Tendencias para el trigo Canadiense 2015 Juan Carlos Arriola Jefe, departamento de tecnología de molienda Instituto Canadiense Internacional de Granos
Áreas de cultivo para el trigo del oeste de Canadá
Invierno 2014
Primavera 2015
Primavera 2015
Cortesia de Bruce Burnett,
1,6232 1,8939 2,0093 1,9223 2,3269
6,3674
6,8547
7,7062 7,0474
6,9384
0,7036
0,8447
0,8125
0,688 0,5171
0
2
4
6
8
10
12
Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015
Canada Wheat Area by class
Canada Canada Canada
Área cultivada por tipo de trigo 2011 - 2015
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends
Se espera una producción total de trigo de 26.1 millones de toneladas, reflejando una disminución del 11.4% en relación al 2014
El área cosechada se incrementó aproximadamente en 1.2%, para un total de 9.59 millones de hectáreas
Total wheat production is expected to fall 11.4% from 2014 to 26.1 million tons
Harvested area increased 1.2% to 9.59 million hectares (MIL)
Cortesia de Bruce Burnett,
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends
El aumento en el área cosechada no incrementa la producción total debido a los bajos rendimientos que se obtuvieron.
The increase in harvested area will not raise the total production due to lower yields in the farms
Rendimientos de la cosecha de trigos 2015 2015 Harvest Yields
2013 (final) 2014 (final) September 2015
2013 to 2014
2014 to September 2015
t/ha t/ha t/ha Variación Variación
Trigo total 3.59 3.1 2.56 - 15.9% -21.1%
Trigo panificable
3.67 3.19 2.75 -15.0% -16.0%
Durum 3.26 2.75 1.94 -18.5% - 41.75%
Tendencia de producción por tipo de trigo 2011 - 2015
4,1721 4,6266 6,5045
5,1927 4,7437
18,0186 18,8454
27,2387
21,2977
19,0539
3,0973
3,7332
3,7864
2,9292
2,2631
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015
Canada Wheat Production by class
Canada Canada Canada
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends
Desglose de trigos de primavera producidos (millones de toneladas)
Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends
2013 (final) 2014 (final) September 2015
2013 to 2014
2014 to September 2015
Tonnes Tonnes Tonnes % change % change
Total wheat 37 529 600 29 419 600 26 060 700 -26.8 -11.4%
Spring wheat 27 238 700 21 297 700 19 053 900 -26.8 -10.5%
Durum wheat
6 504 500 5 192 700 4 743 700 -26.9 - 8.6%
Winter wheat
3 786 400 2 929 200 2 263 100 -26.3 -22.7%
Existencias de trigo proyectadas para el 2015 2015 Stocks Projections
Trigo (Excepto Amber Durum)
2013-14 (Millones de Ton.)
2014-15 (Millones de Ton.)
2015-16 (Millones de Ton.
Proyectadas)
Disponibilidad (Incluida produccion)
35.06 32.98 26.4
Exportaciones 18.43 18.7 15
Consumo Domestico 7.98 8.15 7.86
Existencias Finales 8.65 6.13 3.54
Existencias de trigo proyectadas para el 2015 (Excluyendo Amber Durum)
2015 Stocks Projections
35,06
18,43
7,98 8,65
32,98
18,7
8,15 6,13
26,4
15
7,86
3,54
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Disponibilidad (Incluidaproduccion)
Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales
2013-14 (Millones de Ton.)
2014-15 (Millones de Ton.)
2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas)
CWRS
Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015
La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWRS
La producción de CWRS es un 78% del total de la producción de trigos panificables este año, teniendo un 3% mas de participación comparada con el 75% del año pasado.
1 agr,gc.ca
Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015
87
81
75
78
38
75
71
73
50
70
74
2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
%
Factores de clasificación para el 2015 – CWRS 2015 Grading Factors – CWRS
Daño por helada/calor (FRHTS)
Moho (MIL)
Daño por fusarium (FUS)
Frost/heat damage (FRHTS)
Mildew (MIL)
Fusarium Damage (FUS)
Factores de clasificación para el 2015 – CWRS#2 2015 Grading Factors – CWRS #2
53
37,9
10,3
7,9
0 10 20 30 40 50 60
MILDEW
DAÑO POR FUSARIUM
HVK
FROST/HEAT DAMAGE % de factores que incumplieron para ser grado 1
Factores de clasificación para el 2015 – CWRS#3 2015 Grading Factors – CWRS #3
70,3
21,5
12,5
0 10 20 30 40 50 60 70 80
MILDEW
DAÑO POR FUSARIUM
FROST/HEAT DAMAGE
% de factores que incumplieron para ser grado 2
Grade and Class
Minimum Test Weight (kg/hl)
Foreign Material, max. %
Wheat of other classes, max. %
1 CWRS 2 CWRS 3 CWRS
79.0 77.5 76.5
0.40 0.75 1.25
1.5 3.0 5.0
Export Grade Determinants - CWRS
http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm
Canada Western Red Spring (CWRS)
1 CWRS 14.5 2 CWRS 14.5 3 CWRS
1 CWRS 13.5 2 CWRS 13.5
1 CWRS 12.5 2 CWRS 12.5
1 CWRS 11.5 2 CWRS 11.5
Grades and Protein Segregation
Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015
13
,5
13
,4
13
,9
13
,5
13
,2
13
,3
13
,1
13
,7
12
,9
13
,2
13
,4
14
,1
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
CWRS NO.1 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB)
Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015
13
,3
13
,4
14
,0
13
,3
13
,1 1
3,3
5
13
,2
14
,1
12
,9
13
,35
13
,4
14
,0
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
CWRS NO.2 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB)
CWAD
Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015
La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, también impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWAD
La producción de CWAD disminuyo 9% en realciona a la cosecha pasada, para ubicarse alrededor de 4.5 millones de toneladas
La calidad en general de la cosecha se espera que sea mucho mejor que la de la anterior.
Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015
83
81
60
78
24
69
63
44
14
57
56
2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
% DE LA COSECHA DENTRO DE LOS GRADOS 1 Y 2
Existencias de trigo Amber Durum (CWAD) proyectadas para el 2015
2015 Stocks Projections
7,6
5
0,81
1,79
7,00
5,4
0,62
0,98
5,45
4,1
0,66 0,69
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Disponibilidad(Incluida produccion)
Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales
2013-14 (Millones de Ton.)
2014-15 (Millones de Ton.)
2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas)
Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015
12
,9
12
,8 13
,6
13
,4
12
,8 13
,5
12
,3
12
,7
11
,5
12
,7
12
,8 1
3,9
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
CWAD NO.1 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB)
Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015
12
,5
12
,5
13
,9
13
,0
12
,6
12
,5
12
,1
12
,9
11
,8
12
,7
12
,6
13
,7
2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S
2 0 1 5
CWAD NO.2 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB)
Factores de clasificación para el 2015 – CWAD#2 2015 Grading Factors – CWAD #2
42,9
30,0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
MILDEW
HVK
% de factores que incumplieron para ser grado 1
Factores de clasificación para el 2015 – CWAD#3 2015 Grading Factors – CWAD #3
37,8
35,6
15,5
0 5 10 15 20 25 30 35 40
MILDEW
DAÑO POR FUSARIUM
HVK
% de factores que incumplieron para ser grado 2
Conclusiones: • La calidad se incrementará en esta cosecha al
nivel normal esperado para los trigos canadienses
• La disponibilidad final será menor debido a los menores rendimientos obtenidos
• La proteína promedio se incrementó a niveles que no se observaban en un par de años
Muchas Gracias
Para mayor informacion acerca de los factores de grado, por favor visite: http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm
Top Related