Post on 20-Jul-2022
tovar 2 0 2 0Jamones
CÓDIGO
105003010
MARCA
EL MAESTRO
TIPO
Jamón Curado
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Barcelona
PESO
Blister 2x500 gr
FORMATO
Caja de 1 ud.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Sin fosfatos.
Centro de Jamón en lonchas
CÓDIGO
105003029
MARCA
PERNAM
TIPO
Paleta Ibérica de Cebo 50%
CURACIÓN
24 meses aprox.
RAZA
Ibérica
ORIGEN
Ledrada (Salamanca)
PESO
2,3-3 kg aprox.
FORMATO
Cajas de 4 uds.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Sin lactosa.
Centro de Paleta Ibérica de Cebo Pulida
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CÓDIGO: 105001027 / 105001028
ORIGEN: Jabugo (Huelva)
100% IBÉRICO
Jamón Ibérico de Bellota
Clasificación del Jamón Ibérico según el cruce de raza
Tipos de Jamon Ibérico según el color de su brida
Jamón 100% Ibérico
100% IBÉRICA 100% IBÉRICO 100% IBÉRICO=+
100% IBÉRICA 50% IBÉRICO 75% IBÉRICO=+
100% IBÉRICA
MADRE
DUROC
PADRE
50% IBÉRICO
100% IBÉRICO DE BELLOTACerdo 100% ibérico.
Alimentado con bellotas en las dehesas.
IBÉRICO DE BELLOTACerdo cruzado.
Alimentado con bellotas en las dehesas.
CEBO DE CAMPO IBÉRICOCerdo cruzado.
Alimentado con pienso al aire libre.
CEBO IBÉRICOCEBO IBÉRICOCerdo cruzado.
Alimentado con pienso en granjas.
=+
CÓDIGO: 105001022
ORIGEN: Jabugo (Huelva)
100% IBÉRICO
Jamón Ibérico de Bellota
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CÓDIGO: 105001024
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
75% IBÉRICO
Jamón Ibérico de Bellota
CÓDIGO: 105001073
ORIGEN: Villares de la Reina (Salamanca)
50% IBERICO
Jamón Iberico de Bellota
CÓDIGO: 105001071
ORIGEN: Villares de la Reina (Salamanca)
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Jamón Ibérico de Bellota Jamón Ibérico de Cebo de Campo
CÓDIGO: 105001018
ORIGEN: Jabugo (Huelva)
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
CÓDIGO: 105001099
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
50% IBERICO
Jamón Iberico Aromas del Señorio
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CÓDIGO: 105001089
ORIGEN: Salamanca
PESO: De 8 a 9 kg
Jamón Ibérico de Cebo de Campo
Jamón Ibérico de Cebo
CÓDIGO: 105001025
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
Jamón CYG Slección
CÓDIGO: 105001098
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
Jamón Aromas del Señorio
CÓDIGO: 105001090
ORIGEN: Salamanca
50% ibérico
Jamón Ibérico de Cebo
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CÓDIGO: 105002007
RAZA: Duroc
ORIGEN: Valle de los Pedroches (Córdoba)
Jamón Gran Reserva DUROC
CÓDIGO: 105002043
ORIGEN: Segovia
“Alta Selección” +24 MESES
Jamón Gran Reserva DUROC 50%
Jamón Raza Duroc
Raza Duroc
El origen de esta raza es Norte Americano,
aunque en la actualidad es uno de los cerdos
más producidos en toda Europa y más
concretamente en España.
Es uno de los cerdos más utilizados en la
producción de jamón tanto para cruces con
otros cerdos de capa blanca, como para cruces
con cerdo ibérico.
Características
Es un cerdo de color rojizo recubierto de un
pelaje relativamente largo y de un tamaño superior
al cerdo ibérico.
Los ejemplares adultos acostumbran a pesar
entorno a los 350 kg.
Es una de las pocas razas que tienen la pezuña
negra. Esto solo se produce cuando son puros
al 100% o bien está cruzado con cerdos de raza
ibérica.
La alimentación y cría suele realizarse de manera
intensiva en explotaciones ganaderas cerradas y
piensoCÓDIGO: 105001091
ORIGEN: Murcia
Jamón Gran Reserva DUROC
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CÓDIGO: 105002014
ORIGEN: Toledo
Jamón Serrano Curatel Gran Reserva
CÓDIGO: 105001093
ORIGEN: Murcia
Jamón Gran Reserva Selección Graso
CÓDIGO: 105001092
ORIGEN: Murcia
Jamón Gran Reserva Semigraso (Corte V)
Jamón Serrano IGP TrevélezCÓDIGO: 105002046
ORIGEN: Trévelez (Granada)
PESO: De 8 a 9 kg
100% Natural (sin aditivos ni conservantes)
Jamón Blanco
Jamón de Cerdo Blanco
Son aquellos jamones que provienen de cerdos
de capa blanca y que suelen criarse en régimen
intensivo (granjas) alimentados con piensos de
cereales.
El 93% del jamón que se elabora en España es
blanco.
En la raza de cerdo blanco, los jamones también
se clasifican dependiendo de diversos factoras.
El Serrano es el jamón de capa blanca más
conocido tanto nacional como internacionalmente.
Fue la primera ETG (Especialidad Tradicional
Garantizada) que se solicitó a Europa sobre un
producto español agroalimentario.
Para esta denominación deben cumplir una
serie de requisitos, como un mínimo de 7
meses de curación y un peso y grosor de la
grasa determinados, así como una serie de
características que lo hacen único.
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CÓDIGO: 105001010
ORIGEN: Jabugo (Huelva)
100% IBÉRICO
Paleta Ibérica de Bellota
CÓDIGO: 105001011
ORIGEN: Guijuelo (Salamanca)
100% IBÉRICO
Paleta Ibérica de Bellota
CÓDIGO: 105001009
ORIGEN: Jabugo (Huelva)
100% IBÉRICO
Paleta Ibérica de Bellota
Paletas
SPsobrepedido
SPsobrepedido
SPsobrepedido
CÓDIGO
105002045
TIPO
Jamón Duroc
CURACIÓN
+ 16 meses
RAZA
Cerdo Duroc
ORIGEN
Toledo
PESO
6 kg aprox.
FORMATO
Caja de 1 ud.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Sin lactosa.
Centro de Jamón Serrano Gran Reserva Duroc
CÓDIGO
105003021
MARCA
SOTOVIEJO
TIPO
Jamón Curado
CURACIÓN
+ 18 meses
RAZA
Cerdo 50% Duroc
ORIGEN
Barcelona
PESO
5-7 kg aprox.
FORMATO
Cajas de 1 ud.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten.
Centro de Jamón Gran Reserva
Centros de Jamón
tovarJamones2 0 2 0
CÓDIGO
105003011
MARCA
Pinta Serrana
TIPO
Jamón curado
CURACIÓN
8 meses aprox.
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Murcia
PESO
5 kg aprox.
FORMATO
Cajas de 1 ud.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Reducido en sal.
Super JamCÓDIGO
105003018
MARCA
Pinta Serrana
TIPO
Jamón curado
CURACIÓN
8 meses aprox.
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Murcia
PESO
5 kg aprox.
FORMATO
Cajas de 1 ud.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Reducido en sal.
Super Jam Pulido 100%
CÓDIGO
105003014
TIPO
Jamón Serrano
CURACIÓN
+ 16 meses
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Toledo
PESO
5,5 kg aprox.
FORMATO
Cajas de 2 uds.
CARACTERÍSTICAS
Sin Gluten. Sin lactosa.
Centro de Jamón Serrano Gran Reserva Curatel
CÓDIGO
105001094
MARCA
ESCAMUSA
TIPO
Jamón Grran Reserva
CURACIÓN
10/11 meses
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Murcia
PESO
5,5 kg aprox.
FORMATO
UnidadesCARACTERÍSTICAS
Sin Gluten.Sin fosfatos.
Centro de Jamón Corte V Semigraso
CÓDIGO
105001096
MARCA
ESCAMUSA
TIPO
Jamón Gran ReservaCURA-
CIÓN
10/11 meses
RAZA
Cerdo Blanco
ORIGEN
Murcia
PESO
5,5 kg aprox.
FORMATO
UnidadesCARACTERÍSTICAS
Sin Gluten.Sin fosfatos.
Centro de Jamón Pelado y Pulido Semigraso