ALIMENTACIONALIMENTACIONDEL CUYDEL CUY

TIENEN UN SOLO ESTOMAGO, PERO EN EL INTESTINO GRUESO TIENEN UN SACO MUY GRANDE LLAMADO

CIEGO

EN EL CIEGO APROVECHA LA PARTE MAS DURADE LOS PASTOS A LA QUE SE LE CONOCE COMO

FIBRA.

El cuy es una especie herbívora El cuy es una especie herbívora monogástrica , tiene un estomago monogástrica , tiene un estomago donde se inicia su digestión donde se inicia su digestión enzimática y un ciego funcional enzimática y un ciego funcional donde se realiza la fermentación donde se realiza la fermentación bacteriana; su mayor o menor bacteriana; su mayor o menor actividad depende de la composición actividad depende de la composición de la ración. Realiza cecotrófia para de la ración. Realiza cecotrófia para reutilizar el nitrógeno.reutilizar el nitrógeno.

CECOTROFIA:CECOTROFIA:

La cecotrófia, es una actividad que La cecotrófia, es una actividad que realiza el cuy al ingerir un bolo realiza el cuy al ingerir un bolo alimenticio (cagarrutas) producido alimenticio (cagarrutas) producido en el ciego y expulsado por el ano; en el ciego y expulsado por el ano; Este proceso digestivo permite Este proceso digestivo permite aprovechar la proteína contenida en aprovechar la proteína contenida en la célula de las bacterias presentes la célula de las bacterias presentes en el ciego, así como permite en el ciego, así como permite reutilizar el nitrógeno proteico y no reutilizar el nitrógeno proteico y no proteico que no alcanzó a ser proteico que no alcanzó a ser digerido en el intestino delgado.digerido en el intestino delgado.

PROTEINA:PROTEINA:

Constituye el principal componente de la Constituye el principal componente de la mayor parte de los tejidos.mayor parte de los tejidos.

El suministro inadecuado de proteína, tiene como consecuencia :

• menor peso al nacimiento,

• escaso crecimiento,

• baja la producción de leche,

• baja fertilidad,

• menor eficiencia de utilización del alimento

PROTEINAPROTEINA

RequerimientoRequerimiento

• GESTACION 16 %

• LACTACION 16 - 18 %

• CRECIMIENTO 15 - 16 %

• EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día

VITAMINA “C”:VITAMINA “C”:Los cuyes y los primates son los únicos Los cuyes y los primates son los únicos

mamíferos que no pueden sintetizar la mamíferos que no pueden sintetizar la vitamina C (ácido ascórbico), por lo que el vitamina C (ácido ascórbico), por lo que el suministro de esta vitamina debe ser suministro de esta vitamina debe ser permanente. permanente.

La deficiencia de esta vitamina causa problemas La deficiencia de esta vitamina causa problemas en el cuy como: pérdida de peso, articulaciones en el cuy como: pérdida de peso, articulaciones inflamadas y dolorosas y el animal no puede inflamadas y dolorosas y el animal no puede apoyarse en ellas produciéndose el escorbuto, apoyarse en ellas produciéndose el escorbuto, hemorragias subcutáneas en las articulaciones, hemorragias subcutáneas en las articulaciones, a las 4 semanas muere el animal.a las 4 semanas muere el animal.

La vitamina C se encuentra en los forrajes La vitamina C se encuentra en los forrajes verdes.verdes.

VITAMINA C

• EN LA RECRIA PRODUCE RETARDO EN EL CRECIMIENTO• EL PELO SE ERIZA Y PIERDEN EL APETITO

. EN HEMBRAS REPRODUCTORAS BAJA LA FERTILIDAD,

. EN ALGUNOS CASOS ABORTAN

. CUANDO MUEREN SE ENCUENTRAN PUNTOS HEMORRAGICOS DEBAJO DE LA PIEL

REQUERIMIENTO 20 mg/animal/día

PRINCIPALES ALIMENTOS UTILIZADOSPRINCIPALES ALIMENTOS UTILIZADOS::Alimentos verdes:Alimentos verdes: Alimentos Energéticos:Alimentos Energéticos:- Alfalfa:Alfalfa: - Afrecho de Cebada- Afrecho de Cebada- Cebada verde.Cebada verde. - Harina de trigo- Harina de trigo- Avena – vicia.- Avena – vicia. - Harina de maíz.- Harina de maíz.- Rye grass – trebol.Rye grass – trebol. - Harina de cebada.- Harina de cebada.- Chala de maíz.Chala de maíz. - Sutuchi de cervecería.- Sutuchi de cervecería.

Alimentos proteicos.:Alimentos proteicos.:- Harina de pescado.Harina de pescado.- Harina de soya.Harina de soya.- Harina de alfalfa.Harina de alfalfa.

TREBOL ROJO CORTE DE ALFALFA

AVENA VICIA CULTIVO DE CEBADA

CULTIVO DE ALFALFA EN SURCOS CON RIEGO POR GOTEO

CULTIVO DE MAIZ CHALA PARA ALIMENTAC ION DE CUYES

LA DISPONIBILIDAD DE PASTOS ES IMPORTANTE

COMPOSICION QUIMICA DE LOS COMPOSICION QUIMICA DE LOS INSUMOS:INSUMOS:

INSUMOINSUMO PROTEINAPROTEINA FIBRAFIBRA ED ED CENIZA.CENIZA. (%)(%) (%) Kcal/Kg. (%) (%) Kcal/Kg. (%)

Cebada verdeCebada verde 3.2 3.2 5.6 5.6 2.0 2.0Afrecho cebada Afrecho cebada 10.3 10.3 12.5 12.5 3,237 3,237 5.6 5.6Avena verdeAvena verde 2.6 2.6 7.5 7.5 2.0 2.0Heno avenaHeno avena 8.2 8.2 28.1 28.1 6.9 6.9ViciaVicia 3.8 3.8 5.5 5.5 2.1 2.1AlfalfaAlfalfa 4.0 4.0 6.8 6.8 865 865 2.5 2.5Heno alfalfaHeno alfalfa 16 16 24.2 24.2 2,183 2,183 7.9 7.9Trebol rojoTrebol rojo 4.1 4.1 2.6 2.6 2.0 2.0TrigoTrigo 14 14 4.3 4.3 3,219 3,219 2.7 2.7MaízMaíz 10 10 4.7 4.7 3,250 3,250 1.5 1.5Malta frescaMalta fresca 6.5 6.5 4.8 4.8 2.4 2.4

SISTEMAS DE ALIMENTACIONSISTEMAS DE ALIMENTACION

FORRAJE COMO UNICO ALIMENTOFORRAJE COMO UNICO ALIMENTO

ALIMENTACION MIXTA : FORRAJE + CONCENTRADOALIMENTACION MIXTA : FORRAJE + CONCENTRADO

CONCENTRADO + AGUA + VITAMINA CCONCENTRADO + AGUA + VITAMINA C

I.I.

II.II.

III.III.

Sistema de producción comercial.

Sistema de producción familiar – comercial, comercial.

Sistema de producción familiar.

FRECUENCIA DEFRECUENCIA DE ALIMENTACIONALIMENTACION

• Dos veces al dìaDos veces al dìa : : por la mañana por la mañana forraje verde ( cebada, alfalfa, avena forraje verde ( cebada, alfalfa, avena etc) y por la tarde concentrado, o etc) y por la tarde concentrado, o forraje verde hidroponico.forraje verde hidroponico.

• Tres veces al diaTres veces al dia : : por la mañana por la mañana forraje verde, a medio dia forraje verde, a medio dia concentrado y por la tarde forraje concentrado y por la tarde forraje verdeverde. .

1 Cuy de 1 kg. de peso vivo 1 Cuy de 1 kg. de peso vivo consume:consume:

- 120 gramos de forraje verde (pasto ó - 120 gramos de forraje verde (pasto ó alfalfa) + 30 gramos de concentrado.alfalfa) + 30 gramos de concentrado.

- 120 gramos de forraje verde 120 gramos de forraje verde hidropónico + 30 gramos de hidropónico + 30 gramos de concentrado.concentrado.

- 50 gramos de concentrado + vit. C50 gramos de concentrado + vit. C

1 Cuy hembra madre en lactación de 1 Cuy hembra madre en lactación de 1.5 kg. de peso vivo consume:1.5 kg. de peso vivo consume:

- 180 gramos de forraje verde (pasto ó - 180 gramos de forraje verde (pasto ó alfalfa) + 40 gramos de concentrado.alfalfa) + 40 gramos de concentrado.

- 180 gramos de forraje verde 180 gramos de forraje verde hidropónico + 40 gramos de hidropónico + 40 gramos de concentrado.concentrado.

- 60 gramos de concentrado + vit. C60 gramos de concentrado + vit. C

1 Cuy Macho de 2 kg. de peso vivo 1 Cuy Macho de 2 kg. de peso vivo consume:consume:

- 200 gramos de forraje verde (pasto ó - 200 gramos de forraje verde (pasto ó alfalfa) + 50 gramos de concentrado.alfalfa) + 50 gramos de concentrado.

- 200 gramos de forraje verde 200 gramos de forraje verde hidropónico + 50 gramos de hidropónico + 50 gramos de concentrado.concentrado.

- 90 gramos de concentrado + vit. C90 gramos de concentrado + vit. C

FORRAJE VERDE FORRAJE VERDE HIDROPONICOHIDROPONICO• Es el resultado de la germinación de granos de

cereales: cebada, trigo, avena, maíz, etc.

• Tiene un período de crecimiento de 8 a 12 días

• Se logra gracias al poder germinativo de la semilla, agua y la energía solar

• Masa forrajera completa: hojas, tallos, semillas y raíces

• El cultivo hidropónico, no requiere suelo: se produce en bandejas

Proceso de Proceso de producciónproducción

1. TRATAMIENTO DE SEMILLLA1. TRATAMIENTO DE SEMILLLA

Lavado con agua ( 2 a 3 veces )Desinfección con lejía al 1 % (30 min. a 2 horas).Remojo con agua (12 a 24 horas)Oreo de la semilla, sin agua en pozas de oreo ( 1 a 2 días )

Siembra de semillas en bandejas

2. Área de Germinación2. Área de Germinación

• Área oscura

• De 4 a 6 días

• Riego con agua, por micro aspersión, 3 veces /día (1 min./riego)

• Evitar temperaturas mayores a 30° C

3. Área de Producción

• Área de mayor iluminación. Por 6 a 8 días. Riego con solución nutritiva. Evitar temperaturas > a 28 ° C. Evitar exceso de riego. Riego de 1 a 2 veces / día. Permitir ventilación. Evitar exposición directa al sol. Cosecha.

BANDEJAS CON FORRAJE VERDE HIDROPONICO

CUYES ALIEMENTADOS CONFORRAJE VERDE HIDROPÓNICO

GRACIASGRACIAS