Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 1

QUADRE DE COMANDAMENTOBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

34OCTUBRE 2019

ÍNDEX DE CONTINGUT

1. Fets destacats

2. Indicadors bàsics

3. Índex de Preus FAO

4. Preus futurs CME

5. Etanol

6. Preus agraris (origen)

7. Preus majoristes (Mercabarna)

8. Preus agraris (origen–destí)

9. Cereals i soja

10. Fruita fresca (pinyol)

11. Fruita seca

12. Sector porcí

13. Sector lacti

14. Sacrifici escorxadors

15. Comerç exterior

16. Consum alimentari

17. Ocupació agrària

18. Maquinària Agrícola

19. Clima: temperatura

20. Clima: pluviometria

21. Embassaments

22. Observatoris sectorials UE

23. Dashboards UEElaborat per: Rosa Bonet

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 2

FETS DESTACATS (I)

• Es mantenen les incerteses a l’escenari global i en particular a Europa amb el Brèxit en màxima tensió. Com aconseqüència del repunt de les polítiques proteccionistes s’està registrant una reducció del comerç internacional. Almateix temps van sumant els indicadors que parlen de la fi de l’era d’expansió econòmica.

• El darrer pas en el proteccionisme han estat els nous aranzels d’EEUU als paisos impulsors de l’Airbus, fet que afectaespecialment a l’oli, al vi i al porc de l’agroalimentació catalana, amb l’agravant que competidors com Italia i Grècia enqueden exempts, fet que, en principi, posa en questió el mercat únic

• El preu del petroli manté la posició a l’entorn dels 60 $ barril. Aquest preu ha comportat una reducció dels marges dela producció d’etanol clarament per sota del llindar de rendibilitat i presiona així a la baixa els preus dels cereals

• L’IPC (+0,3 %) es troba a un nivell de molt baixa inflació.

• La taxa de cobertura del comerç exterior agroalimentari de Catalunya es va situar a l’any 2018 (gen-dbre) a 98,82 %mig punt més que 2017. Una taxa de cobertura de, pràcticament, ple equilibri de la balança comercialagroalimentària de Catalunya. Taxa que es millora durant el periode gener-juliol 2019 on aquesta taxa se situa persobre de l’equilibri a 102,62 dada que ve explicada sobretot per les exportacions de carn de porc.

• Es preveu que el futur Comisari d’Agricultura sigui el polac Ejanusz Wojciechowski.

• Alemania aposta per donar menys fons als ajuts directes de la PAC i més als desenvolupament rural

• Climatologia.- Un més de juliol i agost molt calents que han superat totes les mitjanes històriques. El setembre esmanté moderadament calent i amb una pluviometria molt escassa arreu excepte comarques de Girona i entorn deBarcelona.

• Reserves d’aigua Es mantenen clarament per sota d’anys anteriors. Als embassament catalans de l’Ebre les reservesestan al 43,81 % i a les conques internes al 56,93 %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 3

FETS DESTACATS (II)• El Consell Català de l’Alimentació inicia l’elaboració del Pla Estratègic de l’Alimentació a Catalunya 2020-2025

• El Parlament de Catalunya va aprovar la Llei Catalana d’Espais Agraris

• S’ha aprovat així mateix el decret català de dejeccions ramaderes

• Els mercats dels grans cultius augmenten discretament les previsions de producció i tot plegat manté la tònica depreus baixos. Els mercats de futurs a un any aposten per l’estabilitat de preus, encara que amb poques operacions,amb uns increments d’un 6,86 % (blat) o 5,21 % (blat de moro) .

• El sector de l’ametlla ha tingut una collita mermada però enfoca la comercialització amb uns preus sensiblement mésalts que l’any anterior, malgrat els ajustos especulatius de tancament de campanya.

• Preocupa la sensible davallada de preus de l’oli d’oliva verge alhora que es preveu una collita molt disminuida, fins alpunt que les Cooperatives Agroalimentaries d’Espanya preveuen una caiguda del 40 % de la producció.

• El sector del vi s’ha revoltat contra els preus baixos dels grans compradors de vi per a cava. Es torna a parlar desobreoferta.

• La collita de cítrics s’espera un 17 % inferior a l’anterior campanya.

• La Pesta Porcina Africana està causant greus danys a la Xina i sudest asiàtic, fet que està reconfigurant el comerçinternacional de carn de porc. La Xina apareix com a gran comprador i Europa com a principal proveïdor, fet que estàimpulsant un salt molt important en les exportacions des de Catalunya. Posició que va acompanyada d’uns preusexcepcionalment bons que estan aportant uns marges extraordinaris al sector porcí. Tanmateix la PPA està tambépresent a algunes granges de l’Est Europeu i en jabalis arriba fins a Bèlgica. Els riscos són molt alts i la situació d’alertaés màxima.

• Pel que fa a la resta de sectors ramaders s’observa una millora de cottitzacions en ous i conills i estabilitat a la resta.

• A Catalunya entre gener-desembre 17/18 ha disminuït un 7,3 % el nombre de granges de llet i ha disminuït un 4,38 %la producció de llet. Tendència que persisteix el 2019, des de gener a agost 2019 han disminuit un 4,11 % el nombrede granges, si be la producció solament ha disminuit un 3,53 %

• En aquest quadre de comandament presentem les dades 2018 del consum alimentari a Catalunya (veure apartat 16)on destaca l’increment del consum d’oli i olives, fruita seca, cervesa i ous. Per contra disminueix el consum de carn,fruita fresca, vins i caves i sucre

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 4

INDICADORS BÀSICS

A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC -0,10 0,30 Set 2019 (Avanç) INE

IPA Aliments FAO 169,90 169,90 164,50 0,00 3,28 Set 2019 FAO

IPA Carn FAO 181,50 180,20 163,80 0,72 10,81 Set 2019 FAO

IPA Llet FAO 193,40 194,50 191,00 -0,57 1,26 Set 2019 FAO

IPA Cereals FAO 157,60 157,80 164,00 -0,13 -3,90 Set 2019 FAO

IPA Oleaginoses FAO 135,70 133,90 134,90 1,34 0,59 Set 2019 FAO

IPA Sucre FAO 168,00 174,80 161,40 -3,89 4,09 Set 2019 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 103,20 103,10 100,60 0,10 2,58 Agost 2019 (prov.) IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 107,10 95,50 105,90 12,15 1,13 Jul 2019 (prov.) IDESCAT

Petroli Brent 60,75 60,43 77,45 0,53 -21,56 30/09/2019 Cinco Dias

Baltic Dry Index 1.823,00 2.378,00 1.579,00 -23,34 15,45 30/09/2019 Bloomberg

€/GBP 0,8864 0,9037 0,8905 -1,91 -0,46 30/08/2019 Cinco Dias

€/$ 1,0897 1,0991 1,1602 -0,86 -6,08 30/09/2019 Cinco Dias

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 5

INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: ep amb dades FAO

169,9

157,6

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

1/1

99

0

7/1

99

0

1/1

99

1

7/1

99

1

1/1

99

2

7/1

99

2

1/1

99

3

7/1

99

3

1/1

99

4

7/1

99

4

1/1

99

5

7/1

99

5

1/1

99

6

7/1

99

6

1/1

99

7

7/1

99

7

1/1

99

8

7/1

99

8

1/1

99

9

7/1

99

9

1/2

00

0

7/2

00

0

1/2

00

1

7/2

00

1

1/2

00

2

7/2

00

2

1/2

00

3

7/2

00

3

1/2

00

4

7/2

00

4

1/2

00

5

7/2

00

5

1/2

00

6

7/2

00

6

1/2

00

7

7/2

00

7

1/2

00

8

7/2

00

8

1/2

00

9

7/2

00

9

1/2

01

0

7/2

01

0

1/2

01

1

7/2

01

1

1/2

01

2

7/2

01

2

1/2

01

3

7/2

01

3

1/2

01

4

7/2

01

4

1/2

01

5

7/2

01

5

1/2

01

6

7/2

01

6

1/2

01

7

7/2

01

7

1/2

01

8

7/2

01

8

1/2

01

9

7/2

01

9

Index FAO de preus dels aliments gener 1990- setembre 2019

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 6

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 2,34 6,86

Blat de moro 4,43 5,21

Soja 3,64 5,32

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

31 mai19

28 jun19

31 jul19

30 ago19

30 set19

% blat 6/blat 0 6,21 6,71 2,25 4,97 3,72 5,35 5,90 8,75 4,02 1,97 3,49 4,17 2,34

% blat 12/blat 0 11,47 12,19 6,52 9,98 8,33 11,54 10,05 15,34 7,00 3,52 7,02 8,24 6,86

Blat 0 509 500,4 515,6 503,2 516,4 452,4 457,6 418,4 503 528 487,2 451,2 495,6

Blat 6 540,6 534 527,2 528,2 535,6 476,6 484,6 455 523,2 538,4 504,2 470 507,2

Blat 12 567,4 561,4 549,2 553,4 559,4 504,6 503,6 482,6 538,2 546,6 521,4 488,4 529,6

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

200

250

300

350

400

450

500

550

600

ct$

/bu

shel

CME blat

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

31 mai19

28 jun19

31 jul19

30 ago19

30 set19

%blat moro 6/0 7,02 7,27 6,82 4,91 5,05 6,41 7,91 7,87 3,89 2,67 5,05 6,76 4,43

%blat moro 12/0 9,83 9,47 9,06 8,53 8,71 11,22 13,19 14,50 6,23 6,14 3,85 11,51 5,21

Blat moro 0 356,2 363,2 366,4 375 376,4 362 356,4 353,2 427 420,2 400,2 358 388

Blat moro 6 381,2 389,6 391,4 393,4 395,4 385,2 384,6 381 443,6 431,4 420,4 382,2 405,2

Blat moro 12 391,2 397,6 399,6 407 409,2 402,6 403,4 404,4 453,6 446 415,6 399,2 408,2

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

200

250

300

350

400

450

500

ct$

/bu

she

l

CME blat de moro

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

31 mai19

28 jun19

31 jul 1930 ago

1930 set

19

%Soja 6/0 5,99 4,72 4,23 4,28 3,74 4,10 3,94 3,97 4,38 3,87 3,59 4,34 3,64

%Soja 12/0 7,88 7,70 6,04 7,16 5,94 6,86 6,11 7,28 6,77 6,16 8,26 7,65 5,32

Soja 0 845,4 839,0 894,6 882,4 915,2 897,4 884,2 841,2 877,6 899,6 864,0 857,0 906,0

Soja 6 896,0 878,6 932,4 920,2 949,4 934,2 919,0 874,6 916,0 934,4 895,0 894,2 939,0

Soja 12 912,0 903,6 948,6 945,6 969,6 959,0 938,2 902,4 937,0 955,0 935,4 922,6 954,2

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

8,00

9,00

750,0

800,0

850,0

900,0

950,0

1.000,0CME soja

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 7

ETANOL

Font: USDA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 8

PREUS AGRARIS EN ORIGEN

Periode 0=final setembre 19 A B C

PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12

Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,18 3,18 3,55 0,00 -10,42 Mercolleida

Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,00 7,00 8,00 0,00 -12,50 DARP

Pollastre groc €/Kg canal 1,66 1,66 1,47 0,00 12,93 Llotja Bellpuig

Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,84 0,76 0,85 10,53 -1,18 Llotja Bellpuig

Conill jove €/Kg viu 2,19 1,95 2,16 12,31 1,39 MONCUN

Porc de Lleida €/Kg viu 1,46 1,47 1,14 -0,48 27,45 Mercolleida

Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 31,07 31,07 30,49 0,00 1,90 EUROSTAD (08_19 est.)

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Periode 0=final setembre 19 A B C

PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12

Blat de moro €/100 Kg 17,40 17,70 17,80 -1,69 -2,25 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 19,70 18,90 20,70 4,23 -4,83 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 17,90 17,50 18,20 2,29 -1,65 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 32,20 31,80 33,00 1,26 -2,42 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 21,40 21,50 24,70 -0,47 -13,36 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,57 0,00 0,00 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg gra s/d s/d 3,50 s/d s/d Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 5,60 6,00 4,60 -6,67 21,74 Llotja Reus

Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,35 2,38 2,83 -1,05 -16,96 Llotja Tortosa

Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,33 0,33 0,43 0,00 -23,26 Mercolleida

Pera conference 60i+ €/kg 0,60 s/d 0,60 s/d 0,00 Mercolleida

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 9

PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)

Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 10

PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 52, 2018

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A €/kg 3,76 16,16 23,27

Cordero Pascual 1ª €/kg 6,21 10,81 57,45

Cerdo 1ª €/kg 1,29 5,42 23,80

Pollo fresco €/kg 1,58 3,10 50,97

Conejo de granja €/kg 3,40 5,96 57,05

Huevos clase M €/docena 0,69 1,44 47,92

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 2,23 10,88 19,31 11,55

Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,41 5,71 12,29 19,61

Sardinas €/kg 2,77 5,00 6,22 44,53

Anchoa o boquerón €/kg 3,56 6,51 6,93 51,37

Gallo €/kg 4,86 7,09 12,55 38,73

Jurel €/kg 1,70 3,88 5,11 33,27

Bacaladilla €/kg 1,71 2,96 4,80 35,63

Caballa €/kg 3,40 4,46 5,15 66,02

Bonito €/kg - 5,90 14,81 #VALOR!

Trucha €/kg - 4,77 6,75 #VALOR!

Dorada €/kg 4,19 5,81 11,23 37,31

Salmón €/kg 6,02 7,34 14,11 42,66

Chirla €/kg 6,09 6,25 10,22 59,59

Mejillón €/kg - 1,56 3,16 #VALOR!

Patata €/kg 0,29 0,45 1,07 27,10

Acelga €/kg 0,44 0,80 2,21 19,91

Calabacín €/kg 0,20 0,60 1,93 10,36

Cebolla €/kg 0,28 0,44 1,15 24,35

Judía verde plana €/kg 1,82 1,91 4,37 41,65

Lechuga Romana €/unidad 0,24 0,54 1,03 23,30

Pimiento verde €/kg 0,77 1,17 2,18 35,32

Tomate redondo liso €/kg 0,56 1,04 2,32 24,14

Zanahoria €/kg 0,21 0,48 1,05 20,00

Limón €/kg 0,25 0,94 2,17 11,52

Clementina €/kg 0,16 0,76 2,00 8,00

Naranja tipo Navel €/kg 0,17 0,74 1,61 10,56

Manzana golden €/kg 0,47 0,89 2,05 22,93

Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,08 2,09 26,79

Plátano €/kg 0,69 1,45 2,52 27,38

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 11

CEREALS I SOJA

Font: AMIS

Notwithstanding developments in external markets, notablyglobal trade uncertainties and the abrupt surge in oil prices, themarket outlook for AMIS crops in 2019/20 has changed little inrecent weeks. Overall supply prospects remain positive for allfour crops, despite some expected declines in production and/orinventory levels. Wheat and rice markets look set to remainparticularly well supplied, while overall supply conditions formaize and soybeans are also regarded as favourable, in spite ofa less certain production outlook

WHEAT

MAIZE

SOYBEANS

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 12

PREUS AMETLLA ESPANYOLA

ANYS VARIETAT

COMUNA/VALENCIA

ECOLÒGICA

2010 2,77€

2011 2,76€

2012 3,63€

2013 5,26€

2014 5,93€

2015 7,60€

2016 5,84€

2017 4,40€ 6,14€

2018 4,34€ 6,19€

Set-2019 4,85€ 7,40€Font: Llotja de Reus

SECTOR FRUITA SECA (I)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Set-19

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 13

SECTOR FRUITA SECA (II)PREUS AMETLLA ESPANYOLA

MESOS VARIETAT

COMUNA/VALENCIA

ECOLÒGICA

SET.-18 4,34€ 6,08€

OCTUBRE 4,00€ 5,90€

NOVEMBRE 4,11€ 5,98€

DESEMBRE 4,25€ 6,05€

GENER-19 4,38€ 6,08€

FEBRER 4,50€ 6,10€

MARÇ 4,52€ 6,12€

ABRIL 4,75€ 6,41€

MAIG 4,80€ 6,45€

JUNY 4,85€ 6,50€

JULIOL 4,97€ 6,50€

AGOST 5,05€ 7,10€

SETEMBRE 4,85€ 7,40€Font: Llotja de Reus

€0

€1

€2

€3

€4

€5

€6

€7

€8

SET.-18 OCT. NOV. DES. GEN-19 FEB. MARÇ ABR. MAIG JUN. JUL. AGO. SET.

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ SETEMBRE-18 - SETEMBRE-19

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 14

0 €

1 €

2 €

3 €

4 €

5 €

6 €

7 €

8 €

9 €

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Jul-19

PREUS AVELLANA (€)

SECTOR FRUITA SECA (III)PREUS AVELLANA

ANYS VARIETAT DO REUS

NEGRETA

2010 3,90€

2011 4,33€

2012 4,55€

2013 4,24€

2014 5,66€

2015 7,98€

2016 5,82€

2017 4,26€

2018 3,61€

Jul-2019 3,75€Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 15

SECTOR FRUITA SECA (IV)

PREUS FESTUC

ANYS CALIBRES

20/22 28/30

2010 4,75€ 3,60€

2011 4,86€ 3,67€

2012 4,95€ 3,75€

2013 5,00€ 3,84€

2014 5,09€ 3,93€

2015 5,34€ 4,10€

2016 5,28€ 4,08€

2017 5,30€ 4,10€

2018 5,30€ 4,10€

Set-2019 6,10€ 5,10€Font: Llotja de Reus

0 €

1 €

2 €

3 €

4 €

5 €

6 €

7 €

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Set-19

PREUS FESTUC (€)

20/22 28/30

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 16

SECTOR PORCÍ

Font: EUROSTAT

Font: DARP (elaborat per SIP)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 17

SECTOR LACTIFo

nt:

FEG

A

ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 18 505 14.440 66.286 613.125

feb 18 501 14.373 61.285 563.225

mar 18 499 14.316 70.295 628.575

abr 18 492 14.241 66.871 613.580

mai 18 490 14.198 68.257 638.172

jun-18 487 14.128 62.469 601.992

jul-18 484 14.055 60.765 605.903

ago-18 480 13.977 57.852 585.139

set-18 477 13.912 53.541 554.807

oct-18 476 13.810 58.479 574.247

nov-18 474 13.740 56.586 554.240

des-18 469 13.652 60.054 587.802

Total any 18 742.739 7.120.807

Evolució gen-ago -4,95% -3,21% -12,72% -4,56%

gen 19 462 13.553 62.403 602.571

feb 19 460 13.491 58.816 560.124

mar 19 460 13.455 66.453 634.436

abr 19 455 13.362 67.776 624.101

mai 19 454 13.312 68.412 641.576

jun 19 449 13.252 61.956 606.735

jul 19 444 13.166 61.138 609.425

ago 19 443 13.075 59.331 599.836

Total any 19 506.284 4.878.804

Evolució gen-ago -4,11% -3,53% -4,92% -0,45%

∆ ago 19-18 -7,71 -6,45 2,56 2,51

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 18

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2018-2019)

Font: MAPAMA / DARP

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES

ACUMULAT GENER-JULIOL

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 295.163 330.491 35.328 12,0%

OVÍ 796.355 747.938 -48.417 -6,1%

CABRUM 60.213 61.355 1.142 1,9%

PORCÍ 12.993.987 13.075.859 81.872 0,6%

EQUÍ 2.661 2.275 -386 -14,5%

AUS (en milers) 124.983 110.567 -14.416 -11,5%

CONILLS (en milers) 7.095 6.571 -524 -7,4%

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)

ACUMULAT GENER-JULIOL

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 75.546 86.185 10.639 14,1%

OVÍ 10.620 9.963 -657 -6,2%

CABRUM 282 286 4 1,4%

PORCÍ 1.103.989 1.101.187 -2.802 -0,3%

EQUÍ 651 545 -106 -16,3%

AUS 225.837 194.752 -31.085 -13,8%

CONILLS 8.116 7.678 -438 -5,4%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 19

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2017-2018)

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2017 - 2018

NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2017 2018 Diferència % 18 vs 17

BOVÍ 514.182 594.346 80.164 15,6%

OVÍ 1.242.514 1.310.372 67.858 5,5%

CABRUM 136.281 128.947 -7.334 -5,4%

PORCÍ 21.646.356 22.414.455 768.099 3,5%

EQUÍ 5.131 3.917 -1.214 -23,7%

AUS (en milers) 199.517 207.078 7.561 3,8%

CONILLS (en milers) 11.873 11.176 -697 -5,9%

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2017 - 2018

PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2017 2018 Diferència % 18 vs 17

BOVÍ 130.667 136.591 5.924 4,5%

OVÍ 16.478 17.733 1.255 7,6%

CABRUM 603 551 -52 -8,6%

PORCÍ 1.796.810 1.868.268 71.458 4,0%

EQUÍ 1.232 1.074 -158 -12,8%

AUS 365.381 391.251 25.870 7,1%

CONILLS 13.713 13.167 -546 -4,0%

Font: MAPAMA / DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 20

COMERÇ EXTERIOR (2018-2019)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALES VIVOS 101.526,14 117.413,59 65.990,28 118.372,52 -35.535,85 958,92 -35,00 0,82

02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 1.569.497,35 163.839,44 1.860.927,08 160.646,44 291.429,72 -3.193,01 18,57 -1,95

03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 170.946,13 473.676,61 149.573,33 422.118,99 -21.372,80 -51.557,62 -12,50 -10,88

04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 112.546,86 422.697,86 114.222,93 431.908,92 1.676,07 9.211,06 1,49 2,18

05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 73.801,03 46.667,53 70.046,86 47.901,37 -3.754,17 1.233,84 -5,09 2,64

06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 50.801,98 36.724,71 48.136,09 38.053,38 -2.665,88 1.328,68 -5,25 3,62

07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 448.923,33 391.211,70 464.918,04 401.199,92 15.994,71 9.988,21 3,56 2,55

08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 109.048,97 111.757,57 134.632,33 121.548,55 25.583,36 9.790,98 23,46 8,76

09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 126.827,89 381.271,21 126.047,70 354.962,04 -780,19 -26.309,18 -0,62 -6,90

10 CEREALES 26.413,63 656.778,58 26.526,08 539.053,28 112,45 -117.725,30 0,43 -17,92

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 40.812,90 57.090,47 39.935,03 59.612,18 -877,87 2.521,71 -2,15 4,42

12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 130.082,76 505.577,48 127.514,05 484.155,56 -2.568,71 -21.421,92 -1,97 -4,24

13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 71.594,06 42.762,31 77.130,17 49.372,24 5.536,11 6.609,93 7,73 15,46

14 MATERIAS TRENZABLES 794,16 2.786,16 578,88 3.112,83 -215,28 326,67 -27,11 11,72

15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 502.305,31 359.667,04 468.524,41 355.814,24 -33.780,91 -3.852,80 -6,73 -1,07

16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 203.643,91 78.812,57 193.401,44 83.636,81 -10.242,47 4.824,23 -5,03 6,12

17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 115.853,36 167.530,93 127.984,73 152.489,24 12.131,38 -15.041,68 10,47 -8,98

18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 145.394,27 258.395,80 152.991,92 308.898,77 7.597,65 50.502,97 5,23 19,54

19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 388.049,89 353.606,89 379.429,41 366.392,51 -8.620,48 12.785,62 -2,22 3,62

20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 178.328,67 155.548,55 217.529,48 163.585,56 39.200,80 8.037,01 21,98 5,17

21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 293.721,44 259.224,14 318.717,05 269.218,43 24.995,61 9.994,29 8,51 3,86

22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 517.313,49 360.566,38 519.612,54 404.697,82 2.299,04 44.131,44 0,44 12,24

23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 282.267,61 342.286,43 280.369,89 406.065,93 -1.897,72 63.779,50 -0,67 18,63

24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 5.054,83 94.511,26 5.185,02 74.430,08 130,19 -20.081,18 2,58 -21,25

Total 5.665.549,96 5.840.405,23 5.969.924,73 5.817.247,62 304.374,77 -23.157,61 5,37 -0,40

Taxa de cobertura 97,01% 102,62%

PRODUCTE2018 (gen-jul) 2019 (gen-jul) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 21

COMERÇ EXTERIOR (2017-2018)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 134.817,56 174.301,80 140.756,38 193.850,17 5.938,82 19.548,37 4,41 11,22

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.874.267,15 306.018,61 2.728.238,99 268.157,96 -146.028,16 -37.860,65 -5,08 -12,37

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 293.451,66 808.572,47 300.048,78 820.143,63 6.597,12 11.571,15 2,25 1,43

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 175.716,84 722.731,65 194.168,71 727.750,02 18.451,87 5.018,36 10,50 0,69

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 142.579,39 56.959,25 126.432,46 79.482,65 -16.146,92 22.523,40 -11,32 39,54

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 68.583,44 51.546,50 70.393,55 53.697,49 1.810,11 2.150,99 2,64 4,17

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 181.569,01 160.054,44 168.237,35 208.086,00 -13.331,66 48.031,55 -7,34 30,01

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 913.849,63 651.011,98 884.120,93 673.087,74 -29.728,71 22.075,75 -3,25 3,39

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 235.813,73 705.805,86 221.479,79 643.524,86 -14.333,94 -62.280,99 -6,08 -8,82

10 CEREALS 42.462,04 1.052.261,46 45.972,28 1.190.887,25 3.510,24 138.625,79 8,27 13,17

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 65.474,32 97.642,03 68.897,55 93.597,60 3.423,23 -4.044,43 5,23 -4,14

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES

INDUSTRIALS206.880,33 1.072.975,28 242.389,51 745.964,90 35.509,17 -327.010,38 17,16 -30,48

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.674,57 62.299,13 113.468,30 67.016,95 19.793,73 4.717,82 21,13 7,57

14 MATERIALS TRENABLES 1.234,22 4.787,18 1.203,98 4.752,24 -30,25 -34,93 -2,45 -0,73

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 895.404,06 643.162,44 834.542,19 595.926,16 -60.861,87 -47.236,28 -6,80 -7,34

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 337.314,48 156.045,82 347.823,97 152.057,99 10.509,49 -3.987,83 3,12 -2,56

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 195.309,66 274.175,21 196.702,30 273.620,99 1.392,63 -554,23 0,71 -0,20

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 254.074,02 505.620,93 259.940,60 479.617,63 5.866,58 -26.003,29 2,31 -5,14

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 684.151,33 576.041,76 647.817,36 618.209,81 -36.333,97 42.168,04 -5,31 7,32

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 301.958,14 260.944,86 314.127,58 285.701,20 12.169,43 24.756,34 4,03 9,49

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 484.681,80 416.430,48 505.486,17 422.123,91 20.804,37 5.693,44 4,29 1,37

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 879.689,91 602.826,24 946.272,72 632.494,62 66.582,81 29.668,38 7,57 4,92

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 487.523,56 631.174,46 474.937,92 585.372,08 -12.585,64 -45.802,38 -2,58 -7,26

24 TABAC I SUCCEDANIS 10.270,06 132.594,57 8.920,82 144.546,00 -1.349,24 11.951,43 -13,14 9,01

Total 9.960.750,92 10.125.984,43 9.842.380,16 9.959.669,84 -118.370,76 -166.314,58 -1,19 -1,64

Taxa de cobertura 98,37% 98,82%

PRODUCTE2017 (gen-des) 2018 (gen-des) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 22

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS

EXPORT IMPORT

COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2018

COMERÇ EXTERIOR (gràfic)

Font: DataComex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 23

COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)

Font: DataComex

37,3734,82

57,08

67,64

99,4098,82

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

%

TAXA DE COBERTURA AGROALIMENTACIÓ DE CATALUNYA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 24

97,10

85,87

67,75

62,16

48,56

38,1736,17

30,9929,59

23,70

19,2817,6217,43

13,5613,5613,0712,009,34 8,78

5,58 4,32 3,84 3,73 3,40 3,38 2,88 2,65 2,05 1,76 0,440,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

kg/l

CONSUM ALIMENTARI A LLARS DE CATALUNYA 2018, en pes-volum

CONSUM ALIMENTARI (I)

Font: MAGRAMA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 25

CONSUM ALIMENTARI (II)

Font: MAGRAMA

Increment

%

Increment

%

Increment

%

2015 2016 2017 2018 18 vs 15 18 vs 16 18 vs 17

OUS 8,62 7,91 8,39 8,78 1,80 11,00 4,66CARN 54,04 47,60 50,16 48,56 -10,14 2,02 -3,18PESCA 27,53 24,44 24,45 23,70 -13,93 -3,03 -3,06LLET LIQUIDA 65,36 58,39 61,21 62,16 -4,90 6,46 1,55ALTRES LLETS 0,57 0,49 0,48 0,44 -22,97 -10,20 -7,63DERIVATS LACTIS 37,85 33,83 35,55 36,17 -4,44 6,92 1,74PANS 34,32 29,76 30,14 29,59 -13,78 -0,57 -1,84PASTISSERIA 14,01 12,85 13,51 13,56 -3,18 5,53 0,34XOCOLATES 3,60 3,27 3,31 3,38 -6,23 3,36 2,10CAFÈS-INFUSIONS 1,78 1,61 1,75 1,76 -1,24 9,32 0,36ARRÒS 4,49 4,06 4,17 4,32 -3,76 6,40 3,48PASTA 5,83 5,22 5,62 5,58 -4,22 6,90 -0,69SUCRE 3,60 3,21 3,17 2,88 -20,05 -10,28 -9,20LLEGUMS 4,12 3,65 4,08 3,84 -6,80 5,21 -5,96OLIS 13,92 12,76 12,49 13,07 -6,11 2,43 4,63PATATES 32,72 30,60 30,95 30,99 -5,28 1,27 0,12HORTALISES FRESQUES 72,75 65,87 65,33 67,75 -6,87 2,85 3,70FRUITA FRESCA 108,67 99,46 98,59 97,10 -10,65 -2,37 -1,51OLIVA 3,75 4,12 3,48 3,73 -0,49 -9,47 7,10FRUITS SECS 3,30 3,03 3,21 3,40 2,89 12,21 5,88FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADES 14,17 12,40 13,50 13,56 -4,33 9,35 0,47PLATS PREPARATS 17,82 16,88 18,53 19,28 8,20 14,22 4,03SALSES 2,55 2,36 2,63 2,65 3,89 12,29 0,78VINS I CAVES 14,49 12,78 12,13 12,00 -17,20 -6,10 -1,08CERVESES 17,95 15,63 16,66 17,43 -2,88 11,52 4,64ALTRES BEGUDES ALCOHÒLIQUES 2,23 2,12 2,16 2,05 -7,91 -3,30 -5,22SUCS 11,19 9,09 9,24 9,34 -16,53 2,75 1,09AIGUA 80,97 75,37 86,25 85,87 6,05 13,93 -0,44BEGUDES REFRESCANTS 44,11 36,34 38,31 38,17 -13,46 5,04 -0,37CONDIMENTS I ALTRES 16,99 15,62 17,52 17,62 3,71 12,80 0,57

Total alimentació 723,31 650,72 676,99 678,73 -6,16 4,30 0,26

CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS.

ProducteConsum per càpita (kg/l/u.)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 26

11,8%

4,9%

19,7%

6,9%

13,2%

19,9%

3,2%

6,3%

6,5%

7,5%

11,6%

4,8%

19,9%

6,8%

13,7%

19,6%

3,4%

6,2%

6,6%

7,5%

CARN I OUS

PEIX

LLET I DERIVATS

PANS I ARROS

HORTALISSES FRESQUES

FRUITA FRESCA

OLIS I OLIVES

PATATES

TRANSFORMATS I PREPARATS

ALTRES

2017 2018

CONSUM ALIMENTARI (III)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 27

54,50 54,2254,76

57,8557,70

59,37

56,20 56,12

58,80

60,6760,61 60,67

56,9053,60 54,60 53,60 53,30 53,80

55,30

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018

mile

rs d

'ocu

pat

s

AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000

R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)

Dades desembre de cada any

OCUPACIÓ AGRÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 28

OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 29

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICACOMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

2018Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-18 96 9 827 112

feb-18 53 17 565 96

mar-18 91 8 795 77

abr-18 94 13 955 110

mai-18 77 21 906 171

jun-18 97 23 978 228

jul-18 77 23 852 153

ago-18 71 7 798 121

set-18 67 9 774 122

oct-18 95 8 1.442 137

nov-18 73 12 1.048 154

des-18 108 12 1.461 180

TOTAL 2018 999 162 11.401 1.661

2019Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-19 71 24 905 130

feb-19 68 9 853 123

mar-19 99 12 961 105

abr-19 111 13 1.120 120

mai-19 105 21 1.097 180

jun-19 96 16 1.051 173

jul-19 86 11 1.032 123

ago-20 65 15 694 134

TOTAL 2019 701 121 7.713 1.088

Inc 2018/2019 6,86% 0,00% 15,53% 1,87%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 30

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

JUN 2019 JUL 2019

AGO 2019 SET 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 31

% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

JUN 2019 JUL 2019

Font: METEOCAT

AGO 2019 SET 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 32

ESTAT DELS EMBASSAMENTS

Conques internes Catalunya: 56,93 %Pantans catalans a l’Ebre: 43,81%

Font: Agencia Catalana de l’Aigua

Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 33

EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

OBSERVATORIS SECTORIALS UE

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Octubre 2019 34

CEREALS

TOMÀQUET PRÉSSECPOMA CÍTRICS

OLI VI

OUS

PORCÍ

POLLASTRE

VACUM CARNLACTI

OVÏ

QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE

SUCRE

Animal products>> Milk and milk products [further info]>> Beef [further info]>> Pigmeat [further info]>> Poultry meat [further info]>> Sheep meat [further info]>> Eggs [further info]

Plant products>> Cereals [further info]>> Oilseeds [further info]>> Sugar [further info]>> Olive oil [further info]>> Wine [further info]

Fruit and vegetables>> Tomatoes [further info]>> Apples [further info]>> Citrus fruits [further info]>> Peaches and nectarines

OLEAGINOSES