Post on 30-Jan-2020
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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia 23 de mayo de 2017ko maiatzaren 23an
Aurkibidea / Sumario……………………............ pág. 2
Elaborado por:
Esnearen eta esnekien prezioen garapena / Evolución del precio de la leche y derivados lácteos ................. pág. 8
Klima eta nekazaritza laboreen egoera / Clima y situación
de los cultivos .….……………………….…….… pág. 12
Merkatuen analisia / Análisis de los mercados ..
............................................................................ . pág. 27
Nekazaritza-produktuen prezioak / Precios de productos
agrícolas y ganaderos ……….............................… pág. 18
EEI. 2015eko panorama / Panorama de la IAB. año 2015 …... pág. 29
2016ko urtea ona mahastietan eta esne ekoizpenean / 2016
fue bueno en viñedo y leche y malo en fruta …..... Pág. 3
Pág. 2
Aurkibidea / Sumario 2017ko APIRILAREN 26tik MAIATZAREN 23 arteko TARTEAN
PERIODO DEL 26 DE ABRIL AL 23 DE MAYO DE 2017
165. zenbakia
Pág. 2
2016 URTE TXARRA IZAN ZEN FRUTAN, ONA ALDIZ-
MAHATS ETA ABELTZAINTZAN. 2016ko lehorteak
ekoizpena gutxitu zuen fruta zein bazka-laboreetan. Abel-
tzaintzan gora egin zuen esne ekoizpenak eta txerri hazi-
endak, ardi haziendak behera egin zuen ordea. 3 orrial-
dean
2016 FUE MALO EN FRUTA, BUENO EN VIÑEDO Y POSITI-
VO EN LA GANADERÍA. Los efectos de la sequía se dejaron
notar en fruta y cultivos forrajeros. En la ganadería aumento
de producción en leche de vaca y oveja y aumento de censo
de porcino, mientras las ovejas descienden. Pag. 3
ESNEAREN ETA ESNEKIEN PREZIOEN BILAKAERA. Maximo historikoa lortu du gurinaren prezioak. Euskadin eta Estatuan esne bilketak gora egin dute. Mantendu egin da esnea ematen duten abeltzainen kopuruak EAEn eta behera egin du Estatuan. Kotizazioak mantendu egin dira EAEn eta behera egin dute Estatuan eta EBn. Informazio gehiago 8. orrialdean.
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA LECHE Y DERIVADOS LACTEOS. Se alcanza el precio máximo para la mantequilla. Las entregas de leche aumentan tanto en Euskadi como en el Estado. Se mantiene el número de ganaderos que vascos que entregan leche y desciende en el Estado. La cotización de la leche se mantiene en Euskadi y disminuye en el Estado y en la UE. Más información en página 8.
NEKAZARITZAREN EGOERA ETA KLIMA. Apirilaren 28ko izozteak nabarmen eragin du Agurain aldeko laboree-tan batik bat. Patata, ekilore eta erremolatxaren inplantazio ona. Informazio gehiago 12. orrialdean.
SITUACIÓN AGRO Y CLIMA. Importante afección de la hela-da del pasado 28 de abril en la zona de Agurain principal-mente. Buena implantación de patata, remolacha y girasol.. Más información en página 12.
PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Datorren as-terako, Estatuko erreferentziazko etxabeetan zerealak, argi belarra, behi haragia, txerri haragia, broiler eta arkumearen prezioak gora egin du. Behi esnea eta pentsuen prezioek lehengo mailari eutsi diote eta arraultzak, untxia eta gaso-leoren prezioek beherantz egin dute. 18. orrialdean.
PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Para la semana en-trante, en las lonjas estatales, aumentan los precios de ce-reales, alfalfa, vacuno, porcino, pollo broiler y cordero; des-cienden los de gasóleo, huevos y conejo; y se mantienen los de leche y piensos. Más información en página 18.
MERKATUEN ANALISIA. USDA-ren arabera zerealen ekoizpen mundiala berriz ere 2.000 milioi tonatik gorakoa izango da 17/18 kanpainan. Zereal zein oleaginosen koti-zazioak egonkor mantendu dira oro har. Informazio ge-hiago 27. orrialdean.
ANALISIS DE LOS MERCADOS. Según el USDA la produc-ción mundial de cereal volverá a superar los 2.000 millones de toneladas en la campaña 2017/2018. Las cotizaciones de los cereales y oleaginosas se mantiene estable en general. Más información en página 27.
ELIKAGAI ETA EDARIEN INDUSTRIAKO 2015EKO PA-NORAMA. EEI-ren salmentak %1,54 igo ziren 2014tik 2015era, industria osoaren gaineko pisua %7,9tik %8,1era igoz. Inbertsioak ere 2015ean %47 igo ziren, nahiz eta 2008-2015 tartean erdira murriztu arren. 2015ean esporta-zioak %3,35 ahuldu ziren. Informazio gehiago 29. orrial-dean.
PANORAMA DE LA IAB. AÑO 2015. Las ventas netas de la IAB se incrementaron un 1,54% de 2014 a 2015, aumentando su peso en la industria del 7,9% al 8,1%. También aumenta-ron las inversiones un 47% en 2015, aunque su cifra se redu-jera a la mitad en el periodo 2008-2015. En 2015, las exporta-ciones de la IAB se debilitaron un 3,35%. Más información en la página 29.
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EL MAÍZ FORRAJERO DE SECANO FRACASÓ Y ESCASA PRODUCCIÓN EN PASTOS
MAIZ FORRAJERO
Un año propicio para el maíz regado alavés. La siembra se centró en la última semana de mayo y la nacencia y el
desarrollo posterior fueron homogéneos. Medias ligeramente inferiores al año pasado. No obstante en Bizkaia y
Gipuzkoa, la sequía unida a la falta de riego condenó los rendimientos.
La superficie media se ha reducido un 2% y el rendimiento medio en la CAE ha caído un 30%, con lo cual, la pro-
ducción cae el 32%.
PASTOS Y PRADERAS
En praderas, el año fue de más a menos, la propicia primavera favoreció el desarrollo de los forrajes así como las labores de ensilado y henificado por lo que el primer corte fue muy bueno, mientras que el segundo no fue tan bueno ya que el calor provocó que el cultivo se subiera más de lo debido. Posteriormente, la sequía hizo que la producción de verano fuese más corta de lo habitual y en ciertos casos se tuvieran que resembrar parcelas. El seco otoño también afectó negativamente.
En función de los análisis vía satélite que hace Agroseguro, se estima una producción de pastos y praderas un 9% inferior a un año normal, y un 3% inferior a la de 2015. La producción para ensilado no ha variado con respecto a 2015.
Análisis de 2016 por subsectores (continuación)
165. zenbakia
E.A.E./C.A.E. Variaciones 2015-2016
Superficie Rendimiento Producción
Maíz forrajero -2% -30% -32%
E.A.E./C.A.E. Variaciones 2015-2016 Producción con respecto a un año normal
Producción total anual forrajera
Producción para ensilado
Pastos y praderas -3% 0% -9%
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AÑO NORMAL EN HORTÍCOLAS Y MALO EN FRUTA
HORTÍCOLAS
La húmeda primavera modifico fechas de siembra y plantación mientras el seco verano incidió negativamente en
las producciones. No obstante el otoño suave ha alargado el ciclo de diversos cultivos lo cual ha paliado la campa-
ña hortícola. Por lo general la campaña ha sido más escasa en comparación con 2015, pero buena desde el punto
de vista sanitario.
La producción hortícola se reduce un 4% debido a la caída de sus rendimientos medios. Unido a una subida de
sus precios medios del 1% ha provocado una bajada del valor de su producción en un 3%.
La siguiente tabla describe las cifras de la producción en el caso del pimiento, tomate y el total de los hortícolas:
FRUTAS
La cosecha de manzana de la campaña 2016 ha sido en general irregular y bastante más escasa que un año nor-mal debido a la sequía, pero de gran calidad. Esta campaña ha venido marcada por una floración y cuajado tardío de las diferentes variedades, seguida de un verano muy seco y soleado. Lo cual ha provocado que haya mucha heterogeneidad de una variedad a otra, además de la marcada vecería ya que el año pasado fue muy generoso. El rendimiento en manzana de mesa cae un 50% y la de sidra un 31% con respecto al excepcional 2015.
La temporada de nueces y avellanas ha sido más corta que la pasada, pero gracias a ciertas lluvias de otoño, han sorteado mejor la campaña que los frutales de pepita. El rendimiento de la nuez cae un 7%.
La producción frutícola en general ha caído un 25% debido a lo ya comentado, y añadido al descenso del 1% en el precio medio, su valor desciende un 26%.
165. zenbakia
E.A.E./C.A.E. Variaciones 2015-2016 Prod. Final 2016 (mill. €) Rendimiento Producción Precio Valor
Pimiento -6% -7% 5% -2% 25 Tomate -6% -3% -9% -11% 12 HORTALIZAS EN TOTAL -4% -4% 1% -3% 73
E.A.E./C.A.E. Variaciones 2015-2016 Prod. Final 2016 (mill. €) Producción Precio Valor
Manzana mesa -50% 1% -49% 3,4 Manzana de sidra -31% 0% -31% 1,5 Nuez -7% 0% -7% 3,7 FRUTAS -26% -1% -27% 15,5
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VENDIMIA ABUNDANTE Y DE CALIDAD EN RIOJA ALAVESA Y PRECIOS EN ASCENSO
La campaña vitivinícola en Rioja Alavesa ha sido muy abundante y distinguida por la calidad. La cosecha ha sido
uniforme a lo largo de toda Rioja Alavesa, donde las cepas más viejas han destacado por la calidad y las jóvenes
por la cantidad. A pesar de los altibajos a lo largo del ciclo, la inusual climatología de septiembre y octubre con
noches más frías y los días templados han ayudado a la maduración y propiciado vendimia paulatina (15-20 días
más que el año pasado), donde se ha vendimiado en el momento óptimo. Los racimos han sido compactos, bien
formados y con el grano equilibrado. Desde el punto de vista sanitario ha sido un año excepcional, brotes de oídio
y mildiu han sido anecdóticos.
La producción de uva ha aumentado, tanto en Rioja como en txakoli, mientras que la producción de vino nuevo
por parte de los agricultores, procedente de la vendimia 2015, se ha reducido en la D.O. Rioja, mientras que ha
aumentado en las D.O. de txakoli.
El precio se ha comportado positivamente, tanto en uva como en vino, sobre todo en Rioja.
El censo de vacas totales (leche y carne) aumenta en 592 vacas, un 0,9%, reduciéndose las de leche (-1,7%), e incrementándose las de carne (+1,7%). La vacas de aptitud leche se reducen en Araba y Gipuzkoa y aumentan en Bizkaia, mientras que las vacas de aptitud cárnica aumentan en los tres T.H., sobre todo en Bizkaia.
165. zenbakia
E.A.E./C.A.E.
Superficie Rendimiento Producción Precio Valor
Uva blanca Rioja 14,6% 7,7% 23,4% 5,0
Uva tinta Rioja 6,8% 5,9% 13,1% 79,5
Uva total Rioja 2,1% 7% 7,3% 6,0% 13,7% 84,5
Uva txakoli 4,0% 4% 8,2% 0% 8% 8,2
Vino blanco Rioja * 50% 0% 50% 1,4
Vino tinto-rosado Rioja * -19% 9% -12% 13,5
Vino total Rioja * -15,2% 8% -8,7% 14,9
Txakoli * 14% 2% 16% 9,5
VIÑEDO 2,2% 5% 4,3% 5,4% 9,9% 118
Variaciones 2015-2016
* Vino o txakoli procedente de la cosecha 2015 comercializado en 2016 con respecto al comercializado en 2015
Prod. Final 2016
(mill. €)
SE REDUCEN LAS VACAS DE LECHE Y AUMENTAN LAS DE CARNE
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La producción de leche de vaca se incrementa un 1,2% debido a un incremento de la producción por vaca del 2,8%, ya que el número de vacas se ha reducido un 1,7%. El incremento de rendimiento se ha producido sobre todo en Gipuzkoa y Bizkaia (4,2% y 3,4% respectivamente) debido a la menor incidencia de la sequía y calor vera-niego. En Araba el rendimiento por vaca aumenta un 0,4%.
Según el FEGA, las entregas de leche a la industria en 2016 se han incrementado un 0,9% con respecto a 2015. La venta directa ha aumentado un 13,9%, sobre todo en Araba, donde se ha recuperado algo tras el cierre de las máquinas expendedoras de venta directa. En Bizkaia ha bajado, aumentando en también en Gipuzkoa. Por tanto, con respecto a 2015, la cantidad comercializada de leche crece un 1,2%. El precio ha descendido un 1,4%, situán-dose en los 34,3 céntimos/litro de media.
En el siguiente gráfico, se puede apreciar la evolución, tanto del número de vacas lecheras, como de la produc-ción de leche desde 1995:
En los últimos 3 años ha cambiado la tendencia descendente en la producción de leche, a pesar de que el número de cabezas no crece, ello es debido al incremento del rendimiento por vaca, que se aprecia en el siguiente gráfico:
165. zenbakia
CONTINUA AUMENTANDO LA PRODUCCIÓN POR VACA
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El censo de ovejas desciende un 2,4% de sus efectivos respecto de 2015. La caída se produce en los tres T.H.,
aunque más en Bizkaia y Araba.
El número de cabras madres aumenta un 0,5%, cayendo en Araba y Bizkaia, e incrementándose en Gipuzkoa un
9,7%.
En 2016 el censo de cerdas madres aumenta un 1,6% con respecto a 2015, siendo el aumento en Bizkaia (18%),
ya que en Araba y Gipuzkoa se ha mantenido.
Las plazas de cerdos para cebo se incrementan un 4,8% en la CAE, produciéndose el incremento en los tres T.H.
165. zenbakia
CAÍDA DEL CENSO DE OVEJAS Y MANTENIMIENTO DEL DE CABRAS
SUBIDA EN PORCINO
Basatxerri holako ekoizpen
ereduak hazi egin du txerri –
haziendaren zentsua.
El modelo de cerdo al aire
libre sigue creciendo.
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150. zenbakia
Evolución del sector lácteo
ENTREGAS Y PRECIO DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.
Euskadi eta Estatuko esne bilketak gora egin dute nabarmen martxoan.
Esnea eman duten abeltzainen kopurua mantendu egin da EAEn eta beherantz dihardu Estatuan.
En Euskadi en marzo se han entregado 15.431 toneladas de leche, alcanzando un valor récord desde 2011. Respec-
to al mes del año anterior la subida es del 1%, mientras que en febrero las entregas habían disminuido un 3,6%. La
habitual estacionalidad sigue siendo muy notoria.
Las entregas de marzo, a nivel estatal, ascendieron a 614.912 toneladas, aumentando un 1,3% respecto a marzo del
año anterior, también alcanzando valores próximos al máximo desde 2011. Destaca a su vez que en febrero la dismi-
nución fuera del 4,3% y ahora aumente este mes.
La producción de leche en la UE-28 ha ido aumentando durante los primeros meses del año y cada vez se aproxima
más a las cifras del año anterior.
EUSKADI Y EL ESTADO AUMENTAN LAS ENTREGAS DE LECHE EN MARZO
165. zenbakia
Tabla 1. Variación del número de profesionales del sector ganadero con entregas, años 2016-2017. Fuente FEGA.
El número de profesionales del sector ganadero vasco que entregan leche a operadores registrados se ha mantenido
este mes y el estatal sigue disminuyendo. En marzo de 2017 en Euskadi hay 13 profesionales menos que en marzo
de 2016. En el Estado esta disminución es algo mayor, con 1.062 profesionales menos (-6,5%) en comparación con
marzo de 2016.
460.000
480.000
500.000
520.000
540.000
560.000
580.000
600.000
620.000
EN
ER
O
FE
BR
ER
O
MA
RZO
AB
RIL
MA
YO
JUN
IO
JULIO
AG
OS
TO
SE
PT
IEM
BR
E
OC
TU
BR
E
NO
VIE
MB
RE
DIC
IEM
BR
E
ENTREGAS MENSUALES DE LECHE
EN EL ESTADO (T)
2011
2015
2016
2017
13.000
13.500
14.000
14.500
15.000
15.500
EN
ER
O
FE
BR
ER
O
MA
RZO
AB
RIL
MA
YO
JUN
IO
JULIO
AG
OS
TO
SE
PT
IEM
BR
E
OC
TU
BR
E
NO
VIE
MB
RE
DIC
IEM
BR
E
ENTREGAS MENSUALES DE LECHE
EN LA CAE (T)
GANDEROS/AS
CON ENTREGASMar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar
Euskadi 357 356 355 352 349 349 348 348 348 350 347 344 344
Estado 16.202 16.041 15.958 15.878 15.777 15.705 15.634 15.564 15.479 15.393 15.329 15.239 15.140
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Euskadin eta Estatuan industriak bildutako esne kopuruak baxuagoa izaten jarraitzen du 2017 urte hasiera
honetan, iazko urtearekin alderatuta, baina kopuru altuak izaten jarraitzen dute.
Respecto al año natural, las entregas acumula-
das de operadores inscritos en la CAE, han as-
cendido a 43.862 toneladas este año 2017, sien-
do un 1,2% inferiores respecto al año anterior, y
siendo algo superiores a las acumuladas en el
año 2015.
Las entregas estatales acumuladas han sumado
1.739.444 toneladas de leche, un 1,3% menos
que el año anterior, pero siguen siendo entre-
gas muy altas respecto a los últimos 6 años.
150. zenbakia
LAS ENTREGAS ACUMULADAS EN 2017 TANTO EN LA CAE COMO EN EL ESTADO SIGUEN SIENDO INFERIORES AL AÑO ANTE-RIOR PERO SE VAN APROXIMANDO
Kotizazioek mantendu egin dira martxoan Euskadin eta behera egin dute Estatuan eta EBn.
El precio medio de un litro de leche percibido por los profesionales del sector ganadero vasco durante el mes de
marzo se ha mantenido en los 34,6 céntimos/litro y ha disminuido a los 31,4 en el Estado y en el europeo hasta los
34,2. Después de 8 meses de subida el precio da la UE ha disminuido este mes de marzo. Para los próximos me-
ses se esperan pocos cambios.
PRECIOS DE LA LECHE EN LA UE, EL ESTADO Y EN LA CAE
LA COTIZACIÓN SE MANTIENE EN EUSKADI Y DISMINUYE EN EL ESTADO Y EN LA UE
165. zenbakia
1.400.000
1.450.000
1.500.000
1.550.000
1.600.000
1.650.000
1.700.000
1.750.000
1.800.000
2017201620152014201320122011
ENTREGAS ACUMULADAS ESTADO (T)
40.000
40.500
41.000
41.500
42.000
42.500
43.000
43.500
44.000
44.500
45.000
2017201620152014201320122011
ENTREGAS ACUMULADAS EUSKADI (T)
-4,0%
-3,0%
-2,0%
-1,0%
0,0%
ENE FEB MAR
Variación entregas acumuladas Euskadi Variación entregas acumuladas Estado
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Las predicciones de IFCN (International Farm Comparison Network) estiman que para el año 2025 la producción de
leche crecerá un 0,9% anual y la demanda un 0,4%. Además, estiman que el superávit de leche aumentará un 70%,
el número de granjas descenderá un 5,3% al año pero éstas serán de mayor tamaño (+5,2%). En cuanto a los pre-
cios, según sus previsiones, se espera que a largo plazo la leche alcance un precio entre 35-40 dólares por 100ki-
los.
150. zenbakia
En marzo, el precio de la leche en Euskadi respecto al mes pasado se
mantuvo constante, siendo similar al de marzo del año pasado. En el
Estado y en la UE el precio de la leche en marzo ha descendido en am-
bos casos un 0,6% respecto al mes anterior. Si lo comparamos con los
valores de marzo del año pasado, en el estado el precio ha subido un
3,6% mientras que en la UE esta subida ha sido mucho más pronuncia-
da alcanzando el 21,0%. En el ámbito internacional, el precio de la le-
che en Nueva Zelanda en marzo descendió a 32,4 céntimos/kg (-3,4%
en comparación con febrero 2017) y en los EE.UU. bajó a 37,2 cénti-
mos/kg (-6,5% en comparación con febrero 2017).
165. zenbakia
0,200
0,250
0,300
0,350
0,400
0,450
0,500
Evolución del precio de la leche de vaca percibido por el sector ganadero (€/L)
País Vasco Estado U.E.
Variación del
precio percibido
por el sector
ganadero
2017
Δ MAR-FEB
Δ17/16
MAR
Euskadi 0,0% 0,0%
Estado -0,6% 3,6%
Union Europea -0,6% 21,0%
Tabla 2. Variación del precio percibido por territorio
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150. zenbakia
En cuanto a los productos lácteos, este mes han subido ligeramente los precios de los productos lácteos (0,2%) res-
pecto al mes anterior y rompe con la tendencia bajista del inicio de año 2017. El precio de la mantequilla alcanza
valores máximos nunca antes obtenidos desde el año 2000. El precio de la leche desnatada en polvo se aleja de los
niveles de intervención. La estabilidad imperante en los últimos 6 meses de los productos lácteos hace prever una
estabilidad en los precios de la leche.
Por otro lado, la debilidad del dólar ha favorecido que los productos lácteos de EE.UU tengan precios más bajos que
los de la U.E. y Oceanía, siendo más competitivos en el mercado internacional.
LAS COTIZACIONES DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS AUMENTAN ESTE MES, ALCANZANDO UN MÁXIMO LA MANTEQUILLA
A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-
lución del precio medio percibido por el sector ganadero europeo y vasco por la leche entregada.
165. zenbakia
0,000
0,050
0,100
0,150
0,200
0,250
0,300
0,350
0,400
0,450
0,500
0,550
0,00
0,25
0,50
0,75
1,00
1,25
1,50
1,75
2,00
2,25
2,50
2,75
3,00
3,25
3,50
3,75
€/litro
pe
rcib
ido
po
r e
l se
cto
r g
anad
ero
Pro
d. lá
cte
os €
/ kg
Precio productos lácteos - precio percibido por el sector ganadero
Productos lácteos Percibido por el sector ganadero País Vasco Percibido por el sector ganadero U.E.
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KLIMATOLOGIA / CLIMATOLOGÍA
KLIMA ETA LURRA / CLIMA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA COMARCAS INTERIOR
LLUVIA (Inferior a normal, normal o
superior a normal) NORMAL NORMAL
TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o
superior a normal) NORMAL NORMAL
Influencia sobre los cultivos (lluvia y temperatura)
(Beneficiosa, nula, perjudicial) BENEFICIOSA BENEFICIOSA
SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) NORMAL NORMAL
Apirilaren 26tik maiatzaren 23ra bitarteko tartean gertakari ezberdinak jazo dira. Esaterako 26an gailurretan
eroritako elurra edota apirilaren 27-28an jasotako izotzak. Maiatza berez onuragarria izan da bai zereginak
garaiz eta apropos egin zitezen eta baita labore ezberdinen bilakaerarako ere. Maiatzeko 24 eta 25eko euri-
teek lurraren ur falta arindu zuten.
El periodo comprendido del 26 de abril y el 23 de mayo comenzaba con grandes necesidades hídricas, después de
un abril más seco y soleado de lo habitual. Un frente frio del norte de Europa dejo nieve el día 26 de abril en las zo-
nas altas del interior y precipitaciones generalizadas. Los días 27 y 28 se registran heladas primaverales generaliza-
das en el interior de Araba que dejan daños significativos según el cultivo y ubicación, desde la Llanada hasta Rioja
Alavesa pasando por Valles Alaveses así como heladas menos perjudiciales en puntos de Bizkaia y Gipuzkoa. Abril
se despide con fuertes rachas de viento, principalmente en el litoral bizkaino.
Mayo ha sido un mes heterogéneo, intercalando días frescos con días templados más bien veraniegos y con precipi-
taciones en forma de chubascos y tormentas localizadas, fenómenos que han mantenido el tempero del suelo para
la realización de las distintas labores. Durante los días 24 y 25 se registraron precipitaciones intensas y generaliza-
das que paliaron las necesidades hídricas que iban en aumento. Mayo también ha dejado brumas y nieblas matina-
les frecuentes en zonas del interior.
EL BUEN TIEMPO FAVORECE EL DESARROLLO DE LOS CULTIVOS. NECESIDAD DE AGUA
165. zenbakia
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
Pág. 13
ZEREALA / CEREAL
Lehortea da eta izan da zerealen mugarririk handiena. Honek zuzenean eragin du berauen tamainan, hala
ere, ikusteke dago alearen bilakaera zein izango den. Gari eta oloak burutzen ari diren bitartean garagarrak
dagoeneko burutu dira. Apirilaren 28ko izozteak batik bat Agurainen izan du eragina.
Heterogeneidad en el agro cerealista alavés, donde la sequía ha sido y es el factor más limitante. El estrés hídrico al
que se han visto sometidos ha rebajado el porte, aunque queda por ver cómo transcurre el llenado del grano. Ac-
tualmente las cebadas están espigadas al 100% y poco a poco van espigando avenas y trigos.
La helada del pasado 28 de abril ha afectado principalmente a variedades de ciclo corto, como son las cebadas de
pienso o trigos tempranos, sobre todo en la zona de Agurain, donde hay fincas con un grado de afección importante
y en menor medida en las proximidades de Valdegovia. En avena, las variedades primaverales como husky son las
que más han sufrido la bajada de las temperaturas. A pesar de que a primera vista el daño en términos globales no
es significativo, habrá que esperar para saber el alcance real.
Las recientes lluvias caídas ayudaran a granar y mitigar el efecto perjudicial tanto de la sequía como de la helada,
pero todo dependerá de la meteorología venidera, ya que las necesidades hídricas siguen presentes, más si cabe
con el tiempo anunciado para los próximos días. Actualmente se procede a aplicar tratamientos fungicidas, en las
parcelas más perjudicadas y tratamientos contra la septoria.
LA SEQUÍA REDUCE EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE LOS CEREALES. HETEROGENEIDAD
165. zenbakia
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
Pág. 14
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
LEGUMINOSAK / LEGUMINOSAS
Baben ekoizpena kili-kolo bazetorren, izozteak azken ukitua eman die, ustezko ekoizpena nabarmen mu-rriztuz. Araban babarrunaren azaleraren %50a landatu da.
A lo que veníamos comentando en anteriores ediciones, marcado por la falta
de agua, se une la afección por helada, que sorprendió a las habas en plena
floración. Por lo tanto la pérdida y aborto de flores ha sido muy perjudicial,
mermando considerablemente el potencial productivo. Por otro lado, en Araba
se ha sembrado aproximadamente el 50% de la superficie de judías secas.
OLEAGINOSAK / OLEAGINOSAS
Aurten aurreko urteetan ez bezala, koltzan kanpaina normala izango da. Adelz au-rretik hasi den ekilorearen ereitea oso aurreratuta dago.
Se espera una cosecha irregular y corta en general en colza. Actualmente se encuentra
en vaina llenando el grano. Al retraso que ha arrastrado a lo largo de
todo el ciclo, se une la helada del 28 de abril, que en plena floración ha
provocado numerosos abortos principalmente en la zona de Agurain.
Cabe destacar que la lluvia caída recientemente ha asegurado una
producción global normalita, lejos de los registros recientes.
Una vez terminada la siembra de girasol, se espera que en las próxi-
mas fechas vaya naciendo. En general se ha sembrado antes de lo
normal y en condiciones idóneas.
SE ESPERA UNO DE LOS RENDIMIENTOS MÁS BAJOS DE LOS ÚLTIMOS AÑOS EN COLZA
165. zenbakia
AFECCIÓN IMPORTANTE DE LA HELADA EN HABAS. LA SIEMBRA DE JUDÍAS SECAS AL 50% EN ARABA
Pág. 15
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
BAZKA LABOREAK / CULTIVOS FORRAJEROS
Egindako udaberri lehorragatik aurtengo zalke, belar eta alpaparen eskaintza normalean baino txikiagoa izango da. Artoa ia 100%ean ereinda dago eta erori berri diren euriek hasierako inplementazioa bermatzen dute.
Ayudado por la meteorología, prácticamente toda la superficie de maíz está
sembrada, siembra que comenzó el día 24 de abril. Al igual que en la patata,
las lluvias caídas favorecen mucho la implementación de este cultivo.
Como veníamos comentando en anteriores números de Behatoki, la seca pri-
mavera se traduce en una oferta forrajera más corta de lo normal. Los agricul-
tores proceden a la siega de hierba como veza y alfalfa.
ERREMOLATXA eta PATATA / REMOLACHA y PATATA
Erremolatxa sektorearen aurreikuspenen aburuz, aurten iaz baino %3,5 azalera gutxiago dago. Patata jaio-tzen hasi da eta egindako euriei esker epe motzeko bilakaera ziurtatua dago. Goiz bada ere, hasiera batean apirileko 28ko izozteak ez du eragin nabarmenik izan.
En general el desarrollo de la remolacha es bueno. A pesar de que es pronto
para ver los posibles daños de la helada del 28, a priori no ha tenido significati-
va repercusión salvo algunas fincas concretas. Desde el sector se destaca la
acumulación de horas frio en primavera, que esperan no cause perjuicios. Se-
gún las primeras estimaciones de los agentes profesionales del sector, este
año hay aproximadamente un 3,5% menos de superficie que en 2016.
La patata comienza a salir, y gracias a las lluvias recién caídas las perspectivas
son buenas. La siembra se realizó en tempero y la planta ha nacido en condiciones ambientales óptimas.
165. zenbakia
3,5% MENOS DE SUPERFICIE DE REMOLACHA
SIEGAS EN RAYGRASS, VEZAS Y ALFALFA CONFIRMAN UNA OFERTA CORTA. SEMBRADO CASI EL 100% DEL MAÍZ
Pág. 16
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
BARAZKIAK / HORTÍCOLAS
Jarduera biziko garaia barazkigileentzat. Maiatzean eta batik bat San Isidrotik aurrera, tomate, piper, kalaba-zin, kalabaza eta pepino landaketak besteak beste. Tipulin, baba eta ilar bilketak, azken hauek azken txan-pan. Uztaila arte porru kanpaina bukatu da.
Aire libre. Un periodo intenso para los productores de
hortalizas, sobre todo a partir de San Isidro, donde las
labores de plantación se han intensificado. Actualmente
los cultivos de pimiento y tomate se encuentran en plena
plantación. Con una extensión más modesta, labores in-
tensas también en la plantación de calabaza, calabacín y
pepino entre otros. Recolección en cebolleta, habas y gui-
santes, estos dos últimos en los últimos compases. Fin
del cultivo de puerro hasta julio.
Bete betean tomate hidroponikoaren bilketan, piperrarena hastear dagoen bitartean. Letxuga ekoizpen han-diek eskaria gainditu dute. Zerbaren kanpaina bukatu da. Alberjini, pipermin, pepino etab.-en landaketa. Oro har gaixotasun eta izurrite eragin txikia.
Invernadero. Desde mediados de abril, plena recolección de tomate en hidroponía y plantado el 100% en tierra. En
breve comenzará la recolección de pimiento de hidroponía. A lo largo de este periodo la altas producciones de le-
chuga han dejado excedentes por una demanda más débil que la oferta. Fin del cultivo de acelga, que en general
ha sido una buena campaña con algún que otro foco de pulgón. Plantaciones de berenjena, guindilla, pepino, etc.
Baja incidencia de enfermedades y plagas.
PERIODO INTENSO DE PLANTACIÓN E IMPLEMENTACION. RECOLECCIÓN DE TOMATES, HABAS Y GUISANTES. FIN EN PUERRO
165. zenbakia
Pág. 17
NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
ARDOA eta TXAKOLINA / VINO y TXAKOLI
Mahatsondoak airinki aurreratua datoz. Izotzak arazo larriagoak eragin ditu Arabar Errioxan eta Arabako
Txakolinean, barnealdeko eta bailaretan aurkitzen diren mahatsondoetan batik bat. Ahala ere oraindik goiz
da kaltearen tamaina neurtzeko.
La sequía y el calor aceleraron la evolución de la viña, la vid presentaba un adelanto de 15 o 20 días hasta la lle-
gada de la helada del pasado 28 de abril. Salvando la zona de Oion, la helada fue intensa en los viñedos de Ba-
ños de Ebro, Leza, Elciego y Villabuena entre otros. Es una helada tardía en un viñedo avanzado que ha abarca-
do una superficie muy amplia. Todavía es pronto para evaluar los daños, hay que ver como evoluciona el cultivo y
la meteorología.
La situación del txakoli es mejor, la meteo ha favorecido el cultivo que presenta cierto adelanto fenológico para la
fecha actual. Los daños por heladas han sido puntuales y localizados en zonas del interior y hondonadas princi-
palmente en Orduña, Abadiño y Enkarterri para las D.O de Bizkaiko Txakolina y Oñati en la D.O. de Getariako
Txakolina. Más grave ha sido la helada en Arabako Txakolina, donde el estado de la vid es irregular, los peor pa-
rados han sido los viñedos de la zona de Amurrio, así como los ubicados en valle y cercanos a ríos. No obstante
se recalca que todavía es pronto para hacer una valoración con rigor.
DAÑOS POR HELADAS SIGNIFICATIVAS EN RIOJA ALAVESA Y LIGERAS EN TXAKOLI. LIGERO ADELANTO FENOLÓGICO.
165. zenbakia
Pág. 18
Fitxak / Fichas Laboreak / Cereales
GARI BIGUNA / TRIGO BLANDO (€/Kg)
URTEAK/
AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2012/13 0,2556 0,2573 0,2599 0,2630 0,2619 0,2489 0,2450 0,2416 0,2360 0,2542
2013/14 0,1802 0,1845 0,1912 0,1912 0,1912 0,1878 0,1909 0,1950 0,1909 0.1879
2014/15 0,1689 0,1690 0,1760 0,1773 0,1830 0,1795 0,1748 0,1759 0,1748 0,1748
2015/16 0,1755 0,1786 0,1820 0,1810 0,1752 0,1697 0,1620 0,1620 0,1620 0,1733
2016/17 0,1562 0,1546 0,1587 0,1623 0,1623 0,1631 0,1639 0,1654
2 ERRENKADAKO GARAGARRA / CEBADA 2 CARRERAS (€/Kg)
URTEAK/
AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2012/13 0,2322 0,2310 0,2363 0,2418 0,2426 0,2330 0,2266 0,2203 0,2167 0,2329
2013/14 0,1621 0,1645 0,1645 0,1652 0,1659 0,1631 0,1631 0,1648 0,1630 0,1638
2014/15 0,1585 0,1563 0,1615 0,1636 0,1664 0,1667 0,1643 0,1648 0,1632 0,1623
2015/16 0,1627 0,1658 0,1694 0,1713 0,1689 0,1639 0,1580 0,1580 0,1580 0,1645
2016/17 0,1397 0,1396 0,1421 0,1426 0,1408 0,1414 0,1429 0,1449
Prezioak gora
Ligeras subidas en las cotizaciones de los cereales como
consecuencia de la actual escasez de agua, que hace
prever una cosecha menor que la recogida el pasado
año.
165. zenbakia
0,10
0,12
0,14
0,16
0,18
0,20
0,22
0,24
0,26
0,28
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2016/17
0,10
0,12
0,14
0,16
0,18
0,20
0,22
0,24
0,26
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Pág. 19
Konsumorako patata / Patata de consumo (€/kg)
URTEAK/
AÑO Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2012/13 0,1915 0,2140 0,2168 0,2098 0,2033 0,2125 0,2117
2013/14 0,1778 0,1718 0,1803 0,1815 0,1815 0,1815 0,1795
2014/15 0,0438 0,0412 0,0333 0,0294 0,0319 0,0319 0,0342
2015/16 0,1763 0,1787 0,1933 0,1814 0,1848 0,1848 0,1869
2016/17 0,2460 0,2447 0,2442 0,2575 0,2575 0,2550 0,2483
Oso kanpaina ona
La campaña 2016/17 se ha dado por finalizada con una cotización de casi 25 céntimos el kilo de patata
de consumo, un treinta por ciento superior al precio recogido en la campaña del año pasado.
165. zenbakia
0,00
0,05
0,10
0,15
0,20
0,25
0,30
0,35
Oct Nov Dic Ene Feb Mar
2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Pág. 20
ESNEA / Leche (€ / l.)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2014 0,380 0,387 0,390 0,380 0,378 0,372 0,359 0,360 0,362 0,367 0,371 0,372 0,374
2015 0,360 0,355 0,351 0,350 0,344 0,342 0,336 0,342 0,347 0,350 0,349 0,350 0,348
2016 0,345 0,345 0,346 0,344 0,341 0,339 0,338 0,343 0,339 0,346 0,349 0,348 0,344
2017 0,348 0,346 0,346 0,344
Bazka-landareak / Forrajes
1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHIDRATADA 1a (€/tonelada)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 232,4 234,0 234,0 231,6 222,5 220,0 220,0 220,0 220,0 218,2 215,9 214,0 223,62
2014 213,4 212,1 209,4 205,1 194,1 190,6 189,6 188,5 186,9 186,3 186,3 186,9 195,76
2015 190,0 195,8 196,5 197,9 200,9 204 198,75 190,0 182,5 180,0 178,1 177,6 190,99
2016 177,5 174,4 172,5 172,5 170,0 170,0 170,0 167,0 165,2 165,0 165,0 167,8 169,67
2017 163,3 162,5 162,5 165,75
165. zenbakia
0,30
0,32
0,34
0,36
0,38
0,40
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 21
Haragi behi-azienda / Vacuno de carne
TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)
Eskaintza txikia
La escasa oferta esta teniendo una repercusión po-
sitiva en los precios, aunque de manera muy leve,
se espera un aumento en las exportaciones que
mantenga esta tendencia.
BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 2,48 2,53 2,53 2,53 2,53 2,52 2,51 2,52 2,52 2,52 2,53 2,53 2,52
2014 2,54 2,54 2,54 2,56 2,56 2,53 2,53 2,52 2,50 2,50 2,50 2,49 2,52
2015 2,51 2,51 2,51 2,51 2,50 2,48 2,48 2,50 2,48 2,47 2,47 2,49 2,49
2016 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53
2017 2,54 2,56 2,57 2,59
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 2,39 2,38 2,38 2,38 2,39 2,38 2,36 2,37 2,36 2,36 2,36 2,36 2,37
2014 2,38 2,38 2,39 2,40 2,40 2,37 2,37 2,35 2,33 2,33 2,32 2,32 2,37
2015 2,28 2,30 2,31 2,31 2,29 2,26 2,26 2,26 2,28 2,29 2,29 2,29 2,28
2016 2,22 2,23 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,23 2,24 2,24 2,24
2017 2,26 2,27 2,32 2,33
165. zenbakia
2,40
2,45
2,50
2,55
2,60
2,65
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
2,20
2,30
2,40
2,50
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 22
Txerri-azienda / Porcino
TXERRIKUMEA / LECHON 18 kg (€ / unidad)
TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg. vivo)
Txerri haragia gora
El sector porcino continua con subidas durante el mes de abril. Las exportaciones siguen al alza, lo que contribu-
ye a que las cotizaciones aumenten.
El lechón se mantiene en máximos históricos, pero dado el aumento en la oferta no se espera que esta tendencia
continúe.
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 1,361 1,411 1,429 1,429 1,398 1,444 1,490 1,532 1,525 1,438 1,399 1,377 1,438
2014 1,336 1,364 1.370 1.447 1,448 1,507 1,520 1,477 1,405 1,432 1,357 1,350 1,411
2015 1,204 1,235 1,292 1,378 1,387 1,355 1,438 1,352 1,311 1,234 1,161 1,123 1,271
2016 1,038 1,050 1,039 0,994 1,083 1,185 1,262 1,272 1,273 1,204 1,142 1,137 1,143
2017 1,141 1,172 1,227 1,297
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 41,90 45,25 47,00 45,50 36,85 32,75 33,90 32,13 34,50 33,50 33,88 40,75 37,90
2014 43,70 46,75 45,63 45.25 47,00 40,75 35,5 31,63 28.88 23,30 20,25 27,50 35,84
2015 34,50 37,60 42,35 39,05 29,25 24,75 21,70 17,25 18,38 19,00 20,25 25,80 27,12
2016 30,20 33,88 27,30 25,50 25,75 29,67 31,80 24,75 23,00 29,20 33,00 41,90 29,67
2017 48,88 51,38 52,70 56,38
165. zenbakia
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
1,60
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 23
Oilaskoak eta arrautzak / Pollos y huevos
BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)
Kontsumoa gora
El aumento de la demanda hace que
suba poco a poco el precio del broiler.
Ligeros descensos en el precio de los
huevos, principalmente en los de grama-
je más pequeño.
KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/docena)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
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May
Eka/
Jun
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Jul
Abu/
Ago
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Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 1,01 0,98 0,80 0,84 0,84 0,84 0,81 0,76 0,80 0,80 0,85 0,90 0,85
2014 0,90 0.90 0.88 0.90 0,84 0,81 0,81 0,83 0,83 0,83 0,91 0,92 0,86
2015 1,02 1.00 1.00 1,00 1,00 1,07 1,13 1,08 1,12 1,10 1,07 1,04 1,05
2016 0,98 0,98 0,98 0,92 0,82 0.82 0,80 0,82 0,84 0,84 1,05 1,04 0,91
2017 0,95 0,92 1,00 0,98
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 1,09 1,00 1,15 1,15 1,25 1,25 1,25 1,30 1,30 1,30 1,20 1,20 1,21
2014 1,20 1,20 1,30 1,34 1,34 1,25 1,15 1,15 1,15 1,05 1,05 1,05 1,18
2015 1,10 1,20 1,20 1,20 1,20 1,25 1,34 1,35 1,10 0,95 0,95 0,95 1,15
2016 0,90 1,00 0,95 0,98 1,00 1,10 1,05 1,05 1,01 0,99 0,99 1,05 1,01
2017 1,15 1,10 1,05 1,10
165. zenbakia
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 24
Untxiak / Conejos (€ / kg. vivo)
Eskaera gora
El aumento en la demanda de corderos pesados, está
teniendo una repercusión positiva en las cotizaciones.
A lo largo del mes de mayo, con la llegada del Rama-
dan, se espera que aumente el consumo externo, y se
mantenga esta tendencia.
Ardi-azienda / Ovino
UR-
TEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 3,60 3,25 3,24 3,30 3,30 3,86 3,93 4,17 4,24 4,61 4,55 4,56 3,65
2014 3,62 3.23 3.33 3.42 3,39 3,40 3,42 3,46 3,48 4,01 4,14 4,19 3,54
2015 3,94 3,85 3,46 3,46 3,48 3,46 3,48 3,49 3,50 3,61 3,80 4,23 3,66
2016 4,63 4,01 3,40 3,31 3,31 3,31 3,31 3,31 3,25 3,42 3,59 3,85 3,26
2017 3,82 3,15 3,14 3,49
ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 1,720 1,720 1,925 1,900 1,810 1,800 1,900 1,900 1,998 2,174 2,200 2,200 1,947
2014 1,790 1,750 1,800 1,750 1,670 1,650 1,650 1,650 1,750 1,650 1,650 1,650 1,697
2015 1,650 1,650 1,650 1,650 1,530 1,530 1,530 1,330 1,330 1,530 1,630 1,630 1,542
2016 1,630 1,400 1,430 1,510 1,480 1,504 1,630 1,776 1,700 1,700 2,058 1,815 1,642
2017 1,630 1,66 1,77 1,75
165. zenbakia
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 25
Pentsuak / Piensos
BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/kg.)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 0,339 0,324 0,324 0,327 0,307 0,306 0,306 0,299 0,299 0,299 0,297 0,297 0,310
2014 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,280 0,265 0,256 0,259 0,259 0,283
2015 0,259 0,259 0,259 0,251 0,251 0,251 0,251 0,268 0,268 0,280 0.280 0.280 0,259
2016 0,272 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0.282 0,282 0,254 0,254 0,276
2017 0,254 0,275 0,275 0,275
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 0,344 0,328 0,328 0,328 0,330 0,330 0,330 0,313 0,301 0,301 0,301 0,301 0,3195
2014 0,300 0,300 0,300 0,300 0,300 0,300 0,300 0,290 0,290 0,290 0,290 0,290 0,2958
2015 0,305 0,304 0,304 0,304 0,304 0,304 0,304 0,314 0,314 0,313 0,313 0,313 0,3083
2016 0,294 0,293 0,290 0,290 0,290 0,291 0,291 0,293 0,292 0,292 0,291 0,291 0,2915
2017 0,291 0,294 0,294 0,294
BEHI-ESNE PENTSU KONTZENTRATUA / CONCENTRADO DE VACUNO DE LECHE (€/kg.)
165. zenbakia
Pág. 26
B Gasoleo / Gasóleo B
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2013 0,750 0,756 0,730 0,690 0,696 0,703 0,705 0,740 0,710 0,696 0,723 0,713 0,7177
2014 0,700 0,695 0,687 0,705 0,695 0,720 0,705 0,690 0,681 0,647 0,555 0,490 0,6645
2015 0,531 0,575 0,532 0,580 0,569 0,550 0,518 0,490 0,458 0,478 0,410 0,360 0,5043
2016 0,350 0,374 0,381 0,424 0,446 0,459 0,440 0,435 0,459 0,475 0,465 0,522 0,4358
2017 0,507 0,505 0,496 0,492
165. zenbakia
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2013 2014 2015 2016 2017
Pág. 27
Merkatuen analisia / Análisis de los mercados
165. zenbakia
SEGÚN EL USDA LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CEREALES VOLVERÁ A SUPERAR LAS 2.000 MILLONES DE TONELADAS
Cotización
Zerealen zein oleaginosen kotizazioak egonkor mantendu dira oro har
Las cotizaciones de los cereales y oleaginosas se mantuvieron relativamente estables en los principales mercados
internacionales.
Producción
USDA-ren arabera zerealen ekoizpen mundiala berriz ere 2.000 milioi tonatik gorakoa izango da 17/18 kan-
painan
El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) en su primera previsión de producción mundial de cereales para
la campaña 2017/2018 apunta un descenso del 3%, con lo que situaría en 2.049,6 millones de toneladas, frente a
las 2.111,1 millones de toneladas. No obstante, a pesar de la bajada la producción mundial se mantendría por enci-
ma de los 2.000 millones de toneladas.
Los cereales secundarios se espera que disminuyan un 3,5% con lo que obtendrían 1.311 millones de toneladas.
Este descenso será bastante generalizado siendo de 32,2 millones de toneladas menos en EE.UU., de 4,8 millones
en Australia, de 4,4 millones en China y 2,4 millones en Ucrania. La cosecha mundial de maíz se prevé de 1.033
millones de toneladas, un 2,9% menos que en la campaña actual. Respecto al trigo, la disminución se prevé del
2,1%. La producción mundial de colza aumentará un 5,6% para la campaña 17/18.
En lo que respecta a los consumos, el USDA prevé un aumento del consumo total de cereales secundarios de 2,5
millones de toneladas. El consumo del trigo disminuye 5,2 millones de toneladas. Los stocks finales de cereales
principales bajarán 38,1 millones de toneladas y los de cereales secundarios aumentarían 2,9 millones de tonela-
das.
COTIZACIONES DE CEREALES Y OLEAGINOSAS ESTABLES EN GENERAL
Pág. 28
Nazioarteko prezioak / Precios internacionales
Maíz
La cotización a 23 de mayo para el maíz sube li-
geramente (0,5-0,7%) a corto, medio y largo plazo
respecto al mes anterior. Esto podría obedecer a
que las previsiones del USDA sobre las existen-
cias mundiales de este cereal para la campaña
2017/2018 se situaron por debajo de las expectati-
vas de los analistas. Los repuntes no fueron ma-
yores porque el pronóstico del tiempo apuntaba a
una mejora para las zonas productoras de maíz.
Trigo
Las previsiones de trigo a corto, medio y largo plazo
se mantienen similares al del mes anterior, ligeramen-
te por encima al inicio. La estimación del aumento de
stock mundial de este cereal se vería compensado por
las posibles pérdidas que podría haber originado la
nevada de Kansas, el principal estado productor de
trigo de EE.UU.
Soja
La cotización de soja indica unos ligeros recortes
del 1-2% a corto, medio plazo y largo plazo, res-
pecto al mes anterior, condicionados posiblemen-
te porque algunos operadores prevén que se pro-
ducirá un traspaso de superficie de maíz a soja,
además del aumento registrado en la estimación
de cosecha de Brasil.
COTIZACIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS DURANTE EL ÚLTIMO MES
165. zenbakia
3.000
3.100
3.200
3.300
3.400
jul-
17
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-17
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-17
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-17
no
v-1
7
dic
-17
en
e-1
8
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-18
mar
-18
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18
may
-18
MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA
21/03/2017 25/04/2017 23/05/2017
390
410
430
450
470
490
510
530
jul-
17
ago
-17
sep
-17
oct
-17
no
v-1
7
dic
-17
en
e-1
8
feb
-18
mar
-18
abr-
18
may
-18
MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO
21/03/2017 25/04/2017 23/05/2017
Pág. 29
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia
Indicadores coyunturales de la Industria de la Alimentación y
Bebidas en la CAE
ÍNDICE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL (IPI)
PRODUCCIÓN
En el presente apartado se aporta información coyuntural y estadística, actualizada mensualmente, sobre Pro-
ducción, Precios y Mercado de trabajo de la Industria de la Alimentación y Bebidas (IAB) y la economía, en ge-
neral. Se trata de tener una visión general de los indicadores económicos disponibles que nos ayude a compren-
der mejor la realidad actual y poder realizar previsiones futuras. Las fuentes de información son el Instituto Vas-
co de Estadística (Eustat), el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Empleo y Seguridad So-
cial.
Las producciones de la IAB y de la Industria en general aumentan en marzo de 2017 con respecto al mes anterior; el incremento de la IAB se sitúa en el 1,1% y el de la Industria
en un 2,0%.
En términos interanuales, la produc-ción de la IAB disminuye ligeramente, un 0,7% (en el caso de la industria en general, sin embargo, aumenta en un 3,0%).
Gráfico 1. Evolución del Índice de Producción Industrial desestacionalizado de la CAE.
Periodo 2014-2017. (Elaboración propia)
Euskadiko Elikagai eta Eda-
rien Industriaren eta Industria
orokorraren ekoizpenaren in-
dizeak igo ziren (+%1,1 eta
+2,0% hurrunez hurren)
0
20
40
60
80
100
120
0
20
40
60
80
100
120
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Feb
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Abril
Mayo
Junio
Julio
Agost
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Septiem
bre
Octu
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Novi
em
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Enero
Feb
rero
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novi
em
bre
Dic
iem
bre
Enero
Feb
rero
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agost
o
Septiem
bre
Octu
bre
Novi
em
bre
Dic
iem
bre
Enero
Feb
rero
Marz
o
101112131415 2014 2015 2016 2017
IPI MEDIO ANUAL I.A.B. IPI MEDIO ANUAL INDUSTRIA
IPI DESEST. I.A.B. IPI DESEST. INDUSTRIA
Pág. 30
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia
En marzo de 2017 se produce una reducción del 0,55% de los precios de la Industria en gene-ral y de los precios de la Ali-mentación y Bebidas, con res-pecto al mes precedente.
Sin embargo, la evolución de los precios industriales en tér-minos interanuales refleja un aumento del 2,15% en el caso de la IAB, al tiempo que los de la industria en su conjunto au-mentan en un 4,0%.
ÍNDICE DE PRECIOS INDUSTRIALES (IPRI)
ÍNDICES DE PRECIOS
ÍNDICE GENERAL DE PRECIOS AL CONSUMO (IPC)
Tras cinco meses consecutivos de subida del Índice general de precios al consumo producido en el último se-mestre de 2016, llegando a alcanzar el máximo registrado en los últimos años, los índices de precios al consumo durante el primer trimestre de 2017 muestran una tendencia a la estabilización. Mientras que en el Estado el IPC vuelve a descender ligeramente, en Euskadi muestra un ligero aumento. El descenso en Vestido y Calza-do del 5% en el Estado ha provocado dicho recorte, sin embargo en la CAE dicho descenso ha sido compen-sado por un incremento considerable en los precios en el sector del Transporte (+4%) y en Vivienda (+2,25%).
Martxoaren EEIren prezioak
%0,55 jaitsi ziren aurreko hi-
labeteko balioekiko eta urtez
urteko igoera %2,15ekoa izan
da
94
96
98
100
102
104
106
108
110
112
114
94
96
98
100
102
104
106
108
110
112
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novie
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Dic
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Enero
Febre
ro
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novie
mbre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiem
bre
Octu
bre
Novie
mbre
Dic
iem
bre
Enero
Febre
ro
Marz
o
10 11 12 13 14 15 2014 2015 2016 2017
IPRI ANUAL IAB IPRI ANUAL GENERAL IPRI MENSUAL GENERAL IPRI MENSUAL IAB
Gráfico 2. Evolución del Índice de Precios Industriales de la CAE. Periodo 2014-2017.
(Elaboración propia)
Pág. 31
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia
En abril de 2017, los precios de los Alimentos y bebidas no alcohólicas y de las Bebidas alcohólicas y taba-co tienden a la estabilización tanto en la CAE como en el Estado. Todos los índices alcanzan valores similares en la CAE y en el Estado.
ÍNDICE DE PRECIOS DE LA ALI-
MENTACIÓN Y BEBIDAS
Gráfico 3. Evolución del Índice de Precios al Consumo General de la CAE y del
Estado. Periodo 2014-2017. (Elaboración propia)
2017ko martxoan Kontsumorako
Prezioen Indize orokorra arinki igo
da Euskadin, Garraioaren eta
Etxebizitzaren prezioen jaitsiera
direla eta.
Martxoan EAEko Elikagaien eta
alkoholik gabeko edarien kontsu-
morako prezioak eta edari alkohol-
dunak mantentzen dira.
Gráfico 4. Evolución del Índice de Precios al Consumo de Alimentos y bebidas no
alcohólicas y de Bebidas alcohólicas y tabaco de la CAE. Periodo 20014-2017.
90
92
94
96
98
100
102
EN
ER
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BR
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FE
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MA
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AB
RIL
2015 2016 2017
EAE Índice general Nacional Índice general
EAE Alimentos y bebidas no alcohólicas Nacional Alimentos y bebidas no alcohólicas
EAE Bebidas alcohólicas y tabaco Nacional Bebidas alcohólicas y tabaco
Pág. 32
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia
MERCADO DE TRABAJO
Aurreko hilabeteko markaren ondoren, apirilaren Gizarte Segurantzak 4.513 afiliatu gehiago ditu.
La afiliación a la Seguridad
Social se sitúa en 926.545
personas en abril, lo que
supone un aumento del
0,5% con respecto al mes
anterior (4.513 afiliados
mas).
Comparativamente con abril
de 2016, la afiliación se ha
incrementado en un 2,2%.
Gráfico 5. Evolución del número de afiliados a la Seguridad Social de la CAE. Periodo 2014-
'CC BY-3.0-ES/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'
830.000
840.000
850.000
860.000
870.000
880.000
890.000
900.000
910.000
920.000
930.000
940.000
MED
IA A
NU
AL
201
1
MED
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NU
AL
201
2
MED
IA A
NU
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201
3
MED
IA A
NU
AL
201
4
MED
IA A
NU
AL
201
5
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AB
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MA
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JUN
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JULI
O
AG
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O
SEP
TIEM
BRE
OC
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NO
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AB
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2014 2015 2016 2017
Pág. 33
Pág. 33
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
165. zenbakia
Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de Euskadi. Año 2015.
Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2015.
Los datos que aparecen en el presente informe se han obtenido del Órgano de Estadística de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras y del Instituto Vasco de Estadística (EUSTAT).
CIFRA DE NEGOCIO
2015ean Elikagai eta Edarien Industriaren salmentek %1,54 egin dute gora, 4.469 milioi eu-
rotaraino, bere industriaren gaineko pisua %7,9tik %8,1ra pasaz azken urtean.
Las ventas netas de la Industria de la Alimentación y Bebidas (IAB) alcanzan en 2015 los 4.469 millones de euros, experimentando un incremento del 1,54% en relación a la cifra registrada en el año 2014, lo que le sitúa en niveles superiores a los obtenidos durante la última década. De esta forma, alcanza el 8,15% de las ventas con-juntas de la Industria vasca, la aportación más alta de la IAB en los últimos años, que ha sido fundamentalmente motivado por el buen comportamiento de las ventas del subsector Bebidas. La industria, a su vez, muestra una evolución desigual, alternando episodios de retrocesos y recuperaciones durante el periodo 2008-2015, pero que en 2015 muestra una evolución negativa del 1,75% en su cifra de negocio.
En lo que respecta al ratio de ventas ne-tas por empleado, y tras la caída experi-mentada en 2009, su comportamiento ha sido alcista en la IAB en el periodo 2010-2015, mientras que en la Industria en ge-neral el comportamiento ha sido mucho más volátil. En el caso de la IAB, pasa de los 240.800 euros facturados por emplea-do en 2008 a los 304.830 euros de 2015 (evolución del +26,6% en el periodo 2008-2015 y del +0,30% en 2015 frente a 2014), siendo 2015 el año en que alcanza su ratio máximo en todo el periodo de 2008-2015.
Gráfico 1. Evolución de las ventas netas IAB-Industria. CAE. Periodo 2008-2014.
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
0,00
10.000,00
20.000,00
30.000,00
40.000,00
50.000,00
60.000,00
70.000,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
(Miles de euros)(Millones de euros)
VENTAS NETAS INDUSTRIA VENTAS NETAS I.A.B.
INDUSTRIA (VN/OCUPADO) I.A.B. (VN/OCUPADO)
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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de Euskadi. Año 2015.
Por su parte, la Industria ha pasado de los 263.400 eu-ros que facturaba cada trabajador en 2008 a los 282.280 euros facturados por empleado en 2015 (incremento del 7,1% en el periodo 2008-2015 y un descenso del 2,8% en el último año analizado).
Por subsectores, la actividad donde más ha crecido la
cifra de facturación es Bebidas, cuyas ventas son un
49,0% superiores en comparación con 2008, siendo el
incremento del último año analizado del 2,0%.
También han tenido una evolución favorable Otras In-
dustrias Alimenticias, cuyas ventas han ascendido un
24,5% en el periodo 2008-2015, si bien su evolución se
ha mantenido en 2014 con respecto al año precedente.
El resto de subsectores, cuya importancia es relativa-
mente menor dentro de la IAB vasca, tenemos creci-
mientos en 2015 respecto de 2014 de Procesado de
Pescado (+5,3%) e Industria Láctea (+4,2%) y des-
censos en Industrias Cárnicas (-3,8%) y Pan y Moli-
nería.
Gráfico 2. Evolución de la
cifra de negocios por sub-
sectores de la IAB. CAE.
Año 2008-2015.
2008-2015 tartean fakturazioa gehien igo duen jarduera Edariena da, 2015ean %2ko igoera
izan duelarik. Beste Elikagaien Industriak jarraitzen dio, 2008-2015 tartean izandako
%24ko hazkundearekin.
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
5.000.000
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
2.000.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Cifra Negocio IAB (miles de euros)
Cifra negocio Subsectores
(Miles de euros)
Industrias cárnicas Procesado de pescados Productos lácteos
Pan y molineria Otras industrias alimenticias Bebidas
I.A.B.
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Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de Euskadi. Año 2015.
INVERSIÓN
Elikagai eta Edari Industriaren inbertsioak erdira jaitsi dira 2008-2014 denboraldian.
2014an, aldiz, %54,6 egin dute goruntz bere zifrek 2013rekin konparatuz.
La inversión de la IAB supone el 9,0% sobre la inver-
sión total realizada por la Industria vasca. La crisis ha
repercutido directamente en los recursos empleados
por las empresas en la partida de inversiones, tanto
que en la IAB dicha cifra ha caído a la mitad desde el
año 2008 (también se reduce prácticamente a la mitad
el valor de las inversiones del conjunto de la industria).
Así, en 2015, el importe que la IAB destinó a las inver-
siones fue de 160 millones de euros, cifra que ese mis-
mo año se recuperó un 47% respecto a 2014 (en el
conjunto de la industria las inversiones aumentaron un
7,5%).
En términos de inversión por empleado, dicho ratio
muestra una clara tendencia a la baja desde 2008 hasta
2013 en la IAB, sin embargo en 2014 comienza a as-
cender hasta alcanzar cerca de los 11.000 euros de
inversión por empleado (aún lejos de los 13.400 euros
que se invertían en 2008 por cada trabajador). Dicho
ratio, en el caso del conjunto de la Industria, empeora
un 23% durante el periodo 2008-2015, al final del cual
se sitúa en una inversión de 9.500 euros por empleado
(por debajo de los niveles de la IAB).
Gráfico 3. Evolución de la inversión en la IAB
y en la Industria. CAE. Año 2008-2015. 0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
(Euros)(Millones de euros) INVERSIÓN INDUSTRIA INVERSIÓN I.A.B.
INV. INDUSTRIA/OCUPADO INV. I.A.B./OCUPADO
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COMERCIO EXTERIOR
Elikagai eta Edari Industriaren esportazioak %3,35 ahuldu dira 2016an, bere balantza ko-
mertziala kaltetuz.
Como consecuencia del debilitamiento de la demanda interna, directamente castigada por los efectos de la crisis,
las empresas en general han tenido que dirigir un mayor esfuerzo y recursos a la internacionalización de sus pro-
ductos. En este sentido, en 2016, las exportaciones de la IAB alcanzaron los 817,2 millones de euros y 683,9 millo-
nes de euros sus importaciones, teniendo como resultado un superávit de 133,3 millones de euros en su balanza
comercial. Dichas exportaciones tienen un peso del 3,78% en el conjunto de las exportaciones de la Industria vas-
ca, en tanto que las importaciones de la IAB suponen el 4,41%.
A este respecto, cabe señalar que el patrón marcado por la industria vasca en los últimos años ha sido el de fo-mento de las exportaciones y de ajuste de sus importaciones, con lo que ha conseguido situar su balanza comer-cial en los niveles más elevados en el periodo 2010-2016. La IAB, por su parte, también ha aunado esfuerzos en aras de reforzar su capacidad exportadora, obteniendo los mayores niveles de exportaciones en 2013, si bien en los dos siguientes años ha disminuido su valor exportado y con ello también la cifra de su balanza comer-cial.
Gráfico 4. Evolución del comercio
exterior IAB-Industria. CAE. Año
2010-2016. -800.000
-600.000
-400.000
-200.000
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016(Mile
s d
e e
uro
s)
Exportaciones Importaciones Balance Comercial
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► Bittor Oroz destaca la alimentación y la salud como oportunidades para la Industria Alimentaria de Euskadi. El día 10 de mayo tuvo lugar el “Cluster Eguna”, jornada abierta organizada por el Cluster de la Alimentación de Euskadi y en el transcurso de la cual se celebró la asamblea general del mismo. En su intervención, el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, reiteró el compromiso que el eje-cutivo autónomo mantiene con el sector alimentario vasco y que se plasma en el Plan de Competitividad de la Industria Alimentaria Vasca, “que es un proyecto compartido para impul-sar el desarrollo de una industria alimentaria fuerte, competiti-va y sostenible vinculada al producto local y de calidad”. [Acceder]. ► Euskadi y Navarra promoverán un plan conjunto para la dinamización del sector de ovino de leche latxo. Represen-tantes de los Gobiernos vasco y navarro y agentes del sector se reunieron el 09 de mayo en Altsasu/Alsasua para analizar la situación y proponer las líneas estratégicas para el sector de ovino de leche latxo. [Acceder]
BERRIAK / NOTICIAS
► Importante representación de bodegas vascas en la
feria del vino Fenavin. El Director de Calidad e Indus-trias Alimentarias del Gobierno Vasco, Peli Manterola, visitó el stand de Euskadi en la edición de la feria Fe-navin, que acogió a un total de treinta bodegas vascas, y reiteró el apoyo del ejecutivo autónomo a la presen-cia conjunta de vinos de Euskadi en este tipo de even-tos, como un elemento importante para su posiciona-miento en los mercados y su promoción comercial, dentro de la estrategia Euskadi Basque Country de internacionalización de la industria alimentaria vasca.. [Acceder]
'CC BY-3.0-ES/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'
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NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN
ESTATISTIKA ORGANOA
ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA
ALIMENTARIA