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SESION 4
LA MATERIALIDADEN LA GESTION DEL PACTO GLOBAL
SEMINARIO TALLERESTRATEGIA Y SOSTENIBILIDAD EN LA AGRO INDUSTRIA
DEL AZUCAR DE HONDURAS Siguatepeque 21‐23 de Octubre del 2014
SOSTENIBILIDADCORPORATIVA en la Agroindustria del azúcar
CASO AZUNOSA-CHSA
SOSTENIBILIDADCORPORATIVA en la Agroindustria del azúcar
CASO AZUNOSA-CHSA
Julio Gom 16
Desarrollo Sostenible
EcoeficienciaResponsabilidad Social empresarial
Responsabilidad Ambiental
GestiónSocial
Gestión Ambiental
Gestión Económica
Sociedad
COMUNIDAD
GOBIERNO
ACADEMIAS
MEDIOS DE COMUNICACIÓN
COOPERACION INTERNACIONAL
IMPACTOS EN LA CADENA DE VALOR DE AZUCAR
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ACTIVIDADES PRINCIPALES
LOGÍSTICA
ADMINISTRACIÓN
GOBERNANZA
INVERSIÓN
•Tenencia Tierra•Competencia con otros cultivos•Techos agrarios•Costos tierras •Seguridad Alimentaria•Cambio de uso de cultivo(cultural)•Negociaciones con productores independientes •Competencia
SIEMBRA
•Uso de agroquímicos •Riego•Erosión •Insecticidas •Impacto en biodiversidad •Emisiones•Impactos culturales•Impacto social negativo•Riesgos ocupacionales•Riesgos en Derechos Humanos
MANTENIMIENTO
•Competencia por agua•Contaminación química del suelo, agua y aire•Traza residual en el producto •Impacto en la biodiversidad •Riesgos ocupacionales
COSECHA
•Cenizas •Polvo •Paveza•Deterioro de la red vial•Enfermedades respiratorias•Conflictos sociales/migratorios•Competencia por mano de obra•Impacto en el calentamiento global•Quemas•Deshechos en fincas y barracas•Riesgos ocupacionales
PRODUCTO INDUSTRIAL
•Emisión de gases•Cachaza•Efluentes •Contaminación por ruido•Desperdicios plásticos•Accidentes de trabajo •Deshecho por uso de maquinarías•Trazas residuales •Riesgo salud ocupacional •Contaminación cruzada‐riesgos
CONSUMO
•Obesidad•Diabetes •Hipertensión •Caries •Hiperactividad•Síndrome metabólico•Control de precios•Percepción de mercado cautivo•Contrabando•Competencia con otros endulzantes•Adicciones•Productos colaterales
POST CONSUMO
•Plásticos •Impactos ambientales•Enfermedades•Degradación Ambiental
ESTADO DE LA RSE EN LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA
‐ 10 20 30 40 50 60 70 80 90GOBERNANZA
DERECHOS HUMANOS
PRACTICAS LABORALES
MEDIO AMBIENTEPRACTICAS JUSTAS DEOPERACIÓN
ASUNTOS DE CONSUMIDORES
PARTICIPACION ACTIVA ENCOMUNIDAD
RESUMEN INDICARSE
MAPA DE RIESGO
TEMAS PERTINENTES
Rendición de cuentas Sistemas de gestión Derechos humanos Biodiversidad y restauración de hábitats Uso sostenible de recursos Código de ética Seguridad Jurídica Desarrollo y crecimiento de la cadena de valor Relacionamiento con partes interesadas Competencias justas Educación y acceso en tecnologías Inversión social corporativa Contratos colectivos Capacitación y desarrollo humano Cumplimiento regulatorio Contaminación ambiental
MATERIALIDAD EN CHSA-AZUNOSA
RESILENTE EN AMBIENTE
RESILENTE EN AMBIENTE
• Estrategia de Sostenibilidad ambiental
COMPETITIVOCOMPETITIVO• Estrategia de Calidad
PROSPERIDADPROSPERIDAD• Estrategia de crecimiento
ETICOETICO• Estrategia de Responsabilidad
Objetivos
SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDADEN LA AGRO‐INDUSTRIA DEL AZUCAR
26,000 RS26,000 RS
22,000 Inocuidad 22,000
Inocuidad
17,025 Laboratorio17,025
Laboratorio
9,000 Proceso9,000 Proceso
Bonsucro
Pacto GlobalGRI
NORMAS ISO
STANDARES VOLUNTARIOS
ECONÓMICO AMBIENTAL
GOBERNANZADERECHOS HUMANOS
PRACTICAS LABORALES
PRACTICAS JUSTAS DE OPERACIÓN
ASUNTOS DE CONSUMIDORES
PARTICIPACIÓN ACTIVA DE
COMUNIDAD
MEDIO AMBIENTE
Estructura de sub comité por Ingenio + CISA + FUNAZUCAR
PROCESO DE GESTIÓN DE LA SOSTENIBILIDADEN LA AGRO INDUSTRIA DEL AZUCAR DE HONDURAS
SOCIAL
COORDINADORING. CARLOS MELARA
APAH
ÁRA ECONÓMICA LIC. MANUEL LUGOLIC. ROBERT VINELLI
LIC. CLAUDIO FERRERA
ÁREA SOCIALLIC. MATEO YIBRIN
LIC. SERGIO CASASOLAING. ELSA OSORTO
ÁREA AMBIENTALING. RICARDO FASQUELLE
ING. BRAULIO CRUZING. MARITZA FASQUELLE
Estructura de sub comité por Ingenio + CISA + FUNAZUCAR
ESTRUCTURA COMITÉ DE SOSTENIBILIDAD
Julio Gom 30
GESTION INTEGRAL
INDICADORES1.Contribución azúcar al PIB, CISA –PIB2.Inversión ambiental3. Presencia mercado4. Prácticas de adquisición.
Número de Proveedores. Compras locales ( maq.y equipo, alquiler de tierras, servicios) compras internacionales.
5. Pagos de impuestos ( Municipales y Nacionales )
GestiónSocial
Gestión Ambiental
Gestión Económica
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GESTION INTEGRAL
INDICADORES1. Materiales: Materiales no renovables- Medición en toneladas métricas de azúcar producida por día por zafra (sacos yplásticos). 2.Energia.Consumo interno – medir en kw/h en zafra, Energía no renovable en kw/h en no zafra.Reducción de consumo – Reducción en kw/h en zafra y no zafra. Consumo ( Interno-externo) . Intensidad energética . Reducción deconsumo energético..3.Agua. Metros cúbicos medios por día x fuentes en zafra y no zafra, M3 recirculado por día en zafra, captación,fuentes afectadas. Agua reciclada.4.Biodiversidad:Mapeo de las áreas de producción e identificación de fuentes de agua, ubicación dereservas y áreas protegidas. Identificación de especies endémicas y en peligro de extinción. Km2 de áreas protegidas. Efluente:medición de m3 de efluente por tonelada métrica de azúcar/ día. Residuos: medición de toneladas métricas de residuos reciclables y noreciclables /zafra e interzafra.7. Productos y servicios. Toneladas métricas de materiales reciclados y no reciclados ( de sacosrecuperado).8. Cumplimiento regulatorio. Procedimientos planteados ante instituciones de arbitraje.9. TransporteMitigación de los impactos ambientales. Reparación de carreteras internas, Plan de mantenimiento de flota, Sustitución de flota.10.Evaluación ambiental de proveedores. % de nuevos proveedores que se examinaron en función de criterios ambientales. 11.Reclamación ambiental
GestiónSocial
Gestión Ambiental
Gestión Económica
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GESTION INTEGRAL
INDICADORESDesempeño Social
1.Prácticas laborales y Trabajo digno.2.Empleo3.Relaciones Trabajo‐ empresa4.Medidas de Salud y seguridad en el trabajo 5.Capacitación y educacíón.6.Proveedores (Prácticas laborales, DDHH, repercusión social)7.Mecanismos de reclamación.
GestiónSocial
Gestión Ambiental
Gestión Economica
8. Derechos humanos (No discriminación, trabajo forzoso, libertad de asociacion y negociación colectiva, diversidad e igualdad de oportunidades, igualdad en la retribución por género)
9. Comunidades
SEMINARIO TALLERESTRATEGIA Y SOSTENIBILIDAD EN LA AGRO INDUSTRIA
DEL AZUCAR DE HONDURAS Siguatepeque 21‐23 de Octubre del 2014
Dariana Valle, Mirna Granados, Juan Carlos Tejeda, Rachel Ramos, Maritza Fasquelle, Elsa Osorto, Alejandra Bonilla, LorenaRodríguez, José Carbajal, Mario López, Evelyn Coello, Ronald Maldonado, Sergio Ramos, Zoila Avila, Laura Flores, NelsonPosas, Gunther Echenique, Nelson Merino, Victor Ramos Soto, Roger Mondragón, Sergio Salinas, María Luisa Cruz.
SEMINARIO TALLERESTRATEGIA Y SOSTENIBILIDAD EN LA AGRO INDUSTRIA
DEL AZUCAR DE HONDURAS Siguatepeque 21‐23 de Octubre del 2014
Biogás 5 %
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APLICACIONES MATERIALIDAD EN TEMAS ESTRATEGICOS
Reflexiones y experiencias
JULIO GOM Director asociado de proyectos FUNDAHRSE
jgom@fundahrse.orgjuliofgom@yahoo.com