Bananos y plátanos en sistemas de producción complejos:

Lecciones para la productividad sostenida

C. Staver, M. Ribeiro Romano

Banano – cultivo mixto

Banano – patio

Banano –

Cultivo perenne

Banano en pequeñas fincas

Tecnologia de productor

Sombra rapida

Facil manejo

FoodFeedFoodFeed

Ingreso mensualcomida

alimento

Residuos

como cobertura del suelo

Amigable al asocio

Que podemos aportar los cientificos

a estas tecnologias?

Intensificacion con variedades e insumos externos

Estacion y laboratorio

Ensayos y estudios

ANDEVAS

Parcelas demo

Dias de campo

Validación

Multi-año

Multi-sitio

Parcelas demo

Dias de campo

Parcelas demo

Dias de campo

5

Silvibananeiro

Banano –

Café Multi-estrato

Banano en sistemas

con cultivos perennes

Banano –

cacau Cabruca

SAFs com bananeira/plátano no Brasil

SAF Cacau Cabruca

CacauBanana Gliricídia

40-50 árvores/ha

Área de Cacau Cabruca:

260.000 ha

Musáceas cultivadas

por 3–4 anos

10,3b 11,1b 11,6b

17,5a

14,6b

19,8a

0

5

10

15

20

25

Ma

ssa

do

ca

ch

o(k

g p

l-1)

É possível aumentar a rentabilidade

do SAF Cacau Cabruca com a seleção

de genótipos mais adaptados e produtivos?

60% de mortalidade da var. Maçã (“Silk”) por Fusarium ao final do primeiro ciclo.

Fusarium !!!

Seringa x Cacau x Banana x Culturas Temporárias

SS B BBB B BC C C C C SS

S = Seringa; C = Cacau; B = Banana

SAF com 3 anos. Geração de receita no período proveniente da venda de bananas, Igrapiúna - BA.

Quanto pode ser rentável o cultivo

de musáceas no SAF?

Caso do Agricultor

Manoel Coelho de Valença-BA

• Investimento pelo banco de

R$ 22.500,00/1,5 ha de SAF

(carência 4 anos)

• Renda com a primeira

colheita de plátano var. Terra

Maranhão ao final de 2 anos:

R$ 30.000,00

Fonte: Jornal do Cacau, MAPA/CEPLAC, 2010

SAFs Silvibananeiros litoral norte RS/sul SC

Sistema tradicional rico

em saber ecológico (SE)

• Terreno exposição norte,

• Solo argiloso e rico em fertilidade,

bananeira prata,

• Espécies arbóreas e palmeiras com

multiplas funções,

• Espécies com características fisiológicas

e morfológicas realcionadas a menor

interceptação da radiação solar

Lacunas do SE:

• como manejar as árvores para a

manutenção e melhoria da fertilidade?

• qual a qualidade e quantidade de árvores

que se pode manter

sem reduzir a produção de bananas

(Vivan, 2000)

Fot

o: P

aulo

Kag

yam

aF

oto

:And

ré L

uiz

R. G

onça

lves

Árvores - 1.250 pl ha-1 (4,0 m x 2,0 m).Plátano var. D’Angola – 625; 833; 1250 pl ha-1 (1,0; 1,5; 2,0 m x 8 m)Abóbora Tetsukabuto – 960 covas ha-1 (1 m x 2, 5 m x 8 m – filas duplas)

Sistemas Silvibananeiros simplificado para o norte do MT (Plátano x Árvore x Abóbora)

Casuarina(FBN)

A. mangium (FBN)

T. vulgaris (FBN)

Eucalipto (NFBN)

Foto: Renato Torres

bananos

en cafetales (has)

Mexico 75000

Guatemala 43000

El Salvador 30000

Honduras 84000

Nicaragua 35000

Costa Rica 7000

TOTAL 255,000

Bananos en café con arboles: Mesoamerica

Otros paises LAC: Colombia, Ecuador, Bolivia, Venezuela,

Republica Dominicana, Haiti, Peru,

Other paises Africa: Cameroon, Tanzania,

Guinea Conakry, Ghana, Uganda

Selva Central

Peru

Tutule

HondurasMonterrey

Nicaragua

Turrialba

Costa Rica

Costa Rica Honduras Nicaragua Perú

Turrialba Tutule Monterrey Selva Central

Densidad cafetos

(plantas ha-1)4244 3555 5127 5098

Cafetos

productivos (%)31 21 46 52

Densidad Banano

(matas ha-1)553 338 401 386

Densidad arboles

(Numero ha-1)553 169 180 197

Riqueza especies

arboles4.4 6.8 6.5 3.8

Resultados: diagnostico café multi-estrato con banano

Costa Rica Honduras Nicaragua Perú

Turrialba Tutule Monterrey Selva Central

Luz a cafetos (%)46

(3)

34

(3)

41

(5)

39

(2)

Luz al Banano (%)68

(2)

84

(2)

52

(7)

50

(2)

Luz en diferentes estratos – café multi-estrato/banano

Peso d

el ra

cim

o (

Kg)

0

5

10

15

20

25

30

Gros Michel

Williams

Datil

Minima 25% 50% 75%PAR (mol m

-2 s

-1)

0 500 1000 1500 2000

An (

mol m

-2 s

-1)

0

10

20

30

40

75% Light

50% Light

25% Light

100% Light

Fot

osín

tesi

s ne

ta (

mol

m-

2 s-1

)

RAFA (mol m-2s-1)

Respueta Banano a luz parcial - agroforesteria

- Efecto Minimo de 25-35% reduccion luz- Racimo mas grande en luz parcial Gros Michel- Racimos Gros Michel aun en sombra profunda

9 cultivares en 4 niveles de luz

0

5

10

15

20

25

Pleno Sol 35% 50% 75%

Mas

sa d

o C

ach

o (

kg)

Nível de Sombra

BRS Platina

BRS Princesa

BRS PacovanKen

Respostas de bananeira a níveis de sombra em

condições de telado, Cruz da Almas, BA - Brasil

¿Cuanto de banano

para no perjudicar los cafetos?

Sombra de arbol: 25-35%

Luz a los cafetos: 50%

Sombra de banano: ??

¿Cuanto de banano

para no perjudicar los cafetos?

Sombra de arbol: 25-35%

Luz a los cafetos: 50%

Sombra de banano: 20-25%

NO MAS DE 4 TALLOS

2 o menos tallos altos/mata

2 o menos tallos intermedios/mata

TRASLAPE MINIMO DE HOJAS

MENOS DE 25%

250-350 matas/ha

no si

Resiembra banano con plantas superiores

Buen Racimo

Altura

Bueno Grosor tallo

Buen hijo

Sana con vecinas sanas

Marcar con cinta

Resiembra banano con plantas superiores

Buen Racimo

Altura

Bueno grosor tallo

Buen hijo

Sana con vecinas sanas

Marcar con cinta

Resiembra cada 3-5 años

¿Como balancear los nutrientes

entre los cafetos – bananos – arboles?

Producto CantidadContenido por unidad Total nutriente (lb)

N P K N P K

qq pergamino café 40 1.6 0.11 1.9 66 4.4 78

Patriota 160 0.068 0.009 0.234 10.9 1.4 37.4

Leña Café 0.66 0.06 0.36

Leña Guaba 0.30 0.06 0.34

Total Salidas 77 5.8 115

fertilizante CantidadContenido por unidad Total nutriente (lb)

N P K N P K

Urea 4 46 184

20-5-20 4 20 2.18 16.67 80 8.7 66.7

Total Entradas 264 8.7 66.7

Balance Restamos entradas menos salidasN P K

187 2.9 -49

Caso Matagalpa, Yasica Sur

Resiembra y raleo

Poda

Arbustos

Podas frecuentes

¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?

0 kg – sin arboles

10 kg – arboles leguminosas viejos

100 kg – arboles leg jovenes

150-250 kg – podas frecuentes

¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?

8,6 kg N ha-1

1/3

ao

s5

mese

s

1/3

ao

s5

mese

s

22,7 kg N ha-1

Principios preliminares: el manejo agroecologico

- Asegurar plantas (café, cacao, banano)

con buena capacidad productiva, material de siembra

y manejo:

Principios preliminares: el manejo agroecologico

banano como cultivo temporal

(establecimiento en cacao)

Fusarium !!!

banano en asocio permanente

(cafetales)

Substitucion

de cultivares

Cuales????

Transicion a otros cultivos

Cuando se puede resembrar??

Principios preliminares: el manejo agroecologico

Principios preliminares: el manejo agroecologico

Optimizar produccion total por via de manejo interacciones

Metodos de observacion y calculo: Cada productor toma mejores decisiones sobre procesos

ARBOLES – elemento clave en sistemas

PERO – como mejorar su manejo

Metodos de observacion y calculo: Cada productor toma mejores decisiones sobre procesos

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