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RAZAS DE VACUNOS DE CARNE Y DOBLE
PROPÓSITO
Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRON L.
HEREFORDORIGEN: INGLATERRA
U2
Diapositiva 2
U2 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
ANGUSORIGEN: ESCOCIA
COLOR: NEGRO O ROJO
U6
Diapositiva 3
U6 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
CHAROLAIS
ORIGEN:zona central de Francia (valle de Arconce en Charollais Brionnais)
U11
Diapositiva 4
U11 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Blond d´Aquitaine
• Raza de carne de gran conformación.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Característicasde canal
• Rendimiento a matadero 65 a 70%• Peso 210 d. Hembras: 258 Kg.• Peso 210 d. Machos: 279 Kg.• Peso de canal/novillones (17 meses):425 Kg.• Peso de canal/vaca al término de su ciclo: 450 a
550 Kg.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
BRAHMAN
contribuyeron 4 razasbos indicus: Guzerat,Nelore, Gyr y KrishnaValley las cualesllegaron a lo EstadosUnidos en diferentesembarques entre 1854y 1946,provenientesde la India
ORIGEN: ESTADOS UNIDOS
NELLOREORIGEN: INDIA
La raza Nellore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para América Tropical
U17
Diapositiva 8
U17 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
GYRORIGEN: Kathiawar. (India).
HISTORIA: El Gyr es recomendable para mejorar hatos productores de carne y leche en zonas tropicales. Es una raza de elección para cruzamientos acreditada como formadora de las razas Brahman, Indubrasil y OTRAS
U21
Diapositiva 9
U21 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
GUZERAT
ORIGEN:Kankej del sub continental
Hindú-Paquistaní.
CARACTERISTICAS:Animal de triple propósito:
carne, leche, y trabajo. Temperamento noble.
Excepcional para cualquier tipo de cruzamiento.
U25
Diapositiva 10
U25 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
El Ganado
Brown Swiss
U29
Diapositiva 11
U29 Ing. Mg.Sc. ALBERTO BARRONUSER, 21/10/2005
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
EVOLUCIÓN
PARDO SUIZOPARDO ALEMAN O BRANVIEH
BRUNA (ITALIA)
DOBLE PROPÓSITO
EUROPA
BROWN SWISS AMERICANO
LECHE
BRANVIEH
CARNE
ESTADOS UNIDOS
BROWN SWISSSUIZA
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
SIMMENTALProducción de leche bruta media: 5258 Kg.Porcentaje de grasa: 3.98%Porcentaje de proteína: 3.33%
• Peso del canal/novillones de 18 meses: 390 Kg.
• Peso de canal/ vacas al término de su ciclo: 390 Kg.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Evolución
Simmental (Suiza)Fleckvieh (Alemania)
Doble Propósito
Europa
Simmental
Especilizado en Carne
Estados UnidosCanada
SimmentalOrigen: Suiza
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Normando
• Origen: Francia.• Aptitud
– Es una raza de doble propósitos de buentamaño, rústica, dócil y se adapta acondiciones de altura como es el caso deColombia donde se crían a partir de los3000 msnm hasta los 4300 msnm, soncriado fundamentalmente por pequeñosganaderos en base a pastos, enagricultura, los machos son utilizados paratracción como yuntas.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Raza mixta con capacidad para producir carne y leche
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Abondance• Producción bruta de leche: 5000 Kg.• Indice graso: 3.73%• Indice protéico: 3.26%
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Francia:Alpes y el Macizo Central. Con cualidades de lechera rústica
Peso de canal/novillones 17 meses: 290 Kg.
Producción bruta media : 3993 Kg.Indice graso: 3.59%Indice protéico: 3.19%
CARACTERISTICAS DE IMPORTANCIA EN
VACUNOS DE CARNE Y DOBLE PROPOSITO
Ing. Mg.Sc. Alberto Barrón Lòpez
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DE IMPORTANCIA EN VACUNOS DE
CARNE
• Relacionados al crecimiento
• Características reproductivas.
• Calidad de carcasa
• Otras características.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO- peso nacimiento
• Peso al nacimiento.Toros con peso altos al nacimiento se espera que tengan crías con pesos altos al nacimiento. Rango: entre 50 y 120 libras.Impactos ambientales:
edad de la madresexo de la críaestación del año de nacimiento.
Importancia:Relacionado a la facilidad al partovigor de la cría.
Impacto de vacas Bos Indicus.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO- peso al destete.
Usualmente medido a los 205 días de edad.Es influenciado por:
El crecimiento potencial del terneroProducción de leche/edad de la madre.Sexo del ternero.Disponibilidad de alimento.
Puede variar de 350 a 750 libras.A veces es evaluado como una relación.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO: Peso al año
• Medido a los 365 días de edad.
• Usualmente después de un periodo de tiempo en una ración alta de energía.
• Altamente influenciado por la nutrición.
• Influenciado por el sexo.
• Mide el impacto combinado del peso al destete y la ganancia post destete.
• Puede variar de 500 a 1500 libras
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DEL CRECIMIENTO: Peso Adulto.
• Altamente relacionado con la madurez y el costo de mantenimiento.
Esto puede estar relacionado aproblemas reproductivos dependiendo dela condición corporal del animal
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS: Circunferencia escrotal.
• Medido a los 12 meses de edad.• Varia de 28 a 40 cm.• Es un indicador de fertilidad/producción de
espermatozoides en toros jóvenes.• Es un excelente indicador de la pubertad en
toros.• Es indicador de la edad de pubertad en terneras
emparentadas.• Esta ligeramente correlacionado con el peso
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS: longitud de la gestación.
• Partos con periodos cortos de gestación producen terneros mas livianos.
• Si una vaca pare antes , ella tiene mejor chance de volver a preñar.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CARACTERISTICAS DE CARCASA
• Peso de carcasa:
depende del mercado.
• Marmóreo:
tiene un alto impacto en el valor de la carcasa.
• Área de ojo de lomo:
rango deseable 11.5 a 14 pulgadas cuadradas
• Grasa de cobertura:
rango deseable .25 a .45 pulgada
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
SISTEMAS DE PRODUCCION DE VACUNOS EN LA SIERRA Y
SELVA DEL PERU
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000m
.s.n
.m.
vacunosaves
cerdos animales menores ovinos de
vacunosovinoscuyescabras
camélidoséquidos
camélidos
vacunoscerdosaves
especies silvestres
crianzas intensivas y
semi intensivas
crianzas extensivas y
semi
crianzas extensivas
crianzas extensivas y
semi intensivas
Costa •Centros de engorde.•Sistema intensivo
Sierra Sistema extensivo y semi extensivo.
Producción de carne y doble propósito
Selva •Sistema extensivo y semi-extensivo•Producción de carne y de Doble propósito
DISTRIBUCION DE LAS CRIANZAS SEGÚN ESPECIE Y REGION NATURAL
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
ESQUEMA DE PRODUCCION DE VACUNOS EN LA SIERRA DEL
PERU
La ganadería en la Sierra Peruana debe desarrollarse teniendo en cuenta :
- Recuperación y utilización de pasturas degradadas
- Establecimiento de buenas pasturas- Ganado de doble propósito
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
PRODUCCION DE LECHE- Hasta los 3000 m.s.n.m. producción con razas
mejoradas puras de doble propósito.
- Por encima de los 3000 m.s.n.m cruzar las razas mejoradas de doble propósito con el ganado criollo.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
PRODUCCION DE LECHEHasta los 3000 m.s.n.m. producción con razas mejoradas puras de doble propósito.
Razas como:Brown SwissSimmentalNormandoAbondance, etc.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
PRODUCCION DE LECHEPor encima de los 3000 m.s.n.m. producción con razas mejoradas puras de doble propósito cruzadas con criollo.
Razas como:Brown SwissSimmentalNormandoAbondance, etc.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzamiento• ¿Porque cruzar criollo
con Brown Swss?
CRIOLLO
Ventajas Desventajas
Resiste a la altura No produce mucha leche,
No exige mucho alimento solo para su cría.
Pastorea bien No es muy precoz
x
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzado (F1)
¿Qué se produce?
GANADO CRIOLLO x BROWN SWISSCerro de Pasco
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzamiento• ¿Porque cruzar criollo
con simmental?
CRIOLLO
Ventajas Desventajas
Resiste a la altura No produce mucha leche,
No exige mucho alimento solo para su cría.
Pastorea bien No es muy precoz
x
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzado (F1)
¿Qué se produce?
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
¿Qué se obtiene al cruzar vacas ½ simental, ½ criollo con Toros simental?
½ simental ½ criollo
simental¾ simental ¼ criollo
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
¿Qué se obtiene al cruzar vacas 3/4 simmental, 1/4 criollo con Toros criollo?
Vaca ¾ simmental ¼ criollo Toro criollo
X
3/8 simental 5/8 criollo
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Producción de Ganado F1
Semen de Toros simental
Vacas criollas seleccionadas Colección
de Ovocitos
Fertilización in Vitro
Vientres:
Ganado de la Zona
De la sierraGanado F1
PRODUCCION DE CARNE Y LECHE EN
CONDICIONES TROPICALES
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
LA GANADERIA EN LA SELVA DEL PERU
La ganadería en la Selva Peruana debe desarrollarse teniendo en cuenta :
- Recuperación y utilización de áreas intervenidas - Establecimiento de buenas pasturas- Ganado de doble propósito y en algunas zonas
Producción de carne
PRODUCCION DE LECHE EN CONDICIONES
TROPICALES
Alternativa 1. Producción con cruces alternos
Alternativa 2. Producción con solo F1
Alternativa 1. Producción con cruces alternos
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzamiento• ¿Porque cruzar Cebú con Holstein?
CEBU
Ventajas Desventajas
Resiste al calo No produce mucha leche,
No se garrapatea solo para su cría.
Pastorea bien No es muy precoz
x
HOLSTEIN
Ventajas Desventajas
Produce mucha leche en No resiste al calor
climas templados Se garrapatea
Tiene buen crecimiento en No pastorea bien
climas templados En selva baja fertilidad
Existe gran disponibilidad En selva tiene poco crecimiento
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Cruzado (F1)
¿Qué se produce?
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
¿Qué se obtiene al cruzar vacas ½ Holstein, ½ Cebú con Toros
Holstein?
Vaca ½ Holstein ½ Gyr
Toro HolsteinVaca ¾ Holstein ¼ Gyr
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
¿Qué se obtiene al cruzar vacas 3/4 Holstein, 1/4 Cebú con Toros Gir?
Vaca ¾ Holstein ¼ Gir Gir Lechero
X
3/8 Holstein 5/8 Gir
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Producción de Ganado F1
Semen de Toros Gyr Probados
Vacas Holstein Colección de Ovocitos
en Camal
Fertilización in Vitro
Vientres:
Ganado de la Zona
SAIS SELVAGanado F1
Alternativa 2. Producción de leche con solo F1
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Paso 1. Producción de F1
x
Hembras: para prod. Deleche.
Machos: al camal
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
x
Hembras y machos al camal
TORO DE CARNE
Paso 2. Producción de carne
VACA F1
PRODUCCION DE CARNE EN EL TROPICO
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Paso 1. Producción de F1
x
Hembras: para reemplazo
Machos: al camal½ Cebú ½ Europeo
TORO EUROPEO DE CARNE
VACA CEBU DE CARNE
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Paso 2. Cruce Terminal
x
Hembras Y Machos al camal
1/4 Cebú 3/4 Europeo
TORO EUROPEO DE CARNE - SENEPOL
VACA ½ CEBU ½ EUROPEO
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Crecimiento predestete de becerros apacentando en pastos nativos, progenies de toros Senepol y Brahman con vacas Charbray (Puerto Rico)
Raza del padre
Características Senepol Brahman
Número de becerros 10 10
Peso al nacer, lbs 63 62
Peso a los 205 días, lbs 413 387
Peso al destetar, lbs 493 455
Edad al destetar, días 265 267
Aumento diario predestete, lbs/día 1.62 1.47
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Crecimiento posdestete de toretes apacentando en pastos nativos, progenies de toros Senepol y Brahman con vacas Charbray (Puerto Rico)
Raza del Toro
Características Senepol Brahman Diferencia
Número de toros 10 10
Peso al año, lbs 593 560 33
Peso a los 24 meses, lbs 910 883 27
Edad a las 1000 lbs, meses 26.9 28.4 1.5
Aumento diario1, lbs/día 0.92 0.90 0.02 1 Basado en el peso vivo a los 24 meses.
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Características de la canal de toros, progenies de toros Senepol y Brahman con vacas Charbray, criados con pasto nativo (Sugar Mill field, Yabucoa, 1998)
Raza de Toros Características Senepol Brahman Número de toros 12 12 Peso final, lbs 1157 1143 Peso de la canal caliente, lbs 678 670 Rendimiento de canal, % 58.6 58.6 Peso del cuarto trasero, lbs 136 137 Peso cuarto trasero/peso media canal, % 41.0 42.0Total de músculo en el cuarto trasero, lbs 108 109 Peso total de músculo/peso cuarto trasero, % 79.3 79.3 Peso total de hueso/peso cuarto trasero, % 16.5 16.4 Número de incisivos permanentes 4.5 5.1
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Porcentaje de destete de vacas de tres genotipos apareadas con toros Charbray y Senepol (Promedios de cinco destetes)
Raza de los toros
Genotipos de Vacas Charbray Senepol Promedios
Charbray (Ch) 73.75 84.00 78.87
Senepol (S) 82.05 88.06 85.01
S X Ch 88.46 96.47 87.46
Promedios 81.42 86.18 83.78
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Peso del becerro a los 205 días de vacas de tres genotipos, apareadas con toros Charbray y Senepol (Promedio de cinco destetes)
Raza de los toros
Genotipos de vacas Charbray Senepol Promedio (lbs)
Charbray (Ch) 448 470 459
Senepol (S) 413 413 413
S X Ch 448 462 455
Promedio (lbs) 436 448 442
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Índice de peso de becerro destetado/vaca empadronada, ajustado a 205 días para vacas de tres genotipos apareadas con toros Charbray y Senepol (Promedio de cinco destetes)
Raza de los toros
Genotipos de Vacas Charbray Senepol Promedios (lbs)
Charbray (Ch) 330 395 363
Senepol (S) 339 364 352
S X Ch 396 399 398
Promedios (lbs) 355 386 371
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
FIN
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CONSANGUINIDADParentesco de toros Holstein con sus progenie en USA.
Toro Año de Nacimiento Parentesco(%)
Blackstar Elevation and Chief son 37.5%De su pedigree 1983 16.0Elevation 1965 15.4Chief 1962 14.8Valiant hijo de Chief 1973 13.8Mark hijo de Chief 1973 13.2Leadman nieto def Elevation 1985 12.8Starbuck hijo de Elevation 1979 12.6
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
CONSANGUINIDAD
Promedio de Consanguinidad en vacas Holtein en USA.
Año de Nacimiento (%)
1990 2.5 1993 3.2 996 3.9 1999 4.4 2002 4.8 2005 5.1
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Numero de Vacas y Toros Analizados por Producción.
______________________________________Raza Vacas toros______________________________________
Holstein 380 69Normande-Holstein 245 24Montebeliarde-Holstein 494 23 Scandinavian Red-Holstein 328 13______________________________________
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Producción a la primera lactación ( 306 días 2 ordeños)___________________________________________________________________
Normande- Montbeliarde- ScandinavianHolstein Holstein Holstein Red-Holstein
__________________________________________________________________No de Vacas 380 245 494 328 Leche (lb) 21,801 18,926 ** 20,305 ** 20,499 ** Grasa (lb) 777 711 ** 743 ** 756 Proteina (lb) 677 611 ** 645 ** 655 ** Grasa (lb) + Proteina (lb) 1454 1322 ** 1388 ** 1411 * ___________________________________________________________________% of Holstein -9% -5% -3% ___________________________________________________________________* Diferencias estadísticas significativas de puras Holsteins (p<.05). ** Diferencias estadísticas significativas de puras Holsteins (p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Producción en la segunda lactación ( 305-días con 2 ordeños).___________________________________________________________
Normande- Montbeliarde- Scandinavian Holstein Holstein Holstein Red-Holstein
___________________________________________________________No de vacas 285 204 381 243Leche (lb) 26,194 21,863 ** 23,547 ** 23,683 ** Grasa (lb) 941 826 ** 885 ** 894 ** Proteina (lb) 817 714 ** 752 ** 762 ** Grasa (lb) + Proteina (lb) 1758 1540 ** 1637 ** 1656 ** % of Holstein -12% -7% -6% ____________________________________________________________** Diferencias Estadísticas significativas sobre puras Holstein (p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Producción en la Tercera lactación ( 305-días con 2X Ordeños).
__________________________________________________________Normande- Montbeliarde- Scandinavian
Holstein Holstein Holstein Red-Holstein _________________________________________________________________No de vacas 111 109 104 72 Leche (lb) 26,966 22,667 ** 25,047 ** 24,766 ** Grasa (lb) 989 854 ** 931 ** 919 ** Proteína (lb) 833 735 ** 796 * 791 ** Grasa (lb) + Proteína (lb) 1822 1589 ** 1727 ** 1710 ** % of Holstein -13% -5% -6% __________________________________________________________________*Diferencias estadísticas significativas con el puro Holstein (p<.05). ** Diferencias estadísticas significativas con el puro Holsteins (p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Contenido de grasa y proteína según lactación (actual 305-días con 2X Ordeños).
__________________________________________________________________Normande- Montbeliarde- Scandinavian
Holstein Holstein Holstein Red-HolsteinNo Lactación Grasa Proteína Grasa Proteína Grasa Proteína Grasa Proteína---------------------------------------------------- (%) ----------------------------------------------------1st lactación 3.56 3.11 3.76 3.23 3.66 3.18 3.69 3.202nd lactación 3.59 3.12 3.78 3.27 3.76 3.19 3.77 3.223rd lactación 3.67 3.09 3.77 3.24 3.72 3.18 3.71 3.19____________________________________________________________________
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Swedish Red x HolsteinMontbeliarde x Holstein2-01 305d 28,890 lb m, 1107 lb f, 872 lb p3-01 305d 25,220 lb m, 1066 lb f, 807 lb p
Swedish Red x Holstein Montbeliarde x Holstein
2-01 305d 28,890 lb m, 1107 lb f, 872 lb p3-01 305d 25,220 lb m, 1066 lb f, 807 lb p
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Dificultad al parto y muerte al parto según razas de toros en vacas holstein puras Paridas del 2do. Al 5to parto.
________________________________________________________________Raza del toro No de nacidos Dificultad al parto Muertos_______________________________________________________________
-------------------- (%) -----------------------------Holstein 303 8.4 12.7 Normande 326 8.7 7.3 ** Montebeliarde 2,373 5.4 5.0 ** Brown Swiss 524 4.9 5.6 ** Scandinavian Red 515 2.1 * 4.7 **
_______________________________________________________________*, ** : Diferencias significativas con respecto a toros Holstein puros (p<.05).
(p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Table 7. Fat and protein content of milk by lactation (actual 305-day with 2X milking). Normande- Montbeliarde- Scandinavian Holstein Holstein Holstein Red-Holstein Lactationnumber Fat Protein Fat Protein Fat Protein Fat Protein --------------------------------------- (%) ---------------------------------------1st lactation 3.56 3.11 3.76 3.23 3.66 3.18 3.69 3.20 2nd lactation 3.59 3.12 3.78 3.27 3.76 3.19 3.77 3.22 3rd lactation 3.67 3.09 3.77 3.24 3.72 3.18 3.71 3.19
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Dificultad al Parto y nacimientos muertos por raza de toros en vacas Holstein de primer parto.
__________________________________________________________________
Raza del toro Numero de Crías Dificultad al parto Muertos-------------------- (%) ---------------------
Holstein 371 16.4 15.1 Montbeliarde 158 11.6 12.7 Brown Swiss 209 12.5 ** 11.6 Scandinavian Red 855 5.5 ** 7.7**
__________________________________________________________________** Diferencias significativas con respecto a toros puros Holstein (p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Dificultad al parto y Nacidos muertos según grupo racial en vacas al primer parto_________________________________________________________________Raza del toro No de crías Dificultad al parto Muertos_________________________________________________________________
----------------------- (%) --------------------Holstein 676 17.7 14.0 Normande-Holstein 262 11.6 * 9.9Montebeliarde-Holstein 370 7.2 ** 6.2 ** Scandinavian Red-Holstein 264 3.7 ** 5.1 ** * _________________________________________________________________Diferencias significativas con respecto a las Holstein puras: * (p<.05). ** (p<.01).
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Montbeliarde x Holstein 1-11 305d 16,430 lb m 605 lb f 519 lb p 2-11 305d 24,050 lb m 906 lb f 745 lb p 4-01 273d 29,012 lb m 1055 lb f 796 lb p
Montbeliarde x Holstein 2-02 305d 26,920 lb m 1019 lb f 893 lb p 3-03 290d 30,310 lb m 1286 lb f 996 lb p 4-02 305d 29,260 lb m 1287 lb f 1047 lb p
Ing. Mg.Sc. Alberto Barròn Lòpez
Table 11. Porcentaje de sobrevivientes durante la primera lactación.
_______________________________________________________________
Raza No de crías 30 Días 150 Días 305 Días------------------ (%) -----------------Holstein 724 96 93 86 Normande-Holstein 437 98 97 * 94 ** Montbeliarde-Holstein 806 99 97 * 96 ** Scandinavian Red-Holstein 549 98 96 93 **
________________________________________________________________*, **: Diferencias Estadísticas Significativas de os cruces con respecto a las puras Holstein (p<.05), (p<.01).