Post on 19-Jul-2020
PROYECTO :
Cosechas y Siembras Extendidas en el cultivo de la yuca
Departamentos de Sucre y Cordoba
Avances
La Costa Norte de Colombia y la Yuca, 1980s • Población pobre en comparación con estándares
nacionales (76% vs. 64% con NBI y 55% vs. 36% en miseria)
• Región semiárida con pocas alternativas de cultivo: tolerancia de la yuca a condiciones marginales
• Importancia para seguridad alimentaria y generación de ingresos ( 40% del ingreso de los pequeños productores)
• Generación de empleo: 7.3 millones de jornales por año
Antecedentes
El Reto • Alta producción de yuca como
resultado de la reforma agraria y la disponibilidad de crédito
• Reducción significativa en los precios de yuca
• Problema masivo de no pago del crédito
• Fracaso de la premisa básica del Programa DRI
• Estrategia de Proyectos Integrados de Yuca (la propuesta de CIAT)
Antecedentes
La Intervención
Conjunto integrado de intervenciones:
Institucionales
Organizativas
Tecnológicas
diseñadas para vincular pequeños productores de yuca a mercados alternativos en expansión.
Antecedentes
Intervención Institucional
Investigación Asistencia Técnica Mercadeo Organización Crédito
ICA CIAT
CORFAS ICA Caja
Agraria INCORA CIAT
CORFAS CECORA ANPPY
SENA DANCOOP CECORA CORFAS
Caja Agraria
CORFAS
Organizaciones de Pequeños Productores
Programa DRI ACDI PMA
Antecdentes
Intervención Organizativa
Antecedentes
Antecedentes
Antecdentes
Intervención Tecnológica
Antecedentes
Antecedentes
Fases del Proyecto
• Experimental: 1981-82
• Demostrativa: 1982-83
• Replicación: 1983-89
• Reducción del apoyo institucional: 1989-93
• Autogestión: 1993-99
Antecedentes
Tendencias en los precios pagados por raíces de yuca en la Costa
Norte de Colombia, 1975-99
05
1015202530354045
75 77 79 81 83 85 87 89 91 93 95 97 99
Año
(19
90
$C
ol/K
g)
Mercado Fresco Planta de secado
La Costa Norte de Colombia y la Yuca, 2013
• Persisten los estándares de pobreza • Región semiárida con pocas alternativas de cultivo:
Yuca : un cultivo muy importante • Productividad del cultivo sigue baja, poca
incorporación de tecnologías modernas • Yuca seca sigue como alternativa de mercado, y el
mercado fresco funciona. • Almidón industrial es una nueva opción en proceso
de consolidación
Situación actual
Situación actual
• Mercado Industrial
• 200 ton por día de raíces de yuca
• Almidón de yuca de alta calidad
• Funciona a 40-50% de capacidad
ENFOQUE • Suministro de yuca
para producción de almidón durante todo el año
Análisis de la información de cosechas extendidas
Objetivo 1. Probar y validar opciones tecnológicas de adaptación
a la variabilidad del cambio climático con el cultivo de la yuca
Actividad 1 Identificación y caracterización georeferenciada de 37 agricultores
participantes del proyecto, incluyendo demarcación de áreas a ser intervenidas, a nivel de finca de cada agricultor
Análisis de la información de cosechas extendidas
• 33 agricultores participando, meta inicial era 50
•3 cosechas extendidas realizadas hasta el momento, se van a realizar 4
• En cada cosecha extendida se realizan siembras extendidas
•Datos de la Linea de Base permiten algunas conclusiones preliminares:
• 90% de los agricultores no utilizan fertilizantes
•75% siembra yuca en asocio con maiz, ñame (densidad plantas baja, competición)
•85% de los agricultores utiliza semilla propia
•65% de los agricultores no hace tratamiento a la semilla
•1/3 de los agricultores vinculados al proyecto tienen rendimientos muy bajos
(< 10 ton/ha)
Brecha tecnológica , buen potencial de incrementar productividad
Análisis de la información de cosechas extendidas
Análisis de la información de cosechas extendidas
Objetivo 1. Probar y validar opciones tecnológicas de adaptación
a la variabilidad del cambio climático con el cultivo de la yuca
Actividad 2 Monitoreo de cosecha para las variedades de yuca sembradas el año pasado para los 50 agricultores seleccionados, a través del manejo de diferentes epocas de cosecha ( 12, 14, 16 y 18
meses de ciclo productivo)
Análisis de la información de cosechas extendidas
Linea de Base fue dividida en 4 categorias para facilitar el análisis de resultados:
Categoria 1. Agricultores con rendimientos < a 10 ton/ha.
N = 10, rendimiento promedio = 7,87 ton/ha
Categoria 2. Agricultores con rendimientos entre 10 y 15 ton/ha. N = 13, rendimiento promedio = 13,1 ton/ha
Categoria 3. Agricultores con rendimientos entre 15 y 20 ton/ha.
N = 9, rendimiento promedio = 17,86 ton/ha
Categoria 4. Agricultores con rendimientos > 20 ton/ha. N = 1, rendimiento promedio = 27,8 ton/ha
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rend
imie
ntos
, (to
n/ha
)
Agricultores
Linea Base 1. cosecha podadas 2a. Cosecha podadas 3a. Cosecha podadas
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses, plantas podadas
Figura 1. Cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, plantas podadas, grupo 1, Rendimientos menores 10 ton/ha, N = 10
Figura 1. Cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, plantas no podadas, grupo 1 Rendimientos menores 10 ton/ha, N = 10
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses, plantas podadas
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rend
imie
ntos
, (to
n/ha
)
Agricultores
Linea Base 1. cosecha no podadas 2a. Cosecha no podadas 3a. Cosecha no podadas
5.42
9.35
8.51
7.87 7.01
10.23
7.78
0
2
4
6
8
10
12
Linea Base 1a. Cosecha 2a. Cosecha 3a. Cosecha
Ton/ha
Podadas
No podadas
Figura 3. Diferencias en rendimientos promedio para plantas podadas y no podadas, cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton/ha (N = 10 )
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14y 16 meses
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Rend
imie
ntos
, (to
n/ha
)
Agricultores
Linea Base 1. cosecha podadas 2da. cosecha podadas 3a. Cosecha podada
Figura 4. Rendimientos promedio de almidón, Cosechas extendidas a 12, 14 y 16 meses.Plantas podadas, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton / ha, (N = 10)
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14y 16 meses
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Linea Base 1a. Cosecha no podada 2da. Cosecha no podada 3a. Cosecha no podadas
Figura 5. Rendimientos promedio de almidón, Cosechas extendidas a 12, 14 y 16 meses. Plantas no podadas, Agricultores con rendimientos promedio < 10 ton / ha, (N = 10)
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14y 16 meses
1.42
2.72
2.19
2.29 2.12
3.31
2.56
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Linea Base 1a. Cosecha 2a. Cosecha 3a. Cosecha
Podadas
No podadas
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses
Figura 6 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, cosecha extendida a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con
rendimientos promedio < 10 ton/ha (N = 10 )
3.95
2.34
3.43
4.21 3.43
4.31
4.52
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
Linea Base 1a. Cosecha 2da. Cosecha 3a. Cosecha
Ton / ha Podadas No podadas
Figura 12 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, con cosecha a 12, 14 y 16 meses, Agricultores con rendimientos promedio 10 a
15 ton / ha, (N = 13)
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses
2.98
5.71
6.16
4.96 4.07
6.5
5.54
0
1
2
3
4
5
6
7
Linea Base 1a. Cosecha 2da. Cosecha 3a. Cosecha
Ton/ha Podadas No podadas
Figura 18 Diferencias en rendimientos promedio de almidón, para plantas podadas y no podadas, con cosecha 2, 4 y 6 meses después de la poda (N = 9 agricultores), grupo 3
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses
75% de los agricultores vinculados al proyecto utilizan la variedad Venezolana, y lo hacen desde muchos años atrás. Es una variedad preferida por excelente calidad culinaria y aceptación en los mercados de consumo fresco.. No hay datos recientes de trabajos por parte de instituciones de investigación agrícola, para mejorar genéticamente la variedad Venezolana o mejorar la calidad del material de siembra que los agricultores usan, Igual situación se presenta con Variedad Colombia, que ha mostrado el mejor desempeño en relación con cosecha extendida. Mucho énfasis y apoyo en los últimos años al desarrollo de variedades comerciales como la M Tai 8 (uso industrial). ESTRATEGICO: recuperar y mejorar el potencial genético de estas dos variedades y establecer programas de multiplicación y distribución masiva de material de siembra de alta calidad
Observaciones preminares
Observaciones y comentarios preliminares
Observaciones y comentarios preliminares La cosecha extendida es una práctica de manejo del cultivo de la yuca que tiene potencial de ayudarle a incrementar sus rendimientos. Las plantas que no se podan están mostrando un desempeño igual o mejor que las plantas podadas. Esto facilita la adopción de la práctica de manejo sin ningún costo adicional para el agricultor. . Sin embargo, agricultores piensan que va a ser difícil implementar esta practica por el sistema de tenencia de la tierra que predomina en la región. Difícil encontrar ganaderos dispuestos a arrendar la tierra por períodos de 2 o 3 años. ESTRATEGICO: Diseñar y Promover nuevos esquemas de producción de yuca, basados en acceso mas fácil de los agricultores a la tierra. Ministerio de Agricultura y Ganaderos de la región son actores clave en este proceso
Observaciones preliminares
La variedad industrial Mtai-8 esta creciendo en área sembrada en Sucre y Córdoba. Sin embargo, agricultores en Sucre que siembran esta variedad, venden su producción en mercados distantes al de la planta de almidón de Sucre. Sin embargo, esta planta cierra varios meses al año por falta de materia prima. Por que se da esta situación?
Sucre y Córdoba, polos importante de producción y procesamiento del cultivo de yuca en Colombia. Programa Desarrollo Rural Integrado-DRI implementado en 1980s, apoyo en forma multidisciplinaria a los agricultores de yuca (asistencia técnica más integral, apoyo en créditos, comercialización, capacitación ) 30 años después, este tipo de apoyo ya no existe, los agricultores tienen dificultades para obtener un crédito, hay poco apoyo para la comercialización, la asistencia técnica prácticamente ha desaparecido, la investigación y el desarrollo tecnológico para yuca tiene poca prioridad.
Observaciones y comentarios preliminares
Observaciones preliminares
Limitantes de tipo social y organizacional afectan la adopción de la tecnología a pesar del potencial que ofrece para ayudar a mejorar la productividad del cultivo de la yuca Un ejemplo concreto es la situación de tenencia de tierra. A pesar de las grandes extensiones de tierra que existen, con condiciones ideales para establecer proyectos agroindustriales de yuca, los agricultores se ven obligados a depender de sistemas productivos basados en arriendo de tierras. ESTRATEGICO: A nivel piloto, establecer un modelo de Banco de Tierras, en el cual el Gobierno podría negociar con ganaderos la cesión de algunas áreas de tierra, a cambio de algunos beneficios ( impuestos de renta predial, etc). Estas áreas podrían ser adjudicadas a organizaciones de productores para que establezcan contratos de producción con sectores de mercado como la planta de Almidones de Sucre.
Análisis de la información de cosechas extendidas Cosechas 12, 14 y 16 meses
Observaciones y comentarios preliminares
En este Convenio participan:
www.aclimatesectoragrpecuariocolombiano.org
Análisis de la información de cosechas extendidas