Post on 04-Oct-2018
Líneas actuales de investigación y experimentación en el sector citrícola de experimentación en el sector citrícola de
Andalucía
Ana Belén González Chimeno
IFAPA Centro Las Torres-Tomejil, Alcalá del Río (Sevilla)
Cantillana, 23 de Marzo de 2017
SITUACIÓN ACTUAL CITRICULTURA
� España (6.567.672 millones de toneladas, datos del 2015) concentra
el 5% de la producción mundial de cítricos.
� Sexto productor a nivel mundial (datos del 2013;FAO, 2015). China
(32,6 millones t), Brasil (19,7 millones t), EE.UU (10,1 millones t), India
(10,1 millones t) y México (7,61 millones t).
� Primer exportador de cítricos en fresco del mundo: 3.600.000
ESPAÑA
� Primer exportador de cítricos en fresco del mundo: 3.600.000toneladas
� España tiene 311.542 ha dedicadas al cultivo de los cítricos: 57% dela superficie de la unión europea.
ANDALUCÍA� Andalucía (85.970 ha) es la segunda región productora de cítricos, por delante de
Murcia (40.505 ha) y por detrás de la Comunidad Valenciana (165.358 ha).
� Comunidad Valenciana tiene la mayor representación en el cultivo de las
mandarinas (concentra el 25%, el 50% y el 72,9% de la superficie nacional de
limonero, naranjo y mandarino). Murcia en limones (58,1% de la superficie
nacional). Andalucía en naranjas (15%, 40,7% y 12,3% de la superficie delimonero, naranjo y mandarino, respectivamente). (MAGRAMA, 2015).
SITUACIÓN ACTUAL CITRICULTURA
limonero, naranjo y mandarino, respectivamente). (MAGRAMA, 2015).
� En los últimos años el sector ha experimentado un incremento de la producción,
motivado principalmente por la fuerte expansión del cultivo en las provincias de
Sevilla y Huelva, alcanzando en 2016 un volumen próximo a 2.000.000 detoneladas.
� Cítricos ecológicos:
Italia (500.000 t)
España (120.000 t) � Andalucía: 63%(4.961 ha)
CARACTERIZACIÓN DE SISTEMA PRODUCTIVO DECÍTRICOS EN ANDALUCÍA
� Zonas tradicionales de cultivo. Vega: la mayoría de las fincas
convertidas a ecológico (árboles gran porte, variedades tradicionales
SECTOR CÍTRICOS
SISTEMAS SOSTENIBLE
vs
SISTEMAS PRODUCTIVOS
convertidas a ecológico (árboles gran porte, variedades tradicionales
y con cultivos asociados).
� Zonas de producción orientadas
al mercado en fresco (Grandes
fincas)
� Zonas de producción
orientadas a industria (alta
mecanización)
CARACTERIZACIÓN DE SISTEMA PRODUCTIVO DECÍTRICOS EN ANDALUCÍA
SECTOR CÍTRICOS
DEFICIENCIAS Y AMENAZAS DE LA CITRICULTURA EN ANDALUCÍA
DEFICIENCIAS:� Alto porcentaje de plantaciones antiguas: variedades y
patrones
� Plantaciones sobre patrón naranjo amargo: Alto porte y
costes de recolección
� Costes de producción superiores a países competidores
mediterráneos.
� Atomización de la producción y concentración variedades
SECTOR CÍTRICOS
AMENAZAS:• Competencia con países contraestación (Sudáfrica, Uruguay) y
mediterráneos (Turquía, Egipto, Marruecos).
• Incremento de costes energéticos (luz, fertilizantes, combustibles)
• Riesgos de entrada de nuevas enfermedades no presentes en Europa
� Cancrosis de los cítricos
� Mancha negra de los cítricos
� HLB o greening de los cítricos
� Atomización de la producción y concentración variedades
tempranas
� Comercialización.
FORTALEZAS Y OPORTUNIDADES DE LA CITRICULTURA EN ANDALUCÍA
FORTALEZAS:• Citricultura diversa y sostenible.
• Cercanía a principal mercado importador y no productor de cítricos: UE.
• Experiencia en el cultivo y sus técnicas.
• Nuevos materiales vegetales: Variedades y patrones.
• Alto grado de certificación de las producciones (Globalgap, integrada,….).
• Producción ecológica en Andalucía.
• Zumos refrigerados de alta calidad.
SECTOR CÍTRICOS
•
OPORTUNIDADES:• Nuevos materiales vegetales: Patrones y variedades.
• Control fitosanitario: respetuoso con el medio
ambiente (biológico, integrado…).
• Sensores de humedad, dendrometría.
• Seguimiento nutricional en el bulbo húmedo.
• Uso de acolchado de malla en línea de cultivo.
• Poda mecanizada.
• Recolección mecanizada.
• Incremento de la densidad de plantación:
Superintensivo de Cítricos
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PROYECTOS
II.- Aplicación de nuevas tecnologías para una estrategia
integral de la recolección mecanizada de cítricos
I.-Red de Experimentación y Transferencia en Citricultura de Andalucía.
PP.TRA.TRA201600.1
(CITRUSREC). RTA2014-00025-C05-00
� Ayudar al sector citrícola andaluz en la mejora de su competitividad
OBJETIVO
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
I. RED DE EXPERIMENTACIÓN Y TRANSFERENCIA EN CÍTRICOS EN ANDALUCÍA. TRA201600.1
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
Red de ensayos experimentales en Cítricos de Andalucía
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PRINCIPALES LÍNEAS DE TRABAJO
I.- Material Vegetal: Variedades y Patrones
• Variedades actitud mercado en fresco
• Variedades actitud para industria
• Estudio nuevos patrones de cítricos
II.- Optimización de Costes de Producción
• Acolchado con malla negra
• Poda y recolección mecánica
• Cultivo superintensivo
III.- Citricultura Sostenible
• Cubiertas vegetales
• Control biológico de plagas
IV.- Transferencia de los resultados
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
Red de ensayos experimentales en Cítricos de Andalucía
DISEÑO EXPERIMENTAL
Asegurar condiciones iguales para la comparación de los tratamientos, eliminando almáximo la variabilidad de la parcela (factores externos al experimento).
� DISEÑOS EN BLOQUES� ANÁLISIS FOLIARES� BIOMETRÍA� PRODUCTIVIDAD
CALIDAD DE LA FRUTA: EXTERNA E INTERNA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PRODUCTIVIDAD� CALIDAD DE LA FRUTA: EXTERNA E INTERNA� ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESULTADOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
I.- MATERIAL VEGETAL: PATRONES DE CÍTRICOS
Dr. Forner-Valero y Dra. Forner-Giner
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
Dr. Forner-Valero y Dra. Forner-Giner
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
I.- MATERIAL VEGETAL: PATRONES DE CÍTRICOS
TIPOS DE PLANTACIÓN
I. Plantaciones convencionales II. Plantaciones de alta densidad
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
Estudio del comportamientoagronómico de los patrones sobre lasdiferentes variedades:
• Desarrollo• Crecimiento• Producción• Calidad
Desarrollo de un sistema eficaz yrentable para la mecanización total delcultivo de cítricos para la industria:
• Estudio del comportamientoagronómico de patronesenanizantes.
• Manejo y desarrollo del cultivoorientado a su mecanización: poday recolección mecanizada.
OPORTUNIDADES: Material vegetal. Variedades de cítricos
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
I.- MATERIAL VEGETAL: VARIEDADES DE CÍTRICOS
OBTENCIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CÍTRICOS:
I.- Mutaciones espontáneas• Variedades mandarinas y naranjas tempranas.• Clemenrubi, Orogros, Basol,….
II.- Hibridaciones:• Híbridos.• Triploides: Garbi, Safor, IVIA 592, IVIA 599.
Universidad de California: TDE
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
• Triploides: Garbi, Safor, IVIA 592, IVIA 599.• Universidad de California: TDE
III.- Irradiaciones (mutaciones inducidas):
• Provocar esterilidad y reducir número de semillas.
• Puede reducirse producción variedad originaria.
• Moncalina, Murta, Nero, Clemenverd, Neufina.
Variedades Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30
Iwasaki SatsumasClemensoon ClementinasClemenrubí Híbridos 2xOkitsu Nuevas var.MarisolOronulesArrufatinaNero NEROOwariClemenulesNulessin NULESSINClemenverd CLEMENVERDNeufina NEUFINANovaMoncadaMoncalina MONCALINASafor SAFORGarbí GARBÍNadorcottFortuneMurta MURTA
Periodos de recolección de diferentes variedades de mandarino
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
I.- MATERIAL VEGETAL: OTROS ASPECTOS
I. Ensayo de la reducción de caída de frutos de `Navel Powell Summer´ y `ValenciaMidknight´ mediante el empleo de rayado y/o sustancias de origen natural.
II.- Influencia de la variedad y patrones en la calidad nutricional y actividadantioxidante en cítricos
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: ACOLCHADO CON MALLA NEGRA
I.- Control de la flora espontánea
II.- Crecimiento de arbolado y
adelanto entrada en producción
REDUCCIÓN DE COSTES DEL MANEJO DE LA FLORA ESPONTÁNEA EN LAS LÍNEAS DE CULTIVO MEDIANTE EL USO DE ACOLCHADO DE MALLA NEGRA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
adelanto entrada en producciónen plantaciones jóvenes
III.- Producción y calidad de frutaen plantación adulta
IV.- Adelanto de la maduraciónen variedades tempranas
V.- Ahorro hídrico
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: ACOLCHADO CON MALLA NEGRA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
Parcela de mandarinas con acolchado en Sevilla.
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: PODA MECANIZADA
OPTIMIZACIÓN DE LAS OPERACIONES DE PODA MEDIANTE EL EMPLEO DE EQUIPOS MECÁNICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
SINO
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: CULTIVO SUPERINTENSIVO
DESARROLLO DE UN SISTEMA EFICAZ Y RENTABLE PARA LA MECANIZACIÓN TOTAL DEL CULTIVO DE LOS CÍTRICOS PARA LA INDUSTRIA
I.- ADECUACIÓN DE DIFERENTES PATRONES ENANIZANTES YSEMIENANIZANTES AL CULTIVO SUPERINTENSIVO
II.- ADECUACIÓN DE TECNICAS DE PODA Y RECOLECCIÓN ALCULTIVO SUPERINTENSIVO DE CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
II.- OPTIMIZACIÓN DE COSTES DE PRODUCCIÓN: CULTIVO SUPERINTENSIVO
DESARROLLO DE UN SISTEMA EFICAZ Y RENTABLE PARA LA MECANIZACIÓN TOTAL DEL CULTIVO DE LOS CÍTRICOS PARA LA INDUSTRIA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
III.- CITRICULTURA SOSTENIBLE
� Mantenimiento y seguimiento de las parcelas experimentales implantadasen ecológico en Málaga, Sevilla y Almería.
� Establecimiento de parcelas para estudio de comportamiento de patronesen citricultura ecológica en Sevilla y Málaga.
� Jornadas técnicas especificas ecológico y Jornada Control biológico deplagas
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
plagas
� Evaluación de distintos tipos de manejo desuelo con uso de cubiertas vegetales.
� Uso de cubiertas vegetales para la mejoradel control biológico del piojo rojo(Aonidiella aurantii) de California encítricos.
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
•ACCESO Plataforma del conocimiento SERVIFAPA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS• Productos SERVIFAPA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS• Productos SERVIFAPA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
• Productos SERVIFAPA
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
• Jornadas Técnicas
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
• Jornadas Técnicas
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
• Publicaciones revistas de impacto
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS
• Publicaciones revistas divulgativas del sector
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS
V.- TRANSFERENCIA DE LOS RESULTADOS• Publicaciones revistas divulgativas del sector
PLAN DE TRANSFERENCIA E INNOVACIÓN EN CÍTRICOS