PRODUCCIÓN PECUARIA, ANIMALES DOMÉSTICOS Y

VIDA SILVESTRE

PRODUCCIÓN PECUARIA

• Contaminación cruzada por escorrentías• Áreas de cultivo aisladas de las zonas de

pastoreo y establos

ANIMALES DOMÉSTICOS

• Fuente de contaminación– Estiércoles– Microorganismos en sus cuerpos

• Restringir acceso a animales domésticos

• Capacitación al personal

• Es necesario un compromiso serio por parte del productor

El “mejor amigo del hombre”… NO DEBE ir al cultivo!!!

• ¡La restricción aplica también a las gallinas! Mucho peor si ocurre durante la cosecha

• … y también a los animales usados en tracción animal y para transporte del productor!

VIDA SILVESTRE

• Diversos tipos de animales

• Fuentes de contaminación

• Buscan alimento, agua y/o escondite

• Monitoreo de actividad y plan de medidas de mitigación

CALIDAD DEL AGUA Y PROTECCIÓN DE LOS RECURSOS HÍDRICOS

AGUA DE RIEGO

• BPAs implica un uso racional del

agua de riego

• Elegir el sistema de riego más

adecuado

– características del cultivo,

– condiciones de humedad y

– características del suelo

CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO• Agua puede ser una fuente importante

de contaminación

– Microbiológica

– Química

• Aguas superficiales poseen mayor

riesgo que las aguas subterráneas

• No usar aguas residuales sin tratar

(DGNTI-COPANIT 24-99)

• Calidad del agua verificada mediante

análisis de laboratorio

• Productores deben proteger las

fuentes de agua y establecer acciones

correctivas y preventivas

Mezclas de Agroquímicos muy cerca de las fuentes de agua

Retrolavado de filtros en fuentes de agua

Presencia de animales en las fuentes de agua

Mal mantenimiento de sistemas de riego promueven la llegada de animales

silvestres

CALIDAD DEL AGUA PARA APLICACIONES FITOSANITARIAS

• Calidad del agua es muy

importante para la eficacia de

las aplicaciones de

plaguicidas

– Ajuste del pH

• Entra en contacto directo con

el producto y puede ser una

fuente de contaminación

– Evaluar mediante pruebas de

laboratorio

CALIDAD DEL AGUA PARA LAVADO POSCOSECHA

• El agua que se aplica a productos cosechados

y/o utensilios y materiales de cosecha

deberá ser microbiológicamente segura

• Acciones correctivas deben realizarse para

garantizar esta cualidad del agua

• Análisis de laboratorio deben validar su

idoneidad para este fin

• Documentación debe estar disponible

¡ MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN !

* PREGUNTAS *