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8/17/2019 Microbiologia General Enfermeria Unidad I - Aspectos Generales de La Microbiologia (Enero 2016)
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UNIVERSIDAD DE ORIENTENÚCLEO DE NUEVA ESPARTA
ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD
DEPARTAMENTO DE ENFERMERÍA
ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA GENERAL
Guatamare, enero de 2016
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UNIVERSIDAD DE ORIENTENÚCLEO DE NUEVA ESPARTA
CENTRO REGIONAL DE INVESTIGACIONES
AMBIENTALES
M. Sc. Pedro J. López GuaimacutoMicrobiología General – M icrobiología Ambiental
I NVESTIGADOR PEI
pedro.lopez@ne.udo.edu.ve
0416-0324900
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UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEOS DE BOLÍVAR, SUCRE Y NUEVA ESPARTA
ESCUELA DE CIENCIAS DE LAS SALUD
DEPARTAMENTO DE ENFERMERÍA
MICROBIOLOGÍA GENERAL
Objetivo General: Aplicar los principios básicos de Microbiología que
permitan resolver acertadamente los problemas de la salud relacionados
con las infecciones que afectan al individuo.
Sinopsis de contenido: ♦ Unidad I: Aspectos generales de la Microbiología.
♦ Unidad II: Acción de los agentes físicos y químicos sobre los
microrganismos.
♦ Unidad III: Bacteriología básica.
♦ Unidad IV: Virología básica.♦ Unidad V: Micología básica.
♦ Unidad VI: Inmunología básica.
♦ Unidad VII: Infecciones intrahospitalarias.
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Microbiología General Programa
Unidad I: Aspectos generales de la Microbiología
Definición de: microorganismo, clasificación de los
microorganismos según su estructura (hongos, parásitos,
bacterias, cianobacterias, virus, priones).
Importancia de la Microbiología.Relación de la Microbiología con otras ciencias.
Características de las células eucarióticas y procarióticas.
Objetivos específicos de la Unidad I:
Definir términos básicos en Microbiología.
Explicar la importancia de la Microbiología y susaplicaciones.
Relacionar la Microbiología con la Enfermería.
Diferenciar células eucarióticas de procarióticas.
Clasificar los microorganismos de acuerdo a su estructura.
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Unidad II: Acción de los agentes físicos y químicos sobre los
microorganismos.
Definición de términos: esterilización, desinfección, asepsia,antisepsia, bactericida, bacteriostático, fungicida,
fungistático, viricida.
Métodos físicos: calor (seco, húmedo, horno, autoclave,
pasteurización, ebullición), luz ultravioleta, filtración.Métodos químicos: Desinfección, tipos de desinfectantes.
Objetivos específicos de la Unidad II:
Definir términos básicos acerca de los agentes físicos yquímicos.
Definir agentes físicos, tipos y modos de acción.
Definir agentes químicos, tipos y modos de acción.
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Unidad III: Bacteriología básica
Definición de bacterias y sus características morfológicas.
Clasificación según la morfología y afinidad tintorial.Hábitat bacteriano.
Patogenia.
Epidemiología de las infecciones bacterianas.
Características de los géneros Mycobacterium, Mycoplasma, Treponema y Chlamydia.
Patología asociada, sintomatología y clínica, modos de
transmisión, epidemiología, medidas preventivas.
Definición de antibiótico, terapia con antibióticos.
Limpieza y cuidado de pacientes con infecciones de piel ymucosas, respiratorias, del sistema nervioso central, y
sistémicas.
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Objetivos específicos de la Unidad III:
Definición de bacterias, características morfológicas.Clasificación según la morfología y afinidad tintorial.
Identificar el hábitat de las bacterias de interés clínico.
Explicar las patologías causadas por bacterias.
Describir la epidemiología de las infecciones bacterianas.Describir las características fundamentales de los géneros
Mycobacterium, Mycoplasma, Treponema y Chlamydia.
Especificar la infección o enfermedad causadas por los
géneros anteriores.
Definir antibióticos y la aplicación de terapias.Detallar el cuidado del paciente con infecciones bacterianas.
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Unidad IV: Virología básica
Definición de virus, virión, viroides, prión. Estructura viral,virulencia, patogenicidad. Clasificación de los virus según su
estructura.
Epidemiología, modos de transmisión, puerta de entrada,vías de diseminación en el organismo.
Tipos de infecciones virales: Infecciones aparentes,
inaparentes, latentes, agudas, persistentes, crónicas.
Medidas preventivas, vacunas, elaboración de vacunas (de
virus vivos, atenuados y péptidos sintéticos).
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Objetivos específicos de la Unidad IV.
Definir conceptos básicos en virología.Describir morfología y características de los virus.
Describir las características, patología y clínica de los virus
de la inmunodeficiencia humana (VIH), hepatitis (A, B, C, D,
E), herpes simplex (I y II), Epstein Barr.Describir la epidemiología y medidas preventivas de las
infecciones causadas por los virus arriba mencionados.
Desarrollar conceptos relacionados con la profilaxis de las
infecciones virales.
Definir antivirales y la aplicación de terapias.Detallar cuidados para el paciente con infecciones virales
(VIH, hepatitis).
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Unidad V: Micología básica.
Definición de Micología, hongo, levadura, gemación,
micosis.
Morfología de los hongos, clasificación de los hongos.
Micosis humanas más frecuentes (cutáneas, subcutáneasy profundas).
Epidemiologia y medidas preventivas de las micosis
mencionadas.
Antimicóticos.
Cuidado de pacientes con micosis.
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Objetivos específicos de la Unidad V:
Definir conceptos básicos en Micología.
Describir morfología y características de los hongos.
Describir las características, patología y clínica de las
micosis cutáneas, subcutáneas y profundas.
Definir antimicóticos y la aplicación de terapias.
Detallar los cuidados para el paciente con micosis.
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Unidad VI: Inmunología básica
Definición de: inmunología, inmunidad innata, inmunidad
adquirida, antígeno, anticuerpo, fagocitosis, inflamación,
barreras naturales, respuesta celular, respuesta humoral,
memoria celular.
Esquema de los diferentes componentes del sistema
inmunológico.
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Objetivos específicos de la Unidad VI:
Describir conceptos básicos de Inmunología.
Esquematizar los diferentes componentes del sistema
inmunológico tanto humorales como celulares y
relacionarlos con el mecanismo de defensa contra las
enfermedades infecciosas.
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Unidad VII: Infecciones hospitalarias
Definición de: infección hospitalaria, brote, vehículo, factores
predisponentes, fuentes de infección, vías de diseminación,
factores del huésped.
Infecciones más comunes.
Microorganismos responsables de infecciones hospitalarias.
Mecanismos de control de las infecciones hospitalarias.
Funciones del personal de enfermería, principios para
elaborar un programa de control de infecciones hospitalarias
y su comité.
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Objetivos específicos de la Unidad VII:
Describir los conceptos básicos.
Enumerar las infecciones hospitalarias más comunes.
Identificar los principales microorganismos causantes de
infecciones hospitalarias.
Detallar los mecanismos de control de las infecciones
hospitalarias.
Señalar el papel del personal de Enfermería en la transmisión
de las infecciones hospitalarias.
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LABORATORIO
♦ Cultivo y aislamiento de microorganismos (bacterias).
♦ Identificación bioquímica de cepas bacterianas.
♦ Calidad bacteriológica de aguas, Número Más Probable decoliformes, técnica de tubos múltiples.
♦ Determinación de la Concentración Mínima Inhibitoria de
desinfectantes comerciales.
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HORARIO DE LABORATORIOS
Sábados 8:30 a 12:30 am. Laboratorio de Microbiología del
Centro Regional de Investigaciones Ambientales UDO
Guatamare.
LA ASISTENCIA Y LA ENTREGA DELINFORME DE LABORATORIO ES
OBLIGATORIO E IMPRESCINDIBLE AFINES DE EVALUACIÓN
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EVALUACIÓN
Tres (3) exámenes parciales. Cincuenta (50) por ciento de la
nota definitiva (16% primer y segundo parcial; 18% el tercerparcial).
Un informe final de laboratorio de laboratorio. Equivale a un
veinte (20) por ciento de la nota definitiva.
Examen final. Treinta (30) por ciento de la nota definitiva.
Examen de Reparación100% del contenido
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MICROBIOLOGÍA GENERAL
Unidad I: Aspectos generales de la Microbiología
Contenido
Definición de: microorganismo, clasificación de los
microorganismos según su estructura (hongos, protozoarios, bacterias, cianobacterias, virus, priones).
Importancia de la Microbiología.
Relación de la Microbiología con otras ciencias.
Características de las células eucarióticas y procarióticas.
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MICROBIOLOGÍA GENERAL
Unidad I: Aspectos generales de la Microbiología
.
Objetivos específicos de la Unidad
Definir términos básicos en Microbiología.
Explicar la importancia de la Microbiología y sus aplicaciones.
Relacionar la Microbiología con la Enfermería.
Diferenciar células eucarióticas de procarióticas.
Clasificar los microorganismos de acuerdo a su estructura.
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LA MICROBIOLOGÍA
Es la ciencia cuyo campo de estudio son las entidades
biológicas solo visibles al microscopio óptico o electrónico,
denominadas microorganismos. El estudio involucra la
vida, evolución, relación con otros seres vivientes, papel
como agentes patógenos de animales y plantas, y función
en la biosfera entre otros.
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DESARROLLO HISTÓRICO DE LA MICROBIOLOGIA
Primer periodo, eminentemente especulativo, que se extiendedesde la antigüedad hasta llegar a los primeros microscopistas.
Segundo periodo, de lenta acumulación de observaciones (desdel675 aproximadamente hasta la mitad del siglo XIX), que
arranca con el descubrimiento de los microorganismos por
Leeuwenhoek (l675).
Tercer período, de cultivo de microorganismos, que llega hasta
finales del siglo IXX, donde destacan las figuras de Luis Pasteur
y Robert Koch.
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DESARROLLO HISTÓRICO DE LA MICROBIOLOGIA
Cuarto período, desde principios del siglo XX hasta nuestros
días. Los microorganismos se estudian en toda su complejidad
fisiológica, bioquímica, genética, evolutiva, ecológica, etc. La
Microbiología se inserta inseparablemente en el marco general
de las Ciencias Biológicas.
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Elaboración de vinos y cervezas por asirios y babilonios.
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TAMAÑOOscila entre 0,5 a 750 µm.
Rango de tamaños de célulaseucariotas, procariotas,
macromoléculas, moléculas y
átomos.
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La Microbiología
Abarca el estudio de:
Hongos
Bacterias
Virus
Priones
Protozoarios
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Aspergillus
sp., hongo filamentoso,microscopía óptica, conidios yconidiosporas.
Anabaena sp., cianobacteria,microscopía electrónica de barrido(MEB), 5000 X.
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Escher ichia coli , células vistas almicroscopio óptico con tinción de Gram,1000 X
Escherichia coli , células vistas con
microscopio electrónico, microscopíaelectrónica de barrido (MEB), 22245 X.
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Enterococcus faecali s , células vistas almicroscopio óptico con tinción de Gram,1000 X
Enterococcus faecium , células vistas con
microscopio electrónico, microscopíaelectrónica de barrido (MEB).
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Virus (partículas virales) de la hepatitis B,microscopía electrónica de transmisión(MET)
Virus de la hepatitis B, diagrama de lapartícula viral.
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Prion PrPc, diagrama de la estructura por resonancia magnética nuclear (RMN)
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Árbol filogenético universal
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DIFERENCIACIÓN ENTRE LOS DOMINIOS BACTERIA, ARCHAEA Y
EUKARIA.
Carácter Bacteria Archaea Eukaria
Membrana nuclear NO NO SI
Pared celular Acido murámico Ac. Murám. Ac. Murám.
Lípidos de Ligados por éster Lig. por éter L. por éster
Membrana
Ribosomas 70S 70S 80S (organelos 70S)
ARNt iniciador Formil-metionina Metionina Metionina
Intrones Raros SI SI
Operones SI SI NO
Ó
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DIFERENCIACIÓN ENTRE LOS DOMINIOS BACTERIA, ARCHAEA Y
EUKARIA.
Carácter Bacteria Archaea Eukaria
Plásmidos Comunes SI Raros
Síntesis de proteína
sensible a la toxina NO SI SI
diftérica.
Metanogénesis NO SI NO
Reducción sulfato
a sulfuro SI SI NO
Fijación N SI SI NO
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Los Hongos
Eucariotas, uni o pluricelulares, no fotosintéticos
Amanita muscaria, hongo basidiomiceto y diagrama de
la estructura
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Aspergillus niger , hongo filamentoso, Aspergillus sp., microfotografía de las
crecimiento en agar PDA conidias y conidiosporas
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Los HongosLas levaduras
A B
A) Rhodotorula glutinis, colonias en agar Sabourad y B) células vistas con microscopia
electrónica de barrido (MEB) y falso color
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Las Bacterias
Procariotas, unicelulares, diversidad nutricional y fisiológica.
Escherichia coli , tinción de Gram Diagrama de la estructura general de una
célula bacteriana
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Las Bacterias
Procariotas, unicelulares, diversidad nutricional y fisiológica.
A B
A) Células bacterianas de forma redondeada (cocos) y B) de bastón (bacilos). Microscopía
electrónica de barrido (MEB) con falso color
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Las Bacterias
Cianobacterias. Procariotes fotosintéticos
A B
A) Afloramiento de cianobacterias en una zona costera
B) Colonia de Nostoc sp., cianobacteria de agua dulce
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Las Bacterias
Cianobacterias. Procariotes fotosintéticos
Cianobacteria. Diagrama de la estructura general
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Los Protozoarios
Eucariotas, unicelulares, algunos forman colonias, móviles y
heterótrofos. Sin simetría, simetría bilateral, radial o esférica. Núcleo diferenciado único o múltiple. De vida libre, comensales,
mutualistas o parasitarios.
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Los Virus
Concepto descrito por Iwanovski en 1892 para designar agentes
biológicos patógenos capaces de atravesar los filtros para bacterias. Tienen las siguientes características:
● En su ciclo vital poseen solo un tipo de ácido nucleico, ADN o
ARN, nunca ambos simultáneamente.
● No poseen una maquinaria biosintética propia y no se
multiplican fuera de una célula viva hospedera.
● Para la multiplicación necesitan el ácido nucleico.
● Además de un acido nucleico poseen como componentes
proteínas estructurales y enzimas.
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Los Virus
Fuera de la célula hospedera, el virus se presenta como una
partícula vírica o virión. Está compuesto por el ácido nucleico(ADN o ARN) y una cubierta proteica, la cápside.
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Diagrama de las estructuras de un virus desnudo y uno con envoltura
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Estructura del virus de la gripe
Estructura del virus de la hepatitisB
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Los Priones
Un prión se define como “una partícula infecciosa de naturaleza
proteica, que no posee ácido nucleico.
Las primeras referencias datan de 1986 cuando se presento en el
Reino Unido la epidemia de la “enfermedad de las vacas locas”
En animales se han descrito patologías similares en ratones,
ovejas, vacas, cerdos, marmotas, humanos y primates no humanos;
y en levaduras.
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Vacas afectadas por
encefalopatía espongiforme bovina (enfermedad de las
vacas locas)
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Estructura normal y alterada de la proteína celular (glicoproteína de membrana).
La forma alterada produce la enfermedad por prion.
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En humanos se describen varias formas de enfermedad causadas
por priones:
■ Formas infecciosas: Kuru y Creutzfeldt-Jacob (CJD).
■ Formas hereditarias: Síndrome de Germann-Straussler-Sheiinker
(GSS), Insomonio Familiar Fatal y CJD familiar.
■ Formas esporádicas de CJD y GSS
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Corte histológico de tejido cerebral humano mostrando el aspecto de la
encefalopatía espongiforme (síndrome de Creutzfeldt-Jacob)
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LA MICROBIOLOGIA - IMPORTANCIA
♦ Papel de las comunidades microbianas en la biosfera
Componentes fundamentales en el reciclado de elementos
químicos (Carbono, Nitrógeno, Azufre, Fósforo, Hierro) en la
biosfera.
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Ciclo delcarbono
Ciclo biogeoquímico del carbono
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♦ Producción, modificación y alteración de alimentos
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♦ Agentes patógenos de animales y plantas
Ataque fúngico sobre un fruto Infección cutánea por
Staphylococcus aureus
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♦ Biotecnología
Productos biofarmacéuticos Producción y ensayo de
antibióticos
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♦ Biotecnología
Elaboración decerveza
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Papel de los microorganismos en las enfermedades
En 1835 Agostino Bassi (1773-1856) demostró que cierta
enfermedad del gusano de seda se debía a un hongo ( Botrytis
bassiana). Cuatro años más tarde J.L. Schönlein descubrió la
asociación de un hongo con una enfermedad humana de la piel.
Robert Koch (1843-1910), con su reciente técnica de cultivo puro
logró, en 1876, el primer aislamiento y propagación in vitro del
bacilo del ántrax ( Bacillus anthracis),
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Se aislaron los agentes productores del cólera asiático (Koch,
1883), de la difteria (Loeffler, 1884), del tétanos (Nicolaier, 1885
y Kitasato, 1889), de la neumonía (Fraenkel, 1886), de la
meningitis (Weichselbaun, 1887), de la peste (Yersin, 1894), de la
sífilis (Schaudinn y Hoffman, 1905), etc. Igualmente se pudieron
desentrañar los ciclos infectivos de agentes de enfermedades
tropicales no bacterianas que la potencia colonial se encontró en
ultramar: malaria (Schaudinn, 1901-1903), enfermedad del sueño
(Koch, 1906), peste vacuna africana (Bruce, 1895-1897), etc.
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IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGÍA EN LAENFERMERIA
■ Permite conocer los principales agentes etiológicos de las
enfermedades facilitando el diagnóstico, curso de la enfermedad y
tratamiento.
■ Permite conocer los métodos de esterilización, desinfección; así
como la optimización de ellos.
■ Es fundamental en la adecuada selección y aplicación de los
tratamientos antimicrobianos, en particular los antibióticos.