Banano y Platano en Cafetales Agroforestales:...

Banano y Platano en Cafetales Agroforestales: Aspectos Practicos para la Produccion Sostenible

Charles Staver, Pablo Siles, Oscar Bustamante, Nelson Castellon

bananos en cafetales (has)

Mexico 75000

Guatemala 43000

El Salvador 30000

Honduras 84000

Nicaragua 35000

Costa Rica 7000

TOTAL 255,000

Bananos en café con arboles: Mesoamerica

bananos en cafetales (has)

Mexico 75000

Guatemala 43000

El Salvador 30000

Honduras 84000

Nicaragua 35000

Costa Rica 7000

TOTAL 255,000

Bananos en café con arboles: Mesoamerica

Otros paises LAC: Colombia, Ecuador, Bolivia, Venezuela, Republica Dominicana, Haiti, Peru,

Other paises Africa: Cameroon, Tanzania, Guinea Conakry, Ghana, Uganda

Banano en cafetales con arboles: tecnologia de productores

alimento de bajo costo para humanos y animales


Sombra rapida y de facil manejo:


Residuos y hojarasca para proteger el suelo:


Venta para ingresos durante el año, especialmente cuando ingresos de café se han finalizado

Que podemos aportar los cientificos a esta tecnologia?

Intensificacion por via del uso de insumos externos

Que podemos aportar los cientificos a esta tecnologia?

Intensificacion por via del uso de insumos externos

Intensificacion por la via agroecologica

Cafetal multi-estrato con banano es un agroecosistema


Nutrientes Entradas

Nutrientes Salidas


Red alimenticia

plantas herbivoros consumidores

descomponedores

Los cafetos, bananos y arboles estan solos en el terreno?

hierbas voluntarias

Los herbivoros?

Quienes comen a los herbivoros?

Los y las herbivoros mayores

Trabajar con la naturalez buscando triple ganancias - : productividad, rentabilidad, servicios ecosistemicos amplios

-Sincronizar los procesos productivos con los procesos ecologicos:

-Usar los insumos externos, incluyendo la mano de obra, para potenciar los procesos ecologicos:

Gerentes intensificacion agroecologica:

7 zonas pilotos en 4 paises

Zona Piloto Altura (msnm)

Lluvia annual total

(mm)

Estacion seca

(meses)

Turrialba, CR 700-1200 2700 2

Monterrey, NIC

1000-1300 1500-2000 3

Yasica, NIC 1000-1300 1500-2000 2

Laureles, HON 1100-1200 3000 2

Tutule, HON 1000-1500 1300-1500 3

Central Selva, PERU

1000-1300 2000 4

Alto Piura, PERU

1000-1400 1100 7

Costa Rica Honduras Nicaragua Perú

Turrialba Laureles Tutule Yasica Monterrey Selva

Central

Densidad

cafetos

(plantas ha-1)

4244 5165 3555 4562 5127 5098

Densidad banano

(matas ha-1) 553 288 338 307 401 386

Densidad

arboles

(Numero ha-1)

553 161 169 189 180 197

Luz al cafe (%) 46 36 34 49 41 39

Luz al banano (%) 68 68 84 79 52 50

Practicas de productores – banano en cafetales con arboles

¿Cuanto de luz para el banano?

PAR (mol m-2

s-1

)

0 500 1000 1500 2000

An (

mol m

-2 s

-1)

0

10

20

30

40

75% Light

50% Light

25% Light

100% Light

Fo

tosín

tesis

ne

ta (

mo

l m

-2s

-1)

RAFA (mol m-2s-1)


Variedades

Fecha

de

siembra

Fecha de cosecha

Mayo

2010

Niveles de sombra

Pleno sol 25% 50% 75%

Dátil Julio Junio Agosto Septiembre

Guineo

cuadrado

Agosto Julio Septiembre Octubre

Gros michel Julio Agosto Octubre Noviembre

Plátano

Curare

Junio Junio Julio

Manzano Agosto Julio Julio Setiembre

Williams Septiembre Agosto Octubre Diciembre

¿Cuanto de banano para no perjudicar los cafetos?

Sombra de arbol: 25-35%

Luz a los cafetos: 50%

Sombra de banano: ??

¿Cuanto de banano para no perjudicar los cafetos?

Sombra de arbol: 25-35%

Luz a los cafetos: 50%

Sombra de banano: 20-25%

NO MAS DE 4 TALLOS 2 o menos tallos altos/mata 2 o menos tallos intermedios/mata

TRASLAPE MINIMO DE HOJAS MENOS DE 25%

250-350 matas/ha

no si

¿Como balancear los nutrientes entre los cafetos – bananos – arboles?

Producto Cantidad Contenido por unidad Total nutriente (lb) N P K N P K

qq pergamino café 40 1.6 0.11 1.9 66 4.4 78 Patriota 160 0.068 0.009 0.234 10.9 1.4 37.4 Leña Café 0.66 0.06 0.36

Leña Guaba 0.30 0.06 0.34

Total Salidas 77 5.8 115

fertilizante Cantidad Contenido por unidad Total nutriente (lb) N P K N P K

Urea 4 46 184 20-5-20 4 20 2.18 16.67 80 8.7 66.7

Total Entradas 264 8.7 66.7

Balance Restamos entradas menos salidas N P K

187 2.9 -49

Caso Matagalpa, Yasica Sur

Productor Café

qq/mz Banano

Racimo/mz Café Banano Entradas Balance

Reserva suelo

N K N K N K N K N K

Roney R. 11 45 36 43 3 11 367 10 328 -43 301

Pablo S. 12 240 39 46 16 56 324 40 261 -68 626

Alonso M. 9 45 30 35 3 11 165 50 132 4 253

Mirna D. 19 120 63 74 8 28 100 117 4 -8 241

Julio D. 8 20 26 31 1 5 100 117 57 64 265

Osman S. 8 120 26 31 8 28 294 0 233 -76 169

¿Como balancear los nutrientes entre los cafetos – bananos – arboles?

Reducir N y aumentar K: Aumentar K

Resiembra y raleo

Poda

Arbustos Podas frecuentes

¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?

Resiembra y raleo

Poda

Arbustos Podas frecuentes

¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?

0 kg – sin arboles 10 kg – arboles leguminosas viejos 100 kg – arboles leg jovenes / podas frecuentes

Resiembra banano con plantas superiores

Buen Racimo Altura Bueno Grosor tallo Buen hijo Sana con vecinas sanas

Marcar con cinta

Resiembra banano con plantas superiores

Buen Racimo Altura Bueno grosor tallo Buen hijo Sana con vecinas sanas

Marcar con cinta

Resiembra cada 3-5 años

¿Quien conoce la amenaza principal al banano en cafetales?

¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?

1. Aprender a reconocer los sintomas

2. Saber donde esta en su comunidad

¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?

Sin Foc

en finca o terreno

Pocas matas con Foc

(1-2%)

Muchas matas con Foc

(mas de 2%) - Evitar llegada en suelo

o cormos contaminados

- Aislar primeras plantas

enfermas

- No contaminar vecinos

- Buscar cultivares

resistentes

- No contaminar vecinos

3. Segun situacion, tomar medidas

www.agroforestbanana.org

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