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Esta dieta se basa en la información proporcionada por el Servicio de Cardiología y la Unidad de Dietética del Hospital General Universitario de Valencia España dirigida a las personas que padecen patologías coronarias y para todas aquellas que deseen llevar un regimen bajo en grasas saturadas y colesterol. Siempre debe consultar con su médico antes de iniciar cualquier régimen dietético y en lo posible caminar diariamente de 30 minutos a una hora.