1. Els Bioelements i Els Principis Immediats Inorgànics.

8/18/2019 1. Els Bioelements i Els Principis Immediats Inorgànics.

1/8

IES Can Peu Blanc 2 BatxilleratBiologia

1

T1. ELS BIOELEMENTS I ELS PRINCIPIS IMMEDIATS INORGÀNICS

1.1. Nivells d’organització de la matria viva.1.2. Els !ioelements. Conce"te i classi#cació.1.$. Els "rinci"is immediats. Conce"te i classi#cació.1.%. &’aigua. Caracter'sti(ues) "ro"ietats i *uncions.1.+. &es sals minerals. Caracter'sti(ues) "ro"ietats i *uncions.

1.1. Nivells d’organita!i" de la #at$ria viva

,!i-tics

/N. Su!at-mic.

/N. ,t-mic.

/N. 0olecular !io(u'mica. No són estructures vives "er- ens interessen des del "untde vista !iol-gic.

Bi-tics

/N. cel3lular citologia o !iologia molecular.

/N. d’organisme.

/N. Po!lació.

/N. d’ecosistema.

Nivell #ole!%lar. &es molcules (ue *ormen els 4ssers vius estan *ormades d’elements(u'mics. Els !ioelements *ormen la matria viva i són un gru" redu5t de molcules (ueocu"en el m6xim "ercentatge del gru".

Els !ioelements *ormen les !iomolcules o "rinci"is immediats.

Tro!em #ns a 7 ti"us de !iomolcules

/Precursores. 8a!itualment són inorg6ni(ues i les tro!em en el comen9ament de las'ntesi de la ma:oria de com"osts. 82;) Co2) ;2....

/Intermedi6ries. Són !iomolcules org6ni(ues senzilles. cids.

/&'"ids.


2/8


2

/Prote5nes.

/=c. nucleics.

/Com"lexos su"ramoleculars. 0olcules (ue com!inen "arts de distintes molcules.Per exem"le glucol'"ids) li"o"rote5nes) nucleo"rote5nes cromatina ".ex....

/;rg6nuls cel3lulars. @i!osoma 82; A ,N A "rote5na) mitocondris) cloro"lasts...

Nivell !el&l%lar. Tro!em dos ti"us de cl3lules) "rocariotes m4s "rimitives) tenen el materialgentic dis"ers "el nucli) tenen mens org6nuls i eucariotes són m4s com"lexes) tenen m4sorg6nuls i tenen el material gentic a5llat al nucli) les cl3lules eucariotes "oden ser vegetalso animals.

Dirus. Són 4ssers sim"li#cats) els "odr'em "osar al nivell d’org6nuls o de com"lexossu"ramoleculars.

Nivell organis#e.

Seguim dos criteris "er la seva classi#cació. Segons el ti"us de cl3lules tro!em organismes"rocariotes i organismes eucariotes) segons el nom!re de cl3lules) unicel3lulars 1 solacl3lula o "luricel3lulars m4s d’una cl3lula.

ins els organismes "luricel3lulars tro!em diversos nivells teixits) -rgans) a"arells distintti"us de teixit i sistemes mateix ti"us de teixit.

Els organismes es classi#(uen en cinc regnes moneres) "rot-ctists) *ongs) vegetals i animals.

Moneres. Cl3lules "rocariotes) organismes unicel3lulars. Bactries de (ualsevolti"us) diversitat meta!-lica molt variada.

Prot'!tists. Són eucariotes) "oden ser unicel3lulars o "luricel3lulars) aut-tro*s o

Feter-tro*s i no tenen teixits di*erenciats.

Exem"les "rotozous i algues. Els "rotozous són sem"re unicel3lulars am! cl3lulesanimals) Feter-tro*s i viuen en aigua dol9a.

&es algues tenen cl3lules vegetals) són aut-tro*s i no tenen teixits di*erenciats)"oden ser unicel3lulars o "luricel3lulars. Són estudiades "er la !ot6nica i "oden viureen aigua dol9a o salada. &es algues unicel3lulars *ormen el #to"l6ncton i on tenimm4s diversitat d’algues "luricel3lulars 4s a la mar. &es algues "luricel3lulars "oden serverdes A a!undants) vermelles A "ro*unditat o !runes A grans) tenen unesestructures a mode de !om!olles (ue són Gotadors.

(ongs. Poden ser unicel3lulars i "luricel3lulars) tots són Feter-tro*s i no tenen teixits

di*erenciats.

Exem"les d’unicel3lulars serien les llevadures i de "luricel3lulars les Goridures) els!olets...

Els 4ssers Feter-tro*s no "oden *a!ricar la seva "r-"ia matria org6nica. 8i Fadiversos ti"us d’4ssers Feter-tro*s

/Sa"r-#ts. escom"osició *ullaca.

/Sim!i-tics. &i(uen alga i *ong.

/Par6sits. ,*ecten a totes les es"cies. En els llocs ">!lics s’Fa d’evitar el

contacte directe am! les es"ores.


3/8


$

&es Goridures "oden ser sa"r-#tes o "ar6sits) necessiten am!ients Fumits "er viure.Exem"les de Goridures comesti!les serien el *ormatge !lau) el !ri o camem!ert...

)egetal i ani#al. Són 4ssers "luricel3lulars i "er aix- "resenten divisió de tre!all)(ue im"lica necess6riament teixits.

)egetal. Totes les cl3lules tenen "aret *ormada "er cel3lulosa. Són aut-tro*s*otosinttics.

En tenim distints ti"us) !ri-#ts i "terid-#ts de"enen de l’aigua) els es"erm6#ts no i"oden ser gimnos"ermes o angios"ermes.

Ani#al. &es cl3lules no tenen mai cel3lulosa "er- "oden tenir estructures sem!lantsa la "aret cel3lular vegetal. Són 4ssers Feter-tro*s #ltradors) tcni(ues de ca"tura)carronaires) "ar6sits.... En tro!em de verte!rats tenen eix es(ueltic id’inverte!rats no tenen eix es(ueltic.

Nivell *o+la!i". Hna "o!lació 4s un con:unt d’organismes de la mateixa es"cie i (ueFa!iten en el mateix es"ai i en el mateix "er'ode de tem"s.

Nivell e!osiste#a. &’ecologia 4s la cincia (ue els estudia.

Ecosistema !iocenosi o comunitat A !i-to". &a !iocenosi són els 4ssers vius i el !i-to" elmedi am! les seves caracter'sti(ues #sico(u'mi(ues.

El con:unt de distintes "o!lacions (ue Fa!iten en el mateix lloc. Podem sim"li#car/lo o *ergeneralitzacions) la m6xima generalització 4s a nivell de "laneta) i l’anomenem BI;S


4/8


%

Els !ioelements s’agru"en *ormant !iomolcules.

En tro!em de dos ti"us

/Inorg6ni(ues. 82; i sals minerals.

/;rg6ni(ues exclusives dels 4ssers vius. ?l>cids) l'"ids) "rote5nes o "r-tids i 6cids nucleics.

1.%. L’aig%a. Cara!ter-sti%es/ *ro*ietats i 0%n!ions.

Cara!ter-sti%es.

/0olcula m4s a!undant en els 4ssers vius. En general com m4s as"ecte carnós i suau m4saigua t4 l’4sser viu. Els Fumans adults tenim al voltant d’un 7$K d’aigua mentre (ue un !e!t4 al voltant d’un LK. Els grumers tenen un JJK d’aigua i un "i al voltant d’un +OK.

/Els organismes :oves tenen aigua en ma:or "ro"orció.

/Els teixits m4s actius tenen ma:or "ro"orció d’aigua. El teixit nerviós t4 al voltant d’un +K il’ossi a"roximadament un 2OK.

/&’aigua est6 en continua renovació. Entrada i "rdua constant. En els vegetals l’entradad’aigua 4s a trav4s de les arrels i la sortida a trav4s de les "arts aries) estomes so!retot ala su"er*'cie *oliar) Fa!itualment estan o!erts de dia i tancats de nit. En els animals lesentrades es "rodueixen a trav4s dels aliments men:ar i !eure) tenim el mecanisme de set) iles sortides a trav4s de les *emtes) l’orina) la suor) les ll6grimes) el moc i la res"iració. S’Fande mantenir les (uantitats d’aigua esta!les.

/&’aigua es "ot tro!ar circulant medis interns) intersticial entre cl3lules o intracel3lularcitosol o Fialo"lasma) org6nuls) nucli cario"lasma.

/Interv4 activament en el meta!olisme) 4s un dels reactius de moltes reaccions :a !4 com asu!strat o com a "roducte. Per exem"le) en la *otos'ntesi actua de reactiu i en la res"iraciócel3lular de "roducte.

/&’estructura de l’aigua 4s un di"ol "ol "ositiu i "ol negatiu.

egut a l’angle i la dist6ncia t4 un remanent de c6rrega negatiu so!re l’oxigen i"ositiu so!re els Fidr-gens) 4s "er aix- (ue t4 tendncia a l’atracció entreles molcules d’aigua *ormant enlla9os d’Fidrogen. ,(uests

cont'nuament es rom"en i es *ormen so!retot en l’estatl'(uid) en l’estat gasós no n’Fi Fa "r6cticament ca" i enl’estat s-lid estan *ormats tots els enlla9os d’Fidrogen

"ossi!les.

Tam!4 4s degut a (ue 4s di"ol (ue (ualsevol su!st6ncia ionitzada es dissoldr6 *6cilment am!l’82;) "er aix- deim (ue 4s el dissolvent universal.

Pro*ietats

1. Elevada constant dielctrica car6cter di"olar. s la ca"acitat de mantenir dos "ols) 4smolt im"ortant "er a determinades *uncions.

2. Baix grau d’ionització. El nom!re de molcules d’aigua ionitzades 4s molt !aix) de l’ordrede 1Q1ORL.

$. Elevada tensió su"er#cial. Costa rom"re’n la su"er*'cie (uan tenim un medi a(u6tic deguta l’enlla9 d’Fidrogen.


5/8


+

%. Baixa viscositat. s im"ortant "er a "oder circular "er conductes) molt im"ortant "elsmedis interns.

+. Elevada *or9a de coFesió. &es molcules estan molt unides entre si degut a l’enlla9d’Fidrogen.

7. Elevada *or9a d’adFesió. T4 tendncia a adFerir/se a les "arets.

L. Elevada calor es"ec'#ca. Es necessita molta (uantitat d’energia "er(u s’incrementi latem"eratura. &a calor (ue l’aigua va a!sor!int durant l’estiu s’alli!era lentament suavitzantles tem"eratures de la tardor.

. Elevada calor de va"orització. 1OOC. ,*avorir6 tenir aigua en estat l'(uid en la !ios*era.

J. s-lidl'(uid. El gel "ot surar.

(%n!ions

1. issolvent. Pot dissoldre molts de ti"us de su!st6ncies degut a l’elevada constantdielctrica i al !aix grau d’ionització.

2.Trans"ort. &’aigua mateixa serveix de trans"ort de les su!st6ncies :a dissoltes degut al’elevada constant dielctrica) al !aix grau d’ionització) a la !aixa viscositat) a l’elevada *or9ade coFesió i a l’elevada *or9a d’adFesió ca"il3laritat i a l’elevada tensió su"er#cial.

$. Bio(u'mica. &’aigua no nom4s 4s una su!st6ncia "assiva en les reaccions (u'mi(ues!iol-gi(ues sinó (ue tam!4 Fi "artici"a o !4 com a reactiu o !4 com a "roducte. ,ix- 4sdegut a l’elevada constant dielctrica.

%. Termoreguladora. ,:uda a mantenir esta!le la tem"eratura del medi i dels organismes.egut a l’elevada calor es"ec'#ca) a l’elevada calor de va"orització i al *et (ue la densitat dels-lid 4s menor (ue la del l'(uid.

+. 0ec6nicaQamortidora.


6/8


7

issoltes les "odem tro!ar en distints medis) en el medi intern sang) lim*a) Femolim*a) en elmedi intracel3lular i en el medi intercel3lular.

/


7/8


L

%. Esta+ilitadora dels !ol&loides.

Tenim dos ti"us de dissolucions) les dissolucions vertaderes "art'cules de solut de di6metremolt "etit) in*erior a +nm i les dis"ersions col3loidals o col3loides di6metre de les "art'culesma:or) +/2OO nm. &a ma:oria dels nostres medis són col3loides.

Podem tro!ar els col3loides en estat de sol i de gel) el gel 4s m4s viscós (ue el sol "er(u t4mens concentració d’aigua.

Conv4 (ue "redomini l’estat de sol.

+. Reg%la!i" dels *ro!essos os#'ti!s. &’osmosi 4s el "as de dissolvent a trav4s d’unamem!rana semi"ermea!le "er tal d’igualar les concentracions a !anda i !anda demem!rana.

&a "ressió osm-tica 4s la "ressió (ue exerceixen les "art'cules de solut so!re la mem!ranasemi"ermea!le.

&es mem!ranes semi"ermea!les deixen "assar l’aigua i alguns ions i gasos.

Per(u no Fi Fagi alteracions en les cl3lules (uan su!ministrem medis al cos Fem de"rocurar (ue siguin isot-nics.

Xuan la cl3lula est6 desFidratada "arlem d’estat de "lasm-lisi i (uan est6 molt Fidratada"arem d’estat de turgncia) a m4s) en les cl3lules animals la cl3lula arri!a a estat de lisimort cel3lular.


8/8


I *orma "art de l’Formona estimulant de la tiroides TS8.

0g 2A *orma "art de la cloro#l3la (ue 4s essencial "er dur a terme la *otos'ntesi.

Ca 2A 0g 2A s’encarrega de la contracció muscular.

1. Els Bioelements i Els Principis Immediats Inorgànics.

Documents

Transcript of 1. Els Bioelements i Els Principis Immediats Inorgànics.