z

VACANCES VACANCES

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

VACANCES VACANCES

Arròs amb tomàquet

Nuguets de pollastre

arrebossats amb xips

Pinya amb el seu suc

Macarrons amb salsa pesto

«amb bròquil»Truita francesa

amb rodanxa de formatgeamanida variada

iogurt natural ensucrat

Escudella amb llegum

Lluç al forn amb salsa verda

amanida variada

fruita de temporada

K P H L K P HH

L K P H L K P H L K P H L

Brou de peix «lluç i rap»

amb pasta pinyol

Pernilets de pollastre al forn

amanida variada

fruita

Mongeta blanca estofada

amb verdures

Truita d’espinacs

«enciam, mesclum,

cogombre i olives»

fruita

Arròs tres delícies

“pernil dolç, truita i pèsols”

Anelles toves de calamar

amb salseta

iogurt de maduixa “La fageda”

Crema de carbassa Llom sajonia al fornamb carxofa al fornamanida variada

fruita de temporadaK P H L H K P H L K P H L K P H L

Espaguetis bolonyesa

amb soja texturitzada

Ous amb beixamel

amanida variada

fruita

Brou de pollastre

amb galet petitMandonguilles de vedella

fruita

Arròs amb verduresPintxitos de gall dindi rostits

amanida variadafruita

Cigrons estofats

amb hortalisses

Lluç amb all i julivert

«enciam, tomàquet

i pastanaga»

iogurt de macedònia

Pèsols amb patata“Solomillo” de porc amb salsa de poma

amanida variada

fruita de temporada

K P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

Llenties estofades

amb verdures

Croquetes de pernil

amanida variada

fruita

Macarrons amb tomàquet

Truita de patates

amanida variada

fruita

Estofat de patates

amb magre de porc i verdures

Bacallà a la llauna

amanida variadafruita

Vichyssoise

“crema de porro” amb rostes

Pollastre al fungi

«al forn amb xampinyons»

amanida variada

iogurt natural ensucrat

“La fageda”

CIUTATS DEL MÓN

“BERGEN” NORUEGA

Fiskesuppe “brou de peix”

Sodd “mandonguilles de lluç

amb verduretes”

ANYS I ANYS...MultekremK P H L K P H L K P H L K P H L K P H L

13 14 15 16 17

20 21 22 23 24

Programació de Dietes Setmanals

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Arròs bullit, pit de pollastre planxa i fruita

Menú de Gener 2020 “Escola Miquel Martí i Pol”

K

Patates i pastanaga bullida, lluç al forn i fruita

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@elmenudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Pasta bullida, pernil dolçplanxa i fruita

Amanida Campera: patates, olivesverdes, tomàquet, tonyina, oli d’oliva,vinagre i sal.Amanida variada: enciam, tomàquet, blatde moro, pastanaga ratllada, olives i olid’oliva.Sofregit de verdura: pebrot vermell,tomàquet, ceba, sal i oli d’oliva.Salsa de tomàquet: Tomàquet, ceba.pastanaga, all sal i oli d’oliva.Salsa carbonara: Sal, oli d’oliva, llet,xampinyons, bacó i farina.Salsa bolonyesa: tomàquet, carn devedella, ceba, oli, sal i herbes provençals.Salsa pesto: nous, alfàbrega, orenga,pebra blanca, sal i oli d’oliva verge.Salsa verda: brou de peix, ceba, alls, olide gira-sol, pèsols, vi blanc, julivert i sal.Salsa de carn: bresa de verdures (ceba,porro, pastanaga, tomàquet), aigua, midó isal.Salsa Jardinera: mongeta verda,pastanaga, patata, pèsols, oli de gira-sol,aigua, tomàquet, espècies i sal.Salsa mediterrània: tomàquet, pebrotvermell, ceba i oli d’olivaSalsa de ceps: oli de gira-sol, sal, pebrenegre, ceba, llet, farina, xampinyons, cepsi llenegues.

Pa integral un cop

a la setmana

K

K

K

K

Al·lèrgies i intoleràncies

Salses i sofregits

MªCarmen ÁvilaDietista-Nutricionista

Col·legiada Núm. CAT001011

2827 29

3

6 7 8 9 10

PK

K

30

Al·lèrgies a l’ou: la truita es substituiràper truita de farina de blat de moro, llet ipatates.Intolerància a la lactosa: es farà aquestmateix menú adaptat sense lactosa.Celiaquia: es farà aquest mateix menúadaptat sense gluten.Al·lèrgia al peix: es substituirà perpollastre.Al·lèrgia al marisc: és farà aquestmateix menú adaptat sense marisc.Al·lèrgia als llegums: es substituirà perpatates.Al·lèrgia a la proteïna de la vaca: Es

farà aquest mateix menú adaptat sensePLV.Menús no porc: Es substituirà perpollastre.L’oli que s’utilitza per cuinar és de gira-sol alt oleic.En la programació de menús no carn elsprimers plats s’adaptaran i en els segons,es substituirà la carn per ou o peix blanco blau.

31

1 2

TASTA’M: aquest dia provarem Bledes amb alls frescs i ous remenats

VACANCES

FESA

VACANCES

Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres

VACANCES

14 15 16 17

20 21 22

Proposta de sopars de Gener 2020

Grups d’aliments

Verdures:

Peixos:

Carns:

Hortalisses:

Fruites:

Pastes, arrossos

i patates: preferentment

integrals

Làctics:

Recomanacions

En el sopar han de ser presents els següents grups d’aliments: verdures i hortalisses, farinacis, aliments proteics, fruita fresca i/o làctic, pa i aigua

+ + + +

El Menú del Petit S.L.L. C/ Canonge Doctor Auguet, 14. 08840 Viladecans – Barcelona. T. 936 377850 | info@menudelpetit.es www.elmenudelpetit.es

Llegums:

Ou:

+ + + + + +

+ +

23 24

+ + + +

27

+ +

+ +

28 29

++

+ + + +

3

6 7 8 9 10

13

+ ++ +

+ + ++

30

+ +

31

11 2