Post on 26-Sep-2018
Ensalada de productos de la huertao
Raviolis de marisco con crema de nécoras
Pallarda de ternera con hierbas del campo y patatas fritas o
Calamarcitos salteados sobre una base de cebolla confitada a la antigua
Tarta de manzana con almendras y crema inglesa
Pan, agua o refresco, caféArienzo Crianza Marqués de Riscalo Xic Blanc d'Agusti Torelló Mata
PREMIUMtt
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Ensalada de pasta con gambitas y salmón ahumado, al pesto de pistachos o
Espárragos a la plancha con queso de cabra, romesco y notas de limón
Escalopines de ternera con mozzarella y tomate "casse" o
Dados de salmón a la plancha con gel de cava rosado
Milhojas de chocolate negro y espuma de fruta de la pasión, con salsa de melocotones
Pan, agua o refresco, caféArienzo Crianza Marqués de Riscalo Xic Blanc d'Agusti Torelló Mata
BARCELONAtt
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Mini croquetas de jamón ibéricoAlcachofas fritas
Buñuelos caseros de bacalaoHuevos estrellados del Citrus
Pallarda de ternera con hierbas del campo y patatas fritaso
Dados de salmón a la plancha con gel de cava rosado
Pecado de chocolate belga con salsa cítrica
Pan, agua o refresco, caféArienzo Crianza Marqués de Riscalo Xic Blanc d'Agusti Torelló Mata
1er PISOtt
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Bombones de foieMini-croquetas de jamón ibérico
Alcachofas fritasCalamares a la Andaluza con espuma de mayonesa
Jamón Ibérico de bellota
Escalopines de ternera con mozzarella y tomate "casse"o
Merluza asada con puré de lima y tomate con albahaca
Tarta de manzana con almendras y crema inglesa
Pan, agua o refresco, caféArienzo Criança Marqués de Riscalo Xic Blanc d'Agusti Torelló Mata
ARStt
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Ensalada de cinco lechugas con queso de cabra, frutos del bosque y pipas crujientes o
Risotto de tres quesos con alcachofas
Hamburguesa con sorpresa de cammembert, cebollita confitada y ketchup casero o
Filete de lubina a la plancha con pequeña "coca de recapte"
Frutos rojos con su espuma y helado de violetas
Pan, agua o refresco, caféCuatro Pasos o Viña Cimbron Sauvignon Blanc
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Carpaccio de solomillo de buey con rúcula y parmesano o
Milhojas de setas de temporada con huevo poché y virutas de foie
Entrecote de ternera a la plancha con salsa de foie y una gratén de patata y calabaza o
Taco de Bacalao con jugo de pimientos asados, tosta de escalibada y naranja
"Cítricus" (minidaditos de frutas cítricas con sopa de lima)
Pan, agua o refresco, caféCuatro Pasos o Viña Cimbron Sauvignon Blanc
FESTUMtt
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Mini croquetas de jamón ibéricoAlcachofas fritas
Buñuelitos de bacalaoBombones de foie
Jamón Ibérico de bellota
Filete de buey a la parrilla con ragout de setas, salsa de ceps y patatas fritas o
Rape asado con crema suave, y salteado de espárragos y tirabeques
Trío de sorbetes de "Sandro Dessi"
Pan, agua o refresco, caféCuatro Pasos o Viña Cimbron Sauvignon Blanc
MAGNUMtt
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HALALt
Rascacielos de tomate y mozzarella de búfala, con un aire de vinagre de manzanao
Parrillada de verduras al aroma de albahaca
Entrecot HALAL a la plancha con patataso
Crepes de pescado y marisco con una fina crema de gambas
Pecado de chocolate belga con salsa cítrica
Pan, agua o refrescoCafè
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