INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Estación Experimental Agropecuaria H. Ascasubi -...

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIAEstación Experimental Agropecuaria

H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA

SITUAÇAO MERCADOCEBOLA ARGENTINA

Eng. Agr. Julian Perez Pizarro

Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi

• Produtividade: 16-17 ton/ha • Produção estimativa: 50 a 70 mil

toneladas • Semeadura: Março/Abril• Salta, região em desenvolvimento

Norte: Santiago

del Estero/Salta

3.000 ha

Dias curtosOferta: Ago-Dez.Mercado interno600 ha

Dias intermédios

Oferta: Outubro a Fevereiro

Mercado interno

Centro Oeste: San Juan e Mendoza

2.500 has

• Produção estimada: 50 a 80.000 toneladas• Cebola precoce (70%) e de época, tardia (30%)• Produção de sementes (350 ha)• Irrigação gravitacional, falta de água

3.500 ha

10.365 ha

Dias intermédios e compridos

Oferta: Dez/Jan-SetembroM. Interno e exportação

Sul: Buenos Aires e

Vales Patagônicos

Aumento das variedades Intermédias

(para Mercado Interno)

Ingresso de cebola ao principal mercado interno (MCBA)

Evolução da área ceboleira no sul de Buenos Aires

Fonte: CORFO/UNS

Valor da produção agropecuária no Vale do Rio Colorado

Fonte: CORFO/UNS

Exportações Argentinas ao Brasil(2003-2014)

Fonte: SENASA

O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?

Tecnologia de cultivo

Organização da produçãoe a comercialização

Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)

Irrigação

Mercado

Sistemas de semeadura direta em sulco e canteiro

Sulco Canteiro

60% 40%

Semeadura com coberturaCaracotche, Vanzolini, Bondía (INTA-UNS)

Etapa experimental

Semeadura de precisão

Variedades

Tardias Precoces

85 % 15 %

Grano de Oro Valcatorce INTA

TorrentinaNavideña INTA

Colheita: manual e mecânica

O qué está acontecendo no sul de Buenos Aires?

Organização da produçãoe da comercialização

Vale Bonaerense do Rio Colorado (VBRC)

Irrigação

Mercado

Estado

Organização da produção e da comercialização

Proprietários da terra

Produtoresceboleiros

Trabalhadoresrurais

Comercializadores

Propriedade da terra

• Aporta terra, paga a agua para irrigação.• Recebe 500 até 750 sacas/há.• Cebola muito importante fonte de ingresso.• Administra quanta superfície de seu campo destina a cebola.• Tendência a gado de corte, cereais e girassol com irrigação.

Produtor de cebola

• Especialização no cultivo• Produtividade entre 30 e 60 toneladas/ha• Semeadura de 5 a 40 hectares/ano• Argentinos e Bolivianos (as vezes financiados

por comercializadores)

Trabalhadores

• Provenientes da região e migrantes de Argentina, Bolívia e do Paraguai.

• Realizam trabalho estacional no campo e no galpão de beneficiamento.

Comercializadores

• Argentinos e Brasileiros (alguns radicados).

Exportação por ponto de saída

• Importadores brasileiros que trabalham exclusivamente com produto argentino

Média 2005/2012Fonte: Funbapa

Estado: Nacional e Estadual

• Maior interesse em fiscalizar a atividade.• Maior presencia em controles dos

trabalhadores.• Conflitos por controles.• Índice Mínimo de Trabalhadores IMT

Organização da produçãoe a comercialização

Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)

Irrigação

Mercado

Não é possível realizar a lavoura sem irrigação

1.000 has

Menor disponibilidade de agua Fonte: Corfo - COIRCO

Quantidade e qualidade

Organização da produçãoe da comercialização

Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC)

Irrigação

Mercado

Custo de produção da cebola na roça

• Custo Total de 6.000 e 10.000 R$/ha• Produtividade de 30.000 a 60.000 quilos/ha -15.000 quilos/ha

arrendamento= 15 a 45.000 quilos/ha• Média paga a produtor: 0.35 R$/quilo na roça

Rebeneficiamento

Beneficiamentono campo e

galpão

Transporte até a fronteira

Transporteinterno

Cebola da região patagônica com destino ao Mercado Interno

Fonte: Funbapa

Fonte: SENASADestino das exportações de Cebola Argentina

Fonte: SECEXBrasil: Importação de cebola argentina

Fonte: Senasa e Funbapa

Exportações Argentinas ao Brasil (toneladas/mês)

Fonte: FunbapaExportações a Europa da Região Patagônica (toneladas ao ano)

A cebola hoje…

Europa (Holanda e Espanha) é um competidor instalado no mercado brasileiro.

Problemas de abastecimento de água em quase todas as regiões produtoras da Argentina.

Problemas sanitários (pragas e doenças: bico de água).

Fatores climáticos adversos.

Resultado Zafra 2014/15 na Argentina. Altos custos de produção. Fatores climáticos atingem a cada vez mais na produtividade.

Tendência a diversificar a produção. Maior pressão de fiscalização em toda a cadeia.

Fatores que condicionarão a oferta

Previsão de exportação cebola Argentina ao Brasil (em mil TON)

Previsão por volta das 145 mil toneladas…

ARGPrevisão

Brasilia 2014Exportado

Fonte: SENASAAno 2015

AcontecidoPrevisão

JaneiroFevereiro 1,3 1,3 2,5

Março 15,4 15,6 17Abril 38,5 39,7 45Maio 45 40,1 45

Junho 20 15,2 25Julho 5 9,2 10,5

Agosto 2,4Setembro 0,5Outubro

NovembroDezembro

Total 125,2 124,2 145

Agradecimentos

INTA Ascasubi, Santiago del Estero, La Consulta, Valle Inferior y San Juan

SENASA y FUNBAPA (Fundación Barrera Patagónica) Productores de semillas de San Juan Corporación Mercado Central de Buenos Aires CORFO Río Colorado Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR) Productores de cebolla de Buenos Aires ANACE, ANAPA, EMBRAPA, CEPEA, EPAGRI

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H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA

Muito Obrigado !Eng. Agr. Julian Perez PizarroE-mail: perezpizarro.julian@inta.gob.arwww.inta.gov.ar/ascasubiwww.facebook.com/intaascasubi

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