Post on 06-Jul-2015
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Menú de Navidad nº1
Restautante Ex LibrisC/ Infantas, 29 - 28004 Madrid
Tel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
exlibris@lussohoteles.com
ENTRANTES (a compartir un plato cada cuatro comensales)
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
34,00 €Precio por persona con la bebida incluida
(IVA vigente no incluido)
Menú de Navidad nº1
Restaurante Ex LibrisC/ Infantas, 29 - 28004 Madrid
Tel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
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Ensalada de Canónigos con tomates secos y ventresca de Atún
Cecina de León con pan Tumaca
Camembert crujiente con mermelada de violetas
Croquetas de Jamón Ibérico
Lomo de lubina a la Vizcaina con verduritas salteadas
o
Confit de pato con salsa de Frambuesas y puré de Calabaza
Mousse de queso fresco y café
Trufas de chocolate
Menú de Navidad nº2
Restaurante Ex LibrisC/ Infantas, 29 - 28004 Madrid
Tel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
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ENTRANTES (a compartir un plato cada cuatro comensales)
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
39,00 €Precio por persona con la bebida incluida
(IVA vigente no incluido)
Jamón y lomo Ibéricos con Pan Tumaca
Ensalada de Salmón ahumado, frutos secos y salsa Tártara
Huevos rotos con patata confitada, jamón Ibérico y aceite de trufa
Saquito crujiente de queso de cabra y compota de higos
Lomos de merluza en salsa verde con aroma de manzanilla de Sanlucar
o
Entrecotte a la parrilla con patatas pochadas y piquillos salteados
Brownie de chocolate con helado de nata y nueces
Trufas de chocolate
Menú de Navidad nº3
Restaurante Ex LibrisC/ Infantas, 29 - 28004 Madrid
Tel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
exlibris@lussohoteles.com
ENTRANTES (a compartir un plato cada cuatro comensales)
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
44,00 €Precio por persona con la bebida incluida
(IVA vigente no incluido)
Tarrina de faisán con Foie y Frutos silvestres
Carpaccio de Ternera a la Pimienta
Chipirones encebollados y en su tinta
Arroz meloso de verduras
Bacalao asado a la miel con triguerosy cebolletas a la plancha
oSolomillo de Ternera al Pedro Ximenez con
Salteado de setas de temporada
Fondant de chocolate con Helado de Mandarina
Trufas de Chocolate
Menú de Navidad nº4
Restaurante Ex LibrisC/ Infantas, 29 - 28004 Madrid
Tel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
exlibris@lussohoteles.com
ENTRANTES
A CONTINUACIÓN
PLATO PRINCIPAL
POSTRE
49,00 €Precio por persona con la bebida incluida
(IVA vigente no incluido)
Crema de zanahoria con Berberechos al Vapor
Alcachofas rellenas de mollejas de Cordero
Croqueta de Boletus
Foie Mi-Cuit con fruta de la pasión
Lomos de atún rojo encebollados y emulsión de tres pimientos
Sorbete de Manzana a la Sidra
Cochinillo confitado y crujiente con crema melosa de patata y trufa
Tocinillo de cielo con espuma de lima y Sorbete de morasTrufas de Chocolate
Opciones de bebidas
C/ Infantas, 29 - 28004 MadridTel.: 915 212 828 - Fax: 915 216 688
exlibris@lussohoteles.com
MENÚ Nº1
MENÚ Nº2
MENÚ Nº3
MENÚ Nº4
ACLARACIONES
PARA RESERVAS DE G RUPOS Y DEBIDO A NUESTRA POLÍTICA PERSONAL DE SERVICIO HEMOS ESTABLECIDO LAS SIGUIENTES NORMAS:
1.-
2.-
3.-
4.-
Restaurante Ex Libris
Agua mineral Montepinos, Vino Blanco Verdeo D.O. Rueda, Vino Tinto Celeste D.O. Ribera del Duero, Cafés e infusiones y Copa de Cava.
Agua mineral Montepinos, Vino Blanco Atrium D.O. Penedes, Vino Tinto IbéricosD.O Rioja, Cafés e infusiones y Copa de Cava.
Agua mineral Montepinos, Vino Blanco Mesache D.O. Somontano, Vino Tinto FincaResalso D.O. Ribera del Duero, Cafés e infusiones y Copa de Cava.
Agua mineral Montepinos, Vino Blanco Namorío D.O. Rias Baixas, Vino TintoSeñorío de Lazan Reserva D.O Somontano, Cafés e infusiones y Copa de Cava.
1.- Las reservas de fecha no se considerarán en firme hasta su confirmación y aprobación de presupuesto, lo que implica que cuanto antes se efectúe la reserva menos probabilidades existen de perder la fecha requerida.
2.- Para la confirmación de los servicios se deberá realizar una señalización.
3.- En caso de producirse una cancelación total del grupo, dentro de los diez días previos a la fecha de reserva, supondrá 3.- la pérdida del depósito realizado.
4.- En el presupuesto se admite una variación del 5% en el número de personas; superando dicho porcentaje se estimará un costo adicional por cancelación o reducción de los servicios contratados (costo que se acordará a la contratación del servicio).
5.- El pago del resto de los servicios contratados se realizará el mismo día a la finalización del evento.