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4/10/2015 Galletas de coco muy fáciles de hacer
http://www.revistacocina.com/galletasdecocomuyfacilesdehacer/ 1/5
ETIQUETAS
COCO
GALLETAS
NARANJA
LA RECETA
8 Comensales
~ 20 minutos
Ingredientes
125 GR DE COCO RALLADO
DESHIDRATADO
150 GR DE AZÚCAR
40 GR DE HARINA FLOJA
2 HUEVOS
UNA PIZCA DE SAL
POR ANGELA+ - JULIO, 4TH 2013
Dentro de la categoría de repostería, no hay nada más
delicioso, duradero y fácil de hacer que las galletas de
coco. Éstas son un dulce que les encanta a los niños,
por su textura suave y su delicado sabor a coco.
Las galletas de coco además de ser muy saludables
por ser caseras, quedan muy esponjosas a pesar de
llevar coco deshidratado, por lo cual, no deben de temer
de que les salgan secas o duras.
Procedimiento
1. Para elaborar nuestras deliciosas galletas de coco, empezaremos mezclando el
azúcar y la sal junto con los huevos, hasta conseguir una masa blanquecina.
2. Añadir la harina bien tamizada y el coco deshidratado. Seguir batiendo hasta obtener
una masa homogénea.
3. Precalentar el horno a 180ºC.
4. Sobre papel vegetal o de horno, iremos colocando nuestras galletas de coco. Cada
galleta será una cucharada de masa (deben de dejar distancia entre unas y otras, ya
que durante la cocción en el horno, éstas aumentan de tamaño y si están muy juntas
podrían salir pegadas).
5. Haremos bolitas con la masa o si lo desean pueden cortar la masa con algún molde y
de ésta manera darle forma a las galletas.
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4/10/2015 Galletas de coco muy fáciles de hacer
http://www.revistacocina.com/galletasdecocomuyfacilesdehacer/ 2/5
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1. Cocer durante 10 minutos aproximadamente o hasta que éstas hayan aumentado de
tamaño y estén doradas.
2. Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas sobre una rejilla para que se
enfríen.
3. Guardar en tarros herméticos.
¡Ojo! Las galletas recién hechas tienen una consistencia muy blanda, incluso al cogerlas se
rompen, pero una vez que se enfrían, éstas se van endureciendo hasta llegar a la textura
crujiente habitual.
Aquí les dejo otras galletas, para ver la receta pulsen sobre el título:
Cookies de chocolate
Galletas a la naranja
Galletas oreo caseras
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Angela
Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios decocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice uncurso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cualvoy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida"
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4/10/2015 Galletas de coco muy fáciles de hacer
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9 Comments to Galletas de coco muy fáciles de hacer
claudia
las estoy haciendo pero la masa no me queda blanda no como las de la foto =(
ON 11 FEBRERO, 2014 20:37:00
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Angela
Hola Claudia, prueba a agregarle una pizca de leche, pues el tipo de harina, el clima y demás factoresafectan bastante a las elaboraciones.
ON 12 FEBRERO, 2014 20:01:00
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Miriam
Las galletas de coco fáciles de hacer están muy buenas y desearía volverlas a hacer
ON 20 ABRIL, 2014 12:22:00
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giannina
Me quedo aguada la masa q hago
ON 17 JULIO, 2014 05:30:00
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maria
hola! me queda muy blanda la masa, como chicle. Le agrego mas coco y harina?
ON 23 ENERO, 2015 23:03:19
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Angela
Hola María, si la masa les queda muy blanda deben ir agregando de a poco más harina hasta lograr laconsistencia deseada.
ON 22 FEBRERO, 2015 01:48:14
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Vale ON 23 MARZO, 2015 05:25:32