4/10/2015 Galletas de coco muy fáciles de hacer

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ETIQUETAS

COCO

GALLETAS

NARANJA

LA RECETA

8 Comensales  

~ 20 minutos

Ingredientes

125 GR DE COCO RALLADO

DESHIDRATADO

150 GR DE AZÚCAR

40 GR DE HARINA FLOJA

2 HUEVOS

UNA PIZCA DE SAL

POR ANGELA+ - JULIO, 4TH 2013

Dentro de la categoría de repostería, no hay nada más

delicioso, duradero y fácil de hacer que las galletas de

coco. Éstas son un dulce que les encanta a los niños,

por su textura suave y su delicado sabor a coco.

Las galletas de coco además de ser muy saludables

por ser caseras, quedan muy esponjosas a pesar de

llevar coco deshidratado, por lo cual, no deben de temer

de que les salgan secas o duras.

Procedimiento

1. Para elaborar nuestras deliciosas galletas de coco, empezaremos mezclando el

azúcar y la sal junto con los huevos, hasta conseguir una masa blanquecina.

2. Añadir la harina bien tamizada y el coco deshidratado. Seguir batiendo hasta obtener

una masa homogénea.

3. Precalentar el horno a 180ºC.

4. Sobre papel vegetal o de horno, iremos colocando nuestras galletas de coco. Cada

galleta será una cucharada de masa (deben de dejar distancia entre unas y otras, ya

que durante la cocción en el horno, éstas aumentan de tamaño y si están muy juntas

podrían salir pegadas).

5. Haremos bolitas con la masa o si lo desean pueden cortar la masa con algún molde y

de ésta manera darle forma a las galletas.

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4/10/2015 Galletas de coco muy fáciles de hacer

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1. Cocer durante 10 minutos aproximadamente o hasta que éstas hayan aumentado de

tamaño y estén doradas.

2. Con la ayuda de una espátula, colocar las galletas sobre una rejilla para que se

enfríen.

3. Guardar en tarros herméticos.

¡Ojo! Las galletas recién hechas tienen una consistencia muy blanda, incluso al cogerlas se

rompen, pero una vez que se enfrían, éstas se van endureciendo hasta llegar a la textura

crujiente habitual.

Aquí les dejo otras galletas, para ver la receta pulsen sobre el título:

Cookies de chocolate

Galletas a la naranja

Galletas oreo caseras

¿Te ha gustado la receta?, compártela con tus amigos a través de las redes sociales. 

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Angela

Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios decocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice uncurso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cualvoy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" 

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9 Comments to Galletas de coco muy fáciles de hacer

claudia

las estoy haciendo pero la masa no me queda blanda no como las de la foto =(

ON 11 FEBRERO, 2014 20:37:00

RESPONDER

Angela

Hola Claudia, prueba a agregarle una pizca de leche, pues el tipo de harina, el clima y demás factoresafectan bastante a las elaboraciones. 

ON 12 FEBRERO, 2014 20:01:00

RESPONDER

Miriam

Las galletas de coco fáciles de hacer están muy buenas y desearía volverlas a hacer

ON 20 ABRIL, 2014 12:22:00

RESPONDER

giannina

Me quedo aguada la masa q hago

ON 17 JULIO, 2014 05:30:00

RESPONDER

maria

hola! me queda muy blanda la masa, como chicle. Le agrego mas coco y harina?

ON 23 ENERO, 2015 23:03:19

RESPONDER

Angela

Hola María, si la masa les queda muy blanda deben ir agregando de a poco más harina hasta lograr laconsistencia deseada.

ON 22 FEBRERO, 2015 01:48:14

RESPONDER

Vale ON 23 MARZO, 2015 05:25:32