1_ Rsu - Alimentacion Transgenica y Alteraciones en Los Valores y Pruebas de Laboratorio

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico

Facultad : Ciencias de la Salud

Carrera Profesional : Farmacia y Bioqumica.

Centro Uladech Catlica : Trujillo

Nombre de la asignatura : ANLISIS CLNICO

Semestre acadmico : 2014- II

Ciclo acadmico : VIII CICLO

Docente tutor : Q.F. Rodrguez Roldan Sharom

INTEGRANTES :

RUIZ AURORA, JHENIFFER VEYZETH

RUIZ AURORA, PATRICIA MAYVETH

VASQUEZ VERA CECILIA JESS

YBAEZ AVALOS KARLA

TRUJILLO PER

1 RSU ULADECH TRUJILLO: ALIMENTACION TRANSGENICA Y ALTERACIONES EN LOS VALORES Y PRUEBAS DE LABORATORIO: perfil lipdico, perfil cardaco, perfil heptico, perfil pancretico, hemoglobina, urea y creatinina, etc;

EDITORIAL

Estimados profesores y compaeros los alumnos del VIII Ciclo de la

escuela de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Catlica los ngeles

de Chimbote sede Trujillo en el curso de Anlisis Clnico asesorados por la

docente Q.F. Sharom Rodriguez Roldan en esta edicin de nuestro

peridico mural incluimos textos concernientes a la ALIMENTACION

TRANSGENICA Y ALTERACIONES EN LOS VALORES Y PRUEBAS DE

LABORATORIO.

La presente edicin tiene como propsito crear una reflexin biotica,

conocer y aprender ms sobre este tipo de temas ya que hoy en da se

evidencia que los Organismos Genticamente Modificados (OGM) o

transgnicos pueden producir efectos en la salud humana y animal y

representan un potencial peligro a los pases biodiversos como es el

nuestro.1

Adicionalmente tenemos en nuestra seccin de noticias internacionales y

nuestra habitual seccin de Humor.

NOTICIAS

Los transgnicos son seguros, segn un informe

Un ambicioso estudio aparecido en el nmero de octubre del Journal of Animal

Science, desarrollado por la genetista de la Universidad de California Alison

Van Eenennaam, parece dar la razn a los que se encuentran enarbolando la

bandera de los transgnicos. El informe repasa tres dcadas de produccin de

alimentos para animales y datos sobre salud que permiten comparar la

situacin antes y despus de la entrada en escena de los transgnicos. El

artculo concluye que los transgnicos son tan seguros como los alimentos no

transgnicos, al menos para los animales. 2

Alerta, se est negociando la entrada masiva de transgnicos

Organizaciones de agricultores, consumidores y ecologistas solicitan el fin de

estos tratados y exigen una apuesta clara por una agricultura y alimentacin

que velen por la salud de la ciudadana, la proteccin del medio ambiente y un

mundo rural vivo.3

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

CULTURA

Alimento transgnico5

Es aquel que es producido a partir de un organismo modificado

genticamente, mediante ingeniera gentica o tecnologa del ADN

recombinante. Es decir, es aquel alimento obtenido de un organismo al

cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas

deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos

procedentes de plantas transgnicas como el maz, la cebada o la soya.

Se dice que pueden provocar cambios de composicin en los alimentos

da lugar a efectos imprevistos y potencialmente dainos para la salud

humana como: Alergias, resistencia a los antibiticos, problemas de

fertilidad, disminucin de la funcin renal y heptica, reacciones nocivas

en el sistema inmunitario. Se desconocen an todos los efectos que

pueden llegar a producir con un consumo.4

Los posibles beneficios de los alimentos transgnicos son:

Alimentos ms nutritivos

Alimentos ms apetitosos

Plantas resistentes a la sequa y a las enfermedades, que

requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)

Disminucin en el uso de pesticidas

Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con

una mayor durabilidad antes de la venta

Crecimiento ms rpido en plantas y animales

Alimentos con caractersticas ms apetecibles, como las papas

(patatas) que absorben menos grasa al frerlas

Alimentos medicinales que se podran utilizar como vacunas u otros

medicamentos.

CURIOSIDADES

El primer animal trangnico en ser aprobado para el consumo humano en

Estados Unidos fue un salmn AquaBounty (2010), que era capaz de crecer en

la mitad de tiempo y durante el invierno gracias al gen de la hormona de

crecimiento de otra especie de salmn y al gen "anticongelante" de otra especie

de pez.

La empresa multinacional Monsato es la que ya tiene productos transgnicos

introducidos en Per. Cuyas etiquetas de sus productos en Per y el mundo son

las siguientes:

Sabas que

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. rsula Oswald Spring - Transgnicos: efectos en la Salud, el

Ambiente y la Sociedad - 1 enero del 2001 Vol.1 No.3 Enlace

disponible en: http://www.revista.unam.mx/vol.1/num3/art2/.

CITADO 04/10/14

2. https://es.tendencias.yahoo.com/blogs/odo-cocina/los-

transgenicos-son-seguros-segun-un-informe-105030157.html.

CITADO 04/10/14

3. http://www.ecoticias.com/alimentos/95959/Alerta-negociando-

entrada-masiva-transgenicos. CITADO 04/10/14

4. Nutricin y Salud Enlace disponible en:

http://nutricionysalud.org.es/alimentos-transgenicos. CITADO

04/10/14

5. Trinidad Snchez Martn - BIOTECNOLOGA Y ALIMENTACIN

(2008) Enlace disponible en: http://www.uned.es/experto-

biotecnologia-alimentos/TrabajosSelecc/TrinidadSanchez.pdf.

CITADO 04/10/14

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