1Gran presència al territori i al paisatge, però poc pes demogràfic i econòmic

Una activitat amb gran presència al territori... amb un pes socioeconòmic limitat i decreixent

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA

NOTA: si no s'indica el contrari les dades corresponen al 2014

BOSCOS

38,7%

22,3%

29,1%

6,4%

90% 10%SUPERFÍCIESFORESTALS I AGRÍCOLES

2001

VAB INDUSTRIAL

CATALÀ

BOSQUINES i PRATS

CONREUS

URBANITZAT

3,3%ALTRES COBERTES NO ARTIFICIALS

2016

2,6% 1,6%

90%

VALOR ESTIMATDELS PRODUCTES FORESTALS58,8 M€

1,7% 0,9%POBLACIÓ OCUPADA

1/6

La major part del territori és gestionada per un nombre cada

vegada menor de persones

QUIN ÉS EL CONTEXT DE L’ACTIVITAT AGRÀRIA CATALANA?

PES ECONÒMICVALOR AFEGIT BRUT (VAB)

37.534 M€

37,1%

11,1%

AVIRAM

PORCÍ

65,1%

PRODUCCIONSRAMADERES

32,1%

PRODUCCIONSAGRÍCOLES

6,7%

10,1%

BOVÍ

ALTRES

ALTRES PRODUCCIONS 2,8%

FRUITAFRESCA

CEREALS

5,8%

7,7%

ALTRES

13,8%

SECTORPRIMARIVAB

1.948 M€

ALLOTJAMENT RURAL

CATALUNYA

46%

29%

BOLETS

FUSTA

12%

13%

LLENYA

ALTRES

TERRITORI

La ramaderia, sobretot el porcí, té gran importància en la producció agrària, mentre que la silvicultura aporta poc valor econòmic

La repercussió econòmica del sector, però, va més enllà

4.581,7 M€VABINDÚSTRIA

AGROALIMENTÀRIA

El pes econòmic de la INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA multiplica per 2,3 el del SECTOR PRIMARI

COMPOSICIÓPRODUCCIÓ FINAL

AGRÀRIA 4.343 M€

2,8%

El TURISME RURAL es fonamenta en un entorn configurat, en bona mesura, pel SECTOR PRIMARI

RAÏM i VI

OLI i OLIVES3,4%1,3%

COL·LABORA

2L’activitat agrària proveeix d’aliments i altres matèries primeres pel consum local i l’exportació, però també hi ha molts productes que vénen de fora

Productes forestals

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA

NOTA: si no s'indica el contrari les dades corresponen al 2014. S'han arrodonit els valors per facilitar la lectura

Altres usos i recursos

Consum local o global?

2/6

PODRÍEM VIURE SENSE L’AGRICULTURA, LA RAMADERIA I LA SILVICULTURA?

CARNCONSUM INDUSTRIAL

BIOMASSA FORESTAL

BIOCARBURANTS

USOS ENERGÈTICS FARRATGES

PRODUCTES RAMADERS NO ALIMENTARIS

RECURSOS CINEGÈTICS I PISCÍCOLES

LLANA D’OVELLA

CAÇA

PESCA CONTINENTAL

CEREALS

OLEAGINOSES

La balança comercial dels productes agroalimentaris a Catalunyas’ha anat equilibrant des de 2010

IMPORTACIONS

EXPORTACIONS

173 ktep

152 ktep

3.392milers de tones

42.087

558 tones 54.362

(temporada 2015-2016)

702.838 m3

(mitjana 2010-2014)

LOCAL

M€DÈFICIT COMERCIAL2016

-69 M€

(mitjana 2010-2016)

ktep: kilotones equivalents de petroli

5.000

7.000

9.000

1.000

3.000

IMPORTACIONS EXPORTACIONS DÈFICIT

AlimentsAGRICULTURA

RAMADERIA

LLET OUS

ORDI BLAT DE MORO BLAT ARRÒS HORTALISSESFRUITA DOLÇA CÍTRICS VI OLI

201520142010 2011 2012 2013

CARNCONSUM DIRECTE

270

4 tones

milers de tones

milers de tones

(sense dades)

ALFALS, BLAT DE MORO I VEÇA FARRATGERS I ALTRES

29%22%

importacionsexportacions

del conjunt de l'estat

tones

tones

(dades 2016)

LLICÈNCIES EMESES CAPTURES

2016* dades provisionals

*

FUSTA

LLENYA

BOLETSSURO

PINYONS

MELPLANTES AROMÀTIQUESI MEDICINALS

CEREALS

50.687PORCS SENGLARS

180.939CONILLS

433.852TORDS I GRIVES

5.776

230

CARN DE PORCÍ

HORTALISSES

FRUITES

PRODUCTES TRANSFORMATSFRUITES I HORTALISSES

FUSTERS NO FUSTERS

575 404 346 132 254927 192 328 37

milers de tones milers de tones vi: milions de litres / oli: milers de tones

1.236 843 662.843 89.210milers de tones milers de litres milers de dotzenes

2.725

COL·LABORA

3Existeixen molts serveis ambientals associats als espais agraris, no sempre prou coneguts

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA 3/6

QUINES ALTRES PRESTACIONS ES PODEN VINCULAR AL SECTOR PRIMARI?

Influència de la vegetació sobre el clima local: temperatura, humitat,...

Captura i emmagatzematge de CO2, gas amb efecte d’hivernacle (GEH)

Regulació climàtica

Importància dels boscos, els conreus i el sòl en el cicle de l’aigua i els seus fluxos

Manteniment de la permeabilitat del sòl a la infiltració de l’aigua

Prevenció de la desertificació

Regulació hidrogeològica

Prevenció de l’erosió

Pràctiques agrícoles tradicionals

Conservació del sòl

Ecosistemes agrícoles i forestals que acullen una gran diversitat d'hàbitats a Catalunya:

L’activitat genera hàbitats específics com les planes cerealístiques de secà i diversos tipus de prats de pastura extensiva, alguns d’ells en risc de desaparició

Part d’aquests hàbitats gestionats forma part d’espais d’interès natural reconegut (PEIN i Xarxa Natura 2000)

Foment de la biodiversitat

Implicació de la pagesia en les agrupacions de defensa forestal (ADF)

Efecte mitigador dels camps de conreu en la propagació d’incendis forestals

Bones pràctiques orientades a la prevenció:

Reducció del risc d’incendi

Paisatges agrícoles i forestals que defineixen el caràcter del territori rural i el seu imaginari, fomentant l’atracció de visitants i excursionistes

Gestió i configuració del territori i el paisatge

Usos socials, culturals i recreatius

Els boscos catalans absorbeixen un 10% de les emissions de GEH del país (2014)

manteniment de vegetació en un terç del territori on hi ha un dèficit hídric important

més d'un 40% del territori correspon a zones forestals o agrícoles situades en sòls amb pendent marcat (>5%)

construcció de feixes, bancals i marges de pedra seca

16 agrícoles96 boscosos116 arbustius i herbacis

> 845.000 ha forestals > 150.000 ha agrícoles

70% dels municipis catalans coberts per una ADF

Gestió forestalPasturaCremes agrícoles controladesCremes forestals controlades

> 2,7 milions de viatgers (un 14,3% del total) atrets per marques turístiques relacionades amb l'entorn rural català (2013)

> 3,5 milions de visitants en 8 espais naturals singulars (2013)

> 9.000 km de senders senyalitzats i > 6.400 km per a rutes de cicloturisme

Rutes temàtiques vinculades al patrimoni rural i etnològic: enoturisme, oleoturisme, fires i festes, ...

> 90% del territori no urbanitzat

COL·LABORA

4L’aplicació de bones pràctiques en la gestió fa més sostenible l’activitat i promou altres beneficis indirectes

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA

NOTA: si no s'indica el contrari les dades corresponen al 2015

4/6

ÉS POSSIBLE FOMENTAR ELS BENEFICIS DERIVATS D’AQUESTS SERVEIS?

BOSCOS PRIVATS

Producció agrària ecològica

AGRICULTURA ECOLÒGICA

BOSCOS PÚBLICS

CERTIFICACIÓ FORESTAL

452.279 ha3.473 plans d’ordenació

255.961 ha460 plans d’ordenació

57% dels boscos ordenats

210.037 ha

Ordenació forestal

Acords de custòdia del territori

Com es pot millorar?

Acords a través dels quals els propietaris i/o gestors de finques privades es comprometen

davant la societat, representada per una entitat de custòdia, a tenir cura de la conservació dels

valors naturals, culturals i paisatgístics

4.145 kt de CO2 equivalent procedents de l’agricultura i la ramaderia

9,5% de les emissions globals de GEH a Catalunya

74% de la demanda d’aigua a Catalunya

42.905 ha844 acords

x 16

2000 2016

PROMOVENT LA CORRECTA FERTILITZACIÓ ORGÀNICA I FENT UN ÚS RACIONAL DE LES SUBSTÀNCIES AMB IMPACTE SOBRE EL MEDI

REDUINT EMISSIONS DE GASOS AMB EFECTE D’HIVERNACLE (GEH)

(2013) (2014)

AGRICULTURA INTEGRADA

HECTÀREES

46.432 ha2.476 productors

171.937 ha2.496 productors

FENT UNA GESTIÓ EFICIENT DE L’AIGUA

2.038 hm3

REGADIU

43 hm3

RAMADERIA

PLAGUICIDES

11.594tones (2016)

Fertilitzants inorgànics

54.100tones de nitrogen (2016)

Purins i altres dejeccions

41% dels aqüífers catalans amb excés

de nitrats

91.642tones de nitrogen (2016)

COMPOSTOS NITROGENATS

SOCIETAT

PROPIETARIS I/O GESTORS DE FINQUES PRIVADES

GEHH O2

17% dels boscos certificats

ENTITAT DE CUSTÒDIA(PÚBLICA O PRIVADA)

ADMINISTRACIONS

EMPRESES

23% dels conreus amb producció ecològica o integrada

x 8

2000 2016

PRODUCTORS

H O2

COL·LABORA

(dades 2016)

5La valoració d’externalitats ofereix eines per reflectir la importància d’aquests serveis, més enllà dels valors productius del sector

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA 5/6

COM ES PODEN MESURAR ELS SERVEIS QUE NO APAREIXEN ALS BALANÇOS ECONÒMICS?

El valor ocult de l’activitat agropecuària a Catalunya

resum

Identificació, càlcul i estratègies de

contraprestació de les externalitats

socioambientals del sector agropecuari La Fundació del Món Rural va promoure l’elaboració d’un informe sobre “El valor ocult de l’activitat agropecuària a

Catalunya” (2010), que ara s’ha actualitzat (2016). En el marc d’aquests treballs s’ha fet una estimació pionera del valor anual de les diferents externalitats del sector a partir de metodologies específiques per a cada àmbit avaluat

Externalitats positives Externalitats negatives

Les externalitats positives del sector superen amb escreix les negatives...

L’anàlisi de les externalitats del sector permet adonar-se de la gran importància de l’activitat

agrària i silvícola catalana més enllà dels seus valors productius

VALOR GLOBAL EXTERNALITATS

CONSERVACIÓ DEL PATRIMONI NATURAL I BIODIVERSITAT

5.976 M€

CICLE DE VIDA DE FERTILITZANTS INORGÀNICS I PLAGUICIDES

473 M€

INCORRECTE ADOBAMENT ORGÀNIC AMB PURINS I ALTRES

DEJECCIONS

147 M€

8.972 M€

902 M€

POSITIVES

NEGATIVES

BALANÇ NET EXTERNALITATS

(2014)

VAB SECTORPRIMARI

8.070 M€/any 1.948 M€/any

Què és una externalitat ? Efecte positiu o negatiu vinculat a la producció o consum d’un bé o servei que no resta reflectit en el seu preu de mercat

i multipliquen per 4 el pes econòmic directe de l’activitat PES ECONÒMIC DIRECTE

ESTRUCTURACIÓ DEL TERRITORI I GESTIÓ DEL PAISATGE

899 M€

692 M€

USOS RECREATIUS I CULTURALS I VALORS DE NO ÚS

SECTOR AGRARI I SILVÍCOLA

import equivalent a més de 1.000 € per habitant i any

COL·LABORA

PREVENCIÓ I MITIGACIÓ D’INCENDIS FORESTALS

29 M€

MITIGACIÓ DEL CANVI CLIMÀTIC

219 M€

PREVENCIÓ DE LA DEGRADACIÓ DEL SÒL

232 M€

REGULACIÓ DEL CICLE DE L’AIGUA I DISPONIBILITAT DE RECURSOS

HÍDRICS

926 M€

CONSUM AGRÍCOLA D’AIGUA

282 M€

http://www.fmr.cat/ca/projectes-i-biblioteca/projectes/el-valor-ocult-de-l’activitat-agropecuària-catalunya

6La visibilització de la importància territorial, socioeconòmica i ambiental del sector agrari és un factor clau pel manteniment de l’activitat

EL VALOR OCULT DE L'ACTIVITAT AGRÀRIA A CATALUNYA 6/6

PER QUÈ CAL RECONÈIXER AQUESTS SERVEIS QUE BENEFICIEN LA SOCIETAT?

COL·LABORA

Si l’activitat d’agricultors, ramaders i/o silvicultors deixa de ser rendible i reconeguda...

Què es pot fer per evitar-ho?

S’afavoreix el despoblament del medi rural i es perd capacitat de gestió efectiva sobre el 90% del territori

TERRITORI90%

Es redueix el potencial productiu local d’aliments, productes forestals i altres recursos, que caldrà importar de fora

Es dificulta la prestació de molts serveis relacionats amb l'activitat agrària que aporten beneficis a la societat i es perd biodiversitat

Desenvolupar el Pla territorial sectorial agrari i els Plans d’ordenació de recursos forestals

Millorar la integració de les polítiques públiques sobre el medi rural i el sector primari

Impulsar la recerca i la transferència tècnica i científica orientades a millorar l’eficiència i la sostenibilitat de la producció agrària

Fomentar estratègies que aportin valor afegit a la producció (denominacions d'origen, marques de qualitat, certificació forestal, ...)D.O.

PEFC

Posar en valor l'espai agrari i potenciar instruments que en millorin la gestió

Divulgar i sensibilitzar el conjunt de la societat sobre l'activitat agrària i els recursos i valors que aporta

Impulsar polítiques que afavoreixin l'estructuració dels sectors productius i rendes dignes pels productors