COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

NAUCALPAN

QUIMICA I

MAESTRA: Karla Goroztieta

INTEGRANTES: Maria Fernanda

Montealegre Montero, Jorge Santana, Natalia

Rangel Luna, Francisco Michell Dorantes

Pallares.

»PLANTEAMIENTO DEL

PROBLEMA

¿Cuál será la

concentración

adecuada para obtener

una bebida

refrescante?

»OBJETIVO

O Elaborar un refresco con las

concentraciones exactas para que tenga

un buen sabor el producto.

»INTRODUCCION

Se elaborara un refresco de

167g, utilizando varias

sustancias como soluto (se

encuentra en menor cantidad

en la disolución y se

dispersa en ella) y el agua se

utilizara como disolvente (se

encuentra en mayor cantidad

y dispersa los solutos). Para

dispar sir las sustancias de

manera que la disolución

quede concentrada, se

realizaran los cálculos

utilizando la formulas de %m

(porciento en masa),

obteniendo la cantidad de las

sustancias se realizara el

procedimiento acordado, al

probar el refresco y no

obtener el sabor esperado,

se realizara el procedimiento

nueva mente, pero con

nuevas cantidades de

sustancias.

»HIPOTESIS

O Si reparto a 167g que es mi 100% en: 12%

de azúcar, 2%de bicarbonato de sodio,3%

de acido cítrico, 0.1% de colorante, 0.1 de

saborizante y 82.8% de agua, la disolución

estará concentrada y con los sabores

deliciosos.

»MATERIALES Y SUSTANCIAS

MATERIAL SUSTANCIAS

3 envases de refresco de

125 ml

300g de Azúcar

2 vasos de pp. de 250 ml Bicarbonato de sodio

1 espátula Colorante natural

2 de pp. De 50 ml Saborizante

1 probeta 100 ml 500mL de Agua

embotellada

1 balanza electrónica 300g Acido cítrico

»PROCEDIMIENTO

»RESULTADOS

INGREDIENTES 1ª BOTELLA 2ª BOTELLA 3ª BOTELLA

% en masa

gramos (g)

% en masa

gramos (g)

% en masa

gramos (g)

Azúcar 12 % 12.5g 12.5% 13.0g 11.5% 12.5g

Bicarbonato de

Sodio

2% 1.0g 1% 0.5g 1.5% 0.9g

Acido Cítrico 3% 1.5g 3% 1.5g 2.5% 1.2g

Colorante 0.1% 0.12 0.1% 0.12 0.2% 0.24

Saborizante 0.1% 0.12 0.1% 0.12 0.2% 0.24

Agua - 140ml - 140ml - 150ml

»OBSERVACIONES

O Observe y sentí que el azúcar, el acido

cítrico, el bicarbonato de sodio y el

colorante son en polvo y se sienten como

arena fina, y son de color blanco a

acepción del azúcar que es cristalino y

dulce, y el colorante que es verde sin

sabor, el bicarbonato de sodio es salado,

y el acido cítrico es asido.El agua es liquida, transparente y no tiene sabor ni olor, el

saborizante es liquido verde huele y sabe a limón; y al

juntarse apropiadamente se forma un refresco de limón,

que es liquido y contiene gas, sabe y huele a limón y es

de color verde.

»CONCLUSION

O Al fusionarse todas las sustancias

apropiadamente y con una cantidad

determinada se transforma en un rico

refresco de limón adaptado para mis

propios gustos de bebida.

»BIOGRAFIA

O Información obtenida por la profesora

Karla Gorztieta del Colegio de Ciencias y

Humanidades plantel Naucalpan.

O Elaborada por: Maria Fernanda

Montealegre Montero, Jorge Santana.

»CUESTIONARIO

O ¿Qué se forma al juntar todas las sustancias solutos y

disolventes?

R=una disolución (refresco)

O ¿Cuál es la sustancia que le da el sabor al refresco?

R= el saborizante de limón

O ¿Qué efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida?

O R=le da un toque salado y gaseoso

O ¿Qué tipo de cálculos se tienen que realizar para obtener en

gramos cada una de las sustancias?

R= Ms = %M x Md, donde (Ms) es masa del soluto, (%M)

masa del solvente, 100 (Md) masa de disolvente y el (100) es

el 100%

»CUESTIONARIO

O ¿Qué efecto tiene cada una de las sustancias en

esta bebida?

R=Azúcar----------------------------endulzante

-Bicarbonato de sodio---------lo salado y

gaseoso -Acido cítrico--------------------lo

acido

- Colorante-----------------------dar un color al

refresco ---Saborizante---------------------tener

un sabor en específico

-Agua------------------------------disolver las demás

sustancias para poder tomarse.

GRACIAS POR SU ATENCION

GRUPO: 171-A TURNO: VESTERTINO

GENERACION:2013-2016