Prospección de variedades locales tradicionales de

hortalizas en la huerta de Lleida:

Resultados preliminares

J. MUNTANÉ

A. BALLESTA

C. CHOCARRO

P. GAVILÁN

VARIEDAD LOCAL TRADICIONAL:

SELECCIÓN Y CONSERVACIÓN por parte de los AGRICULTORES en una ZONA GEOGRÁFICA

DETERMINADA durante más de una generación.

ADAPTACIÓN A

-

C. EDÁFICAS Y CLIMÁTICAS

-

FORMAS de

USO

-

PRÁCTICA CULTURAL AGRARIA

VARIEDAD LOCAL TRADICIONAL:

CONOCIMIENTO ASOCIADO por parte de los AGRICULTORES

-

TRADICIONAL DE FORMA ORAL

-

EXPERIMENTACIÓN E INTERCAMBIO CONTÍNUO

-

DIFERENCIAR E IDENTIFICAR ESTAS VARIEDADES

PROBLEMÁTICA ACTUAL

APLICACIÓN de la MEJORA GENÉTICA del s.XX

UTILIZACIÓN de VARIEDADES MEJORADAS

DESUSO de VARIEDADES TRADICIONALES ADAPTADAS A LAS ZONAS LOCALES

EROSIÓN GENÉTICA

PÉRDIDA DE RECURSOS FITOGENÉTICS

TRATADO INTERNACIONAL DE LOS RECURSOS FITOGENÉTICOS (2004)

“todo aquel material genético de origen vegetal de valor real o potencial para la alimentación y la agricultura”

Afirma la gran contribución de todos los agricultores por conservar y desarrollar estos recursos porque constituyen la base de la producción alimentaria y agrícola a nivel mundial. A la vez, fomenta los siguientes derechos:

1.

Proteger el conocimiento tradicional de estos recursos para la alimentación y la agricultura.

2.

A participar de manera equitativa los beneficios obtenidos por la utilización de los recursos fitogenéticos.

3.

A participar, a nivel nacional, en la toma de decisiones para la conservación y la utilización sostenible de estos recursos.

Organización de les Naciones Unidas

Objetivo de Desarrollo del Milenio (2007)

Reducir el ritmo de la pérdida de diversidad biológica a nivel mundial, regional y nacional.

HUERTA DE LLEIDA

4

4

4

4

4

4

4

4

-

AGRICULTURA PERIURBANA

-

PRESIÓN URBANA

-

ESPECULACIÓN URBANÍSTICA

-

NECESIDAD de TRANSFORMACIÓN del SISTEMA DE REGADIO

-

PROBLEMÁTICA SOCIAL

OBJETIVOS

-

LOCALIZAR y RECOLECTAR las VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES en la HUERTA DE LLEIDA

-

RECUPERAR y PROTEGER la INFORMACIÓN ASOCIADA de estas variedades

-

CONSERVAR y REVALORAR ESTAS VARIEDADES

METODOLOGIA

1.

LOCALIZACIÓN DE LOS INFORMADORES

CONTACTOS

-

Agenda 21 de Lleida

-

Área de Personas Mayores de la Concejalía de Servicios Personales y Salud Pública

-

Personas cercanas

JORNADAS

-

Informativa a los hogares dejubilados de diferentes Partidas de la Huerta

-

Sobre variedades antiguas en la ciudad de Lleida

2.

VISITA Y ENTREVISTA

ENTREVISTA SEMIABIERTA

Datos personales

Prácticas agronómicas y culturales

Variedades tradicionales

VISITA AL HUERTO

3.

RECOLECCIÓN DE MATERIAL GENÉTICO

SEMILLAS

MATERIAL VEGETAL

4.

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Programa Microsoft Excel

Mapa de prospección

Fichas de prospección

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

CARACTERÍSTICAS DE LOS INFORMADORES

Grupos de edad Mujeres Hombres Total< 50 1 2 351 - 65 0 7 7

66 - 80 7 17 24

> 80 3 5 8Total 11 31 42

64%

19%12%

5%

Agricultor Agricultor y otros Relación con el sector Otros

RESULTADOS Y DISCUSIÓNCULTURA AGRARIA LOCAL

-

PREPARACIÓN DE LA TIERRA: animales, herramientas, tractor…

-

ABONOS: estiércol comunal, “formiguer”, “xerri”, de granja, ceniza, pescado…

-

CONSERVAS: mermeladas, pasas, melocotón y pera en almíbar, aceitunas para comer, pimiento escalibado, pataca en vinagre, nueces y almendras azucaradas, higos y ciruelas secas…

-

REFRANES: Per Sant Andreu, plega l’arreu

Si vols una bona col, planta-la al juliol

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES

Família Nombre científicoVariedades conocidas

Situación de estas variedades

Muestra No muestra No encontrado

Asteraceae

Cynara sp. 1 0 1 0

Cichorium

endivia 2 0 1 1

Cynara scolymus 1 0 1 0

Helianthus

tuberosus 1 1 0 0

Lactuca

sativa 2 2 0 0

Brassicaceae

Brassica

napus 1 0 0 1

Brassica

oleracea

var. botrytis 4 2 0 2

Brassica

oleracea

var. viridis 5 0 0 5

Fabaceae

Vicia faba 1 0 1 0

Lathyrus

sativus 1 0 0 1

Phaseolus

vulgaris 7 5 2 0

Pisum

sativum 2 0 1 1

Solanaceae

Capsicum

annuum 2 0 1 1

Solanum

lycopersicum 13 4 3 6

Solanum

tuberosum 1 0 0 1

10 24 63 25 18 20

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

VARIEDADES TRADICIONALES LOCALES

Calabaza Vaquera Tomate de penjar

Fresa de Lleida

Calabaza Farinetes

Pataca Coliflor Llucat

CONCLUSIONES

La Huerta de Lleida

es un espacio agrario donde todavía habita una amplia biodiversidad agraria y cultural.

Es necesario y urgente:

-

Prospectar y conservar el conocimiento tradicional de las fuentes orales para poder diseñar sistemas agrarios en producción ecológica.

-

Conservar y divulgar a la población la riqueza de sus variedades locales tradicionales.

AGRADECIMIENTOS

A todos por su atención

A todas las personas mayores que han colaborado en este estudio aportando sus conocimientos y sus experiencias.