III Jornadas de Turismo y HosteleríaDiseño y Estrategia

Jose F. ManceboCámara Alicante

Alicante, 31-01-2011

½ x

y x

Presentación

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Diseño

Es t ra teg ia

Vs.

Diseño: ¿Creando o innovando?

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I+D+i+d+…

• Innovación no solo es tecnología, o calidad, o investigación… es la constante, los procesos, el entorno.

• Diseño y creatividad crecen en un entorno innovador.

• Conocimiento de la realidad, jugar con lo posible y lo imposible…

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Diseño: ¿Creando o innovando?

• Un principio para innovar: la creatividad no tiene que ser creación pura, puede ser “recreación”:– recrear. (Del lat.

Recreāre. DRAE).• 1. tr. Crear o producir

de nuevo algo.• 2. tr. Divertir, alegrar o

deleitar. U. t. c. prnl.

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Diseño: ¿Creando o innovando?

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Esos locos ejemplos…

Cuando sólo ellos lo vieron…

Hostelería Innovadora: Academia?

7

Esos locos ejemplos…

planetajoy.com

Un extremo: Los 10 +… ¿raros?

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Esos locos ejemplos…

The Jail (Taipei, Taiwan)

The Marton (Taipei, Taiwan)

Ithaa (Maldivas)

The Clinic (Singapur)

Cabagges &Condoms (Bangcock, THA)

Christon (Tokio, JPN)

planetajoy.com

Dinner in the sky (Bruselas +12)

Baggers (Nuremberg, Alemania)

Vampiro Cafe (Bruselas, Bélgica)

Heart Attack Grill(Arizona, USA)

¡¡Atrévete!!

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El diseño, la creatividad y la innovación en una palabra…

Atrévete, pero con estrategia

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• Gestión integral• Objetivos. Estrategia. Táctica: ¡Acción!

Objetivo DescripciónComercial Promocionar sus Productos y/o ServiciosComunicación y RRPP Potenciar/posicionar la imagen de MarcaIndustrial-Tecnológico Mostrar el “Know-how”, I+D+IRRHH Integrar y motivar al personal propio. Captación de personalInstitucional-Relacional Impulsar acogida positiva por focos de opiniónFinanciero Motivar valor ante propietarios/accionistas, inversores

Diseños

Estrategia: Conceptos clave

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Diseño

Estrategia: Conceptos clave

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Objetivos

Casa Carmen (Madrid)

Funcionalidad

Estrategia: Conceptos clave

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Restaurante Hotel Carbón- Bélgica

Creatividad

Estrategia: Conceptos clave

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Switch, Emiratos Árabes Unidos

Comunicación

Estrategia: Conceptos clave

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Campaña MacDonalds- ICTE. Nov 2010- Tormo.com

Una estrategia ganadora..

Estrategia: Conceptos clave

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Con espíritu crítico…¿Dónde ubicas diseño y creatividad en tu

empresa?

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Con espíritu crítico…¿Anticipamos al cambio o nos acomodamos

en él?

18

Con espíritu crítico…¿Diseñamos estrategias o improvisamos como

destino?

19

Con espíritu crítico…¿Creemos en las alianzas o desconfiamos

del vecino?

20

Con espíritu crítico…¿Estás preparado para las Viejas

Tecnologías?

21

Con espíritu crítico…Lo sé, nadie es profeta en su tierra…

22

… ¿O sí?

23

¡Gracias!

Jose F. Mancebo Aracil | Cámara de Comercio de Alicante| 2011

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