Torta imperial -500 gramos de Mantequilla -10 huevos -1 kilo de azcar -1/2 litro de leche -1 kilo de Harina de trigo leudante -1 cucharada de vainilla Crema para cubrirla: -2 latas de Leche condensada grandes -3 barras de Margarina sin sal -1 Yema de huevo

MODO DE PREPARACI?N: En un recipiente grande bate la mantequilla hasta que est cremosa (preferiblemente batir a mano con una paleta de madera), se le va aadiendo pococ a poco el azcar, luego los huevos enteros; luego de esto aadir poco a poco la harina simultneamente con la leche y de ltimo la cucharada de vainilla. Cuando veas que no quedan grumos quiere decir que est lista la mezcla. Enmantequilla y enharina un molde de dos kilos de capacidad, introduce en l la mezcla anterior y hornea a una temperatura de 300 grados aproximadamente, alrededor de unos 45 minutos. El bizcocho estar listo cuando introduzcas en l un cuchillo en el medio y salga totalmente limpio. Crema: con una batidora a velocidad mxima bate las tres barras de margarina sin sal hasta que esten bien cremosas, poco a poco ve aadiendo la leche condensada y la yema de huevo; cuando est bien firme y forme picos quiere decir que ya est lista. Desmolda la torta en una bandeja muy linda y cuando se enfre totalmente decora con la crema.

OTRA FORMA

Esta Torta es de la zona de Vigo...El sabor no es todo lo parecido que quisiera pero esta muy buena...Para quien le guste la leche condensada ya sabe a probar....Aqui os dejo la receta..

Ingredientes:

20g de levadura fresca( 1 sobre de levaura qumica) 100cc de agua tbia 50g de harina 1 cucharada de azcarMezclamos todo y lo dejamos tapado, hasta que haga espumita, unos 15 minutos.Por otro lado tenemos estos ingredientes: 40g de copos de patata 3 huevos 40g de aceite 50g de mantequilla 100g de azcar 30cc de vino blanco 1 cucharadita de esencia de vainilla 450g de harinaMezclamos todos los ingredientes junto con la espuma hasta que quede una masa tierna.La tapamos y la dejamos levar 1 hora en un lugar clido.Aplastamos la masa, hacemos una bola lisa y la colocamos en un molde de 22 cm enmantequillado.Dividimos la masa en dos tortas .Tapamos con film y dejamos leudar en un lugar clido.Un truco es templar el horno y apagado metemos la masa hasta que duplique su volumen.

Para hacer la crema necesitaremos: 650g de leche condensada 50g de mantequilla 2 yemasLlevamos a fuego , no muy fuerte, revolviendo constantemente, hasta que este bien caliente todos los ingredientes antes mencionados.despues de casi hervir lo retiramos del fuego y lo clamos. Sacamos la torta del horno (caliente) y le vamos poniendo la crema poco a poco, que se habr enfriado y puesto ms densa.Vamos volcando sobre los agujeros , que previamente le abremos hecho, y podemos ayudarnos del revs de un cuchillo para que penetre. Se espolvorea con azcar glas

Y OTRA MANERA

Receta de Torta Imperial de Vigo

La Torta Imperial de Vigo es uno de esos productos que se vuelven famosos y que todo el mundo que viene a Vigo quiere probar. Para poder realizar este estupendo postre, que por cierto es muy sencillo, necesitaremos: 500 gramos de mantequilla 1 yema de huevo 10 huevos 2 latas leche condensada 1 kilo de harina 500 gramos de leche 1 kilo de azcar VainillaEn primer lugar batimos la mantequilla y luego agregamos con cuidado el azcar poco a poco, para que se mezcle bien. Luego vamos echando uno a uno los huevos. Posteriormente tenemos que agregar la harina, tambin con paciencia y removiendo bien. Ponemos un poco de vainilla.