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Dnde podra el sector palmero innovar a futuro?

Revista Palmas. Bogot (Colombia) vol. () -, julio-septiembre . ISSN -

Es preciso cerrar este primer mdulo del Congre-

so llamado Innovacin: Fuente de competitividad y

bienestar, con una serie de reflexiones acerca de las

reas en las que en el futuro es posible innovar en la

agroindustria de la palma de aceite, porque a nadie

le puede caber duda de que es un imperativo hacerlo,

entre otras razones, porque hoy da la produccin na-

cional enfrenta un mercado cada vez ms competitivo.

Y es que los programas de desgravacin de los

mltiples tratados de libre comercio que ha suscrito

Colombia, en la prctica estn agotando la proteccin

arancelaria de nuestro sector. De hecho, a partir del

prximo ao las importaciones de aceites y grasas de

Estados Unidos ingresarn a Colombia con cero porciento de arancel y en 2018 lo harn las provenientes

J M DPresidente Ejecutivo de Fedepalma

de Mercosur, de tal forma que desde el punto de vista

de las condiciones del mercado local, la agroindustria

de la palma de aceite est terminando una etapa para

iniciar otra muy diferente (Figura 1).

Igual ocurre con el Sistema Andino de Franjas de

Precios (), que forma parte de nuestros instru-

mentos de poltica comercial, y que estn cuestionan-

do algunas personas con el argumento de que el mis-

mo fue concebido con carcter temporal. Pero al

hay que verlo desde la ptica de la volatilidad de los

precios internacionales de los aceites y grasas, la cual

es hoy da inclusive mayor a la registrada en la dca-

da del noventa, cuando se cre ese mecanismo con el

fin de darle estabilidad a diferentes sectores agrcolasafectados en gran medida por ella (Figura 2).

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Figura 1.Eliminacin de laproteccin arancelaria de la

agroindustria

Figura 2.Volatilidad de losprecios internacionales del

aceite de palma

Es un hecho que el sistema actual es vulnerado

por las perforaciones derivadas de los compromisos

de los acuerdos comerciales que vienen en marcha, yen ese sentido habra que repensarlo para ajustarlo o

quiz para cambiarlo por otro que permita atenuar

esa alta volatilidad de los precios internacionales. Sin

duda, en esto la agremiacin palmera tiene que tra-

bajar y requiere el acompaamiento de los producto-

res en las gestiones pertinentes.

De acuerdo con un estudio reciente de evaluacin

de polticas agrcolas de Colombia realizado por la

, el apoyo al productor de aceite de palma est

muy cercano al de los bananeros y los floricultores

(Figura 3). Los mecanismos de apoyo se han reducido

en forma significativa, lo cual es consistente con lo

que se pregon desde tiempos de la apertura econ-mica. En el caso de nuestra agroindustria, el trnsito

del escenario de hace 20 o 25 aos al actual, ha sido

dramtico. De manera que tenemos que innovar en

instrumentos de poltica comercial.

Ahora bien. Tambin tenemos que avanzar con

paso firme en la certificacin de sostenibilidad, pues

es creciente el nmero de empresas que demandan

aceite de palma certificado por la Mesa Redonda de

Aceite Palma Sostenible (, por su sigla en ingls)

(Figura 4).

Revista Palmas. Bogot (Colombia) vol. () -, julio-septiembre

Los programas de desgravacin de los TLC estn agotandola proteccin arancelaria del sector

Los precios del aceite de palma han aumentado suvolatilidad. El SAFP esta siendo perforado por la CAN y el

TLC con Estados Unidos

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Figura 3.Apoyo al productor porsectores en Colombia

Figura 4.Principales empresas conrequerimientos de aceite certificadoRSPO

Hoy da, de ese tipo se comercializan globalmente

12,7 millones de toneladas, que corresponden al 20

por ciento de la produccin mundial, y la participa-

cin de Colombia en esa produccin es mnima.

Lo que en real idad no tiene mucha lgica, si se tie-

ne en cuenta que nuestro pas cuenta con condiciones

favorables para certificarnos, como quiera que la pal-

micultura en Colombia viene desarrollndose sin de-

forestar, y ello debera ser un elemento diferenciador

de otros pases que s lo hacen, en medio de la preo-

cupacin mundial por el medio ambiente (Figura 5).

Adems, contamos con una enorme biodiversidad

en nuestros cultivos y hemos tenido logros destaca-

dos en temas sociales como la generacin de empleo

formal y bien remunerado, y los negocios inclusivos

de las Alianzas Productivas Estratgicas.

Dnde podra el sector palmero innovar a futuro? Mesa J.

Por lo tanto, es necesario repensar los instrumentos de polticacomercial del sector

El mercado exige cada vez ms aceite de palma sostenible

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Figura 5.La palmicultura enColombia se adelanta dentro de la

frontera agrcola

Los cultivos de palma de aceiteen Colombia gozan de gran

biodiversidad.

Colombia puede desarrollar la palma de aceite y otroscultivos sin deforestacin

La amplia biodiversidad existente en los cultivos de palma en Colombiafacilitan su certificacin en sostenibilidad

Como otras actividades agrcolas, la palmicultura

colombiana se caracteriza por tener pequeos y me-

dianos productores, y esa es una de las razones por

las cuales es necesario contar con una organizacin

que les facilite el aprovechamiento de las economas

de escala. Los ncleos palmeros han resultado ser

una alternativa idnea para ello y han hecho posible

mejorar la productividad y la eficiencia.

En el medio est Cenipalma, nuestro centro de

investigacin, que debe mantenerse a la vanguardiaen innovacin y a su vez como el mejor aliado de

los productores para hacerlo, entre otras cosas, por

ejemplo en la adopcin de tecnologas de agricultura

de precisin para bajar costos, optimizar recursos y

ser ms productivos.

Por supuesto es necesario seguir avanzando en

aspectos como la productividad laboral y en conse-

cuencia hay que mecanizar el cultivo para mejorar

la competitividad de la agroindustria de la palma de

aceite, y ponernos a la altura de trabajos desarrolla-

dos por sectores como el de la soya en Estados Uni-dos y el de la colza en Europa (Figura 6).


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Los Ncleos Palmeros son unaoportunidad de desarrollo para elsector.

Se requiere innovar en la organizacin de los productores,especialmente en el caso de Colombia donde hay una alta proporcin

de pequeos y medianos

Figura 6.La mecanizacin clavepara aumentar la productividadlaboral

Se requiere mecanizar el cultivo para mejorar la productividad laboraly la competitividad de la agroindustria

Retos ambientales

El tema del cambio climtico, del que tanto hablamos

y escuchamos, trae consigo para nuestra agroindustria

a la vez retos y oportunidades, y por tanto debe im-

pulsarnos a innovar para obtener una nueva fuente de

ingresos adicionales, y adems coadyuvar a detenerlo,

con los consecuentes beneficios sociales y ambientales.

Y es que el sector tiene muchas fortalezas fren-

te a ese, quiz el ms importante desafo de la hu-

manidad en todos los tiempos, porque por ejemplo

con la produccin de biodisel a par tir del aceite de

palma es posible reducir los gases de efecto inverna-dero entre 83 y 108 % comparado con el disel fsil.

Asimismo, con la biomasa actual en las plantas de

beneficio, nuestro sector podra llegar a generar ms

de 340 MWh de energa, que es tanto como lo que

genera el embalse de Urr I.

En relacin con la ampliacin de los mercados para

los aceites de palma, la reflexin est dirigida a que

debemos organizarnos para reconquistar los merca-

dos naturales de los aceites colombianos en nuestros

pases vecinos. De hecho, por ejemplo, aqu en la Zona

Oriental, donde celebramos este Congreso, sienten que

estn aislados del mundo, pero quiz hay que abrir los

ojos al vecino Venezuela, que en 2014 import alrede-

dor del 80 por ciento de sus requerimientos de aceitesy grasas, es decir, 750 mil toneladas.


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Ahora bien. Tenemos que ser ms audaces en con-

cebir y adentrarnos en nuevos negocios y productos

de valor agregado. Los principales grupos palmeros

del mundo han desarrollado una alta integracin

aguas abajo de la cadena de valor, mientras muchosde nosotros estamos quedndonos en la sola produc-

cin de aceite crudo.

Es imperativo incursionar en la refinacin y el

fraccionamiento del aceite de palma, para mejorar

nuestra comercializacin y la relacin con los clien-

tes. Un estudio reciente nos muestra las bondades de

que el sector monte unas grandes plantas para refinar

y fraccionar los aceites de palma. Imagnense, por

ejemplo, la manera como podra mejorar la comer-

cializacin de una zona productora como los Llanos

Orientales, si contara con una planta de este tipo, de

gran escala y muy competitiva.

As que nuestro desafo es encontrar la forma de

desarrollar nuevos usos en el mercado loca l e inclusi-ve en el internacional, en alimentos y en el campo de

la oleoqumica, al mismo tiempo que seguimos insis-

tiendo en ampliar los que hemos promovido, como el

del biodisel, cuyo porcentaje en la mezcla con disel

fsil esperamos que se incremente.

Hoy da existen muchas oportunidades de inno-

vacin con productos a base de aceite de palma. De

hecho, expertos afirman que el 50 por ciento de los

alimentos que estn en estantera en la actualidad, no

lo estarn en los prximos cinco aos (Figura 7).

Debemos reorganizarnos para reconquistar los mercadosnaturales de los aceites de palma colombianos

El potencial de generacin de energa elctrica de la agroindustriaes ms de 340 MWh

El biodisel de palma en Colombiareduce la emisin de GEI entre 83y 108 %, frente al disel fsil

Reduccin de gases de efectoinvernadero GEI.

Fuente de energas alternativasrenovables.

Potencial de generacin de energade la agroindustria de la palma de

aceite.


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Figura 7.Oportunidades deintegracin y agregacin de valor dela cadena de la palma de aceite.

La agroindustria debe ampliarse a refinacin y fraccionamiento, paramejorar su comercializacin y la relacin con sus clientes

Existen oportunidades de innovacin con productos a base de aceitede palma, el 50 % de los productos que estn en estantera hoy no

estarn en 50 aos

Hay que desarrollar nuevos usos para aumentar elmercado local. La oleoqumica una alternativa


AGROINDUSTRIA TRANSFORMACIN INDUSTRIAL

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Ilustracin de la demanda mundialde alimentos. conos diseados por

Freepik.es

La competitividad segnMichael Porter.

Segn la FAO, en 2050 tendremos que aumentar

la produccin de alimentos en 60 por ciento. Hoy el

mercado global de aceites y grasas es de 200 millo-

nes de toneladas, el 60 por ciento sobre el cual se-

ran ms de 120 toneladas. En Colombia acabamos

de superar el milln de toneladas, pero podemos

convertirnos en una de las despensas del mundo,teniendo en cuenta que los aceites vegetales son el

segundo grupo de alimentos en importancia, des-pus de los cereales.

Finalizo estas reflexiones con una frase alrededorde la importancia de la innovacin en los negocios,

de Michael Porter: La compet itividad de una nacindepende de la capacidad de su industria para innovar

y mejorar. Las empresas consiguen ventajas competi-tivas si consiguen innovar.

El mundo quiere ms alimentos, los aceites vegetales son elsegundo grupo de alimentos en importancia

Lo quecome elmundo

"La competitividad deuna nacin depende de lacapacidad de su industria

para mejorar e innovar.

Las empresas consiguenventajas competitivas si

consiguen innovar"


Lcteos

Vegetales

Frutas

Bebidas alcohlicas

Leguminosas

Otros

Cereales

Aceitesvegetales

Carnes

Azcares

Tubrculos

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