Post on 09-Jul-2022
HUMMUS EN DUO 5,95(CIGRONS & REMOLATXA)& papadum
BRAVES DEL BLANC 4,90...o explosives?
CROQUETES TRUFADES 5,45
GUACAMOLE, 7,95al moment amb “tortitas”
OUS ESTRELLATS 7,95amb encenalls de pernil ibèric
GREEN SALAD 4,95amanida verda amb alvocat, espinacs baby, kale, edamame, vinagreta de wasabi i furikake
AMANIDA DE MADUIXOTS, 7,75formatge de cabra i vinagreta de mel i soja
MILFULLS D’ALBERGÍNIA 6,45amb formatge cremós i vinagreta de soja i mel
MINI CROQUETES 5,95DE CALAMARSONSamb maionesa de llimona dolça
GYOZAS DE VERDURES 6,95amb kimchie de maduixes i col kale cruixent
TACOS MAR I MUNTANYA 7,15de pollastre rostit i gambes
PERNIL IBÈRIC 14,95amb pa de coca amb tomàquet
PA DE COCA AMB TOMÀQUET 1,95
GRAELLADA DE VERDURES 7,65del mercat amb romesco
CÈSAR DE POLLASTRE 7,15CONFITAT amb ou poché
BURRATA & MANGO 8,95i tomàquet
IVA
incl
òs. S
i vos
tè té
alg
un
tip
us
d’a
l·lèr
gia
o in
tole
ràn
cia
alim
entà
ria, s
i us
pla
u, a
visi
a q
ual
sevo
l mem
bre
del
per
son
al
@BLANCRESTAURANT@GRUPOANDILANA
PER A PICAR
GREEN & FIT
LINGUINE CARBONARA muntada al rovell trufat amb guanciale 7,95
TAGLIOTINI amb carxofes 7,35
CANELÓ DE PULARDA amb trompetes de la mort 7,95
CARPACCIO DE VEDELLA XXL 10,50
ARRÒS NEGRE amb sípia i la seva tinta 11,50
RISOTTO DE CEPS TRUFAT, núvol de parmesà i portobello 11,50
ELS NOSTRES CLÀSSICS
Pa 1,10 | Pa sense gluten 1,35 | Pa de coca amb tomàquet 1,95
“PALLARDA” DE POLLASTRE 8,95A LA PROVENÇAL amb espàrrecs de marge i parmentier trufat
CURRI VERMELL THAI 9,80amb filet ibèric i arròs de gessamí
CHEESEBURGER 10,50BLANC STYLE i les seves fregides casolanes
HAMBURGUESA CASOLANA 12,80& FOIE
CONFIT D’ÀNEC 11,80amb chutney de poma i pastanagues especiades
MEDALLONS DE VEDELLA 11,80amb trio de formatges templats
SR ENTRECOT 13,95
TERRA
MARGAMBONS AMB KIMCHI, arròs fregit, verduretes i shiitake 9,95
CALAMAR A LA PLANXA lacat amb salsa teriyaki i els seus tirabecs 10,80
TARTAR DE SALMÓ amb alvocat i fresa de truita 11,60
BACALLÀ GRATINAT amb allioli de mel i romaní 11,95
TATAKI DE TONYINA amb amanida fresca d’algues i mango fresc 13,50
ORADA AL FORN amb patates rostides, tomàquets cirera, olives negres i herbes aromàtiques 12,20
POP CONFITAT amb patates violeta 13,95
ESPONJÓS DE IOGURT GREC, 4,25sorbet de gerds i fruites vermelles confitades
TEXTURES DE MANGO 4,95a la llimona dolça
CHEESECAKE TEMPERAT 4,95
COPA DE GELAT, 3,95made in 1972
CHOCOLATE ADDICTED 5,25
PA DE PESSIC DE PASTANAGA 4,95amb frosting de formatge i coulis de pastanagues dolces
COULANT DE XOCOLATA 5,65amb nata muntada a mà
TIM BAON 4,95...el preferit dels nostres clients més fidels
DOLÇ FINAL
HUMMUS EN DÚO 5,95(GARBANZO & REMOLACHA)& papadum
BRAVAS DE BLANC 4,90...¿o explosivas?
CROQUETAS TRUFADAS 5,45
GUACAMOLE, 7,95al momento con tortitas...
HUEVOS ESTRELLADOS 7,95con virutas de jamón ibérico
GREEN SALAD 4,95ensalada verde con aguacate,espinaca baby, kale, edamame, vinagreta de wasabi y furikake
ENSALADA DE FRESONES 7,75con queso de cabra y vinagreta de miel y soja
MILHOJAS DE BERENJENAS 6,45con queso cremoso, vinagreta de soja y miel
MINI CROQUETAS 5,95DE CHIPIRONEScon mayonesa de lima
GYOZAS DE VERDURAS 6,95con kimchie de fresasy col kale crujiente
TACOS MAR Y MONTAÑA 7,15de pollo rustido y gambas
JAMÓN IBÉRICO 14,95con pan de coca con tomate
PAN DE COCA CON TOMATE 1,95
PARRILLADA DE VERDURAS 7,65del mercado con salsa romesco
CÉSAR DE POLLO 7,15CONFITADO con huevo poché
BURRATA & MANGO 8,95y tomate
IVA
incl
uid
o. S
i tie
ne
alg
ún
tip
o d
e al
erg
ia o
into
lera
nci
a al
imen
taria
, por
favo
r, av
ise
a cu
alq
uie
r mie
mb
ro d
el p
erso
nal
@BLANCRESTAURANT@GRUPOANDILANA
PARA PICAR
GREEN & FIT
LINGUINE CARBONARA montada a la yema trufada con guanciale 7,95
TAGLIOTINI con alcachofas 7,35
CANELÓN DE PULARDA con trompetas de la muerte 7,95
CARPACCIO DE TERNERA XXL 10,50
ARROZ NEGRO con sepia y su tinta 11,50
RISOTTO DE CEPS TRUFADO, nube de parmesano y portobello 11,50
NUESTROS CLÁSICOS
Pan 1,10 | Pan sin gluten 1,35 | Pan de coca con tomate 1,95
PALLARDA DE POLLO 8,95A LA PROVENZAL con trigueros yparmentier trufada
CURRY ROJO THAI 9,80con solomillo ibéricoy arroz jazmín
CHEESEBURGER 10,50BLANC STYLE y sus fritas caseras
HAMBURGUESA CASERA 12,80& FOIE
CONFIT DE PATO 11,80con chutney de manzanay zanahorias especiadas
MEDALLONES DE TERNERA 11,80con trío de quesos templados
SR ENTRECOT 13,95
TIERRA
MARGAMBONES CON KIMCHI, arroz frito, verduritas y shiitake 9,95
CALAMAR A LA PLANCHA lacado con salsa teriyaki y sus tirabeques 10,80
TARTAR DE SALMÓN con aguacate y huevas de trucha 11,60
BACALAO GRATINADO con alioli de miel y romero 11,95
TATAKI DE ATÚN con ensalada fresca de algas y mango fresco 13,50
DORADA AL HORNO con patatas rustidas, tomates cereza, olivas negras y hierbas aromáticas 12,20
PULPO CONFITADO con patatas violeta 13,95
ESPONJOSO DE YOGUR 4,25GRIEGO,sorbete de frambuesa yfrutos rojos confitados
TEXTURAS DE MANGO 4,95a la lima
CHEESECAKE TEMPLADO 4,95
COPA DE HELADO, 3,95made in 1972
CHOCOLATE ADDICTED 5,25
BIZCOCHO DE ZANAHORIA 4,95a la canela y jengibre con mousse de queso y coulis de zahanorias
COULANT DE CHOCOLATE 5,65con nata montada a mano
TIM BAON 4,95...el preferido de nuestros clientes más fieles
DULCE FINAL