CHOCLOS A LA HUANCAÍNA

Para 8 personas6 choclos7 ajíes amarillos frescos200 gramos de queso fresco1/2 taza de leche1/2 taza de aceite1 cucharadita de palilloSal y pimienta

Lavar los ajíes amarillos y sacarles las semillas y las venas. En una sartén con el aceite bien caliente se saltean los ajíes hasta que se doren. Agregar el palillo y sazonar con sal y pimienta al gusto.