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Enfoque Sistémico en Diseño de Proyectos de Inversión y Metodología Contable en Evaluación 6ta Versión 2015 A. Pedro Guevara
UNIDAD TEMÁTICA TRES
ESTUDIO DE INGENIERÍA
CAPITULO TRES
Enfoque Sistémico en Diseño de Proyectos de Inversión y Metodología Contable en Evaluación 6ta Versión 2015 A. Pedro Guevara
UNIDAD TEMÁTICA No 3
La unidad temática tres, el estudio de ingeniería está constituida por los capítulos de: Proceso de Transformación, Aspectos de Organización, Obras Civiles – localización, Costos de operación, Presupuesto de Inversión, constituye el núcleo central del proyecto, al ser el diseño de la nueva empresa a crear.
CAPITULO TERCERO
Proceso de transformación y tamaño
_______________________________________________
Contenido
1. Significado del Proceso de transformación
2. Elementos del proceso de transformación
3. Significado del tamaño
4. Factores de tamaño
5. Formas de capacidad de transformación
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6. Programa de abastecimiento
7. Cuadro de otros elementos
Objetivo
Facilitar la comprensión de un modelo de ingeniería
sistémica que explica la conversión de flujos de ingreso los
suministros en el flujo de salida el producto o servicio,
siguiendo una secuencia de actividades identificada como
el proceso de transformación.
1. Significado del proceso de transformación
1.1. El principio de recursividad de teoría general de sistemas y el diseño del proceso de transformación
En teoría general de sistemas se establece que un sistema
está constituido por Sub. Sistemas, aplicando tal criterio a
una organización o empresa, tendremos los Sub. Sistemas
de Abastecimiento por la incorporación de suministros,
Transformación, Ventas por la entrega del bien y Sub.
Sistema de Administración para coordinación de
actividades.
En este componente del diseño de la ingeniería nos
concentramos en las actividades del sub sistema de
transformación desde el ingreso a salida, constituyendo los
otros sub sistemas su ambiente interno.
SISTEMA EMPRESA
SS ABASTECIMIENTO
SS TRANSFORMACIÓN
SS ADMINISTRACION
SS VENTAS
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El gráfico 26, presenta los sub. Sistemas
Gráfico 26
Sub. Sistemas del sistema empresa
1.2. Significado de proceso de transformación.- es la
secuencia de actividades que se realiza para transformar
suministros o elementos que ingresan a sistema en un
bien: producto o servicio que sale del sistema (BID denomina
“entregables”). La secuencia de actividades es específica a
cada tipo de producto o servicio, no admite una
generalización. (BID codifica, EDT, Estructura desglosada de trabajo. Ob. Cit. p44)
Denominaremos ciclo productivo al tiempo de duración de
la secuencia de actividades desde el ingreso a salida de los
flujos.
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13. Tipos de transformación.- distinguimos
transformación técnica, de espacio, de tiempo y de modo.
Ob. Cit. Napeoloni.
1.3.1.Transformación Técnica.- Es la secuencia de
actividades que combina los suministros con operaciones,
físicas, químicas o de procesamiento de información, para
obtener el producto o servicio. En estos casos nos
referimos a un proceso de producción.
Ejemplos:
Producción de Pan
Mezclar 15 minutos – Leudar 30 minutos ---- Amasar 15
minutos --- leudar 15 minutos -- Configurar 15 ---- Hornear
30 ---- duración del ciclo de ingreso a salida 1hora 30
minutos, con secuencia lineal.
En la secuencia tenemos actividades físicas y químicas
Producción del servicio de elaboración de estados
financieros
Recopilar información--- registrar en libro diario ----
registros en libro mayor --- elaborar hojas de
comprobación--- realizar ajustes ---- elaborar hojas de
comprobación de saldos ajustados--- preparar estado de
resultados --- elaborar balance ---
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La secuencia se realiza con actividades técnicas de
procesamiento de información. El tiempo de duración del
ciclo dependerá del tamaño de la empresa que recibe el
servicio de contabilidad.
Producción de pollos en granja avícola
Recibir pollitos bebes ---- Alimentar en forma diaria ---
Administrar Vacunas --- Supervisar Limpieza y
mantenimiento ---- Faeno de pollos de 2.6 kilos.
Es la naturaleza que se encarga de realizar la
transformación de alimentos en carne. El tiempo de
duración del ciclo es de dos meses.
También tenemos los procesos de producción de
capital intelectual, con la secuencia de: Recepción de
los estudiantes - Facilitación de aprendizaje por
niveles de conocimiento – Aprendizaje personal -
Evaluación de competencias adquiridas – Promoción.
En el caso de una carrera universitaria el ciclo
completo de formación tomará cinco años para la
licenciatura en condiciones de eficacia y eficiencia del
conjunto del sistema.
1.3.2Transformación de espacio.- - Es una secuencia de
actividades que realiza un sistema para trasladar de un
punto del espacio a otro a algún elemento sin modificar
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su naturaleza. En este contexto están los servicios de:
comercialización, de transporte, de comunicaciones.
Ejemplos
Comercialización al por mayor de cítricos
Viaje a Yungas, 1 día ---Contratación de mayoristas – 2
días ----viaje a La Paz 1día ---- Almacenamiento 2días ----
Distribución a minoristas 1 día ---- Duración de ciclo una
semana de ingreso a salida de proceso
1.3.3. Transformación de tiempo.- será la secuencia de
actividades que une el presente con el futuro sin modificar
la naturaleza de los elementos. Entre las modalidades
tenemos el servicio de intermediación financiera a plazo,
servicios de refrigeración.
Ejemplos
Intermediación con depósitos a plazo fijo. Un plazo
definido en 360 días define la duración del ciclo.
Recepción del cliente-----Información de condiciones
contractuales (Plazo, tasas de interés)---- Elaboración
del certificado de depósito ---- Deposito de fondos---
Entrega de certificado….. Al cabo de un año…..
Devolución de depósito
Servicio de refrigeración de cárnicos
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Recepción del material cárnico para una semana....
Registro codificado -Almacenamiento en medio
refrigerado… Al cabo de una semana….. Registro de
salida.,.... Entrega de material cárnico
1.3.4. Transformación de modo.- es la secuencia de
actividades que adecua mediante transformación de
espacio y de tiempo, la oferta mayorista a la demanda
individual, o a la inversa demanda mayorista a la oferta
individual. Como modalidades tenemos el comercio al por
menor las tiendas de barrio y las macro empresas de
comercialización como: Híper Maxi, Ketal
Secuencia de actividades
--- Compra de mercadería de mayorista .. Gaseosas,
panes, cerveza, dulces….. Registro ----- Almacenamiento
----- Venta al por menor.. Registro.. Pago a
acreedores ..Registro.
En la tienda o macro empresas tendremos tantos ciclos de
transformación como productos se oferta. Ejemplo el ciclo
del pan con rotación diaria. El de la cerveza rotación
semanal.
Ejemplo, financiamiento bancario
---- Oferta de miles de pequeños ahorristas en deposito
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a plazo fijo --- Filas de espera... Solicitud apertura cuenta
----- Recepcion de dinero,.... Registro ..... acumulación de
fondos --
Otro cliente demanda de crédito individual - evaluacion de
antecedentes .... aprobacion por comite de riesgo ...
registro... otorgamiento de crédito individual por un monto
equivalente a muchos pequeños ahorros. Transformacion
de modo.
Es posible que en una gran empresa se den dos o más
tipos de transformación, sin embargo una de ellas es la
dominante, la que analizamos como proceso de
transformación.
Ejemplo Uno.- en una Panadería de organización
compleja con locales comerciales propios y distribución a
minoristas, el proceso de producción corresponderá a la
transformación técnica.
1.4. Identificación de los tiempos en el ciclo de transformación en los proyectos
La consideración del tiempo que dura cada actividad de
transformación desde el momento de ingreso del flujo a ser
transformado hasta su conversión en un flujo de salida
como producto o servicio nos da la duración del ciclo.
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Para una comprensión didáctica del tiempo de duración del
ciclo es útil distinguir ciclo con secuencia lineal de
actividades y ciclo con secuencia paralela.
1.4.1. Secuencia lineal
En un ciclo de transformación con secuencia lineal de
actividades una actividad se realiza tras otra con si hubiese
un solo trabajador en la actividad.
Ejemplo 1. Secuencia lineal en la producción de pantalones
blue jean por un sastre.
Actividades Tiempo en minutosMoldear 5Cortar 10Coser pantalón 15Terminar
Bolsillos
Cierre
Etiqueta
30
Capacidad de producción de un sastre un pantalón en un
ciclo de transformación de una hora.
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Ejemplo No 2. Caso - Proyecto de granja avícola con un
galpón al que ingresan los 100 pollitos bebes y día a día
se repiten las actividades de alimentación, supervisión
durante 55 días. Capacidad de producción en un ciclo de
transformación de 55 días, 98 pollos aceptando la
mortandad del 2%.
Ejemplo tres .. Caso Spiedera
Dos maquinas con tres barras de cuatro pollos cada una
Preparacion de los pollos 30 minutos.
Coccion 2 horás.
En tiempo de coccion Preparacion de complementos arroz,
platanos.
Atencion a clientes --- pedido -- registro de factura --
cobro
Duracion de ciclo - 3 horas-- 24 pollos con sus
complementos.
Ejemplo Cuatro .. Caso – Punto de internet con un
computador
– Secuencia de actividades de un cliente
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Ingreso – solicitud de uso de máquina – autorización –
navegación – salida. Tiempo Variable del ciclo definido por
tiempo de navegación. En el supuesto de uso continuo de
la máquina durante 10 horas se indicará que la capacidad
de prestación de servicios con transformación de espacio
es de 10 horas.
1.4.2. Secuencia Paralela
Un ciclo de transformación con secuencia paralela puede
implementarse mediante el cambio en el capital por la
multiplicación de componentes de activo o por incremento
del empleo con división del trabajo.
A.) Modalidad incremento de capital
Consiste en habilitar un mayor número de módulos de
producción sin cambiar el personal.
Ejemplo No 1,
Por ejemplo en el caso de la granja avícola sin aumentar
personal se habilitan dos galpones de producción,
generando un ciclo de transformación que opera en
paralela produciendo 196 pollos en dos meses.
Ejemplo No 2
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En el punto internet la compra de dos computadoras
duplicará el número de horas de prestación de servicio por
ciclo de transformación.
Ejemplo N 3
En la Spediera se compra otras dos maquinas y en cada
ciclo de 3 horas se produce y vende 48 pollos
B.) Modalidad incremento de trabajadores sin modificar
el capital
El incremento del número de empleados permite dividir el
trabajo sin modificar el capital reduciendo el tiempo de
duración del ciclo, constituyendo secciones del proceso de
transformación, que se reflejan en un organigrama.
Ejemplo No 1
División del trabajo en la sastrería, al contratar un ayudante
que coopera al sastre
Tareas del ayudante
Moldear 5 minutos.
Cortar 10 minutos.
Preparar bolsillos 15
Sastre
Ayudante
1 Pantalón
Tela
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Tareas del sastre
Coser y terminar 30 minutos.
Tiempo de duración del ciclo de transformación 30 minutos.
Un gráfico puede ayudar a visualizar la secuencia paralela
Conclusión. – La determinación de duración del ciclo de
transformación es una función compleja que depende del
número de módulos de capital, de la división de trabajo
entre los empleados, de la combinación de ambos.
Para establecer la duración se sugiere al investigador
cualitativo considerar las siguientes fuentes de información
Realizar una exploración en una empresa en marcha
que por aproximaciones y ajuste ha llegado en el
tiempo a establecer una división de trabajo eficaz y
eficiente. (BID, estimación análoga)
Preguntar a expertos.
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Realizar un experimento en el caso que el proceso de
transformación se pueda replicar en laboratorio.
Finalmente recurrir a la investigación documental de
un proyecto elaborado.
PRÁCTICA No 20
Identificar 1. El tipo de transformación del proyecto de
inversión. 2. El tiempo de duración de un ciclo completo de
transformación con secuencia lineal, asumiendo que el
proceso es realizado por una sola persona
PRACTICA No 21
Determinar el tiempo de duración del ciclo con secuencia
paralela de actividades. Aplicar el enfoque de investigación
cualitativo mediante exploración en una organización o
fuente documental. En caso de ausencia de información
duplique el módulo de capital de secuencia lineal.
2. Elementos del proceso de transformación
Los elementos heterogéneos que se combinan en el Sub.
Sistema de Transformación, se pueden clasificar en los
conjuntos: transformador, transformable, de soporte y
cobertura, en función al rol que tienen en el proceso. La
clasificación que realizamos servirá para realizar la
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investigación cualitativa con enfoque explorador a fin de
descubrir la composición de los elementos.
2.1 Conjunto transformador.- constituye un componente
del conjunto permanente del sistema, es el conjunto de
elementos del capital real y del capital intelectual que
impulsan los cambios físicos químicos o de procesamiento
de información, en base a un orden o plan o diseño
reflejado en la secuencia de actividades del ciclo.
En consecuencia en este conjunto tenemos a los recursos
humanos y los bienes instrumentales de producción.
A) Recursos humanos o capital intelectual - es el personal
con formación universitaria, técnica, intermedia o básica
que porta la tecnología o los conocimientos al interior de
su intelecto para dirigir la secuencia. Ejemplo, el técnico
avícola en la granja de pollos. El administrador de un punto
INTERNET, el técnico en pollos al espiedo.
B) Programas de ordenadores para tratamiento de
información que se convierte en inteligencia artificial que
trata los datos, los analiza, diferencia, agrupa en
información útil. Ejemplo en un proceso contable que utiliza
el ordenador y el software Monica u Orion, de registro de
transaccion
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C) Bienes Instrumentales de producción.- son los otros
elementos exo somáticos al humano que portan alguna
forma de inteligencia artificial para imprimir cambios
físicos, químicos o técnicos. Ejemplos, máquinas
espiederas, hornos de tostación, ordenadores, robots.
Tabla No 17
Elementos del conjunto transformador en Horno de Panificación
RECURSOS HUMANOS BIENES
INSTRUMENTALES
Un Técnico preparador
Un Técnico en horneo
Dos Ayudantes
Horno, Sobaderas
Amasadoras,
Bandejas
Otro ejemplo se da con el caso de la granja avícola, como
observamos en Tabla 18
Tabla No 18
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Elementos del conjunto transformador en Granja Avícola
RECURSOS HUMANOS BIENES
INSTRUMENTALES
Un Técnico avícola Bandejas de alimentación
Bebederos
PRÁCTICA NO 22
Identificar los elementos del conjunto transformador en el
proyecto de inversión en diseño.
Elementos del conjunto transformador en……….
……………..
RECURSOS HUMANOS BIENES
INSTRUMENTALES
………………………
………………………
…………………….
………………………
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2.2. Conjunto Transformable.- es el conjunto de flujo,
formado por elementos que ingresan a sistema para
convertirse en el producto o servicio que sale del sistema
al concluir la transformación o que sirve a la realización
del proceso. Estos flujos componen el costo de operación,
los dividimos en:
i. Suministro o elemento Principal
ii. Suministro o elemento secundario
iii. Otros suministros o elementos
2.2.1.Suministro Principal. o elemento principal - es el
elemento de flujo que define la esencia del producto o
servicio en salida, sin él no existiría el producto o servicio.
Ejemplos:
En Panadería, la harina.
En producción de mermeladas de durazno, el durazno.
En la elaboración de estados financieros, la información de
los documentos mercantiles, sin costo para el proyecto
En el Punto Internet el cliente y no la conexión al servicio
de Internet. La unidad puede estar conectada, pero sin
clientes no hay facturación de salida
En flota de transporte departamental, el pasajero.
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En la granja avícola, los pollitos bebe, sin ellos no hay
transformación.
2.2.2 Suministros o elementos secundarios.- son elementos
de costo variable que se incorporan a sistema a precio de
mercado, acompañan al suministro principal o forman
parte del producto o servicio
Ejemplos:
En producción de pan; agua, sal, levadura.
En mermelada de durazno; el azúcar, colorantes, el
envase.
En los estados financieros; papeles de trabajo, tinta de
bolígrafos, disquete portador de los informes, etc.
En Punto Internet, conexión a servicio Internet, servicio
eléctrico.
En proyecto avícola, alimento balanceado, agua, vacunas.
2.2.2.Otros Suministros .- son elementos de costo que
participan en el proceso sin formar parte del producto o
servicio
Ejemplos:
En producción de Pan los carburantes, la energía eléctrica
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En elaboración de estados financieros agua de los baños,
energía eléctrica de los ambientes.
En la producción avícola, aserrín para los pisos.
En la producción de capital intelectual, agua en la batería
de baños, suministros para limpieza de ambientes, energía
eléctrica para las instalaciones.
Conclusión.- los suministros son elementos de flujo.
Tabla No 19
Ejemplo Tabla de Suministros del Proyecto Granja Avícola
Suministro principal – Pollitos bebes
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-
Suministros secundarios – Alimento balanceado – agua – vitaminas
-
Otros suministros
Aserrín
Servicios de transporte
PRÁCTICA No 23
Presentar la tabla de suministros
Tabla de Suministros
Suministro principal
-
Suministros secundarios
-
-
Otros suministros
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2.3. Conjunto de soporte y cobertura.- son elementos de
inversión o de costo que dan cobertura al proceso o sirven
de soporte a elementos de este.
2.3.1. Elementos de soporte de las actividades .- se
constituyen en parte del conjunto permanente es el acervo
que se financia con la inversión. En este conjunto
tenemos a: muebles, mesas, sillas, vitrinas, Ejemplo en el
Punto Internet los muebles de computadoras. En la
guardería, mesa redondas para niños, escritorio del
docente.
PRÁCTICA No 24
Presentar los elementos de soporte al proceso de
producción.
2.3.2. Elementos de cobertura.- el último componente del
conjunto permanente son las instalaciones requeridas para
implementar el proceso, serán componentes de costo si se
alquilan, ejemplo tienda y trastienda alquiladas para punto
Internet o elementos de la inversión en caso de proyectar
su construcción o adquisición. Ejemplo compra de terreno y
construcción de un horno para una panadería.
En el caso, de la granja avícola compra de terreno y
construcción de un galpón de 3 x 4 metros, para una
Flujo Entrada Flujo de Salida
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unidad de 100 pollitos bebes o de un número mayor de
galpones. En la guardería, alquilar instalaciones tomando
en consideración los ambientes requeridos para aulas,
sala de juegos, patio o jardín.
PRÁCTICA No 25
Identificar el requerimiento de instalaciones en metros
cuadrados, para el proceso de transformación.
3. Significado de tamaño
Es una categoría que sirve para medir la dimensión que
tendrá el proyecto, esta categoría puede ser de flujo o de
stock.
3.1. Categoría de flujo – tomamos en cuenta los flujos de
entrada y salida a sistema
Gráfico No 27
Capacidades de un sistema
3.1.1. FLUJO DE SALIDA: Al flujo de salida se denomina
capacidad de producción en un proyecto con
transformación técnica, en los otros tipos de
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transformación se denominará capacidad de prestación
del servicio.
La capacidad de producción es una función de la
secuencia lineal o paralela de las actividades siendo la
secuencia paralela por división de trabajo o por
multiplicación de módulos de capital la organización de
mayor frecuencia.
Tabla No 20 - A - Ejemplo No 1
Capacidad de Producción Normal Anual, de un módulo o galpón de la Granja Avícola con secuencia
lineal
Un módulo único de capital
Tipo de Bien Unidad Día Bi
Men-
sual
Año
Producto Sector Primario-
Granja Avícola
Galpón de una unidad con un
Aves 98 588
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lote,
de 100 pollitos bebes
crecimiento
en 55 días, extendido a dos
meses, con los procesos de
comercialización. Mortalidad
de 2%.
En el caso de la granja avícola es aceptable la mortandad
de 2 %, opera los 30 o 31 días del mes y las 24 horas, la
vida de los animales se convierte en trabajo continuo, no
hay feriados, ni día de huelga. Por tanto la capacidad de
producción normal del año del módulo será 588 pollos, con
6 bimestres por 98 pollos y un promedio de 2.6 kilos, que
da por año 1528.8 kilos. Considerando que cada ave
consume en forma regular la dosis técnica prescrita.
Tabla No 20 - B - Ejemplo No 2
Capacidad de Producción Normal Anual, de la Granja Avícola con secuencia paralela por
multiplicación de capital a 8 módulos
Producto Sector Primario-
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Granja Avícola
Galpón de una unidad con un
lote,
de 100 pollitos bebes
crecimiento
en 55 días, extendido a dos
meses, con los procesos de
comercialización. Mortalidad
de 2%.
Aves 784 4704
La capacidad de producción de ocho módulos en kilos será:
8 módulos* 98 aves por módulo*6ciclo de transformación
*2.6 kilos de cada ave=12230.4 kilos
El diseño del proceso de transformación con secuencia paralela mediante la consideración de varios módulos de producción en los casos de ciclos de transformación que duran más de un mes como ocurre con la producción de animales se puede sincronizar operaciones mediante módulos que inician ciclos en diferentes momentos del tiempo para ser congruentes con un plan de ventas de presencia continua en el mercado.
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Ejemplo en el diseño de la Granja Avícola con ocho módulos de acuerdo a plan de ventas semanales y
considerando la duración del ciclo de dos meses, 55 días
de transformación y 5 de holgura para imprevistos en la
comercialización y compra de suministros, cada módulo
deberá iniciar operaciones con un retraso de una semana
en relación al precedente con el fin de cumplir el plan de
ventas.
El módulo uno inicia el ciclo productivo al comenzar la
primera semana del primer mes.
El módulo dos inicia el ciclo productivo al comenzar la
segunda semana del primer mes.
El módulo tres inicia el ciclo productivo al comenzar la
tercera semana del primer mes.
El módulo cuatro inicia el ciclo productivo al comenzar
la cuarta semana del primer mes.
El módulo cinco inicia el ciclo productivo al comenzar
la primera semana del segundo mes.
El módulo seis inicia el ciclo productivo al comenzar la
segunda semana del segundo mes.
El módulo siete inicia el ciclo productivo al comenzar
la tercera semana del segundo mes.
El módulo ocho inicia el ciclo productivo al comenzar
la cuarta semana del segundo mes.
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A las ocho semanas el modulo uno completa el ciclo de
transformación de dos meses se realiza la venta y se
reinicia el ritmo de rotación armoniosa circular de todos los
módulos.
Tabla No 21 A – Ejemplo No 2
Capacidad Normal de Prestación de Servicio de Un Internet con secuencia paralela de cinco módulos de
capital - ordenadores
Tipo de bien Unidad Día Mes Año
Producto del sector terciario
Cinco ordenadores
Abierto 10 horas
Horas
De
Servicio
50 130
0
15100
En condiciones normales el Internet trabaja 10 horas de 10
a.m. a 8 p.m., los 26 días de un mes, los 12 meses, con
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excepción de días dedicados a mantenimiento y de los diez
feriados del año que representan 500 horas.
En consecuencia la capacidad de servicio normal de un
año calculamos
Capacidad de servicio normal de un año = 50 horas día x
26x 12 – 500 = 15200 horas.
Toma en cuenta 10 días feriados, domingos de
mantenimiento, 28 días de febrero y los días extras en
meses de 31 días.
Otro caso corresponde a la prestación de servicio por una
guardería cuyas características son la de 20 niños
matriculados en un solo nivel que pasan clases durante 10
meses.
Tabla No 21 C – Ejemplo No 3
Capacidad Normal de Prestación de Servicio de una guardería
Tipo de bien Unidad Día Me
s
Año
Servicio de
educación
Matrícula
s
20
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Tabla No 22 – Ejemplo No 3
Capacidad Normal de Producción con secuencia paralela por división de trabajo en la producción de
pantalones por una sastrería
Tipo de
bien
Unidad Dí
a
Mes Año
Pantalones Piezas 16 320 3840
En un punto anterior se ha estimado en 30 minutos la
producción de un pantalón por dos trabajadores.
Considerando ocho horas de trabajo por día y 20 días de
trabajo mes se tendrá 320 pantalones mes y 3840 por año.
3.1.2. FLUJO DE ENTRADA. Al flujo de entrada se
identifica con la categoría de: capacidad de procesamiento
del suministro o elemento principal. Ejemplo, para la
pequeña granja avícola, capacidad de procesamiento 100
pollitos bebes cada dos meses, con un galpón de
producción. Para el punto internet, clientes que ocupen las
18000 horas de todo el año. Para la guardería, los 20
niños matriculados.
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3.2 Categoría de stock o de acervo.- son los elementos
del conjunto transformador que ayudan a medir la
dimensión del proyecto. Entre estos elementos tenemos a:
el capital a invertir, el personal a contratar.
Ejemplos
Por el capital a invertir (k) en dólares, se tendrá:
a. k < 10000 ……….……………………….
Micro proyecto.
b. 10000 < k < 100000 ……….………………
Proyecto pequeño
c. 100000 < k < 1000000 ……….……………….
Proyecto mediano
d. 1 Millón < k < 1000 millones ………………
Gran proyecto
e. 1000 millones < k ……………………………
Mega Proyecto
Por el personal (P)
- P < 5 ………………………………………
Micro proyecto
- 5 < P < 30 .,………….……………………….
Proyecto pequeño
- 30 < P <100 …………………………………
Proyecto mediano
Enfoque Sistémico en Diseño de Proyectos de Inversión y Metodología Contable en Evaluación 6ta Versión 2015 A. Pedro Guevara
- 100 < P <1000 ………………………………..
Gran proyecto
- 1000 < P …………….…………………………
Mega proyecto
Para comparar a proyectos de diferentes sectores o en el
transcurso del tiempo, se debe definir uno de los
parámetros, con exclusión del otro, el uso de ambos,
puede llegar a ser contradictorio. Ejemplo, en un gran
proyecto que automatiza procesos con alta inversión que
eleva la productividad del trabajo se reduce el número de
trabajadores, en relación a otro proyecto intensivo en mano
de obra.
4. Factores de tamaño
La capacidad de producción de un producto o servicio está
determinada por la cuantía del capital a invertir, la
tecnología disponible, la organización de los recursos
humanos en el proceso, como afirma D´A Carvajal (1990,
p. 9 – 50).
Capacidad de Producción=f(Capital, Tecnología, Organización recursos humanos)
4.1 Cuantía del capital a invertir.- la cuantía de los
recursos que los promotores de la inversión pueden
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sacrificar de otros usos para adquirir los equipos o
maquinarias que generan los efectos de transformación se
convierte en el principal factor, al definir la predisposición
de un emprendedor de tomar riesgo para comprometerse
con un micro, pequeño, mediano o gran proyecto
Ejemplo Micro proyecto
Punto internet, de 10 ordenadores multiplicados por un
precio de $us 450 para el ordenador y los muebles;
escritorio y silla, determina una inversión de $us 4500 que
corresponde a un micro proyecto.
Ejemplo de proyecto pequeño
La granja avícola con un módulo de capital de Bs9764
tiene la capacidad de producción de 588 pollos año, en
tanto que con Bs156224 ($us22446) la capacidad sube a
4704 pollos, que en promedio de 2.6 kilos por pollo
corresponde a 12230 .4 kilos año.
Ejemplos de Grandes Proyectos
El proyecto de producción de Urea en el Chapare por una
empresa pública tiene el requerimiento de inversión de 862
millones de dólares.
Capacidad de molienda Capacidad de producción 17, 5 mill.879 mil toneladas año de piedra caliza bolsas cemento de 50 kilos, por año
Inversión 250 millones de $us (Deber 28/4/2015)
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Otro ejemplo, es la fábrica de cemento de Yacuses,
inversión privada, cuya construcción comienza en mayo
2015.
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Por lo tanto el incremento de capital permite multiplicar en
paralela los procesos de producción y aumentar la
capacidad de los sistemas.
4.2. Tecnología disponible.- la tecnología que se
encuentra integrada a las máquinas y equipos y otros
transformadores que se ofertan en mercado, permite
modificar la capacidad de producción.
Ejemplo 1, Para la producción de café de exportación se
encuentran en mercado bolas de tostación, con una capacidad de procesamiento de 1, 2. quintales, que pueden organizarse en una fila de hasta tres elementos
triplicando la capacidad de procesamiento por ciclo
productivo.
TABLA 23
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN CON CAMBIO DE TECNOLOGÍA
Capacidad de
procesamiento
Bola de un quintal Bola de dos
quintalesCapacidad de
producción
50 kilos 100 kilos
A cada bola de dos quintales de grano de café se le puede
agregar un quintal de azúcar dando como resultado de
extracción de la humedad de los granos de café la
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producción de unos 100 kilos de producto
aproximadamente.
Las máquinas de pollos al espiedo tienen ofertas de tres
barras para cuatro pollos por barra dando por ciclo 12, de
dos barras de cuatro pollos reduciendo la capacidad de
producción a 8.
En consecuencia la tecnología disponible será un factor de
definición de la capacidad de producción.
4.3. Cambio en la Organización de los Recursos Humanos.- un cambio en la organización de recursos
humanos por incremento en el número de trabajadores y
división de tareas permite modificar la capacidad de
producción. Ejemplo tomando el proceso de producción de
blue jeans tipo lona, tenemos
4.3.1. Programa de producción con secuencia lineal de
actividades sin división de tareas
Las actividades del proceso de producción son realizadas
por una persona o un equipo una tras otra.
Tabla No 24
Tiempos en el proceso de producción normal de Blue Jeans con secuencia lineal de las actividades sin división del trabajo
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Actividades Tiempo en minutosMoldear 5Cortar 10Coser pantalón 15Terminar
Bolsillos
Cierre
Etiqueta
30
Una persona produce 1 blue jeans por hora.
Tabla No 25
Programa de Producción normal de blue jeans sin división del trabajo
INDICADORES UNIDAD
DE MEDIDA
DI
A
MES AÑO
BLUE JEANS PIEZAS 8 160 1920
La producción del día de 8 horas es de 16 blue jeans. En
un mes de 20 días 160 blue jeans con descanso de sábado
y domingo, mantenimiento los días extras del mes, con
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trabajo en los 10 días feriados del año de un micro
empresario que es al mismo tiempo el productor.
4.3.2. Programa de producción con cambio en
organización de recursos humanos por incremento en
número de trabajadores y división compleja de actividades
Se organiza el departamento de producción con división
de tareas, ejemplo la sección de producción tiene dos
componentes
Ayudante - responsable de preparar suministros,
modelar de acuerdo a talla, cortar tela, preparar
bolsillos – Tiempo 30 minutos por blue jeans
Técnico – responsable de cocer y terminar – Tiempo
30 minutos por blue jeans.
El día anterior al inicio de operaciones el técnico
enseña al ayudante las cuatro actividades del primer
pantalón. Al iniciar operaciones los dos trabajan en
paralela. Al terminar el día el ayudante dejará las
cuatro actividades realizadas para el siguiente día.
La secuencia paralela permite reducir el tiempo de duración
del ciclo de 1 hora a 30 minutos por pantalón.
Tabla No 26
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Programa de Producción Normal con división compleja de tareas y secuencia paralela
INDICADORES UNIDAD
DE MEDIDA
DI
A
MES AÑO
BLUE JEANS PIEZAS 16 320 3840
Este ejemplo no toma en cuenta los cambios de
productividad del trabajo que se generan al dividir tareas y
que se expresan con rendimientos crecientes y
decrecientes.
El investigador de un proyecto de inversión puede resolver
el problema que implica los cambios en productividad
mediante la observación de una unidad modelo en
operación, que sirve de fuente primaria de información para
la elaboración del diseño.
4.4. Conclusión – La función de tamaño
La capacidad de producción es una función compleja que
depende del capital a invertir, la organización de los
recursos humanos y la tecnología en los procesos.
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Capacidad de Producción = función (Capital, Organización
de recursos humanos, Tecnología en el proceso)
5. Formas de la capacidad de transformación
Distinguimos capacidad de transformación máxima y la
capacidad de transformación normal
5.1 Capacidad de transformación normal
En la estimación del flujo de salida tomamos en cuenta las
condiciones de realización de actividades con mayor
frecuencia en empresas de un rubro de actividad, donde
impera un régimen laboral, que toma en cuenta horas
trabajadas por día, días por semana, consideración o no de
feriados.
Por ejemplo la tabla No 21, da información de un Internet
con jornadas de 10 horas, 6 días a la semana, los 304 días
hábiles del año con cierre los días feriados
Por el contrario la tabla 20, corresponde a la Granja Avícola
que opera las 24 horas, los 12 meses del año sin feriados,
con una producción de 588 unidades por módulo.
5.2 Capacidad de transformación máxima o ideal - corresponde a condiciones de diseño ideal, que considera
de la secuencia de actividades en forma perfecta, sin
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interrupciones, durante las 24 horas del día, los 7 días de
la semana, en los 12 meses año.
Programa de producción máxima de un punto internet con
4 ordenadores que se encuentra en un micro market o una
tienda de barrio que opera en el horario de la tienda de
7.30 a 22 horas todos los días del año.
Tabla No 27
Capacidad de transformación máxima o ideal
Indicador DIA AÑO
Horas de
servicio
22*4= 88 88*365=
32120
En el caso de la granja avícola la producción máxima sería
la que tiene mortandad de cero por ciento, subiendo la
producción de 784 aves de 8 galpones con mortandad de
2% a 800 aves.
PRÁCTICA No 26
Diseñar la capacidad de producción normal con secuencia
paralela por división de trabajo o por incremento de capital
con módulos de producción.
Fuentes alternativas
Enfoque Sistémico en Diseño de Proyectos de Inversión y Metodología Contable en Evaluación 6ta Versión 2015 A. Pedro Guevara
Investigación cualitativa observar un modelo en
operación y realizar entrevista.
En caso de inexistencia de modelo aplicar la
deducción analítica de una secuencia paralela por
multiplicación de módulos de capital o por división de
tareas.
En lo posible experimentar en micro proceso de
producción de alimentos con tecnología doméstica
que da la secuencia de actividades, tiempos y
posibilidades de división del trabajo.
Nota.- Recuerde en los proyectos de producción de bienes que la tecnología define la
capacidad de producción del módulo de capital y esta determina las unidades de producción
del ciclo, por ejemplo un horno determina el número de latas a procesar y estas el número de
panes o queques por lata; bolas de tostación de café definen la capacidad de procesamiento y
esta el número de kilos, barras en pollos al espiedo dan el número de animales por ciclo de
dos horas. En servicios un factor determinante es el tamaño de instalaciones de prestación de
servicio.
6. Programa de abastecimiento
6.1. Significado.- El programa de abastecimiento es un
cuadro elaborado con el propósito de obtener el costo de
los suministros: el principal y los secundarios, requeridos
para atender a la capacidad de transformación normal de
un año de actividad, con división de tareas o con módulos
que operan en secuencia paralela por el incremento de la
inversión.
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6.2 Importancia de los sondeos de mercado en el programa de abastecimiento ( 1 )
El programa de abastecimiento debe ser respaldado con la
investigación de precios mediante un sondeo de mercado
para cada suministro, a fin de que la información sea
actualizada y permita más adelante determinar los costos
de producción. Los sondeos de mercado son equivalentes
a un listado de calificaciones de adjudicación de propuesta
en base a un presupuesto dado.
Ejemplo, en la producción de pantalones del tipo blue jean,
se necesita tela de tipo lona, cuyo precio depende del
oferente.
Tabla No 28
Programa de abastecimiento para capacidad producción normal de 3840 blue jeans con secuencia
paralela de actividades.
Código Detalle Unidad de
Medida
Cantidad Precio
(1)
Importe
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1
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
Suministro Princ.
Tela tipo lona
Suministros Sec.
Popelina
Hilos
Cierres
Botones
Cinta
Etiqueta
TOTAL
Metro
Metros
Carretas
Piezas
Piezas
Piezas
Piezas
11219
592
5706
3840
3840
3840
3840
7
1
2
0.50
0.2
0.50
0.50
78533
592
11412
1920
768
1920
1920
97065
Nota importante.- Los datos de la tabla de costo deben ir acompañados de las tablas de calificación de proveedores que en el texto hemos denominado sondeos de mercado.
Tabla No 29
Sondeo de mercado de tela tipo lona
Dirección del
Proveedor
Unidad
de
Medida
Precio
Bs
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Calle Illampu
Calle Nataniel Aguirre
Metro
Metro
7
7.5
Fecha ………. Firma ……
Siguiendo el ejemplo anterior se debe presentar el sondeo
de cada tipo de suministro.
Tabla No 30
Programa de abastecimiento de la granja avícola para la producción normal de 4704 pollos por año, 12230.4 kilos, con secuencia paralela incremento de inversión
En bolivianos
Código
Detalle Unidad de
Medida
Can ti
dad
Pre-cio
Importe
1. Suministro
Principal
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100 Pollitos
Bebes por
módulo, para
6 ciclos, 8
módulos
Caja de
100
48 485 23280
2
2.2
Suministros
Secundarios
Alimento
Balanceado
12 quintales
por ciclo, 8
módulos, 6
ciclos
Vitaminas, 6
ciclos por 8
módulod
Quintal
Dosis
576
48
190
80
109440
3840
Total 136560
Lista de calificación de proveedores
Tabla No 31
Sondeo de Mercado de suministros de Granja Avícola
Proveedor Unidad de Precio
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Medida
Rival - una cuadra arriba de Plaza
del Maestro – Villa Fátima
Pollitos
Alimento Balanceado
Vitaminas
Caja
Quintal
Dosis
485
190
80
Vital – dos cuadras debajo de Plaza
del Maestro- Villa Fátima
Pollitos
Alimento Balanceado
Vitaminas
Caja
Quintal
Dosis
490
377
80
Fecha Investigador --- Rubrica
PRÁCTICA No 27
Presentar el programa de abastecimiento que corresponde
a la capacidad de producción normal de un año con
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organización compleja o con secuencia paralela de
actividades, por incremento de inversión.
Adjuntar los sondeos de mercado con dos proveedores por
suministro.
7. Cuadro de otros suministros o elementos
El propósito es de dar información sobre los elementos
complementarios que participan en el proceso sin
combinarse con el producto o Servicio.
Tabla No 32
Tabla de otros suministros para la capacidad de producción normal de un año con secuencia paralela de 4704 pollos, equivalentes a 12230.4 kilos
En bolivianos
Código DetalleUnidad de
medidaCantidad Precio Importe
1 Aserrín Bolsa 48 30 1440
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2 Servicio de
Transporte
Quintal
Bolsa
576
48
5
2
2875
96
Total 4411
PRÁCTICA No 28
Presentar el cuadro de otros insumos variables para el
programa de producción normal de un año con secuencia
paralela.