Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria CIPAV

Grupo de Investigación Categoría A1 Colciencias

Miembro Internacional Institucional de la International Foundation for Science

CIPAV

• La Fundación CIPAV, es una Organización no gubernamental sin ánimo de lucro.

• Su misión es es contribuir al desarrollo sostenible del sector rural, a través de la investigación, gestión, desarrollo y divulgación de alternativas productivas amigables con la naturaleza.

Ganadería: conflicto por el uso de la tierra

La ganadería de pastoreo, principalmente extensivo, ocupa áreas con vocación agroecológica forestal y agrícola

Deforestación y uso del fuego para controlar la sucesión vegetal

Uso de herbicidas, sobrepastoreo y avance de la frontera del bosque nativo

Degradación de pastos, compactación del suelo y diferentes grados de erosión

Actividad agropecuaria 51,1 millones de ha

Ganadería 39.150.220 ha

77% de la frontera agropecuaria

34% del territorio nacional en ganadería

DANE y MADR. Encuesta Nacional Agropecuaria 2010Zuluaga A. 2014

Conflicto de uso por la tierraen Colombia

La Ganadería Colombiana • Las pasturas cubren 39.2 millones de Ha para 23.5 millones de cabezas.

• 1,6% del PIB Nacional, 20% del PIB agropecuario y el 53% del PIB pecuario.

• 950.000 empleos = 7% del total nacional, y 25% del empleo rural.

• El 48% predios menos de 10 cabezas, el 82% a menos de 50 animales, 16.9% entre 50 y 500 y solo 1.1% pasa de 500 cabezas.

• 60% del hato en producción de carne (cría, levante, ceba), el 38% doble propósito y 2% en lechería especializada.

• Parámetros productivos: • Capacidad de carga 0.6 animales /Ha, • Producción de leche 4.5 litros/vaca/ día • Ganancia diaria de peso es 350 gr/día -> edad al sacrificio 4 años.

• Los colombianos destinan 7,1% de los ingresos al consumo de carne y lácteos.

• Consumo de leche 141 litros/año por habitante y de carne es de 18.1 Kg/año. - > Brasil 34 Kg ó Argentina 54.7 Kg.

La rehabilitación de tierras ganaderas debe:

Incrementar la productividad y rentabilidad de la de forrajes y ganados en áreas con vocación agroecológica

Mejorar la generación de bienes y servicios ecositémicos o ambientales.

Favorecer la liberación de áreas frágiles o marginales asío como zonas estratégicas para la restauración ecológica

Finca El Cortijo, Salento. Colombia 2011 Grupo Ecoverde

Principios agroecológicos de la ganadería sustentable

1. Aumentar la biomasa y diversidad vegetal.

2. Frenar la degradación del suelo y promover su recuperación

3. Proteger las fuentes de agua y darles uso racional.

4. Aumentar la productividad animal y forestal por unidad de superficie.

5. Conservar la biodiversidad regional y hacer uso sostenible de la biodiversidad asociada a los sistemas de producción ganadera

Sistemas silvopastoriles

• Sistemas que integran el manejo de árboles

y la producción ganadera.

– Árboles dispersos en potreros

– Cercas vivas– Bancos forrajeros

– Silvopastoriles intensivos

Pezo & Ibrahim, 1998; Harvey 2004

Tipos de sistemas silvopastoriles

Árboles dispersos en potreros Cercas vivas

Sistema silvopastoril intensivo Banco mixto de forrajes (corte y acarreo)

Sistemas Silvopastoriles Intensivos

El Sistema Silvopastoril Intensivo (SSPi) es un arreglo agroforestal que combina el cultivo agroecológico de arbustos forrajeros en alta densidad (mayor a 5000 por hectárea) para ramoneo directo del ganado, asociados siempre a pasturas tropicales seleccionadas, el cultivo de árboles maderables o frutales para la industria, el autoconsumo y/o la protección de biodiversidad, con densidades que varían entre los 25 a 500 árboles por hectárea..

Se acompaña de oferta permanente de agua de buena calidad en bebederos móviles y sal mineralizada. La periferia y las divisiones internas de los potreros se establecen con cercas vivas y el ganado se maneja sin violencia con cercas o cintas eléctricas fijas o móviles.

Pastos y leguminosas arvenses

Arbustivas forrajeras

Árboles, maderables frutales

Árboles y palmas

SSPi: edificio de biomasa, producción y diversidad

Ocupación 8 días al año y descanso 357 días al año. Hacienda Asturias, Quindío (Colombia)

Pastoreo rotacional alta carga, cortos periodos de ocupación y largos descansos

Sistema Silvopastoril Intensivo SSPi

Puede ser pastoreado directamente por el ganado, y combina:

Murgueitio et al., 2011

Arbustos forrajeros sembrados en alta densidad (>10,000 plantas ha-1)

Pastos de alta productividad

Al inicio 500 árboles maderables en líneas

J

FINCA PINZACUÁ, 2007FINCA PINZACUÁ, 2003

Cambios en el uso del suelo en la región cafetera en Colombia: de monocultivo de pastos a matriz

SSP + bosques2003 - 2007

Propietario y líder del cambio: Olimpo Montes

SISTEMAS SILVOPASTORILES PARA EL PIEDEMONTE

AMAZONICO DE COLOMBIA SIN INCREMENTO DE LA

DEFORESTACIÓN

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Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria

Metodología: Localización

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CONVENIO NESTLE-CIPAV LECHE AMBIENTALEMENTE SOSTENIBLE

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• Pastura Mejorada con Árboles

• Inga sp.• Erythrina fusca• Acacia mangium• Pithecellobium

longifolium• Clitoria fairchildiana• Gmelina arborea• Tectona grandis• Cariniana pyriformis• Cedrella odorata

ALTERNATIVAS

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• Cercas Vivas (CV) y Corredor Ribereño (CR)

ALTERNATIVAS

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• Manejo de la Sucesión Vegetal (MSV)

• Phitecellobium longifolium

• Pollalesta discolor• Cecropia sp• Bauhinia purpurea• Inga sp• Psidium guajava

ALTERNATIVAS IMPLEMENTADAS

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PARAMETRO LINEA BASE

AÑO 2009

HORIZONTE 8 AÑOS

Carga animal, UA ha-1 0,74 1,3 1,5

Natalidad, % 60,0 61,4 82

Leche/Vaca/día, litros 4,8 5,85 6,5

Peso Ternero Desteto, kg

160 168,1 175,0

Parámetros productivas

Resultados

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ÁREAS IMPLEMENTADAS A 2012

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PROYECTO EN MARCHA

Programa Conservación y Gobernanza en el piedemonte amazónico

22 de abril de 2014Bogotá, D.C.

Objetivo del programa: Desarrollar un enfoque de gestión del paisaje para mantener la integridad del ecosistema del piedemonte amazónico y promover el desarrollo

económico sostenible.

Paisajes productivos sostenibles

Información técnica y monitoreo para una

gestión eficaz

Fortalecimiento institucional y Gobernanza

AgroforestalPara la conectividad y provisión

de servicios ecosistémicos

Silvopastoril

SINCHI CIPAV

Propuesta ordenamiento

del DCSAAdaptación,

vulnerabilidad y dllo Bajo

carbono

Monitoreo Ambiental

para el manejo

sostenible y

adaptativo

Plan de formación y

generación de Capacidades

Gestionar acuerdos sectoriales y

desarrollar esquemas de compensación.

+

Parques+PNWCS

WWF

Componentes del programa:

PROYECTO“Implementación de sistemas silvopastoriles que favorezcan la conectividad ecológica, así como la

provisión de servicios ecosistémicos y el fortalecimiento de las cadenas de valor de los productores de Belén de

los Andaquíes, San José del Fragua y Albania (Caquetá)”.

Objetivo del ProyectoFavorecer la conectividad ecológica a través de la implementación de sistemas ganaderos sostenibles

que contribuyan al desarrollo competitivo ganadero y al fortalecimiento de las comunidades de los

municipios San José del Fragua, Belén de los Andaquíes y Albania del departamento del Caquetá.

ZONAS DE INTERVENCIÓNMunicipios:

– Belén de los Andaquíes, parte baja.– San José del Fragua, parte baja y arriba en zonas

aledañas a la marginal de la selva– Albania.

GRACIAS POR SU ATENCION

Caquetá

Eastern Andes - Amazon foothills

Rainfall > 3000 mm

Environmentally Sustainable Milk Project

Caquetá

Eastern Andes - Amazon foothills

Rainfall > 3000 mm

“Environmentally Sustainable Milk” Project

Baseline situation: land degradation in a

cattle ranching farm

Nestlé de Colombia and CIPAVEnvironmentally Sustainable Milk Project

(Leche Ambientalmente Sostenible)

• Credit: Soft loans < US $13,000; 8 year term and one year of grace (paying interest but not capital)

• Specialized technical assistance

• Bonus price for “sustainable milk” > US $ 0.04 L-1 (depending on the rate of progress in meeting the farm’s goals).

To sustainably increase milk production and quality in the Amazon foothills (NESTLE’s Caquetá dairy district) without increasing the land area used for grazing, through silvopastoral systems that promote the protection and restoration of forests, water and soil."

5 m between trees

5 m wide strips with 5000 Tithonia diversifolia shrubs ha-1

15 m

Intensive silvopastoral system

Milk production: 355 L ha-1 yr-1 596 L ha-1 yr-1

Buenos Aires Farm, San Juan del Doncello, CaquetáOwned by: Hernán Grajales

• 100 trees ha-1 in lines each 20 m

• 5000 shrubs ha-1 in double strips at both sides of trees.

• 15 m wide pasture strips between shrub & tree strips (5 m)