Factores Psicolgicos que afectan los resultados sensoriales

e) Error por benevolencia: Se produce en jueces que siendo benvolos aplican esta benevolencia incluso al producto que degustan calificndolo siempre mejor. A veces sucede que jueces que estn conscientes de su falla, la tratan de compensar calificando entonces demasiado bajo, pero esto no es tan frecuente. E1 error se elimina colocando en la ficha una escala de valores que no incluya ms de una vez la calificacin de "malo". Por ejemplo: malo-pobre-mediocre-bueno-muy bueno-excelente.