La importancia de las cadenas de valor en la sostenibilidad de los micronegocios

Ma. Cristina Acevedo HernándezCoordinadora de la

Cadenas productivas Mercado

Cadenas de valor

Vinculación de los micronegocios para crear cadenas de valor

Contexto Propuesta

Clusterización

Financiamiento productivo

Articulación productiva

Alianzas estratégicas

Pequeños productores

Entorno comercial globalizado

Productos de financiamiento no adecuados

Desarrollo de un mercado de proveedores y consumidores Reducir costos operativos Fortalecer transferencia de tecnología Acelerar los procesos de integración y vinculación entre

productores y empresas, industria y servicios Sumar capacidades y recursos entre empresas

relacionadas Compartir inversiones, riesgos y beneficios Acceso a nuevos mercados y tecnologías Obtención inmediata de recursos financieros

Ventajas

Proveedores de Factores Básicos para el Desarrollo

Proveedores deInsumos y Servicios

Productores y Comercializadores

MercadosProductos

REGIÓN

ColaboraciónEfectiva

AsociatividadCompetitiva

Capital Social

RecursosHumanos

RecursosFinancieros

InfraestructuraFísica

Clima deNegocios

Tecnologías deInformaciónTecnología

Producción Proceso Distribución Venta

Cadenas

Alianzas v

inculación

Redes de

valor

Vinculación de los micronegocios para crear cadenas de valor

Producción de Miel de Abeja en Apiario

Extracción y Acopio

Envasado presentación de anaquel y

valor agregado

Distribución y comercialización

Envasado a granel

$ 35.00

$ 64.00

$ 37.00

$ 42.00

$ 100 y más

Pesos

1Kg de miel

100%

35%

37%

64%

42%

Cadena de Valor

7

INTEGRANTES DEL CLUSTER APÍCOLAS E R V I C I O S D E A P O Y O

* Investigación y des.* Información* Comercialización

* Asesoría técnica* Asesoría en Calidad* Asesoría contable

* Asesoría Económico-Financiera* Capacitación* Comunicaciones

* Financiamiento• Servicios de Transportes

ACTIVIDADES DEEQUIPAMIENTO

* Ahumador* Pinza* Prensa de opérculo* Clavadora* Incrustador* Secadero• Equipos de extracción* Vehículos* Otros Bienes de Equipo* Equipo de fraccionado* Instalaciones de extracción* Otras instalaciones mecánicas* Instalaciones eléctricas• Homogeneizador• Sedimentadores• Bombas

SUMINISTROSCOMPLEMENTARIOS

* Material de madera* Cera estampada* Clavos* Alambre* Aceite de linaza* Implementos plásticos* Acaricidas* Azúcar* Porta núcleos* Núcleos* Tambores* Envases * Mallas p/propóleos* Trampas para polen

Producción de Miel de Abeja

en Apiario

Extracción y Acopio

Envasado presentación de anaquel y valor

agregado

Distribución y comercialización

Envasado a granel

Cadena

Producción de Miel

Producción deMaterial Vivo

Miel diferenciada

Miel sin diferenciar

Miel Orgánica

Producción deOtros productos

• Granel• Fraccionada• Secciones

Celdas

Reinas

Núcleos

Paquetes

Colmenas

Polen

Propóleos

Jalea real

Nuevos productos8

D

esar

rollo

hum

ano

y em

pres

aria

l Ejemplo de vinculación

Integradora Apícola KananYucatán

Integradora

Cab Balam (BPM,

productos valor

agregado)Baca

(Acopio, comerciali

zación)

Sinanché (Productos

valor agregado,

meliponas)

Tinum (cera estampada)

Dzindzantum (miel

orgánica)

Teabo (reinas)

Santa Elena

(Acopio)

Yodzonot (miel convencional)

Wilver Llanes

(Servicios técnicos)

ComercializaciónServicios

Certificación

Más de 6,000 colmenas 160 toneladas/año aprox

Gracias por su atención

Ma. Cristina Acevedo HernándezCoordinadora de la