Post on 27-Jan-2017
13-9-2015 Stephanie Pinzón PM101812
Docente: Ana Ruth Escalante Barahona
Matéria: Organización y Métodos
Grupo: V01
Ciclo: 02-2015
Chili’s
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Chili’s El Salvador
Stephanie Pinzón PM101812
Chili’s El Salvador.Chili’s Grill & Bar es un restaurante de comida casual con los sabores típicos del
suroeste de Estados Unidos.
El menú de Chili’s cuenta con una amplia variedad de alimentos y bebidas en el que todos encuentran algo delicioso, ya sea nuestras apetitosas hamburguesas y costillas, carnes y pescados a la parrilla, frescas ensaladas, deliciosos postres o nuestras tradicionales Margaritas.
Chili’s ofrece un ambiente casual y relajado ideal para divertirse con familia y amigos.
Deliciosa comida, espíritu hospitalario, música, deportes y la Margarita Bar son la clave para que todos se sientan bienvenidos.
Un poco de historia de Chili’s en el mundo:
Chili’s fue creado en 1975 en Green Ville Dallas por Larry Levine. Sus especialidades eran, desde entonces, las hamburguesas a la parrilla, el chili y las margaritas, que hoy siguen siendo características de la marca.
Unos años después fue comprado por Norman Brinker, quien lo convirtió en una franquicia y lo llevó a todos los rincones de Estados Unidos.
Hoy Chili’s cuenta con 1,432 restaurantes en 25 países del mundo:
1,271 en toda la Unión Americana
161 restaurantes en:
México, Canadá, Perú, Puerto Rico, Guatemala, El Salvador, Venezuela, Ecuador, Honduras, Filipinas, Malasia, Indonesia, Australia, Taiwán y Japón en Asia y Oceanía; Portugal, Gran Bretaña y Alemania en Europa; y Egipto, Kuwait, Emiratos Árabes Unidos, Líbano, Bahrein, Arabia Saudita, Qatar y Omán en Medio Oriente.
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Chili’s El Salvador
Antecedentes y Ubicación
Sector: Restaurante
Fundada: 2008
En el 2008, nace Chili’s con establecimiento comercial cuyo Gerente general es Gloria Stephanie Pinzón Menjivar, se encuentra en La Gran Vía.
Especializada en el área de comida y su objetivo es ofrecer al cliente un ambiente casual y relajado ideal para divertirse con familia y amigos.Con su deliciosa comida, espíritu hospitalario, música, deportes y el Margarita Bar son la clave para que todos se sientan bienvenidos.
Propuesta: Mejoramiento de la imagen coorporativa
Mejorar la imagen de la empresa dándole un aspecto más corporativo acorde con los tipos de cliente con los que cuenta la empresa buscando recordación y posicionamiento de marca en clientes actuales y pontenciales.
Costos Beneficios Impresión de la Publicidad
1.000 Broshure $100
200 Tarjeta de Presentación $60
Web site Diseño
Publicidad para la web $300
Comercialización
500 llaveros $200
Total $660
Impresión de la Publicidad
Aumento en las ventas
Aumento en el Número de clientes
Web site
Llegada de clientes nuevos
Implementación de promociones y descuentos
Comercialización
Posicionamiento de marca
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Chili’s El Salvador
FODA
Fortalezas Oportunidades Franquicia reconocida. Personal capacitado. Variedad en el menú Promociones Ambiente
Ubicación en zona de crecimiento.
Cercanía de la competencia Área de mercadotecnia Ser nuevo en El Salvador Empleo de insumos nacionales
de calidad.
Debilidades Amenazas Poco personal de servicio. Demora en el servicio. Rotación de empleados Una página web limitada Solo existe un restaurantes en
el país Publicidad Reducida
Perdida de alianzas. Criticas en redes sociales Los problemas políticos
sociales y económicos podrían con llevar a la desconfianza e inseguridad del turista extranjero. (Delincuencia en San Salvador)
Quejas por parte de la clientela que puede crear un bajo prestigio
Aumento de locales de competencia indirecta
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Chili’s El Salvador
Matriz Chili’sEstrategias FO Estrategias DO
Expansión al mercado.
Campaña interna de incentivos
para trabajadores con mejor
desempeño.
Creación de estrategia de
marketing para implementar
promociones de Menú.
Empleo de insumos nacionales de
calidad y esto favorece a la venta
de franquicias debido a la
confianza de la marca.
No copia fortalezas distintivas de
otra empresa si no que genera sus
propias F. manteniendo su cultura
organizacional, con el crecimiento
del turismo favorece las ventas.
Mejorar los tiempos en servicios
trabajando bajo a resultados.
Capacitación al nuevo personal
para servicio al cliente
Iniciar desarrollo tecnológicos para
complementar el servicio hacia los
clientes y estén satisfechos.
El lugar no es muy amplio con
respecto al crecimiento de la
demanda gastronómica que hace
que reciban.
El precio elevado en sus productos
hace que los proveedores den sus
productos con un mayor precio.
Estrategias FA Estrategias DA
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Chili’s El Salvador
Promocionar estrategias de marketing (productos estrellas y promociones)
Incentivar a empleados para trabajar bajo comisiones de ventas
Creación de nuevos espacios de convivencia (afinidad) para días de mayor venta.
Crear alianzas para importación de materia prima.
La transmisión aceptada de la filosofía interna del personal hace que se pueda transmitir esa confianza necesaria que contrarreste esa inseguridad del cliente a decidirse probar un producto nuevo.
Posicionamiento de marca, hacer presencia en el medio de comunicación.
Creación de estrategias de marketing “Tarjeta de cliente frecuente”
Promocionar por medios Masivos de comunicación la empresa, para contrarrestar la competencia.
Realizar una pequeña inversión en cuanto a la decoración del local de tal manera que atraiga la atención de los clientes.
La creación de una página web limitada, hace que la competencia utilice otros medios de marketing.
Los precios elevados de los platos que hay en el restaurante, se produce que nuevos clientes prefieran ir a nuevos restaurantes que están saliendo al mercado.
Stephanie Pinzón PM101812