QUADRE DE COMANDAMENT 17 - OBEALIMENTÀRIA...Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de...

QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

17 DESEMBRE

2017

1 Presseguers a Torres de Segre Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Desembre 2017

INDEX DE CONTINGUT

2. Claus generals

3. Claus sectorials

5. Indicadors bàsics

6. Índex de Preus FAO

7. Preus futurs CME

8. Etanol

9. Preus agraris (origen)

10. Preus majoristes (Mercabarna)

11. Preus agraris (origen–destí)

12. Cereals i soja

13. Sector porcí

14. Sector lacti

15. Sacrifici escorxadors

16. Comerç exterior

17. Ocupació agrària

18. Maquinària Agrícola

19. Clima: temperatura

20. Clima: pluviometria

21. Embassaments

22. Observatoris sectorials UE

23. Dashboards UE

CLAUS GENERALS

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Desembre 2017

2

• L’entorn general està marcat per notables punts de tensió política que generen incerteses. En bona part activades per les polítiques Trump

• Crisi i incerteses en relació a la relació Catalunya-Espanya

• Les polítiques expansives del Banc Central Europeu semblen tenir data de caducitat. Sens dubte això posa en alerta una economia com l’espanyola tan endeutada.

• Els preus del petroli han tingut un relatiu increment obrint moderades expectatives de millora dels marges per a la producció d’agrocarburants i la conseqüent influència en la futura demanda de cereals, tot i que fins ara no es detecta.

• El quadre macroeconòmic manté un impuls de creixement que es detecta en diferents indicadors entre ells el Baltic Dry Index en relació al preu dels nòlits marítims.

• La Unió Europea ha donat una pròrroga de 5 anys més per a l’ús del glifossat

• La Comissió Europea ha publicat el document “El futur dels aliments i de l’agricultura”

• S’està preparant un acord per reduir un 10 % el sucre dels aliments

• Climatologia.- Un més de novembre amb temperatures normals per a l’època però amb una gran sequera que se suma a la de mesos anteriors, les reserves d’aigua entren en situació d’alerta.

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Desembre 2017 3

CLAUS SECTORIALS I • Els productes agrícoles bàsics (cereals soja) mantenen la llarga trajectòria de relativa estabilitat a preus baixos. Els

estocs són alts i les previsions no fan modificar avui per avui aquesta tendència. La variació moderada a l’alça del preu del petroli pot obrir canvis en el mercat dels cereals.

• Els preus futurs de Chicago de blat i blat de moro se situen a un any (amb poques operacions però) significativament per sobre del preu spot (+19,84 % i +13,35 % respectivament), és en realitat una aposta vers la modificació de l’escenari actual.

• Les Cooperatives d’Espanya preveuen una reducció del 7 % de la collita de blat de moro

• La prohibició d’utilitzar fitosanitaris a les superfícies d’interès ecològic (SIE) està comportant que es redueixi de manera important el cultiu de lleguminoses en les SIE, restant solament el guaret com alternativa.

• L’ametlla, malgrat conservar uns preus remuneradors, ha sofert fortes baixades des de l’any passat. L’avellana ha conservat els preus durant el període però amb una severa baixada des de l’any passat. Sembla que el sector es va ressituant a les mitjanes històriques.

• En l’olivera. Les previsions de la FCAC són d’una reducció d’un 10 % de la collita a Catalunya

• Preocupa especialment la, cada cop més a prop, Xilella fastidiosa

• La producció d’arròs ha tingut un caiguda del 21 % de la producció degut a la proliferació de fongs degut a l’elevada humitat i temperatura de juliol i primers d’agost

• El MAPAMA és a punt d’ampliar en 170 ha la superfície del cava, de manera totalment desfavorable a Catalunya

• Maquinària agrícola.- Increment respecte l’any precedent de la compra de maquinària agrícola durant els deu primers mesos de l’any (veure dades a pàgina 18).


CLAUS SECTORIALS I I • La ramaderia en general es veu afavorida pels baixos preus de les primeres matèries per a alimentació animal.

• Fi del cicle alcista del preu de porc, que ha sofert una forta reducció de preus, els quals se situen per sota dels de fa un any i entra en marges negatius tot i el marge acumulat es força positiu.

• En qualsevol cas el sector ha d’estar atent a les bones pràctiques en l’àmbit de les dejeccions ramaderes. Destacar en aquest sentit la moratòria per a la construcció de noves granges que afectarà a 70 municipis fins a l’any 2020.

• Una resolució del Tribunal Suprem permetrà reobrir les plantes de tractament de purins.

• La PPA continua propagant-se a l’Est d’Europa.

• En al vaquí de llet hi ha hagut una sensible millora de preus al si d’uns mercats mundials amb major demanda. S’observa un retard en els preus de la llet a l’economia espanyola degut al tipus de contractes establerts amb la indústria.

• A la Unió Europea durant 2017 les entregues de llet s’han incrementat lleugerament durant aquest anys (+ 0,4%). (a Catalunya aquesta hi ha hagut una disminució d’un 6,45 %), malgrat les polítiques que han intentat posar fre a l’increment d’oferta que podia acompanyar a la supressió de les quotes lleteres.

• La FECIC canvia de nom (no de sigles) amb la vocació de consolidar-se al conjunt d’Espanya. Ara s’anomena Federació Empresarial de Carns i Industries Càrniques..

• Destacada consolidació del port de Tarragona pel transport d’animals vius

Comerç exterior fins setembre, comparació amb any anterior

• Bones dades d'exportació en tot el relatiu a la carn i derivats. Destaca l’increment de les exportacions d’animals vius i de carn. Relativa davallada de la partida de begudes. En importacions remarcar l’increment de productes lactis

• La taxa de cobertura fins a setembre se situa al 100,51 %

COL.LEGI D’ECONOMISTES DE CATALUNYA – OBSERVATORI DE L’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA – FEBRER 2016

INDICADORS BÀSICS


A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC 0,40 1,60 nov 2017 (Avanç) INE

IPA Aliments FAO 175,82 176,39 172,60 -0,33 1,86 Nov 2017 FAO

IPA Carn FAO 173,16 172,65 163,40 0,29 5,97 Nov 2017 FAO

IPA Llet FAO 204,21 214,78 182,80 -4,92 11,71 Nov 2017 FAO

IPA Cereals FAO 153,15 152,85 142,30 0,20 7,62 Nov 2017 FAO

IPA Oleaginoses FAO 172,15 170,04 167,90 1,24 2,53 Nov 2017 FAO

IPA Sucre FAO 212,67 202,79 315,30 4,87 -32,55 Nov 2017 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 112,40 113,10 111,40 -0,62 0,90 Oct 2017 IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 112,50 109,40 109,60 2,83 2,65 Oct 2017 IDESCAT

Petroli Brent 63,570 61,320 53,730 3,67 18,31 30/11/2017 Cinco Dias

Baltic Dry Index 1.578,00 1.534,00 1.196,00 2,87 31,94 30/11/2017 Bloomberg

€/GBP 0,8792 0,8874 0,8467 -0,92 3,84 30/11/2017 Cinco Dias

€/$ 1,1887 1,1649 1,0666 2,04 11,45 30/11/2017 Cinco Dias

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA


INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: ep amb dades FAO

6 Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Desembre 2017

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/

COL.LEGI D’ECONOMISTES DE CATALUNYA – OBSERVATORI DE L’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA – FEBRER 2016 Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Desembre 2017

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 11,97 19,84

Blat de moro 8,72 13,35

Soja 3,21 2,17

7


ETANOL

Font: USDA


PREUS AGRARIS EN ORIGEN


Periode 0=final novembre 17 A B C

PREUS AGRÍCOLES Unitat Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Font

Blat de moro €/100 Kg 16,90 16,90 17,50 0,00 -3,43 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 19,30 19,10 19,30 1,05 0,00 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 18,00 17,70 18,20 1,69 -1,10 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 31,90 31,00 33,70 2,90 -5,34 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 19,90 20,00 23,30 -0,50 -14,59 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,56 0,56 0,58 0,00 -3,45 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg closca 1,45 1,45 2,00 0,00 -27,50 Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 4,80 5,00 7,35 -4,00 -34,69 Llotja Reus

Oliva verge extra


PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)


Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

http://www.mercabarna.es/serveis/estadistiques-diarieshttp://www.mercabarna.es/media/upload/arxius/serveis/Preus setmanals Escorxador/2017/Preus setmana-17.pdfhttp://www.mercabarna.es/serveis/estadistiques-productes/http://www.mercabarna.es/sala-de-premsa/publicacions/llibres-estadistics/


PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ


Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 43, del 23 al 29 de octubre de 2017

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A kg 3,80 16,08 23,63

Cordero Pascual 1ª kg 6,71 10,73 62,53

Cerdo 1ª kg 1,43 5,45 26,24

Pollo fresco kg 1,55 2,98 52,01

Conejo de granja kg 3,87 5,60 69,11

Huevos clase M docena 1,12 1,35 82,96

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. kg 8,00 8,38 15,26 52,42

Pescadilla 1,5 kg kg 3,00 5,35 9,99 30,03

Sardinas kg 0,89 2,41 5,52 16,12

Anchoa o boquerón kg 0,99 3,36 5,72 17,31

Gallo kg 6,35 7,26 12,23 51,92

Jurel kg 0,68 2,93 4,77 14,26

Bacaladilla kg 1,77 1,95 3,88 45,62

Caballa kg 1,05 4,10 5,13 20,47

Bonito kg 3,60 5,20 10,79 33,36

Trucha kg - 4,24 6,48 #¡VALOR!

Dorada kg 4,68 5,35 9,98 46,89

Salmón kg 7,34 6,86 13,96 52,57

Chirla kg 4,42 5,84 10,22 43,25

Mejillón kg - 1,55 3,06

Patata kg 0,07 0,29 0,98 7,14

Acelga kg 0,43 0,63 2,10 20,48

Calabacín kg 0,33 0,89 2,09 15,79

Cebolla kg 0,15 0,32 1,06 14,15

Judía verde plana kg 1,74 2,32 4,15 41,93

Lechuga Romana unidad 0,19 0,39 0,93 20,43

Pimiento verde kg 0,43 0,96 2,20 19,55

Tomate redondo liso kg 0,61 0,94 2,12 28,77

Zanahoria kg 0,12 0,38 0,96 12,50

Limón kg 0,45 0,98 2,15 20,93

Clementina kg 0,29 1,01 2,18 13,30

Naranja tipo Navel kg 0,24 0,92 1,83 13,11

Manzana golden kg 0,44 0,96 1,75 25,14

Pera de agua o blanquilla kg 0,51 1,12 1,95 26,15

Plátano kg 0,68 1,40 2,12 32,08


CEREALS I SOJA


Font: FAO

Les previsions de producció pels conreus bàsics es mantenen altes a nivell mundial, amb uns estocs a nivell de màxims històrics. En principi no són esperables tensions significatives en el preus tant dels cereals blat o blat de moro i soja, salvant els imponderables climàtics.

http://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/


SECTOR PORCÍ


Font: EUROSTAD

Font: DARP (elaborat per SIP)


SECTOR LACTI


Font: FEGA

ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 17 537 15.330 63.032 582.634

feb 17 533 15.252 59.656 542.116

mar 17 533 15.198 68.334 617.430

abr 17 530 15.132 65.354 604.763

mai 17 527 15.089 69.117 627.354

jun 17 523 14.996 61.894 582.312

jul 17 522 14.910 61.873 596.191

ago 17 520 14.829 58.964 579.735

set 17 514 14.740 57.703 558.597

oct 17 511 14.691 58.969 574.340

Evolució any -4,84% -4,17% -6,45% -1,42%

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)


SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA

Producció de carn en canal Periode gen- set 2016 - 2017


Estadística 2016 de comerç exterior agroalimentari de Catalunya.

COMERÇ EXTERIOR

Font: DataComex

PRODUCTE

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 103.926,70 106.168,30 123.410,55 121.203,48 19.483,85 15.035,18 18,75 14,16

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 1.978.626,54 199.693,66 2.215.347,40 230.961,15 236.720,87 31.267,49 11,96 15,66

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 217.780,74 563.341,50 212.946,90 580.644,40 -4.833,84 17.302,90 -2,22 3,07

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 115.824,96 457.423,09 128.188,07 528.514,56 12.363,11 71.091,47 10,67 15,54

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 76.619,40 44.929,98 104.662,76 45.360,42 28.043,36 430,44 36,60 0,96

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 51.214,40 40.103,58 56.657,92 42.465,13 5.443,52 2.361,55 10,63 5,89

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 122.217,89 120.161,11 137.584,70 116.940,32 15.366,81 -3.220,79 12,57 -2,68

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 695.342,22 495.638,19 691.521,75 483.572,17 -3.820,47 -12.066,03 -0,55 -2,43

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 166.102,05 512.213,29 179.128,64 535.819,88 13.026,58 23.606,59 7,84 4,61

10 CEREALS 36.510,10 695.301,21 34.189,35 714.080,88 -2.320,76 18.779,67 -6,36 2,70

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 58.428,59 95.324,88 48.075,62 78.145,71 -10.352,97 -17.179,17 -17,72 -18,02

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS 164.548,63 754.251,86 158.366,99 812.141,38 -6.181,65 57.889,52 -3,76 7,68

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 69.763,93 47.596,17 71.993,76 48.079,28 2.229,82 483,11 3,20 1,02

14 MATERIALS TRENABLES 2.152,46 2.990,23 954,43 3.637,14 -1.198,03 646,90 -55,66 21,63

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 653.972,83 407.233,15 674.005,57 495.926,57 20.032,74 88.693,43 3,06 21,78

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 201.041,74 100.122,84 245.398,20 115.774,19 44.356,46 15.651,35 22,06 15,63

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 151.019,09 196.802,76 159.137,21 202.058,33 8.118,12 5.255,57 5,38 2,67

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 199.524,45 398.362,54 190.819,74 368.239,17 -8.704,72 -30.123,37 -4,36 -7,56

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 503.203,00 398.761,80 525.251,85 424.596,09 22.048,85 25.834,29 4,38 6,48

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 209.185,29 176.370,98 231.423,53 196.429,13 22.238,24 20.058,16 10,63 11,37

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 323.591,55 296.291,91 351.932,58 317.115,60 28.341,03 20.823,68 8,76 7,03

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 688.210,43 456.027,62 633.848,18 450.389,93 -54.362,25 -5.637,69 -7,90 -1,24

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 333.925,67 491.084,16 364.078,19 493.838,07 30.152,52 2.753,91 9,03 0,56

24 TABAC I SUCCEDANIS 8.819,08 91.252,10 8.085,30 103.116,36 -733,78 11.864,26 -8,32 13,00

Total 7.131.551,76 7.147.446,92 7.547.009,17 7.509.049,34 415.457,42 361.602,41 5,83 5,06

Taxa de cobertura 99,78% 100,51%

2016 (gener-septembre) 2017(gener-septembre) Variacio %Diferència

https://obealimentaria.wordpress.com/2017/03/10/comerc-exterior-agroalimentari-de-catalunya-visio-2016https://obealimentaria.wordpress.com/2017/03/10/comerc-exterior-agroalimentari-de-catalunya-visio-2016


OCUPACIÓ AGRÀRIA


Font: IDESCAT


18

COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

Tractors CAT

Altres

automotrius

CAT Tractors ESP

Altres

automotrius

ESP

TOTAL 2015 1031 131 10605 1179

TOTAL 2016 1079 102 11428 1186

2016-2015 48 -29 823 7

% 16-15 4,66 -22,14 7,76 0,59

gen-oct 16 874 93 9058 1033

gen-oct 17 925 122 9568 1148

gen-oct 17-16 51 29 510 115

% gen-oct 17-16 5,84 31,18 5,63 11,13


19

SET 2017

OCT 2017 NOV 2017

AGO 2017

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT


% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

SET 2017

OCT 2017 NOV 2017

AGO 2017

Font: METEOCAT


ESTAT DELS EMBASSAMENTS


Conques internes Catalunya: 46,62 Global Espanya: 36,5 %

Font: Agencia Catalana de l’Aigua


EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

OBSERVATORIS SECTORIALS UE

https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat_enhttps://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/sugar/statistics#trade-monthlyhttps://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/crops_enhttps://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/milk_enhttps://ec.europa.eu/agriculture/statistics/factsheets_en


QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE


CEREALS TOMÀQUET PRÉSSEC POMA

CÍTRICS OLI VI SUCRE

PORCÍ POLLASTRE VACUM CARN LACTI OVÏ
http://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/cereals-dashboard_en.pdfhttps://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/dashboard-dairy_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/dashboards/tomato-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/wine-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/pigmeat/doc/dashboard-pig_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/meat/beef/doc/beef-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/olive-oil-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/citrus-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/apple-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/peaches-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/poultry-meat-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/sugar-dashboard_en.pdfhttp://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/dashboards/sheep-meat-dashboard_en.pdf

QUADRE DE COMANDAMENT 17 - OBEALIMENTÀRIA...Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de...

Documents

Transcript of QUADRE DE COMANDAMENT 17 - OBEALIMENTÀRIA...Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de...