,94 94.226,49 98.935,19 103.879,24 109.070,42
(-) Gasto de Ventas 21.286,64 21.784,44 22.297,13 22.325,23 22.864,08 20.423,22 20.999,14 21.592,34 22.203,33 22.832,65
(=) Utilidad Operativa 29.310,62 30.565,74 31.879,58 33.104,96 34.543,29 35.042,40 36.620,33 38.272,47 40.002,41 41.813,89
(-) Gastos Financieros 2.550,03 1.630,04 601,54 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
(=) Utilidad antes de Participación de los Empleados 26.760,59 28.935,71 31.278,04 33.104,96 34.543,29 35.042,40 36.620,33 38.272,47 40.002,41 41.813,89
(-) 15% Participación Empleados 4.014,09 4.340,36 4.691,71 4.965,74 5.181,49 5.256,36 5.493,05 5.740,87 6.000,36 6.272,08
(=) Utilidad antes del Imp. a la Renta 22.746,50 24.595,35 26.586,33 28.139,21 29.361,80 29.786,04 31.127,28 32.531,60 34.002,05 35.541,81
(-) 24% Impuesto a la Renta 5.459,16 5.902,88 6.380,72 6.753,41 7.046,83 7.148,65 7.470,55 7.807,58 8.160,49 8.530,03
(=) UTILIDAD NETA 17.287,34 18.692,47 20.205,61 21.385,80 22.314,97 22.637,39 23.656,73 24.724,02 25.841,56 27.011,77
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
206
8.3. FLUJO DE CAJA:
El flujo de caja son todas las entradas y salidas de efectivo esperadas por la
ejecución de las actividades económicas de la empresa. Para la realización de
este se considera todos los ingresos y gastos reales del proyecto que
constituyen el flujo de efectivo.
Es importante realizarlo porque nos permite observar el comportamiento del
movimiento de caja, tanto de entradas como de salidas en un lapso de tiempo
determinado. El flujo de caja muestra los ingresos y egresos presentes y
futuros del proyecto. Los gastos no desembolsables como la depreciación y la
amortización se toman en cuenta porque son valores contables que no
significan salida de dinero pero que son deducibles para fines tributarios.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
207
CUADRO N. 77
FLUJO DE CAJA
AÑOS
(+) (+) (+) (+) (+) (-) (+) (-) (=)
UTILIDAD NETA DEPRECIACIÓN ACTIVOS FIJOS
AMORTIZACIÓN VALOR RESIDUAL CAPITAL DE
TRABAJO INVERSIÓN
INICIAL PRÉSTAMO
AMORTIZACIÓN DEUDA
FLUJO DE CAJA NETO
0 (26.000,00) $ 26.271,69 271,69
1 $ 17.287,34 $ 4.726,95 $ 360,00 $ (2.550,03) 19.824,26
2 $ 18.692,47 $ 4.727,95 $ 360,00 $ (1.630,04) 22.150,38
3 $ 20.205,61 $ 4.728,95 $ 360,00 $ (601,54) 24.693,02
4 $ 21.385,80 $ 4.230,00 $ 360,00 (1.500,00) 24.475,80
5 $ 22.314,97 $ 4.226,00 $ 360,00 26.900,97
6 $ 22.637,39 $ 1.226,00 (180,00) 23.683,39
7 $ 23.656,73 $ 1.226,00 (1.500,00) 23.382,73
8 $ 24.724,02 $ 1.226,00 25.950,02
9 $ 25.841,56 $ 1.226,00 27.067,56
10 $ 27.011,77 $ 1.226,00 11.711,69 (1.500,00) 38.449,46
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
208
8.4. INDICADORES DE EVALUACIÓN:
Los indicadores de evaluación constituyen el costo de las fuentes de
financiamiento de una inversión a la cual se deberá incorporar una tasa que
cubra el riesgo de la misma. Esta tasa representa el rendimiento mínimo que
espera el inversionista puesto que dicho rendimiento es el que deja de ganar si
los recursos se hubieran destinado a otra alternativa de inversión.
Tasa Activa: 8.17%74
Tasa Impositiva: 35.4%
Tasa Pasiva: 4.53%75
Riesgo Actividad: 2%76
Recursos Propios: 43.23%
Préstamo: 56.77%
74
Fuente Banco Central del Ecuador 75
Fuente Banco Central del Ecuador
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
209
8.4.1. TASA DE OPORTUNIDAD:
TO = (% de recursos propios x tasa de interés pasiva) + (% de crédito x tasa de
interés activa) x (1 – tasa impositiva) + (Riesgo de la actividad) + (inflación)
TO = (43.23% x 4.53%) + ((56.77% x 8.17%) x (1 – 35.4%)) + (2%) + (3%)
TO = (0.4323 x 0.04530) + ((0.5677 x 0.0817) x (1 – 0.354)) + (0.020) + (0.03)
TO = (0.01958319) + (0.04638109 x 0.646) + (0.020) + (0.03)
TO = (0.01958319) + (0.02996218) + (0.020) + (0.03)
TO = 0.09954537
TO = 9.95%
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
210
8.5. VALOR ACTUAL NETO (VAN):
El VAN mide la rentabilidad del proyecto que excede a la rentabilidad deseada
después de recuperar toda la inversión y depende de la tasa de descuento
aplicada siendo criterios de aplicación los siguientes:
* Cuando el resultado del VAN es = a cero, significa que las utilidades
alcanzadas en el proyecto sirven para compensar los costos de
oportunidad.
* Cuando el resultado del VAN es negativo, quiere decir que las utilidades
generadas no cubren los costos de oportunidad.
* Cuando el resultado del VAN es positivo, significa que las utilidades
percibidas son mayores al costo de oportunidad y alcanza para cubrir los
mismos.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
211
La fórmula para calcular el VAN es:
∑
CUADRO N. 78
VALOR ACTUAL NETO
AÑOS FNC FNCA
0 (26.000,00) (26.000,00)
1 19.824,26 18.030,25
2 22.150,38 18.322,75
3 24.693,02 18.577,55
4 24.475,80 16.747,73
5 26.900,97 16.741,40
6 23.683,39 13.405,17
7 23.382,73 8.157,99
8 25.950,02 12.149,99
9 27.067,56 11.526,35
10 38.449,46 14.891,48
TOTAL 122.550,67
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
El VAN obtenido para el presente proyecto es de 122.550,67 el mismo que
positivo y mayor a cero por lo cual el proyecto se acepta para su ejecución.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
212
8.6. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR):
“Se define como la tasa de descuento que hace que el Valor Actual Neto sea
cero, es decir, que el valor presente de las entradas de efectivo será
exactamente igual a la inversión inicial neta realizada”77.
El criterio de evaluación supone que:
Si TIR > TMAR El proyecto se acepta.
Si TIR = TMAR El proyecto se puede aceptar o no.
Si TIR < TAR El proyecto no se acepta.
77
LARA ALAVAREZ Juan; Administración financiera, introducción a la toma de decisiones en el corto y largo plazo, Pág. 81
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
213
CUADRO N. 79
TASA INTERNA DE RETORNO
AÑOS FNC 82% Tm
86% TM
0 (26.000,00) (26.000,00) (26.000,00)
1 19.824,26 10.892,45 10.658,20
2 22.150,38 6.687,11 6.402,58
3 24.693,02 4.096,00 3.837,38
4 24.475,80 2.230,75 2.044,96
5 26.900,97 1.347,13 1.208,38
6 23.683,39 651,65 571,96
7 23.382,73 612,70 540,42
8 25.950,02 215,56 181,15
9 27.067,56 123,54 101,59
10 38.449,46 96,42 77,58
TOTAL 953,31 (375,79)
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
La fórmula para calcular la TIR es:
]
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
214
Para calcular la TIR hay que considerar que:
Tm = Tasa menor
TM = Tasa mayor
VAN Tm = Valor Actual Neto de la Tasa Menor
VAN TM = Valor Actual Neto de la Tasa Mayor
La TIR obtenida es del 85%, la cual es mayor al TO, al ser mayor nos indica
que es conveniente invertir en el presente proyecto.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
215
8.7. PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN (PRI):
El período de recuperación de la inversión es el plazo o período de capital
(tiempo) en que tarda en recuperarse la inversión inicial, basándose en los
flujos que genera en cada período de su vida útil
CUADRO N. 80
PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN
AÑOS FNC FNCA FNCAA
0 (26.000,00) (26.000,00) (26.000,00)
1 19.824,26 18.030,25 (7.969,75)
2 22.150,38 18.322,75 10.353,00
3 24.693,02 18.577,55 28.930,55
4 24.475,80 16.747,73 45.678,28
5 26.900,97 16.741,40 62.419,68
6 23.683,39 13.405,17 75.824,85
7 23.382,73 8.157,99 83.982,85
8 25.950,02 12.149,99 96.132,83
9 27.067,56 11.526,35 107.659,19
10 38.449,46 14.891,48 122.550,67
TOTAL 122.550,67 599.562,15
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
Según los resultados obtenidos en PRI, la inversión se recupera en el año 3,
este tiempo es óptimo para asegurar la inversión en el presente proyecto.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
216
8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO:
Se entiende por PUNTO DE EQUILIBRIO aquel nivel de producción y ventas
que una empresa o negocio alcanza para lograr cubrir los costos y gastos con
sus ingresos obtenidos. En otras palabras, a este nivel de producción y ventas
la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son iguales a la
sumatoria de los costos y gastos operacionales.
Es una técnica útil para estudiar las relaciones entre los costos fijos, los costos
variables y los beneficios.
Esta no constituye una técnica para evaluar la rentabilidad de una inversión sino
que solo es una referencia que debe tenerse en cuenta. El punto de equilibrio
se puede calcular tanto para unidades como para valores en dinero.
Para poder determinar el punto de equilibrio utilizaremos las siguientes fórmulas
las cuales serán utilizadas para los cálculos del cuadro 7.
Ventas 78:
Unidades 79:
78 http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm 79 http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
217
CUADRO N. 81
CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES
DESCRIPCIÓN AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
AMORTIZACIÓN 360,00 360,00 360,00 360,00 360,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
DEPRECIACIÓN 4.726,95 4.727,95 4.728,95 4.230,00 4.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00 1.226,00
GASTOS DE VENTAS 21.286,64 21.784,44 22.297,13 22.325,23 22.864,08 20.423,22 20.999,14 21.592,34 22.203,33 22.832,65
GASTO FINANCIERO 2.550,03 1.630,04 601,54 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
COSTOS FIJOS 28.924,63 28.504,42 27.990,62 26.919,23 27.455,08 21.655,22 22.232,14 22.826,34 23.438,33 24.068,65
MATERIALES INDIRECTOS 116,28 119,77 123,36 127,06 130,87 134,80 138,84 143,01 147,30 151,72
SUMINISTROS DE OFICINA 844,56 869,90 895,99 922,87 950,56 979,08 1.008,45 1.038,70 1.069,86 1.101,96
ÚTILES DE LIMPIEZA 445,90 459,28 473,06 487,25 501,87 516,92 532,43 548,40 564,86 581,80
SUELDOS Y SALARIOS 70.215,25 73.726,01 77.412,31 81.282,92 85.347,07 89.614,42 94.095,15 98.799,90 103.739,90 108.926,89
COSTOS DIRECTOS 380,09 391,49 403,24 415,33 427,79 440,63 453,85 467,46 481,49 495,93
COSTOS VARIABLES 72.002,08 75.566,45 79.307,96 83.235,45 87.358,17 91.685,85 96.228,72 100.997,48 106.003,40 111.258,30
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
218
CUADRO N 82
PUNTO DE EQUILIBRIO
DESCRIPCIÓN AÑOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTO FIJO 28.924,63 28.504,42 27.990,62 26.919,23 27.455,08 21.655,22 22.232,14 22.826,34 23.438,33 24.068,65
COSTO VARIABLE 72.002,08 75.566,45 79.307,96 83.235,45 87.358,17 91.685,85 96.228,72 100.997,48 106.003,40 111.258,30
TOTAL COSTOS 100.926,71 104.070,87 107.298,58 110.154,67 114.813,25 113.341,08 118.460,86 123.823,82 129.441,73 135.326,95
INGRESO VENTAS 123.069,34 128.389,93 133.961,37 139.145,83 145.249,35 147.279,00 153.979,53 160.997,58 168.348,49 176.048,36
PUNTO DE EQUILIBRIO VENTAS 69.706,79 69.281,33 68.608,02 66.994,67 68.884,98 57.369,66 59.277,00 61.249,65 63.289,78 65.399,63
FUNDAS EXPORTADAS 207.360 213.581 219.988 226.588 233.386 240.387 247.599 255.027 262.677 270.558
COSTO UNITARIO 0,46 0,46 0,47 0,47 0,48 0,47 0,48 0,49 0,49 0,50
PV UNIDAD 0,59 0,60 0,61 0,61 0,62 0,61 0,62 0,63 0,64 0,65
PUNTO DE EQUILIBRIO UNIDAD 211.186 205.478 199.184 189.955 191.163 153.163 154.913 156.684 158.476 160.288
Fuente: Estudio propio
Elaborado por Gabriel Moya
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
219
CUADRO N. 83
GRAFICO PUNTO DE EQUILIBRIO
Elaborado por: Gabriela Moya
211, 186
0
50
100
150
200
250
300
350
0 100 200 300 400 500 600
Costo Ingreso
Unidades (Fundas de 85gr) Miles
Punto de Equilibrio
INGRESO TOTAL
COTOS FIJOS
COSTOVARIABLETOTAL
COSTO TOTAL
PE
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
220
En el cuadro del punto de equilibrio nos muestra que según los costos de
producción obtenidos en el primer año se debe tener un ingreso de $69,706.79
y se deben vender 122.186 fundas de chifles para no perder ni ganar.
8.9. ÍNDICES FINANCIEROS:
Los índices financieros constituyen las relaciones entre las cuentas del balance
general y el balance de resultados.
El análisis por indicadores (índices) señala los puntos fuertes y los puntos
débiles de un negocio e indica además probabilidades y tendencias.
El análisis de estas herramientas permiten observar el comportamiento y
desarrollo interno de la empresa.
8.9.1. ÍNDICES DE RENTABILIDAD:
El índice de Rentabilidad nos permite apreciar el adecuado manejo de los
ingresos, de los costos y de los gastos y de la consecuente habilidad para
producir utilidad relacionando la generada con referencia a la inversión y la
generada con referencia a las ventas.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
221
Para la medición de la rentabilidad de una empresa se la realiza de dos
maneras:
8.9.1.1. RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN (ROI):
= ROI
ROI= 0,33072088
ROI= 33,07%
La empresa genera una rentabilidad sobre la inversión de 26.19% lo cual es un
buen indicador de que la empresa manejara unos niveles aceptables de
rentabilidad los que darán soporte para la aceptación y ejecución del presente
proyecto.
8.9.1.2. RENTABILIDAD SOBRE EL CAPITAL PROPIO (RSP):
RSP= 0,66489761
RSP= 66,49
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
222
El rendimiento sobre el capital que genera el proyecto es de 60.59%, porcentaje
que indica un resultado favorable para la empresa ya que se interpreta que a
mayor índice habrá un mejor resultado.
8.9.1.3. RENTABILIDAD SOBRE VENTAS:
Rentabilidad Sobre las ventas= 0,14046827
Rentabilidad Sobre las ventas= 14,05%
La rentabilidad sobre las ventas es del 14.89% lo cual quiere decir que por cada
dólar de venta el margen de utilidad será de $ 0.1489 centavos de dólar.
8.9.1.4. ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO :
Es la capacidad que tiene la empresa para responder por obligaciones a largo
Plazo.
Este índice cubre el total de los pasivos y el Patrimonio; se calcula simplemente
dividiendo el total de los pasivos de la firma entre el Patrimonio.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
223
8.9.1.5. ÍNDICE DE APALANCAMIENTO:
IAP= 1,01044944
IAP= 101,04%
80“Entre más alto sea el índice es mejor teniendo en cuenta que las utilidades
sean positivas, lo que indica que los activos financiados produzcan un
rentabilidad superior a los interés que se adeudan.”
En el índice de apalancamiento podemos observar que la participación que
tienen los pasivos o deudas con terceros no afectará de una manera negativa
sobre el patrimonio de la empresa.
8.9.1.6. ÍNDICE DE COBERTURA DE LA DEUDA:
COBERTURA DE LA DEUDA= 2.83%
80 http://es.scribd.com/doc/58501521/INDICE-DE-APALANCAMIENTO
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
224
El índice de cobertura de la deuda nos indica que la empresa está en la
capacidad de cubrir por cada dólar de deuda $ 2.83.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
225
CAPITULO IX
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Una vez culminado el presente proyecto se ha llegado a las siguientes
conclusiones y recomendaciones:
9.1. CONCLUSIONES:
Los chifles de plátano, son un producto 100% natural que durante su
proceso productivo no se somete a algún proceso químico, conservando
de esta manera sus altos porcentajes nutricionales para el consumo
humano.
La exportación de productos no tradicionales en la actualidad es un
punto que el gobierno nacional quiere fortalecer, impulsando a las
pequeñas empresas, artesanos, etc., para que por medio de programas
como el exporta fácil puedan dar a conocer sus productos en nuevos
mercados. Lo cual permitirá al país generar nuevas plazas de empleo y
el ingreso de divisas.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
226
Al tener ATPDEA con Estados Unidos tenemos la ventaja de ingresar al
mercado con el 0%.
La oportunidad de ingresar al mercado estadounidense se da ya que
New York es uno de los principales destinos que tienen los emigrantes
ecuatorianos, y el llevarles un producto tradicional de Ecuador como los
chifles de plátano, es llevarle una parte de su país.
De acuerdo a investigaciones realizadas el mercado de Comercio Justo
ha demostrado tener una demanda positiva, involucrando al consumidor
final en la idea de apoyar a productores que desean mejorar su calidad
de vida, pagando un precio justo por un producto de calidad, que
satisfaga sus expectativas.
Para el presente proyecto, los chifles de plátano se exportará en termino
FOB, debido a que representa menos inversión para nosotros como
comerciantes, la inversión total es de $52.271,69, de los cuales $26.000
es el capital aportado por los socios, equivalente al 43,23%, y la
diferencia, es decir los $26.271,69 equivalente al 56,77% será financiado
por medio de un préstamo realizado al Banco del Pichincha.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
227
Por los datos arrojados en la evaluación financiera y en los indicadores
se puede determinar la rentabilidad del proyecto, ya que los resultados
obtenidos fueron positivos.
Al ser la tasa interna de retorno mayor que la tasa de descuento o tasa
mínima de rendimiento aceptable da como resultado la factibilidad del
proyecto.
La inversión del proyecto será recuperada en el cuarto año del desarrollo
del proyecto, como se observa en el cálculo del PERIODO DE
recuperación de la inversión (PRI).
Al ser un producto alimenticio el mismo debe cumplir con ciertos
estándares de calidad, por lo que el presente proyecto en la creación de
la empresa propone instalar un Analista de Control de calidad, el cual se
encargará de verificar que el producto cumpla con los requerimientos del
importador.
Es importante tomar en cuenta que la competencia tanto leal como
desleal va creciendo cada vez más rápido a medida que avanza la
tecnología por lo tanto hay que tener en cuenta que la empresa debe
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
228
estar alerta con los nuevos cambios y estar dispuesta a ir mejorando
conforme estos se vayan dando.
9.2. RECOMENDACIONES
Ecuador cuenta con todos los recursos necesarios para cumplir con las
expectativas de los mercados internacionales que como ya se dijo
anteriormente buscan productos sanos y naturales, solo está en nosotros
los jóvenes, dar este tipo de nuevas ideas que permitan que productos
como los chifles de plátano se den a conocer en otros países.
El Ministro de Relaciones Exteriores debe buscar soluciones que
permitan volver a negociar el ATPDEA ya que el mismo abre muchas
puertas para que los productos nacionales puedan ingresar a Estados
Unidos gozando del 0% arancel, si se pierde este convenio sería un
fuerte golpe para las empresas que han fijado como su mercado objetivo
a Estados Unidos, ya que el mercado estadounidense buscara comprar
primero a los países que mantengas acuerdos comerciales con ellos.
El trabajar con Carta de Crédito Confirmada e Irrevocable es muy
beneficioso, ya que la misma nos asegura que en el plazo establecido se
va a recibir el monto total de la factura, pero a la vez nos exige a los
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
229
exportadores a ser muy cuidadosos al momento de realizar la
documentación de exportación, ya que si no se cumple con los requisitos
establecidos en la misma se pueden levantar discrepancias y a la vez
demorar el cobro de la Carta de Crédito.
El conocimiento y cumplimiento de todos los requisitos necesarios para
la exportación, permite ser una institución transparente que no posee
problemas legales, afianzando la confianza de sus clientes.
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
230
BIBLIOGRAFÍA:
Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia”
URBINA VACA, Gabriel, México 2000.
Fundamentos de Marketing de Philip Klotler.
Arancel de Importaciones
Diccionario de Economía y Finanzas, grupo de investigación eudemnet
Universidad
Enciclopedia Wikipedia pag.http://es.wikipedia.org
BACA URBINA Gabriel, Evaluación de Proyectos, quinta edición, Mg
Graw Hill, 2001-2006, pp82
SAPAG CHAIN, Nassin y Reinaldo, “Proyección y Evaluación de
proyectos”, Quinta edición, 2008.
“Manual de Formulación de Proyectos” Ec. Lius Barreno. Primera
Edición. 2004
Ley de Compañías.
Evaluación de Proyectos, Gabriel Baca Urbina
Ley Orgánica de Adunas
Cultura Exportadora N. 1, Edición #5, Pág. 85.
OSORIO Cristóbal, Diccionario de Comercio Internacional, Bogotá,
OCOE Internacional
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
231
Manual de distribución Física Internacional de Mercancías para la
exportación.
Ing. GUAYAS AMÍN SEGOVIA, Favián, ·El poder de exportar” pág. 541
Ley General de Puertos.
Ley General de Transporte Marítimo y Fluvial
SAPAG CHAIR, Nassir y Reinaldo, “Preparación y Evaluación de
proyectos”, Quinta edición, Editorial MCGraw Hill, Colombia, año 2008.
Pág. 259.
ZAPATA SÁNCHEZ, Pedro, “Contabilidad General”. Segunda edición,
Editorial MCGraw Hill, Colombia, año 2006. Pág. 122.
Eco. BARRENO, Luis, “Manual de Formulación y Evaluación de
Proyectos” Año 2007
Dr. SOMARRIBA GARCÍA, Jorge Luis, “Introducción a la Contabilidad de
Costos” Universidad de Ingeniería Uni Norte, Sede Regional Estelí, año
2009.
Reglamento Ley de Régimen Tributario Interno.
LARA ALAVAREZ Juan; Administración financiera, introducción a la
toma de decisiones en el corto y largo plazo.
http://mrchifle.com/index.php?option=com_content&view=article&id=49&I
temid=56
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
232
http://internacional.universia.net/eeuu/ciudades/new-york/new-
york/descripcion.htm
http://aldoriveravega.wordpress.com/2010/02/18/nueva-york-agricultura-
vertical/
http://www.panynj.gov/
http://www.infonuevayork.com/nueva_york.php?distrito=el_bronx
http://www.census.gov/compendia/statab/Censo de los Estados Unidos
de 2010
http://www.contactopyme.gob.mx/
http://www.eco-finanzas.com/htm
http://www.eumed.net
http://www.census.gov/prod/cen2010/briefs/c2010br-01.pdf
http://es.wikipedia.org
http://www.aduana.gov.ec
http://www.magap.gob.ec
http://www.mipro.gob.ec/
http://www.mmrree.gob.ec/
http://www.mcpec.gob.ec
http://www.fedexpor.com
http://www.sri.gob.ec/web/guest/home
http://www.inen.gob.ec/
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
233
www.pequenaindustriacom.ec
http://www.supercias.gob.ec
www.definicionabc.com
http://portal.araujoibarra.com/
http://www.adexdatatrade.com/docinterno/Estados%20Unidos___Condici
ones%20de%20Acceso.pdf
http://www.definiciones.com.mx/definicion/L/legislacion
http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
234
ANEXOS
Anexo 1: Honorarios Agente de Aduanas
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
235
Anexo 2: Carta de Crédito
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
236
Anexo 3: Certificado Origen
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS
237
Anexo 4: Transporte Interno
Top Related