Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 1

QUADRE DE COMANDAMENTOBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

44DESEMBRE 2020

ÍNDEX DE CONTINGUT

1. Fets destacats

2. Indicadors bàsics

3. Índex de Preus FAO

4. Preus futurs CME

5. Preus agraris (origen)

6. Preus majoristes (Mercabarna)

7. Preus agraris (origen–destí)

8. Cereals i soja

9. Fruita fresca

10. Fruits secs

11. Sector porcí

12. Sector lacti

13. Sacrifici escorxadors

14. Comerç exterior

15. Consum alimentari

16. Ocupació agrària

17. Maquinària Agrícola

18. Clima: temperatura

19. Clima: pluviometria

20. Embassaments

21. Observatoris sectorials UE

22. Dashboards UEInforme elaborat per Sandra Climent

Informe elaborat per Sandra ClimentInforme elaborat per Sandra ClimentInforme elaborat per Sandra Climent

1-FETS DESTACATS• Tal com comenta l’informe AMIS. Els mercats alimentaris estan demostrant un gran

resiliencia, tanmateix a l’entorn de la pandèmia estan emergint incerteses a l’ambit nacional i global en relació a l’ocupació, la pobresa i la fam.

• El resultat de les eleccions d’EEUU obre el camí de la recuperació de la sensatesa.

• El Green Deal europeu continua el procés de proposta a diferents nivells temàtics. Tanmateix els ministres d’agricultura de la UE han demanat que abans de fer reglaments es faci un estudi d’impact

• La Unió Europea ha implementat el fons New Generation EU per donar resposta al repte Covi-19 i posar les bases financeres per la recuperació post-covid-19.

• Els blat ha estabilitzat preus però tant el blat de moro com la soja estan incrementant preus responent al increment de demanda i a les incerteses del moment.

• Campanya del vi ha estat ruinosa amb stocks previs abundants, baixos preus i unes pèrdues d’un 20 % de la producció (segons FCAC) degut al mildiu, sobretot en vinyes ecològiques.

• Segons la FCAC s’espera una disminució d’un 33 % de la collita d’oliva per oli

• L’ametlla està cedint preus (-13 % en un any) malgrat que conserva encara una posició sòlida

• Segons UP el temporal Gloria fa perdre el 20 % de la collita d’arròs, el 10 % segons la FCAC

• L’informe Consum 2019 asenyala l’increment del consum de llegumscoll

1-FETS DESTACATS• Primica global: Singapur autoritza la venda de carn de pollastre obtinguda per cultiu cel-lular.

• Inmediatament França reacciona i el Ministre d’Agricultura francès s’hi manifesta en contra

• En plena pandèmia la venda de porc a Xina s’ha quadriplicat els darrers dotze mesos

• En consequència les exportacions han tingut un fort creixement amb una taxa de cobertura pel periode gener – setembre de 117,42 una dada molt superior a l’any anterior (102,96)

• L’ametlla no s’ha inclòs a la llista de productes amb aranzels a EEUU en rèplica a les mesures de Trump

• La PPA en porcs senglars a Alemania està en ascens. Xina congela les importacions d’Alemania

• S’impulsen a Catalunya petits escorxadors a zones rurals

• Cauen un 34 % en 7 anys (2011-2018) les vendes d’antibiòtics d’ús veterinati

• El novembre ha estat en general un mes més calent que la mitjana i més plujós, sobretot al sud i est del territori.

• Els embassaments catalans a l’Ebre es troben al 79,36 de la seva capacitat i els de les conques internes al 86,40 de la seva capacitat. En ambdues conques molt per sobre de l’any anterior.

• L’aigua de California comença a cotitzar al mercat de futurs.

coll

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 4

2-INDICADORS BÀSICS

A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC 0,20 -0,80 Nov. 2020 (Avanç)INE

IPA Aliments FAO 106,07 101,90 177,20 4,09 -40,14 Nov. 2020 FAO

IPA Carn FAO 92,88 91,70 190,50 1,29 -51,24 Nov. 2020 FAO

IPA Llet FAO 106,37 105,50 192,60 0,83 -44,77 Nov. 2020 FAO

IPA Cereals FAO 115,58 112,70 162,40 2,56 -28,83 Nov. 2020 FAO

IPA Oleaginoses FAO 123,14 107,60 150,50 14,44 -18,18 Nov. 2020 FAO

IPA Sucre FAO 88,45 85,90 181,60 2,97 -51,29 Nov. 2020 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 105,40 105,00 103,80 0,38 1,54 Oct. 2020 (prov.) IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 102,90 100,20 109,70 2,69 -6,20 Oct. 2020 (prov.) IDESCAT

Petroli Brent 47,73 37,45 62,44 27,45 -23,56 30/10/2020 Cinco Dias

Baltic Dry Index 1.227,00 1.283,00 1.528,00 -4,36 -19,70 30/11/2020 Bloomberg

€/GBP 0,8985 0,9021 0,8520 -0,40 5,46 30/11/2020 BCE

€/$ 1,1980 1,1698 1,1017 2,41 8,74 30/11/2020 BCE

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 5

3-INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: Elaborat amb dades FAO

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 6

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

4-PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 1,45 3,27

Blat de moro 2,24 -2,76

Soja 9,00 -2,64

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 7

5-PREUS AGRARIS EN ORIGENPeriode 0=finals

desembre 2020 Set. 49 A B C

PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1Valor -12

Blat de moro €/100 Kg 21,20 20,50 17,70 3,41 19,77 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 22,50 22,30 20,60 0,90 9,22 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 19,30 19,50 18,30 -1,03 5,46 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 42,10 43,00 32,70 -2,09 28,75 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 31,00 29,50 23,50 5,08 31,91 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,64 0,64 0,57 0,00 12,28 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg gra 4,19 4,19 sd 0,00 sd Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 5,50 5,40 6,30 1,85 -12,70 Llotja Reus

Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,55 3,00 2,30 -15,00 10,87 Llotja Tortosa

Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,53 0,53 0,33 0,00 60,61 Mercolleida

Pera conference 60i+ €/kg 0,63 0,63 0,60 0,00 5,00 Mercolleida

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 8

6-PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)

Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 9

7-PREUS AGRARIS ORIGEN - MAJORISTA

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 10

7-PREUS AGRARIS ORIGEN – DESTÍ 2018

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 52, 2018

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A €/kg 3,76 16,16 23,27

Cordero Pascual 1ª €/kg 6,21 10,81 57,45

Cerdo 1ª €/kg 1,29 5,42 23,80

Pollo fresco €/kg 1,58 3,10 50,97

Conejo de granja €/kg 3,40 5,96 57,05

Huevos clase M €/docena 0,69 1,44 47,92

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 2,23 10,88 19,31 11,55

Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,41 5,71 12,29 19,61

Sardinas €/kg 2,77 5,00 6,22 44,53

Anchoa o boquerón €/kg 3,56 6,51 6,93 51,37

Gallo €/kg 4,86 7,09 12,55 38,73

Jurel €/kg 1,70 3,88 5,11 33,27

Bacaladilla €/kg 1,71 2,96 4,80 35,63

Caballa €/kg 3,40 4,46 5,15 66,02

Bonito €/kg - 5,90 14,81 #VALOR!

Trucha €/kg - 4,77 6,75 #VALOR!

Dorada €/kg 4,19 5,81 11,23 37,31

Salmón €/kg 6,02 7,34 14,11 42,66

Chirla €/kg 6,09 6,25 10,22 59,59

Mejillón €/kg - 1,56 3,16 #VALOR!

Patata €/kg 0,29 0,45 1,07 27,10

Acelga €/kg 0,44 0,80 2,21 19,91

Calabacín €/kg 0,20 0,60 1,93 10,36

Cebolla €/kg 0,28 0,44 1,15 24,35

Judía verde plana €/kg 1,82 1,91 4,37 41,65

Lechuga Romana €/unidad 0,24 0,54 1,03 23,30

Pimiento verde €/kg 0,77 1,17 2,18 35,32

Tomate redondo liso €/kg 0,56 1,04 2,32 24,14

Zanahoria €/kg 0,21 0,48 1,05 20,00

Limón €/kg 0,25 0,94 2,17 11,52

Clementina €/kg 0,16 0,76 2,00 8,00

Naranja tipo Navel €/kg 0,17 0,74 1,61 10,56

Manzana golden €/kg 0,47 0,89 2,05 22,93

Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,08 2,09 26,79

Plátano €/kg 0,69 1,45 2,52 27,38

Aquesta estadística ha

deixat de publicar-se,

tanmateix es manté la

darrera publicació pel seu

valor de referència, si més

no, històrica

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 11

8-CEREALS I SOJA: Word balances

WHEAT

MAIZE

SOYBEANS

Font: FAO / AMIS

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 12

9-SECTOR FRUITA FRESCA: PRÉSSEC

Font: EUROSTATFont: EUROSTAT

Font: EUROSTAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 13

10-SECTOR FRUITS SECS AMETLLA 2020

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 14

10-SECTOR FRUITS SECS AMETLLA 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 15

10-SECTOR FRUITS SECS AVELLANA 2020

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 16

10-SECTOR FRUITS SECS AVELLANA 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 17

11-SECTOR PORCÍ

Font: EUROSTATFont: DARP (elaborat per SIP)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 18

12-SECTOR LACTIFo

nt:

FEG

A

EVOLUCIÓ

Nº GRANGES

A CATALUNYA

Gen 2017 = 538

Oct 2020 = 421

- 21,74 %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 19

13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2018-2019)

Font: MAPAMA / DARP

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 521.091 568.645 47.554 9,1%

OVÍ 1.315.272 1.250.633 -64.639 -4,9%

CABRUM 128.202 119.139 -9.063 -7,1%

PORCÍ 22.430.128 22.522.172 92.044 0,4%

EQUÍ 4.317 3.641 -676 -15,7%

AUS (en milers) 214.708 192.039 -22.669 -10,6%

CONILLS (en milers) 11.607 10.607 -1.000 -8,6%

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 133.934 149.339 15.405 11,5%

OVÍ 17.625 16.675 -950 -5,4%

CABRUM 580 553 -27 -4,7%

PORCÍ 1.884.280 1.893.854 9.574 0,5%

EQUÍ 1.059 862 -197 -18,6%

AUS 390.312 336.779 -53.533 -13,7%

CONILLS 13.206 12.241 -965 -7,3%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 20

13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (GEN-SET 2020)

Font: MAPAMA / DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 21

13-SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (GEN-SET 2020)

Font: MAPAMA / DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 22

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS

EXPORT IMPORT

COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2018

14-COMERÇ EXTERIOR 2018 (gràfic)

Font: DataComex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 23

14-COMERÇ EXTERIOR (2018-2019)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALES VIVOS 138.857,83 195.357,74 113.404,90 205.592,04 -25.452,93 10.234,30 -18,33 5,24

02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 2.727.512,37 270.161,23 3.518.246,36 279.476,74 790.733,98 9.315,51 28,99 3,45

03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 299.811,88 821.768,34 272.343,53 764.163,06 -27.468,36 -57.605,28 -9,16 -7,01

04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 195.528,13 725.249,55 206.941,08 760.756,21 11.412,95 35.506,66 5,84 4,90

05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 126.318,06 79.168,13 121.205,08 93.134,26 -5.112,98 13.966,13 -4,05 17,64

06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 70.311,47 53.605,32 73.203,79 55.958,75 2.892,32 2.353,44 4,11 4,39

07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 168.735,20 207.698,02 195.226,74 202.392,03 26.491,54 -5.305,99 15,70 -2,55

08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 883.878,13 673.145,23 933.540,88 702.872,13 49.662,75 29.726,90 5,62 4,42

09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 220.634,85 628.917,34 219.541,37 618.783,00 -1.093,48 -10.134,33 -0,50 -1,61

10 CEREALES 46.133,17 1.191.065,25 39.477,97 1.096.556,62 -6.655,20 -94.508,62 -14,43 -7,93

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 69.386,96 101.367,76 69.347,51 100.217,71 -39,45 -1.150,05 -0,06 -1,13

12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 242.951,82 746.142,64 246.653,79 708.976,85 3.701,97 -37.165,78 1,52 -4,98

13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 114.092,09 67.669,58 121.005,25 75.244,28 6.913,16 7.574,71 6,06 11,19

14 MATERIAS TRENZABLES 1.204,54 4.751,94 813,53 5.577,47 -391,01 825,53 -32,46 17,37

15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 346.675,80 152.158,34 345.046,96 177.621,83 -1.628,84 25.463,49 -0,47 16,73

16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 834.954,75 596.334,73 755.319,75 616.190,20 -79.635,00 19.855,47 -9,54 3,33

17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 196.958,71 276.273,91 215.019,25 316.984,36 18.060,54 40.710,45 9,17 14,74

18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 258.946,67 479.888,79 286.222,88 533.182,10 27.276,21 53.293,31 10,53 11,11

19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 646.448,78 617.676,88 644.936,57 645.612,39 -1.512,21 27.935,51 -0,23 4,52

20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 310.362,26 281.995,09 362.866,54 281.371,68 52.504,28 -623,42 16,92 -0,22

21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 506.820,91 421.025,66 539.659,67 440.279,69 32.838,76 19.254,03 6,48 4,57

22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 952.125,15 634.309,20 931.184,65 696.707,02 -20.940,51 62.397,82 -2,20 9,84

23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 475.446,11 588.257,71 454.182,79 694.614,38 -21.263,31 106.356,68 -4,47 18,08

24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 8.869,40 144.628,84 12.031,88 122.332,17 3.162,48 -22.296,67 35,66 -15,42

Total 9.842.965,05 9.958.617,21 10.677.422,71 10.194.596,98 834.457,66 235.979,77 8,48 2,37

Taxa de cobertura 98,84% 104,74%

PRODUCTE2018 (gen-des) 2019 (gen-des) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 24

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS

EXPORT IMPORT

COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2019

14-COMERÇ EXTERIOR 2019 (gràfic)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 25

14-COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)

Font: DataComex

37,3734,82

57,08

67,64

99,40

98,82

104,74

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

%

TAXA DE COBERTURA AGROALIMENTACIÓ DE CATALUNYA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 26

14-COMERÇ EXTERIOR (2019-2020 gen-set)Fo

nt: D

ataCo

mex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 27

14-COMERÇ EXTERIOR 2020 (Gen-Set) (gràfic)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 28

15-CONSUM ALIMENTARI (II)

Font: MAGRAMA

Increment

%

Increment

%

Increment

%

2015 2016 2017 2018 18 vs 15 18 vs 16 18 vs 17

OUS 8,62 7,91 8,39 8,78 1,80 11,00 4,66CARN 54,04 47,60 50,16 48,56 -10,14 2,02 -3,18PESCA 27,53 24,44 24,45 23,70 -13,93 -3,03 -3,06LLET LIQUIDA 65,36 58,39 61,21 62,16 -4,90 6,46 1,55ALTRES LLETS 0,57 0,49 0,48 0,44 -22,97 -10,20 -7,63DERIVATS LACTIS 37,85 33,83 35,55 36,17 -4,44 6,92 1,74PANS 34,32 29,76 30,14 29,59 -13,78 -0,57 -1,84PASTISSERIA 14,01 12,85 13,51 13,56 -3,18 5,53 0,34XOCOLATES 3,60 3,27 3,31 3,38 -6,23 3,36 2,10CAFÈS-INFUSIONS 1,78 1,61 1,75 1,76 -1,24 9,32 0,36ARRÒS 4,49 4,06 4,17 4,32 -3,76 6,40 3,48PASTA 5,83 5,22 5,62 5,58 -4,22 6,90 -0,69SUCRE 3,60 3,21 3,17 2,88 -20,05 -10,28 -9,20LLEGUMS 4,12 3,65 4,08 3,84 -6,80 5,21 -5,96OLIS 13,92 12,76 12,49 13,07 -6,11 2,43 4,63PATATES 32,72 30,60 30,95 30,99 -5,28 1,27 0,12HORTALISES FRESQUES 72,75 65,87 65,33 67,75 -6,87 2,85 3,70FRUITA FRESCA 108,67 99,46 98,59 97,10 -10,65 -2,37 -1,51OLIVA 3,75 4,12 3,48 3,73 -0,49 -9,47 7,10FRUITS SECS 3,30 3,03 3,21 3,40 2,89 12,21 5,88FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADES 14,17 12,40 13,50 13,56 -4,33 9,35 0,47PLATS PREPARATS 17,82 16,88 18,53 19,28 8,20 14,22 4,03SALSES 2,55 2,36 2,63 2,65 3,89 12,29 0,78VINS I CAVES 14,49 12,78 12,13 12,00 -17,20 -6,10 -1,08CERVESES 17,95 15,63 16,66 17,43 -2,88 11,52 4,64ALTRES BEGUDES ALCOHÒLIQUES 2,23 2,12 2,16 2,05 -7,91 -3,30 -5,22SUCS 11,19 9,09 9,24 9,34 -16,53 2,75 1,09AIGUA 80,97 75,37 86,25 85,87 6,05 13,93 -0,44BEGUDES REFRESCANTS 44,11 36,34 38,31 38,17 -13,46 5,04 -0,37CONDIMENTS I ALTRES 16,99 15,62 17,52 17,62 3,71 12,80 0,57

Total alimentació 723,31 650,72 676,99 678,73 -6,16 4,30 0,26

CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS.

ProducteConsum per càpita (kg/l/u.)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 29

97,10

85,87

67,75

62,16

48,56

38,1736,17

30,9929,59

23,70

19,2817,6217,43

13,5613,5613,0712,009,34 8,78

5,58 4,32 3,84 3,73 3,40 3,38 2,88 2,65 2,05 1,76 0,440,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

100,00

kg/l

CONSUM ALIMENTARI A LLARS DE CATALUNYA 2018, en pes-volum

15-CONSUM ALIMENTARI (I)

Font: MAGRAMA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 30

11,8%

4,9%

19,7%

6,9%

13,2%

19,9%

3,2%

6,3%

6,5%

7,5%

11,6%

4,8%

19,9%

6,8%

13,7%

19,6%

3,4%

6,2%

6,6%

7,5%

CARN I OUS

PEIX

LLET I DERIVATS

PANS I ARROS

HORTALISSES FRESQUES

FRUITA FRESCA

OLIS I OLIVES

PATATES

TRANSFORMATS I PREPARATS

ALTRES

2017 2018

15-CONSUM ALIMENTARI (III)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 31

15-OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

Font: IDESCAT

La ocupació a la industria alimentaria

es va deixar de desglosar el 2018,

davant de la impossibilitat d’oferir

aquesta dada actualitzada es deixen

les dades fins 2017 com a referència

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 32

16-OCUPACIÓ AGRÀRIA

Font: IDESCAT

54,50 54,2254,76

57,85 57,7059,37

56,20 56,12

58,80

63,00 62,90 62,80

56,9053,60 54,60 53,60

55,30 54,50 55,30 54,30

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018 2.019

mile

rs d

'ocu

pat

s

AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000

R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)

Dades desembre de cada any

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 33

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA17-COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

2018Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-18 96 9 818 112

feb-18 53 17 552 96

mar-18 91 8 781 77

abr-18 94 13 954 110

mai-18 77 21 905 171

jun-18 97 23 975 228

jul-18 77 23 851 153

ago-18 71 7 795 121

set-18 67 9 771 122

oct-18 95 8 1422 137

nov-18 73 12 1048 154

des-18 108 12 1461 180

TOTAL 2018 999 162 11.333 1.661

2019Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

ene-19 71 24 905 130

feb-19 68 9 853 123

mar-19 99 12 961 105

abr-19 111 13 1.120 120

mai-19 105 21 1.097 180

jun-19 96 16 1.051 173

jul-19 86 11 1.032 123

ago-19 65 15 694 134

sep-19 82 11 906 137

oct-19 s/d s/d s/d s/d

nov-19 s/d s/d s/d s/d

des-19 s/d s/d s/d s/d

TOTAL 2019 996 167 12.087 1.884

Inc 2018/2019 -0,30% 3,09% 6,65% 13,43%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 34

18-DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

AGO 2020 SET 2020

NOV 2020OCT 2020

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 35

19-% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

AGO 2020 SET 2020

NOV 2020OCT 2020

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 36

20-ESTAT DELS EMBASSAMENTS

Conques internes Catalunya: 86,40 %Pantans catalans a l’Ebre: 79,36%

Font: Agencia Catalana de l’Aigua

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 37

CEREALS

TOMÀQUET PRÉSSECPOMA CÍTRICS

OLI VI

OUS

PORCÍ

POLLASTRE

VACUM CARNLACTI

OVÏ

21-QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE

SUCRE

Animal products>> Milk and milk products [further info]>> Beef [further info]>> Pigmeat [further info]>> Poultry meat [further info]>> Sheep meat [further info]>> Eggs [further info]

Plant products>> Cereals [further info]>> Oilseeds [further info]>> Sugar [further info]>> Olive oil [further info]>> Wine [further info]

Fruit and vegetables>> Tomatoes [further info]>> Apples [further info]>> Citrus fruits [further info]>> Peaches and nectarines

OLEAGINOSES

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Desembre 2020 38

EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

22-OBSERVATORIS SECTORIALS UE