Post on 22-Jun-2015
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COMIDAS TIPICASDE CAYAMBE
PABLO GUAÑA CENTRO DE INVESTIGACIÓN CULTURAL CAYAMBE
CICAY – MUSEO CAYAMBE TEL.: 2127432-2127043
cicay_museo@yahoo.esCAYAMBE - ECUADOR
COMIDAS TIPICAS DE CAYAMBE
SOBREVIVIMOS GRACIAS A NUESTROS ALIMENTOS MILENARIOS NATIVOS, LOS MISMOS QUE ESTAN EN BASE A TODOS LOS PRODUCTOS QUE NOS HA DADO LA PACHAMAMA
“pablo guaña”
PRIMEROS OBJETOS PARA COCINAR
(MANGA)
PLATODE
CERAMICA
OLLAS – PLATOS - TASAS
ASUA AKA CHICHA
SARA - MAIZ
PINKU PENCO CHAHUAR CHAWAR
MISHKI
HUARANGU
Z A M B O
COMIDA - FIESTA - BEBIDA
COMIDA
COMUNITARIA
INDIGENA
EL SANGO
Habas Calpus
TORTILLAS
CHAQUISARA CON POROTO
ZAMBO CON CHAQUISARA
TOSTADO FRITO CON FREJOL
DULCE DE ZAMBO
ZAMBO DE DULCE
EL MEDIANO
CUY CON PAPAS
PLATO DE CUY
EL CARIUCHO
COLADA DE UCHUJACU
EL GUARANGO
VARIEDAD DE PLATOS
EXPOSITORES DE LA FERIA
LA CHICHA DE JORA
EL AJI
INDICANDO LOS PLATOS
SABOREADO LA CHICHA
UNA CUBANA IMPRESIONADA DEL CUY
LOS PRODUCTOS NATIVOS DE OYACACHI
PARRILLADA DE CUY
RUMIUCHU – PIEDRA DE MOLER AJÍ
LA TULLPA ORIGINAL
LAS TORTILLAS EN TIESTO
FORMA DE COCINAR ANTIGUAMENTE
FUCUNERA Y TULLPA EN EL CUADRO
la meza de elaboración de los biscochos
Latas de biscochos
BIS-COCHO
Rótuloscaseros