PORTADA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 13:41 Página 1
PORTADA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 13:41 Página 2
PORTADA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:27 Página 3
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:31 Página 4
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:31 Página 5
EDITA: EDICIONS LOCALS BAIX EMPORDÀ, SL
C/Salt, 25 Local A. Pol. Ind. Mas Xirgu. 17005 Girona
Tel. 972 406 112 (matins) · Fax 972 244 738
Editor: Pau Figueras i Trias-Peitx
Gerent: Xavier Costey i Deulofeu
Directora comercial: Emma Parra
Publicitat: Departament comercial
Redacció: Sandra Florenza i Francesc Solà
Disseny original: Gemma Barceló
Disseny i maquetació: Gemma Barceló,
Gemma Vidal
Fotografia: Toni León i Fotolia
Foto portada: Toni León
Impressió: Rotimpres
Distribució: Tot Girona
Dipòsit legal: GI-351-2010
TOT GIRONA en cap cas no respon del contingut dels
articles ni comparteix necessàriament les opinions que
hi apareixen signades. Només els seus autors en són
responsables.
Si voleu fer arribar les vostres suggerències, opinions,
imatges, etc. podeu fer-ho a través del correu electrònic
Si desitja anunciar-se a les nostres revistes, pot dirigir-
se al nostre equip comercial per correu electrònic a
[email protected], o bé per telèfon trucant al
972 406 112 (matins).
SumariCIUTAT8 La UdG fa 22 anys
Girona i la sevaUniversitat
CULTURA38 “Ciutat invisible”
La fundació que ha createl Club Temporada Alta
TENDÈNCIES72 Pin Up Parade
Els dissenys de MireiaVidal al Teatre Municipal
GASTRONOMIA104 Firatast
Una edició amb els fogonsmés roents que mai
7 Editorial
8 Ciutat
24 Formació
38 Cultura
46 Escapades
54 Empresa
62 Esports
68 Motor
72 Tendències
78 Interiorisme
90 Salut
104 Gastronomia
126 Guia Restaurants
189 Immobiliàries
Edicions LocalsBaix Empordà, SL
EEddiicciióó CCIIUUTTAATT DDEE GGIIRROONNAA
Nom o Raó social
D.N.I/C.I.F. Telèfon
Adreça
CP Ciutat
Correu electrònic
Domiciliació bancària
Signatura/segell
VOLS REBRE TOT GIRONA A CASA TEVA?
SUBSCRIU-TE per només 18 € a l’any
Omple aquesta butlleta i envia-la per correu a:C/de Salt, 25 Local A · 17005 · Girona
o truqueu al telèfon 972 406 112
Entitat Oficina D.C. Número de compte
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:34 Página 6
La marca blanca del perfumVenda a granel de
les millors marques des de 5,90 €
QUALITAT I FIXACIÓ GARANTIDACOSMÈTICA NATURAL
I D’EQUIVALÈNCIA
C/Nord, 11 · GIRONA(al costat de la Plaça Independència)
Tel. 972 410 027
www.equivalenza.com
100 ml.1188,,9955 €€
50 ml.1111,,9955 €€
30 ml.77,,9955 €€
Porta la teva ampolla Porta la teva ampolla Equivalenza i no la tornis a pagarEquivalenza i no la tornis a pagar
30ml 6,95 € / 50ml 10,95 € / 100ml 17,95 €30ml 6,95 € / 50ml 10,95 € / 100ml 17,95 €
Més d’un 70%d’estalvien les millors marques
El setembre és el mes en què les escoles obren portes i donen la
benvinguda al nou curs. No només comença la formació reglada,
també ho fa tot el període formatiu per a gent de totes les edats.
És el mes de les acadèmies i centres d’estudis. I amb elles una
gran diversitat de cursos: d’idiomes, d’oci i cultura, fotografia,
balls, esports, cuina... tot per a prendre i formar-nos d’aquelles dis-
ciplines que ens interessen. El curs escolar pels alumnes d’Educa-
ció Infantil i Primària comença el dia 12 de setembre, i l’endemà, el
13, comença pels de secundària.
I no serà fins el 22 o 23 de setembre que canviarem d’estació. Do-
narem la benvinguda a la tardor. Són uns mesos on es va notant
un descens progressiu de la temperatura. Els dies s'escurcen i les
nits s'allarguen. El món de la gastronomia també canvia de color.
Amb l’arribada de les primeres freds, apareixen nous productes de
temporada com: carbassa, castanyes, moniatos, albergínies, pe-
brots, bolets, rovellons, garrofes, ametlles, avellanes, raïm..., la
presència de les carns de caça i els cargols de terra, amb la dife-
rent varietat de peixos... genera una cuina molt més complexa, ela-
borada i rica en sabors, olors i colors.
Però el producte de tardor per excel·lència és el bolet, element
molt viu en la nostra gastronomia catalana, presents en la cuina de
pagès: rovellons, rossinyols, llenegues, ceps, camagrocs, siurenys,
pinetells, i molts d’altres que omplen de gust i perfum els plats i
acompanyen diverses salses, amanides i guisats. A la taula aparei-
xen les sopes calentetes com l’escudella i carns d’olla, la bullabes-
sa, la sopa de peix, de carbassa...; els plats que tenen com a prota-
gonistes les carns de caça com la llebre, la perdiu i el conill; també
i trobem el porc o l’ànec. També es poden degustar els postres de
la tardor elaborats amb aquests productes màgics de la medi-
terrània (ametlles, pomes, avellanes, garrofes, carbassa...) que do-
nen com a resultat els típics panellets, pastissos diversos, compo-
tes ... Mentre anem dient adéu a les vacances d’estiu, ens endin-
sem cap a la tardor. Benvigunda!
Sandra Florenza
El setembre dóna labenvinguda a la tardor
Editorial
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 11:34 Página 7
CIUTATCIUTAT_POLÍTICA_SOCIETAT_CULTURA_OCI
La Girona com a“Ciutat Universitària”La UdG compleix 22 anys de la seva creació
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:33 Página 8
Setembre-Octubre 2013 TOT Girona I 9
quella petita UdG ini-
cial que voltava els
3.000 estudiants i pro-
duïa uns centenars de titulats
anuals va esclatar, contra tot
pronòstic, per convertir-se en
un monstre amb més de
15.000 estudiants.
En més de vint anys, la UdG ha
contribuït a fer una societat gi-
ronina més culta, més prepara-
da per al model productiu ba-
sat en el coneixement i amb
més poder adquisitiu. No en va
la UdG ha donat més de
30.000 titulats, i, amb dades
del 2013, té 9 centres docents,
7 escoles adscrites, 1 Escola de
Doctorat, 24 departaments, 11
instituts de recerca, i 25 càte-
dres, etc. En aquest curs la Uni-
versitat ofereix 41 Graus, 40
Màsters Oficials UdG, 29 Màs-
ters Propis i 11 Programes de
Doctorat. Ara, ja s’arriba a
16.833 estudiants, 15.056 estu-
diants oficials, a 1.155 personal
docent i investigador, 571 per-
sonal d’administració i ser-
veis..., donant idea de la impor-
tància que per una ciutat que
no arriba als 100.000 habitants
té la Universitat de Girona. La
UdG ha avançat molt en la in-
ternacionalització. Funciona
sobretot com una universitat
territorial o provincial, però
s'emmiralla en la tradició uni-
versitària europea per avançar
en la seva política d'internacio-
nalització. La prova és que un
de cada quatre estudiants de
grau de la UdG són de fora de
les comarques de Girona, i un
de cada cinc dels de màster i
doctorat són estrangers.
I Sandra Florenza, periodista I
El proper 12 de desembre farà 22 anys de la creació de la Universitat de Girona.Més enllà delprogrés científic i acadèmic, la UdG ha estat una de les claus del rellançament i revitalitzacióde la ciutat de Girona, sobretot en els seus inicis
A
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:33 Página 9
10 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
ENTREVISTA CIUTAT
Com va prendre la decisió de
presentar-se com a rectora?
Jo vaig viure el naixement de la
Universitat de Girona. Fa més
de vint anys jo ja era professora
i vaig estar en els primers
equips. Jo diria que la Universi-
tat és part de la meva vida. I
per tant la decisió va venir ro-
dada, jo ja feia de professora i
investigadora, i vaig decidir-me
per la gestió que és una funció
més del professorat.
Què tal el canvi de professora
i investigadora a rectora? És
cert que entres amb un projec-
te clar, però quan hi ets a dins
et dones compte que és un
món nou, coneixes tota la Uni-
versitat des d’una altra pers-
pectiva, els àmbits de treball,
les persones... i tot això esdevé
un descobriment molt interes-
sant.
Com és la seva primera etapa
com a rectora? Al principi hi
ha una etapa de descobriment
de la Universitat, a partir d’aquí
has d’aplicar el programa que
vaig presentar. Era un progra-
ma de molta participació i con-
cens de la comunitat univer-
sitària. Aquest era un dels mo-
tius pels quals em vaig presen-
tar. Una bona harmonia, que
fóssim una Universitat ben
consolidada i que anéssim fent
passes endavant. En la prime-
ra etapa jo destacaria dues de
les coses que per mi són les
més importants: la implantació
de la carrera de medicina a la
UdG, cosa molt rellevant per la
branca d’estudis i pel seu vin-
cle amb l’Hospital Josep True-
ta... i l’altre és la inauguració
del primer edifici del Parc Cien-
tífic i Tecnològic al 2007 i la se-
va expansió.
Perquè decideix continuar 4
anys més? Perquè llavors va
començar la crisis, a la qual en-
cara seguim immersos, i el
2009-2010 vam començar a
veure que la Universitat patiria
retallades, que estàvem en un
moment difícil i quan vaig aca-
bar el primer mandat, vaig de-
cidir continuar justament per
això, perquè era un moment de
dificultats i em va semblar que
era una responsabilitat seguir
una nova etapa com a rectora.
Hi havia projectes nous? Sí,
en la primera etapa es veuen
coses que s’han de millorar.
Per exemple, el tema de la go-
vernança. És un tema difícil, ho
segueix essent. Un dels temes
més importants és el canvi dels
Estatuts, que els vam aprovar
el desembre de 2010, amb nor-
matives, reglaments, i insistint
molt amb la transparència, que
Anna Maria Geli és la primera rectora de la Universitat de Girona i aquest 2013 acaba el seumandat després de 8 anys al càrrec. Geli és llicenciada en Ciències Biològiques, doctora enFilosofia i Lletres i Catedràtica de Didàctica de les Ciències
Anna Maria GeliRectora de la Universitatde Girona
Geli apunta, que:“els punts claus delsegon mandat són la
governança i elfinançament”
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 10
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 11
12 I TOT Girona
ENTREVISTA CIUTAT
Setembre-Octubre 2013
la informació arribi a tothom.
D’aquest segon mandat els
punts claus, jo diria, són la go-
vernança i el finançament. Res-
pecte a aquest últim ens han
obligat a fer un pla de sosteni-
bilitat que el vam presentar al
claustre.
Ha estat decisiu perquè la Uni-
versitat hagi pogut mantenir
l’equilibri pressupostari i man-
tingués les despeses dins el
marc, i que no hi hagués un
gran dèficit.
Quin seria el balanç global
d’aquests 8 anys? Jo penso
que és una experiència positiva
i bona per a qualsevol persona,
per mi i per tothom.
Evidentment amb maldecaps i
males estones. Positiva i diria
gràcies al personal de la Uni-
versitat de Girona, perquè són
persones, compromeses amb
voluntat de tirar endavant la
institució i això és fonamental
per aquests pla de sostenibili-
tat i aquest equilibri que dèiem.
Quins bons moments citaria?
Un moment que per mi va ser
molt emotiu és quan ens varen
donar el Campus d’exe-
cel·lència que va ser molt im-
portant i ho varem saber justa-
ment el dia que estàvem inau-
gurant el curs acadèmic.
Estàvem a l’Aula Magna d’aquí
a Sant Domènech i sabíem que
aquell matí sortiria el sí o el no i
va sortir el sí, i va ser fantàstic
perquè ho vaig anunciar i tot-
hom es va posar a aplaudir i va
ser un gran moment.
I quins són els moments que
voldria oblidar? La tancada
d’estudiants. No podíem entrar
en el rectorat a treballar.
En les converses que vaig tenir
amb ells, els proposava que
ocupessin només algunes au-
les, però que ens deixessin tre-
ballar, però van dir que no i van
ocupat tot l’edifici.
Feien fora tot el personal que
està treballant aquí. Va ser una
setmana, dimarts només van
ocupar una ala, i dimecres ja,
tot l’edifici. Va durar dijous, di-
vendres, dissabte i diumenge,
vaig haver d’aprendre la deci-
sió de desallotjar. Va ser un mal
moment. L’altre que tampoc va
ser bo, va ser l’acte de celebra-
ció de l’aniversari dels 20 anys
de la UdG, amb el president
Mas, aquí a l’Aula Magna, que
també es van produir uns fets
semblants. Era una situació
que era injusta per la institució.
Estàvem celebrant un aniversa-
ri, un dia de festa, i sí, jo entenc
les queixes de les retallades.
No discutiré el motiu, però sí
les formes. I a més, em va sem-
blar especialment greu perquè
també ho celebraven la Univer-
sitat de Lleida i la Rovira i Virgi-
li, i allà hi va haver manifesta-
ció, però no va ser tan dur.
Girona ha aconseguit ser
“Ciutat Universitària”? Crec
que la Universitat de Girona ara
està fora de tot dubte, està
consolidada, amb uns resultats
excel· lents, amb demanda
d’estudiants, amb una recerca
molt bona, que estem ocupant
el setè lloc en el rànquing de
qualitat de la recerca en les
universitats espanyoles, que n’-
hi ha quasi 80,... o sigui que en
tots sentits, la Universitat s’ha
consolidat i estem en un mo-
ment bo dins el marc de les
universitats catalanes.
El que passa és que coses a fer
sempre n’hi ha i penso que s’ha
de pensar en nous projectes, i
hi ha moltes coses a fer.
Segur que els candidats que es
presentaran tindran moltes co-
ses a fer. Hi ha 26 grups de re-
cerca en el parc, però la Univer-
sitat li falta lloc.
Quins punts forts té la Uni-
versitat de Girona? Les noves
titulacions, n’hem posat en
marxa 6. És una bona aposta
perquè ofereix un ensenya-
ment més específic i ampli. A
més, tenim 41 graus, 40 màs-
ters, i 11 doctorats. Tenim totes
les branques i camps temàtics.
L’estudiant, a part d’aquesta
gamma de formació, té molta
oferta lúdica i cultural, i una
ciutat molt agradable. Tenim la
coral, l’aula de teatre, més de
60 activitats esportives dife-
rents, els castellers... I després
una característica nostra és la
proximitat. Ser una Universitat
d’unes dimensions petites, pe-
remt que ens coneixem tots i
es crea una molt bona sintonia
entre professors i estudiants,
s’estableix una relació molt
propera,... i penso que és una
de les coses més positives.
Com recorda la seva etapa
com a estudiant? La meva
etapa com a estudiant va ser a
Barcelona, i en tinc molt bon
record. Vaig entrar a la Univer-
sitat l’octubre del 68, que era
un any de molta revolta, i de
molta activitat estudiantil. Ho
vaig viure amb sorpresa i amb
molt d’interès i em vaig adonar
de que la Universitat té un pa-
per molt important a la socie-
tat, no només fem classes, for-
mem, fem recerca,... sinó que
tenim molt a dir en l’aspecte
social, en la defensa dels drets
de les persones. I per tant
aquest aspecte el vaig desco-
brir quan estudiava.
I va arribar a doctorar-se? Jo
vaig estudiar biologia, és a dir
ciències i en canvi el doctorat
el vaig fer amb educació, sóc
doctora amb filosofia i lletres.
El vaig fer d’educació científica
perquè parlar de com s’ensen-
yen les ciències.
Segueix amb ganes de seguir
estudiant? Aquest setembre
tenim un Congrés internacio-
nal aquí Girona i estic prepa-
rant una ponència inaugural i
estic il·lusionada, el moment
actual en l’àmbit de la didàcti-
ca de la ciència. Sempre hi ha
nous moments. No ho faig com
a rectora, sinó com a professo-
ra i investigadora.
Què farà ara? Em dedicaré a
professora i reenganxo amb la
ponència inaugural del Con-
grés Internacional. I faré de
professora a la facultat d’edu-
cació, d’aquí endavant. Sempre
he tingut el meu despatx allà.
He mantingut l’activitat acadè-
mica, però molt reduïda.
Geli inaugurarel Congrés
Internacional enInvestigació deDidàctica de les
Ciències
“La UdG s’haconsolidat i està enun moment bo en elmarc d’universitats
catalanes”
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 12
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 13
14 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
Estudiants del Màster en Smart Cities “Ciutats Intel·ligents”
Per quin motiu has decidit es-
tudiar el màster en Ciutats In-
tel·ligents? Sempre m’ha inte-
ressat tot allò relacionat amb la
tecnologia i com aquesta pot
millorar la vida de les persones.
Em sembla que el concepte d’
Smart Cities parla molt de com
aquesta “democratització” de
la tecnología facilita la vida de
totes aquelles persones, enti-
tats, organismes o empreses
que participen d’un mateix es-
pai, en aquest cas una ciutat.
Quines espectatives en tens?
N’espero obtenir les eines ne-
cessàries per a poder entendre
el funcionament d’aquest mo-
del de ciutat i un aprofundi-
ment en com les TIC poden ser
útils en diferents àmbits i ser
aplicables a les ciutats.
Sergi MiquelValentíDissenyador industrialBachelor of Design & Art
Màsters i doctoratsLa Universitat de Girona ofereix aquest curs el doble de programes de doctorat que el cursanterior. En concret, hi haurà 11 doctorats, sis més dels que s'oferien fins ara, i 40 màsters.La UdG a més, gestiona programes de mobilitat i intercanvi
La duplicació de l'oferta per-
metrà un increment en l'espe-
cialització. En la redefinició
dels doctorats s'han tingut
molt en compte els camps del
coneixement en què la Univer-
sitat de Girona té més potència
en recerca, amb una especial
atenció al campus d'excel·lència,
en turisme i aigua. Amb aquesta
ampliació, la universitat gironi-
na s'acostarà a l'oferta habitual
de les universitats de les di-
mensions de la Universitat de
Girona. Un dels objectius prin-
cipals de la formació de doc-
tors és la recerca i també ha de
ser-ho el flux de nous doctors
cap a la indústria i l'empresa.
Dels 40 màsters alguns van
orientats a oferir l'especialització
professional ja per exercir.
D'altres responen més a pro-
blemàtiques socials que la so-
cietat reclama.
Un dels nous és el màster en
Ciutats Intel·ligents (Smart Ci-
ties), i el seu objectiu principal
és oferir a enginyers, arquitec-
tes, economistes i titulats afins
formació específica en tecnolo-
gies de la informació, urbanis-
me i socio-economia per abor-
dar els reptes actuals de les
ciutats.
Destacades empreses que
operen en el terreny de les so-
lucions tecnològiques de les
Smart Cities participen en el
màster, oferint patrocini en
concepte de pràctiques remu-
nerades que permetran als es-
tudiants encaixar el treball final
de màster en un entorn i en
una problemàtica reals.
La Universitat de Girona també
gestiona els programes de mo-
bilitat i d’intercanvi, així com
també als programes de be-
ques i ajuts específics existents
per donar suport a aquesta ac-
tivitat, ja sigui per a venir a la
UdG o per si es vol marxar a
una altra ciutat.
El màster en SmartCities ajudarà aprofessionals a
abordar reptes deles ciutats
Què t’ha atret d’aquest màs-
ter de la Universitat de Giro-
na? Crec que les Ciutats In-
tel·ligents seran un futur molt
proper i que si no s’ha conver-
tit ja en una realitat actual és
per culpa la gran crisis que es-
tem vivint. Les ciutats han d’e-
volucionar per fer-les més efi-
cients, i una forma és aplicar-hi
la tecnologia existent avui en
dia. Cada vegada hi ha més
connexions a Internet i mes
SmartPhones, això abarateix la
tecnologia i afavoreix poder-la
utilitzar a qualsevol lloc. Un al-
tre factor que m’ha fet decantar
per aquest màster és la mateixa
universitat i la ciutat. La carre-
ra la he fet a la Uvic, però vaig
fer cursos d’estiu a la UdG per
treure’m crèdits i en vaig que-
dar molt content i satisfet.
Albert BoixComajuanEnginyeria industrial,Electrònica Industrial
Has pensat com podrà aplicar
els coneixements apresos?
Una de les avantatges d’aquest
màster és que té una visió plu-
risiciplinar i això ens permet
als estudiants entendre el mo-
del i participar-ne des de dife-
rents àmbits i amb les nostres
corresponents disciplines.
Ens serveix com a base per
aplicar els coneixements desti-
nats a la millora i el funciona-
ment de les ciutats modernes.
Què n’esperes del màster?
Espero que em sigui útil per
ajudar a desenvolupar tecnolo-
gia per a les ciutats del futur.
Com creus que podràs aplicar
els coneixements adquirits
davant amb idea de millorar
el futur? Desitjo que em siguin
útils per poder desenvolupar
diverses aplicacions que aju-
din a fer més sostenibles i efi-
cients les ciutats.
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 14
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 15
16 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
Erasmus: intercanvi i mobilitatLa UdG gestiona els programes de mobilitat i d’intercanvi, així com les beques i ajuts espe-cífics que donen suport a aquesta activitat, ja sigui per a venir a estudiar a la UdG o per sies vol marxar a estudiar a l’estranger. Recollim experiències dels darrers Erasmus
D’on vens i com és que et vas decidir per
la UdG pel teu Erasmus? Sóc de Rumania
i havia de triar entre la Universidad Miguel
Hernández de Elche (Alicante) i la Universi-
tat de Girona. La decisió va ser bastant fà-
cil ja que m’interessava obtenir una beca
en la meva àrea d’estudis i la UdG m’oferia
la possibilitat de Publicitat i Relacions Pú-
bliques. Un altre factor, va ser la durada de
la beca i que la UdG era l’única Universitat
que em donava la possibilitat de quedar-
me un any acadèmic sencer i aquest va ser
el fet decisiu per la meva elecció.
Què en penses de la ciutat? Girona és una
ciutat molt maca i els 9 mesos que vaig
passar allà em van fer recordar com s’està
de bé vivint en un lloc tranquil, on no has
de dependre del trasnport en comú per
desplaçar-te. La seva bellesa en l’arquitec-
tura, les botigues, els restaurants...
Cristina HoriaGrau en Publicitat i RRPP
D’on vens i perquè et vas decidir venir a
Girona D’Erasmus? Estava estudiant l’úl-
tim curs del grau de Turisme a Sao Paolo, i
em va sortir la oportunitat de venir a Giro-
na. Vaig estudiar asignatures que m’aju-
dessin a escriure la tesis, com comunicació
i gestió turística de museus.
T’ha agradat Girona? La ciutat és un ver-
dader encant! Com que estudiava al Barri
Vell i vivia a prop de la Devesa, ho tenia tot
a l’abast: la Universitat, els llocs per sortir
de nit, el supermercat... la vida va ser molt
senzilla perquè ho podia fer tot caminant.
Jo visc en una ciutat de més d’11 milions de
persones, o sigui que vaig flipar!
Quina és l’experiència personal? L’expe-
riència de ser més independent i compartir
l’espai amb els altres, ha estat una vivència
genial.
Carolina BeraldiGrau en Turisme
Què et va atreure de la Universitat de Gi-
rona per venir d’Erasmus? Fa molts anys
que vinc a Barcelona o a la costa a prop de
Roses de vacances i per mi va ser un regal
l’oportunitat de viure un any sencer aquí. La
meva Universitat de França proposava ciu-
tats per anar d’Erasmus com: Cáceres, Al-
mería i Girona i per mi va ser una evidència
escollir la ciutat de Girona i el programa
d’estudis em va agradar molt.
Quina experiència t’emportes? Com que
els pares són espanyols, aquesta experièn-
cia m’ha permès recòrrer la seva terra.
També he pogut treballar els idiomes, millo-
rar el meu castellà i aprendre català. Però
l’experiència més important que m’ha
aportat és el contacte humà. Per una banda
he après a conviure amb la població local, i
a més he pogut conèixer gent provinent
d’arreu d’Europa.
Inés SantiagoGrau en Turisme
Estudiants estrangeres del programa d’intercanvi i mobilitat a la UdG
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 16
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
Setembre-Octubre 2013
Gironins a universitats de fora
Com és que vas decidir anar a
Estudiar d’Erasmus? Perquè
volia anar a estudiar a l'estran-
ger i així experimentar el què
és viure en un altre país i lluny
de casa. Conèixer gent nova,
practicar l'anglès i si fos possi-
ble aprendre algun altre idio-
ma, i viatjar.
T’ha facilitat els tràmits la
UdG? Sí. Entre l'UdG i la Uni-
versitat d'Innsbruck (MCI) m'-
han ajudat en tots els tràmits i
VirgíniaLópez PereaGrau en Turisme
Com és que vas decidir anar a
estudiar d’Erasmus? Perquè
el món del Turisme, cada vega-
da més professionalitzat i en el
que cada vegada més gent s'hi
incorpora al mercat laboral, és
necessari dominar una llengua
de manera molt avançada. I les
bones competències lingüísti-
ques te les aporta viure en un
país estranger durant una èpo-
ca, esdevenen un gran punt a
favor. A més, l 'experiència
Erasmus des de sempre té un
gran ressò dins de qualsevol
estudi universitari.
A quin lloc va estudiar? Volia
estudiar a Bèlgica, però com
que no em van concedir la
plaça i finalment vaig anar a
Toulouse. Va ser un Eramus
molt important per mi i estic
encantadíssim d'haver anat fi-
nalment a Toulouse. A nivell
professional, val a dir que avui
dia tothom parla anglès i domi-
nar una llengua diferent t'obre
moltes portes.
DavidFuentes MartíGrau en Turisme
m'han informat de tots els pa-
pers que necessitava.
Quina experiència en tens?
Aprens altres sistemes d'en-
senyament, coneixes grans
professionals que venen d'a-
rreu del món a fer classes, mi-
l lores molt íssim el nivel l
d'anglès i l’idioma del país.
T’ha facilitat els tràmits la
Universitat de Girona? Pel que
fa a els tràmits de papers i la
burocràcia en tema estudis, sí.
Però vaig trobar a faltar que
ens proporcionessin informa-
ció sobre l'estat legal del país
en temes estudiantils o de llo-
guer d’immobles, ja que vam
tenir alguns problemes a l'hora
de trobar un pis a Toulouse amb
les meves dues companyes de
pis.
Quina experiència personal t’-
ha aportat? El viure en un altre
país, per pròxim que sigui t'im-
plica a fer un sobre esforç per
adaptar-te. Obrir la mentalitat i
ser capaç de solucionar-te els
propis problemes. També
aprens a respectar diferències
culturals pel que fa al compor-
tament i a les relacions socials.
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 17
18 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
La UdG per a majors de 55 anys
La Universitat de Girona s’ha
implicat des de la seva creació,
el curs 1991-92, en activitats
relacionades amb la formació
universitària de la gent gran.
En principi, amb les Aules d'Ex-
tensió Universitària per a la
Gent Gran de Girona, mit-
jançant conveni amb l'AFOPA
(Agrupació d'Aules de Forma-
ció Permanent per a la Gent
Gran de Catalunya); també
amb l'organització de cursos i
seminaris de formació per a
persones grans, per iniciativa
pròpia o amb conveni amb al-
tres institucions o entitats, i
des del curs 2005-06 amb un
programa propi de formació
per a més grans de 55 anys,
més arrelat a la dinàmica uni-
versitària, amb una organitza-
ció més acadèmica i amb la po-
tenciació de la relació interge-
neracional.
La UdG és membre fundacio-
nal del Consell Interuniversitari
d'AFOPA que agrupa totes les
universitats catalanes implica-
des en les Aules d'Extensió
Universitària, i de l'AEPUM, que
és l'Associació Estatal de Pro-
grames Universitaris per a Ma-
jors de 55 anys.
El responsable de formació de
la gent gran de la UdG, Josep
Torrellas, en destaca que tot
aquest col·lectiu és molt actiu i
participa d’aquesta formació
amb gran entusiasme.
La formació ha agafat un nou sentit. El coneixement i la cultura, entesos no solament entermes d'utilitat o de productivitat sinó especialment com a eixos per al desenvolupamentpersonal, el compromís cívic i l'exercici de la convivència
Com va decidir incriure’s la Universitat?
M'agradaria pensar que per curiositat i pel
gust d'aprendre. Però si bé és cert, no és
l'únic motiu. Per la gent de la nostra gene-
ració era molt difícil estudiar. Vinc d'una fa-
mília treballadora i sóc la gran de cinc ger-
mans, això em va obligar a treballar molt
aviat. M’havia quedat l'espina de no haver
pogut estudiar. Una de les meves pors era
si seria capaç de fer-ho i ho he aconseguit.
Què li aporten els estudis universitaris?
Potser el que més bé ho defineix és l'auto-
estima. Em sento realitzada cada vegada
que amb molt d'esforç aconsegueixo apro-
bar una asignatura. La segona cosa que
més valoro és que ha obert el meu cercle
de relacions. Coneixes molta gent, altres
alummes i el contacte amb els professors
ha estat excel·lent i molt enriquidor.
Com valora el programa de la UdG per a
majors de 55 anys? Molt positivament.
M’agrada el seu sistema perquè fem un iti-
nerari compartit amb la resta d'estudiants
de grau.
Roser SuredaAdministració i Direcció d’Empreses
Per què ha decidit estudiar? Quan vaig
haver de deixar la feina em va caure el
món, però vaig buscar-hi la part positiva.
Tenia temps lliure per fer el que no podia
fer mentre treballava, i què millor....
Què li aporta la Universitat? Coneixe-
ments, noves amistats, viatges..., compar-
tir les classes amb gent jove en igualtat de
condicions, és una experiència molt enri-
quidora.
Com valora que la UdG els permeti estu-
diar? Crec que ha sigut un pas molt positiu
entre d’altres coses per omplir el buit que
sovint queda al deixar el treball. És també
l’oportunitat d’aprendre per aprendre i so-
bretot escollint el què més t’agrada.
Animaria a tothom a estudiar? I tant! és
del tot recomanable i ho faig sovint en el
meu entorn.
S'atreviria a estudiar un grau de 4 anys?
Si hi veiés una finalitat concreta potser sí,
però en principi ja m’està bé el què faig.
Pilar CanalsHistòria de l’Art
Quan i com va decidir estudiar a la Uni-
versitat? Quan un es jubila el temps li és
sobrer. La meva vida professional s’havia
desenvolupat en el món dels números i, de
sempre, tenia interès pels temes lligats
amb la història. Els itineraris que la Univer-
sitat ens permet fer m’ho van posar fàcil.
Què li aporta estudiar? Una altra perspec-
tiva del que és la història i poder constatar
com ha canviat la manera d’estudiar histò-
ria abans amb ara.
Què li sembla que la Universitat de Giro-
na permeti estudiar als més grans? Per a
mi un encert total. La continuïtat de molts
dels que fa anys que hi estudiem, n’és la
seva constatació. Perquè tot fos rodó, una
atenció en el preu de la matrícula seria ben
rebuda.
Animaria a la gent a ampliar els seus co-
neixements? Penso que tots ens sentim
estudiants i que cadascun de nosaltres fa
el que la seva capacitat i obligacions li per-
meten.
Francesc GranellHistòria
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 18
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 19
20 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
Dobles titulacions ala Universitat de Girona
La Universitat de Girona pre-
senta les novetats per aquest
curs, de les quals destaca que
per primera vegada oferirà sis
dobles titulacions. Aquesta és
una nova modalitat que permet
als estudiants, fent un o dos
anys més, sortir de la universi-
tat amb dos títols sota el braç.
Es tracta d'una modalitat nova
que impulsen per tal d'oferir
als estudiants una formació
més àmplia que els doni més
opcions de feina un cop acabin
els estudis.
A més, oferirà la primera doble
titulació de Catalunya que uni-
fica els estudis d'Enginyeria i
Administració i Direcció d'Em-
preses. La universitat inicia
aquesta nova oferta amb quin-
ze places i permetrà als estu-
diants tenir les dues titulacions
en només cinc anys. Posterior-
ment els permet accedir al
Màster en Enginyeria Industrial
que dóna les atribucions pro-
fessionals per exercir com a
Enginyer Industrial.
Així mateix, aquesta nova do-
ble titulació canalitza la voca-
ció dels Enginyers Industrials
per accedir a càrrecs de direc-
ció i administració d’empreses,
aportant-los coneixements de
les dues disciplines.
En concret, les altres cinc do-
bles titulacions que proposa la
UdG per aquest curs 2013-
2014 són: Mestre educació in-
fantil + mestre educació primà-
ria a la Facultat d’Educació i
Psicologia; Biologia + Biotec-
nologia i Biotecnologia + Cièn-
cies Ambientals a la Facultat de
Ciències; Enginyeria Elèctrica +
Enginyeria Electrònica Indus-
trial a l’Escola Politècnica Su-
perior; i Economia + Adminis-
tració i Direcció d’Empreses, a
la Facultat de Ciències Econò-
miques i Empresarials.
La UdG oferirà per primera vegada sis dobles titulacions. Els estudiants podran enfrontar-sea reptes específics en un mercat laboral cada cop més selectiu, a partir d'una formació méscompleta i que els proporcionarà un perfil flexible i competent
UNIVERSITAT DE GIRONA CIUTAT
PONT DE SANT NARCÍS(ESPAIS DE LA BATALLA DE L’EBRE)del 27 al 29 d’octubre
PONT DE SANT NARCÍS(ESPAIS DE LA BATALLA DE L’EBRE)del 27 al 29 d’octubre
245 €
LA MATANÇA DEL PORCARANDA DEL DUEROdel 24 al 28 de setembre
LA MATANÇA DEL PORCARANDA DEL DUEROdel 24 al 28 de setembre
425 €
PER A MÉS INFORMACIÓPODEU TRUCAR-NOS AL972 205 168 OCONSULTAR LA NOSTRA WEB:www.domustravel.com
CIRCUIT AMB AVIÓ+AUTOCAR I TRANSFER DES DE GIRONAAMB TOT INCLÒS:
80 €platea
TEATRE TÍVOLIMUSICAL “SONRISAS Y LÁGRIMAS”20 d’octubre
SORTIDES DE TEATRE A BARCELONA:(ENTRADES PLATEA)
XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre 1.395 €XIPRE “L’ILLA D’AFRODITA”Del 7 al 14 d’octubre
LA TOSCANAdel 14 al 20 de setembreLA TOSCANAdel 14 al 20 de setembre
825 €
SORTIDES AMB AUTOCAR DES DE GIRONA AMB TOT INCLÒS:
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 20
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 21
22 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES CIUTAT
Setembre-Octubre 2013
El 27, 28 i 29 de setembre tin-
drà lloc la VI Festa de la Giro-
na Napoleònica, on podreu
gaudir de recreacions històri-
ques, campament de les tro-
pes defensores, activitats lú-
diques i educatives per els in-
fants i tota la família, mercat
d'artesania, demostracions
d'oficis i visites guiades tea-
tralitzades, organitzades per
Girona 1809, Amics de la Gi-
rona Napoelònica i l'Ajunta-
ment de Girona.
D’entre les novetats d’aquest
any hi ha la celebració de dos
actes de reconstrucció histò-
rica de les batalles que es
succeïren a la ciutat en els
seus escenaris originals, la
primera el dissabte a la tarda
al barri Vell i la segona el di-
umenge al matí al Castell de
Montjuïc per part dels soldats
francesos.
Viu un cap de setmana d’acti-
vitats lúdiques amb la família i
descobreix la Girona napoleò-
nica. Tornaràs enrere en el
temps, reviuràs la història.
Festes NapoleòniquesAquest any la Festa Reviu els Setges Napoleònicsarriba a la seva sisena edició
El claustre del mil·lenari mo-
nestir de Sant Daniel, recent-
ment restaurat, s’ha estrenat
aquest estiu com a privilegiat
escenari de concerts del cicle
“Nits de Clàssica”. El monestir
de monges benedictines de
Sant Daniel té restaurat des
de fa uns mesos, el claustre-
entre romànic i gòtic-.
Ja està llest per donar el tret
de sortida als actes del
Mil·lenari, que s'allargaran
fins al 2018. La rehabilitació
ha permès que les voltes, co-
lumnes i capitells tornin a lluir
i que s'hagin posat al desco-
bert alguns elements nous,
com l'arc de l'accés sud-oest,
un nou pou i una nova gàrgo-
la, entre altres. S'han recons-
truït les arcades de la façana
nord i s'han millorat les co-
bertes de les ales sud i oest.
El monestir de Sant DanielSant Daniel s’estrena com a auditori durant elsconcerts “Nits Clàssica”, després de ser rehabilitat
Odeon Multicines de l’Espai
Gironès ha dotat la primera
sala de Girona amb la nova
tecnologia desenvolupada per
la multinacional Dolby, líder
en sistemes de so.
El nou sistema de so permet a
la indústria cinematogràfica
desenvolupar la seva creativi-
tat, jugar amb l'atmosfera i en
definitiva, introduir a l'espec-
tador en la història que rela-
ten. Dolby Atmos recolza el
procés creatiu de directors,
oferint la possibilitat de sepa-
rar per diferents canals de so
els diferents elements que
composen música i efectes
d'una pel·lícula.
D'aquesta manera escoltaràs
amb total claredat els sons
que ocorren al teu voltant de
manera fidedigna.
Es va utlitzar per primera ve-
gada a la pel·lícula Brave el
2012.
Odeon CinemesEl Centre Comercial Espai Gironès comptarà ambla primera Sala amb tecnologia Dolby Atmos
Un espectacular documental
turístic sobre la ciutat de Gi-
rona en 3D obrirà, fora de
concurs, el Festival del Cine-
ma de Girona. Aquesta edició
del Festival del Cinema de Gi-
rona se celebrarà del 5 al 7 de
setembre i retrà homenatge
al recentment desaparegut
Tomàs Malloll, col·leccionista
que va fer possible el Museu
del Cinema de Girona. El festi-
val, per segon any consecutiu,
té la seva seu principal a la
plaça de la Independència de
Girona i comparteix escenari
amb el Teatre Municipal, la
Casa de Cultura de Girona i
els Cinemes Albéniz. Les sec-
cions competitives són llarg
metratges europeus, docu-
mentals i curtmetratges.
Paral·lelament es faran ses-
sions divulgatives al Museu
del Joguet de Catalunya i a la
Casa de Catalunya de Perpi-
nyà. El Festival de cinema de
Girona té per objectiu la re-
cerca de nou talent priorità-
riament europeu, generar ca-
mí al talent que està fora de
circuits de mercat, perquè la
seva obra té un important pú-
blic al nostre país.
Festival del Cinema 2013Un documental turístic sobre la ciutat de Girona en3D obrirà el Festival del Cinema de Girona
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:34 Página 22
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:35 Página 23
FORMACIÓESCOLES_EDUCACIÓ_IDIOMES_CURSOS_UNIVERSITAT_EXTRAESCOLARS
Les escolesobren portes
l setembre no només
tornen els nens i nenes
a l’escola, sinó que la
societat en general emprèn “un
nou curs” després de les va-
cances d’estiu. De la mateixa
manera que molts alumnes es-
trenen motxilla, estoig, el xan-
dall d’Educació Física o la bata
de l’escola i els universitaris la
carpeta, al món laboral es res-
pira un aire de renovació.
Descansats i amb moltes ga-
nes, els nens i nenes inicien
una nova etapa escolar, des-
prés d'un període de vacances
més que raonable.La il·lusió de
retrobar els amics i l'expecta-
ció de començar un nou curs,
amb tot el que aquest els oferi-
rà. No és pas cap secret que
els hàbits i l'ordre afavoreixen
el desenvolupament emocional
de les persones i són uns va-
lors que s’aconsella transmetre
als nens des que són ben pe-
tits. Estimular la part positiva
és fonamental davant qualse-
vol situació de canvi, que esde-
vindrà fàcilment més assumi-
ble si es planteja d'una forma
gradual i relaxada.
Així doncs, la tornada a l’escola
i la recuperació de les rutines
ens fa venir ganes d’aprendre o
millorar idiomes, d’apuntar-nos
al gimnàs, de fer aquell curs de
cuina, d’informàtica o de noves
tecnologies que fa tan de
temps que es vol fer però que
mai s’ha trobat el moment, de
reciclar-nos o especialitzar-nos
en algun aspecte del nostre
àmbit professional -ja sigui per
iniciativa pròpia o perquè ens
ho demanen al lloc on treba-
llem-.... I és que després de les
vacances tornem amb les “pi-
les carregades” i ganes de fer
coses, ja siguin relacionades
amb el nostre àmbit professio-
nal, amb una nova inquietud la-
boral o personal o bé per am-
pliar les nostres activitats d’oci
i temps lliure.
Sigui com sigui, les possibili-
tats són múltiples i, tot i que
depenen dels nostres objecti-
us, aspiracions, del temps del
qual disposem i de la nostra
butxaca, sempre és una bona
opció treure el màxim profit del
nostre temps lliure o seguir for-
mant-se per ampliar els nos-
tres coneixements.
I Sandra Florenza, periodista I
Múltiples possibilitats de formació per tothomAlmes de setembre comença el nou curs i, amb ell, de nou tots ens fem propòsits, la majoriarelacionats amb el món de la formació i l’educació però també del gaudir i el lleure: idiomes,ensenyaments artístics, noves tecnologies, disciplines esportives, reciclatge professional....
A
Les possibilitats sónmúltiples i totdependrà dels
objectius i també dela butxaca
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:44 Página 24
EDUCACIÓ FORMACIÓ
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:44 Página 25
26 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
IDIOMES FORMACIÓ
Hem passat del
“Do you speak En-
glish?” a: “Quin nivell
tens d’anglès?” i “Quantes
llengües parles?”. Així doncs,
actualment no n’hi ha prou
amb un “Yes” o “No”, sinó que
el que esperen de nosaltres és
un títol que certifiqui quin nivell
tenim de la llengua en qüestió i
quantes altres més parlem. I
és que els idiomes – juntament
amb la informàtica – és una de
les habilitats que més es de-
manen i valoren per part de les
empreses a l’hora de seleccio-
nar els seus candidats, tant,
que moltes vegades és un re-
quisit indispensable. És per
això que és imprescindible per
a molts aspirants dominar al-
guna llengua o bé conèixer-ne
més de tres, i ja no n’hi ha prou
amb els coneixements que
vam
aprendre a
l’escola, sinó que cal saber
–ne més, aprendre’n constant-
ment i anar-nos reciclant. I no
només a l’hora d’accedir a una
feina, sinó que les mateixes
empreses -i cada vegada en
més entorns laboral- insten als
seus
t r e b a l l a -
dors a conèixer idio-
mes. Aquest fet encara s’incre-
menta més en els entorns tu-
rístics, pobles i ciutats que ca-
da any reben visitants estran-
gers i on conèixer llengües es-
devé necessari per fer negoci.
Aquestes prenen més o menys
importància en funció del país
d’origen del turista que ens vi-
sita. És per això que l’idioma
rus cada vegada pren més
força i darrerament hi ha una
forta demanda per aprendre
aquesta llengua eslava.
Al mes de setembre no només
viuen la “tornada a l’escola” els
més petits, sinó
que “l’inici de curs” es
fa extens a les empreses i
mercat laboral en general. És
el segon moment de l’any –
després del dia 1 de gener- que
ens fem més propòsits i, entre
ells, el d’aprendre idiomes o bé
posar-nos a estudiar el que en
el seu dia vam aprendre i que ja
tenim“rovellat”.
Les generacions d’avui dia ja
comencen amb els idiomes
des dels primers cursos de
l’escola, però pels qui no vam
tenir aquesta sort és qüestió
de recórrer a Escoles Oficials
d’Idiomes, acadèmies, Centres
Cívics, escoles de llengües de
les universitats i a d’altres or-
ganitzacions i entitats que
constantment ofereixen cursos
d’idiomes estructurats en dife-
rents nivells.
Idiomes, Idiomas, Languages,Langues, Sprachen...Fa uns anys, saber idiomes era un valor afegit al currículum.Ara ja és indispensable i no n’hiprou només amb l’anglès. Els idiomes són una de les habilitats que més valoren lesempreses per a seleccionar els seus candidats i una assignatura pendent per als aspirants
Les novesgeneracions ja
comencen amb elsidiomes des delsprimers cursos
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:44 Página 26
Beca KS per nens/es nascuts
els anys 2008, 2009 i 2010
220€/any,
material i matrícula inclosos.
Inici octubre. Places limitades
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:44 Página 27
28 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
Moltes de les activitats quotidianes s’estan transformant constantment sota els efectes del’evolució de les tecnologies. Seran imprescindibles uns coneixements bàsics dels nousmitjans de tractament de la informació per a tenir accés als nous llenguatges
El desenvolupament de les tec-
nologies de la Informació i la
Comunicació (TIC) exerceix
uns efectes de canvi profund
en tots els àmbits de la socie-
tat: les relacions interperso-
nals, el món laboral, l’oci, els
mitjans de comunicació, els
tràmits administratius...
A mesura que la difusió de
nous aparells es fa més exten-
sa i un nombre més elevat de
persones hi té accés, es gene-
ralitza l'ús d'instruments que
sovint faciliten l'execució de
tasques fins ara més feixugues.
En el camp de les comunica-
cions és on els nous hàbits te-
nen una repercussió més gran.
La telefonia mòbil, la televisió
digital i la xarxa Internet han
obert expectatives que fins fa
pocs anys eren pràcticament
impensables. I dia a dia es veu
l’evolució d’aparells que es fan
més assequibles i multipliquen
les prestacions.
Un exemple prou il·lustratiu és
el món del so digital, amb dis-
positius molt petits i d’una
gran capacitat d’emmagatze-
matge, que utilitzen diàriament
molts nois i noies adolescents.
Davant aquesta realitat, es fa
necessari avançar cap a l’alfa-
betització digital, proporcio-
nant eines i recursos per a po-
sar la formació bàsica en TIC a
l’abast de tothom, tenint en
compte dues perspectives de
les tecnologies: com a eines
que faciliten la realització d’una
gran diversitat de tasques, i
com a instruments que afavo-
reixen la formació permanent
al llarg de tota la vida.
És per això que des de la Gene-
ralitat de Catalunya s’han pre-
parat uns materials que esde-
venen un vehicle proper i útil
per a l'alumnat dels centres i
aules de formació de persones
adultes, per tal d'afavorir la se-
va capacitació digital i prepa-
rar-los per poder donar respos-
ta a les noves demandes for-
matives que la Societat de la
Informació ens planteja cons-
tantment.
El contingut es basa en el siste-
ma informàtic (maquinari, xar-
xes, programari), el sistema
operatiu, l’ús d'Internet, l’ús de
programes bàsics i les actituds
necessàries amb les TIC.
Avançant cap al’alfabetització
digital perquè lesTIC estiguin a
l’abast de tothom
Formació digital per a adults
ADULTS FORMACIÓ
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 28
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 29
ENSENYAMENTSARTÍSTICS FORMACIÓ
Ensenyaments artísticsD’entre la llista de disciplines artístiques, les que acostumen a estar més sol·licitades aprincipi de curs són la dansa, la música, el teatre i l’art. Es tracta d’uns ensenyaments entreels quals cada vegada hi ha més varietat i que combinen formació, educació i gaudi
Diuen que l’home va aprendre
a ballar abans que parlar, i és
que la dansa existeix des de
l’Antiguitat. Actualment, estu-
diar dansa ja no només es tra-
dueix en aprendre dansa clàs-
sica, dansa clàssica espanyola
o dansa moderna- jazz, sinó
que actualment es poden prac-
ticar una gran varietat de mo-
dalitats com ara dansa con-
temporània, claqué, funky,
dansa del ventre, danses tri-
bals, hip-hop, i un llarg etcète-
ra. La música també ens ofe-
reix un gran ventall de possibili-
tats i especialitats, com ara la
de corda, de guitarra, de per-
cussió, de piano – orgue, de
vent, de cant...
El teatre, si volem dedicar-nos-
hi professionalment, ens per-
met especialitzar-nos en la
interpretació, la direc-
ció d’escena i dra-
matúrgia i
l’esceno-
gra-
fia. Pel que fa a l’art, hi ha dife-
rents especialitats com ara les
arts aplicades a l’escultura,
l’art floral, la joieria d’art, disse-
ny d’interiors...
A l’hora d’aprendre un ense-
nyament artístic, podem fer-ho
amb l’objectiu que esdevingui
la nostra formació per tal de
dedicar-nos-hi en
un futur
o bé com a activitat extraesco-
lar o de lleure.
En el primer cas, a Catalunya
els ensenyaments artístics te-
nen l’objectiu de proporcionar
a l’alumne una formació artísti-
ca de qualitat i garantir els fu-
turs professionals de les arts
plàstiques, el disseny, la músi-
ca, la dansa i l’art dramàtic en-
tre d’altres. Pel que fa a les arts
plàstiques, els cicles poden ser
de grau mitjà i de grau supe-
rior; pel que fa al disseny, els
ensenyaments són ensenya-
ments superiors; en quant a la
música i la dansa poden ser
e l em e n -
tals i no reglats, professionals i
artístics superiors i, pel que fa
a l’art dramàtic, són superiors.
Els llocs on aprendre aquests
ensenyaments són centres es-
pecífics i especialitzats.
Ara bé, si no tenim la intenció
de dedicar-nos-hi professional-
ment i el que volem és gaudir
d’aquests ensenyaments a les
nostres estones de lleure i viu-
re’ls com una activitat lúdica,
tenim un gran ventall d’escoles
i centres on poder aprendre’ls i
practicar-los i moltes compa-
nyies on apuntar-nos.
Podem aprendre unensenyamentartístic com a
professió o com aactivitat de lleure
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 30
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 31
FORMACIÓ
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 31
PROFESSIONALS FORMACIÓ
La formació contínua i el reci-
clatge professional són neces-
saris tant per a la satisfacció
dels treballadors i treballado-
res com per a la modernització
en el prestació dels serveis que
es donen als clients.
Els objectius generals de tot
Pla de Formació són: millorar la
qualitat del treball i, d’aquesta
manera, també la qualitat dels
serveis. Facilitar el procés con-
tinu de modernització i incre-
mentar la qualitat dels serveis
que es donen. Potenciar la ca-
rrera professional dels treballa-
dors i treballadores. Difondre
una actitud favorable vers l’a-
prenentatge, entès com un
procés ininterromput durant el
cicle vital i permetre l’adapta-
ció de les qualificacions als
canvis als que es veuen sotme-
ses totes les empreses.
Alguns d’aquests cursos que
varen començar com a com-
plement i reciclatge, s’han im-
plantat i han passat a tenir au-
tonomia pròpia. Aquest seria el
cas de cursos com: primers
auxilis, manipulació d’aliments,
usar els desfibril·ladors, soco-
rrista, monitor de lleure, ani-
mació cultural...
La majoria d’aquests cursos
van néixer amb una clara vo-
luntat, per exemple, en el cas
del de manipulació d’aliments,
de millorar la higiene en el món
de l’alimentació. Avui, molta
gent que no és del sector di-
rectament el té per si l’ha de
fer servir en alguna ocasió i
també per interès propi.
Doncs, podem dir que venen
d’una temàtica en concret,
com: la sanitat, l’alimentació,
l’ensenyament... però que, fruit
del seu èxit, han traspassat el
nivell professional i s’han obert
a tothom.
Reciclar els coneixementsprofessionalsExisteix una àmplia oferta de formació ocupacional per a millorar la capacitació i reciclarconeixements professionals. Els treballadors es poden posar al dia amb cursos de reciclatgeque els permeten aprendre les novetats i avenços tecnològics
Alguns cursos quevaren començar
com a complement ireciclatge, s’hanacabat implantant
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 32
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 33
34 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
La nostra societat és activa i
tots tenim ganes d’aprendre i
perfeccionar tot allò que ens
proporciona esbarjo, oci i en-
treteniment.
Necessitem formar-nos i per-
què això sigui possible les insti-
tucions o empreses privades
aprofiten els nous suports de la
informació, eines i documenta-
ció per proporcionar coneixe-
ments continuat.
L’ús de la tecnologia al servei
de les persones ajuda a cons-
truir entorns flexibles, interacti-
us, immediats i personalitzats.
Els pilars de la nostra societat
són la virtualitat, la globalitat i
la ubiqüitat, aspectes que aju-
daran a superar les barreres
lingüístiques i culturals encara
existents.
Avui dia hi ha cursos de gairebé
tot, com per exemple: manuali-
tats i costura, teatre, idiomes,
informàtica, fotografia, cuina,
vins i manipulació d’aliments,
mecànica, construcció i engi-
nyeria, monitors de lleure, mú-
sica, perruqueria i estètica, re-
forç escolar, auto ajuda, psico-
logia i salut, màgia, literatura, i
un llarg etc.
Prendre part en qualsevol d’a-
quests cursos i activitats ens
ajuda a mantenir la nostra me-
mòria i atenció. També ens fa
néixer un esperit de superació,
traduït en la perseverança que
un mateix s’aplica per ser mi-
llor professional i persona, i l’a-
juda a millorar les habilitats tan
tècniques com emocionals.
Representen una via clara d’a-
prenentatge, però a més, són
un gran factor de cohesió so-
cial. Perquè a partir de compar-
tir una afició, s’aconsegueix es-
trènyer llaços agrupant gent de
totes les edats i cultures, i con-
tribueix en crear una xarxa
compacta que potencia fluida-
ment les relacions socials.
Cursos i tallersper a tothomCada vegada són més i de més temàtiquesels cursos que ofereixen els Ajuntaments oles acadèmies, amb la voluntat d’entretenir
Els cursos sónuna via clara
d’aprenentatgei un gran factor decohesió social
TALLERS FORMACIÓ
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 34
PLA INTERSECTORIAL DE CCOO. PENDENT Dʼ APROVACIÓADREÇAT MAJORITÀRIAMENT A TREBALLADORS EN ACTIU D’ EMPRESES PRIVADES I PARTICIPACIÓ PORCENTUAL DE TREBALLADORS ATURATS
ACREDITATS PEL DEPARTAMENT DʼAGRICULTURAMANIPULACIÓ DE PRODUCTES FITOSANITARIS QUALIFICAT - GIRONA I OLOTBENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORT - GIRONA
RECONEGUTS PER DEPARTAMENT DE JUVENTUTMONITORS DE TEMPS DE LLEURE - GIRONA
DINS DEL MARC EUROPEU COMÚ DE REFERÈNCIA (MECR) PER A LES LLENGÜES DEL CONSELL D'EUROPA
MODUL 1 DEL CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT ORGANITZACIÓ I GESTIO DE MAGATZEMDISSENY I ORGANITZACIÓ DEL MAGATZEM - GIRONAGESTIÓ DE L'EQUIP DE TREBALL DEL MAGATZEM - GIRONASEGURETAT I PREVENCIÓ DE RISCOS EN EL MAGATZEM - GIRONA
CERTIFICAT MOSMICROSOFT EXCEL - GIRONA - OLOTMICROSOFT EXCEL EXPERT - GIRONAMICROSOFT WORD - GIRONAMICROSOFT WORD EXPERT - GIRONAMICROSOFT POWERPOINT - GIRONA
HABILITATS PERSONALSCOCHING I LIDERATGE PERSONAL - GIRONACOACHING I LIDERATGE DʼEQUIPS - GIRONAORIENTACIÓ AL CANVI: GESTIÓ DE LʼÈXIT I DEL FRACÀS - GIRONA - BLANES
ALTRES ÀREESPREVENCIÓ DE RISCOS LABORALS ANNEX 1 RD39/1997 - GIRONA - OLOTXARXES SOCIALS - GIRONAMÀRQUETING DIGITAL - GIRONA - OLOTEDICCIÓ I TRACTAMENT DE LʼIMATGE - GIRONADISSENY INDUSTRIAL - GIRONA OLOTCAP: FORMACIÓ CONTINUA RENOVACIÓ - GIRONASOLDADURA AMB ARC SOTA GAS PROTECTOR I ELECTRODE NO CONSUMIBLE (TIG) - OLOT
ALEMANY NIVELL A1.A - OLOTALEMANY NIVELL A1.B - OLOTANGLÈS NIVELL A1.A - OLOTANGLÈS NIVELL A1.B - OLOTANGLÈS NIVELL A2.A - GIRONAANGLÈS NIVELL A2.B - GIRONA
ANGLÈS NIVELL B1.A - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B1.B - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B1.C - CASTELLÓ DʼEMPÚRIESANGLÈS NIVELL B2.A - GIRONAANGLÈS NIVELL B2.B - GIRONAANGLÈS NIVELL B2.C - GIRONA
Informació i inscripció: www.ccoo.cat/fppuertoFundació Paco Puerto - Rambla Xavier Cugat, 45 - 17007 GironaTelèfon 972 209 539
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 35
36 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
IDIOMES FORMACIÓ
Actualment, l’anglès continua
essent l’eterna assignatura
pendent de la majoria de cata-
lans, molts, fins i tot, amb estu-
dis universitaris. Quin és el mo-
tiu d’aquesta situació? Sovint
es comenta que una de les
causes d’aquest problema és
que la preparació dels mestres
encarregats d’impartir la llen-
gua estrangera a l’escola és
baixa, però el cert és que el ni-
vell d’aquests professionals ha
mil lorat molt en els últ ims
anys.
El problema possiblement es
troba en el plantejament del
sistema educatiu a les escoles
en aquesta àrea, que permet
l’ensenyament de l’idioma es-
tranger en aules d’entre 25 a
30 alumnes i sovint amb nivells
diferents de coneixement dins
la mateixa aula. Els professors
poc poden fer amb uns alum-
nes entre els quals n’hi ha que,
o bé s’avorreixen, perquè ja sa-
ben el que el professor està ex-
plicant, o bé no segueixen (o
segueixen amb dificultats) per-
què no han assolit la base de
coneixements que se pressu-
posa.
Possiblement, el nombre d’a-
lumnes per classe i/o els dife-
rents nivells de coneixement
en una mateixa aula, fa que
l’anglès que s’ensenya a les es-
coles sigui insuficient, l’alumne
només assoleix una petita base
al llarg de massa anys. Lamen-
tablement, una important
quantitat d’alumnes, al final de
l’etapa escolar, no saben parlar
anglès en situacions bàsiques, i
no arriben als coneixements
mínims europeus acceptables
en aquesta o altres llengües es-
trangeres.
Així ho demostren els resultats
dels tests d’anglès que es fan a
4rt d’ESO o a l’examen d’an-
glès de Selectivitat que eviden-
cien uns nivells d’idioma enca-
ra massa bàsics considerant
que en l’actualitat la majoria
del nostre jovent comença l’an-
glès a 1r de Primària o abans.
Segons l’Idescat el 36% d’a-
lumnes de 4rt d’ESO tenen un
nivell baix d’anglès (l’equiva-
lent a l’A1).
Una altra qüestió és l’ensenya-
ment d’assignatures no lingüís-
tiques en anglès, un mètode
que es vol fomentar tant a Pri-
mària com a ESO i Batxillerat.
L’eficàcia de l’aprenentatge la
determina el nivell de coneixe-
ment de llengua estrangera de
l’alumne, si aquest no té el ni-
vell mínim per entendre aques-
ta assignatura en anglès, els
esforços d’aprenentatge servi-
ran de ben poc o fins i tot po-
den ser contraproduents, l’a-
lumne pot acabar avorrint l’i-
dioma i la matèria. Una matèria
que feta en l’idioma matern,
pot resultar molt més interes-
sant i es pot impartir a un nivell
molt superior.
Una de les possibles solucions
a aquest problema l’ofereixen
les acadèmies d’idiomes que,
en contra de l’opinió d’alguns,
no són eines per reforçar o po-
lir el que s’aprèn a l’escola, sinó
els autèntics especialistes en
l’ensenyament d’una llengua
estrangera. Amb una mitjana
de 7 o 8 alumnes d’un mateix
nivell per aula i amb professors
majoritàriament nadius, les
acadèmies d’idiomes són les
autèntiques especialistes d’un
ensenyament de qualitat tant
en l’etapa escolar o università-
ria com en la del món del tre-
ball dels adults.
Posem un exemple comparatiu
dels nivells mitjos assolits a
l’escola/institut i a les acadè-
mies d’idiomes:
Acadèmies d’idiomes, especialistesen llengües estrangeres
Article d’opinió ideat i cedit per Laura Alsina d’Eica Idiomes
Marc Comú Europeu de Referència de les Llengües (MCER)
A1 Inicial
A2 Bàsic
B1 Nivell intermedi (equivalent al “Preliminary English
Test de Cambridge”)
B2 Nivell equivalent al “First Certificate de Cambridge”,
demanat a final d’estudis a les Universitats Catalanes.
C1 Usuari avançat (demanat a molts finals de Màsters)
C2 Domini d’usuari experimentat (equivalent al “Proficiency
de Cambridge”)
CURS Edat Nivell escola Nivell acadèmia
1r Pr. 6 anys
2n Pr. 7 anys
3r Pr. 8 anys
4t Pr. 9 anys A1
5è Pr. 10 anys
6è Pr. 11 anys A1 A2
1r ESO 12 anys
2n ESO 13 anys B1
3r ESO 14 anys
4t ESO 15 anys A2 B2
1r Bat. 16 anys
2n Bat 17 anys B1 C1
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 36
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:45 Página 37
CULTURAACTIVITATS_EXPOSICIONS_FESTES_MÚSICA
Neix el ClubTemporada AltaAmparat per la Fundació “La Ciutat Invisible”
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:40 Página 38
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 39
TEMPORADAALTA CULTURA
El Think TAnk serà la fàbrica
d’idees de la Fundació “La Ciu-
tat Invisible”. És l’òrgan que tin-
drà com a funció, a través de
dues trobades anuals, amb un
tema acotat, reflexionar sobre
el futur, sobre les noves formes
de cultura, sobre el futur de les
ciutats com a integrants d’ Eu-
ropa, sobre la relació entre
economia i ciutadania, etc. El
resultat d’aquestes trobades
es plasmarà en un document
final que es posarà a disposició
de la societat. Els membres del
Think TAnk de la Fundació han
estat triats com a personalitats
provinents del món acadèmic,
empresarial i periodístic, i en
formen part personatges
destacats com Xavier Antich,
Enric Banda, Anna Birulés,
Agustí Codina, Joaquim Coello,
Francesc Fajula, Kim Faura, Ma-
rina Garcés, Anna Maria Geli,
Quim Nadal, Ignasi Nieto,
Josep Roca, Joan Roca, Sal-
vador Sunyer i Mònica Terribas.
Idees a través del Think TAnkEls seus membres han estat escollits com apersonalitats provinents del món acadèmic,empresarial i periodístic
a productora gironina Bi-
tò Produccions i el Festi-
val Temporada Alta han
presentat la Fundació “La Ciu-
tat Invisible”, una entitat que
neix amb la vocació de pro-
moure la cultura, posant en
contacte el sector privat i el pú-
blic, i aposant per l’excel·lència,
la recerca, la innovació i la
creació en l’àmbit cultural. A
través de les diferents àrees de
la fundació, es pretén treballar
per crear un àmbit de reflexió
al servei de la societat, així com
de dinamitzar, consolidar i in-
ternacionalitzar la creació ca-
talana contemporània.
Una de les fórmules més des-
tacades que aporta aquesta
Fundació és el el Club Tempo-
rada Alta (Club TA!), que agluti-
narà tot un col·lectiu de perso-
nes individuals, els espec-
tadors, amb sensibilitat per la
cultura, amb voluntat d’impli-
cació i de suport al festival i
amb ganes de tenir una relació
més àmplia amb el món de
l’escena i amb el món de la cul-
tura.
És una fórmula de mecenatge
individual i, segons l’aportació,
varien les prestacions que ofe-
rirà el festival. El Club TA! vol
anar força més enllà ser una
“associació d’amics de Tempo-
rada Alta” o de ser una simple
fórmula de buscar nous recur-
sos, el que pretén ser és l’ins-
trument bàsic de relació entre
el festival i la societat civil i ,
per tant un motor de noves ini-
ciatives.
Un dels objectius de la nova
Fundació és aglutinar tot el que
es mou al voltant del Festival
Temporada Alta, exercint de
centre d’idees i de suport en
tots els àmbits, i apostant per-
què el festival assoleixi la seva
consolidació com a referent al
sud d’Europa. A més de la in-
ternacionalització del festival,
es promouran espectacles ca-
talans per tal que puguin sortir
a l’estranger.
El Patronat que gestiona la
Fundació està presidit per Joa-
quim Nadal i té com a vicepre-
sident primer el gerent de
Medplaya, Agustí Corominas, i
vicepresident segon el mateix
Salvador Sunyer, director de
Temporada Alta i de qui en tro-
bareu més informació a la pàgi-
na següent en una entrevista
concedida a Tot Girona.
I Francesc Solà, periodista I
L
La nova Fundació, presentada aquest estiu,té per objectiu aglutinar tot el que es mou alvoltant del Festival Temporada Alta
Es tracta d’unafórmula de
mecenatge queofereix diversesprestacions
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:40 Página 39
Sempre que el sento presen-
tar novetats del Festival diu…
“i més coses que explicarem
properament”. No para mai de
rumiar? No puc. L’avantatge
que tenim amb Temporada Al-
ta és que és viva i no hi ha mai
dos anys que siguin iguals.
Ni tan sols si l’any anterior ha
estat un èxit? No, perquè si ho
fas igual té poc interès i els
projectes acaben morint. Sem-
pre incorporem coses noves i
aquest és el nostre major en-
cert, canviar des de la forma de
gestionar, la programació artís-
tica, la manera de comunicar...
No els fa por equivocar-se?
En equivoquem moltes vega-
des, però quan treballes al món
de la cultura gairebé tens l’obli-
gació d’equivocar-te, si més no
la de córrer riscos amb tot el
que això comporta.
Amb la que està caient al
sector cultural, sortir a treure
pit és de valents o és el que
pertoca? Crec que és el que
pertoca, però no només a no-
saltres, sinó a tothom. Si ens
lamentem que tot va mala-
ment no farem res de bo. Hem
d’intentar fer el dibuix d’on vo-
lem anar, i això que ara hem
perdut els referents que han
funcionat durant anys, però cal
innovar i assumir riscos.
És el que faran amb la Funda-
ció “La Ciutat invisible”?
Exacte, sabent que si fallem no
passa res, però amb la il·lusió
de saber que es pot fer molt.
Avaluï què pot arribar a ser
de la ciutat de Girona a nivell
cultural a llarg termini. S’ha
de pensar en termes de tres o
quatre anys, no més enllà, i en
aquest temps Girona pot ser
una cosa que no hi ha enlloc
d’Europa, la ciutat del teatre,
on les arts escèniques vagin
des de les classes de P3 fins
als estudis universitaris, pas-
sant per llocs socials, barris...
Realment pot passar això? Te-
nim més possibilitats d’acon-
seguir-ho que el que ha passat
amb Temporada Alta. Si el
1993 ens haguessin dit que se-
ria el festival més important
d’Espanya i dels més impor-
tants d’Europa, no ens ho ha-
guéssim cregut. I això depèn
de la voluntat dels ciutadans.
I diners. Tot va lligat, perquè
ciutadans també són empre-
ses, associacions, teatre... A
Girona hi ha un potencial in-
Sunyer ha estat al capdavant del Tempora-da Alta des de les seves primeres passes, iara és una referència absoluta a Europa
Salvador SunyerDirector del FestivalTermporada Alta
“En qüestió depocs anys Gironapot ser la ciutat delteatre, un indretúnic a Europa”
TEMPORADAALTA CULTURA
creïble, i si sabem treballar
junts, sempre respectant la lli-
bertat absoluta de tots, hi
haurà cultura per a tothom, es
generaran llocs de treball i
d’any en any notarem que hi ha
un retorn econòmic a la ciutat.
Pensa també en el turisme?
Per descomptat. Un dels pro-
blemes de Girona és que rep
molts visitants però només hi
passen el dia perquè vénen a
veure la pedra i després van a
dormir a un altre lloc, però si ho
sabem remenar bé i explicar-
los que el que té sentit és que
es quedin tres dies...
I què els hem d’oferir alesho-
res? La pedra, la gastronomia,
les arts en viu, teatre interna-
cional i també el museu Dalí, i
és clar que sí. Que trobin a Gi-
rona el sentit de les seves va-
cances.
Què és el més sorprenent que
ha sentit dir de Temporada Al-
ta? Que som els cinquens en
influència i en marcar línies de
futur, per davant del Museu
Reina Sofía, el Macba, el Li-
ceu... Ho va publicar l’any pas-
sat la Fundación Contemporá-
nea de Madrid, i que això ho di-
gui gent de l’ofici em va sor-
prendre molt.
I Francesc Solà, periodista I
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:41 Página 40
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:41 Página 41
“La Veritat sobre el casHarry Quebert”Joël DickerL’escriptor
Harry Quebert,
és acusat
d’haver
assassinat una
noia de 15 anys.
El seu amic
Marcus
Goldman ho
investigarà.
“Mil Revolts”Maria Mercè RocaViatge de tres
argonautes -l'avi
Genís, el nét
Albert i una
companya, la
Neus-, en la
recerca d'Isabel,
un antic amor
perdut d’en
Genís.
Els llibres mésvenuts a Girona
“Petjades de Nador”Layla KarrouchNatural de
Nador (Marroc)
i afincada a
Catalunya,
l’autora parla de
la dona entre
cultures. La
dona amb
etiquetes que
explica la seva
història.
Informació facilitada pel Gremi deLlibreters de Girona
LLIBRES CULTURA
“Cuando amar demasiado es depender”SílviaCongostManual que
ajuda a pendre
consciència de
quina és la
situació per tal
de poder
caminar cap als
verdaders
propòsits.
MàriusSerraescriptor
XI PremiBarcanova de
LiteraturaInfantil-Juvenil
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:41 Página 42
Com defineix
“plans de fu-
tur”? És la
història de
l’entorn fami-
l iar del ma-
temàtic figue-
renc Ferran
Sunyer, un en-
torn familiar que explica
com és que algú que va néixer
l’any 1912 amb tetraplègia va
arribar tenir projecció interna-
cional. Sobretot, les protago-
nistes són la Maria Carbona i
l’Àngels Carbona, les seves co-
sines, que van les mans que
van empènyer la cadira, que li
van transcriure tot el seu tre-
ball, -ell no podia escriure, ho
dictava tot- ... les dues, que te-
nint-ho tot, van dedicar la seva
vida al seu cosí.
Quins comentaris ha rebut?
Les primeres lectures són molt
interessants. Agrada al lector i
vol tirar cap al final, o sigui que
li funciona la intriga que inven-
to per a la novel·la, però des-
prés el que més m’ha interes-
sat és que homes i dones en
fan una lectura diferent. Els ho-
mes en general, lectors, m’han
destacat aspectes de la vida
matemàtica, professional de
Ferran Sunyer. I les dones m’-
han destacat la dimensió més
emocional i sentimental de les
dues cosines.
Qui va ser Ferran Sunyer? Pri-
mer, per la dimensió de ma-
temàtic, algú que treballa amb
les abstraccions, tenia rela-
cions amb l’Einstein -s’envia-
ven cartes-. I en segon lloc, per
la seva defensa clara i serena
de la llengua i la cultura catala-
na, en un època, durant el fran-
quisme en el qual estava total-
ment anorreada.
Què té d’especial el llibre?
Que explora la culpa, que és un
sentiment que la mare té sem-
pre. Moltes mares de discapa-
citats tenen la sensació que
han fet alguna cosa malament.
Per això argumentalment faig
que la mare pugui sentir-se cul-
pable. Després, una altres cosa
que m’ha interessat molt tre-
ballar és la relació de les filles
abandonades pel pare i amb la
memòria d’aquest, i la respon-
sabilitat que representa fer-se
càrrec d’un cosí.
Hi ha part de ficció? Hi ha tota
la part de la vida privada.
Aquest tiet que fuig i no se’n
sap res. Després els senti-
ments, emocions, relacions en-
tre les cosines i amb el seu co-
sí, amb el pare que ha marxat...
m’ho invento amb la imagina-
ció del novel·lista. Tota la resta,
el que va fer acadèmicament,
les dades, el quadre que Salva-
dor Dalí va fer a la Maria Carbo-
na... tot això és real.
Ha triat un títol optimista. La
història del Ferran Sunyer és la
d’un optimista. Algú que li va
tot en contra, no només té
plans de futur, sinó que té un
futur esplèndid perquè man-
tindrà la seva família amb les
seves beques. De manera que
no deixa de ser esperançador, i
d’aquí la tria del títol.
Quina referència hi ha sobre
Salvador Dalí? Dalí era un pe-
rill per la novel·la perquè un
personatge tan important po-
dia descompensar-la, però ha-
via de sortir, perquè a part de
festejar amb la Maria, va pintar
el quadre retrat de Maria de
Carbona al 1925, que va per-
metre que se’l poguessin ven-
dre a un museu del Quebec i
van poder sobreviure i no ser
desnonades. D’altra banda,
surt Ana Maria Dalí perquè
amb l’Àngels Carbona van ser
amigues de l’ànima fins el final
de les seves vides.
Màrius Serra esdeixa seduir per lavida del matemàticFerran Sunyer a“Plans de futur”
Foto de: Mar Díaz
2x1Paga 1 partida i
te’n regalem una altra!!!
Ració de
croquetes
de regal
Compra un pollastre a l’ast, i emporta’tuna ració de croquetes casolanes
Aquesta tardorcanvia el capçal del teu llit
40%
de descompte
Demana
el teu regal
d’aniversari
Gaudeix d’aquesta oferta,fent la teva reserva
Cubell de
5 cerveses
de regal
Vine a gaudir d’unes bones tapes,i et fem aquest obsequi
12€sessió de fotodepilació
Vàlid per una sessióde fotodepilació a ingles o axiles
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:42 Página 43
LITERATURA CULTURA
La Diputació ha publicat un
nou número de la col·lecció
«Josep Pla», a través del qual
es pretén donar a conèixer el
caràcter personal i literari de
l'escriptora Maria Àngels An-
glada. Poeta, narradora, crítica
literària i articulista d’opinió,
Anglada va ser una autèntica
«dona de lletres».
Els curadors de l'edició, Eusebi
Ayensa i Francesc Foguet, han
recollit més de cent articles so-
bre el paisatge que Maria Àn-
gels Anglada va publicar al
llarg de trenta quatre anys. So-
ta el títol, Defensa de la terra
s'apleguen més d'un centenar
d'articles d'opinió publicats
per l'autora sobretot a la prem-
sa empordanesa i osonenca i
que ofereixen un ventall molt
ric de les múltiples facetes del
compromís que va tenir sem-
pre Maria Àngels Anglada, de
contribuir a preservar el patri-
moni amenaçat, tant el natural
com l'artístic o cultural.
Quan va morir l'escriptora, la
diada de Sant Jordi de 1999, va
deixar inacabats un conjunt de
projectes, d’entre els quals cal
destacar una antologia sobre
el paisatge grec, des d’Homer
El paisatged’AngladaLa col·lecció «Josep Pla» de la Diputació deGirona publica una antologia d'articles sobreel paisatge de Maria Àngels Anglada
Gaudeix d’aquesta oferta entregant aquest tiquetal nostre establiment
Oferta vàlida fins el 31/10/2013
C/ Sarrià de Ter, 28 · 17005 · GIRONA (Antic PIG)www.engresca.cat · Tel. 617 43 75 11
Gaudeix d’aquesta oferta presentant aquest tiquetal nostre restaurant
Oferta vàlida fins el 31/10/2013
Veïnat de la Palma, s/n Ctra. G-554, d’Esponellà a Bàscara· ESPINAVESSA (Girona)Tel.: 972 19 31 37 · 681 08 41 40www.masialapalma.com
Per a gaudir d’aquesta oferta entrega aquest tiquetal nostre establiment. (Lloguer de sabates no inclòs)
Oferta vàlida per persona i dia fins al 31/10/2013
Girobowling (Costat de l'Espai Gironès)C/Miquel Martí i Pol, 13 1a planta · 17190 SALTTel. 972 439 197 · [email protected]
Entrega aquest tiquet al nostre establimenti gaudiràs d’aquest magnífic regal
Oferta vàlida de dilluns a divendres (excepte festius) fins el 31/10/2013
Plaça Prudenci Bertrana, 7 (Zona Devesa-Güell) · 17001 · GIRONATel. 972 48 35 56
Tindràs una 40% de descompte en capçals de llit,entregant aquest tiquet al nostre establiment
Oferta vàlida fins el 31/10/2013
Ctra. Barcelona, 222 · 17005 · GIRONA · Tel.972 41 12 30Ctra. de la Canya, 84 · 17800 · OLOT · Tel.972 10 19 88Ctra. de Roses, s/n · 17600 · FIGUERES · Tel.972 10 19 87
El tractament inclou: 1 sessió de fotodepilació a ingles per 12€ o1 sessió de fotodepilació a axiles per 12€
No acumulable a altres promocions. Oferta vàlida fins el 31/10/2013
Gran Via Jaume I, 36 · 17001 · GIRONATel. 972 219 046 · [email protected] · www.d-pilate.com
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:42 Página 44
fins a Longus de Lesbos. Tot i el
caràcter fragmentari d’aquest
treball, en les notes que acom-
panyaven els passatges selec-
cionats, Anglada insistia en la
importància del que ella ano-
menava «la petja humana»; és
a dir, en les conseqüències -a
voltes enriquidores i a voltes
destructores- de l’acció dels
homes sobre el paisatge.
Aquesta interacció entre pai-
satge i intervenció humana ins-
pirarà tota l’obra d’Anglada,
una obra d’una notable solide-
sa i unitat, a despit d’èpoques i
de gèneres. Cal només citar l’e-
xemple de Les Closes, la no-
vel·la amb què l’escriptora va
guanyar el Premi Josep Pla
l’any 1978 i que la catapultà
com a novel·lista.
En aquell text, el plàcid paisat-
ge altempordanès, amb els ai-
guamoixos, les vorades d’àl-
bers i de freixes i el somriure
blavís del mar perfilant-se en l’-
horitzó, no és evocat lírica-
ment, sinó amb un crit contin-
gut de denúncia davant de la
febre dessecadora i urbanitza-
dora que aquells anys ame-
naçava el que, per sort, i des-
prés de no pocs esforços en els
quals s’implicà activament An-
glada, acabaria essent el Parc
Natural dels Aiguamolls de
l’Empordà.
“Defensa de laTerra”, articles
d’opinió destinatsa preservar el
patrimoni amenaçat
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:42 Página 45
46 I TOTGirona
ESCAPADESRUTES_GASTRONOMIA_CULTURA_OCI
Informació útilHostalric és una vila situada al límit
sud de la província de Girona i de la
comarca de La Selva.
Té una extensió de 3’4 Km2 i una
població d’uns 4.000 habitants.
Ajuntament:
C/Raval, 45 - 17450 Hostalric
Tel. 972 864 011 - Fax 972 865 276
www.hostalric.cat
Oficina de turisme:
C/ Raval, 45 - 17450 Hostalric
Tel: 972 864 011 / ext. 641
www.turismehostalric.cat
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 46
HOSTALRIC ESCAPADES
Hostalric
es del 1963, Hostalric
té la consideració de
ser Bé d’Interès Nacio-
nal (BCIN), moment que marca
l’inici d’un procés continu de
recuperació, conservació i di-
vulgació del seu patrimoni mo-
numental, muralles, torres i
castell. A nivell històric, Hostal-
ric també va tenir una gran im-
portància estratègica durant la
guerra del Francès (1808 –
1814) fins al punt que el 7 de
novembre de 1809, les tropes
napoleòniques van saquejar i
calar foc a tota la vila i el 13 de
gener de 1810 començà un set-
ge al castell que durà fins el 12
de maig. Tota aquesta història
es fa evident tot just s’entra a
la vila d’Hostalric, amb un nucli
històric de fortes reminiscèn-
cies medievals, una muralla es-
pectacular amb deu torres ex-
cepcionalment ben conserva-
des i la presència omnipresent
de la fortalesa, testimoni de la
importància històrica, logística
i militar del lloc. Tanta història i
tan patrimoni també tenen la
seva lectura i dimensió popu-
lar, tal i com mostra el fet que
les principals festes del poble
siguin la Festa Medieval (per
setmana santa) i la Fira de
Sant Miquel (a finals de setem-
bre). Totes dues festes com-
memoren i celebren la joia de
viure en un indret tan especial.
Hostalric, però, ofereix això i
molt més al visitants ja que es
troba en un paratge natural de
gran bellesa dominat per la
proximitat del Montseny i el
Montnegre, així com la presèn-
cia del riu Tordera i la Riera
d’Arbúcies, un racó ideal per
als amants del turisme actiu,
de les caminades, la bicicleta i
el contacte amb la natura.
També la gastronomia és un
plat fort de la vila, que es posi-
ciona com a lloc de referència
del patrimoni gastronòmic ca-
talà a través dels seus millors
productes trets d’unes fantàs-
tiques hortes d’origen medieval
i amb iniciatives de futur com
la Domus Sent Soví. Patrimoni
històric i monumental, patri-
moni gastronòmic i patrimoni
natural són l’oferta que Hostal-
ric planteja al visitant per fer
un viatge que arranca en el
més profund de l’edat mitjana
per portar-lo al present i al fu-
tur d’una vila que manté una
identitat tan forta, poderosa i
aferrada als seus valors com el
seu castell s’aferra a la roca.
I Sandra Florenza, periodista I
Vila medieval amb més de 900anys d’històriaL’enclavament estratègic d’Hostalric, sumat al fet d’estar situat enun turó basàltic perfecte per organitzar-hi una bona defensa, vanconvertir la vila en un lloc de pas obligat per als viatgers
D
Porta de BarcelonaMuralla d’Hostalric
Vista de la població des del castell
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 47
48 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
Patrimoni Arquitectònic
Se sap que al 1145 ja hi havia
una fortificació en aquest en-
clavament però el que es pot
veure en l’actualitat es va co-
mençar a construir al segle
XVIII amb l’objectiu d’assegu-
rar el control sobre el camí Ral,
una de les principals vies de
comunicació de l’època. La vi-
sita al castell és oberta a tot-
hom i es pot fer durant tot l’any
per comprovar la duresa de la
vida de l’època i la complexitat
de les fortificacions militars a
través d’un exemple conservat
en condicions excepcionals.
Actualment es treballa per mi-
llorar l’experiència del visitant
donant-li l’oportunitat de si-
tuar-se en el context històric i
cultural adequats per entendre
la riquesa d’aquesta construc-
ció. A banda de la imponent
fortalesa, també és molt desta-
cada la muralla que envolta la
població al llarg del seu traçat
antic. Possiblement aquest si-
gui un dels recintes emmura-
llats més originals i ben conser-
vats de Catalunya i les obres de
recuperació, neteja i conserva-
ció realitzades darrerament te-
nen l’objectiu de posar en valor
aquesta joia de la història. La
muralla s’allarga durant més de
600 metres i en el seu recorre-
gut s’hi poden veure fins a deu
torres que encara es conser-
ven. Una de les més destaca-
des, i una peça singular de l’ar-
quitectura medieval, és la torre
dels Frares, de 33 metres
d’alçada i amb origen al segle
XIII. El seu interior acull una ex-
posició permanent sobre l’Hos-
talric Medieval i la guerra del
Francès. A més, la vista que
ofereix és una de les més es-
pectaculars d’Hostalric. La to-
rre d’Ararà, de 22 metres
d’alçada, també és un mirador
excepcional. Es pot visitar tot
seguint el camí de ronda de la
muralla que està permanent-
ment obert i que permet al visi-
tant fer-se una idea de la mag-
nitud del patrimoni hostalri-
quenc. A pocs metres, el portal
de Barcelona constitueix una
de les quatre entrades a la vila
emmurallada i, sens, dubte una
de les imatges més icòniques
de la vila. El seu traçat segueix
l’antic camí Ral i el camí de
Sant Jaume. Però amb la visita
a aquests tan sols s’ha co-
mençat la descoberta d’Hostal-
ric. La vila ofereix racons plens
d’història i singularitat per visi-
tar, com el convent dels Pares
Mínims de sant Francesc de
Paula, fundat el 1610 i que ac-
tualment acull l’Ajuntament, la
torre del Convent i molt més.
La història ha deixat a Hostalric moltíssims rastres de la seva importància al llarg delssegles. Des de la distància es pot apreciar un dels vestigis històrics més destacats de la vila,el castell, que tothom pot visitar durant tot l’any
En el recorregut dela muralla s’hi podenveure fins a deu to-rres que encara es
conserven
El castell, imatge des de darrera
HOSTALRIC ESCAPADES
Torre dels Frares. Foto: La Selva Comunica
Torre d’Ararà i camí deronda per la muralla
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 48
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 49
50 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
HOSTALRIC ESCAPADES
Hostalric es troba enmig d’un
paratge natural privilegiat,
dominat pels massissos del
Montseny i del Montnegre i just
a la confluència del Tordera i la
riera d’Arbúcies, que uneixen
les seves aigües precisament
en territori hostalriquenc.
Aquesta conjunció d’elements
donen a Hostalric una situació
d’excepcional interès per a
tothom interessat en el
contacte amb la natura en un
entorn conservat de forma
exquisida.
No és estrany veure grups d’ex-
cursionistes descansant a la
plaça dels Bous (al centre de la
població) o al parc Güell, apro-
fitant les seves fabuloses om-
bres per prendre un respir.
La gran majoria dels camins
estan senyalitzats i precisa-
ment d’Hostalric ha sorgit la
iniciativa de crear una ruta que
permeti anar al llarg de tot el
recorregut de la Tordera man-
tenint el contacte amb la natu-
ra. Aquesta ruta hauria de per-
metre anar des de l’inici del riu,
al municipi del Montseny, fins a
la seva desembocadura, entre
Blanes i Malgrat.
L’entorn natural d’Hostalric té
una gran riquesa i atractiu, que
conjugat amb el de la zona que
l’envolta, la proposta multiplica
el seu valor i passa a convertir-
se en un punt de referència
obligatori per als amants del
turisme actiu i les activitats a la
natura.
PatrimoniNaturalEls paratges d’Hostalric són aprofitatssovint pels amants del senderisme, de labicicleta demuntanya o per fer rutes a cavall
Riera d’Arbúcies. Foto: La Selva Comunica
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 50
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 51
Setembre-Octubre 2013
HOSTALRIC ESCAPADES
La Domus Sent Soví és un
equipament diferent, original i
molt potent destinat a la pro-
moció, la innovació, l'experi-
mentació i el coneixement del
patrimoni gastronòmic català a
través dels seus millors pro-
ductes.
De moment, aquest singular
edifici és també la seu del Clús-
ter Gourmet de Catalunya i
constantment acull actes de
presentació de productes gas-
tronòmics, show-cookings, de-
mostració de tècniques culinà-
ries... Per als que el nom els so-
ni estrany, sàpiguen que el
‘Sent Soví’ va ser el primer lli-
bre de cuina escrit en català i
que data del segle XIV.
Aquest equipament és, per
tant, la casa de la cuina catala-
na. La Domus Sent Soví consta
de tres plantes en les quals hi
ha un auditori preparat per fer
esdeveniments al voltant de la
temàtica culinària, un seguit de
cuines i tallers que disposen
d’equipament professional i
que, al seu torn, també pot fun-
cionar com a bar, restaurant o
sala d’esdeveniments, i una sa-
la botiga-exposició de produc-
tes que ofereixen la possibilitat
de gaudir d’una experiència ac-
tiva. En aquest aspecte, el més
destacat són les cabines sensi-
tives que sorprenen tan pel seu
disseny com pel seu contingut.
Aquest és, sens dubte, un dels
punts de visita obligada a Hos-
talric i, segurament, on es pal-
pa millor com en aquesta vila el
passat es converteix en futur.
Domus Sent SovíEl salt qualitatiu en l’aposta per la gastrono-mia com a factor distintiu d’Hostalric ha vin-gut de la mà de la Domus Sent Soví
A la banda sud d’Hostalric, en-
tre el turó on hi ha el castell i la
Tordera, la vila hi amaga (a la
vista de tothom) un dels seus
tresors més valuosos: unes
hortes d’origen medieval on els
vilatans hi cultiven tota mena
de fruites i verdures amb un
destacat renom per la seva al-
tíssima qualitat.
Les hortes es poden veure des
de la plaça dels Bous, punt
central de la vila i fins i tot es
poden visitar, demanant hora a
l’oficina de turisme.
Tanta és la qualitat de les hor-
talisses que es cultiven a Hos-
talric, que la Comissió Europea
va concedir fa poc la Denomi-
nació d’Origen Protegida
(DOP) a la mongeta del ganxet
d’Hostalric. Amb aquest prece-
dent, no és estrany que a Hos-
talric la gastronomia sigui un
plat fort.
Tan a la vila com als seus vol-
tants s’hi poden trobar restau-
rants que ofereixen una cuina
de mercat de gran qualitat i
fins i tot alguns restauradors
s’atreveixen a proposar una
oferta més arriscada amb plats
originals i postres sorprenents.
Amb tot aquest bagatge gas-
tronòmic i de producte, no és
estrany que l’IES Vescomtat de
Cabrera de la població aculli, a
partir del curs 2013/14 un cicle
formatiu de grau mig en tècnic
en elaboració de productes ali-
mentaris únic a les comarques
gironines.
GastronomiaLa Comissió Europea va concedir la Deno-minació d’Origen Protegida (DOP) a la mon-geta del ganxet d’Hostalric
Edifici de can Llensa,seu de la DomusSent Soví
Sala d’experiènciessensorials de laDomus Sent Soví
Hortes medievalsal peu del castell
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 52
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 10:08 Página 53
EMPRESAINNOVACIÓ_COMERÇ_NOTÍCIES
Establiments antics
a Cambra de Comerç
lliura des de 1980 una
sèrie de distincions als
establiments que puguin acre-
ditar una antiguitat de més de
50, 75, 100 o 150 anys.
Aquest any s’arriba a la XXXIV
edició de les Distincions a Esta-
bliments Antics. Al llarg de la
història d’aquests premis, la
Corporació ha guardonat més
de 600 empreses.
L’establiment més antic pre-
miat es remunta a l’any 1700.
Entre els guardonats de cada
any hi ha representats de tots
els sectors empresarials, tot i
que destaquen el tèxtil, els bars
i restaurants, i les fleques i les
pastisseries. L’antiguitat de les
empreses és un valor a l’alça.
Una empresa que hagi resistit
50 o 100 anys ha demostrat la
seva capacitat d’adaptació, de
renovació i d’exigència.
Tots aquests són valors indis-
pensables per a les nostres
empreses. El premi consisteix
en una escultura al·legòrica
que vol significar l'arrelament i
la consolidació de l'empresa, i
també s'entrega un diploma
acreditatiu de l'antiguitat de-
mostrada. Les candidatures es
poden presentar fins el 30 de
setembre. Les empreses han
d’acreditar que compleixen ex-
actament 50, 75, 100, 125, 150
o qualsevol xifra superior d’ani-
versari de l’inici de l’activitat.
Hauran de tenir la mateixa acti-
vitat o similar d’acord amb l’e-
volució pròpia del sector.
La decisió final sobre els esta-
bliments a distingir serà presa
per un jurat format per profes-
sionals de la Cambra, historia-
dors i experts en documents
històrics. El primer acceptat és
germans Capdevila de Sils.
I Sandra Florenza, periodista I
La Cambra de Comerç premia la continuïtatLa Cambra de Comerç de Girona lliura cada any guardons a establiments antics quecertifiquen una continuïtat des dels seus orígens, fa 50 o 130 anys. El lliurament de lesdistincions tindrà lloc en dates properes a les Fires de Sant Narcís de 2013 a Girona
L
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 54
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 55
COMERÇ EMPRESA
Establiments Antics guardonats el 2012
Jurat del premi Establiments Antics 2012
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 55
56 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
COMERÇ EMPRESA
100 anys de Capdevila GermansCapdevila Germans, de Sils, elabora embotits des de 1913. Els inicis es remunten enl‘obrador d‘una carnisseria i poc després a la construcció de la primera planta de fabricació.Justament aquest any amplia 500 metres quadrats la seva superfície
L’empresa càrnia centenària
Capdevila Germans, dedicada
a l’elaboració d’embotits des
de 1913, compta amb 25 treba-
lladors i arriba als 5 milions
d’euros en ventes, el 10 % a
l’exterior.
L'adaptació de les instal·lacions
a les necessitats de cada mo-
ment i la constant formació del
seu personal són la seva pre-
ocupació per fer front al cons-
tant canvi en les tendències
dels consumidors. És per això
que Capdevila Germans ha am-
pliat la seva superfície per po-
der adequar l’àrea d’embassat
a les normatives europees d’ex-
portació, que han de permetre
a la firma, amb una facturació
de 5 milions d’euros anuals i
una producció de 1,6 milions de
quilos a l’any, incrementar un
6% les ventes a l’estranger en
els pròxims 5 anys.
Aquest és l’objectiu que, se-
gons ens detalla el gerent ad-
junt, Marc Capdevila s’han
marcat després de detectar un
estancament del negoci en el
mercat espanyol. La seva actu-
al aposta és l’exportació també
a països extracomunitaris com
Dubai o Líban.
Estan desenvolupant una línia
al halal, segons estableix la llei
islàmica, i nous articles que en
comptes de porc utilitzen ma-
tèries primeres com pollastre,
pavo o vedella. La firma, que
ven els seus productes amb les
marques Mireya i Mont Corb,
també coincidint amb el cente-
nari ha començat a produir
pernil cuit dolç elaborat amb
porc Duroc, una espècie consi-
derada de les millors que es
crien a Catalunya.
Dins la seva principal oferta
destaca: el pernil dolç, la mor-
tadel·la, el bacon o els patés i
l’article de més tradició segu-
eix sent el pernil dolç en llauna
elaborat des dels anys 60.
L’article estelarsegueix sent el
pernil dolç en llaunaelaborat des dels
anys 60
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 56
Setembre-Octubre 2013
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 57
58 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
EMPRENEDORIA EMPRESA
Xavier Pascual, premi YUZZ 2013Durant un període de set mesos 20 joves emprenedors de Girona han participat al projecteYUZZ, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Girona, la Fundació Príncep de Girona il'AENTEG. El guanyador ha estat Xavier Pascual, amb el projecte XIPCER
Xavier Pascual que ha desen-
volupat el seu projecte al cen-
tre YUZZ de Girona, ha guanyat
una plaça per viatjar a Silicon
Valley, com un dels 33 joves
emprenedors més brillants de
l'àmbit estatal.
Xavier Pascual hi viatjarà entre
els dies 21 i 27 de juliol, per co-
nèixer en primera persona el
bressol mundial de la innovació
tecnològica.
El seu projecte, XIPCER consis-
teix en un dispositiu que ha de
demanar ajuda quan la perso-
na que el porta no pot fer-ho
per sí mateixa.
En cas que es detecti que la
persona es troba davant d'una
situació d'emergència, el dis-
positiu demana ajuda enviant
les coordenades GPS del lloc
on es troba l'accidentat.
Abans de fer-ho, provoca estí-
muls a aquesta persona per
evitar així falses alarmes.
Els sectors de mercat als quals
pot anar dirigit són múltiples:
des d'un bomber, passant per
tots els cossos de seguretat,
fins a una persona gran o un
nen. El projecte YUZZ, viver de
formació i assessorament per a
joves de 18 a 30 anys amb pro-
jectes de base tecnològica,
desenvolupat amb el suport de
l'Ajuntament de Girona, la Fun-
dació Príncep de Girona i l'As-
sociació d'Empreses de Noves
Tecnologies de Girona (AEN-
TEG) ha conclòs amb èxit la se-
va quarta edició, permetent a
20 joves emprenedors de la
ciutat treballar en la concreció
dels seus projectes empresa-
rials. Durant un període de set
mesos, els joves amb esperit
innovador han treballat en el
desenvolupament de projectes
de negoci que marcaran el fu-
tur tecnològic del nostre país.
D'aquesta manera, des del pro-
grama YUZZ s'ha pretès poten-
ciar encara més el talent em-
prenedor dels joves de la zona,
una qualitat fonamental per a
ser competitius en l'actual con-
juntura econòmica.
El projecte YUZZ està concebut
com un viver de grans idees
potenciant la intel· l igència
col·laborativa i posant a dispo-
sició dels participants -durant
els set mesos de durada del
programa- tota la infraestruc-
tura, assessorament, formació
i el coneixement de negoci ne-
cessaris per facilitar la viabilitat
de seu projecte.
El programa YUZZ ja té 4 anys,
va arrencar l’any 2009 amb
dos centres, un a Barcelona i
un altre a Madrid. Des de lla-
vors, ha crescut de forma expo-
nencial i en l’última edició
(2012-2013) YUZZ ja arriba a
33 ciutats de tot l'estat.
XIPCER és undispositiu que ha dedemanar ajuda quanla persona que elporta no pot fer-ho
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 58
Setembre-Octubre 2013
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 59
60 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES EMPRESA
La franquícia italiana Prima-
donna va obrir la botiga al
C/Pare Claret, 10 a principis
d’estiu per oferir al públic tot
tipus d’accessoris i comple-
ments per donar un acabat
perfecte al teu look. El que
trobaràs a Primadonna són
conjunts de sabates i bosses
de mà confeccionats amb la
mateixa roba, ideals per anar
de casament o qualsevol es-
deveniment que requereix
anar ben arreglat. Els seus
models, basats i inspirats en
les creacions urbanes, són
pensats per a la dona d’avui,
sempre moderna i sobretot
molt femenina. Els colors i el
seu peculiar disseny són la tò-
nica general en moltes de les
sabates que podem trobar a
la botiga. També tenen alguns
annexes com caçadores, ja-
quetes... tot plegat de gran
qualitat i disseny exclusiu.
Primadonna CollectionLa botiga dedicada a la venda de calçat i comple-ments ha obert la seva primera botiga a Girona
Emplaçat al bell mig del cen-
tre històric de la ciutat, al
C/Nord, l'hotel Ciutat de Giro-
na, de 4 estrelles, va iniciar la
seva història fa 10 anys, i des
de llavors l'establiment ha in-
troduït canvis en les seves
instal·lacions i serveis per
adaptar-se al turisme actual.
Compta amb una piscina co-
berta climatitzada, que fun-
ciona amb un sistema d'elec-
tròlisi salina, que és l'única a
Girona. Amés, disposen d’una
sala de reunions que permet
contemplar la innovadora sala
d'spinning, aeròbic amb bici-
cleta, que disposa d'un moni-
tor virtual que ofereix classes
en diferents idiomes.
Hotel Ciutat de GironaL'únic hotel de Girona amb una piscina salina co-berta climatitzada i una sala d'‘spinning'
Reempresa és un projecte
que té per objectiu assegurar
la continuïtat d'un centenar
d'empreses gironines que po-
drien desaparèixer en els pro-
pers quatre anys. Reempresa
és el mercat de compravenda
d'empreses i negocis petits,
que en la majoria dels casos
es tracta d'empreses petites
que no poden continuar, sigui
per la jubilació del propietari o
perquè, pels motius que sigui,
aquest ha de deixar el negoci
que està en marxa. Llavors es
dóna l'oportunitat a una per-
sona emprenedora perquè
doni continuïtat al negoci. La
Reempresa és l’eina profes-
sional utilitzada a partir d’ara
com a alternativa al llarg pro-
cés de creació d’empreses.
Projecte ReempresaLa Diputació de Girona i la patronal Cecot presen-ten Reempresa que comença a Figueres i la Selva
Hotel Ciutat de Girona
C/Nord, 2 · Girona
Diputació de Girona
www.ddgi.cat
EN GRESCA
www.engresca.com
Primadonna
Rda.SantAntoniMªClaret, 10
En GrescaEn Gresca és l’opció perfecte per a la teva festa pri-vada, en un local ideal i inèdit a Girona
En Gresca és una iniciativa
pionera a Girona, es tracta
d'un local per a poder fer fes-
tes privades amb un afora-
ment de fins a unes 50 perso-
nes. En un lloc privilegiat, al
polígon Mas Xirgu, on es pot
aparcar perfectament, dispo-
sa en el seu entorn de zona
verda i arbrada. És un local de
150 metres quadrats de dis-
seny obert, perfectament
condicionat per poder passar
unes hores de festa, gresca i
el millor ambient. Aquest nou
espai ha estat ideat per la dis-
senyadora d’interiors Clara
Cassú de l’empresa Àmbit 7.
El local compta amb una sala
de jocs pels més petits, una
zona amb dards i futbolí, zona
per menjar i un espai relax.
L'estrella d'aquest nou espai
privat inclou un reservat per
karaoke on també hi ha pan-
talla per a poder passar qual-
sevol audiovisual. Es poden
contractar altres serveis com
pallassos, càtering, mags,
monitors de jocs... En Gresca
t'ho dóna tot fet, és un espai
ideal, personalitzat per a cele-
bracions infantils i familiars,
només has de reservar el teu
dia.
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 60
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:27 Página 61
ESPORTSEXERCICIS_MANTENIMENT_FITNESS_NOTÍCIES
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:31 Página 62
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 63
ENTREVISTA ESPORTS
RicardoRodríguez
envingut de nou a Gi-
rona. Sap que es tro-
barà un llistó molt alt?
I és clar, la temporada passada
va ser espectacular, històrica,
però ara cal mirar el futur per a
fer que el club segueixi crei-
xent i fer l’equip més competi-
tiu encara. Per bé que ho fés-
sim l’any passat els èxits s’a-
consegueixen al camp.
No li hauran demanat d’igua-
lar o superar aquells regis-
tres, no?M’han demanat crear
un projecte, gironitzar l’equip
amb jugadors de la demarca-
ció i catalans, implicar-hi el fut-
bol base. Tot això m’entusias-
ma, l i t inc molta estima a
aquest club. Tenia ganes de
tornar entrenar de nou a nivell
professional i l’acord va ser
molt ràpid.
Gironitzar l’equip és impor-
tant per mantenir la il·lusió
generada entre l’afició? Sens
dubte, i tothom entendrà que
s’hi ha de combinar una sèrie
de jugadors contrastats a la
categoria, però el que vull és
que els que vinguin ho facin
amb ganes, ells veuen el Giro-
na FC com un bon aparador
per a créixer com a futbolistes.
Arribarà el dia que deixarem
de ser aparador per conver-
tir-nos en destí final? Segur.
He vingut perquè tinc ambició i
m’agradaria fer coses grans
amb el Girona. Tots somiem
que sigui destí final i que esti-
guem entre els més grans
equips del món, que seria la
Primera Divisió, i tan de bo
més aviat que tard ho aconse-
guim.
Quina importància dóna a
arribar a la jornada 12 o 15
ben amunt a la classificació?
Donaria molta tranquil·litat i
confiança a l’equip i tornaria a
portar il·lusió entre la massa
social, entre tots podríem pen-
sar que som capaços de fer-la
grossa aquest any.
Així doncs, és imprescindible
començar com a motos? L’en-
trenador té tres funcions fona-
mentals: captar, entrenar i mo-
tivar bé als seus jugadors. I
això s’ha de fer des del primer
dia, està clar.
Els rivals arribaran espantats
a Montilivi? Comencem amb
un gran respecte guanyat la
temporada passada i per la
l larga trajectòria que ja té
aquest club a la categoria, però
el respecte l’hem de tornar a
guanyar amb victòries. Hau-
rem de ser molt solvents i
construir un equip amb capaci-
tat de solucionar partits.
Té clar el sistema que vol im-
plantar i les seves variacions?
Tinc clar el model que volem,
la forma de practicar-lo de-
pendrà de com acabem de
confeccionar la plantilla, tam-
poc m’estanco amb els siste-
mes de joc. Però sí sé com vull
que ataquem i defensem, això
ho tinc clar.
Les temporades són molt llar-
gues, i a Segona Divisió enca-
ra més. Cal preveure mo-
ments de tot? Hi haurà cicles
de tot, però el nivell no pot dis-
minuir mai, i que hi hagi com-
petència interna és interes-
sant. Els objectius han de ser
setmanals, d’aquí la importàn-
cia dels entrenaments, perquè
amb el treball diari és com s’a-
consegueixen les grans fites.
Mosseguen gaire els nois que
han pujat del filial a fer la pre-
temporada? Molt, vénen amb
ganes de demostrar que po-
den estar amb nosaltres, i que
es vegin propers al primer
equip i que sentin que la meta
és a prop és molt positiu per a
tots.
I Francesc Solà, periodista I
Entrenador del Girona FCEl tècnic asturià, que dirigia la selecció sub 17 d'Aràbia Saudita,s'ha compromès per una temporada amb el Girona FC, club ambqui ja va aconseguir l’ascens a Segona Divisió B l’any 1996
B
“El Girona deixaràde ser un aparadorde futbolistes per aconvertir-se en elseu destí final”
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:31 Página 63
64 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES ESPORTS
El Girona FC ha començat la
temporada 2013-204 encara
amb la mel als llavis del que ha-
gués pogut ser un ascens his-
tòric a Primera Divisió. Ja amb
els peus a terra i el cap centrat
en començar amb força la
competició les noves incorpo-
racions de l’equip van agafant
rodatge per convertir-se en les
peces importants que han de
ser durant la llarga temporada.
L’estiu no ha estat senzill per al
cos tècnic, encapçalat per Ri-
cardo Rodríguez (a qui entre-
vistem a la plana anterior), que
ha compaginat la preparació fí-
sica i tàctica dels jugadors amb
la tasca de buscar els reforços
idonis per ocupar les sensibles
baixes de Marcos Tébar (ha fit-
xat per l’Almeria), el porter Da-
ni Mallo (Lugo), Jose (Omonia
de Xipre), Acuña (Watford),
Benja (Còrdova), Luso, Txiqui i
Ion Vélez.
En el capítol de fitxatges el pri-
mer en aterrar a Girona ha es-
tat Jordi Matamala, que torna
al club de Montilivi després del
seu pas pel Recreativo de Huel-
va. També s’ha incorporat Jor-
ge Palatsí com a nou porter, i
que haurà de disputar la titula-
ritat a Isaac Becerra. Palatsí,
jove i amb experiència a la ca-
tegoria, arriba procedent del fi-
lial del Vilareal.
La parcel·la que més orfe ha
quedat és la davantera, i de
moment el club ha tancat la in-
corporació d’Iván López, un jo-
ve de 19 anys i que arriba cedit
pel Levante UD per una tempo-
rada. “Vull fer un bon any i, per
què no, ajudar l’equip a, aquest
any sí, poder pujar a Primera”,
va assegurar en la seva presen-
tació. Per ampliar la parcel·la
atacant també han arribat
Chando, procedent de la Pri-
mera divisió de Xipre i l’extrem
manresà Gerard Bordas, de 31
anys. El jugador, que ja va jugar
cedit al Girona l’any passat, ar-
riba lliure i ha firmat contracte
per dues temporades.
El club gironí també s’ha fet
amb els serveis del migcampis-
ta David Timor, de 23 anys i ce-
dit per un any, i que ha jugat
amb l’Osasuna a Primera Divi-
sió més de 40 partits.
Migue i Jandro, els capitans
Els jugadors que conformen la
plantilla han escollit que sigui
Migue, l’autor del gol de l’as-
cens a Segona A i que enceta
aquest any la seva setena tem-
porada defensant la samarreta
del Girona, el primer capità. Els
altres tres jugadors que podran
portar el braçalet de capità du-
rant els partits seran Jandro,
Jofre Mateu i Moisés Hurtado,
tres pesos pesants de la planti-
lla de Montilivi.
La secretaria tècnica del Girona ha esmolat el seu instint per a reconstruir un equip ambcontenció econòmica i molta ambició esportiva, i que comença la temporada amb elconvenciment de poder-la fer il·lusionant com l’anterior.
La temporada hacomençat bé pel
Girona, que ha fet uncomplet treball depretemporada
Pedra sobre pedra
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:32 Página 64
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:32 Página 65
66 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES ESPORTS
Tota una vida dedicada a l’esport
L’esport amateur deixa moltes
vegades els seus protagonistes
en l’anonimat. Es tracta de per-
sones que es dediquen amb
cos i ànima a fomentar, pro-
moure i fer gaudir un esport
que estimen i entenen com a
propi, sense rebre’n cap més
recompensa que la satisfacció
d’haver-hi pogut posar el seu
gra de sorra. La Generalitat de
Catalunya, a través de la seva
representació territorial i amb
la col·laboració de la Diputació
de Girona, fa cada any un ho-
menatge a aquests homes i do-
nes, provinents d’arreu de les
comarques gironines i han tin-
gut papers destacats en diver-
ses modalitats esportives.
Els homenatjats aquest any
són Francesc Beltran Arcas, en
la modalitat d’esquí i BTT (Llí-
via); Josep Brugué Gelada, de
futbol (Girona); Jordi Buixeda
Buixeda, d’excursionisme (Bla-
nes); Xavier Carrera Bosch, de
bàsquet (Cassà de la Selva);
Joaquim Costa Viñolas,
d’handbol (Sarrià de Ter); Ra-
fael Cuenca Juncà, d’excursio-
nisme (Banyoles); Francesc Fri-
gola Juscafresa, de bàsquet
(Palafrugell); Ferran Girón Car-
dona, de bàsquet (Girona);
Joan Guirado Galán, àrbitre de
futbol (Olot); Antonio Ibáñez
Jaén, de ciclisme (Campdevà-
nol); Francesc Kleiner Cornell,
de ciclisme (Torroella de Mont-
grí); Carles Nugué Blay, de fut-
bol (L’Estartit); Jaume Sabrià
Figueras, de natació i atletisme
(Girona); Guillem Serra García,
de judo, natació i trial (Calon-
ge), i M. Carme Vilagran Moner,
de bàsquet (Girona).
La Representació Territorial de
l’Esport a Girona va decidir l’a-
ny 1980 homenatjar totes
aquelles persones que d’una
manera anònima i desinteres-
sada havien treballat o treballa-
ven per l’esport. Així naixien les
Medalles de l’Esport de les co-
marques gironines, un dels gu-
ardons més antics que es con-
cedeixen a Catalunya.
Per a l’obtenció de la medalla
es valoren persones que tingun
de més de 60 anys amb uns
criteris que primen més el tre-
ball anònim i desinteressat da-
vant altres aspectes com po-
drien ser els èxits esportius
que haguessin pogut aconse-
guir els candidats al llarg de la
seva vida esportiva. De fet, els
principals valors a destacar
dels guardonats són: treball,
tenacitat, constància, amateu-
risme, il.lusió, vocació, sacrifici
i dedicació.
El procés per a l'obtenció del
guardó s'inicia amb una convo-
catòria, a principis d'any, en
què es remeten les bases a les
institucions públiques i a les
entitats esportives de les co-
marques gironines, donat que
són aquestes les que han de
presentar els seus candidats.
La Generalitat reconeix la trajectòria a quinze esportistes de les comarques gironines en lesMedalles de l'Esport, uns guardons que cada any serveixen per a posar en valor la tasca fetaen favor de la promoció de l’esport i els valors que aquest comporta
Es valoren personesde més de 60 anysque destaquen pelseu treball anònim idesinteressat
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:32 Página 66
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 67
ESPORTS
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 12:32 Página 67
68 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
Creix el mercat delscotxes d’ocasióLes vendes de segona mà augmenten un 16%
MOTORCIRCULACIÓ_VEHICLES_ACCESSORIS_DISSENY
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 11:23 Página 68
OCASIÓMOTOR
a és sabut que amb la
crisi econòmica les ven-
des de vehicles d’ocasió
s’han enfilat per damunt de les
de cotxes nous, i Girona és la
demarcació catalana on més
han crescut les vendes de vehi-
cles de segona mà. El primer
semestre d'enguany s'ha tan-
cat amb 15.576 operacions,
unes 2.200 més que el mateix
període de 2012, el que repre-
senta un increment del 16'4%.
Segons l'Associació de Vene-
dors de GANVAM, el que més
puja és la venda de cotxes rela-
tivament nous -fins a 3 anys-,
cosa que, segons el sector, in-
dica que són una alternativa
clara al vehicle nou, i també
augmenta gairebé en la matei-
xa proporció la venda de cot-
xes majors de 10 anys, que
compren sobretot persones
amb pocs recursos, però que
necessiten tenir transport par-
ticular. Aquest fet fa posar en
alerta a les autoritats del sec-
tor, que recorden la necessitat
de tenir els vehicles en condi-
cions a l’hora de sortir a la car-
retera per evitar accidents. El
preu mitjà dels cotxes de sego-
na mà va baixar un 0,7% a la
província de Girona l’any pas-
sat, situant-se en una mitjana
de 10.185 euros.
No obstant, i segons l’informe
presentat per l ’Associació
d’Estudis de l’Automoció, les
vendes d'usats de fins a tres
anys es van incrementar en un
19,6% fins al juny, posicionant-
se com una alternativa natural
al cotxe nou.
Aquesta gran acollida dels ve-
hicles de curta edat dóna força
al sector que reclama una
pròrroga del pla PIVE amb l'ob-
jectiu de seguir impulsant la
seva demanda popular i, al ma-
teix temps, contrarestar les
vendes de cotxes vells entre
particulars amb l’ impacte ne-
gatiu que suposen per a la se-
guretat viària i l'edat del parc.
En l'actualitat, la meitat dels
cotxes que circulen tenen una
edat mitjana de 9,5 anys.
Fira d’ocasió a Sant Feliu
El cap de setmana del 21 i 22
de setembre Sant Feliu de Guí-
xols acull la fira Autocasió, que
se celebra al passeig del mar.
L’horari expositiu és de les 11 a
les 20 h, si bé l’horari de venda
és una mica més reduït (d’ 11 a
14 h i de 17 a 20 h.). Aquesta
fira és organitzada pels tallers
oficials de vehicles de Sant Fe-
liu de Guíxols i l’ajuntament
ganxó.
I Francesc Solà, periodista I
Girona és la demarcació catalana on més han crescut aquestatendència, i el primer semestre s'ha tancat amb 15.576 operacionsde compra venda en vehicles usats, unes 2.200 més que el 2012
J
El sector vol renovarla flota, ja que lameitat dels cotxesque circulen tenengairebé 10 anys
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 11:24 Página 69
70 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
SEGURETATMOTOR
El risc d’envellir i perdre seguretat
Un estudi Un 9,05% dels vehi-
cles que circulen per Girona ho
fan amb pneumàtics que tenen
un gruix inferior als 1,6
mil·límetres - el mínim legal- i
no passarien la revisió de l'ITV.
A més, un 18,4% porten unes
gomes que no es troben en les
millors condicions. Aquests
són algunes de les dades que
es desprenen del projecte
'pneus.gi', fet des del grau de
mecànica de l'IES Monti-
l iv i , amb la
col·laboració de
l'associació
Corve, l'Ajuntament de Girona i
la firma Michelin, i que ha estat
publicat per l’Agència Catalana
de Notícies. L'estudi, que ha re-
visat 608 cotxes i 2.432 penu-
màtics, alerta que el 36% dels
vehicles porten rodes amb més
de cinc anys i gairebé un 5%
superen els deu anys.
A més, el 18,43% dels cotxes
tenen uns pneumàtics
amb una profundi-
tat de dibuix in-
ferior als 2,5
mil·límetres que fa que siguin
insegurs, sobretot quan plou o
el terra està mullat. L'estudi
constata que la majoria de les
deficiències detectades - un
25%- són conseqüència d'un
mal manteniment del cotxe.
Els estudiants també han tro-
bat cotxes amb pneumàtics
mal muntats, presumptament
instal·lats per persones no pro-
fessionals. Fins i tot s'han tro-
bat pneumàtics més antics que
el propi cotxe.
L'estudi aconsella revisar el
tren de rodatge del vehicle
quan el conductor demani un
canvi de pneumàtics, un pas
que ajudaria a millorar la segu-
retat del vehicle. Segons el
text, el desgast més alt es pro-
dueix a les gomes davanteres,
sobretot a la roda de dreta.
Finalment, l'informe assegura
que seria recomanable fer una
campanya formativa per cons-
cienciar els automobilistes so-
bre la importància de mantenir
en bon estat els pneumàtics i
oferir revisions periòdiques
gratuïtes de l'estat, pressió i
antiguitat dels pneumàtics.
Un estudi dut a terme a la ciutat de Girona alerta que el 9% dels cotxes que hi circulen ho faamb els pneumàtics gastats i no passarien la inspecció tècnica de vehicles, i es detecta ambpreocupació l’augment de rodes mal muntades, presumptament per no professionals
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 11:24 Página 70
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 11:24 Página 71
TENDÈNCIESMODA_ESTÈTICA_COMPLEMENTS
Setembre-Octubre 201372 I TOT Girona
Pin up Parade
assa sovint pensem
que els adolescents no
tenen somnis, que
s’ho han trobat o s’ho troben
tot fet i que construïm una so-
cietat on els valors i l’esforç no
hi tenen cabuda. Però la histò-
ria del Pin Up Parade ens de-
mostra el contrari.
Neix de la dedicació, esforç i
empenta de la Mireia, una ado-
lescent amb projectes que tro-
ba la seva oportunitat al llarg
d’una funció de ballet al Muni-
cipal de Girona on coincidint
amb l’alcalde Carles Puigde-
mont, a la llotja del costat, no
dubte a explicar-li el seu pro-
jecte, el qual sorprès per la ini-
ciativa de la jove li proposa ce-
dir-li el teatre municipal.
Seguidament la Mireia assis-
teix a una de les desfilades en
les que modelOntop participa, i
els proposa d’organitzar ple-
gats l’esdeveniment del que
parlem.
A partir d’aquest moment tot
comença a prendre forma i la
il·lusió esdevé realitat. Es fixa la
data en motiu de la presenta-
ció de l’última col·lecció de la
Mireia Vidal pel 20 de setembre
de 2013 a les 21 hores al teatre
municipal de Girona.
La direcció, coordinació i els
models del Pin Up Parade ani-
ran a càrrec de l’agència mode-
lOntop. Els organitzadors s’han
marcat com a objectius princi-
pals a banda de donar-se a co-
nèixer, recaptar fons per a una
entitat benèfica i promocionar
la ciutat i l’emprenedoria amb
aquest acte benèfic, social i
cultural.
La recepció i presentació de
l’acte serà a les 21h, seguit de
la desfilada combinada amb
una actuació musical i alguna
sorpresa que ens han preparat
els organitzadors. El preu de
l’entrada és 10€ i es destinaran
íntegrament a la FAPAC (Fede-
ració d'associacions de pares
d'alumnes de Catalunya).
La moda balla al so de la músicaL’empenta de la jove dissenyadora gironina Mireia Vidal de 16 anys arriba a la passarel·la delTeatre Municipal de Girona de la mà de l’agència modelONtop que s’encarregarà de laposada en escena i de la col·laboració de l’Ajuntament de Girona.
M
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 72
De més a prop
L’estiu del 2009, amb 12 anys,
s’inicia en el món de la costura
practicant brodats sobre roba,
una activitat que la captiva. Tan
sols uns mesos més tard moti-
vada pel desig de crear i disse-
nyar, decideix dedicar el seu
temps lliure a allò que l’entu-
siasme i es matricula en una
acadèmia de costura per a
gent jove. Un dels projectes
com a estudiant, consisteix en
dissenyar i crear un davantal.
Esperonada per l’èxit entre co-
neguts i familiars, amb només
catorze anys, fa la seva primera
fira. En una jornada ven tot l’es-
toc, unes cinquanta peces, to-
tes diferents i exclusives. Un
dels seus davantals es veu al
programa culinari de TVE1 “Co-
cina de Sergio” on el presenta-
dor i cuiner de l’espai televisiu,
el llueix durant l’emissió d’un
capítol. Fins a dia d’avui no ha
cessat de créixer, progressar i
formar-se en aquesta profes-
sió. En l’actualitat compta amb
16 anys i és estudiant de 2n de
batxillerat.
Mireia VidalDissenyadora de vocació
Defineix-te amb tres adjec-
tius? Alegre, dinàmica i inqui-
eta.
Quan vas començar a dis-
senyar la col·lecció que pre-
sentaràs el setembre? Vaig
començar a fer alguna peça el
febrer d’aquest any. Al principi,
només pensava en fer una peti-
ta col·lecció d’uns 10 looks per
presentar un petit book.
Com ho fas per fer la peça?
Primer faig el patró, tallo la ro-
ba i ho cuso tot jo mateixa.
Què hi veurem a la pas-
sarel·la? Veureu peces amb
molt color, típiques del pin-up, i
també de fantasia.
Amb quins teixits treballes?
Amb tot tipus de teixits. Faig
peces tant de bany com de car-
rer o de festa.
Quins són els teus referents
en el món de la moda? Una
mica totes les firmes, cadascu-
na té allò que la caracteritza,
però em fixo més amb Dior i
Channel.
Quins són els teus projectes
de futur més immediats? Cur-
sar segon de batxillerat artístic
i poder marxar cap a Barcelona
a estudiar disseny.
I el teu secret per haver fet
tot aquest camí en el món de
la costura? La passió pel dis-
seny i perquè faig el que real-
ment m’agrada, sent sempre fi-
del a mi mateixa.
Qui ha estat la persona que
t’ha fet més costat en aquest
trajecte? Sens dubte, la meva
mare. Ella m’ha ensenyat a
seguir els meus somnis i a que
no hi ha traves pel que real-
ment importa, a no deixar-me
influenciar pels altres.
I els teus amics què hi diuen?
Doncs que continuï per aquest
camí.
El temps lliure el dediques a...
Practicar el kitesurf tot l’any
(sempre que la previsió i el
temps m’ho permeten). És un
esport que m’encanta perquè
contacto amb la natura i de-
sconnecto de tot.
El teu somni? Ser una dis-
senyadora reconeguda, i feliç
treballant del que realment
m’apassiona.
REPORTATGE TENDÈNCIES
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 73
Setembre-Octubre 2013
REPORTATGE TENDÈNCIES
Fotos de: Garcia Gascon
74 I TOT Girona
Toni Claro, estilista de moda,
assessor d’imatge i director de
modelONtop, ens explica que
“l’esdeveniment en qüestió
constarà de dues accions que
es van combinant. Per un co-
stat la desfilada de roba de la
Mireia, on 16 noies, 3 nois i al-
gun nen petit passaran, i per
l’altre, unes actuacions musi-
cals a càrrec d’una Escola de
bal l relacionades amb la
temàtica de la desfi lada:
l’estètica Pin Up, on a part de la
roba, els complements, la per-
ruqueria i el maquillatge estan
molt cuidats. La decoració del
teatre i la posada en escena
també pensem que serà espe-
cial”.
L’agència gironina, tal com
marca la tradició en aquesta
ciutat, s’encarregarà de la
posada en escena, direcció
artística, estilisme, perruque-
ria, maquillatge, música, core-
ografia, coordinació, fotos,
vídeo, publicitat,... de l’organ-
ització general de l’acte.
Modelontop funciona des del
2011 cobrint el buit en forma-
ció de models que té la ciutat.
Actualment tenen un acord
amb Francina Models de
Barcelona, una de les agències
més importants a nivell na-
cional i internacional, i una vin-
tena de models formades a
Girona ja hi treballen de man-
era habitual.
L’equip de professionals de
l’agència ve de molts sectors
relacionats amb la moda i la
imatge, aquesta versatilitat li
permet duu a terme qualsevol
tipus d’esdeveniment o acció i
ajustar-se de manera personal-
itzada a cada client.
ModelONtopL’agència gironina, organitzadora de l’acte, hapreparat una posada en escena molt juvenil ioriginal fusionant moda, motor i escola de ball
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 74
MODA TENDÈNCIES
L’estil rock i punk del Regne
Unit és un dels protagonistes
de les passarel•les de moda
per aquesta tardor i l’hivern.
Això sí, no el típic punk brità-
nic, sinó un de suau que bàsi-
cament el trobem en teixits
que aposten pel cuir i detalls
de tatxes i cadenes en tot tipus
de peces de roba. Les tendèn-
cies de la nova temporada con-
tinuen apostant per l’estil mas-
culí, ja sigui amb conjunts sen-
cers o amb pantalons, bruses o
americanes. Una altra de les
tendències que amb el canvi
d’estació no abandonen l’ar-
mari són les transparències i
l’estil ètnic en tot tipus de pe-
ces. Pel que fa a les textures,
les pells són presents en gaire-
bé tots els dissenyadors, els
quals en presenten de tot tipus
i de tots colors. La tardor conti-
nua sent època de les trans-
parències, i les trobem princi-
palment en bruses , faldilles i
vestits. Tot i que passat l’estiu
els colors que arriben són fos-
cos, hi ha lloc per als “tons pas-
tel” – com ara el blau bebè o
els rosats - principalment als
abrics. Una peça de roba que
no podem oblidar són els pan-
talons que deixen el turmell a
l’aire. Una peça indispensable
per aqueta temporada que ens
estilitza les cames i ens deix
lluir les sabates. A l’estiu van
començar a veure’s monopren-
des pel carrer i tampoc aban-
donen l’armari. Una peça que
podria anomenar-se comodí, ja
que ens soluciona tant una si-
tuació informal com una de
més elegant. Les tendències
també les marquen els com-
plements, i en aquesta secció
descobrirem quins ens afavo-
reixen més.
I Anna Escolà, periodista I
La modad’aquesta tardorL’estació arriba amb tocs d’estil punk suau,talls masculins, pantalons sobre el turmell,colors més foscos, cuir i transparències
Pl. Salvador Espriu, 6 - GIRONA | Tel. 972 223 496 | [email protected] personalitzat. Hores convingudes
Vestits a mida:nadó, nen, nena, acompanyants de cerimònies, bateig, casaments, comunions,...
Som una botiga especialitzada en roba de cerimònia.Treballem amb marques i gèneres de qualitat.
També confeccionem a mida en tallers especialitzats.Tenim una marca destacada en núvies i festa, original, amb molt bon gust i
perfectament confeccionada.
MODA FESTA PER NENS I NENES A GIRONA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 75
76 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
COMPLEMENTS TENDÈNCIES
El món dels complements no
s’acaba mai: arracades, polse-
res, rellotges, collarets, anells,
mocadors, cintes pel cabell, sa-
bates, bosses de mà, cintu-
rons... les possibilitats són infi-
nites. A vegades, aquests com-
plements els utilitzem per me-
ra necessitat o utilitat com ara
dur un tipus de calçat o un al-
tre o escollir una bossa de mà
més gran o més petita en fun-
ció de la situació. Ara bé, la ma-
joria de cops utilitzem el gran
ventall de complements que
tenim a l’abast per donar un
toc de personalitat a la nostra
manera de vestir, potenciar el
nostre estil o bé per acabar de
donar-li un altre aire al conjunt
de roba que duem posat.
A l’hora d’escollir-los, ens pot
anar bé saber quins són els ti-
pus de complements que ens
van millor segons l’ocasió i
quins ens escauen més. Evi-
dentment, la nostra personali-
tat i manera de ser hi juga un
paper molt important, però
també ens pot servir guiar-nos
per altres recomanacions com
ara optar per arracades llar-
gues si tenim la cara arrodoni-
da o bé evitar els cinturons am-
ples si no som massa alts.
Per exemple, pel que fa als co-
llarets, si el nostre coll no és
curt ni llarg podem optar per
formes de tot tipus, ja que no
es veuran exagerats.
El Món delsComplementsJa siguin joies, sabates, bolsos o cinturons,els complements, amb la nova estació, sónun indispensable a l’armari sobretot femení
L’ampli ventall decomplements
donaran un toc depersonalitat al
nostre estil
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 76
Polseres i rellotges
Si la nostra debilitat són les
polseres i els rellotges, podem
apostar per formes petites si
els nostres canells o les nos-
tres mans són petites i estre-
tes. En canvi, si són gruixudes,
tot el contrari. Pel que fa als
braços, si volem lluir polseres,
es recomanen les amples i en
volum si som de braços molt
prims. D’altra banda, els acces-
soris plans, llisos i de colors
mates ens quedaran bé si te-
nim els braços i els canells
gruixuts. El mateix passa una
mica amb els anells, ja que si
tenim els dits curts els que mi-
llor ens queden són els petits i
poc voluminosos. i, en canvi, si
els tenim llargs i fins podríem
optar per tot tipus d’anells.
CCiinnttuurroonnss
Abans aconsellàvem evitar cin-
turons amples per a persones
baixetes, ja que els que més
afavoreixen són els estrets o
del mateix color que la faldilla o
els pantalons. Els cinturons
que més estilitzen són aquells
que són foscos i mates, no pas
els de colors clars o amb tocs
brillants.
Bolsos
Les bosses de mà són tot un
món: pel que fa al color, els co-
lors vius aporten volum; si ens
fixem en la proporció, estaria
bé buscar una bossa que anés
d’acord amb nosaltres per tal
que no sembli desproporciona-
da. Pel que fa a la forma, les
que tenen línies rectes estilit-
zen les corbes. També cal tenir
en compte que les grans afavo-
reixen més a les persones que
són més altes. Els bolsos acos-
tumem a escollir-nos d’un co-
lor o un altre segons l’època de
l’any, ja que a la primavera
apostem més per tons marins,
beige o torrats i a l’estiu per co-
lors vius com ara el vermell, el
daurat, el platejat...En canvi, a
la tardor i hivern es tendeix a
portar-los de tonalitats marró,
gris fosc o negre.
Sabates
Finalment, també podem parar
atenció a la forma de sabates:
les que acaben amb forma de
“V” ens fan més esvelts; les de
punta quadrada i ovalada dissi-
mulen els peus grans; la canya
alta de les botes estilitza més
que la baixa i les tipus botí ens
escurcen visualment les ca-
mes.
Les botes ambcanya alta estilitzen
visualment lescames més que les
de tipus botí
COMPLEMENTS TENDÈNCIES
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:49 Página 77
INTERIORISMEDECORACIÓ_MOBLES_REFORMES
Una nova escolaen terra de volcansEl flamant centre escolar Sant Roc d’Olot
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:05 Página 78
TOT Girona I 79
l nou centre escolar, que
ja es troba en ús, se si-
tua a la capital de La
Garrotxa, al límit del Parc Na-
tural de la Zona Volcànica i l’ei-
xample urbà consolidat. Es
tracta d’una substitució inte-
gral del centre escolar que ja
existia en aquest barri olotí, i
es resol amb una tipologia edi-
ficatòria apaïsada a base de
buits i plens, amb patis de di-
mensions diferents que reso-
len la ventilació creuada de les
estances tot afavorint la seva
il·luminació natural.
L’escassa alçada del conjunt
permet suavitzar-ne la implan-
tació en l’entorn i afavorir la
presència discreta del nou edi-
fici en un paisatge on predomi-
nen les muntanyes i la seva ve-
getació.
Així, es milloren els condicio-
nants urbans existents, am-
pliant els accessos i millorant
les connexions amb els equi-
paments públics veïns.
Cada àmbit del projecte obté
l'orientació òptima i, a l’inte-
rior, s’estableixen relacions vi-
suals que connecten i diluei-
xen la presència dels espais de
circulació en els patis dispo-
sats. El maó, del color de la
terra volcànica de l’entorn, és
la peça essencial que formalit-
za la proposta i actua com a
base modular per a l’edifica-
ció. En alguns casos, mitjan-
çant la seva disposició en for-
ma de gelosia, garanteix la pri-
vacitat entre les parts i permet
la seva transformació en filtre
solar
I Francesc Solà, periodista I
La reforma del CEIP Sant Roc a Olot, dels arqui-tectes Antoni Barceló i Bàrbara Balanzó, triomfaals Premis d'Arquitectura de les Girona
E
El maó, del colorde la terra volcànica,és la peça essencial
que formalitzael projecte
REPORTATGE INTERIORISME
Les fotografies del reportatge són cedides pel Col·legid’Arquitectes de Girona i els autors del projecte
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:05 Página 79
80 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
REPORTATGE INTERIORISME
El jurat dels Premis ha selec-
cionat el projecte “pel diàleg
que s’estableix amb l’entorn on
s’ubica, per la resolució volu-
mètrica del conjunt, amb un
clar predomini de la horitzonta-
litat, i per la claredat funcional,
en què els espais buits intersti-
cials entre les diferents barres
programàtiques prenen tanta o
més importància que els es-
pais plens, amb la qual cosa
s’ofereix una gran riquesa es-
pacial i de sensacions als inte-
riors. I també pels materials
emprats i per la sensatesa
constructiva de tot el conjunt.".
En la seva valoració, la Junta
del Col·legi de Periodistes de
Girona ha destacat del centre
escolar “que té en compte la
utilització i el valor dels mate-
rials, la llum i la confortabilitat
tot utilitzant un llenguatge ar-
quitectònic contemporani i, al-
hora, atemporal. Un disseny
ideat per ser còmode als usua-
ris.”
Funcionalitat valorada
Antoni Barceló i Bàrbara Balan-
zó estan tenint aquest any un
seguit de reconeixements a la
seva tasca. Amb el projecte de
l’escola Sant Roc d’Olot no no-
més s’han adjudicat el Premi
d'Arquitectura de les Comar-
ques de Girona sinó que també
són finalistes als Premis Arqui-
tectura Plus 2013, i la interven-
ció també ha estat selecciona-
da a la XII Biennal Espanyola
d'Arquitectura i Urbanisme; en
aquest certamen de referència
Barceló i Balanzó també han
aconseguit entrar-hi els projec-
tes d’habitatges socials per a la
confraria de pescadors de Cala
Ratjada (Mallorca) i dos altres
centres escolars, el CEIP Molí
d'en Xema i la llar d’infants Son
Boga, a Manacor.
Un any prolífic pelsarquitectes
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 80
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 81
ASIÀ és una empresa de subministra-ments per a la construcció, líder en elmercat que des de 1963 participa tant
en els projectes més audaços, innovadors iemblemàtics com en tot tipus de petites i gransreformes, oferint sempre el millor servei i mar-ques de primer nivell en aixetes, sanitaris, cale-facció, aire condicionat, fontaneria, electro-domèstics, ceràmica (paviments, revestiments,teulades) i de vidre (climalit, trempats, laminats,tancaments, baranes, miralls, alluernaries, etc.).Contacti amb nosaltres:
Tel. 972 40 07 74 · Fax 972 40 13 [email protected] - EXPOSICIÓ - MOSTRADOR - OUTLET
C/ Dr. Joan Torró i Cabratosa, 28Polígon Mas Xirgu (al costat Bombers Girona) 17005GIRONA
M
Mésde 2.000 m2 de magatzem,més de 5.000 referències enstock i un mostrador per donarservei als instal·ladors.
Una de les millorsexposicions delsector, atesa perprofessionals, ontrobarà tot el quedesitgi.Treballem amb les millors marques:
i també desi també desde febrerde febrer a Sabadell
SANITARI, AIXETES CALEFACCIÓ, AIRE CONDICIONAT
CERMÀMICA
FONTANERIA
ELECTRODOMÈSTICS
VIDRE
C/Joanot Martorell, 96 · Nau 1Tel. 937 112 333· [email protected]
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 82
CERMÀMICA
IDRE
PVPSense IVA389€
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 83
84 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
Cases cilíndriques
ls dissenyadors de les
noves cases cilíndriques
està format per LPR Ar-
quitectes, Construccions Bus-
quets Sitjà, Prefabricats Planas
i Fusteria Danés. Segons expli-
quen els seus creadors, la vi-
venda és força més barata que
la construcció tradicional.
I una caseta d'aquestes, de
quatre habitacions, costa
150.000 euros, més IVA i el
permís d'obra. I evidentment,
s'hi ha d'afegir el cost del terre-
ny. Si es vol d'una sola habita-
ció, el cost és de 95.000 euros.
La simplicitat de les peces es-
tructurals fa que sigui ràpida
de muntar.
De fet, els responsables asse-
guren que des que es compra
fins que es donen les claus
passen com a màxim tres me-
sos. Ara comença una segona
fase de prova, en què necessi-
ten que algú hi vagi a viure qua-
tre mesos durant l'hivern.
Un dels aspectes més compli-
cats era la coberta, l'estructu-
ra, que pretenien simplificar.
Els artífexs, després de treba-
llar moltes coses van arribar a
la conclusió que la forma que
donava millor resposta era el
tub, perquè té el màxim volum
d'aire en la mínima pell possi-
ble, és el més semblant a un
termos.
Pot tenir les obertures que es
vulguin fins i tot al sostre. I
combinant els mòduls tubulars
es pot fer un pati interior. Tot i
que és complicat fer armaris
en una paret inclinada, no cal
patir perquè la Fusteria Danés
ja ha creat un sistema “tipus
Ikea” per adaptar-s'hi.
A l'interior, l'altura és de 3,10
metres. Els arquitectes expli-
quen que van començar a tre-
ballar en un nou tipus de casa
arran de la crisi en el sector de
la construcció que els va deixar
sense feina.
Per trobar aquest nou tipus
d'habitatge van estar quatre
mesos treballant com si tot just
acabéssim la carrera, pensant-
ho tot de cap i de nou, i sortint
dels esquemes que donem per
fets. I per aconseguir el proto-
tip (inspirat en els mòduls que
s'utilitzen per al túnel de l'AVE)
han passat dos anys.
I Sandra Florenza, periodista I
Inspirades en els mòduls del túnel AVEUn equip gironí ha dissenyat cases en forma de cilindre que busquen la mínima despesaenergètica, i es poden muntar per mòduls que són acoblables. Un dels prototips es potvisitar a la població de Vilobí d'Onyar, i es posarà a prova a l'hivern
E
La 2 a fase de laprova de les casespassarà perquè algúhi vagi a viure quatremesos a l’hivern
NOVETATS INTERIORISME
Fotografies cedides per l’equip promotor
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 84
Setembre-Octubre 2013
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:06 Página 85
86 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
VIVENDES INTERIORISME
Cases prefabricades
Les
c a s e s
prefabricades
són una part de l’evo-
lució tecnològica dels mèto-
des constructius que busquen
una major qualitat de l’hàbitat i
de la forma de viure. L’arquitec-
tura actual experimenta amb la
pre fabricació, per dissenyar
cases que poden produir-se en
sèrie i així reduir costos.
Aquestes cases són model de
tendència perquè hi predomi-
nen les plantes obertes i línees
netes i desapareixen les deco-
racions sofisticades.
Las Cases prefabricades ne-
cessiten igualment recolzar-se
sobre els ciments, i se connec-
tades a les xarxes urbanes
de sanejament, aigua i
electricitat, igualment
que les vivendes con-
vencionals. Tradicio-
nalment, un dels
principals proble-
mes que tenien
aquestes cons-
truccions era
la falta d’a-
ïllament tèr-
mic, situació
que ha canviat
amb l’evolució
dels materials
aïllants tant tèrmics
com acústics. Però el principal
aspecte que avui dia està gua-
nyant més importància és que
els sistemes de construcció de
vivendes. Existeix una gran va-
rietat de sistemes per a la
construcció de cases pre fabri-
cades, començant pel seu ti-
pus de materials, segons les
seves dimensiones (superfície,
número de plantes), per el ti-
pus de clima (temperatura i
humitat) i segons els seus cos-
tos etc. Els materials més utilit-
zats són els de fusta i el formi-
gó armat, tot i que existeixen
multitud de combinacions i va-
riants d’aparició relativament
recent. Cal diferenciar-les de
les cases de construcció mo-
dular que són les que tenen
una estructura metàl·lica for-
mada per espais o llocs de di-
mensions estandarditzades,
que són tancades per panells
que encaixen en els espais.
També hi ha les cases mòbils,
vivendes ja assemblades que
es transporten com un tot en
camions fins al lloc on s’ins-
tal·len definitivament, es poden
treure i portar en un altre lloc.
Les cases prefabricades ja compten amb un extens mercat. Sónvivendes construïdes a partir de parts estàndards, fabricades ambanticipació i el pas final serà el seu muntatge i assemblatge
Les cases mòbils espoden transportar
en bloc i serinstal·lades
en un altre lloc
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:07 Página 86
Ctra. Barcelona, 209 GIRONA · Tel.972 41 05 03
www.italyinteriors.com · [email protected]
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:07 Página 87
88 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
COMPLEMENTS INTERIORISME
Tot tipus de tèxtil per a l’habitació
Quan parlem de clàssics ens
referim a una moda sòbria i
d’estil conservador, on desta-
caven els brodats i els tons
marrons, els crema i els bro-
dats. És un estil que no mort
mai que prové dels anys 40 i
que sovint revivim amb actrius
com Joan Crawford, Ingrid
Bergman o Audrey Hepburn
que marcaven els cànons de la
moda femenina, i això es tras-
lladava a la llar.
Molts altres dissenys actuals
estan inspirats o tenen el seu
origen als 50 i 60 i pertanyen a
l’estil vintage. La influència es-
tètica d'aquells anys a les dè-
cades posteriors ha estat molt
important, donant lloc a aquest
estil que té més adeptes i se-
guidors. El gust pels objectes i
pels dissenys antics està de
moda, també en el terreny de
l'interiorisme i la decoració.
Hi ha una altra línia més psico-
dèlica inspirada en uns anys
70, que van portar una gran re-
volució al món de la moda i el
disseny, molt influenciats pels
nous estils musicals emergents
com el funky i la música disco.
Les formes geomètriques, els
estampats ètnics, el colors vius
i l lampants i teixits com el
crochet o el vellut són els ele-
ments més característics d'una
època on tot estava permès.
La tendència New Wave, que
neix als 80 tornant a modificar
els patrons estètics. El futuris-
me, la música tecnopop o el
mite de la "executive women"
van inspirar una onada de joves
dissenyadors que van posar de
moda el color negre, els colors
àcids i setinats, els estampats
geomètrics, les línies asimètri-
ques i nous teixits tecnològics
com la lycra i el nylon.
Però a més, hi ha una de les in-
fluències que no es pot deixar
al marge és la de concepte: "Si
t'ho pots fer tu, millor". La filo-
sofia DIY (Do it yourself) té una
gran influència en la moda i la
decoració. El reciclatge, la
creativitat, la funcionalitat en-
vers el disseny i la combinació
d'estils diferents envaeixen els
armaris i les habitacions.
Les diferents línies tèxtils que presenten cada temporada les millors firmes segueixen unalínia de teixits i colors seguint diferents estils de decoració. Es tendeix a escollir tendènciesd’estil: clàssic, vintage, psicodèlic, new wave o d’estil i disseny propi
Les línies tèxtils dedecoració per a leshabitacions recórrena estils diversos i de
tots els temps
www.zarahome.com Edredón Decorativo Lino Linen House. Lucille
Home Republic. Vintage Washed www.zarahome.com
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:07 Página 88
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 21/8/13 13:07 Página 89
SALUTBENESTAR_SANITAT_QUALITAT DE VIDA_CONSELLS
La Bofill impulsal’atenció sanitàriapersonalitzada
om a projecte global i
amb una visió molt in-
novadora de l’exercici de
la medicina la Clínica Bofill ha
desenvolupat uns programes
que tenen per objectiu dia-
gnosticar i tractar la persona
de manera completament per-
sonalitzada, estudiant la seva
genètica, analitzant el seu estat
físic, interessant-nos pels seus
hàbits alimentaris i d’activitat
física i fent un estudi del seu
estat psicològic. Aquest és un
programa estrella anomenat
FQL (For Quality Life). Segons
explica el director general del
Grup Bofill, Juan Ortega, està
adreçat a facilitar, millorar i in-
crementar la qualitat de vida
de les persones, des d’un punt
de vista mèdic però tenint en
compte l’opinió subjectiva del
pacient. Es treballen les àrees
mèdiques, psicològiques i nu-
tricionals que el pacient, junta-
ment amb el facultatiu, consi-
deri necessàries.
Desenvolupa l’innovador programa FQLAmb una innovadora visió de la medicina aquest programa de la Clínica Bofill treballa lesàrees mèdiques, psicològiques i nutricionals de la persona aconseguint maximitzar elsbeneficis d’una qualitat de vida integral i el benestar global i subjectiu de la persona
C
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:17 Página 90
REPORTATGE SALUT
Estudi fisiològic i genètic
Es fa un estudi dels paràmetres
fisiològics. Examen de valora-
ció general per determinar l’a-
dequat funcionament dels
principals òrgans i sistemes:
cardiovascular, respiratori, en-
docrí, digestiu, urinari i neuro-
nal. També es faran les proves
genètiques tenint en compte la
història mèdica pròpia i fami-
liar de la persona per determi-
nar els paràmetres genètics
que calgui analitzar.
Estudi nutricional
Es realitza l’estudi dels hàbits
d’alimentació, les incompatibi-
litats, la interacció amb possi-
bles malalties, les quantitats en
la ingesta, com es fa la ingesta,
etc. S’estudien les propostes
de canvi d’hàbits tenint en
compte les preferències de la
persona.
També s’avaluen els hàbits
d’activitat física i es fa un estu-
di antropomètric.
Estudi psicològic
Clínica Bofill fa un estudi com-
plet sobre diferents aspectes
com factor socials, relacions
familiars, capacitats cognitives,
trets de personalitat, tempera-
ment i caràcter, estat emocio-
nal i estrès psíquic i crisis.
Amb aquest estudi ofereixen
una àmplia informació a l’usua-
ri mitjançant la qual pot pren-
dre consciència i vegi que es
pot implicar de forma activa en
la millora de la seva qualitat de
vida.
El resultat
Amb les conclusions provisio-
nals d’un primer informe es
convoca una sessió conjunta:
metge, psicòloga, nutricionista
i la persona responsable de la
coordinació i direcció del pro-
grama.
Posteriorment es redacta l’in-
forme definitiu amb les conclu-
sions i orientacions que els
professionals consideren òpti-
mes per al seu benefici.
En aquest moment han desen-
volupat dos programes especí-
fics, el de Benestar i bellesa i el
d’atenció domiciliària. Ortega
assenyala que properament se
n’obriran de nous. Pel que fa al
de bellesa, la Clínica Bofill inno-
va amb un programa específic
de medicina antienvelliment,
que valora paràmetres impor-
tantíssims com l’alimentaci,
l’exercici físic, suplements vita-
mínics, minerals, antioxidants,
d’oligoelements, tractaments
hormonals, etc. Aquest estudi
complet es fa per aconseguir la
màxima personalització del
tractament estètic.
El programa específic de belle-
sa inclou els tractaments mè-
dics no invasius i els tracta-
ments quirúrgics adients.
Per altra banda, el d’atenció
domiciliària és una programa
adreçat a persones que desit-
gen rebre algun tipus de servei
a domicili o bé que presenten
una limitació parcial o total de
manera puntual o permanent i
requereixen algun tipus d’ajut.
I Francesc Solà, periodista I
Es complementaamb programes
específics de bellesai atenció al domicili
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:17 Página 91
92 I TOT Girona Setembre-Octubre 201392 I TOT Girona
Nova Clínica Bofilla Platja d’Aro
La Clínica Bofill ha inaugurat
un centre d’atenció sanitària a
Platja d’Aro per tal de cobrir i
millorar l’atenció privada de la
Costa Brava.
Es tracta d’un edifici de 500 m2
situat prop del port nàutic, la
policia local de Platja d’Aro i la
zona dels cinemes. És una ubi-
cació que gaudeix d’un bon ac-
cés tant si s’hi arriba des de la
zona sud com des de la zona
nord o interior. El centre està
dotat de vuit consultoris, tres
boxs d’urgències, una sala de
cures, una sala de radiologia,
una sala d’analítiques, tres sa-
les d’espera i una sala VIP.
La inversió és d’ aproximada-
ment un milió d’euros i dona
feina de manera directa a nou
persones i de manera indirecta
a unes 50 més sense comptar
relacions amb proveïdors.
Especialitats mèdiques
La Clínica Bofill Costa Brava
ofereix una àmplia cobertura
de totes les especialitats mèdi-
ques, mèdiques quirúrgiques i
quirúrgiques i altres especiali-
tats com la psicologia, la reha-
bilitació, la psicologia infantil,
la psicopedagogia, etc. i proves
complementàries de diagnòs-
tic. La major part del quadre
mèdic prové de la Clínica Bofill
a Girona perquè es vol que els
pacients de la zona del Baix
Empordà continuïn anant de
visita amb el seu metge de
confiança. Per oferir un servei
Inverteixen un milió d’euros en un innovadior centre sanitari de 500 metres quadrats a laCosta Brava sud, un territori que acull el 15% dels pacients de la Clínica que fins ara esdesplaçaven a la Bofill de Girona.
REPORTATGE SALUT
CLÍNICA BOFILL COSTA BRAVA
Av. S’Agaró amb C/Santiago Rusiñol, s/n. 17250 I PLATJA D’ARO
Tel. 872 598 000 I clinicabofill.net/costabrava
proper incorporen metges de
diferents nacionalitats. Com a
novetat des del centre es ges-
tionen visites a domicili d’espe-
cialistes en nutrició, pediatria,
psicologia, traumatologia, medi-
cina familiar, medicina estètica,
tractament del dolor, ginecolo-
gia i infermeria.
Concert amb les mútues
La Clínica Bofill inicia el camí
amb les cinc mútues de les més
grans de Catalunya: Adeslas,
Agrupació Mútua, Medifiatc,
Montepio Girona i Mútua Gene-
ral de Catalunya. A banda, tenen
concert amb mútues esporti-
ves, mútues laborals i company-
ies europees. Els programes de
salut i benestar que desenvolu-
pem són totalment privats, així
com molts dels tractaments es-
tètics. Pel que fa als serveis ge-
nerals que ofereix el centre són
les anàlisis clíniques (bioquími-
ca, hematologia i microbiologia),
atenció domiciliària 24 hores i
urgències els 365 dies, farmaco-
genètica, medicina personalitza-
da genòmica, radiologia i eco-
grafia i servei d’ambulàncies.
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 92
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 93
94 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
MALALTIES SALUT
El cor emmalalteix
Una de les principals causes de
mort a Espanya són les malal-
ties cardiovasculars que supo-
sen un elevat cost sanitari per
a la nostra societat. A l’Estat
espanyol hi ha unes 18.000
morts per infart de miocardi a
l’any i 2.000 a Catalunya i s’es-
tima que, de les 100.000 per-
sones que han patit un infart
de miocardi a Espanya, unes
30.000 moren abans de poder
arribar a un hospital degut a
una mort sobtada.
El coneixement adquirit per
REGICOR (Registre Gironí del
Cor) sobre les tendències d’in-
cidència i mortalitat de les ma-
lalties del cor a Girona i el ma-
neig i supervivència dels pa-
cients amb infart de miocardi,
ha permès desenvolupar tècni-
ques per predir quants casos
podem esperar en les properes
dècades. Un dels estudis més
recents ha consistit en fer una
estimació del nombre de casos
d’infarts i la tendència d’aques-
ta patologia fins el 2049 mos-
trant que en els propers 35
anys hi haurà un lleuger aug-
ment de malalts coronaris en-
tre la població menor de 74
anys, però es duplicaran el
nombre de casos en els majors
d’aquesta edat degut a l’enve-
lliment de la població.
No obstant, el pronòstic dels
pacients que han presentat un
infart de miocardi ha millorat
en els darrers 35 anys reduint-
se la mortalitat a 28 dies, d’un
18% a un 4%, i augmentant la
supervivència a 10 anys, d’un
32% el 1978, a un 74% en la úl-
tima dècada. Segons Joan Sa-
la, cap de servei de Cardiologia
de l’Hospital Trueta, “aquesta
millora es deu a l’ús de nous
fàrmacs i a una més àmplia uti-
lització de la revascularització
coronària (85% dels casos) i
de la coronariografia (gairebé
en el 100% dels casos)”.
El Registre Gironí del Cor, que celebra 35 anys, preveu que en les properes dècades aug-mentin es malalties del cor; amb tot, celebra que s’ha reduït la mortalitat del 18 al 4% des-prés d’un infart de miocardi i ha augmentat del 32% al 74% la supervivència a 10 anys
El grup ha estudiatels casos de 10.000
gironins perconèixer les
tipologies d’infarts
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 94
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 95
MOBILITAT SALUT
Girona aposta per a fer salutcaminant i anant en bicicleta
Afavorir els desplaçaments a
peu, dotar la ciutat de les infra-
estructures necessàries per a
la circulació i l’estacionament
segurs en bicicleta o garantir la
fiabilitat, velocitat i confortabi-
litat del transport públic com a
alternativa al vehicle privat són
tres de les línies estratègiques
que es van debatre a la darrera
reunió de la Taula de Mobilitat
de Girona.
“A la Taula hi estan represen-
tats tots els sectors implicats a
la mobilitat de Girona, que hi
participen molt activament, i
això permet aconseguir un
consens molt alt pel que fa a
les línies estratègiques a se-
guir. Aquestes línies estratègi-
ques definiran l’orientació dels
esforços que es faran en el sis-
tema de la mobilitat a la ciutat”,
va assegurar el regidor de Se-
guretat, Mobilitat i Via Pública,
Joan Alcalà.
Altres línies estratègiques a se-
guir que es van debatre van ser
el foment de l’ús de vehicles
elèctrics i vehicles de combus-
tible menys contaminants, l’o-
ferta de fórmules d’estaciona-
ment que ajudin a la qualitat de
vida i al desenvolupament de
l’activitat a la ciutat, l’habilita-
ció d’aparcaments dissuasius,
la regulació d’una distribució
urbana de mercaderies amb un
impacte mínim, la implementa-
ció del Pla local de seguretat
viària de Girona, la sensibilitza-
ció de la ciutadania sobre la
despesa energètica i l’impacte
ambiental dels seus desplaça-
ments, la millora de la mobilitat
intermunicipal a través del tre-
ball conjunt amb altres munici-
pis i administracions i el desen-
volupament de noves tecnolo-
gies per donar la màxima infor-
mació als usuaris.
En la Taula es va fer una breu
introducció de les fases actuals
de la redacció del Pla de mobi-
litat urbana, destacant les im-
plicacions en el procés d’ava-
luació ambiental i algunes de
les millores que ja està prepa-
rant l’equip redactor, com són
el Pla de desplaçament de les
persones treballadores de l’A-
juntament, el camí escolar al
centre educatiu de la Mare de
Déu del Mont i l’estudi previ
dels carrils bici de les zones se-
güents: Pedret/Pont Major,
rambla Xavier Cugat, avinguda
Tarradellas, Santa Eugènia,
Gran Via de Jaume I, zona de
sota el viaducte del tren, carrer
del Carme, Migdia, Lluís Pericot
i carretera de Santa Coloma.
Afavorir els desplaçaments a peu, en bicicleta o en transport públic són tres de les líniesestratègiques del Pla de Mobilitat Urbana debatudes a la Taula de Mobilitat, en la qual hiparticipen tots els sectors implicats en la mobilitat de la ciutat
S’està fent un pla dedesplaçament perals treballadors de
l’Ajuntament deGirona
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 96
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 97
EMERGÈNCIEST SALUT
Psicòlegs per a les emergències
Amb prou feines havia passat
una setmana de la signatura
d’aquest acord quan es va pro-
duir el fatídic accident ferrovia-
ri de Santiago de Compostel”la
que va fer més de 80 víctimes
mortals. És un clar exemple de
les tragèdies que ningú vol veu-
re, i menys a prop de casa,
però que quan es produeixen
requereixen l’activació imme-
diata de recursos extraordina-
ris de tota mena, incloent un
suport psicològic per a les fa-
mílies de les víctimes.
En la f irma del conveni de
col·laboració, el delegat del de-
partament d’Interior a Girona,
Albert Ballesta va explicar que
"el fet de donar una assistència
psicològica a les víctimes és
important en cas d’una situa-
ció d’emergència".
Segons Ballesta, "Dipsalut va
iniciar l’ajuda psicològica a les
víctimes i als seus familiars,
amb una coordinació amb les
policies locals i els ajunta-
ments, però en veure que la
majoria de municipis gironins
no tenen policia local i els pri-
mers que arribaven eren els
Mossos d’Esquadra, s’ha fet
necessari confeccionar un pro-
tocol amb el departament d’In-
terior".
Per la seva banda, el vicepresi-
dent de Dipsalut, Josep Maria
Corominas, va afirmar que "els
Mossos, en una emergència,
sempre hi són, per això tenir
protocols només amb ajunta-
ments i policies locals no tenia
cap sentit". "La voluntat és la
d’estar al costat de les famílies
que pateixen davant d’una si-
tuació greu i la de donar as-
sistència psicològica mit-
jançant la col·laboració amb les
institucions i és un honor fer-
ho amb els Mossos", va afegir.
L’objectiu d’aquest programa
és oferir assistència psicològi-
ca especialitzada, immediata a
víctimes de fets traumàtics.
El programa posa a disposició
un equip de psicòlegs especia-
litzats en emergències que es
desplaça al lloc dels fets per tal
d’atendre les víctimes i altres
afectats com ara familiars o,
fins i tot, els professionals que
intervenen en aquests casos,
un servei important per tal d’a-
frontar la crisi amb les majors
garanties per a la seguretat i la
salut i per evitar el desenvolu-
pament de patologies psicolò-
giques post traumàtiques.
El departament d'Interior i Dipsalut han signat un conveni de col·laboració per incorporarels comandaments del Cos de Mossos d’Esquadra de la Regió Policial de Girona en el siste-ma d’activació del Programa de suport i atenció psicològica en situacions d'emergència
L’assistènciapiscològica davantfets traumàtics pot
evitar patologiesposteriors
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 98
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:18 Página 99
ENTREVISTA SALUT
Jordi Gich iLluís Ramió-TorrentàNeuropsicòleg i neuròleg
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:19 Página 100
Què és l’Esclerosi Múltiple
(EM)? La malaltia que causa
més discapacitat d’origen neu-
rològic no traumàtic entre els
adults joves, amb una edat mit-
jana d’aparició entre els 29 i els
33 anys. Es localitza al sistema
nerviós central i afecta el cer-
vell, cerebel i medul·la espinal.
Quins són els símptomes de
la malaltia? Són molts i va-
riats, però els més comuns són
el cansament, problemes vi-
suals, alteració de la sensibili-
tat, pèrdua de força en alguna
part del cos, falta d’equilibri,
problemes d’articulació de la
parla, tremolor i problemes
cognitius.
Així doncs, evoluciona amb
un alt nivell de discapacitat fí-
sica i cognitiva? Exacte, de fet
dues terceres parts dels pa-
cients han de deixar la seva ac-
tivitat laboral i no tenen cap
treball remunerat al cap de 15
anys de l’inici de la malaltia, de-
gut principalment a trastorns
de memòria, del llenguatge i
d’alentiment cerebral.
Què és el “Projecte Em-Li-
ne!”? Un programa basat en
una sèrie de materials que hem
adaptat o creat de nou per uti-
litzar en la rehabilitació cogniti-
va dels pacients afectats d’EM,
des de l’inici de la malaltia. És
un projecte i estudi pioner que
hem dut a terme al servei de
neurologia del Trueta i hem de-
mostrat que els pacients millo-
ren de manera significativa
després de sotmetre’s al pro-
grama de rehabilitació.
En quins camps heu notat les
mil lores? Sobretot en la
memòria visual, les funcions
executives, l’atenció, la veloci-
tat de processament i la deno-
minació.
Amb quants pacients heu po-
sat a prova el programa? Amb
43 pacients durant 26 setma-
nes. Els resultats van eviden-
ciar que passat aquest temps
els que havien seguit el progra-
ma milloraven en un nombre
considerable de proves efec-
tuades.
Com va sorgir la idea de crear
“Projecte Em-Line!”? Va néi-
xer fa sis ans de la necessitat
clínica i assistencial de donar
un tractament efectiu pels
trastorns cognitius ja des de l’i-
nici de la malaltia. Ens hi vam
posar nosaltres dos, juntament
amb els Drs. Freixenet i Garcia
del grup VICOROB de la UdG,
tretze matemàtics, sis neurop-
sicòlegs i dos lingüistes i un ar-
quitecte entre d’altres.
Una nova fórmula per atacar
la malaltia? Exacte, un nou
abordatge dels trastorns cog-
nitius secundaris a la esclerosi
múltiple. La principal novetat
del programa és que aporta un
canvi de perspectiva a la reha-
bilitació cognitiva dels pacients
amb EM que no s’havia con-
templat fins al moment: és a
dir, des del diagnòstic de la ma-
laltia, amb material elaborat
específicament per ells, que
poden fer des de casa i gratuï-
tament per ells.
I a partir d’ara, què s’ha de
fer? Seguir millorant el mate-
rial, fer que arribi als pacients
afectats i continuar fent estu-
dis científ ics amb la
col·laboració d’altres hospitals
i centres de referència.
I Francesc Solà, periodista I
Gich i Ramió-Torrentà, de l’Hospital Trueta,són els creadors del “Projecte Em-Line!” perafectats d’Esclerosi Múltiple
“S’ha demostratque els pacients
milloren amb aquestprograma
de rehabilitació”
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:19 Página 101
102 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES SALUT
Els Mossos a la xerrada al centre santiari. Foto: ICS
Agents de les oficines de rela-
cions amb la comunitat dels
Mossos d’Esquadra han re-
alitzat aquest estiu una xerra-
da informativa a caps de ser-
veis i unitats de l’Hospital Uni-
versitari de Girona Doctor Jo-
sep Trueta sobre com actuar
en cas d’una agressió per part
d’algun usuari, i què es pot fer
per evitar una situació con-
flictiva. Aquesta sessió forma
part de l ’acord de
col·laboració establert entre
el cos d’agents i l’Institut Ca-
talà de la Salut a principis d’a-
ny, que va donar com a fruit la
creació d’una pauta operativa
d’actuacions conjuntes per a
professionals sanitaris sobre
com activar els recursos dis-
ponibles per donar resposta a
incidències de seguretat.
Els agents han informat sobre
els canals d’informació i de
denúncia que cal seguir, i així
mateix quines són les con-
ductes més adequades con-
tra les persones o el patrimo-
ni punibles.
Prevenció d’agressionsEls Mossos d’Esquadra expliquen com prevenir si-tuacions de violència als professionals del Trueta
Anna Bellod és la gironina lli-
cenciada en Medicina que el
proper any gaudirà de la beca
de la Fundació Joan Bruguera
per cursar estudis mèdics a la
Universitat de Montpeller o a
qualsevol universitat pública
de Catalunya.
La Fundació Joan Bruguera
de Girona és una fundació
cultural i docent que té com a
propòsit avançar en l 'ex-
cel·lència en el camp de la re-
cerca i la innovació mèdiques.
El Patronat de la Fundació es-
tà format per representants
de l'Ajuntament gironí, del
Col·legi de Metges de Girona i
de la Universitat de Girona.
Aquesta fundació té el seu
origen en el testament ator-
gat pel metge gironí Joan Bru-
guera l'any 1452, amb finali-
tats educatives.
Beca per estudiar medicinaLa gironina Anna Bellod guanya la beca Joan Bru-guera 2013 per a cursar estudis mèdics
El Servei Local de Teleassis-
tència, finançat i gestionat
per la Diputació de Girona, els
consells comarcals i els ajun-
taments gironins, ha presen-
tat novetats evolutives com la
implantació de la teleassis-
tència avançada, especial-
ment adreçada a persones
més grans de 70 anys i que
inclou la instal·lació de dispo-
sitius de seguretat assignats
específicament a les perso-
nes que els requereixin (de-
tectors de caigudes, de mobi-
litat, de foc o fum, fuites...)
Amb les novetats també s'ha
presentat un dels dos vehi-
cles tot terreny dels qual dis-
posa el Servei a partir d’ara.
Cada cotxe anirà ocupat per
dos tècnics, i va equipat amb
material sanitari de primers
auxilis, eines per fer petites
reparacions i les claus custo-
diades de les llars.
Creix la teleassistènciaA Girona el servei compta amb 5.300 beneficiaris ien sis anys s’ha atès a unes 8.000 persones
Girona és un dels tres territo-
ris catalans que acull un pro-
jecte pioner per facilitar llocs
de treball amb suport a per-
sones amb trastorn mental a
Catalunya. L’objectiu és millo-
rar l’ocupació de persones
amb trastorns mental, garan-
tint un lloc de treball en con-
dicions d’igualtat i sense dis-
criminació, i garantint als
seus benficiaris l'accés a una
ocupació efectiva a l’empresa
ordinària, mitjançant la meto-
dologia d’incorporació a la fei-
na amb suport individualitzat.
Aquesta metodologia s’ha de-
mostrat altament efectiva i
està basada en l’evidència i
forma part d’una estratègia
de coordinació territorial.
L’Obra Social de La Caixa po-
sa a disposició del projecte el
programa Incorpora, que ha
facilitat més de 56.000 llocs
de treball des que es va posar
en marxa l’any 2006. El Cen-
tre de Recerca Psiquiàtrica de
Dartmouth als Estats Units,
que participa al projecte, és
un centre de referència inter-
nacional sobre els serveis d’a-
tenció adreçats a les perso-
nes amb malaltia mental i és
pioner en l’aplicació d’aques-
ta novedosa metodologia que
es provarà a casa nostra du-
rant els propers mesos.
Girona impulsa la igualtatNeix un projecte pioner per facilitar llocs de treballamb suport a persones amb trastorn mental
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:19 Página 102
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:19 Página 103
GASTRONOMIACRÍTICA_RECEPTES_CONSELLS DE CUINA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:16 Página 104
Firatast Girona
Firatast, podràs degus-
tar centenars de propos-
tes gastronòmiques de
la mà de restaurants, petits
productors, cellers, col·lectius
de cuina... Iogurt de bacallà
amb mel, senglar amb casta-
nyes, arròs de marisc, crema
d’escamarlans amb oli de crus-
tacis,... algunes de les propos-
tes per llepar-se els dits de les
que vàrem poder gaudir durant
la passada edició, a un preu
molt econòmic.
Els aficionats a la fotografia,
tampoc no poden deixar de vi-
sitar Firatast i participar en el
2n concurs d’instagramers.
Sens dubte la fira oferirà mil
excuses per no deixar de pré-
mer el botó del seu mòbil i cap-
tar mil imatges, sensacions,
emocions, colors i textures.
Firatast, pel seu format, és una
excel·lent plataforma per do-
nar-se a conèixer al gran pú-
blic, cada any ens visiten més
de 15.000 persones d’arreu de
la demarcació de Girona i tam-
bé de Barcelona, per tant Fira-
tast és un gran escenari per
tots aquells establiments que
vulguin ser tastats.
Firatast és una experiència i
una oportunitat única tant per
restauradors i productors com
pel públic visitant.
Per estar informats de totes les
novetats d'aquesta edició del
Firatast, els podeu seguir dià-
riament a les xarxes socials de
Facebook, Twitter, Instagram i
Pinterest.
No t'ho pots perdre!
I Sandra Florenza, periodista I
Firatast amb els fogons més roents que maiDel 10 al 13 d’octubre arriba a Girona la 19 a edició del Firatast, la fira de degustació perexcel·lència de les comarques gironines. Una fira on mitjançant l’intercanvi de tiquets perdegustacions es pot tastar centenars de propostes gastronòmiques
A
Una de les novetatsés que es podrandegustar platsde la cuina
marroquina i hindú
FIRES GASTRONOMIA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:17 Página 105
106 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
Enguany, a més de les propos-
tes de cuina catalana, també
podrem tastar plats d’altres
països, com per exemple cuina
marroquina i cuina hindú, que
ompliran el Palau de fires d’o-
lors i gustos que ens faran viat-
jar a altres cultures.
Firatast, com ha fet durant tota
la seva trajectòria, no abando-
na la seva vessant solidària i
enguany, juntament amb la re-
vista Girona Gastronòmica or-
ganitza el primer concurs d’ar-
rossos solidaris.
Un concurs que tindrà lloc ca-
da dia i que tant els cuiners
que els prepararan com el jurat
que els valorarà seran perso-
natges del món de la gastrono-
mia molt singulars i coneguts.
La recaptació d’aquest concurs
anirà a mans del banc d’ali-
ments de Girona.
Les novetats d’aquest any
FIRES GASTRONOMIA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:17 Página 106
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:17 Página 107
REPORTATGEGASTRONOMIA
El restaurant Lux’or ha tornat a
donar vida a un edifici emble-
màtic de Platja d’Aro, l’antic
restaurant L’esquinade. A la se-
va festa d’inauguració no hi van
faltar tots els nostres millors
cuiners que van voler donar su-
port a la iniciativa de crear un
restaurant que aposta per ofe-
rir una opció d’oci i gastrono-
mia de qualitat, amb una cuina
innovadora, creativa, però que
al mateix temps, aprèn de la
tradició i fa protagonista el peix
de la zona. Jordi Rissech i Joan
Piqué agraeixen aquesta mos-
tra de suport i destaquen que:
“el fet que una festa d’inaugu-
ració d’un restaurant pugui
aplegar els millors xefs, ens dó-
na una gran empenta personal,
i tots junts contribuïm en enri-
quir la zona i l’oferta culinària,
en general”.
Lux’or ofereix a peu de carrer,
una àmplia zona per menjar i
una terrassa on el client pot
gaudir d’un àpat suculent a rit-
me de bona música. Compta
amb un equip de 50 treballa-
dors i pretén donar-li un reno-
vat impuls a la població.
Jordi Rissech, com a gerent, la seva dona Fina Bosch, com a cap de sala i el xef Joan Piqué,amb una Estrella Michelin, estan al capdavant del restaurant Lux’or, un nou espai per ladegustació gastronòmica amb productes frescos, principalment peix de la llotja de Palamós
Restaurant Lux’orInauguració amb el suport dels nostres millors xefs
Xefs amb EstrellaMichelin a la inauguració
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:18 Página 108
TOTGirona I 109
REPORTATGEGASTRONOMIA
Com va néixer la idea de crear
Lux’or? La idea inicial va néixer
de voler recuperar un local mí-
tic de Platja d’Aro, l’Esquinade.
Els seus propietaris es jubila-
ven i vaig creure que era el mo-
ment de buscar uns associats,
uns inversors per ajudar-me a
tirar el projecte endavant. Els
vaig exposar la meva idea i hi
van confiar.
Lux’or té dos ambients. Sí, la
part de baix és el lounge, és
una zona de bar-cafeteria que
porta la meva dona, la Fina
Bosch. Està obert des de les
8:30h fins a les 2:00 de la nit.
S’hi pot esmorzar, dinar de me-
nú i tenim una extensa carta de
tapes fins a la nit. A fora tenim
una terrassa per gaudir de la
música i la gastronomia amb
un concepte polivalent segons
l’hora del dia.
A la part de dalt hi ha el restau-
rant gastronòmic. Necessitava
un cuiner que marqués la di-
ferència, i li vaig proposar a un
bon amic, en Joan Piqué, que
se’n fes càrrec. En un primer
moment em va dir que no, però
després quan li vaig exposar
que la idea era fer un restau-
rant diferent, amb peix de Pala-
mós, un espai gastronòmic
amb els millors professionals...
doncs es va unir al projecte
ambmolta il·lusió.
Quina resposta està tenint el
restaurant? Doncs molt bona,
la veritat. Estem molt contents
perquè tenim molt bona res-
posta de la gent de Girona i de
Platja d’Aro.
Estem molt orgullosos de po-
der complementar l’oferta cu-
linària de Platja d’Aro i en gene-
ral de la Costa Brava.
D’esquerra a dreta: Jordi Rissech,Fina Bosch i Joan Piqué
El Gerent Jordi Rissech
Jordi Rissech, el gerent
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:18 Página 109
110 I TOTGirona Setembre-Octubre 2013
REPORTATGEGASTRONOMIA
El Xef, Joan Piqué
Quan entra a formar part d’a-
quest projecte? En Jordi Ris-
sech, un bon amic, em va pre-
sentar un projecte gran i po-
tent que volia engegar. Jo, ja
havia estat en un muntatge
gran d’aquest tipus, vaig fer de
xef executiu del Restaurant
“Rúccola” al World Trade Cen-
ter de Barcelona, llavors em
vaig decidir a ser el xef del
Lux’or.
Quina és la seva funció?M’en-
carrego del que es diu fo-
od&beverage, que vol dir men-
jar i beure, en general del
Lux’Or. Està segmentat en dos
espais el Lounge, a base d’es-
morzars: bolleria, entrepans,
fruita natural tallada, pa inte-
gral..., tot a base de productes
escollits i molt dietètics.
Al migdia hi ha menú que con-
sisteix en una àmplia carta, di-
vertida i fresca. Conté amani-
des com la de vedella o la d’en-
ciams amb salsa givriche; car-
paccios de tonyina, bacallà,
salmó o vedella i plats calents
com les orechiette amb ceps i
parmesà, l’enfilat de pollastre
amb salsa teriyaki o el rap orly
amb patates rossesentra. Al
migdia a més, entra en funcio-
nament una carta de tapes
Lux’or amb exclusivitats com:
l’enfilat de sardines amb par-
mentier, el saltat de calamar-
cets amb ceba i bolets, les
cloïsses al Xerès o la mini la-
sanya d’albergínies amb hum-
mus i pebrot escalivat, entre
d’altres.
Què hi trobarà el client a l’es-
pai gastronòmic? Al restau-
rant gastronòmic hi ha una
complerta carta basada en
peix de la llotja de Palamós. El
peixater ens porta el peix de la
llotja cada dia i nosaltres elabo-
rem els plats gastronòmics se-
gons el mercat. Tenim una car-
ta de carns molt selecciona-
des, que és més petita. També
comptem amb una àmplia i in-
teressant carta de vins amb
més de 90 referències, priorit-
zant la D.O Empordà.
Joan Piqué, el xef
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:18 Página 110
Setembre-Octubre 2013 TOTGirona I 111
L’interiorisme de Lux'or és
obra de l’estudi de Carlos
Martínez Disseny d'Interiors,
format per: Carlos Martínez
com a cap de disseny i dis-
senyador d'espais i Javier
Martínez com a dissenyador
d'espais. L’estètica introdueix
al visitant dins un món que
recorda l’antic Egipte, i que vol
evocar la seva bellesa i riquesa
dins d'un marc d’àmplia fun-
cionalitat. S'ha plantejat des
d’un concepte de local amb de-
talls que fan honor al luxe del
seu nom, però que a la vegada
resulta acollidor. A la planta
baixa destacar la barra de bar,
gairebé faraònica, que marca
de forma ordenada la distribu-
ció de les taules. Per aquest es-
pai s’han utilitzat materials
com els paviments de gres rús-
tic, els miralls de bronze, les
columnes de llautó i sobretot la
il·luminació específica per a
cadascuna de les taules, con-
vertint a cada grup de comen-
sals en quelcom important. Les
parets són revestides per es-
tucs rústics i arenosos, acabats
amb veladures daurades, fent
un símil als paisatges egipcis.
L'accés a la primera planta del
Lux'or es real itza a través
d'unes escales abraçades per
uns arcs de llistons de fusta,
com si es tractés de passadis-
sos comunicants, tal com pas-
sa a les piràmides d'Egipte.
Decoració d’estil Egipci
REPORTATGEGASTRONOMIA
RESTAURANT LOUNGE LUX’OR
Avda. S’Agaró 77 I PLATJA D’ARO (GIRONA) I
Tel. 972 825 295 · www.lux-or.es
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:18 Página 111
VINS GASTRONOMIA
La Garnatxa de l’Empordà s’elabora
amb raïms seleccionats de ceps
vells, vendimiats amb una lleugera
maduració. Després de la mac-
eració, i per conservar tots els seus
aromes, el most fermenta parcial-
ment a baixa temperatura. És un vi
color àmbar fosc, net i brillant. Dolç,
generós a la boca, amb sabors afrui-
tats, fruits secs i espècies.
Bodegas Castillo Perelada (Perala-
da). www.castilloperelada.com
D.O Empordà
Garnatxa Roja
Garnatxa del’Empordà
El Chardonnay Negre Reserva de
Bodegas Trobat és un vi amb acura-
da criança i armònic envelliment. El
Noble representa l’esperit de la
tradició. És un vi equilibrat i ple de
matisos, fruit de la seva acurada cri-
ança en botes de roure. Bodegas
Trobat compagina l'artesania i les
activitats tradicionals amb les tèc-
niques d'elaboració modernes.
Bodegas Trobat (Garriguella)
www.bodegastrobat.com
D.O Empordà
Vi negre
NobleNegre
Molts productes retornen a les
nostres taules amb el canvi
d’estació. La carn de caça, les
castanyes, els panellets, l'apre-
ciada tòfona, els estofats, els
peixos, els bolets...
La tardor és temps de peixos
com el turbot, el rom, l'orada,
etc. En aquests casos, podem
pensar en vins blancs com els
“Chardonnays”. Per exemple,
una orada al forn amb herbes
aromàtiques serà l’excusa per-
fecta per a un blanc fet amb
Macabeu, Garnatxa Blanca. És
també temps de cuinar carn de
caça com la becada o les tórto-
res i ho podem maridar amb
vins negres, els millors són
amb una mica d’envelliment
com els “Cabernets Sauvig-
nons”. També ens farà falta tro-
bar el vi que més lligui amb uns
panellets. Aquets dolç porta
ou, avellanes, ametlles, pin-
yons... i podem posar-hi un vi
dolç que tingui textura greixosa
com el propi panellet.
Vins de tardorEls vins blancs frescos deixen pas als vinsmés estructurats, tant blancs com negres isón maridats amb els productes de tardor
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:18 Página 112
El vi rosat s’extreu de la collita man-
ual amb un premsat neumàtic a
baixa pressió. Té un fermentació a
18º, un 20 % del vi té una criança en
barrica durant 6 mesos. Té un color
rosat suau, salmonat brillant. Al nas
és fi i discret, de maduixa madura i
malví. A la boca és elegant i fina,
amb aroma de garnatxa i codony
que li aporten finor i delicadesa.
Terra Remota (Sant Climent
Sescebes) www.terraremota.com
D.O Empordà
Vi rosat
Terra RemotaCaminito
És un vi obtingut de la varietat de
raïm Macabeo 100%. El seu color és
daurat amb un ribet verdós, net i
brillant. Té un aroma agradable i in-
tens, amb notes de fruita blanca
amb un fons d’herbes fresques. A la
boca té una entrada fresca i agrad-
able. Poc sedós, untuós, equilibrat i
estructurat. Bona acidesa amb
records a pera madura.
Celler Arche Pagès (Campmany)
www.cellerarchepages.com
D.O Empordà
Vi blanc
SàtirsBlanc
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 113
NOTÍCIESGASTRONOMIA
29a Mostra del Vi de l’Empordà
La Mostra del Vi va néixer a Fi-
gueres amb la voluntat de po-
sar a l’abast del públic els pro-
ductes vitivinícoles de l’Empor-
dà. Jordi Masquef, regidor de
Fires i Mercats de l'Ajuntament
de Figueres exposa que “l'ob-
jectiu final de la Mostra és
apropar-nos a l’excel·lència i
professionalització que la qua-
litat del vins empordanesos
mereixen".
Per tal de renovar-se i continu-
ar sent una mostra de referèn-
cia, enguany s’ha creat l’Espai
DO, una zona de 150 m2 ubica-
da a la placeta baixa de la Ram-
bla on hi haurà una sala de
tast, un espai expositiu amb
una exposició informativa de la
DO Empordà i on els membres
de la denominació oferiran
atenció personalitzada.
A la Sala de tast s’hi realitzarà
un programa d’activitats que
contindrà cates de diferents
cellers, presentacions de pro-
ducte (vins o caves), conferèn-
cies d’especialistes del sector,
presentacions de rutes i pro-
ductes enoturístics, cursos d’i-
niciació al tast a càrrec de la
Jove Confraria de l’Empordà,
entre d’altres activitats.
L’Espai expositiu acollirà una
exposició de la DO Empordà i el
seu punt d’informació. Aquí els
visitants podran conèixer què
és i què fa la DO, tota l’oferta
enoturística dels cellers partici-
pants i les característiques
principals dels vins de l’Empor-
dà. En el marc de la Mostra
també es celebrarà la Jornada
Marca Vi 2013, l’únic seminari
especialitzat en creació de
marca a l’entorn del món del vi
i l’enoturisme que es realitza a
Catalunya. Tindrà lloc a l’Audi-
tori Narcís Monturiol del cercle
Sport el divendres 6 de setem-
bre.
En aquesta edició 2013, i amb
l’objectiu de poder apropar al
gran públic els millor vins em-
pordanesos de cada celler, es
podrà demanar als diferents
cellers expositors vins de gran
qualitat a canvi de 2 tiquets.
També, els cellers participants
a la Mostra del Vi podran convi-
dar enguany a 3 persones for-
tament vinculades al sector
(enòlegs, líders d’opinió, grans
distribuïdors, etc...), que rebran
un tracte diferenciat amb aten-
cions especials en les seves vi-
sites als cellers expositors.
La Mostra de Vi del’Empordà ha creatun Espai D.O ambuna sala de tast iuna d’exposicions
L’estrena d’un Espai DO, amb una sala de tast i un espai expositiu, és la principal novetat dela Mostra de Vi de l’Empordà. Aquest any la campanya publicitària s’ha estès per totCatalunya, i sobretot, a la Catalunya Nord, per tal d’atraure més públic
Fotografia d’Àngel Reynal
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 114
Fotografia d’Àngel Reynal
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 115
116 I TOTGirona
DELMERCATA LATAULA GASTRONOMIA
INGREDIENTS per a 4 persones
• 8 Ous
•4 patates mitjanes
•Encenalls de pernil
•Sal Grossa
•Oli d’Oliva
Peleu les patates i talleu-les en
làmines. Feu-les coure en una
paella amb oli abundant a foc
lent. Un cop estiguin ben toves,
poseu-les en una paella amb
l'oli ben calent i fregiu-les fins
que quedin daurades. A conti-
nuació, poseu les patates en
una paella sense oli, saleu-les i
afegiu-hi les clares d'ou.
Remeneu-ho i deixeu-ho coure
tot junt fins que les clares es
quallin. I ja per acabar, poseu
en un plat les patates amb les
clares i tireu-hi els rovells d'ou
crus per sobre, que ja s'acaba-
ran de coure amb l'escalfor del
plat. Finalment, poseu-hi els
encenalls de pernil salat i la sal
grossa.
Elaboració:
Cap a mitjans d’octubre co-
mença la millor època per als
boletaires. És a les zones més
humides dels boscos on po-
drem intentar omplir el cistell.
Just acomiadar l'estiu, arriben
aquests preuats fongs que fan
delícies a la cuina. A mesura
que el temps acompanya i sur-
ten els primers bolets, ja se’n
comencen a trobar en els mer-
cats. Si aquí és aviat i als mer-
cats ja en tenen, són d’impor-
tació de zones com: el Pirineu,
França, Europa de l’Est i el sud
d’Espanya, i els podrem obtenir
a preus més assequibles. Són
moltes les empreses i comer-
ços que d'alguna manera tenen
a veure amb el món del bolet.
L’afició de buscar bolets s’ha
posat de moda, però no tot-
hom és experimentat i sap dei-
xar el bosc en perfecte estat.
És per això que la Generalitat ja
ha posat en marxa una prova
pilot per conscienciar i caldrà
pagar un carnet de boletaire
per collir bolets tant a boscos
públics com privats. Els diners
recaptats es revertiran en la
gestió dels boscos.
Els bolets són molt apreciats a la cuina. En els darrers anys se n'ha difós molt el consum jaque es cultiva a gran escala. Això permet trobar-ne al mercat durant tot l'any. De frescoscom el xampinyó o les gírgoles, i també de secs com els rossinyols de pi
Productes frescos del MercatEls bolets són excel·lents recent collits i menjats
Ous estrellats amb bolets iencenalls de pernil
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 116
Mercat del LleóFruits Campllong
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 117
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:19 Página 118
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
Casa GranadosBoutique Hotel
asa Granados és un ho-
tel de luxe que la cade-
na Boutique Hotel ha
obert enmig de la muralla me-
dieval del Castell de Tossa de
Mar. Aquest hotel no només
destaca per la seva increïble
decoració -interior d’estil ho-
landès amb tocs vintage- i per
ser un hotel de luxe exclusiu,
sinó també per haver mantin-
gut l’estructura original de la
finca. Té 7 suites situades en-
tre dos mòduls, -2 suites supe-
riors, 1 suite estàndard i 4 habi-
tacions dobles de luxe-. Totes
disposen de sala d’estar, dor-
mitori i bany independent.
També compta amb 4 terras-
ses exteriors. A Casa Granados
tot està pensat perquè els hos-
tes puguin viure una “experièn-
cia de luxe” i puguin gaudir del
“dolce farniente”, deixant-se
embriagar per la bellesa de
Mediterrani i per l’exclusivitat
de l’ambient.
Originàriament la f inca va
pertànyer al compositor es-
panyol Enrique Granados i l’ac-
tual propietària Sophia Maria
Hanssen va restaurar-la el
2009 aconseguint un espai
únic i personalitzat, resultat
d’una barreja de molts estils en
decoració que giren entorn de
l’originalitat, sense oblidar l’e-
legància i la tradició. Una de les
joies de l’hotel és el jardí, inti-
mista, esdevé el cor de l’hotel i
el presideix una original pisci-
na. L’encarregat de dissenyar
aquest espai -l’arquitecte d’ex-
teriors AdamMartí, d’Italy Inte-
riors- va saber integrar vàries
atmosferes dins el mateix am-
bient i dotar-les d’una persona-
litat única, segmentant entre
zona de piscina i descans, i zo-
na de jardí botànic; tots ells en
diferents nivells, ja que el jardí
està construït enmig d’un petit
turó. Integrar dins el mateix
aforament un jardí botànic ple
de plantes medicinals aromàti-
ques, li dóna un valor afegit ex-
clusiu. El restaurant Can Sop-
hia, situat en els antics patis de
Casa Granados ofereix dos ti-
pus de cuina: per un costat la
cuina tradicional italiana fusio-
nada amb els productes fres-
cos locals, i per l’altre una cui-
na més internacional. Compta
amb una gran varietat de vins
nacionals i internacionals i una
completa carta de licors des-
til·lats d’allò més exclusius.
I Sandra Florenza, periodista I
C
CASA GRANADOS BOUTIQUE HOTEL
C/ Roqueta, 10 I TOSSA DE MAR I Tel. 972 343 536
www.casagranados.es
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:20 Página 119
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
La RecuiteriaLlet d’ovella ecològica
àctics Peralada ha obert
a Girona una botiga de
venda directa de recuits
de llet ecològica, seguint així la
seva expansió. Amb aquesta ja
seran dues botigues -el març
passat va obrir la primera a Fi-
gueres-.
El seu ramat, d’unes 200 ove-
lles de la raça Lacona, ubicat a
la plana empordanesa entre
Siurana i Vilamalla, s'alimenta
amb pastures tradicionals
ecològiques, sense herbicides,
ni pesticides ni transgènics.
Això ens garanteix l'elaboració
d'uns recuits i iogurts d'altíssi-
ma qualitat.
Els dos punts de venda directa
els permeten oferir al públic un
dels productes estrelles de la
granja.
Làctics Peralada és dels matei-
xos propietaris que Mas Marcè,
una empresa a cavall entre sis i
set generacions dedicades al
pasturatge i a la recuperació
de la raça d'ovella ripollesa.
Fa uns anys, Mas Marcè va ad-
quirir Làctics Peralada, amb
l'objectiu d'oferir productes de
llet d'ovella ecològica a preus
més populars. És d'aquesta
empresa que neix el projecte
de La Recuiteria.
Vicenç Casellas, amb més de
23 anys d’experiència en el
món de la cuina i l’alimentació,
i després de fer de cuiner en
els millors restaurants de l’Em-
pordà i de Barcelona -la majo-
ria, Estrelles Michelin-, estarà
al capdavant del negoci. Ens
remarca que són defensors
dels productes km 0 i ecolò-
gics, sostenibles amb la seva
producció i sostenibles també
amb la seva comercialització.
L
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 20:28 Página 120
TOTGirona I 121
Productes La Recuiteria
LA RECUITERIA
La Rambla Llibertat 41 I GIRONA I Tel: 679 301 059
www.lacticsperalada.com
A banda de recuit, a l'establi-
ment també ofereixen iogurts,
gelats i kefir. Es poden consu-
mir de diferents gustos esco-
llint entre un ampli ventall de
combinacions.
Els productes s’adapten a les
necessitats dels consumidors i
s’ofereixen en la versió apte
per a celíacs o la desnatada,
igual d’excel·lent però amb
menys calories. Tots ells po-
drem acompanyar-los amb
confitures del territori, artesa-
nes i 100 % naturals, -Can
Bech melmelades-.
A la botiga de Girona hi ha el
racó del tòpic ecològic, on
podràs escol l ir productes
100% naturals per posar en el
recuit. A més, el recuit natural
es pot adquirir en pots de litre i
de mig litre i La Recuiteria us
en regala els tòpics.
Cal tenir en compte que la llet
d’ovella té moltes qualitats. La
seva excel·lència, respecte a la
llet de vaca, ve donada perquè
té el doble de calci, un 48%
més de proteïna, és més rica
en vitamines A, B, C, D, i E i té
nivells més elevats de biotina,
magnesi, fòsfor, potassi i zinc,
així com, menys sodi i menys
àcids grassos saturats.
Tots aquests atributs fan que el
iogurt d'ovella sigui més digeri-
ble, de manera que les perso-
nes amb intolerància a la lacto-
sa provinent de productes de
llet de vaca poden ser capaces
de gaudir-ne. I és que les ove-
lles produeixen una llet més es-
pessa, que conté sòlids en una
proporció més elevada que la
llet de vaca.
I Sandra Florenza, periodista I
PUBLIREPORTATGE GASTRONOMIA
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 20:28 Página 121
122 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES GASTRONOMIA
Ca la Marta
C/ Cardenal Margarit, 11
Cupcakes Workshop
C/ Sant Antoni Mª Claret, 37
Can Pintxo
C/ Maluquer Salvador, 9Casa Ametller
C/ Barcelona, 13
Casa Ametller ha inaugurat el
seu primer punt de venda a la
ciutat de Girona i amb aquest
ja suma 70 centres repartits
pel tot el territori. La ciutat de
Girona brinda un espai únic
on el comerç de proximitat i el
dinamisme dels seus habi-
tants conviuen en una ciutat
totalment integrada en el seu
entorn històric. Una ciutat
que ha sabut preservar els
seus espais verds i fer una
aposta decidida per la soste-
nibilitat i la mobilitat.
Per aquest motiu Casa Amet-
ller ha triat Girona per implan-
tar el model de repartiment a
domicili amb vehicles amb ze-
ro emissions de CO2, silen-
ciosos, que faciliten la mobili-
tat, i que promouen l’esport i
hàbits de vida saludable.
Aquesta experiència és una
proba pilot per poder implan-
tar el model en altres ciutats.
Casa AmetllerCasa Ametller és una de les cadenes alimentàriesamb més projecció de Catalunya i ara és a Girona
La Sònia, la fundadora i la se-
va sòcia, Elena Massó, han
decidit donar el pas i obrir
una botiga a la ciutat de Giro-
na. Neix amb la voluntat d’a-
clarir tots els dubtes a totes
les persones que els apassio-
na el món de la rebosteria
creativa. Hi trobareu tots els
articles necessaris per al dis-
seny i decoració d’aquests
petits pastissos que s’han po-
sat tan de moda...
A més, ofereixen cursos i ta-
llers de (pastissos, galetes i
Cupcakes) i com que sovint
apareixen tècniques noves, és
la botiga ideal perquè us pu-
guin posar al dia. Cupcakes
Workshop acumula un grapat
de títols i distincions.
Cupcakes WorkshopDesprés d’un any en el món de les botigues on-line, Cupcakes Workshop obre botiga a Girona
El Restaurant Can Pintxo, si-
tuat al C/ Maluquer Salvador,
9, (antigament la pizzeria El
Racó), obre de dilluns a di-
umenge a partir de les 19:00h
i està especialitzat en tapes i
“montaditos”. Ves-hi i viuràs
l’experiència de menjar tapes
d’una manera diferent i diver-
tida. Cadascú es serveix el
que vol sabent que el que va
en platet blanc val 1€ i tot el
que va en platet negre val 2€.
Els migdies de dilluns a dis-
sabte ofereixen d’alternativa a
les tapes, un menú amb pro-
ductes frescos, cuina tradicio-
nal i de mercat pel preu de
10€.
A més, disposen d’un projec-
tor en alta definició de 140
polzades per veure els partits
de futbol, F1, videoclips...
Can PintxoEspecialistes en tapes per a menjar d’una maneradiferent i divertida
Ca la Marta és un restaurant
que va obrir les seves portes
aquest estiu, i es troba situat
al C/ Cardenal Margarit. El
restaurant ofereix al client un
ampli assortit de tapes i ra-
cions de tots aquells plats ca-
solans que tenen bones re-
ceptes i que no es perden
mai. Hi podràs degustar: la
vedella estofada, “callos”, ous
farcits, calamars a l’andalusa,
cloïsses, assortit d’embotits,
pop a la gallega... també han
apostat per poder presentar
un bon reguitzell d’opcions
per als millors esmorzars de
forquilla. A més, cada dia t’o-
fereixen i tens a la teva dispo-
sició arrós caldós o negre.
També disposa d’un menú
diari on s’hi poden menjar
tots els plats més comuns ba-
sats els els productes frescos
de mercat. Està obert de di-
lluns a dissabtes i coincidint
amb l’inici de la lliga de futbol
també està obert tots els di-
umenges que hi hagi partit de
futbol. Ca la Marta disposa
d’un parell de televisions de
gran polzada per tal que pu-
gueu fer la vostra tapa, begu-
da i perdre-us la lliga.
Bon profit!
Ca la MartaEl restaurant Ca la Marta s’especialitza en tapes decuina tradicional catalana i esmorzars de forquilla
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:25 Página 122
Av. Ramón Folch, 15 · Telf. 972 225 302GIRONA
C/Força, 7 · Telf. 972 228 824GIRONA
www.portabellini.com
ituat en ple Barri Vell de Girona trobem el Lola
Cafè, un marc incomparable on anar de festa. Lola
Cafè esdevé un dels punts imprescindibles per a
gaudir de la nit gironina. Amb "Rumb a la Rumba" on els
ritmes d’artistes i grups com Amaya, Acorde a Ti, Toni
Cayena… et permetran gaudir de la millor música rumbera.
Amb el Get Back to Lola gaudeix de la millor música pop, rock,
Indie , espanyola, amb èxits dels 50’s, 70’s i 80’s.
No t’ho deixis perdre!
S
www.lola-cafe.com
Vine a gaudir tots els dimecresdijous, divendres i dissabte
a partir de les 18 h fins les 3 h
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:25 Página 123
124 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
NOTÍCIES GASTRONOMIA
Aquest any se celebra la 17 a
edició de la Fira catalana del
formatge artesà. La trobada,
és una de les més importants
que es fan a Catalunya i s’ha
convertit en una plataforma
de projecció i difusió del sec-
tor formatger artesà dins i fo-
ra del nostre país. Està ubica-
da al casc antic de la pobla-
ció, al voltant de l’església de
Santa Maria i la seva canònica
que data del 1089. Des dels
seus inicis, la fira va nèixer
amb la finalitat de mostrar la
millor representació dels for-
matges que es produeixen al
nostre país. Paral·lelament la
fira ofereix un espai on poden
gaudir tant grans com petits,
amb una gran diversitat d’es-
pectacles lúdics i culturals. En
aquesta fira trobarem arte-
sans alimentaris de qualitat:
formatgers artesans d’arreu
de Catalunya, mel, galetes,
embotits, anxoves, xocolates,
vi, melmelades, patès, salses i
olives, torrons, pa integral, ca-
ramels i coques.
Fira del FormatgeLa Fira del Formatge se celebra el dia 15 de setem-bre al voltant de l’església de Santa Maria de Lladó
La Fira de l’Oli se celebra des
de 1991 i aquesta any arriba a
la 23 a edició. Coincideix amb
la festivitat de Sant Miquel, en
el marc de la Festa Major de
Ventalló i ofereix al visitant la
possibilitat de comprar oli
d’oliva directament dels pro-
ductors. Al mercat també s’hi
troben productes artesanals.
Durant la fira hi ha jornada de
portes obertes al trull de Sal-
vador Sala, situat dins del re-
corregut de la fira, que mos-
tra el sistema d’elaboració
tradicional amb corró de pe-
dra. L’Associació Fira de l’Oli
de Ventalló n’és l’entitat orga-
nitzadora. Algunes de les pa-
rades d’oli que s’hi troben són
pròpiament de de la població
de Ventalló i la resta de la co-
marca de l’Alt Empordà, de
Tarragona i de Jaen.
Fira de l’OliLa Fira de l’Oli a Ventalló serà el dia 29 de setembrei ofereix oli verge d’oliva i productes artesans
Hi trobarem cabeces de les
varietats que es produeixen a
la comarca, que disposa de
terrenys fèrtils i lleugers, però
amb la sequedat necessària
per tal de no podrir els bulbs.
A la fira es pot degustar boti-
farra elaborada amb all i gau-
dir d’una important mostra
de productors d’alls. Es pot
gaudir de les demostracions
d’enforcar alls, la tècnica que
permet conservar els alls al
llarg de tot l’any, ben penjats i
ordenats, tot trenant les cues
de forma que la cabeça es
manté sempre airejada.
A més, la fira és un excel·lent
aparador per tal que es pugui
obtenir informació sobre l’o-
ferta turística del Pla de l’Es-
tany i establir vincles de rela-
ció entre la població de Cor-
nellà del Terri i tots els pobles
homònims de la Catalunya
Nord i del Principat.
Fira de l’AllLa Fira de l’All se celebra els dies 5 i 6 d’octubre i esreparteix per tots els carrers de Cornellà del Terri
Brunyola es converteix, un
any més, en la capital de l’a-
vellana durant dos dies d’oc-
tubre. La població gironina
acull aquesta mostra de l’ave-
llana de la Selva des de l’any
1995. Tot i que la protagonista
és aquest fruit sec, en un in-
tent de donar suport als pro-
ductos de la zona, la fira tam-
bé compta amb propostes
més lúdiques destinades al
públic en general com el con-
cert “Avellana Jove” un dels
concerts més concorreguts
de la tardor, la caminada po-
pular per la ruta dels avella-
ners, un mercat de productes
artesanals i naturals, exposi-
cions de maquinària agrícola,
sardanes, havaneres, entre
moltes altres activitats.
Un dels trets característics
d’aquesta 19 a edició és que
aquesta Fira segueix creixent
i s’ha consolidat com a una de
les més importants del sector
del territori català.
Dues recomanacions espe-
cials. Primera no es pot mar-
xar de Brunyola sense degus-
tar i adquirir avellanes de la
Selva i, segona, no marxeu
tampoc sense gaudir o parti-
cipar en el concurs interna-
cional d’esclovellar avellanes
o en la cursa develocitat amb
sacs d’avellanes a l’esquena.
Fira de l’AvellanaLa Mostra de L’Avellana de la selva se celebra elsdies 5 i 6 d’octubre a la població de Brunyola
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:25 Página 124
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 23/8/13 12:25 Página 125
126
LA TAGLIATELLARESTAURANT
ocant a la Plaça Independència, a
l’emblemàtic carrer Santa Clara, es
troba des d’octubre de l’any 2004
el restaurant La Tagliatella. Des de llavors
s’ha consolidat com a punt de referència
de la gastronomia italiana artesanal. El seu
concepte es materialitza en generoses ra-
cions, perfectes per compartir i respon ín-
tegrament a una elaboració de la cuina ita-
liana realitzada amb ingredients de prime-
ra classe seleccionats de les regions de la
Ligúria, el Piemont i la Reggio de l’Emília.
En un entorn acollidor podeu gaudir de
més de 400 combinacions de pastes i sal-
ses, antipasti (carpaccio de vedella, de ba-
callà, de búfala), amanides (de vieires i lla-
gostins, de formatge de cabra, de foie i
pernil d’ànec, de verdures a la planxa i
mozzarella), rissotos (ibèric, amb magret i
tòfona negra, bolets I llagostins), lasanyes,
canelons, i més de 20 pizzes elaborades al
forn del mateix restaurant. Una experièn-
cia de sabors que us portarà per una esto-
na als racons més bonics d’Itàlia.
CUINA ITALIANA
Especialitat: Pasta fresca i pizzes
Preu carta: 17 - 25 €
Horari: De dilluns a diumenge
Migdia 13 a 16h
Vespre de 20 a 24h
C/ Santa Clara, 4917001 Girona972 203 245
T
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 126
127
Ctra. de Barcelona, 48317001 Girona972 214 803
L’AVELLANEDABAR - RESTAURANT
'Avellaneda té l'art de posar a taula
unes carns a la brasa, uns cargols a
la llauna, o un bacallà, cuinats amb
el do d'una mà professional i experimenta-
da. Un dels millors plats és el bacallà amb
panses i pinyons o acompanyat amb cas-
tanyes i bolets. Ofereix una carta variada,
escollint només els productes de primera
qualitat. El restaurant està obert cada dia
de les 8:00 a les 23:00 hores, i els diumen-
ges de 13:00 a 16:00. L’Avellaneda és con-
siderat l’hostal-restaurant més antic de Gi-
rona. La masia data del segle XII, regentat
per la família Busó Perpinyà, i al capdavant
la Sra. Montserrat Perpiñà. Ofereix un am-
bient agradable i la possibilitat de gaudir
de la millor cuina casolana, que junt amb
l'acurat servei i l’originalitat dels nostres
plats elaborats amb els millors productes
de la terra, farà les delícies dels paladars
més exigents i sorprendrà els més curio-
sos. En resum, l’art dels gustos i les sensa-
cions.
L
CUINA CASOLANA
Especialitat: Carns a la brasa i guisats
Preu menú: Menú de dl. a dv. 11 € - Plat del dia 8,75 €
Plats per emportar
Horari: Dll-Ds de 8 a 23h, Dg de 13 a 16h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 127
128
TOMÀQUETRESTAURANT
ituat a la masia de l’antic restau-
rant Mas de la Creu, trobaràs el
restaurant Tomàquet, que t’espera
des de primera hora del matí per oferir-te
els esmorzars de forquilla més complerts
de la ciutat, i fins a la nit, quan l’ambient es
transforma per oferir-te una atmosfera ín-
tima i original a la seva terrassa fresca i
acollidora. Ens trobem en un entorn privi-
legiat, envoltats de natura i amb unes be-
lles vistes de la ciutat. Al restaurant Tomà-
quet som especialistes en brasa, que ja te-
nim a punt per als esmorzars, i podeu es-
collir fins a sis primers i sis segons plats en
el menú de migdia. Podreu gaudir de les
millors carns a la brasa, cargols, amani-
des... Disposem d’ampli aparcament propi
i salons privats per adaptar-nos a qualse-
vol petició que requereixi intimitat. Es trac-
ta d’espais separats per a dinars o sopars
de grup al vostre gust, pels quals també us
oferim menús especials i adaptats a les
necessitats de cada colla.
CUINA DE BRASA
Especialitat: Brasa i esmorzars de forquilla
Preu menú: 11,50 € de dimarts a divendres migdia
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: Obert cada dia a partir de les 8hi fins a la nit. Dilluns tancat.
C/Albí, 34(Antic Mas de la Creu)Girona972 218 868
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 128
129
Anselm Clavé, 917001 Girona972 483 684
www.urtau.com
URTAUTAVERNA - RESTAURANT
quest 2013 fa 50 anys que els pa-
res van obrir el primer Urtau, la
tauèrna Urtau d’Arties (situada al
Naut Aran, Vall d'Aran).
L'experiència i el bon fer avala els establi-
ments de Tauèrnes Urtau. El seu establi-
ment de Girona està situat a tocar de la
Plaça Independència i compta amb un es-
pai amb taules per gaudir d’un bon àpat i
amb un racó a l’entrada que convida a pas-
sar una bona estona amb els amics. A la
seva cuina, basada en la qualitat dels pro-
ductes i en una elaboració casolana de to-
ta la carta, hi podreu degustar “platillos”
per a compartir, embotits ibèrics i del país,
postres casolans... i tot acompanyat per
una àmplia selecció de vins de la Península
i una selecció de cerveses d’importació,
entre les que en destaca una d'aranesa.
Però un no pot entrar a l’Urtau sense pro -
var la gran varietat de broquetes que hi ha
exposats a la seva barra o que els seus
tauèrners ens apropen a les taules.
ACUINA CASOLANA
Especialitat: Broquetes i carns de bou
Preu menú: Menú de broquetes i tapes a partir de maig
(migdia entre setmana). Preu a determinar
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: De dilluns a diumenge de 12 a 24h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 129
130
ESCONDIDOCAFÉ
BAR - RESTAURANT
l 1996 en Jordi Gispert i en Nando
Reixach van obrir el primer restau-
rant mexicà a la ciutat de Girona,
per oferir als seus clients els plats més tí-
pics de la cuina mexicana i americana.
A l’Escondido café podreu degustar el gua-
camole, els tacos, els nachos, les fajitas,
els spare ribbs, burgers, … També tenim un
bon assortiment de cerveses mexicanes i
cocktails com la Margarita i el Whisky sour.
Ambientat com una cantina tex-mex, co-
lors vius, ranxeres, country. Us oferim un
menú migdia a 9,95€ (de dimarts a diven-
dres), un menú degustació a 14€ (de di-
lluns a dijous al vespre) i la resta, carta a
uns preus molt populars!
CUINA MEXICANA
Especialitat: Fajitas
Preu menú: A partir de 12 €
Horari: Migdia de 13 a 15,30h de dimarts a dissabteNit de 20,30 a 23 h de dilluns a dissabte
Bisbe Lorenzana, 917002 Girona972 205 851www.escondidocafe.com
E
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:54 Página 130
GIRUMCAFETERIA - RESTAURANT
irum és una cafeteria restaurant
situada al centre Joan Suñer del
sector Puig d’en Roca, al carrer
Francesc Ferrer, 6 de Girona. Té una capa-
citat per a 120 persones, amb terrassa ex-
terior oberta tot l’any i zona Chill-Out.
Compta amb un equip de 7 persones, el
cap de cuina i 2 cuiners mes a l’interior, i
de cares al públic hi ha el cap de sala i 3
cambrers mes. La decoració, molt encer-
tada, proporciona un ambient de calidesa i
amplitud que molts locals voldrien tenir. El
restaurant està equipat amb tecnologia
d’última generació, amb una gran pantalla
de televisió, servei wifi i un reservat ideal
per a grups, dotada de pantalla que tant
pot servir de televisió, com per a passar
qualsevol audiovisual. El Girum està obert
tots els dies de l’any amb un horari de 8
del matí a 12 del vespre. Ofereix una cuina
sana, bàsicament mediterrània escollint
sempre els millors productes de mercat.
Tenen servei de cafeteria, amb tapes i en-
trepans durant tot el dia. El menú diari dels
migdies, de dilluns a dissabte és de 10€, i
els diumenges és de 12€; a més, migdies,
vespres i caps de setmana disposen d’una
àmplia carta per a tots els gustos. Tenen
menús per a colles molt complerts que
surten per 15, 20 o 25€, amb un valor de
qualitat preu excel·lent.
G
CUINA SANA I MEDITERRÀNIA
Preu menú: De dilluns a dissabte 10 € i diumenges 12 €
Preu grups: Menús per a grups 15, 20, 25 €
Horari: De 8 de matí a les 24h
131
C/ Francesc Ferrer, 617001 Girona
972 391 618www.girum.cat
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:55 Página 131
132
CAN JOAND'ADRI
RESTAURANT
un pas de Girona, gaudireu, tot re-
galant-vos un passeig visual entre
camps i boscos, ideal per esbargir-
se del frenètic ritme quotidià d'avui en dia,
dels plats elaborats des de l'herència cu-
linària de la zona amb una cuina senzilla i
honesta, tot desitjant complaure els qui
ens visiten, ja que nosaltres fem la nostra
feina amb gust.
Us oferim: Amanides, cargols, arròs a la
cassola, peus de porc, ànec, carns a la bra-
sa cuita amb llenya d'alzina... Tot podent
acompanyar-ho amb un all i oli com déu
mana i un pa de flequer artesà.
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina casolana
Preu menú: Menú feiner: 11,50 €, Menú colla: 20-25 €
Preu carta: A partir de 20 €
Horari: Migdies de dimarts a diumenge,
Nits divendres, dissabtes i vigilies de festius
Can Joan d'Adri S/N17199 - Canet d'Adri972 428 691www.canjoandadri.cat
A
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:55 Página 132
133
C/ Cort Reial, 1417004 Girona
972 218 120www.creperiebretonne.com
CREPERIEBRETONNE
BAR - RESTAURANT
l cor del Barri Vell podreu venir a
degustar les “galettes”: un produc-
te típic bretó elaborat amb farina
de blat sarraí, i que se sol acompanyar
amb sidra. La varietat de “galettes” és infi-
nita, salades i amb tot tipus de farcits.
Són típiques també de la Bretanya les
creps dolces, amb un gran ventall d'op-
cions per degustar. A més, podreu gaudir
de generoses amanides: la de salmó, la
grega, la bourbon, les vegetarianes amb
tofu o algues... Potser us ve més de gust
demanar un ampli assortit de truites, o la
taula d'embotits de la Bretanya, o de for-
matges francesos.
Durant la setmana tenim un menú molt as-
sequible tant per dinar com per sopar amb
opció normal i opció vegetariana.
Els caps de setmana estem oberts tot el
dia i tenim una oferta per berenar on po-
dreu prendre sucs ecològics, infusions,
cafès, o xocolata, amb una crep dolça per
un preu molt econòmic.
Quan fa bo disposem d'una terrassa que
permet dinar o sopar a l'aire lliure, tot gau-
dint de l'ambient de la Cort Reial. A l'inte-
rior hi trobareu diferents sales de dissenys
atrevits i molt originals (podeu menjar dins
un autobús!). Té capacitat per a 50 perso-
nes.
A
CUINA DE LA BRETANYA FRANCESA
Especialitat: “Galette” amb diferents ingredients
Preu menú: 8,50 € o 10 € amb postres i begudes
Preu carta: 10 - 13 €
Horari: Dill. a divendres de 13 a 16h i de 20 a 23h.
Dissabtes, diumenges i festius de 13 a 24h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:55 Página 133
134
L’ARGADÀRESTAURANT-BRASERIA
ituat al bell mig de Girona, davant
de Correus, L’Argadà us ofereix l’ú-
nic espai on podreu gaudir de la
“brasa en viu” en el Grill de llenya on cou-
rem, per a tots vosaltres, la millor carn D.O.
Girona i verdures amb el sabor i l’aroma
inigualable que li dona la cuita amb llenya
d’alzina. En la nostra Carta també trobareu
plats tradicionals de la Cuina Catalana
com escalivades, cargols a la llauna, ba-
callà amb samfaina... i els menjars de tem-
porada com els calçots, bolets, carxofes,
carn de caça... En el menú de migdia, tro-
bareu plats com l’escudella i carn d’olla,
arròs a la cassola, o un bon rostit. Tenim
menús per a grups i segur que trobareu el
que esteu buscant. Aquest any s’acomplei-
xen 120 anys de la fundació de la Casa i
ens agradaria molt que ho vinguéssiu a ce-
lebrar amb nosaltres.
I a la taula mai hi falten els tomàquets i alls
per sucar les torrades!
Us hi esperem!!
CUINA CATALANA I CARNS A LA BRASA
Especialitat: Vedella DO Girona, Cargols a la llauna
Preu menú: Laborables migdia 12 €. Cada dia migdia i
vespres “menú a la carta” 18 €
Menú grups: 20, 23 i 28 €
Horari: De 13 a 16h i de 20 a 24h
Av. Ramón Folch, 717001 Girona972 218 405www.argada.com
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:55 Página 134
135
C/ de la creu, 1017002 Girona
972 222 317 - 972 222 347
GRANMURALLA
RESTAURANT
l restaurant "Gran Muralla" del ca-
rrer de la Creu de Girona va obrir
les seves portes l'any 1988. Les
obres i adequació del local van començar a
principis d'any, i la seva inauguració va ser
el 29 de Juny de 1988, per tant aquest es-
tiu compleix els 25 anys. És un ambient
agradable i acollidor, distribuït amb dos ni-
vells i amb decoració oriental. La cuina
asiàtica prové de Hong Kong, situada a la
regió de Canton a Xina, típica en tapes,
fondos, verdures, ànec lacat, varietat amb
sushi japonès... i altres especialitats. El
restaurant el porten l'Antonio i la Teresa,
que ja havien treballat prèviament a la
"Gran Muralla" de Roses i a la "Gran Mura-
lla" del carrer Eiximenis de Girona. Fan
menjar per emportar i també el porten a
domicili tots els dies, migdia i nit, a partir
dels 10€ de comanda. Els avala aquesta
llarga trajectòria al capdavant del restau-
rant i volen donar les gràcies a tots els
clients i amics que han confiat i confien en
el Gran Muralla.
Veniu, us hi esperem.
E
CUINA ASIÀTICA
Especialitat: Sushi japonès, ànec lacat
Preu menú: A partir de 7 €, 8 €, 9 €
Preu carta: 12 €
Horari: De 13 a 15:30h, i de 20 a 23:30h.Dimarts tancat
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:55 Página 135
136
LA VEDETTEBAR - RESTAURANT
ituat al cor del Barri de Sant Feliu
dintre de l´antiga muralla de Giro-
na, La Vedette és un lloc ideal per
menjar a on la moderna decoració ha sa-
but respectar els anys d’història del local
amb les voltes i les pedres de la muralla. La
cuina és un resum de molts anys d’apre-
nentatge i de viatges a on la base és la cui-
na francesa, concretament bretona. Hi
pots degustar un ampli assortiment de ga-
letes bretones elaborades amb farina de
blat sarraí combinades amb condiments
tradicionals i exòtics, amanides amb tagi-
ne de pollastre, varietat d’hummus, gua-
camole, patés, formatges i crepes dolces
dins d’un entorn incomparable. Una de les
nostres especialitats és la fondue de for-
matge suïs “moitie moitie” elaborada amb
autèntics formatges de la regió. La fondue
és un tipus de sopar poc convencional per
gaudir en companyia de familiars o amics.
Entre setmana, al migdia oferim un menú
equilibrat amb moltes opcions per escollir.
La farina de blat sarraí es apte per celíacs.
CUINA BRETONA - SUÏSSA
Especialitat: Galets bretonnes i fondues de formatge
Preu menú: 10,50 €. Menú Fondue de formatge 15,20 €
Preu carta: 15 - 18 €
Horari: Obert tots els dies excepte dg. i dl. migdia.
No servim fondues dv. i ds. nit.
C/ de la Barca, 1717004 Girona972 204 [email protected]
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:56 Página 136
137
Avda. de França, 17517481 St. Julià de Ramis
972 171 297www.restaurantbarlaperla.com
LA PERLABAR-RESTAURANT
a Perla és una bonica marisqueria
situada a St. Julià de Ramis, a 5
minuts de Girona. Compta amb
amplis menjadors i salons privats, ideals
per a tot tipus de celebracions, banquets,
comunions, batejos, dinars d’empresa..
Podeu gaudir d’una extensa varietat de
plats elaborats amb productes frescos i de
temporada, tot en un ambient agradable i
acollidor. Des de mariscades i graellades
de peix fins a arrossos i fideuades. A més,
us proposem menús adequats a cada mo-
ment: els migdies de dilluns a divendres
menú de 11€ tot inclòs; els vespres i caps
de setmana menú de 16€ i menús espe-
cials per a grups a partir dels 20€.
A banda, podeu trucar-nos a qualsevol ho-
ra del dia per encarregar paella marinera o
fideuada per emportar, el temps d’espera
és de 20 minuts.
A La Perla disposem també de servei de
bar on pots veure, en pantalla gegant, tots
els partits de Lliga, Copa i Champions tot
degustant unes tapes, carn a la brasa o en-
trepans i a més pots reserva taula.
Vine a conèixer-nos!
L
MARISQUERIA
Especialitat: Arròs amb llamàntol, graellada de peix
Preu menú: 11 €
Preu carta: A partir de 16 €
Horari: Obert tot el dia
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:56 Página 137
138
JIM’SBAR - RESTAURANT
a fa més de cent anys, que la fami-
lia Fabre Gimbernat treballa al ser-
vei de l'hosteleria gironina. Des-
prés d'unes merescudes vacances, hem
reobert portes al denominat "carrer de l'o-
ci nocturn", el cèntric carrer figuerola de la
nostre ciutat. Us oferim una renovada idea
de l'hosteleria tradicional, avalat per la
nostre llarga experiència, amb un menú
diari de cuina casolana i les tapes d'avui i
de sempre. Tot barrejat amb els plats de
producció pròpia com el pa artesà de pizza
i la manofactura d'elaborats i carns. Podeu
venir qualsevol dia de la setmana a menjar
a totes hores, doncs la cuina mai tanca. Si
ho preferiu, hem incorporat un moder en-
giny de "catering" per a portar-vos a taula
el que més us agradi allà on volgueu. No
dubteu a contactar amb nosaltres per a les
vostres reunions o celebracions, dins i fora
de les nostres instal·lacions.
Ah! i si us ve de gust una copa, sapigueu
que tenim una gran sel·lecció de combi-
nats i gintònics per arrodonir les nits de
cap de setmana
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Tapes, pizza, carns i peix
Preu menú: 10 €
Preu carta: 15 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 del matí
a 1 de la nit
Figuerola, 3817001 Girona972 203 293
J
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:56 Página 138
139
Avinguda JaumeI, 2017001 Girona972 417 409
ROOM118BAR - RESTAURANT
l bar-cafeteria Room 118 està si-
tuat al centre de la ciutat de Giro-
na, als peus de l'emblemàtic Hotel
Últonia.
Un lloc on disfrutar d’un esmorzar econò-
mic en un ambient comfortable i acollidor.
Room 118 també ofereix un menú diari a
partir de 8,90€ que consisteix en un bufet
d'amanides de primer i un plat de peix o
carn a escollir de segon, més postres i be-
guda.
Divendres i dissabte nit oferim un menú
per 12€, amb la possibilitat d’allargar la
vetllada disfrutant d’un combinat per 4€
adicionals.
I no et pots oblidar dels nostres montadi-
tos! Cada dijous per sopar pots degustar
tots els montaditos que vulguis tant sols
pagant la beguda.
Room 118 té la més gran selecció en cock-
teleria i ginebres, oferint la possibilitat de
compartir un espai relaxant durant les nits
del cap de setmana.
També oferim servei de càtering.
E
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Bufet d’amanides. Peix i carn
Preu menú: Des de 8,90 € migdies i 12 €
divendres i dissabte nit
Horari: De 7 a 24h de dilluns a dijous i
divendres i dissabte de 7 a 2.30h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:56 Página 139
140
DÚPLEXBAR - RESTAURANT
ituat al costat de l’emblemàtic
Parc de la Devesa de Girona molt
aprop del centre i amb unes mag-
nífiques vistes cap a La Catedral i el Barri
Vell hi trobem el Dúplex Restaurant.
Dos grans menjadors per 80 i 40 perso-
nes, ideals per a fer-hi dinars o sopars de
colla, d’empresa o comiats de solters/es o
celebracions familiars amb zona de jocs in-
fantils i castell inflable, serà la delícia dels
petits !!
Disposem de sales privades amb projector.
A l’exterior hi trobem una de les terrasses
més maques i fresques de Girona, on so-
portar les calors de l'estiu, on s’hi respira
la tranquil·litat de La Devesa i on gaudireu
d’una agradable estada fent un sopar
romàntic, prenent un còctail o bé un Gintò-
nic.
Som a pocs metres de l'Auditori i del Palau
de fires de Girona.
Us hi esperem !!
CUINA CATALANA
Especialitat: Sopars per a grups
Preu menú: Diari 9,50 € i menú grup 15 i 20 €
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: Dimarts i dimecres de 8,30 a 23,30h
Dijous a dissabte de 8,30 a 2h
Diumenge de 10 a 23,30h
Ronda Ferran Puig, 39 bx17001 Girona872 080 700www.duplexrestaurant.es
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:57 Página 140
141
Cort reial, 217004 Girona872 080 430
DRAPSRESTAURANT
ituat al bell mig del barri vell de Gi-
rona, trobem el Restaurant Draps.
Obert l´any 2005, és un indret
acollidor i modern on podem gaudir d´una
bona i natural cuina mediterrània.
Amb una excel·lent relació qualitat preu, el
restaurant Draps és un lloc magnífic per
compartir un bon àpat en un ambient íntim
i tranquil.
Realitza la teva comanda a través de
www.portamu.com i te la portem a casa.
SCUINA MEDITERRÀNIA
Especialitat: Grans plats ideals per compartir
Preu menú: Menú de temporada 25 €
Preu carta: De 18 a 25 €
Horari: Obert cada dia migdia i nit
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:57 Página 141
SA CLOVABAR - RESTAURANT
ituat al barri vell, sobre el refugi
antiaeri de les Carmelites, el més
important de la guerra civil espan-
yola, ens porta el sabor del mar amb una
cuina clàssica mediterrània amb tocs mo-
derns. Especialitzats en peixos, marisc de
les llotges de Blanes, Roses, Palamós i les
Rias Galleges. Cal destacar les nostres clo-
ves a la planxa amb pebre i oli d'oliva ver-
ge, vieires amb tomàquet dolç, tomàquet
confitat i cruixent de porro, pop amb llit de
trompetes de la mort i all i oli gratinat, ta-
taki de tonyina amb confitura de tomàquet
dolç, llobregant saltejat amb xips... Obert
de dilluns a diumenge, tanquem diumen-
ges nit. De dilluns a divendres no festius
podeu trobar el menú diari a 16'90€ que
canvia cada dia i el menú setmanal a
25,50€ que canvia un cop per setmana, de
dilluns a dijous a la nit oferim un menú de-
gustaciò de 21€. Podeu trobar diàriament
el menú degustació a 38€ i el menú Sa
Clova a 55€. Carta especialitzada en vins
blanc i caves i postres elaborats a casa.
CUINA DEL MAR
Especialitat: Cuina del mar
Preu menú: 16,90 € (diari), 25,50 € (setmanal),
38 € (degustació), 55 € (Sa Clova)
Preu carta: 35 € aprox.
Horari: Dl. a dg. 13,15 a 15,45h. Dl. a ds. 20,30 a 23h
S
142
C/ Hortes, 717001 Girona972 211 415
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:57 Página 142
LA LLESCARESTAURANT
CUINA CASOLANA
Especialitat: Torrades, peix fregit, cargols i brasa
Preu menú : Menú colles, sales separades 18 €
Preu carta: Preu carta aproximat 12 €
Horari: Dimecres a diumenge vespres de 20 a 24h
Rostisseria, dissabtes, diumenges i
festius d’11 a 15,30h
s un restaurant taverna dels més
concorreguts de Girona, està si-
tuat al barri de Pedret, cosa que
permet aparcar i anar a peu fàcilment fins
al centre. Pots gaudir de les autèntiques i
millors torrades de Girona i d'una cuina
tradicional catalana ben elaborada. Gran
assortiment d’entrants com els calamars a
l’andalusa, “xocos” i calamarcets. Gran va-
rietat d'amanides i carns a la brasa, en-
trants com cargols, esqueixada de bacallà ,
platillo de bolets... Disposen de sales priva-
des ideals per a celebrar en la intimitat
reunions d'amics, sopars d'empresa, ani-
versaris, comiats... I ara també, rostisseria
la Llesca dissabtes, diumenges i festius!
Paelles i arrós negre per encàrrec! El Res-
taurant té terrasses pels teus sopars a la
fresca a l'estiu, acompanyats de música
“chill out” de fons per gaudir d’una fantàs-
tica nit amb la millor companyia i en un en-
torn ideal. Un local únic a Girona, rústic ca-
talà!
É
143
C/ Pedret, 90Girona
972 218 356
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:57 Página 143
TXALAKABAR - RESTAURANT
ituat a tocar del parc de la Devesa
de Girona, i a cinc minuts del Barri
Vell, trobem el restaurant Txalaka,
especialitzat en cuina basca i catalana. Els
clients podran dinar, sopar o picar, ja que
l'extensa oferta de tapes i “montaditos” del
Txalaka no deixa indiferent a ningú i se'n
pot gaudir qualsevol hora del dia. Des dels
seus inicis el Txalaka s'ha caracteritzat per
l'exquisidesa dels seus plats i pel tracte
amable que dóna als seus clients, uns fac-
tors que sumats a la professionalitat dels
seus treballadors fan que els clients se
sentin com a casa. La seva carta està capi-
tanejada pels productes de la cuina basca i
l'exitosa fórmula de “montaditos” i tapes.
Totes aquestes tapes són el·laborades
amb materials de primera qualitat i rigoro-
sament seleccionats, i es van presentant i
oferint al públic a mesura que surten de la
cuina. Txalaka disposa de menús especials
i menús diaris de migdia a 11€. Per a grups
ofereixen menús de 27, 29 i 37€. També
disposen d'una carta completa.
CUINA BASCA I CATALANA
Especialitat: “Montaditos” i tapes
Menú migdia: 11 € - Menus per a grups
Horari: Obert cada dia 13 a 16h i 19,30 a 23,30h
S
144
C/ Bonstruc de porta, 4Girona972 225 975
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:57 Página 144
145
C/ Calderers, 8Girona
972 20 31 58
EL CUL DELA LLEONA
RESTAURANT
l Cul de la Lleona és un restaurant
especialitzat en cuina casolana.
Disposa d’una carta variada on hi
trobareu des d’aquells plats que en diríem
“de sempre” tals com els canelons de l’à-
via o la galta rostida fins a especialitats
pròpies com el xai a la “segoviana” o els
farcellets de pollastre farcits sense oblidar
les amanides de pollastre, salmó,... i els
nostres assortits de formatges i embotits
ibèrics. Si ho preferiu, podreu degustar les
millors tapes d’elaboració pròpia: bombes,
cargols... Tot en un ambient íntim i acolli-
dor, ideal per a parelles i per aquells que
busquen menjar en un ambient tranquil i
agradable. I si a més, voleu estar a la fres-
ca, disposem d’una terrassa on podreu
gaudir de vistes al casc antic.
Obrim tots els migdies amb a millor oferta
en menú de menjar casolà: sis primers i sis
segons a escollir i postres al preu de 10€
els dies laborables. I si sou una colla, tenim
dues cartes adaptades per a grups.
I les nits de dijous, divendres i dissabte per
passar la calor, tasta els nostres còctels.
E
CUINA CASOLANA
Especialitat: Tapes, assortitments d'ibèrics i formatges
Preu menú: Migdies laborables 10€.
Caps de setmana 15€
Preu carta: Entre 15 i 25 €
Horari: Obert tots els migdies
Vespres de dimecres a dissabte
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:58 Página 145
146
LA RIBARESTAURANT
a Riba fa 7 anys va obrir les seves
portes per oferir una cuina tradi-
cional catalana, però amb tocs
d’avantguarda. S’especialitzen amb els
peixos, marisc i arrossos. Els plats de cuina
autòctona són ben elaborats, i tenen com
a base productes, sempre d’alta qualitat. A
la Riba es fa una cuina mediterrània, però
molt actualitzada. Els plats estrella són el
peix llonguet, la gamba de Palamòs i els xi-
pirons, a banda dels millors arrossos i su-
quets de peix. De dilluns a divendres, no
festius, podeu trobar un menú de migdia
de 16€. Cada vespre hi ha dos menús, el de
25€ inclou pica pica i de segon 3 plats a
escollir; i el de 35€ una mariscada de pri-
mer i el segon a escollir entre peix o arròs.
Tot això banyat amb bons vins i unes pos-
tres elaborades de forma artesanal. La Ri-
ba és just a la cantonada i ofereix el privile-
gi de menjar a l’aire lliure tot gaudint d’u-
nes vistes a l’Onyar, espectaculars. Restau-
rant la Riba, cuina de mar al teu abast i
productes de qualitat!
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: 16 € (de dilluns a divendres migdies)
25 € i 35 € (vespres, cada dia)
Horari: Obert tota la setmana migdies i vespres
Plaça Independència, 1217001 GIRONA872 081 490
L
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:58 Página 146
147
C/Cort Reial, 117004 Girona659 695 631
MAGUEYBAR - RESTAURANT
bicat al cor de Girona, a la Cort
Reial, el Maguey es consolida com
a restaurant gironí que ofereix
autèntica cuina mexicana de carrer, la de
veritat, aquella que trobaríem a qualsevol
parada de l’extens Mèxic. Amb una decora-
ció planera i colorista, i sense caure en els
tòpics de barrets i mariachis, crea un am-
bient agradable i recollit on degustar els tí-
pics i clàssics "mole poblano", "carnitas a
la Michoacán" i els "taquitos de suadero" a
més d’especialitats pròpies com la “tosta-
da de pollo pibíl” o els “nachos atascón”,
per tancar amb delicioses postres com
pastís de 3 llets o trufes al tequila.
Tot això acompanyat d’una llarga llista de
cerveses mexicanes, “micheladas” i les fa-
moses margarites clàssiques i de diferents
sabors. A més, compten amb una àmplia
varietat de tequiles i “mezcales”.
El Maguey és una excel·lent opció per
apropar-se a la gastronomia mexicana i
gaudir d’un espai amb estil propi i d’un ser-
vei de qualitat. I ara amb l’arribada del bon
temps aprofita per menjar a la terrassa as-
saborint les seves propostes.
Us hi esperem!
U
CUINA MEXICANA
Especialitat: “Tacos”, “Enchiladas” i Margarites
Preu menú: 12 €
Preu carta: 12 - 30 €
Horari: De dimarts nit a diumenge migdiade 13 a 15:30h i de 20:30 a 23:30h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:58 Página 147
148
ELS JARDINSDE LA MERCÈ
BAR - RESTAURANT
eniu a gaudir del jardí més bonic
del Barri Vell, amb racons i raco-
nets on gaudir de la nostra cuina
de mercat a càrrec del nou equip de cuina
amb el xef Dani Ruiz.
Un espai on pots gaudir d’un sopar román-
tic en un racó del nostre jardí, o també ce-
lebrar un sopar de grup en una sala priva-
da, amb menús ja coneguts per la seva re-
lació qualitat preu a 25€ tot inclós..
Un local diferent, on pots trobar-te dife-
rents sorpreses culturals en qualsevol mo-
ment, concerts, teatre, poesia, jazz... Les
millors sobretaules amb un cocktail o un
gintónic preparat amb amor...
No oblideu visitar el nostre chill out, on les
nits són màgiques. I si no sou tan nocturns
veniu a fer el vermut, al jardí amb música
en directe i d.j.´s. Després queda’t a dinar,
tenim un menú que us encantará per no-
més 14´50€.
Estem esperant-vos!
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Producte ecològic
Preu menú: 14,50 €
Preu carta: 25 - 30 €
Horari: De dimarts a dissabte nitsDissabtes i diumenges també migdia.
Pujada de la Mercè, 1017004 Girona972 226 845
V
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:58 Página 148
149
Plaça Independència, 12872 081 490
Espai Gironès972 439 293
SUSHI BARRESTAURANT
l Sushi Bar és freqüentat per un
bon nombre de comensals que no
es volen perdre la millor cuina ja-
ponesa de Girona, sana i saludable, feta
amb experiència i bona mà.
Treballen, els Makis, Nigiris i Sashimis, els
fideus Udon i Ramen i les Tempures de
Verdures i com a última novetat podeu tas-
tar els Yakitoris, broqueta japonesa. Per
acompanyar-ho, una acurada selecció de
vins, caves, sakes i cerveses japoneses i
nacionals. I de postres, cal destacar el ge-
lat fregit, l’emulsió de crema catalana amb
pinyons caramel·litzats amb gelat de can-
yella i el coulant de te verd.
A partir d’ara el Sushi Bar us ofereix el me-
nú de 10€, tots els feiners de dilluns a di-
vendres al migdia, pots escollir entre tres
primers i tres segons plats adequant el
menú al teu gust, inclou beguda i postres.
A més, gaudeix cada tarda de l’oferta “Tapa
per un 1€”.
I no us oblideu de demanar la carta de
combinats take away, amb preus més
econòmics. Hi ha caixes (Sushi box) amb
menús de vuit, dotze o divuit peces. Amb
l’oferta take away, us regalen una cervesa
nacional Sant Miguel 1516 o una ampolla
de vi blanc Oroya.
E
CUINA JAPONESA
Especialitat: Makis, Nigiris, Sashimis i Yakitoris
Preu menú: Migdies feiners de dilluns a divendres 10 €
Preu carta: 10 - 15 €
Horari: De dl. a dj. de 12h a 23h, dv. i ds. de
12h a 24h i dg. de 16h a 23h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:59 Página 149
150
AMAREL·LOBAR - RESTAURANT
ituat al Barri Vell, és un dels locals
més antics i originals de Girona
amb parets de pedra i sostre de
fusta que li aporten molt d’encant. També
podrà admirar el pou a l’interior del local i
gaudir de la bonica terrassa exterior. La se-
va decoració és original amb un toc vinta-
ge que li proporciona un ambient agrada-
ble i amb molta calidesa. És l’únic Bar Res-
taurant que ofereix una fusió de sabors i
espècies en els seus plats, aconseguint
una combinació perfecta entre la cuina ca-
talana, italiana i sud-americana. Entre els
seus plats especials trobarà el Pollastre
Amarel·lo, un pollastre desfilat amb una
exquisida crema aromatitzada amb comí
picant peruà i formatge italià, o la seva va-
rietat de canelons preparats pel nostre xef
de bacallà, formatge, verdura o carn. Tam-
bé podrà tastar el nostre pica pica amb les
torradetes especials de sabors diversos on
novament podrà gaudir de la fusió de sa-
bors o el genial Hot Dog Americà amb una
salsa especial casolana. Després de sopar
podrà prendre una gran varietat de copes:
mojitos, el tradicional o el de maduixa, ela-
borats al moment, o bé un Gintonic al seu
gust. Oferim menús a partir de 10,50€ i un
descompte en la primera copa després de
sopar. Els esperem aviat.
CUINA CATALANA, ITALIANA I SUD-AMERICANA
Especialitat: Pollastre Amarel·lo, varietat de canalons
i varietat de torradetes
Preu menú: A partir de 10,50 €
Horari: De dimarts a dissabte a partir de 18,30 h
C/ de la Barca, 2317001 Girona972 201 383
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:59 Página 150
151
Ciutadans, 2017004 Girona972 426 300
ARRÒS IPEIX
RESTAURANT
l restaurant Arròs i Peix es troba en
un lloc privilegiat de Girona, al C/
Ciutadans, 20 al cor del barri vell.
Té un servei excel·lent de cuina i menjador,
i la particularitat de què et pots fer "l'auto
comanda", per tant, el preu el poses tu!
Compta amb una moderna cuina prepara-
da per servir de forma ràpida i eficient al
client. S'escull el producte de peix o ma-
risc, com si el compressis en una peixate-
ria, te’l cuinen i te’l porten a taula. El tipus
de peix o marisc es molt variat i a uns
preus molt assequibles. Es tracta d'un con-
cepte diferent de menjar arròs i peix.
Els propietaris compten amb una llarga ex-
periència en el món de l'hostaleria i és que
Arròs i Peix ja fa temps que existeix a Vic.
El restaurant està obert cada dia, migdies i
nit, excepte els diumenges a la nit i tot el
dilluns, dia que no hi ha peix fresc als mer-
cats.
A banda del peix i el marisc, l’oferta de la
casa inclou arrossos, amanides, ...
Arròs i Peix, el millor peix fresc i marisc, de
la llotja al plat!
E
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Arròs i peix
Preu menú: El poses tu
Preu carta: El poses tu
Horari: Obert cada dia migdia i vespre, excepte
diumenge nit i tot el dilluns
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:59 Página 151
152
EL BOIRARESTAURANT * TAPES
bicat al centre de Girona i a la
Plaça Independència, ofereix dos
ambients únics. A l’interior, dife-
rents sales on gaudiràs de vistes privilegia-
des al riu Onyar i a l’exterior, menjar a la
fresca gaudint de l’ambient de la Plaça In-
dependència. L'oferta gastronòmica és
complerta i variada on els clients gaudei-
xen d'una cuina catalana i mediterrània ac-
tualitzada. Els productes de temporada
són els principals protagonistes d’El Boira,
elaborats a cuina amb molta delicadesa i
servits a sala per un equip jove, cordial i
amable que juntament amb el gerent,
Agustín Luján i el Cap de Cuina, formen un
equip professional d’alta qualitat.
El restaurant ofereix tres conceptes de cui-
na: les tapes, el menú diari i la carta. D’una
banda, les tapes que ofereix El Boira són
una fusió de la cuina de productes de la te-
rra amb un toc mediterrani que dóna com
a resultat “unes tapes femenines, fresques
i suaus”. Algunes de les tapes que s’hi po-
den trobar són la brandada de bacallà amb
mel fumada, tomàquets al forn gratinats
amb formatge de cabra, tast de formatges
artesans, i per finalitzar tapes dolces.
CUINA CASOLANA
Especialitat: Tapes i vins a la zona de bar
Preu menú: Dies feiners 9,95 €·Menú recomenat a 20 €
Preu carta: 17 - 20 €
Horari: De diumenge a dijous de 8h a 23h
De divendres a dissabte de 8h a 24h
Plaça Independència, 1817001 Girona972 219 605
U
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 12:59 Página 152
153
Av. de França s/n17840 Sarrià de Ter
972 172 173www.elpetitobrador.com
EL PETITOBRADORRESTAURANT - TRATTORIA
ituat a peu de carretera, just als te-
rrenys de l'antiga fàbrica de Coca -
cola a Sarrià de Ter, trobaràs el Pe-
tit Obrador. Un nou concepte de restaurant
italià, que neix de la fusió de la cuina tradi-
cional italiana i la mediterrània amb la cui-
na més creativa i d'autor. Una aposta per la
innovació d'antipastis, pizzes i pastes fres-
ques. Al nostre restaurant trobaràs l'alta
cuina italiana i d'autor amb els millors pro-
ductes del sector a l'abast de tothom, amb
una oferta d'alta gastronomia italiana en
constant evolució de la mà del nostre jove
emprenedor Joan Zamora Asurmendi.
El compromís del Petit Obrador és clau, es
respecta l'essència de la cuina italiana tra-
dicional, aportant creativitat i passió per
l'alta gastronomia. El restaurant ofereix
una carta única d'autor.
Compta amb una àmplia terrassa a l'exte-
rior del local, wifi per als clients i servei de
càtering per a grups.
També ens podeu trobar a Sant Gregori a
l'avinguda Girona nº 47 (només pizzes per
emportar).
S
CUINA ITALIANA CREATIVA
Especialitat: Antipasti, pizzes i pastes d’autor
Preu menú: 10,95 € de dimarts a divendres (migdies)
Preu carta: 3 -16 €
Horari: De dimarts a diumenge de 11 a 23h
®
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 153
154
CAFÈ DEL PARCCAFETERIA - RESTAURANT
ituat al bell mig del Parc del Migdia,
un dels pulmons verds més reco-
manats de la ciutat de Girona, s’hi
troba el Cafè del Parc, un establiment que
per la seva ubicació al costat de l’estany
del parc i envoltat de natura el converteix
en únic de la seva categoria.
Amb una capacitat per a més de 120 per-
sones la seva terrassa és una de les més
privilegiades de la ciutat, i on et trobaràs
ben servit i amb un gran assortiment de
plats i fórmules de menú, amb la garantia
de qualitat del Grup Boira. Sucs naturals i
entrepans variats per esmorzar; tapes, or-
xates i vermuts per a refrescants aperitius;
bufet lliure i amanides amb molta varietat
de plats vegetarians per a dinar, i la nove-
tat d’aquest estiu: hamburgueses artesa-
nes de 200 grams, 100% vedella de Girona
treballada per Can Raliu de Jafre, acom-
panyades amb pa de Casa Moner. També
té una gran varietat de cerveses, vins, ge-
lats artesans i postres. El seu interior pot
acollir una gran varietat de clients, des de
taules individuals o en parella fins a grups
nombrosos. El Cafè del Parc és obert tot
l’any i les nits d’estiu adquireixen un caire
màgic i fresc amb les vetllades de música
jazz que s’hi celebren tots els divendres.
CAFETERIA I RESTAURANT BUFET LLIURE
Especialitat: Hamburgueses artesanes
i plats vegetarians
Preu menú: 9,50 € de dilluns a diumenge
Caps de setmana la beguda va a part
Bufet infantil a 8,50 €
Horari: 9:30 a 23:30h. Horari de bufet: de 13 a 16h
Parc Migdia, 917003 Girona972 202 414
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 154
155
Passeig José Canalejas, 617001 Girona972 226 002
www.gastrobubbles.com
BUBBLESGASTROBAR - RESTAU-
RANT
través de vàries generacions, hem
contemplat impassibles la tra-
jectòria de la nostra cuina, mera-
vellant-nos amb la diversitat del producte
que traballem i agraint la possibilitat de
poder-lo compartir, d’avis a pares i de pa-
res a fills.
Bubbles Gastrobar & Restaurant, és un
projecte que reneix i reinventa la cuina de
l’antic Restaurant Albereda que fou refe-
rent indiscutible dels fogons gironins.
Una idea original, diferent, atractiva i so-
bretot jove i moderna, que al mateix temps
respecta la tradició culinària gironina. Ofe-
rint tapes i mitges racions, tant clàssiques
com d’autor i racions elaborades, sempre
cuidant el producte perquè cada degusta-
ció sigui única.
Menús degustació, “showcooking”, tapes
en parella, racions entre amics, un lloc on
tot és possible i on el client se sent com a
casa.
Un espai on sentir-se especial, on no exis-
teix el temps, on les emocions cobren sen-
tit i on el cor balla al so de la gastronomia,
una bombolla de sensacions.
A
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Tapes d’autor i clàssiques
Preu menú: Migdia 15 €. Vespre 25 €
Horari: Obert de 8 a 16h i de 20 a 23,30h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 155
156
ALDOLINIBAR - RESTAURANT
l restaurant Aldolini neix amb la
voluntat d'oferir als nostres clients
una cuina italiana veraç i de
qualitat.
En un espai ampli i acollidor, garanteix un
ambient ideal per a tota la família. També és
perfecte per a sopars de grup, per als quals
proposem menús especials de degustació
de la nostra carta.
Estem situats molt a prop de la plaça
Independència i del centre de la ciutat.
També podeu gaudir de la nostra cuina a
casa a través del web www.portamu.com
CUINA ITALIANA
Especialitat: Pastes, Risottos i Pizzes
Preu menú: 10,50 €
Preu carta: entre 10 i 25 €
Horari: De dimarts a diumenge migdia i nit
Nord, 2217001 Girona972 222 104
E
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 156
157
Plaça Poeta Marquina,s/n
17002 Girona972 21 75 19
BAR NÚRIARESTAURANT
ituat a la plaça Poeta Marquina de
Girona, al centre de la ciutat, el Nú-
ria és un dels locals més em-
blemàtics i punt de trobada no només per
als propis gironins, sinó que també és un
referent per als visitants de Girona. La seva
singular estètica, tot de vidre, l’ha convertit
fins i tot en plató de cinema en més d’una
ocasió. Ara presenta la novetat de les ham-
burgueses artesanes de 200 grams, 100%
vedella de Girona treballada per Can Raliu
de Jafre, que conformen una excel·lent fór-
mula de menú a qualsevol hora del dia. A
partir dels vuit euros hi trobareu fins a nou
varietats d’hamburguesa, de foie i poma
caramel·litzada, amb cuixa de pollastre, de
carn de botifarra de porc, amb Rocafort,
gruyère, pernil ibèric... Per a esmorzar hi
ha sucs naturals i entrepans variats, i el
Núria també té una gran varietat de cerve-
ses i una extensa carta de tapes ja disponi-
bles a partir de mig matí. Hi destaquen els
calamars a la romana, les croquetes de
rostit i les patates braves. A migdia també
s’hi pot fer el plat del dia, un complert con-
junt per a només 6,5€ per als qui volen
anar més de pressa, així com diferents fór-
mules de menú, amb la garantia de quali-
tat del Grup Boira. El Núria no tanca mai,
és obert tots els dies de l’any.
S
CUINA VEGETARIANA
Especialitat: Hamburgueses catalanes
Preu plat del dia: 6,5 €
Horari: Obert tot l’any de 6 a 23.30h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 157
158
COCOLINORESTAURANT-PIZZERIA
mb 27 anys d'experiència, Cocoli-
no és la pizzeria més antiga de Gi-
rona. Situada en els seus inicis al
barri de l'eixample. Es traslladà al 92 al ba-
rri de Pedret, un dels llocs amb més en-
cant de la ciutat.
L'elaboració de tots els plats és totalment
artesanal i amb productes de qualitat. Des-
de les originals amanides, passant per la
pasta fresca, les pizzes clàssiques, sense
lactosa o les de creació propia, fins a les
delicioses postres.
Compta també amb una extensa carta de
vins, menú al migdia i menús per colles a
partir de 9€.
Un lloc on gaudir d'un bon àpat en un am-
bient acollidor.
Pizza de la semana al preu únic de 5€.
CUINA CASOLANA I MEDITERRÀNIA
Especialitat: Pizzes, pasta i cuina casolana
Preu menú: 9 € i 12 € de dilluns a divendres migdia
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: De dilluns a divendres de 13 a 15:30h
De dilluns a dissabte de 20:30 a 23:30h
Pedret, 56-5817007 - Girona972 224 [email protected]
A
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:00 Página 158
159
Avda. de França17007 Girona
972 214 201
SANT PONÇCAFETERIA - RESTAURANT
l 1975 vam plantar la llavor d’un
nou concepte de restauració a la
ciutat de Girona i comarques. Des
d´aleshores treballem per oferir als nos-
tres clients la millor qualitat de producte al
millor preu i ens adaptem dia a dia als
nous temps sense perdre la il·lusió amb un
servei acurat i professional, basat sobretot
en la calidesa del tracte humà que ens ava-
la i ens fidelitza.
Obrim cada dia de la setmana per oferir-
vos un ventall gastronòmic variat, fresc i
saludable. Us oferim un ampli assortit
d´amanides que renovem diàriament amb
productes del nostre mercat, així com pas-
tisseria artesana, elaborada a casa nostra.
En els plats calents tenim les arrels ben as-
sentades en la cuina tradicional del nostre
país, basada essencialment en la dieta me-
diterrània. A la cafeteria podreu assaborir
l’aroma i el gust d´un bon cafè, gran varie-
tat d´infusions, tes i entrepans .
Ens trobem a deu minuts a peu del centre
de Girona, entre la ciutat i l´Hospital Josep
Trueta, al centre Comercial Sant Ponç. Dis-
posem d´aparcament .
Us hi esperem!
E
CUINA MEDITERRÀNIA
Especialitat: Cuina casolana catalana
Preu carta: A partir de 12 €
Horari: Obert cada dia, excepte dilluns a la nit.
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 159
160
LE BISTROTBAR - RESTAURANT
bert des del 1978, el Cafè Le Bis-
trot és un dels restaurants més
emblemàtics de la ciutat de Giro-
na. Situat en un lloc privilegiat del Barri
Vell. Aquests 35 anys han estat de cons-
tant evolució. Hi ha una generació de giro-
nins per a qui el Bistrot va ser un bar de
nit, per un altre, un lloc d’estudiants on ju-
gar a cartes o fer tertúlia, més recentment
on menjar una pizza de pagès tot sortint
del teatre... Aquests darrers anys, ofereix
per dinar una cuina feta amb productes
tradicionals de la nostra terra elaborats a
la manera de les nostres àvies. Molts can-
vis però sempre la mateixa filosofia: estar
al servei del Barri, al servei de la Ciutat i al
servei del País. I un anhel, una cuina senzi-
lla i neta fugint d’escarafalls i amb produc-
tes de mercat de primera qualitat.
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina tradicional i pizza de pagès
Preu menú: De dl. a dv. 15 €, ds. i dg. 20 €
Preu carta: 12 - 20 €
Horari: De 13 a 16h i de 19,30 a 1h
Pujada Sant Domènec, 4Girona972 218 803
O
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 160
CAN RIBASRESTAURANT
an Ribas és el restaurant més em-
blemàtic de Sant Gregori, amb una
trajectòria de més de 30 anys en el
món de la restauració.
La decoració és moderna i funcional, i pro-
porciona una calidesa, que juntament amb
el tracte familiar i proper, et farà sentir
com a casa. També disposa de diverses
pantalles de televisió perquè es puguin
veure els partits del Barça mentre es gau-
deix d'un bon sopar. Els dies de cada dia, a
banda de la carta, també ofereix un menú
on podreu escollir entre varis plats i sem-
pre hi trobareu un plat de peix fresc i
l'arròs dels dijous.
Can Ribas treballa amb productes de pro-
ximitat i qualitat, oferint plats casolans
amb un toc de cuina moderna.
Destaquen els peus de porc a la brasa, els
cargols a la llauna, carns i verdures a la
brasa, el bacallà amb llit d'escalivada...
també fan postres casolans com la "tarta
tatín" i el "couland".
C
CUINA TRADICIONAL
Especialitat: Peus de porc a la brasa. Cargols a la llauna.
Preu menú: De dimarts a divendres al migdia, 15 €
Preu carta: 23 - 30 €
Horari: Dimarts a dissabte 13 a 16h i de 20,30h
a 23h. Diumenge de 13,30 a 16h
161
Av. Girona, 19Sant Gregori972 428 426
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 161
162
ARTUSIBAR - RESTAURANT
bicat al cor del barri vell de Girona,
el Restaurant Artusi recull el con-
cepte de cuina fresca, natural,
lleugera, mediterrània, amb plats elaborats
a partir de productes del país, de màxima
qualitat, que es poden degustar en un am-
bient acollidor i amb una inmillorable rela-
ció qualitat-preu.
A la ciutat del nord d'Itàlia de Forli (Cese-
na) es troba la Casa Artusi, un centre dedi-
cat a la recerca culinària. El centre compta
amb diferents espais com la biblioteca (es-
pecialitzada en receptes de cuina domèsti-
ca), escola de cuina amb restaurant, i dife-
rents salons que avui aglutinen també es-
deveniments vinculats a la gastronomia i
reconeguts a nivell mundial (cursos de cui-
na, tallers, fires i exposicions, etc.).
Amb una forta empremta cultural dedica-
da a Pellegrino Artusi com a recopilador de
receptes populars domèstiques, és un lloc
de visita per als estudiosos, turistes i
amants en general de la bona cuina elabo-
rada a partir dels productes de la terra.
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina Mediterrània
Preu menú: 12,50 € setmanal, 16 € dissabtes
Preu carta: 30 - 40 €
Horari: De dilluns a dissabte de 8 a 23h
Plaça de les Castanyes, 617004 Girona972 487 327www.restaurantartusi.com
U
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 162
163
Veïnat de la Palma, s/nCtra. Esponellà a Bàscara
Espinavessa (Girona)972 193 137 - 681 084 140
SA POMARESTAURANT
a cuina del Sa Poma neix de la fu-
sió de dos estils culinaris, el ma-
llorquí i el català, de la mà de la To-
na i en Pep. Mare i fill treballen sota una
mateixa premissa, la qualitat, els produc-
tes de temporada i els productors de la zo-
na. Tots els plats es realcen en un entorn
on tots els detalls són cuidats, la presenta-
ció, la decoració de la taula, de les sales, el
servei, els jardins i l’ambientació. A més, si
el bon temps ho permet, l’equip de La Pal-
ma ens brinda l’oportunitat de gaudir de la
terrassa del Sa Poma, menjar a l’aire lliure
i a peu de jardí, en un entorn idíl·lic emmar-
cat enmig de la natura.
Qualsevol vespre podeu sopar a la fresca a
la llum de les espelmes i en clau de somni i
assaborir qualsevol de les seves especiali-
tats: Carpaccio de llagostí amb vinagreta
de bolets, Formatge cremós de Mas Alba
amb verduretes a la brasa i Bacallà confi-
tat. Deixeu-vos seduir per les propostes de
l’Hotel Masia La Palma i del restaurant Sa
Poma, tranquil·litat, i cuina de qualitat.
L
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Carpaccio de llagostí
amb vinagreta de bolets
Preu carta: A partir de 12 €
Horari: De 13 a 15h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 163
164
CANPINTXO
BAR - RESTAURANT
ituat en ple eix comercial del cen-
tre de Girona, trobem un restau-
rant de recent obertura enfocat a
les “pintxos”, tapes i “montaditos”, el Can
Pintxo. En aquest nou local, els clients po-
den degustar la nostra àmplia varietat de
tapes i “pintxos”, totes elles elaborades de
manera casolana i amb productes de pri-
mera qualitat.
És un concepte atractiu i senzill que pretén
fer una pinzellada a l’estil que podríem tro-
bar al País Basc, disposant d’una barra
amb un ampli assortiment de “pintxos”, ta-
pes i “montaditos”, acompanyats de taules
de formatges i embotits ibèrics.
Pels amants del bon vi trobem una selecta
varietat de vins tant de l’Empordà, com de
La Rioja, Ribera del Duero o Txacolí.
Els migdies, de dilluns a dissabte, s’ofereix
un menú de cuina casolana i de mercat. I
pels que els agrada gaudir del futbol, es re-
transmetran tots els partits de la tempora-
da en un impressionant projector de 140
polzades.
És un local adreçat a tots els públics, tant
per sopars en parella, com en grup o en fa-
mília, ja que existeix un petit racó on els
més petits de la casa podran jugar i pintar,
mentre els més grans gaudeixen d’un bon
sopar i una bona ampolla de cava o vi.
CUINA DE TAPES I “PINTXOS”
Especialitat: Ibèrics, formatges, “montaditos” i tapes
Preu menú: 10 €
Preu carta: Plats d’1 € i plats de 2 €
Horari: De 12 a 16h i de 19 a 23,30h
Maluquer Salvador, 917002 Girona690 064 030
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:01 Página 164
165
C/ Nou, 317001 Girona972 203 800
SAVOYCAFÈ - RESTAURANT
’elegant Cafè Savoy situat al bell
mig de Girona, al C/ Nou 3, va tor-
nar a obrir les portes, ara fa dos
anys, de la mà de la família Nicolazzi, amb
una decoració totalment modernitzada
però mantenint l’essència, el caràcter i la
tradició de sempre. El Savoy ofereix a tra-
vés del seu menú, una cuina de mercat
creativa que al mateix temps sigui equili-
brada i lleugera. Ens proposa escollir entre
tres entrants, tres segons i tres postres,
tals com el tàrtar de salmó, el bacallà amb
all i oli de romesco, l’entrecot de vedella de
Girona, pastissos casolans, flam de for-
matge, mel i mató o fruita del temps.
A banda del menú del migdia ens proposa
tant dinars com sopars per encàrrec i dis-
posa d’una sala ideal per reunions, presen-
tacions d’empresa i tot tipus d’esdeveni-
ments amb cabuda per 40 comensals.
Al llarg del dia disposa d’una àmplia oferta
d’entrepans freds i calents, creps, smoot-
hies, cafès,... que podràs degustar a partir
de les 7 del matí.
L
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina de mercat creativa
Preu menú: Diari 10 € i dissabtes 12 €
Horari: Cafeteria de dilluns a diumenge de 7 a 22h
Menú migdies i sopars només per encàrrec.
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:02 Página 165
166
D.O. TAVERNACATALANA
BAR - RESTAURANT
la plaça Independència de Girona
es concentra una part molt impor-
tant de l'oferta gastronòmica de la
ciutat, juntament amb la resta d'indrets
peculiars del Barri vell.
La Taverna Catalana proposa una oferta
que enalteix alguns dels plats més tradi-
cionals de la cuina catalana, com poden
ser les torrades elaborades amb productes
de la terra de primera qualitat, que es
complementen amb un assortit de produc-
te d'altres contrades que tenen com a pre-
missa més rellevant la seva qualificació de
D.O.
El resultat és una cuina sana, catalana,
lleugera i de qualitat que poden degustar
en un marc incomparable: per un costat la
plaça Independència, i per altre la vora del
riu amb excel·lents vistes a la catetral i
Sant Fèlix.
CUINA TRADICIONAL
Especialitat: Cuina catalana
Preu menú: 10,95 € setmanal, 14,95 € caps de setmana
Preu carta: 15 - 25 €
Horari: De dilluns a diumenge de 8 a 23h
Plaça Independència, 1617001 Girona972 222 740
A
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:02 Página 166
CALDERERSRESTAURANT
ituat al cor del barri Vell de Girona,
al mateix carrer que dóna nom a
l’establiment, trobem el nou restau-
rant Calderers, un espai modern i acollidor,
envoltat tot ell de la calidesa de la pedra.
De cuina tradicional catalana, amb produc-
tes de proximitat com la verdura i la fruita i
ecològics com els làctics. En destaquem el
pernil ibèric, l’assortiment de formatges,
els raviolis de foie, les verdures i les carns a
la brasa, el peix fresc de Blanes i les pos-
tres casolanes com el brownie, el coulant i
la crema catalana.
La distribució del restaurant permet acollir
grups, als quals se’ls ofereixen diverses
fórmules de menú. Destaca el seu reservat
íntimament lligat a la muralla i a la taula ro-
dona amb la làmpara de la teranyina que fa
referència a la història de Girona amb el
seu passadís de les bruixes. També dispo-
sa d’una acollidora terrassa. Per altra ban-
da el restaurant acull exposicions tempo-
rals d’art.
SCUINATRADICIONALLLIGADAALAHISTÒRIADEGIRONA
Especialitat: Carns a la brasa i postres casolans
Preu menú: Migdies laborables 11,50 €.
Caps de setmana migdies i vespre 16 €
Horari: De dilluns a diumenge de 10 a 16h. Dijous,
divendres i dissabtes de 20,30 a 24h.
167
C/ Calderers, 1017004 Girona
972 227 [email protected]
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:02 Página 167
168
XANTARBARBAR - RESTAURANT
antar Bar està situat en el cor del
barri vell de Girona, a 100 metres
del Cul de la Lleona. S’hi accedeix
per dues entrades: una pel carrer de la
Barca, 26 per on s’hi troba una acollidora
sala, i l’altra per la Plaça del Pou Rodó, 11
presidida per una espectacular terrassa.
Podràs escollir per només 1,50 € qualsevol
dels seus excel·lents “pintxos”: miniham-
burguesa de filet de vedella i bou, pebrots
del “piquillo” farcits de brandada de ba-
callà o les seves ja famoses croquetes
d’espinacs i formatge blau.
Disposen de brases de carbó on presenten
unes imponents broquetes amb les que
sens dubte quedaràs satisfet.
Podràs escollir entre moltes tapes de
caràcter gallec, ucrainià i català, una fusió
molt divertida on es pot veure els orígens
dels seus propietaris.
La música és un valor fonamental en Xan-
tar Bar, actuacions en directe i bona músi-
ca en vinil són una constant en aquesta ca-
sa.
CUINA “PINTXOS&MUSIC”
Especialitat: Gules amb llagostins a la salsa diable,
pop a la gallega, tot tipus de croquetes...
Preu menú: De tapes 10 €
Horari: De 12 a 2,30 h. Dimarts tancat
Plaça del Pou Rodo, 1117004 Girona650 131 637
X
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:03 Página 168
169
Disseminat 3, St. Daniel17007 Girona
972 218 784www.elculdelmon.com
EL CULDEL MÓNBAR - RESTAURANT
ituat a la vall de Sant Daniel, just
on comença el parc d'interès natu-
ral de les Gavarres, trobareu El Cul
del Món. La tranquil.litat, les vistes a la vall
i al mil.lenari monestir us faran oblidar que
a tan sols 5 minuts s'hi troben les presses i
els sorolls de Girona. Us farà la sensació
que esteu en un altre món, on potser el
temps s'ha aturat. La casa, part del con-
junt del monestir, contrasta la calidesa de
la pedra amb la confortabilitat de la recent
reforma. Un cop a dins podeu degustar els
excel.lents arrossos d'en Lotfi, o assaborir
tant un tagín de vedella amb codony i pru-
nes, com un cus-cús amb aromes del Ma-
rroc, o un bacallà amb puré de moniato i
garum, amb pipes de carbassa. Si veniu
amb nens, no patiu, que disposem de plats
pensats per a ells i quan acabin podran
sortir a jugar als gronxadors. I els diven-
dres a la nit podreu sopar tot escoltant
música en viu: jazz, blues, flamenc-àrab...
Què espereu, paga la pena arribar fins EL
CUL DEL MÓN!!
S
CUINA CATALANA I DE MERCAT I DE TEMPORADA
Especialitat: Arròs caldós amb conill i ceps
Preu menú: Dc.a dv. migdia 15,70 €. Ds. 19,70 €
Preu carta: 20 - 30 €
Horari: Dilluns i dimarts tancat excepte festius.
De 13 a 17h i de 20,30 a 24h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:03 Página 169
NOU ARTAUBAR - RESTAURANT
l Restaurant Nou Artau està situat
a la plaça Independència de Giro-
na, sota les voltes, un dels llocs
més cèntrics i visitats de la ciutat. Els avala
l'experiència en el món de la restauració i
continuen amb la tradició i el bon fer de Ca
l’Artau de Llagostera.
Ofereixen cuina tradicional catalana de
mercat amb un toc de creativitat i moder-
nitat. La seva especialitat és una àmplia
varietat de carns a la brasa, del país i d'im-
portació, com: “Cochinillos” i cabrits a la
brasa o al forn de llenya i els millors pro-
ductes del porc ibèric. El restaurant propo-
sa una variada carta de vins per acompan-
yar, hi trobareu els millors del país. Per
continuar podreu degustar un extens as-
sortit de postres artesans fets de la casa, i
la pastisseria més selecta. Tenim també
una gran varietat de gintònics, maltes i
brandys. Us oferim un menú a 12€ de di-
lluns a divendres migdies i un de 18€ els
caps de setmana i festius i també tenim
menús per a grups.
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cargols i tot tipus de carns a la brasa
Preu menú: Dl. a dv. migdia 12 €. Ds., dg. i festius 18 €
Preu carta: 25 €
Horari: De 13 a 16h i de 20 a 24h
E
170
Plaça Independència, 217001 Girona972 213 746
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:03 Página 170
171
Ronda Ferran Puig, 2617001 Girona972 216 700
www.restaurante-japones.com
TOKIORESTAURANT
l Restaurant Tokio seleccionem
productes de primera qualitat per
elaborar el més exquisit menjar ja-
ponès. Gaudeixi d'una deliciosa combina-
ció de sabors orientals en les nostres aco-
llidores i modernes instal·lacions. El res-
taurant tradicional japonès és en una zona
molt cèntrica de Girona, a la ronda Ferran
Puig. Tenim un menú diari, un menú de-
gustació i servei a domicili. També tenim
un menú espectacle Teppanyaki. Som es-
pecialistes en Sushi, Maki Sashimi, Tempu-
ra, Sopa Miso. La gastronomia de Japó
com a cuina nacional ha evolucionat a tra-
vés dels segles. La cuina tradicional japo-
nesa està dominada per l'arròs blanc.
Qualsevol altre plat servit durant un àpat
es considera un plat secundari. Els plats
secundaris són normalment peix cru (sas-
himi), un plat a la parrila, i un plat cuit a foc
lent. Els plats estan organitzats segons les
tècniques culinàries: menjars fregits, men-
jars al vapor, menjars a la parrilla...
Restaurant Tokio, la millor cuina japonesa
al centre de Girona.
A
CUINA JAPONESA
Especialitat: Sushi, Maki Sashimi, Tempura, sopa Miso
Preu buffet lliure: De dilluns a divendres migdia
Adult: 11,95 € - Nens: 7,95 €
Horari: Obert cada dia
de 12 a 16h i de 20 a 24h
PLANXA
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:03 Página 171
172
BO DE BOBAR - RESTAURANT
om el restaurant braseria de Do-
meny i us oferim cuina casolana.
La nostra especialitat són els
arrossos i fideuas, carns a la brasa amb
carbó natural i tot tipus d’amanides fres-
ques.
Fem esmorzars de forquilla, menú diari als
migdies i vespres i també el cap de setma-
na amb més de 30 primers, 40 segons i 35
postres. Tots els productes son d’elabora-
ció pròpia, tant les salses, com les so-
pes….. no utilitzem productes precuinats.
El nostre ampli local es ideal per a grups.
Podeu demanar per encàrrec menjars per
a grups, comunions, batejos, reunions
d’empresa i tot tipus de celebracions. Tam-
bé oferim servei de càtering.
A partir d’ara els vespres i caps de setma-
na també us oferim servei de pizzera, amb
gran varietat de pizzes casolanes i pasta.
CUINA CASOLANA
Especialitat: Arrossos, carns a la brasa i amanides
Preu menú: 10,50 € diari i
15 € caps de setmana i vespres
Horari: De 7 a 24h. Obert cada dia
C/ Adri, 15 (Domeny)17007 Girona872 081 395www.restaurantbodebo.com
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 172
173
Autopista AP7, sortida 8(Rotonda de l’autopista)
17457 Riudellots de la Selva972 477 100
CLARAVÍARESTAURANT
omés a tres minuts de l’aeroport
de Girona en trobem el restaurant
Claravía del Novotel Girona Aero-
port, sortida 8 de l’autopista AP-7. Propo-
sem una cuina mediterrània variada i origi-
nal. Aquest estiu veniu a gaudir d’un am-
bient idíl.lic amb terrassa exterior, piscina i
un magnífic jardí. El menú de migdia és va-
riat i podreu trobar arrossos, verdures, pei-
xos i carns, pastes i boníssimes amanides.
De postres hi destaca sobretot la sopa de
síndria amb el seu gelat. També disposem
de menú per a nens i a més compta amb
una zona de jocs exterior i interior. Els di-
lluns l’IVA del menú no es paga i els diven-
dres hi ha una promoció especial de 2x1.
De dilluns a diumenge podeu trobar un
menú de migdia a 16€!. Ofereix un ambient
agradable i relaxat per a gaudir del bon
temps i d’una cuina mediterrània amb tots
els seus sabors i sensacions.
Un bon punt de trobada!
NCUINA MEDITERRÀNEA
Especialitat: Arrossos, verdures, peixos i carns
Preu menú: 16 € (iva inclós) als migdies
Promoció: Dilluns sense iva i divendres 2 x 1
Horari: De dilluns a diumenge de 13 a 16h
i de 19,30 a 23h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 173
174
LA RECTORIAD’ESPINAVESSA
RESTAURANT
a Rectoria d’Espinavessa, és un
restaurant emplaçat en un entorn
rural i en un edifici arquitectònic
del segle XVII que, després d’estar uns
anys tancat, va reobrir les portes el 19 d’a-
bril del 2008. Reformat curosament, con-
serva allò heretat, tant en riquesa natural
com cultural aconseguint un renovat espai
gastronòmic.
La nostra filosofia de treball, consisteix en
la cuina d’autor, moderna i respectuosa
amb l’entorn. Treballem amb els millors
productes de temporada, per tal d’oferir-
vos la millor qualitat, sensacions, textures,
olors i colors, sense oblidar mai les nos-
tres arrels catalanes i empordaneses. Som
un equip de quatre persones amb un ob-
jectiu comú, fer-vos gaudir de l’espai i de la
cuina, traslladant la nostra il•lusió, tradició
i creativitat a cada plat.
La Rectoria és avui, una parada imprescin-
dible per a tot bon gourmet, per a qui vol
gaudir del plaer del paladar. Us hi esperem.
CUINA D’AUTOR
Especialitat: Menú degustació
Preu menú: 25 € Caps de setmana - Diari 15 €
M. degustació: 50 €
Horari: Obert de dt. a dg. migdia de 13 a 16h
Nit divendres i dissabte de 20 a 23h
C/ La Font, 15Espinavessa972 553 766www.restaurantlarectoria.com
L
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 174
175
C/ Nou del teatre, 117004 Girona
972 415 556
EL TEATRETRESTAURANT
ituat en un lloc privilegiat del Barri
Vell de Girona, en uns dels carrers
més emblemàtics de la ciutat, el
carrer Nou del Teatre. Accedeixes de la
plaça del Vi, cap a racons del nucli antic
com el Centre Cultural la Mercè o cap al
sector Universitat a Sant Domènech i cap
a la catedral. És un restaurant que treballa
amb la cuina de mercat, s’especialitza en
tapes, plats combinats i entrepans, amb la
particularitat que cadascú se’l pot perso-
nalitzar posant-hi la salsa que esculli. Cada
setmana tenen un suggeriment del xef.
Elaboren plats de cuina d’autor com: Ma-
gret d’ànec amb salsa d’Oporto i textures
de poma. Fan amanides i entrepans com:
El de carbassó i formatge de cabra o l’-
Hamburguesa amb ceba caramel·litzada. A
banda de tot això, tenen un gran assortit
de plats on es toca el peix i la carn. A més,
tot i que els diumenges sol estar tancat.
Els dies que es pot veure el barça, la gent
pot anar-hi i sopar en un ambient privile-
giat.
S
CUINA CATALANA DE MERCAT
Especialitat: Tapes, plats combinats i entrepans
Preu menú: De dilluns a divendres 10,90 €
Dissabtes 12,90 €
Preu carta: 15 - 20 €
Horari: De 8 a 17h i de 19 a 1h. Diumenges tancat.
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 175
176
BON BON CAFÈCAFETERIA-RESTAURANT
ra fa 5 anys que l'Andreu i la Marta
són al capdavant de Bon Bon
Cafè, un Bar Cafeteria situat a la
zona de l'eixample de Girona. En un am-
bient familiar i una decoració exquisida, la
gent podrà assaborir una varietat d'esmor-
zars amb productes de primera de quali-
tat, i una pastisseria artesana. A casa nos-
tra podràs degustar un bon cafè, ex-
cel·lents xocolates i infusions...
Per dinar, el nostre menú diari és de 9'50€,
on podràs degustar una cuina de mercat
ben elaborada. També us oferim una gran
varietat de plats combinats, entrepans es-
pecials, amanides... Fem canapès i entre-
pans per encàrrec.
Disposem de dues televisions per poder
veure tots els partits de futbol, tindràs ga-
rantit un ambient acollidor i bon menjar.
Podràs compartir vetllada amb la gent del
barri i els amics, aquí tots som una gran fa-
mília.
Vine a la nostra cafeteria Bon Bon Cafè i
farem que et sentis com a casa.
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Esmorzars, plats combinats
Preu menú: 9,50 €
Horari: Obert tots els dies de 7:15 a 21h
Excepte diumenges i festius
de 8:30 a 14h
C/ Joan Roca i Pinet, 117003 Girona972 214 [email protected]
A
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 176
177
C/ Cort Reial, 417004 Girona
972 213 485www.elmuseu.com
EL MUSEUDEL VI
BAR - RESTAURANT
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Tapes i plats combinats
Preu menú: De dilluns a divendres 12 €
Dissabtes i diumenges i festius 16 €
Horari: D’11 a 24h
s un dels locals més coneguts de
Girona. En els seus orígens era
una fonda anomenada Can Gar-
ganta i una barberia. Més tard, ja va ser
anomenat com “El Museu” per fer-ho més
curt. Al principi era un museu on, a més de
ser un bar, hi havia una exposició perma-
nent de vins. El bar s’ha anat adaptant a
les demandes de la gent. S’hi pot degustar
cuina catalana de mercat en forma de ta-
pes i plats combinats. També es fan menús
per a colles. El local disposa d'una terrassa
força gran on la vorera fa fins a 6 metres
d'ample. L'estiu és la millor època per po-
der-ne gaudir, fins i tot a la nit. Si entrem
ens trobarem amb la immensa barra plena
d'ampolles i copes. Té dues plantes, a la in-
ferior hi ha dues sales de restaurant enca-
ra que es poden convertir en bar depenent
de les necessitats. La part de dalt està de-
dicada a bar encara que en època de molta
activitat de restaurant com ara per les Fi-
res es converteix en restaurant durant les
hores de menjar.
É
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:04 Página 177
178
TIR OLÍMPICBAR - RESTAURANT
l restaurant Tir Olimpic Girona,
està obert tots els dies de l'any,
des de les 8 del matí fins les 10 de
la nit, i els caps de setmana fins a les 12.
De dilluns a divendres ofereixen menú diari
de 10€, que consisteix en un assortit de 7
plats de primer i 7 plats de segon a escollir.
Els diumenges i festius el menú és de 15€.
A l'estiu, els divendres i dissabtes ofereixen
sopar i ball per a només 15€.
El restaurant Tir Olimpic, a més de comp-
tar amb un ampli aforament on hi ha un
gran menjador i una terrassa, disposa de
dues galeries de tir dins les seves ins-
tal·lacions.
Als matins el local està ocupat pels cossos
i forces de seguretat de l'Estat i la tarda és
per a socis i acadèmies.
El camp de Tir Olímpic de Girona compta
amb un complex d'instal·lacions actuals i
modernes, considerades de les més ben
adequades de Catalunya.
No perdis la oportunitat, pots fer-te soci
quan ho desitgis. Disposen d'escola gratuï-
ta als nens.
CUINA CASOLANA
Especialitat: Paella i fideuada
Preu menú: A partir de 10 €
Preu carta: 15 €
Horari: De dilluns a divendres de 8 a 22h
Caps de setmana de 8 a 24h
Poligon de DomenyGirona972 212 112
E
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:05 Página 178
ALTAMIRABAR - RESTAURANT
‘Hostal Restaurant Altamira Girona
es troba a Fornells de la Selva, a 2
minuts del centre de Girona ciutat,
a 2 minuts de l’Aeroport de Girona (GRO)
(Ryanair), i a 15 minuts de la Costa Brava:
Lloret, Palamós, Begur, Platja d’Aro, S’Aga-
ró, Blanes… Al Bar Cafeteria Altamira
podràs gaudir dels millors esmorzars de
Girona, servits amb rapidesa i amb la mi-
llor qualitat alimentària. Destaquen els
embotits ibèrics i la truita de patata, i tam-
bé són especialistes en fer la millor carn a
la brasa. El Restaurant es caracteritza per
tenir una gran varietat de plats a escollir,
tant d’entrants: amanides, sopes... com de
segons plats, i postres. El restaurant té 3
salons, un per a reunions d'empresa i dos
menjadors. És un lloc ideal per a grups d'a-
mics que es troben per veure un partit de
futbol o la Fòrmula 1. L'Hotel, situat en el
mateix edifici, disposa d’un total de 20 ha-
bitacions individuals, dobles i triples. Els
preus són de 30€, 50€ i 75€, respectiva-
ment.
L
CUINA CASOLANA
Especialitat: Carns a la brasa
Preu menú: De dl. a ds. 11 €. Ds. nit i dg. 15 €
Horari: De dl. a dv. de 6 a 24h. Ds. de 7 a 24h.
Dg. i festius de 8 a 24h
179
Crta. N-II, Km. 717Girona
972 476 709
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:05 Página 179
180
LA BONATAULARESTAURANT
l restaurant La Bona Taula està si-
tuat al cor de Pedret de Girona. És
un local molt acollidor, modern,
amb tocs minimalistes i detalls indús ca-
racterístics del complex Gran Buddha on
està ubicat.
Les nostres especialitats són les carns a la
graella, com els “xuletons” de 500 grams i
d’un quilo, entrecots i relloms de bou.
Carns selectes d’Astúries, patés, cérvol,
porc senglar i els embotits de la Vall d’A-
ran. També tenim una graella especial de
peix a la brasa amb salmó noruec, cuixes
de pop, turbó, daurades i bacallà a la llauna
a més de plats típics com l’olla aranesa, les
faves i les llenties típiques de la Vall i els
calçots amb romesco.
El seu menú de migdia és molt complet i el
seu preu es de 11,50€.
Així doncs, la seva cuina a la brasa i el seu
local són ideals per a sopars d’empresa,
menús per a colles, presentacions, cele-
bracions privades, partits de futbol i dispo-
sa d’una gran terrassa per gaudir-ne a les
nits.
Paga la pena anar-hi, segur que repetireu!
CUINA DE BRASA
Especialitat: “Xuletón”, graellada, carns a la brasa
Preu menú: 11,50 €
Horari: Obert tots els dies migdia i nit,
Excepte diumenge nit i dilluns
C/ Pedret, 11817003 Girona638 266 360 - 617 233 713www.labonataulagirona.com
E
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:05 Página 180
MÜNCHENRESTAURANT
l München Restaurant & Lounge és
encara un lloc desconegut per a
molts de vosaltres. Però quan s’hi
entra per primera vegada... ja pots notar
que la vetllada serà especial i diferent. És
un restaurant familiar i el nostre únic ob-
jectiu és que marxis el més content possi-
ble. Us podria parlar del tipus de cuina.
Que si fem cuina de mercat elaborada, que
si és cuina mediterrània, etc. Però preferei-
xo parlar de la nostra implicació. Des de la
compra del millor producte possible fins a
la cocció del mateix.
L'espai ens permet fer celebracions per a
grups, des d’aniversaris o casaments fins a
sopars d’empresa. Però també és el res-
taurant ideal per portar la teva parella. La
sorpresa estarà assegurada. Després de
l’àpat, podràs fer la sobretaula a la nostra
sala lounge. Us faré uns gins, vodkatònics,
daikiris, “cosmopolitans”, el que vulgueu.
ECUINA DE MERCAT ELABORADA
Especialitat: Canelons d’ànec amb salsa de bolets i foieTataki de tonyina als dos sèsams amb soja i mel
Preu menú: Diari: 15 € · Grups: 25 i 35 €Romàntic: 55 €
Horari: Dt. i dm. només migdies.Dj., dv. i dis. de 13 a 15:30h i de 20:30 a 02:30hDg. i dl. obrim per reserva.
181
C/ Pedret, 13617007 Girona972 41 45 84
www.restaurantmunchen.com
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:05 Página 181
182
MARÀNGELSRESTAURANT
l Restaurant Maràngels està situat
a 3km. de Girona, direcció Sant
Gregori, enmig de la natura, en
una masia del S. XVI envoltada de jardins.
Aquest indret és un lloc molt adient per a
gaudir d’un bon àpat i ideal per a celebrar
les vostres trobades i dates més especials
(aniversaris, comunions, batejos, casa-
ments...) Us prepararan l’esdeveniment
que vulgueu a la vostra mida, sempre tenin
en compte els vostres gustos i necessi-
tats, per aconseguir que les vostres cele-
bracions siguin especials. El Maràngels
ofereix una cuina tradicional catalana i de
mercat amb productes locals i de qualitat.
A part d’una àmplia i complerta carta, us
proposen diferents menús: de dimarts a
divendres al migdia 20€, menú infantil
10€, cada dia menú de l’entrecot i de
l’arròs 30€, menú degustació 40€ i menú
sorpresa per 50€. Podeu venir a gaudir de
la nostra cuina, i en sortireu molt contents.
No us perdeu un dels llocs amb més bona
cuina i encant dels voltants de Girona.
CUINA TRADICIONAL I DE MERCAT
Especialitat: Arrossos
Preu menú: Adults 20, 30, 40 i 50 €. Infantil 10 €
Horari: De dimarts a diumenge de 13 a 16h i de 21
a 23,30h. Diumenge nit i dilluns tancat
Can Quelot, s/nSant Gregori (Girona)972 429 159www.marangels.com
E
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:05 Página 182
183
C/ Riu Güell, 1917001 Girona972 014 044
BABILÖNCAFETERIA - BRASERIA - COPES
l Restaurant Babilön de Girona fem
menús per a grups amb un pica-pi-
ca de primer, un plat de brasa a
triar de segon, pa, vi, aigua i postres, tot
per només 16€.
També disposem de menús a partir de
10€, inclosos els caps de setmana i les
nits. Tenim l’especialitat en carns a la bra-
sai i servim només productes d’alta quali-
tat. Tots els dijous, divendres i dissabtes
nit...i dinars diaris.
I després de sopar….el teu gintònic o cuba-
ta a 5 euros i tota la música dels anys 70,
80, i 90 en un ambient relaxat i idoni per a
fer una llarga sobretaula.
Menjador exclusiu amb escenari i servei de
Karaoke amb més de 3.500 cançons per a
cantar. Gaudeix de dos ambients, a la part
de davant es converteix en un espai de
música actual i a la part de darrera es pot
sentir música dels anys 70, 80 i 90’s.
Truca’ns i disfruta de la nostra carn a la
brasa, les nostres copes i la nostra festa...
A Babilön podràs gaudir dels millors àpats!
A
CUINA DE BRASA
Especialitat: Bufet amanides i carns a la brasa
Preu menú: 10 €, 14 €, 18 €
Horari: Tota la setmana de 8:30h del matí a 2:30h
de matinada
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:06 Página 183
184
DURANBAR - RESTAURANT
ituats a l’inici de la Rambla de Gi-
rona, a tocar el pont de Pedra és
des de l’any 1976, un dels bars
més emblemàtics de Girona. Estem a l’a-
tenció dels nostres clients i amics, ara amb
una renovació del local amb un estil més
modern i càlid, i amb la professionalitat i
amabilitat de sempre. Pots venir a provar
les nostres tapes i entrepans curosament
seleccionats per a complaure els paladars
més exigents. Des del llom adobat, espe-
cialitat de la casa i elaborat per la nostra
àvia, el frankfurt, el bratsburg, l’hambur-
guesa de pollastre amb ceba i formatge, i
els nostres embotits ibèrics i de pagès, fins
als plats més exquisits que elaborem a la
nostra cuina. Tals com, el mil fulls de pata-
ta amb ibèric i ou. El nostre menú diari to-
talment casolà, els plats combinats i tam-
bé uns arrossos per llepar-s’hi els dits,
pastes i pizzes.
Assegut a la nostra terrassa, un lloc únic i
emblemàtic de Girona podràs gaudir amb
nosaltres de l’ harmonia de la Rambla.
VARIETAT D’ENTREPANS, TAPES I PLATS COMBINATS
Especialitat: Entrepà de llom adobat de la casa
Preu menú: Migdia casolà 8 €
Horari: De dilluns a dissabte de 9 a 22h
Rambla Llibertat, 1017001 Girona972 201 063
S
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:06 Página 184
185
Avda. Joan Pericoti Garcia, 55
17210 Calella de Palafrugell972 617 080
HOTELALGA
RESTAURANT
Hotel Alga de Calella de Palafrugell
disposa d'un servei de restaurant
que permetrà gaudir d'uns plats
exquisits amb productes del mar i de la te-
rra. Elaboren una cuina de mercat amb els
plats típics mediterranis, respectant i exal-
tant els sabors dels nostres productes lo-
cals.
A més, també treballen plats d'alta cuina,
cuina creativa o cuina d’avantguarda.
El restaurant es troba just al costat de la
piscina i compta amb una magnífica i àm-
plia terrassa. La llarga experiència i el bon
fer l'ha distingit com a un dels restaurants
amb la tradició i fama de fer-s'hi bona cui-
na. El Restaurant està preparat per fer
menjars per a grans grups, banquets, cele-
bracions i tot tipus d'esdeveniments.
Compta amb un ampli jardí on els àpats es
poden fer a l'aire lliure. Hotel Alga restau-
rant també fa tot tipus de menjars per em-
portar. Tot el que necessiteu, feu-ho dema-
nant-ho prèviament. Per a reserves, tru-
queu al telèfon de contacte: 972 617 080.
Lʼ
CUINA DE MERCAT
Especialitat: Cuina d’autor
Preu menú: 20 €
Preu carta: 20 - 40 €
Horari: De 13 a 16h i de 20,30 a 23h
036TOTGirFitxes.qxd:Maquetación 1 22/8/13 13:06 Página 185
FITXES RESTAURANTS
186 I TOT Girona Març-Abril 2013
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargols a la llauna
Cuina casolanaAl terme de Vilobí, podreu gaudir d’unabona cuina casolana, carns a la brasa iguisats. Oferim servei de menú i cartatots els dies de la setmana excepte el di-lluns. Temporada de calçots.
Ctra. Girona - Santa Coloma - Vilobíd’Onyar
Tel. 972 47 32 41Menú: 10 € - Menú festius: 15 €
Preu mig carta: 25 €
L’EMPALME
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Ànec amb creps i vedella Gran muralla
Cuina xinesaInaugurat al 1988, és un ambient agra-dable i acollidor, distribuït en dos ni-vells amb decoració oriental.Cuinaasiàtica, amb plats xinesos i varietatde sushi japonès, oferim menús.
C/ de la Creu, 10 - GironaTel. 972 22 23 17 - 972 22 23 47
Menú: 7€ + IVA - Menú especial: 8€+IVATancat: Dimarts
GRAN MURALLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Paella
Cuina de mercatA Rebost oferim un menú molt variatde cuina de mercat amb productesde qualitat. Situat al carrer PompeuFabra és un dels restaurants més co-neguts i freqüentats de Girona.
C/Pompeu Fabra, 9 - GironaTel. 972 206 722
Menú: 9€Obert: De 7 a 21h. Diumenge tancat.
www.restaurantelrebost.com
EL REBOST
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina casolana i tapes
Cuina catalanaRestaurant rústic situat al casc antic deGirona a poca distància a peu de la cate-dral. Us ofereix una extensa carta ambcuina casolana i de mercat, a més d’unmenú diari. Aquest any complim 34 anys!
C/ Cort Reial, 4 - GironaTel. 972 21 34 85
Menú: 11€Caps de setmana i festius: 15€
EL MUSEU DEL VI
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de MercatHem estat, som i serem el «restaurant delMercat de Girona». Quatre generacionsens avalen al capdavant de la cuina demercat. Per dinar hi trobareu un dels mi-llors menús de la ciutat.
Plaça Calvet i Rubalcaba, 3 - GironaTel. 972 20 10 01
www.canmarques.comTancat: Dissabte nit i diumenge tot el dia
CAN MARQUÈS
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes
Cuina de mercatTapes de tots els estils i gustos enun dels locals emblemàtics de Giro-na que et permetran fer un àpat rà-pid i amè. La cuina de mercat al teuabast a molt bon preu.
C/ de la Rutlla, 170 - GironaTel. 972 224 289
PENCIL
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats
Cuina tradicional i catalanaEl restaurant Ca l'Aurora els ofereixcuina catalana i cassolana i tot tipus decarn a la brasa. Especialitats de la casai peus de porc, guisats al forn, cibet desenglar, popets amb ceba, galta al forn.Embotits de la terra i ibèrics.
Passeig Sant Joan Bosco, 36 - 17007 GironaTel. 972 226 962
Menú: diari 10€ - Cap de setmana 10,50€Sopar grups, prèvia reserva
De dl. a dv. 6,30 - 16,30h. Ds. 7 - 16,30h
CA L’AURORA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Arròs caldós amb llobregant
Cuina casolana i de mercatA cal Sabater podràs gaudir d'unsbons esmorzars de forquilla i ganivet,del menú, dels nostres plats variats itambé de servei de bar.Disfruta de la nostra terrassa tant al'estiu, com a l'hivern.
Av. Rocacorba, s/n - Canet d’AdriTel. 972 42 82 25
Menú diari 11,50 € - Cap de setmana 17,00€
Obert Cada dia de 6,30 h a 23,00 h
CAN SABATER
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 15:23 Página 186
FITXES RESTAURANTS
Març-Abril 2013 TOT Girona I 187
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::“Xuletón” de bou i peix a la brasa
Cuina casolana i de mercat
Des de l’any 1953 Ca La Pilar ens fagaudir de la seva cuina, amb els guisatsde temporada, les carns i el peix fresc ala brasa, amb vi de la nostra bodega igran assortiment de postres.
C/Pont Major, 124, - GironaTel. 972 21 28 61
Obert: dilluns a divendres de 13h a 15.30h20.30h a 22.30h - dissabte de 13h a 15.30h
CA LA PILAR
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa
Cuina casolanaMés de 35 anys oferint-vos diariamentuna cuina casolana de qualitat i tambésom un l loc idoni per la vostracel·lebració: comunions, casaments,festes, dinars d'empresa, reunions.
Ctra. Palamós, km 1 - Campdorà (Girona)Tel. 972 21 70 43
Menú: 10 €. Menú grups: 20 €.Menú especial caps de setmana.
Obert cada dia al migdia i vespres per encàrrec.
MAS NOU
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cabrit i cargols
Cuina de mercatEns trobem a cinc minuts de la ciutat deGirona, us oferim un ampli espai per acelebracions familiars i d’empresa. Vinea degustar la nostra gamma de plats imenús de la cuina més tradicional i se-lecta amb l’aval d’una trajectòria ambmés de 5 dècades al vostre servei.
Ctra, Antiga d’Amer, 58 - Domeny (Girona)Tel. 972 20 24 24 - www.lamasiadelcabrit.com
Menú diari a partir de 12 €i menú per a colles
Tancat: dimecres
LA MASIA DEL CABRIT
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de mercat
Vols sorprendre o que et sorprenguin?Als peus dels Àngels trobaràs un llocamb encant, història, natura i tradició.Al Siloc t'oferim menús personalitzats,menús per els vostres EVENTS I BAN-QUETS i menús diaris. Us hi esperem !!!
Ctra. dels Àngels km 0,2 (5 min de Girona)Tel. 972 46 84 81
Menús diaris: 15,30 €, 22,5 € (també menús al cap de setmana)
Tancat: dimecreswww.restaurantsiloc.com
SILOC
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat
Cuina de mercatSelf-service situat en el cor de la ciutat,on podràs disfrutar d’un menú diaribasat en cuina de mercat casolana.Cafeteria on t’oferim varietat de menúsper esmorzar. Tot tipus d’entrepans idolços fets a casa.
Plaça Catalunya, 2 - GironaTel. 972 218 447
Menú: 9 €Obert: dilluns a dissabte de 8 a 17h
Dium. i festius tancat excepte esdevenim.( Fires i Festes i Temps de Flors )
PONT DE PEDRA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cargol sal i pebre, trencadissa d’ous,
Brasa i esmorzarsAl restaurant Tomàquet som especial-istes en brasa, que ja tenim a punt perals esmorzars, i podeu escollir fins a sisprimers i sis segons en el menú demigdia. Podreu gaudir de les millorscarns a la brasa, cargols, amanides...
C/Albi, 34 (antic mas de la Creu) - GironaTel. 972 218 868
Menú: 11,50 € - Carta: 15-25 €Obert: Cada dia a partir de les 8h
Dilluns vespre tancat.
TOMÀQUET
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina Catalana
Cuina catalanaCan Gabatxó ofereix dos tipus de cuina,una tradicional i una de més elaborada. Elseu menjador permet la realització debanquets i celebracions de tot tipus:batejos, comunions, reunions familiars
Ctra. Santa Coloma de Farners - Olot, KM3.5
Tel. 972 17 81 44 Preu mig: 25 €
CAN GABATXÓ
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carn a la brasa i peix
Cuina casolana
Situat en el barri del Pont Major trobemla Taverna del bon Vi, un restaurant fa-miliar on es conjuga harmònicament lacuina catalana de mercat, un entornacollidor, un tracte proper i professio-nal.
C/Pont Major, 112 - GironaTel. 972 485 133
Menú: De dill. a div. 10 €Grups a partir de 20 €
Horari: Dll-Dg 13 - 16 h / Dv-Ds 20:30 - 23h
LA TAVERNA DEL BON VI
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 15:23 Página 187
FITXES RESTAURANTS
188 I TOT Girona Març-Abril 2013
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes creatives i cuina casolana
Cuina màgicaL'encant del barri vell i una fantàsti-ca decoració t'embruixaràn per gau-dir de tapes el·laborades i creativesen un ambient encisador. Molt bonarelació qualitat preu.
C/ Lluís Batlle i Prat, 4 - 17004 GironaTel. 972 487 898
Menú migdia: 12 € Carta: 15 - 20 €Horari: De dimarts a diumenge i festius de
13 a 16 h i de 19 a 00 h
EL DIDAL
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Tapes, vins i caves
Cuina catalanaUn nou concepte de local al centre de Gi-rona que engloba modernitat i qualitat.Ampli per a àpats individuals o per agrups, amb pantalla gegant per a esdeve-niments esportius i amb vistes a l’Onyar
Plaça Independència, 16 - GironaTel. 972 22 27 40
Menú: 9,95 €
D.O TAVERNA CATALANA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Carns a la brasa i guisats.
Cuina casolanaL’Avellaneda és considerat l’hostal-restaurant més antic de Girona. La ma-sia data del SXII, regentat per la famíliaBusó-Perpinyà. Degusteu carns a labrasa, cargols a la llauna, bacallà, i unavariada carta tot de primera qualitat
Ctra. Barcelona, 483 - GironaTel. 972 21 48 03 - 972 22 29 82
Menú: 10 € - Un plat: 8,25 € - Menú per a grupsObert de dilluns a dissabte de 8 a 23 h.
OObbeerrtt ddiiuummeennggeess mmiiggddiiaa
L’AVELLANEDA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Amanides, embotits i carns a la brasa
Cuina de mercat tradicionalAl nostre restaurant hi trobareu espe-cialitats en amanides, embotits i carnsa la brasa, en un espai casolà i acollidor,dins una masia del s.XVIII, a 5 minutsde Girona, on podreu gaudir tan d’àpatsintims com de sopars de colles.
Passeig Sant Joan Bosco, 2 - GironaTel. 972 224 033
Carta i menus per a grupsDe dilluns a dissabte a les nits.
Dissabte migdia dinars
CAN PUNXA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Esmorzars, menus i menus per agrups
Cuina casolanaUn ambient agradable on podreugaudir de la millor cuina casolana. Alsmigdies ofereix un menú amb unabona relació qualitat preu. Us regalem2 hores d’aparcament gratuït permenú.
Plaça Prudenci Bertrana, 6 - GironaTel. 972 228 419
Menú: 9,50 € laborables 13 € caps de setmana
Obert cada dia de 7 a 23h
L’ILLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Pasta i pizzes
Cuina italianaAmb un entorn perfecte per a gaudir demés de 400 combinacions de pastes sal-ses, antipasti, amanides, lasagnes, risso-tos i més de 20 tipus de pizzes elabora-des al forn propi del restaurant. I tambétota la carta per emportar per festes.
C/ Santa Clara, 49 - GironaTel. 972 20 32 45
Carta: Preu mig 17 €
LA TAGLIATELLA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina de mercat i plats elaborats
Cuina de mercat
Antiga masia del S. XVII, situada al Plad’Abastaments. Vine a degustar la mil-lor selecció de carns i verdures deGirona. Els nostres cigrons amb boti-farra esparrecada i ceps.
C/Camp de les lloses, s/n - GironaTel. 972 23 63 09
Tancat: diumenges nit i dillunswww.torrebonica.net
TORRE BONICA
EEssppeecciiaalliittzzaattss eenn::Cuina d’autor
Cuina de mercat mediterrània El seu xef va diàriament al mercatdel Lleó a buscar productes frescos iidea els plats segons aquesta matè-ria prima. Una fusió de diferents cui-nes com la italiana i la francesa...
C/ Cort Reial, 15 - 17004 GironaTel. 972 213 485
Carta: 25 €. Dimarts tancatHorari: 13 a 15h i de 20 a 23h
www.vintages.es
VINTAGES
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 15:24 Página 188
TOT Girona I 189Setembre-Octubre 2013
IMMOBILIÀRIESCOMPRA_VENDA_LLOGUER_PERMUTES
VINE AVISITARLʼHABITATGEDE MOSTRA
Últim local comercial de 123 m2.................................................................120.000 €Última vivenda de 2 habitacions amb 2 banys i pàrquing .........................182.000 €Vivendes de 3 habitacions i 2 banys amb el pk inclòs
5a planta .................206.000 € 4a planta .................204.000 €3a planta .................203.000 € 2a planta .................201.000 €1a planta .................200.000 €
Pàrquing des de .................24.000 € i trasters des de .................8.000 €
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 189
IMMOBILIÀRIES
Setembre-Octubre 2013190 I TOT Girona
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 190
Setembre-Octubre 2013 TOT Girona I 191
IMMOBILIÀRIES
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 191
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 192
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 193
194 I TOT Girona Setembre-Octubre 2013
IMMOBILIÀRIES
PPllaaççaa CCaattaalluunnyyaa,, 66 -- 1177000044 GGIIRROONNAA TTeell.. 997722 221199 330044
wwwwww..ffiinnqquueessmmoollaass..ccoomm AICAT nº1.700
C/PERE COMPTEPis totalment exterior, cuina,menjador-estar 2 hab. banycomplet. Perfecte estat. Assole-llat. calefacció gas ciutat. a/c.
100.000 €
SANTA EUGÈNIA (Maristes)Apartament 58 m2, cuina inde-pendent, menjador, 2 dorm.,bany complet. Altell sotacober-ta (20 m2). Perfecte estat.Balcó.Assolellat. Totalment exterior.
126.000 €
COSTAT DE L’ESTACIÓÀtic 94m2, cuina office, menja-dor estar, 2 hab. 2 banys com-plets. Planta sotacoberta amplihab. bany obert i banyera hi-drom.. terrassa 20m2. Parking.
210.000 €
C/ MIGDIAA 2 min. de l'estació, pis de 115m2. cuina office, menjador-es-tar, 4 dorm. ( 1 tipus suite) ar-maris encastats, 2 b. A/C. in-clou pàrking i traster. Bon estat.
Infórmi’s
LLAMBILLESCasa per estrenar, parcel·la 500m2. Vivenda 215 m2, garatge 2cotxes, cuina office, menjador,4 hab. dobles, 3 banys. Acabatsde qualitat. Zona molt tranquila.
Visiti-la
C/ CARMEapartament 2 hab.doblesmoblat. Perfecte estat.
425 €/mes
PLAÇAMARQUÈSDE CAMPS
pisos 3 hab.moblats,calefacció
(estudiants)
550 €/mes
SANT GREGORI2, 3 hab. moblat o sensemobles
475 €/mes
VISTA ALEGREPis moblat 3 hab.totalment exterior(estudiants)
550 €/mes
C/ CARMEpis 3 hab. llar de foc, totmoblat (estudiants)
525 €/mes
SANT GREGORICasa amb parcel·la 300 m2, ga-ratge, cuina office amb renta-dor, menjador-estar, 4 dorm., 2banys i wc. Ajardinada amb pis-cina de 3,5 x 7,5. Perfecte estat.
Informi’s
036TOTGir.qxd:Maquetación 1 22/8/13 14:30 Página 194
CONTRA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 12:09 Página 195
CONTRA036TOTGir.qxd:Maquetación 1 19/8/13 12:09 Página 196
Top Related