Lasagna Dulce Cantidad: 2 personas Ingredientes Harina de Algarroba 50 grs Harina Comn 50 grs Agua c/n Agua de rosas unas gotas Duraznos 4 Azucar 100 grs. Crema de Leche 250 cm3 Preparacin 1. Integrar todos las harina de algarroba, la harina comn y el agua hasta formar una

masa elstica. 2. Estirar y cortar en rectngulos similares a las lminas de lasagna. 3. Cocinar la masa en horno medio hasta que tome una textura crocante pero no

demasiado seca 4. Caramelizar los duraznos: colocar el azcar en el sartn a temperatura media y dejar

disolver mezclando los gajos de durazno en ella, dejar que se funda caramelo. Agregar el agua de rosas.

5. Batir la crema 6. Armara la lasagna intercalando las capas de masa con la crema y los duraznos

caramelizados 7. Dejar enfriar y servir

Nota: La Harina de Algarroba y el Agua de rosas, pueden comprarse en dietticas, casas de esencias o, por ejemplo en la Ciudad de Buenos Aires, en el Barrio Chino (Barrancas de Belgrano).

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