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EL GRANO MILAGROSO DE LOS INCAS Conr¡¡¡roo: EI grono milagroso Historia Componentes El proyecto de amaronto Garantía de calidod El desayuno sano Amoronto en la cocino Recetas con amaranto Lo que es interesonte saber Los preguntas más frecuentes Productos de amaranto 2 2 .t 4 4 5 6 6 8 9 10 IrwnsucrcroNEs crENTÍFrcAs CONFIRMAN EL AITO VALOR DEt AMARANTO

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EL GRANO MILAGROSO DE LOS INCAS

Conr¡¡¡roo:EI grono milagrosoHistoriaComponentes

El proyecto de amarontoGarantía de calidodEl desayuno sanoAmoronto en la cocino

Recetas con amarantoLo que es interesonte saberLos preguntas más frecuentesProductos de amaranto

2

2

.t

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10IrwnsucrcroNEs crENTÍFrcAs

CONFIRMAN EL AITO VALOR DEt AMARANTO

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Er Arurnexro - Er

DE LOS INCAS

GRANO MILAGROSO

Según creencias tradicionales, el amarantoconfiere fuerzas sobrenaturales. Por lo tantoes conocido como el grano milagroso de losincas. Hoy un día investigan científicos estesecreto con éxito: nuevos estudios confirman,que los granitos de amaranto realmentesuministran una concentrada potencia vital.

Lo especiaI del amaranto es eI extraordina-riamente alto contenido de Iisina. Eso haceque la proteína del amaranto sea muy vatiosa,mantiene el metabolismo en lorma y hastadebe retardar eI envejecimiento. La Lisina es

conocida sobre todo entre los deportistas, ya

que es un componente de [a carnitina. Esta a

su vez mejora el balance energético, es

imprescindible para quemar grasas e incre-menta [a resistencia deportiva tanto como la

capacidad de rendimiento corporal. Pero nosó[o los deportistas apuestan por este exce-lente nutriente: ¡lncluso Ios astronautas se lotlevan aI espacio!

Er Ar"nRANTo - uN PEeUEño

A TRAVÉS DE LA HISTORIA

Desde ya hace siglos e[ hombre supo aprove-char las ventajas de este grano milagroso. El

Amaranto va[ía para los incas y aztecas comoplanta sagrada. Le atribuían un efecto de pro-

longación de vida.

Para los indios del altiplano que tenÍan quesuperar a pie tramos de más de 40|<m, elamaranto era una fuente ideaI de potencia.Cerca de la ciudad portuaria de Veracruz en

las famosas cavernas de OxcatLan se encontróamaranto entre los obsequios de las tumbas,que han podido ser datadas a 6700 hasta5000 años antes de Cristo.

EI color rojo luciente de la flor es característi-co para eI amaranto. Así también llega a seruna flor decorativa. Algunos tipos - existen en

totaI más de 900 especies y 60 géneros - pue-

La combinación de amaranto con cerealeshabituates es conveniente ya que sus proteÊ

nas valiosas se complementan de forma ideaIy hasta pueden superar el valor biológico deproductos de origen animal. También en el

caso de ácidos grasos e[ amaranto está del[ado seguro: la mayor parte es de ácido Iinólicoy linotéico de primera calidad, que el cuerponecesita imprescindiblemente para la óptimacapacidad productora y el bienestar.

lmprescindible para eL bienestar general es

además un aporte suficiente de minerales.Con el amaranto esto no es ningún probtemaporque con sus sólo 1 50 g asegura los reque-rimientos diarios recomendados de magnesioy hierro. Quien en eI caso de caLcio piensainmediatamente en productos lácteos, estarásorprendido: 100 g de amaranto tienen casi eldoble det importante mineral que 100m1 deleche. ¿Cómo puede aprovechar de formasana y gustosa todas las venta.ias deI apreciadograno de los incas?. Lo sabrá a través de estefolleto.

RECORRIDO

den ser encontrados en nuestros iardinesbajo el nombre de "cola de zorro".

Entre maíz y habas eI amaranto es uno de los

alimentos básicos de los incas peruanos y de

los aztecas mejicanos. Ya en épocas muyremotas se estableció como planta de cultivoy como en cada cuttivo también en este caso

el objetivo era eI incremento deI rendimiento.Esto no lue alcanzado a través el aumento de

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tamaño deI grano y con ello el cuerpo deharina, como se suele hacer con nuestrostipos de cereales, sino por un aumento de La

cantidad de granos por ptanta. De esta ma-nera se obtuvo una ventaja decisiva, de laque hoy aún aprovechamos: Efectivamentese obtienen más de los componentes impor-tantes que se encuentran en el borde delgrano y sobre todo dentro deI brote.

Er {ulna.5Lo I:s:y_!coMl9\{!NrEsAmaranto contiene los nutrientes principalesexactamente en [a relación recomendadapor la Sociedad Alemana para la Nutrición yasí es que es apropiado de forma óptimapara [a nutrición humana:

. EI 59% del amaranto es de almidón biendigerible y de rápida asimilación.

. Otros 1B% son proteínas de atta calidadcon un valor biotógico de 75 (para com-parar: leche 72, maîz 44).

o E[ Amaranto es rico en eI aminoácidoesencial lisina. La misma está presenteen menor proporción en todos los tiposde cereates domésticos. La combinaciónde amaranto y cereales como por ejem-plo avena o espelta resulta en unacomposición ideal de proteínas, que esde gran significado para vegetarianos ydeportistas.

o Su contenido en grasa es del 9% y estáconstituido en mayor parte de ácidos gra-sos esenciales, ante todo ácido linótico ytin otéico.

o También la elevada proporción de conte-nido en fibra (1,4'k) hacen deI amarantoun componente importante de [a nutri-ción diaria.

o El Amaranto contiene también muchosminerales e importantes oligoelementos.Con su riqueza de hieno y magnesio elamaranto supera muchas veces a todoslos tipos de cereales.

Contenido Proteínascada 100 g (en g) de ellos lisina

Minerales (nn mg)

Calcio Magnesio HierroFibra(en g)

AmarantoTrigo

MaízArrozAvena

QuinoaEspelta

L 5,811.,7

9,27,8

1.2,5't 4,8'14,4

0,850,380,290,300,5 5

0,860,30

1.4,3

1,3,3

9,72,29,76,68,4

J

21.4

338,31.6

8080

( 0,1

3089791.

1.1.9

1292670,1

9,03,21,53,25,88,0

( 0.1

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Er AulRANTo Arros - H sElE cgo_¡! _DE

t ALTIPLANO

CON ESPECIAT GARANTIA DE CALIDAD

Las áreas de cultivo ecológico controladaspara e[ amaranto Allos se encuentran en elpaisaje único en su tipo y casi virgen delaltiplano peruano.

El fondo delvalle de la meseta se encuentraaún a 2600 m sobre eI niveI deI mar y seubica enclavado entre los picos de hasta4000m de altura de la cordillera de losandes. Las condiciones climáticas det alti-plano permiten madurar lentamente lassemillas de arharanto, pero a su vez de formauniforme y [e aportan su composición idealde nutrientes con todos los minerates impor-tantes y otigoelementos. Aquí sin embargosólo se puede cosechar una vez aI año a

diferencia de las regiones de cultivo de [a

costa del Pacífico, donde son posibles hasta

tres cosechas. Los campesinos observan con

todo esmero [a sucesión de cultivos, paraque los suelos no se agoten y las plantas deamaranto se mantengan sanas y resistentes.

Los campesinos del altiplano se han unido en

cooperativas agrícolas y cultivan, de acuerdoa los métodos tradicionales acreditados, tiposespeciales de amaranto. Éstos son aptos espe-cialmente para inflar. E[ cuidado y la selecciónde cultivo de las plantas se realizan casi exclu-sivamente mediante trabajo manuat. Las ob-servaciones prácticas y eI maneio aprendidopermiten una selección de cultivo de lasmejores plantas.

Clrneo PoR coMPETENcIA

Desde hace más de 25 años el fundador deAttos Walter Lang trajo el "grano milagrosode los incas" a Alemania. Desde entonces elamaranto y su significado para la nutrición es

un tema central en [a empresa Atlos. Desdeel inicio estaba en nuestras manos [impiarcuidadosamente las semillas e inftarlasinmediatamente antes de su procesamiento.

Debido at desarrollo exitoso de[ procedimientode inflado necesario para e[[o, es posibteemplear el amaranto con una calidad únicade frescura en los más diversos productos y

recetas. El inftado abre los nutrientes, y asíes que son mas aprovechabtes. Muchos añosde experiencia con e[ aseguramiento de cali-dad de amaranto, el contacto directo con losproductores, [a especiatización de [a tecnolo-gía de procesamiento y la orientación haciauna fisiología de nutrición de las recetasgarantizan una uniformidad de la elevadacalidad del producto.

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¿Qun SIGNIFIcA uN DESAYUNo

Buen desayuno - con el gronopotenciado de los ìncas

Algunas veces nos levantamos de forma ágilydinámica de la cama, otras veces nos senti-mos agotados. En cada caso sin embargo nos

ayuda un rico y sano desayuno a iniciar e[ día

de forma óptima. Desde ya hace tiempo loscientíficos americanos han demostrado, [oque en el tenguaie popular se predicaba: El

desayuno es [a comida más importante del

día..lustamente aquí se soticita pleno valor.Mucho más importante que la cantidad es

en este caso [a calidad o sea, lo que elcuerpo puede aprovechar de esta comida y

le sienta bien.

La lisina contenida en el amaranto activaintensamente el metabolismo de [a mañana.Adicionatmente al consumo de proteínas

valiosas, minerales y oligoelementos tam-bién es importante una saciedad de targa

duración. Para que eI sabor no se quede

atrás, hemos preparado para usted algunasideas de desayuno. Déiese sorprender.

SALUDABLE?

Exigencios o un sono muesli:

o Reduc¡do grado de PreParacióno Ba¡o en grasa

o Sin azúcar refinado. Rico en fibrao ¡Sabroso!

Ademós,..ponerloso oislodo

5

Itegor o ser fotol poro lo figuro.

'ivel

normol, el cuerPo e r grondescontidodes de insul uíneo.

de gtucemio quedon desequilibrodos.

¿Por qué ésto puede ser fotol poro lo figuro? . .

Lo tniulino es el contrinconte de lo "hormono delolucooono. lo cuol el cotobo'á¡emp'to en coso de físicos.iitsulino circulo por el dePó-

sito de groso propio del cuerpo no puede serconsumido. Todo el deporte es casi inútì\.

5i ohoro oún se odiciono generosomente groso'

cereoles de desoyuno,

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Er AurnaNTo EN urcocrNA - MUtTIEAcÉrtco

UNIVERSAL Y SENCILTO

E[ Amaranto abre una gran cantidad deposibilidades. Tanto cuando se quierereforzar de un modo novedoso connutrientes sus ptatos preferidos, crearsanas deticias o sorprender a sus convida-dos de forma inusual, con eI pequeñograno mucho se hace posibte. 5u aromaligeramente q nuez enriquece tanto lascomidas dulces como las vigorosas.

... como o com po ña m ientoLas semillas de amaranto se lavan biendebajo de agua corriente, a continuaciónse hierven en tres veces su cantidad deagua y se dejan cocer lentamente duran-te 45 minutos. Sirva el amaranto iuntocon platos de verduras, en soufflés o

deliciosas salsas.

... como brotesSi eI amaranto se hace brotar se incre-menta considerablemente el ya elevadocontenido de componentes vitales. Para

elto se lavan bien las semillas de ama-ranto, se remoian en agua fría duranteaprox.12 horas, a continuación se lavanbien nuevamente y se introducen en unaparato germinador habitual. La duraciónde [a germinación es de 3-5 días a tem-peratura ambiente (simitar a brotes dealfalfa o esparto). En los primeros díaslos brotes de amaranto tienen frecuente-mente una ligera coloración rosa.

... como polomitasSobre la cocina se calienta bien una sar-tén con tapa sin grasa. A continuación seintroduce aprox. 1 cucharada de semillasde amaranto y se cierra inmediatamentede nuevo la tapa. Los pequeños granosde amaranto comienzan inmediatamentea estallar y tras algunos segundos estánIistos para ser servidos.

Muesli "lnicior el día con solud"Por persona:

1 taza de muesli de frutas y amaranto Allos100 g requesónune medida de leche enteramiel de Allos a gusto1 cacharadita de semillas de sésamo

1 cucbaradita de semillas de lino

fnûas de la estación

Mezclar homogéneamente el requesón con

la leche, endulzar con [a miel, mezclar con

las semillas y [as frutas cortadas. Adicionarel muesli de frutas y amaranto Allos.Disfrutar in mediatamente.

Apreciado pon de fiesta500 g de barina de espeha o trigo integral1 taza grande de palomitas de amaranto Allosaprox. 45 g de leuadt¿ra (o 1 sobre de leuaduraen poloos)

cucbaradita de salcucharaditø de caldo de verdura en poløocwcbaradita de mielcebolladiente de ajo

mezcla de hierbas como por ejemplo tomillo,mejorana, albahaca, romero o condimentos

como comino o negwilla

Cotocar en una fuente honda la harina iuntocon las paLomitas de amaranto y mezclar con

sal y especias. Deshacer [a levadura y la mielen aprox. 30Omt de agua tibia (la levaduraen polvo se puede adicionar inmediatamentea ta harina). Después iuntar con la mezcla de

harina. Picar finamente la cebotta y las hier-

bas, prensar el ajo y adicionar todo. Amasarbien la masa (si no fuera [o suficientementebtanda, adicionar algo de agua). Luego se dejareposaf un momento. Amasar nuevamente e

introducir en un molde de pan. Deiar fermen-tar en un tugar templado hasta que se haya

duplicado elvolumen, cocer al horno a 180 oC

(con circulación de aire) o a 200 oC

(calor superior e inferior) duranteunos 40 minutos.Retirar inmedia-tamente delmolde. 1

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Bolitas de ovena v amarantocon solsa de frutasPara 4 personas:

200 g de nata líquida75 g de copos de aaena tostad.os75 g de Poppies de miel y amaranto Allos2 cucharadas de miel de acacia Allos1 pizca de canela1 pizca de oainilla,r:m::' de miel y amaranto Allos para

Montar la nata. Después incorporar muypoco a poco los copos de avena tostados,las patomitas de miel y amaranto Allos, loscondimentos y'la miel de acacia Allos.

Con dos cucharas separar pequeñas bolitasde [a masa y revolcarlos en los Poppies demiel y amaranto Altos. Adornar con la salsade frutas Atlos (según el gusto: fresa, fram-buesa, mango y naranja o espino y naranja)y servir inmediatamente.

Salteado vigoroso de verduras conamorantoPara 2 personas:

150 g d.e semillas de amaranto Allos500 ml de agua o caldo de verdwra3 cucbaradas de aceite de oliva1 cebolla grande2 tomates maduros1 calabacín pequeño7 berenjena pequeña1 pimiento pequeñopimienta recién molida, sal, ltimentón,hierbas a. gusto, como por ejemplo perejil,cebollino o hierbas prooenzales.

Cocer suavemente en eI agua o catdo de ver-dura las semillas de amaranto Allos durante45 minutos con [a o[[a tapada. Mientras setimpia y corta la verdura. Se calienta en unasartén el aceite y le añade la cebolla hastaque esté dorada. Ahora se le adjuntan la ver-dura y se saltea durante un momento.Al final se mezcta eI amaranto cocido y sedeje tostar ligeramente. Añadir a gusto sa[,pimienta, pimentón y hierbas.Sugerencio: especialmente delicioso resultaelsalteado de verduras con amaranto conTsatsil<i fresco y pan de ftandes.

Galletas de coco y amaronto

150 g de mantequillat hueoo200g de barina de espeba o trigo integral50g de palomitas de amaranto Allos150 g de coco rallado100 g de mielcanela o limón, sal

Batir brevemente con [a batidora la mantequi[-la con el huevo, [a miel y los condimentos hastaque quede espumosa, mezctar los demás ingre-dientes. Formar pequeñas bolitas, colocarlassobre una fuente engrasada y aplastartas hastaque queden pLanas. Cocer al horno a 200 oC

aprox.10 a 15 min. hasta que estén doradas.

Jugosos panecillos de pasas de uva

450 g de harina de espeha o trigo integral50 g palomitas de amaranto Allos1 00 g de requesón1 cucharada de miel100 g de upas pdsas

aprox. 45 g de leoadura1 cucbarita peqweña de sal250m| de leche tibia

Mezclar la harina, el amaranto y [a sal en unafuente honda. Deshacer la levadura y [a mielen [a leche. MezcLarlo bien todo con eI reque-són y las uvas pasas hasta que sea una masahomogénea. Dejar reposar aproximadamenteuna media hora. Amasar de nuevo. Cortarto enpequeños trozos y darles forma de panecitlos.Colocarlos encima de una bandeja enmante-cada.Cocer al horno a 1BO.C (con circulaciónde aire) o a 200oC (calor superior e inferior).

Sugerencio: humedecer la parte superior conagua y esparcir sobre ella patomitas de ama-ranto. Hornear sobre una bandeja enmante-cada a 180 oC (con circutación de aire) o a200 oC (calor superior e inferior).Sugerencìo: ¡Los panecillos quedan especia[-mente tiernos, si coloca dentro de[ hornouna fuentecilla resistente al calor con agua!

Ademós... La harina de amaranto es unexcepcionalligante para [a cocina integrat.Debido a [a elevada capacidad de absorciónde agua de los pequeños granos de atmidón,liga rápidamente sopas y salsas.

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Lo oun Es TNTERESANTE SABER

SOBRE AMARANTO

¿Sabío ya, que ...

... US HOTAS DE IA PIANTA DE AMARANTO

también pueden ser preparadas y degusta-das como espinacas?

... Eil UNA FLOR DE AMARANTO TI'ADURAN

hasta 10.000 granos de amaranto?

... Eît IA /VASA et amaranto es tan valorizadocomo fisiología de nutrición, que sirve comoalimento para los astronautas?

... LOS ANTIGUOS DEPORT'STAS DE COMPE|'-qôn de los indios deI altiplano de Perú

soportaban con ayuda del potente grano deamaranto distancias recorridas de más de40 km al día en las montañas?

... UNICEF (comisión de ayuda para [a in-fancia de las naciones Unidas) y la FAO (ta

organización de economía agraria y nutri-ción de las Naciones Unidas) financias proy-ectos de investigación sobre cultivo de ama-ranto, porque reconocen que amaranto es elcereaI de la esperanza, y sea quizás inctuso[a alternativa en [a [ucha contra el hambre?

... EL potAsto y n rôsrono (importantepara [a estructura ósea del ser humano)contenido en e[ amaranto se encuentrancasi en una relación ideaI entre sí?

... 7 KG DE AMARAN|O

contiene tanta proteínacomo 21 perros calienteso 22 huevos o 15 tazasde leche?

... EL AIII'ARANTO COII SU

ELEIIADO CONTETTIDO DE

HTERRO ycrrvc es unabase nutricional ideatdurante e[ embarazo?

... LOs tuDtos on PmÚ Y DE MÊlrcO creîanque el amaranto retardaba el envejecimiento?

... EL PROFESoR Luts KALtNowsK, en susinvestigaciones llegó a la conclusión de quee[ amaranto refuerza la memoria y [a resisten-cia de los nervios?

... EL AMARANTO A BASE DE SU ELilADOcoîrrEutDo DE LIS,NA ayuda EN LOS PERI-

ODOS DE CONVALECENCIAS?

... ELAMARANIO ASEGURA LA EXISTENCIA DE

LOS AMPEgilOS EN LOS ALTOS UALLES DEL

PmÚ, por que se trata de una planta tanpoco exigente?

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Lns pnncuxrns uÁs

FRECUENTES SOBRE EL AMARANTO

. ¿Cual es lo diferencia entre quínoay omaranto?

Amaranto pertenece a la famitia de los arbus-tos de cola de zorro y [a quínoa a la familia delos arrozales. Junto con el trigo sarraceno sedenominan como "pseudocereales". La pala-bra pseudocereales es una descripción paratodas las plantas fanerógamas, que desde eL

punto de vista botánico no son cereales, perocuyos granos se preparan y se comen de formasimilar a los cereales. "Auténticos" cerealesson por ejemptb trigo, centeno, cebada o

avena. Estos pertenecen a la familia de lasgramíneas.

t ¿Duronte el proceso de inflado no se des-truye n m uch os co m po n entes?

Et inftado es e[ original de todos los modos depreparación de[ amaranto. Al inftar se abrentodos los componentes. Ante todo los car-bohidratos y proteínas son después de ellomás digeribles. El procedimiento de infladoA[[os es un procedimiento muy cuidadoso, en

eI que los pequeños granos só[o en pocossegundos se inflan y abren. lnvestigacionespropias sobre eL contenido de deticadosaminoácidos esenciales antes y después deIinftado, muestran claramente que estos com-ponentes no se destruyen.

o ¿El amaranto sirve también pora lanutrición de niños pequeños?

El amaranto Allos es muy bien apto, comparadocon todos los demás cereales, muy bien parala preparación de papittas. Puede ser emplea-do como variante del plan de alimentaciónpor ejempto en [ugar de o en una mezcla concopos de avena y otros cereales. Con [as palo-mitas de amaranto Allos se pueden elaborarde forma especiatmente sencilla y rápida,papitlas de verduras y frutas - mezclado sen-cillamente bajo las frutas trituradas.

. ¿Donde adquiere AIIos el omaronto?

Allos adquiere su amaranto directamente delos países de origen: deL Perú - naturalmentede cultivos biotógicos.

o ¿Amoronto realmente es sin gluten?

En el amaranto no están contenidos ambasproteínas de gluten o de adhesión gtiadinay glutenina. Si el amaranto se prepara purosin [a adición de cereales, se adapta per-fectamente para una nutrición sin gluten.Cuando se ofrece o mezcla en combinacióncon otros cereales, naturalmente ya no estádada la ausencia de gtuten.

o ¿No se puede cultivar en Europosuficiente omaranto?

Amaranto es una ptanta, que para su creci-miento y maduración necesita una muy deter-minada duración det día, como rige prepon-derantemente en las regiones alrededor delecuador. Sin embargo existen ensayos decuLtivo en eI sur de Alemania y en Austria.

. ¿Por que el pan crujiente de omorontoAllos contiene tombién centeno?

Debido a que el amaranto no contiene ningu-na proteína adherente, no se puede elaborarningún tipo de pan, panecillos o masa depastetería sólo con harina de amaranto.E[ Amaranto sóto no es apropiado para coceraI horno. La capacidad de horneado se des-cribe junto aI proceso de la formación de la

masa, o sea la generación de una masa elás-tica y expansible, también la generación deuna miga esponjosa en el horno. Con unamasa de amaranto puro sólo pueden elabo-rarse finos panes de flandes. Los típicostipos de cereales trigo o centeno, sin embar-go sólo pueden compensar [a fatta de estaspropiedades de horneado hasta una proporción de amaranto del 25o/".

. ¿Lo horino de omoronto Allos empleadosiempre es harìna integral?

Si. El grano de amaranto está entrelazadofirmemente con su cáscara de semilla co-mestibLe rica en fibra y eL germen, de maneraque siempre se muele entero y todos loscomponentes vatiosos se conservan.

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Los crÁsrcos DEL DEsAYTJNo

Arros coN AMARANTo

Buen sabor no necesita ni muchograsa ni az(tcar.

El típico sabor de un Crunchie se obtiene enprimer Iugar tostando e infLando. Un comple-mento adicional de grasa es inútil. Si seendulza [a mezcla integral de cereales lige-ramente con miel, se alegra de tomar sana-mente un delibioso desayuno.

En su tienda de productos naturales encon-trará una gran selección de sanos mueslis,cereales de desayuno y copos de Allos. La

conveniente combinación de amaranto concereales como avena, maí2, etc. no sólogarantiza un buen sabor sino también incre-menta elvalor biológico. Los mueslis deamaranto Atlos contienen junto con amaran-to inflado y copos de avena muchos otrosadicionales valiosos:

. Optimo combinación de nutrientes

. Endulzodo con fino miel de meior calidod

. Suove y crocontio En cuatro diferentes sobores indÍviduoles. Contiene carbohidrotos de fácil

digestión. Con mineroles y oligoelementos vitoles. Ideol para vegetorionos y deportistos

Muesli de omoronto con Ítutos secos: Con selecciona¡los

frúos secos y valiosas nueces y ilmendras

Muesli de ømoronto con chocolote: Con delicado cbocolatesani-amargo para el especial gourmct - sin uuas p6as

Muesli de omoronto con ftutos tropicoles: Con fruttstropicales naìhrddas al sol y deliciosos anacardos

Muesli de omoronto con frutos del bosque: Con bayds ycetezæ del bosque secadas pot congelación - elplacer especial

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Auanaxro Arros - MÁs pRoDucros DEtlclosos

Palomìtas de omorontopara mezcla de muesli, pero tambiénmtry apreciadas para refinar postres

o utilizar para pastelería

Palomitos de omorontocon mielsólo endwlzados con miel, ideal pararefinar yogures, macedonias de frutao mezclas de muesli

Semillos de amorantorico en oariaciones pala ser emple-ados en la moderna cocinø integral

Pan crujìente de amorantoPan crujiente de omoronto y sésomoUn cntjiente pan sueco de centeno con 25o/o

de amaranto, d.Preciados pd.ra. trntar tanto

dulces como picantes

Copos de omarantopreferidos pald. el desayuno con lecbe

fresca o también puros como bocados

@)

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Dnucrosos rENTEuprÉs DE AMARANTo

Sex^e coLosINA PARA ENTRE HoRAs

CON MUCHOS COMPONENTES VITATES

o Amaranto croconte endulzodo con fresca mielde última cosecho

c Elevado valor debido a un reducido procesamientoo Aporte integral de energíao El bocodo ligero pora Io pausa pora jôvenes y mayores

Presentado por:

Ej.9

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AlloS WaherLangGmbHD - 49457 MøriendrebberPb one: +49 - 5 445 -9 899 -0Fax: +49- 544t -9899- 13 5wzøw.øllos.de