Post on 10-Jul-2015
El sistema digestivo es el
encargado de digerir los
alimentos que tomamos,
haciéndolos aptos para que
puedan ser primero
absorbidos y luego
asimilados. El sistema
digestivo comprende el tubo
digestivo y las glándulas
anejas. El tubo digestivo es
un largo conducto que se
extiende desde la boca, que
es un orificio de entrada,
hasta el ano, que es el
orificio terminal o de salida
de los residuos de la
digestión. En el tubo
digestivo se distinguen la
boca, la faringe, el esófago,
el estómago, el intestino
delgado y el intestino grueso.
La boca es una cavidad encuyo interior están la lenguay los dientes. La lengua es unórgano musculoso en el quereside el sentido del gusto.Los dientes son piezas durasencajadas en los orificios oalvéolos de los huesosmandibulares. La parteinferior del diente se llamaraíz y la porción libre externase llama corona, figurandoentre ambas una zonallamada cuello. Existen tresclases de dientes; losincisivos, los caninos, lospremolares y los molares. Elhombre adulto posee treintay dos dientes, dieciséis encada mandíbula; cuatroincisivos, dos caninos,cuatro premolares y seismolares.
La faringe es una
cavidad músculo-
membranosa situada en
el fondo de la boca y
con la cual comunica.
La faringe comunica a
su vez con las fosas
nasales mediante dos
orificios, llamados
coanas, y con el oído
medio mediante las
trompas de Eustaquio.
El esófago es un tubo
que va desde la faringe
hasta el estómago.
Desciende verticalmente
entre la tráquea y la
columna vertebral,
atraviesa el diafragma y
comunica con el
estómago por un
orificio llamado cardias.
El estómago es un
ensanchamiento del
tubo digestivo en forma
de fuelle de gaita
alargada.
El estómago está
situado debajo del
diafragma. En la pared
del estómago hay fibras
musculares lisas,
oblicuas, longitudinales
y circulares, y su
interior no es liso, sino
que presenta arrugas y
pliegues. Además está
tapizado por una túnica
mucosa en la que están
instaladas las glándulas
encargadas de segregar
el jugo gástrico.
El intestino es un tubo de unos ochometros de longitud situado acontinuación del estómago. En él sedistinguen el intestino delgado y elintestino grueso. El intestinodelgado se halla a continuación delestómago y comprende el duodeno,el yeyuno y el íleon. En el interior delintestino delgado existen multitud desalientes de un milímetro delongitud, las vellosidadesintestinales. En estas vellosidadescircula la sangre por una arteriola yuna venita, y la linfa por un pequeñovaso llamado vaso quilífero. Elintestino grueso comprende tresregiones: el ciego, el colon y elrecto. El ciego es la primera parte yse une al intestino delgado por laválvula íleco-cecal. El ciego lleva unaprolongación lateral, el apéndicevermiforme. El colon comprende unaporción ascendente, una porcióntransversal y una porcióndescendente que termina en el recto,que se comunica con el exterior porel ano, por donde son expulsados losexcrementos.
El intestino delgado poseedistintas funciones. En primerlugar a este nivel se secretamoco, con la misión de protegerla mucosa y facilitar el tránsitointestinal. Se secretan enzimascomo la enterocinasa, laamilasa, las peptidasas, lasdisacaridasas y la lipasa.Secreciones endocrinas , queestimulan , inhiben y regulantanto la secreción como lamotilidad intestinal. Se secreta asu vez inmunoglobulinas A y M ,con carácter defensivo ypromotor del crecimiento de laflora intestinal. También haysecreciones elaboradas fueradel intestino, como son,secreciones procedentes delpáncreas y de la vesícula biliar.
Tal vez la misión más importante
del colon, viene determinada por
los movimientos del mismo,
caracterizados porque,
favorecen el almacenamiento.
No todos los movimientos que se
producen en el colon, son de
propulsión, existen movimientos
de retropropulsión cuya
finalidad es mantener el quimo
en el colon ascendente, para
deshidratarlo y que adquiera
consistencia y también existen
movimientos de masa, que son
los que facilitan el avance de la
masa fecal y la evacuación.
El hígado es una glándulamuy voluminosa quedesempeña variasfuncionesen el organismo. Sehalla situado debajo deldiafragma en la regiónabdominal derecha,cubriendo algo al estómago.Del hígado sale la bilis por elconducto hepático-. Lascélulas secretoras másimportantes del tejidohepático son los hepatocitos.Estas células sintetizan casitodas las proteinas disueltasen el plasma sanguíneo yregulan la concentración enla sangre de los principalesnutrientes: glucosa,aminoácidos y ácidos grasos.
La vesícula biliar, situadapor debajo del hígado, esuna bolsa en forma de peraque concentra y almacena labilis. La bilis es unasustancia líquida, viscosa, decolor verdeamarillento, saboramargo y reacción alcalina,que es secretada por elhígado y vertida en elintestino por los conductosbiliares. La expulsión de labilis y jugo pancreático sedebe a que el peristaltismoduodenal abre la ampolla deVater y se descarga la biliscontenida en el conductocolédoco y el jugopancreático.
El páncreas es una glándulacompacta o lobulada, situadajunto al intestino delgado y tineuno o varios conductos excretoresque desembocan en el duodeno.Consta de una parte exocrina queelabora un jugo que vierte en elintestino y contribuye a ladigestión porque contiene variosfermentos, y otro endocrina, queproduce una hormona, la insulina,cuya misión es impedir que pasede un cierto límite la cantidad deglucosa existente en la sangre. Eljugo pancreático desempeña unpapel muy importante en lasactividades digestivas delintestino. Se ha comprobado quela adaptación de la secreción a lacomposición de la dieta se efectúaen parte por el mecanismohumoral y en parte por elnervioso.
Es un órgano móvil situado en
el interior de la boca, impar,
medio y simétrico, que
desempeña importantes
funciones como la
masticación, la deglución, el
lenguaje y el sentido del gusto.
La musculatura tiene un
origen hipobranquial como la
epiglotis y es posterior a la
formación de la envoltura
lingual. La amígdala palatina
tiene el mismo origen tímico
que el resto de los elementos
del anillo de Waldeyer. La
lengua es un músculo potente,
tanto que llega a ser el más
poderoso de todo el cuerpo en
relación tamaño/fuerza.