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PROFESIONAL EN ADMINISTRACION DE EMPRESASTURISTICAS Y HOTELERAS

PERFIL PROFESIONAL

PERFIL PROFESIONAL: CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS

El profesional egresado de la carrera profesional de administración de empresas turísticas y hoteleras, se encontrará en la capacidad de desarrollar las actividades profesionales siguientes:

a) Planificar, organizar y efectuar la gestión sobre las diversas acciones de una empresa turística y hotelera.

b) Dirigir, integrar y controlar diversos sistemas empresariales propios de las empresas turísticas y hoteleras.

c) Formular y evaluar proyectos de inversión destinados a la implementación de empresas turísticas y hoteleras.

d) Elaborar y dirigir programas administrativos para lograr una mayor productividad en las empresas turísticas y hoteleras.

e) Orientar y realizar acciones de promoción, publicidad y venta sobre los diversos servicios turísticos.

f) Coordinar técnicamente con las diversas instituciones tanto nacionales como internacionales encargadas de la promoción, regulación y supervisión de la actividad turística.

g) Orientar el planeamiento, organización, dirección y supervisión de diversas acciones tendientes a lograr un eficiente tratamiento del producto turístico.

h) Reconocer y aplicar los dispositivos legales, las normas y reglamentos propios de la actividad turística.

i) Establecer relaciones directas con los clientes especiales dentro de un ambiente grato y conveniente.

j) Reconocer y manejar las técnicas logísticas orientadas a apoyar las operaciones de las empresas turísticas y hoteleras.

k) Elaborar y/o supervisar el desarrollo de programas automáticos orientados a apoyar las labores operacionales de las empresas turísticas y hoteleras.

l) Supervisar y controlar la renovación y el mantenimiento de los ambientes y equipos propios de las empresas turísticas y hoteleras, de acuerdo con las normas elementales de salubridad, comodidad y seguridad.

m) Reconocer y dominar uno o más idiomas con el fin de establecer una fluida comunicación externa, necesario(s) para el óptimo desempeño de sus funciones.

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS

PLAN CURRICULAR

1.- Carga Horaria

ASIGNATURAS Y ACTIVIDADES S E M E S T R E

PRIMER CICLO

1. TEORÍA Y TÉCNICA DEL TURISMO2. MATEMÁTICA3. INGLÉS I4. GEOGRAFÍA TURÍSTICA I5. COMPUTACIÓN I6. AGENCIA DE VIAJES I7. ECONOMÍA TURÍSTICA SUB TOTAL

SEGUNDO CICLO

1. TEORÍA DE LA COMUNICACIÓN2. MATEMÁTICA FINANCIERA3. INGLÉS II4. GEOGRAFÍA TURÍSTICA II5. COMPUTACIÓN II6. AGENCIA DE VIAJES II7. CONTABILIDAD TURISTICA SUB TOTAL

TERCER CICLO

1. ANIMACION TURISTICA2. RECURSOS TURISTICOS3. COMPUTACION III4. INGLES III5. MUSEOGRAFIA6. ARQUEOLOGIA7. HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA I SUB TOTAL

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CUARTO CICLO

1. AVIACION COMERCIAL 2. ESTADISTICA3. COMPUTACION IV4. INGLES IV5. HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA II6. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 7. CONTABILIDAD DE COSTOS SUB TOTAL

QUINTO CICLO

1. ADMINISTRACION TURISTICA2. ESTADISTICA APLICADA AL TURISMO3. COMPUTACION V4. FRANCES I5. TECNICAS DE GUIA6. LEGISLACION TURISTICA7. COMPRAS Y ALMACEN SUB TOTAL

SEXTO CICLO

1. ADMINISTRACION DE PERSONAL2. ANALISIS MATEMATICO3. COMPUTACION VI4. FRANCES II5. DISEÑO Y EQUIPA- MIENTO HOTELERO6. INVESTIGACION DE MERCADOS7. RELACIONES PUBLICAS Y PROTOCOLO SUB TOTAL

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SEPTIMO CICLO

1. GESTION DE EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS2. ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS3. FRANCES III4. PUBLICIDAD Y PROMOCION5. ORGANIZACION DE CONGRESOS Y EVENTOS6. PROYECTOS DE IN- VERSION DE EMPRESAS TURISTICAS I7. ORDENACION Y PLANI- FICACION TURISTICA SUB TOTAL OCTAVO CICLO

1. DEONTOLOGIA2. ADMINISTRACION FINANCIERA3. FRANCES IV4. MARKETING TURISTICO5. SEMINARIO DE TESIS6. PROYECTOS DE INVER- SION DE EMPRESAS TURISTICAS II SUB TOTAL

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ASIGNATURAS:

SEMESTRE ASIGNATURA OBJETIVO SUMILLA

I TEORIA Y TECNICA DEL TURISMO

Que el alumno sea capaz de analizar definiciones y aprenda tipos, formas y volúmenes del turismo, su importancia social, educativa, cultural, política y económica, los factores de la demanda y el patrimonio turístico, permitiendo que los alumnos adquieran los conocimientos básicos para el correcto aprovechamiento del fenómeno turístico y pueda participar en la decisión sobre temas turísticos.

1) Generalidades2) Definición del turismo3) Síntesis histórica4) Tipos y formas de turismo5) El turismo como revelación económica6) Política Turística7) Corrientes turísticas8) Núcleos receptores

I MATEMATICA Proporcionar al alumno los fundamentos esenciales de la matemática superior con la finalidad que puedan aplicar el razonamiento matemático a los problemas que así lo requieran, resolverlos e interpretarlos correctamente.

1) Conjuntos, relaciones y funciones2) El cuerpo ordenado de los números reales3) Funciones variables reales y valor real, constante, lineal, cuadrática, polinómica, exponencial, logarítmica, trigonométrica (opcional)4) Sucesiones5) Sumatorias6) Series


I, II, III, IV INGLES I, II, III, IV

Permitir que el alumno pueda alcanzar el conocimiento suficiente de lectura, redacción y locución fluida del idioma inglés.

INGLES I

1) Bases del idioma2) Conjugación de verbos (Presente, Pasado, Futuro)

INGLES II

3) Construcción gramatical (oraciones interrogativas, afirmativas y negativas, etc)

INGLES III

4) Redacción5) Lectura6) Conversación, diálogos

INGLES IV

7) Palabras técnicas utilizadas en hotelería, agencia de viajes, tráfico aéreo, etc.8) Conversación y diálogos


I, II GEOGRAFIA TURISTICA I, II

Conseguir que el estudiante pueda analizar con seguridad los aspectos físicos relativos al relieve, clima, paisaje, vegetación, configuración de la costa, montaña y selva, en función de las posibilidades que ellos ofrecen a la infraestructura turística y en cuanto a que puedan constituir motivos de atracción pero considerando los aspectos humanos, políticos y económicos, así como las manifestaciones artísticas, culturales, folklóricas, etc, que permita la venida, estadía y goce del turista en los innumerables centros de atracción turística del Perú.

GEOGRAFIA TURISTICA I

1) Principales aspectos a considerar para el estudio de la geografía turística universal2) Potencial turístico de América del Sur. Sus posibilidades: Aspectos físicos, naturaleza, infraestructura turística. Aspectos humanos, políticos, económicos y culturales. Valores creados por el hombre3) Recursos geográficos de carácter turístico del Perú. Lima y regiones.

GEOGRAFIA TURISTICA II

4) Potencial turístico de América del Centro y el Caribe5) Potencial turístico de Europa6) Potencial turístico de Asia7) Potencial turístico de Africa8) Potencial turístico de Oceanía.


I,II, III, IV, V, VI

COMPUTACION I, II, III, IV, V, VI

Proporcionar técnicas informáticas que permitan a los alumnos el manejo, la aplicación y desarrollo de sistemas orientados a las empresas turísticas y hoteleras.

COMPUTACION I

1) Conceptos básicos 2) Computadores, clases, 3) Hardware y software)

COMPUTACION II

4) Sistemas operativos5) DOS6) Paquetes utilitarios7) Introducción a hojas de cálculo8) Prácticas

COMPUTACION III

9) Hojas de cálculo, QPRO, FOXPRO10) Introducción a manejadores de base de datos11) Prácticas

COMPUTACION IV

12) Introducción a la programación y graficadores13) Multimedia, INTERNET14) Prácticas

COMPUTACION V

15) Graficadores16) Bases de datos17) Prácticas18) Manejo de redes

COMPUTACION VI

19) Diseño de formularios 20) Redes21) Soporte técnico22) Prácticas


I, II AGENCIAS DE VIAJES I, II

Proporcionar a los alumnos el conocimiento integral de la actividad de intermediación que ejerce una agencia de viajes y turismo entre el cliente o turista y el proveedor de servicios turísticos además debe conocer el carácter y actividades que desarrolla, en la confección de circuitos turísticos, el manejo de manuales, tráfico y tarifas y los derechos y obligaciones que norman su funcionamiento.

AGENCIAS DE VIAJES I

1) Instalación de oficinas financiación2) Personal: selección, formación y perfeccionamiento 3) Medios materiales control interno4) Procedimientos especiales. Código telegráfico turístico

AGENCIAS DE VIAJES II

5) Manejo de manuales6) Tarifas confección de rutas - itinerarios7) Planeamiento de circuito turístico viajes a "forfait", paquetes turísticos y excursiones8) Función de las agencias de viaje9) Clases de agencias de viajes10) Derechos y obligaciones11) Contabilidad de caja12) Control externo de servicios contratados a otras personas13) Organigramas

I ECONOMIA TURISTICA

Proporcionar al alumno el conocimiento de la naturaleza y característica de las unidades económicas para su utilización dentro del sector turismo, así como el conocimiento de la terminología económica para facilitarle su entendimiento.

1) Introducción a la economía. Concepto2) Teoría y política económica3) Modelos económicos4) Problemas económicos aplicado al sector turismo5) Demanda, oferta - elasticidad- equilibrio6) Métodos de escala de preferencia en turismo7) Línea de presupuesto turístico8) Teoría de producción y productividad9) Gasto turístico10) Ingresos turísticos11) Costos turísticos12) Beneficio de empresas turísticas13) Problemas específicos del sector


II TEORIA DE LA COMUNI-CACION

Proporcionar al alumno los conocimientos básicos sobre la comunicación, sus componentes, sus mecanismos y canales adecuados, que le permitan utilizarlos con la habilidad y destrezas exigidas por la actividad turística.

1) Mecanismo de la comunicación2) Componentes de la comunicación3) Fidelidad de la comunicación4) El mensaje5) El canal 6) Comunicación y aprendizaje7) La empatía8) Significado y comunicación9) La comunicación colectiva

II MATEMATICA FINANCIERA

Enseñar al alumno el uso y aprovechamiento de las matemáticas comerciales, mercan-tiles y bancarias básicas y darle una formación sólida en el conocimiento de las operaciones del sistema financiero general así como la forma de operación de intereses y descuen-tos compuestos y capitalización.

1) Interés simple- interés compuesto2) Valores, valor actual de un capital3) Fórmula del tanto por uno y el tiempo4) Tasas equivalentes5) Periodicidades, anualidades6) Imposiciones7) Amortizaciones8) Bonos9) Operaciones de bolsa

II CONTABILI-DAD TURIS-TICA

Tiene por finalidad que el alumno aprenda los principios básicos y generales de la contabilidad, así como el uso y manejo de los libros principales de contabilidad y la interpretación de los balances y los estados de pérdidas y ganancias

1) Definiciones sobre contabilidad2) Teneduría de libros3) Importancia y fines de la contabilidad de empresas turísticas4) Clasificación5) Conocimiento de las cuentas6) La clasificación de las cuentas7) Libros de contabilidad8) Libro de inventario y balances9) Balance de comprobación10) Balance general11) Estado de pérdidas y ganancias

III ANIMACION TURISTICA

Dar los conocimientos necesarios para que los alumnos diseñen y desarrollen la habi-lidad de crear pro-gramas de animación en hoteles y centros turísticos; recrear, distraer con ayuda de elementos psicológi-cos a grupos de personas de carac-teres heterogéneos.

1) Dinámica de grupo2) Captar, retener la información3) Formas de animación según las caracte- rísticas de los in- dividuos, sexo, edad, cultura, etc.4) Técnicas al servicio de la ani- mación. Animación infantil, animación social


III RECURSOS TURISTICOS

Que el alumno aprenda y conozca el verdadero valor del patrimonio nacional a través de sus recursos y atractivos. Asimismo, aprenderá la metodología de inventario para su ubicación en los niveles que le correspondan a cada recurso.

1) Recursos y atractivo2) Tipos y jerarquías3) Patrimonio turístico4) Parques nacionales5) Reservas naturales6) Inventario turístico nacional

III MUSEOGRAFIA Que el alumno conozca la importancia de los museos como parte del valor histórico en nuestro país, sus ubicaciones, fechas, días u horas de visita, su contenido, sus exclusividades y características.

1) Generalidades2) Ambientación de museos según su naturaleza3) Tipos de museos4) Museos nacionales5) Colecciones particulares

III ARQUEOLOGIA Enseñar a los estudiantes la obra material de los antiguos peruanos que se ha podido conservar hasta nuestros días y que se desarrolló en un período superior a los 10000 años. Tales monumentos objetos y restos arqueológicos han sido puestos en valor no sólo para preservarlos de la acción del tiempo sino para dar a conocer a las actuales y futuras generaciones, y valores culturales de los antiguos peruanos.

1) Concepto de arqueología como ciencia2) El pasado prehispánico peruano3) La obra de Max Uhle y Julio C. Tello4) Definición del área andina5) Epoca precerámica6) Chavín y Paracas7) Mochica y Nazca8) El Imperio Wari9) Chan Chan - Cusco10) Los Incas11) Arquitectura y cerámica inca12) Supervivencia del antiguo Perú después de la Conquista


III, IV HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA I Y II

El alumno deberá quedar con un buen conocimiento del arte y evolución de la cultura peruana y universal, a partir de la conquista, y la influencia recibida de la cultura occidental, para el reconocimiento e identificación de la importancia del patrimonio histórico cultural en el desarrollo del turismo peruano, luego del análisis de sus aportes y de las experiencias más relevantes del arte colonial y republicano.

HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA I

1) La historia del arte a través del tiempo2) Escuelas representativas3) Principales Artistas y obras4) Influencia de las culturas occidentales en el desarrollo del arte en el Perú5) La tradición artística prehispánica y su unión a las formas de la clásica occidental6) Expresiones plásticas del gótico en el Perú7) El arte del renacimiento8) El manierismo

HISTORIA DEL ARTE Y LA CULTURA II

9) El Barroco peruano y su desarrollo en Lima, Cusco, Arequipa, Puno, Cajamarca y Trujillo10) Fin del arte virreynal y llega- da del neoclásico11) El arte desde la República hasta nuestros días


IV ESTADISTICA El alumno deberá dominar los fundamentos básicos estadísticos que le permitan el manejo del muestreo que le posibilite la toma de decisiones. El estudiante sabrá usar los métodos sistemáticos en la recopilación, organización y presentación estadística y su análisis e interpretación con un nivel elemental.

1) Concepto básico2) Datos estadísticos3) Métodos estadísticos4) Recopilación estadística5) Organización y presentación de datos estadísticos6) Análisis estadísticos simples, estadígrafos de tendencia central (promedio) y estadígrafos de dispersión7) Introducción al cálculo de probabilidades (combinatoria y noción de probabilidad)

IV AVIACION COMERCIAL

Proporcionar al alumno plenos conocimientos acerca de las operaciones comerciales en aviación.

1) Aeropuerto servicio de pasajeros, de aviación, conexos, de transporte aéreo, búsqueda y rescate, aerovías, comunicaciones, radio ayuda, apoyo aeronaves en tierra, pistas de aterrizaje y taxeo2) Pasajeros equipaje, transporte, límite de responsabilidad de la compañía, conexiones, tipos de boleto, hoteles PIM3) Peso y balance, Plan de vuelo, tipos de operación, alfabeto fonético, peso y balance, pesos con límite, altitud de aeropuerto, distribución de carga, pasajeros y combustible


IV METODOLOGIA DE LA INVES-TIGACION

El alumno deberá los conceptos básicos sobre las técnicas y metodología de la investigación, a fin de conseguir una dinámica adecuada en análisis e investigación. El alumno deberá estar en capacidad de elaborar monografías, planes de trabajo que sean metodológicamente eficientes.

1) Bases filosófico, científico de la investigación2) Problemáticas sobre métodos, técnicas y procedimientos en la investigación3) Elaboración de hipótesis4) Obtención de la información en la investigación5) Instrumentos de investigación series, encuestas, experimentos, análisis de contenido documental, cómputo y análisis de datos6) Conocimiento científico7) Verificación de hipótesis8) Elaboración de conclusiones

IV CONTABILI-DAD DE COSTOS

Proporcionar al estu-diante los conoci-mientos fundamentales de la contabilidad de costos como instru-mento de control ad-ministrativo. El alumno deberá estar en condiciones de formular un análisis integral de los sistemas de costos que pueden ser utilizados por una empresa turística y hotelera de acuerdo con su sistema operativo.

1) Contabilidad de costos y contabilidad financiera2) Elementos de costo de producción3) Significado de cos- to de producción. Costo unitario4) Costo comercial y costo industrial5) Naturaleza de los costos6) Punto de equilibrio7) Relación costo- volumen utilidad8) Valoración de stocks9) Sistema de costos10) Control de costos

V ADMINISTRA-CION TURISTICA

El alumno aprenderá la organización y administración del área turística en términos que se usan. Todo ello le permitirá el acceso a las técnicas modernas de la administración de las empresas turísticas, hoteleras y conexas.

1) Definiciones bási- cas principales y técnicas de la administración turística2) Planeamiento3) Organización 4) Integración5) Dirección6) Control7) Casuística de empresas de turismo hoteles, restaurantes y afines.

V TECNICAS DE GUIA

Orientación en la creación de la conciencia turística.Que es turismo, valor de los atractivos turísticos, turismo mutuo, circuitos turísticos, estaciones adecuadas para visitar

1) Canales básicos del turismo2) Area del turismo3) Circuitos turísticos de Lima4) Alrededores turísticos5) Calendario turísticos

los diferentes atractivos turísticos del Perú.

6) Circuito turístico del Perú7) Visión sintética del Perú


V ESTADISTICA APLICADA AL TURISMO

Usar métodos sistemáticos en la información estadística. Seleccionar y aplicar las técnicas estadísticas apropiadas para el turismo. Analizar e interpretar la información estadística en el turismo. Realizar los cómputos necesarios. Analizar e interpretar resultados turísticos.

1) Elementos de cálculo de probabilidades2) Inducción estadística3) Análisis de series de tiempo4) Análisis de relación (regresión y conclusión final)

V, VI, VII, VIII FRANCES I, II, III, y IV

Permitir que el alumno pueda alcanzr el conocimiento suficiente de lectura, redacción y locución fluida del idioma francés.

FRANCES I

1) Bases del idioma2) Conjugación de verbos (presente, pasado y futuro)

FRANCES II

3) Construcción gramatical (oraciones interrogativas, afirmativas y negativas, etc)

FRANCES III

4) Redacción5) Lectura6) Conversación

FRANCES IV

7) Palabras técnicas utilizadas en la hotelería agencia de viajes y tráfico aéreo8) Conversación


V COMPRAS Y ALMACEN

Enseñar al estudiante la técnica de adquisiciones, almacenamiento, estructura organizativa de las diferentes empresas de servicios turísticos así como del control y reposición de los materiales para lograr una comprensión básica de todos aquellos aspectos esenciales en el área de logística.

1) Administración de materiales2) Ciclo de materias primas y materiales3) Compras: Relaciones con otras depen- dencias, organiza- ción, normas y procedimientos4) Principios de la adquisición canti- dad y calidad requerida5) Descuentos6) Personal de compras7) Presupuestos e informes8) Evaluación de la actuación de una dependencia de compras9) Estructura del almacen10) Implantación de un sistema de inventarios11) Clasificación ABC12) Gestión de stocks13) Inventario permanente14) Organización in- terior de almacén15) Recepción, almacenamiento, despa- cho, catalogación, codificación16) Libro de almacén y bodegas17) Proposiciones de pedidos18) Libros de pedidos


VI ANALISIS MATEMATICO

Proporcionar al estudiante los fundamentos esenciales del análisis matemático superior, con la finalidad de permitirle la aplicación del razonamiento matemático en la solución de los problemas que lo requieran, en función de su propia experiencia profesional y los conocimientos adquiridos en este curso.

1) Límites y continuidad2) Derivadas3) Integrales4) Evaluación de integrales por medio de cálculos5) Aplicaciones de la derivada y la integral

V LEGISLACION TURISTICA

Que el alumno conozca las normas legales que rigen la actividad turística en el Perú, así como el conocimiento básico sobre el ámbito de competencia del sector turismo, la reglamentación de la actividad y la aplicación del derecho comercial en los actos y contratos de carácter turístico.

1) El derecho comercial definición y fuentes2) La empresa comercial turística3) La Constitución del Estado y sus menciones al turismo. Organismo Estatal de Turismo4) Organismos descen- tralizados del turismo5) Organismo de ejecu- ción empresarial del sector turismo6) Actividades turís- ticas comerciales reglamentadas en el Perú7) Contratos de medi- ción. Agencias de viajes. Régimen legal, hoteles, restaurantes, casinos, transporte turístico, acto de comercio turístico, régimen legal8) Contratos de alojamiento. Régimen legal9) Títulos valores, fianzas, seguros


VI ADMINISTRA-CION DE PERSONAL

Dar al alumno el conocimiento de todo lo concerniente a los regímenes laborales, reglamentos internos de trabajo y seguridad, manejo de las técnicas y procedimientos del sistema de personal de una organización empresarial turística, evaluaciones, procedimientos de denuncias, estabilidad laboral, etc.

1) El programa de personal2) Reclutamiento de personal3) Selección4) Orientación y entretenimiento 5) Evaluación y desempeño en el trabajo6) Motivación7) Evaluación de puestos8) Disciplina9) Apreciación e investigación

VI DISEÑO Y EQUIPAMIEN-TO HOTELERO

Proporcionar los conocimientos sobre ambientación, áreas, distancias, estructura, distribución, facilidades de movimientos que redundan en una economía de tiempo en beneficio del cliente, y equipamiento hotelero que le permitan tomar decisiones rápidas y atinadas en el área.

1) Bases de ambientación2) Colores, combinaciones, etc.3) Equipos4) Decoración5) Medidas, escalas

VI INVESTIGA-CION DE MERCADOS

Proporcionar al alumno los conocimientos que le permitan conocer el mecanismo necesario para realizar estudios de mercado, las fuentes a las que pueden incurrir en el campo del turismo para la recopilación de información, así como los procedimientos que debe seguir para el procesamiento de la información y la obtención de resultados para la elaboración de sus conclusiones y recomendaciones.

1) Objetivos de investigación de mercado turístico y sus tipos 2) bases de un estudio de mercado turistico. Fuentes de datos y recopila- ción. Elaboración de cuestionarios, procedimientos y procesamientos3) Teoría muestral (determinación del tamaño de la mues- tra)4) Teoría de máximos y mínimos cuadrados aplicados a la investigación de mercados turís- ticos. Parábola, cúbica, Parábola cuadrática. Teoría de la regresión. Enfoque de la demanda y oferta. Demanda real y aparente. Oferta turística nacional e internacional5) Balance de oferta y demanda


VI RELACIONES PUBLICAS Y PROTOCOLO

Proporcionar al alumno las bases teóricas necesarias para que se encuentre en capacidad de reconocer la debida importancia de las Relaciones Públicas y del Protocolo en una actividad tan compleja como la turística, para destacar debidamente las funciones de integración, investigación y asesoría, de manera que pueda organizar adecuadamente un departamento de relaciones públicas en la empresa turística.

1) Generalidades2) Concepto3) Esencia4) Contenido5) Funciones6) Fines7) Diferenciación conceptual8) Relaciones públicas en las empresas turísticas respecto al personal, respecto a los clientes, respecto del público en general9) El protocolo10) Orden de presi- dencia

VII GESTION DE EMPRESAS DE SERVICIOS TURISTICOS

Quie el alumno aprenda y esté capacitado para desarrollar las distintas fases de la administración turística desde la perspectiva de gerencia sobre sus distintos niveles. Formar en el alumno un criterio integral y sistemático de la conducción empresarial del sector turismo.

1) Generalidades2) El gerente3) La empresa turística y el plan integral4) Areas funcionales de las empresas turísticas5) Finanzas6) Planes y programas para el logro de los objetivos


VII ANALISIS DE ESTADOS FINANCIEROS

Impartir al alumno los conocimientos fundamentales que le permitan interpretar los estados financieros de las empresas, utilizando dicha información como instrumento básico para el diagnóstico y proyección.

1) Generalidades2) Forma y presentación 3) Balance general: Activo corriente o circulante, activo no corriente. Pasivo corriente o circulante, pasivo no corriente, patrimonio, capital, ratios4) Estado de ganancias y pérdidas5) Ratios6) Significado de los ratios7) Análisis de los estados financieros

VII PUBLICIDAD Y PROMOCION

Enseñar al alumno las técnicas de impacto gráfico y aplicación de colores. Que el alumno tenga una idea clara de cuando debe utilizar publicidad y cuando promoción de ventas o ambas.

1) Generalidades2) Tipos de publicidad3) Promoción de ventas4) Medios de comuni- cación hablada y escrita

VII ORGANIZA-CION DE CONGRESOS Y EVENTOS

El alumno tendrá los conocimientos básicos necesarios para mejorar y fortalecer su capacidad técnica en la organización, comercialización y promoción del turismo de congresos, ayudán-dolos a resolver los problemas que se pre-sentan, con la fina-lidad que contri-buyan al incremento del turismo de con-gresos en el Perú como factor importan-te para su desarrollo económico y social.

1) Generalidades2) Planeación3) Participación4) Agenda5) Temario6) Selección de lugar7) Logística8) Lograr el propósito9) Salas de reuniones10) Alojamiento11) Citas de viaje12) Distribución y control de presupuesto13) Actividades post congreso


VII, VIII PROYECTOS DE INVER-SIONES EN EMPRESAS TURISTICAS I, II

Proporcionar los conocimientos y técnicas que permitan la formulación y evaluación de proyectos de prefactibilidad de inversión en empresas turísticas y hoteleras.Familiarizar a los alumnos con las normas generales y procedimientos que deben seguirse para obtener asistencia técnica y financiera, nacional o internacional.

PROYECTOS DE INVERSION EN EMPRESAS TURISTICAS I1) Aspectos generales de la formulación de proyectos2) Aspectos de análisis de demanda y oferta turística3) Aspectos técnicos relacionados con el tamaño,localización y proceso de creación 4) Aspectos financieros. Elaboración de programas de resultados económi- cos. Flujo de caja y balance generales proyectados

PROYECTOS DE INVERSION EN EMPRESAS TURISTICAS II5) Financiamiento6) Organización y administración de proyectos7) Técnicas de evalua- ción privadas (TIR, costo de beneficio, VAN, VPN)8) Análisis de sensibilidad9) Criterios de evaluación social10) Normas y procedimientos para obte tener asistencia técnica y financiera11) Justificación de la realización de un proyecto.12) Bases internas y externas de finan- ciación, en base a los aspectos téc- nicos, económicos, de gestión, orga- nización, comercialización.


VII ORDENACION Y PLANIFI-CACION TURISTICA

Ofrecer al alumno un método de razonamiento que le permita alcanzar una interpretación unitaria de los diferentes tipos de desarrollo y los diferentes problemas que el turismo puede tener en cada región o país, mediante una racionalización e interpretación estrechamente ligada a los motivos que justifican el ordenamiento territorial y la planificación turística.

1) Generalidades sobre ordenación y planificación turística2) Protección y valoración de los recursos turísticos3) Protección de recursos naturales4) Protección de monumentos históricos5) Protección del medio ambiente6) Valoración de los recursos turísticos7) Grandes zonas de localización. Su carácter, catego- ría, factores, relieves, sus ges- tiones económicas8) Localización de equipos turísticos9) Planificación turística10) Objetivos11) Niveles de planificación, proyecto, plan urbanístico, plan de regiones, plan nacional

VII DEONTOLOGIA Tomar conciencia de la importancia de la ética profesional en la carrera y enmarcar sus posteriores acciones

1) Normas de ética2) Decálogo profesional del turismo


VIII ADMINISTRA-CION FINANCIERA

Que el alumno conozca el sistema financiero peruano, las fuentes de financiamiento y el manejo de las inversiones en turismo, para que puede adquirir una formación sólida para el conocimiento de las operaciones del sistema financiero general.

1) Técnicas de operaciones financieras2) Estructura del sistema financiero peruano3) Identificación de las estructuras en los estados financieros4) Fuentes externas de capital5) Análisis de las fuentes externas de capital6) Métodos de eva- luación de los ren- dimientos de capital propio y ajeno 7) Técnicas para la estructura de capital de trabajo8) Estructura de manejo de carteras de inversiones turísticas

VIII MARKETING TURISTICO

Que el alumno sea diestro en la comercialización turística; se le proporcionará el adiestramiento en la organización y dirección de los métodos de presentación de productos turísticos, de distribución y comunicación del mismo.

1) Descripción del producto hotelero2) Análisis de precios 3) Técnicas de distribución4) Ciclo de vida del producto hotelero5) Formas de comercialización6) Análisis de medios

VIII SEMINARIO DE TESIS

Que el alumno esté preparado y conozca todos los elementos necesarios para elaborar su trabajo de tesis y posterior sustentación.

1) Estructura de la tesis 2) Elaboración de la tesis3) Tramitación4) Evaluación del trabajo de tesis

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