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1er Congreso Nacional Políticas, Programas y Proyectos para el Rescate del

Campo Mexicano

Km. 38.5 Carretera México – Texcoco, Chapingo Estado de México C.P. 56230 Tel.: 95 2 15 00 Ext. 5510 Emails: [email protected] [email protected] [email protected]

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PROGRAMA DE LAS MESAS DE TRABAJO

Horario de todas las mesas de trabajo: 11.30 a 18.30

Los ponentes aparecen en orden alfabético. El orden de las

presentaciones será decidido por los coordinadores de mesa.

Martes 6 de noviembre

Mesa de Trabajo 1. Financiamiento y seguros para el sector agropecuario.

Auditorio “Dr. Edmundo Flores” de la División de Ciencias Económico-

Administrativas-DICEA

Participantes

1. Ing. José Luis Aguirre Ávalos, Perito valuador independiente, Colima: “Propuesta de

financiamiento al sector agropecuario”.

2. Dr. Manuel Anaya Garduño, Colegio de Postgraduados Montecillo, Texcoco, Estado de

México: “Creación de la Comisión Nacional del Suelo, programas de captación de lluvia y siembra

aérea”.

3. Ing. Miguel Ángel Camarillo Gaytán, Asociación de Egresados de Ingeniería Agrícola México,

A.C. (UNAM): “Creación de la comisión nacional de seguros agropecuarios”.

4. Dr. (c) Teodoro Domínguez Torres, Independiente de Actopan, Veracruz: “Políticas públicas

eficientes para el desarrollo rural sustentable de México: un mejor uso del subsidio”.

5. M.C. Carlos González Carrillo: “Propuesta para el fortalecimiento de los fondos de

aseguramiento”.

6. M.C. Lilia Gutiérrez Berroeta, Investigadora Independiente del Estado de Querétaro:

“Propuesta de desarrollo rural con enfoque territorial para el campo mexicano”.

7. Ing. Fernando Mera Olvera, ASEINAM UNAM: “Propuesta para la Constitución de Fondos de

Aseguramiento Agrícola y Forestal en cada Municipio con Muy Alto grado de Marginación Social

para la operación de seguros catastróficos tipo CADENA”.

8. Prof. Rafael Vela Martínez, Universidad Veracruzana: “Desarrollo agrícola regional: retos y

oportunidades dentro de la perspectiva de la cuarta transformación”.


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Mesa de Trabajo 2. Sistema nacional de investigación y educación

agrícola media y superior. Desarrollo tecnológico.

Auditorio “Efraím Hernández Xolocotzi” del Departamento de Agroecología

Participantes

1. Dra. Alma Velia Ayala Garay, Investigadora del INIFAP, Texcoco, Estado de México:

“Investigación, innovación y competitividad en México”.

2. Dra. María Luisa Bárcenas Argüello, Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.

181 “José María Morelos y Pavón” (CBTa 181): “Fortalezas y oportunidades de la Educación

Tecnológica Agropecuaria: pertinencia y actualidad para recuperar la soberanía alimentaria”.

3. Ing. Héctor René Becerril Toral, Red Nacional de Agrónomos Democráticos: “Ordenamiento

de la Educación Agrícola Superior en México”.

4. Dr. Juan Pedro Flores Margez, docente e investigador, Sociedad Mexicana de la Ciencia del

Suelo A.C., Chapingo, Estado de México: “Retos de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del

Suelo A.C. en el campo mexicano ante la cuarta transformación del país”.

5. M.C. Consuelo López Reyna, Independiente Proyectos Chapingo: “Hacia una propuesta de

cambio sobre las investigaciones e innovaciones que se generan en las instituciones de

Educación Agropecuaria y Forestal de México: caso UACh”.

6. M.C. Ramiro Martínez Cruz, DICEA, UACh: “Evaluación de proyectos en 5 pasos”.

7. Investigador Carlos Rolando Mendoza Morales, Independiente: “Centros de investigación

para el desarrollo agroalimentario regional I+D+i. Impulsando proyectos I+D+i”.

8. Ing. Magdaleno Mondragón Alvarado, Presidente de la Asociación Civil “Agrónomos

emprendedores del campo tamaulipeco”: “Postas demostrativas agropecuarias”.

9. Dra. Laura Bertha Reyes Sánchez, UNAM, FES-Cuautitlán, Depto. de Ingeniería Agrícola:

“Educación, concientización y gobernanza como políticas públicas indispensables para el rescate

del campo mexicano”.

10. Dr. Ramés Salcedo Baca y Dr. Romel Olivares, Texcoco, Estado de México: “La UACh

ante la nueva política agrícola y educativa”.


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Mesa de Trabajo 3. Extensionismo rural.

Auditorio “Emiliano Zapata”

Participantes

1. M.C. Luis Benito Acosta Jiménez, Director General del Patronato de Bienes de la CNA, A.C.:

“Instrumentación y operación de políticas públicas con enfoque territorial para el campo

mexicano”.

2. Homobono Aguilar Saldaña, et al., Diagnósticos y Soluciones Sustentables S.A. de C.V.:

“Algunos cabos sueltos en el sector agropecuario en México. Una sugerencia de como

amarrarlos”.

3. Dr. Oscar Alpuche Garcés, Asociación y Colegio de Agrónomos de la ESAHE A.C.,

Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM): “La importancia del diálogo de saberes

en el extensionismo rural”.

4. Ing. Lázaro Carro Méndez, consultor, asesor técnico y productor independiente, Panotla,

Tlaxcala: “Extensionismo”.

5. Lic. José Luis Dávila Guerrero, Emprendedor Rural Independiente de Matamoros,

Tamaulipas: “Extensionismo”.

6. M.C. Heriberto Estrella Quintero, et al., UACh-CRUOC: “Extensionismo: modelo de servicios

integrales de asesoría y consultoría Chapingo – Agropec Star”.

7. Dra. Ángela Fontes Carrillo, Investigadora del Colegio de Posgraduados-Montecillo,

Texcoco: “Modelo de Extensionismo e Innovación Rural para Zonas rurales Marginadas: Buenas

prácticas y lecciones aprendidas del PESA en México”

8. M.C. Carmen Aridai Hernández Estrada, INIFAP, Veracruz, Boca del Río: “Experiencia del

programa de extensionismo rural en Veracruz”.

9. Dra. Bertha Sofía Larqué Saavedra, et al., INIFAP, campo experimental Valle de México: “El

papel de la investigación pública en el extensionismo rural”

10. Dra. Bertha Sofía Larqué Saavedra, INIFAP, campo experimental Valle de México: “El papel

del INIFAP en el extensionismo Rural”.

11. Dr. Jorge Alejandro Martínez Partida y M.C. Luz del Carmen Gastelum López, Instituto de

Investigaciones en Ciencias Veterinarias de la Universidad Autónoma de Baja California,

Desarrollo Rural y Consultor en Agronegocios: “Estrategia de extensionismo integral: una

propuesta basada en tecnologías digitales como eje articular”.

12. Dr. Bernardino Mata García, Universidad Autónoma Chapingo: “Escuelas campesinas, una

alternativa a la extensión rural”.

13. Ing. Ararat Medina Jiménez, Universidad Fray Luca Paccioli-Cuernavaca, Morelos:

“Jornadas de capacitación en Permacultura para cumplir los Objetivos del Desarrollo Sostenible

2030”.

14. M.C. Enrique Medina Martínez, Red de Agrónomos Democráticos de Zacatecas:

“Extensionismo rural e innovación tecnológica para la producción rentable, sustentable y

competitiva de frijol bajo temporal en Zacatecas.


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15. M.C. Georgel Moctezuma López, INIFAP, CDMX: “Extensionismo rural en la ciudad de

México (CDMX)”.

16. Ing. Héctor Montoya, Asociación de Egresados de Ingeniería Agrícola de México, A.C.

(ASEINAM): “Como mejorar el extensionismo en México”.

17. Mariano Morales Guerra y Domingo Luis Díaz García, Valles Centrales de Oaxaca del

INIFAP e Instituto Tecnológico de Oaxaca: “Extensionismo rural basado en escuelas de campo”.

18. Dr. José de Jesús Muñoz Ramos, et al., TecNMex. Campus Valle del Guadiana, Durango:

“Extensionismo Agrícola, la estrategia fundamental para alcanzar la autosuficiencia de maíz”.

19. Dr. Joel Pérez Nieto, et al., Departamento de Fitotecnia, UACh: “Capacitación y asesoría

técnica en agricultura de conservación en el estado de Oaxaca”.

20. Ing. Alberto Rodríguez E., Universidad Autónoma del Estado de Morelos, Cuernavaca,

Morelos: “Agencia de desarrollo ARES”.

21. M.C. Julio César Rosette Castro, Director nacional de la unidad técnica nacional del

proyecto estratégico de seguridad alimentaria PESA-FAO, Texcoco, México: “Modelo de

Extensionismo e Innovación Rural para Zonas rurales Marginadas: Buenas prácticas y lecciones

aprendidas del PESA en México”.

22. Dr. Romeo Ruiz Bello, Facultad de Ciencias Agrícolas de la UV, “Reflexiones acerca de la

transferencia de conocimientos y la formación integral del ingeniero agrónomo”.

23. M.C. Víctor Manuel Santos Chávez, et al., FAO-México: “Problemas de la política de

extensionismo rural en México, una perspectiva centrada en sus extensionistas”.

24. M. T. Jaime Santos Hernández, Asociación de Egresados de Ingeniería Agrícola México,

A.C.: “Programa Piloto de Extensión Rural Participativa”.

25. Laura Patricia Serralta Batun, et al., Colegio de Postgraduados, Campus Campeche: “El

extensionismo como aporte al desarrollo rural de los apicultores de Campeche, México”.

26. Ing. Bernardo Terán Saldívar, extensionista, Agrónomos Democráticos de Nuevo León A.C.

de Monterrey, Nuevo León: “Retos y oportunidades del extensionismo en el Estado de Nuevo

León”.


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Mesa de Trabajo 4. Tecnificación y mecanización del sector agropecuario.

Auditorio “Ing. David Peña Guzmán” del Departamento de Ingeniería Mecánica

Agrícola

Participantes

1. Ing. Homobono Aguilar Saldaña “Capacitación y biofábricas, grandes herramientas para la

regeneración física, química y biológica de los suelos”.

2. Ing. Lorenzo Alvarado y Sosa e Ing. Ignacio Gil Campos, Colegio De Ingenieros

Agrónomos de Yucatán A.C.: “Propuesta para la creación de centros demostrativos para la

transferencia de tecnología y capacitación de los productores”.

3. Ing. Jaime Cuauhtémoc Negrete, UAAAN: “La mecanización agrícola, clave del rescate del

campo mexicano”.

4. Dr. Carlos Gómez García, UNAM, FES-Cuautitlán: “Tecnología, generación, transferencia e

innovación”.

5. Ing. Vladimir Lenin Hernández López, Director de IMAAS Invernaderos: “Los invernaderos

como una opción comprobada para el desarrollo económico del campo agrícola mexicano”.

6. Ing. Juan Gabriel Ochoa Bijarro, CENEMA: “Estudio del parque de maquinaria agrícola en el

Estado de México”.

7. Ing. Juan Gabriel Ochoa Bijarro, CENEMA: “Recuperación del parque de maquinaria

agrícola en zonas marginadas y zonas medianamente mecanizadas”.

8. Ing. Javier Ramírez Castellanos, Gerente de Servicio, John Deere: “Agricultura de precisión

John Deere”.

9. Dr. Jesús Josué Reyes de Santiago, UNAM CORESA: “Implementos Agrícolas Productivos”.

10. C. Antonio Sandoval Rentería, Zacatecas: “Mecanización agropecuaria en el campo de

México”.

11. Ing. Rubén Vargas Márquez, UNAM, FES-Cuautitlán: “Niveles tecnológicos y mecanización

agrícola en México”.


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Mesas de Trabajo 5 y 6. Suelos y fertilidad. Uso y manejo del agua.

Auditorio “Ing. Enrique Espinosa Vicente” del Departamento de Irrigación

Participantes (Mesa 5)

1. Evelyn Lizbeth Fernández López y Erwin Marín Gerónimo, estudiante Universidad Popular

de la Chontalpa, Tabasco, Cárdenas: “Mezclas de diferentes residuos orgánicos, para obtener

vermicompostas de calidad.

2. Juan Gerardo Juárez Oliva: "Producción de fertilizantes orgánicos minerales".

3. Ing. Magdaleno Mondragón Alvarado, Presidente de la Sociedad Civil “Agrónomos

emprendedores del campo tamaulipeco”: “Planta formuladora de fertilizantes y abonos”.

4. Dr. Pedro Ponce Javana, Profesor Investigador, UACh: “Producción de nopal para la

retención y el mejoramiento del suelo”.


1. Ing. Polidoro Arévalo Liévano, productor y Funcionario Público Municipal de Cintalapa,

Chiapas: “Reactivación de la Unidad de Riego Capitán Rosendo Salazar, S. C., municipio de

Cintalapa, Chiapas”.

2. Tecnólogo Francisco Javier Escárcega Lara, representante no gubernamental: “Desgaste del

modelo hídrico y uso eficiente del agua".

3. Alfredo Maudiel Gutiérrez Hernández, et al., Asociación Mexicana de Empresas de Riego y

Drenaje A.C.: “Antagonismo del desarrollo económico agrícola en México”.

4. Ing. F. Alberto Jiménez Merino, Centro de Innovaciones Agroalimentarias y Tecnológicas.

Puebla: “Propuestas de Política Pública Agroalimentaria, Ambiental e Hídrica para el Campo

Mexicano”.

5. Epitacio Lozano Figueroa, Integradora de productores del Valle de Apatzingán, S.A. de C.V.:

“Eficiencia y cuidado del agua”.

6. Ing. Jesús Robles Bañuelos, Zacatecas: “Construcción de pequeñas presas, con material

suelto para la cosecha de agua”.

7. M.I. Ma. Magdalena Sánchez Astello, Departamento de Irrigación, UACh: “Análisis de costo de

oportunidad del agua potable en México, un estudio de caso”.

8. Dr. Rafael Sánchez Bravo, Irrigación UACh: “Captación de agua de lluvia como opción para el

abasto de agua en las áreas urbanas”.

9. Ing. Guillermo Vales Castro, Colegio de Ingenieros Agrónomos de Yucatán A.C. Mérida,

Yucatán: “Importancia del agua en el desarrollo económico de la cuenca hidroagrícola de la

península de Yucatán”.


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Mesa de Trabajo 7: Comercialización nacional e internacional. Mercado

justo y precios de garantía.

Auditorio Maestro “Carlos Francisco Romahn de la Vega" de la División de

Ciencias Forestales-DICIFO Participantes

1. Lic. Amparo Álvarez Hernández, México Ganadero y Sustentable MGS A. C. de Jalapa,

Veracruz: “Las ventanillas del sistema nacional de identificación individual de ganado”.

2. Magister Rodrigo Ernesto Cambra González, et al., Federación de Productores y

Profesionales Agropecuarios de Panamá (FEPPAP): “Hacia el diseño de una política

agropecuaria en Panamá. la experiencia de la Federación de Productores y Profesionales

Agropecuarios de Panamá (FEPPAP)”.

3. Lic. Federico Delgado Pérez, Profesionista independiente: “Las cooperativas: una forma de

asociación para la comercialización en zonas rurales”.

4. Lic. Luz María García Peña: “La aduana, unidad elemental en la cadena logística”.

5. Lic. Misrraim González López, Consejo estatal de productores de sorgo del Estado de

Oaxaca, A. C.: “Información de mercados”.

6. M.C. Carmen Aridai Hernández Estrada, Investigadora en el programa de socio economía,

INIFAP, Veracruz, Boca del Rio: “Desarrollo de una estrategia para el comercio local de

pequeños productores”.

7. José de Jesús López Huerta y Dr. Rufino Díaz Cervantes, Colegio de Postgraduados,

Campus Puebla: “Estado de la cuestión sobre organización campesina en torno a la producción y

la comercialización de aguacate en México”.

8. Dra. Ma. del Carmen López Reyna, consultor independiente, Ciudad de México: “Algunas

oportunidades de negocio para las MIPyMes agroalimentarias”.

9. Dr. Miguel Ángel Martínez Damián, Colegio de Postgraduados, Texcoco, Estado de México:

“Precios de garantía con pagos complementarios”.

10. Ing. Javier Murillo Ponce, Zacatecas: “México te necesita”.

11. Dra. María Isabel Oble Delgadillo, profesora investigadora, Universidad Intercultural Maya

de Quintana Roo: “Análisis potencial de 16 frutos locales de José María Morelos, Quintana Roo

12. Dra. Luz Elena Ochoa Lupián, Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales de

la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. “Problemática y propuestas para la

inclusión de los pequeños productores en esquemas de comercialización”.

13. Claudia Oviedo, Universidad: Wageningen, Holanda: “Contrastando políticas públicas y los

términos de incorporación del pequeño productor en el mercado”.

14. M.C. Cinthia Pacheco Sánchez, Libre Café - proyecto autogestivo independiente, San

Cristóbal de las Casas, Chiapas: “Redes de alternativas de comercialización de productos del

campo en San Cristóbal de las Casas, Chiapas”.

15. M.C. Alejandro Ramírez González, Director General de la Confederación de Porcicultores

Mexicanos: “Comercio internacional y nacional del mercado de cerdo”.

16. Winston David Roldán Castellanos, “Un nuevo campo en México ante las nuevas

condiciones en América del Norte”.

17. Jorge Gerardo Zárate Magdaleno, “Mejorando condiciones comerciales para los

productores de aguacate Hass (caso Michoacán)”.


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Mesa de Trabajo 8. Capacitación y organización para la producción.

Aula Magna del Departamento de Fitotecnia

Participantes

1. M.C. Jorge A. Acosta Calderón, et al., Sociología Rural, UACh: “Militarización, contaminación

industrial y acciones por el bien común en el Istmo de Tehuantepec”.

2. Ing. Abiel Aguilar Reyna, DICEA, UACh: “Sistema de evaluación para solicitantes de

recursos de programas de fomento y desarrollo del sector agropecuario”.

3. Lázaro Carro Méndez, consultor, asesor técnico y productor independiente, Panotla Tlaxcala:

“Gestión para los programas de la SAGARPA”.

4. Lic. Simón Castillejos Bedwell, Unión Nacional de Productores de Ganado, A.C.: “Ejes

rectores para un nuevo México con Morena”.

5. M.C. David Rodolfo Domínguez Arista y Leslie reyes Pérez, UACh, México: “Sistemas

agroalimentarios localizados como fuente de desarrollo rural”.

6. Docente Promotor Diana Domínguez Duran, Cd. Cuauhtémoc, Chihuahua: “Capacitación y

organización productiva”.

7. M.C. Idi Mónica Flores Durán, Secretaria general de Ollin May, Agencia de Desarrollo S.C.:

“Participación social y capacitación en el desarrollo local”.

8. Dra. Laura Elena Garza Bueno, et al., DICEA, UACh: “Gestión de la asociatividad y la

integración económica mediante la formación”.

9. Carlos Alberto López Gómez: “Una nueva visión en la capacitación de empresarios

agropecuarios”.

10. Dra. Ma. del Carmen López Reyna, consultor independiente, Ciudad de México: “Estrategias

competitivas para las MIPyMES agroalimentarias”.

11. M.C. Ramiro Martínez Cruz, DICEA, UACh, Texcoco, Estado de México: “El modelo del pez:

herramienta de apoyo en formulación de proyectos”.

12. Lic. Ulises Mejía Haro, Presidente Municipal de Zacatecas: “El papel que juegan los

ayuntamientos en el desarrollo y fortalecimiento del campo en México”.

13. Dr. Víctor Manuel Mendoza Castillo, et al., Universidad Autónoma Chapingo: “Capacitación

tecnológica campesina”.

14. Dr. Carlos Menéndez Gamiz, Independiente: “Encuentros por la transformación del campo

mexicano”.

15. M.C. Effabiel Miranda Carrasco, Centros Regionales Universitarios, UACh: “Cohesión

Comunitaria y Desarrollo Integrativo Territorial, una alternativa para el Rescate del Campo

Mexicano”.

16. Xavier Montoya Cardozo, Empresa Comercializadora “Tierra Verde”, Pachuca, Hidalgo: “La

educación cooperativa para generar el desarrollo de la economía social y solidaria en el campo”.

17. Gustavo Adolfo Murrieta Rivera y César Alberto Becerra Ruiz, Fundación Tamiahua para

el Desarrollo Sustentable, A.C.: “Plan Tamiahua, un modelo estratégico para el desarrollo

sustentable regional”.

18. M.C. J. Jesús Pérez Pizaña, docente de educación media superior, coordinación de

agrónomos democráticos de zacatecas: “La educación agrícola media y superior para el

desarrollo del sector agropecuario en zacatecas”.


Campo Mexicano


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19. M.C. Jonathan Ruiz, integradora de productores del Valle de Apatzingan SA de CV,

Paracuaro, Michoacán: “Estrategia de organización de los pequeños productores para la

integración a mercados internacionales”.

20. Ing. Ramés Salcedo Baca, Texcoco, Estado de México: “La estructura agraria en la

definición de la nueva política agrícola”.

21. M.C. Rubén Urbina Pastor, consultor independiente: “Monitoreo y evaluación de programas

públicos para el campo mexicano”.

22. Dr. Miguel Ángel Vargas Del Ángel, Red de Profesionales del Campo Hidalguense

Pachuca, Hidalgo: “Capacitación y organización desde la familia, tema central para asegurar la

sustentabilidad del campo mexicano”.


Mesa de Trabajo 9. Sanidad, calidad, inocuidad y sustentabilidad.

Auditorio “Ing. Ignacio Hernández Olmedo” del Departamento de Parasitología

Agrícola

Participantes

1. Lic. Amparo Álvarez Hernández, México Ganadero y Sustentable MGS A. C. de Jalapa,

Veracruz: “Acceso a subsidios y prioridades zoosanitarias para los pequeños productores

ganaderos”.

2. Dr. Roberto Atilano Coral, Profesor-investigador, Universidad Intercultural Maya de Quintana

Roo: “José María Morelos, centro de innovación y desarrollo apícola para garantizar la calidad,

inocuidad y sustentabilidad en el sureste”.

3. Ma. Eugenia Campoy Gómez y Miguel Ángel Hernández García, Instituto Tecnológico de

Oaxaca y Universidad de la Sierra Sur, Oaxaca: “Percepción organoléptica de carne bovina por

vendedores y consumidores en Miahuatlan de Porfirio, Díaz, Oaxaca”.

4. Nivi Cruz Betanzos, et al., Programa de Estudios del Desarrollo Rural, Campus Montecillo,

Colegio de Postgraduados: “Comparación del programa arcos para el control del huanglongbing

en municipios de dos estados”.

5. Dr. Urso Martín Dávila Montero, Universidad Autónoma de Querétaro: “Sierra Gorda

Queretana, potencial para el manejo holístico en México”.

6. Prof. Hernán García Ruiz, University of Nebraska-Lincoln: “Silenciamiento génico y edición de

genomas para el control de enfermedades, plagas y mejoramiento genético”

7. Manuel Guízar Fuentes, Asesor Independiente: “Ejecución de Campañas y Recursos en

Sanidad Vegetal y Salud Animal”.

8. Prof. Felipe de Jesús Ruiz Espinoza, Universidad Autónoma Chapingo, Centro Nacional de

Investigación en Agrohomeopatía: “Hacia una política alimentaria sana (aportes de la

agrohomeopatía en la producción agropecuaria)”.

9. Ing. Jesús Villa Carrizales: “La sanidad citrícola en Tamaulipas en manos de la SAGARPA y

en los Comités Estatales, objetivos incumplidos a los agricultores”.


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Mesa de Trabajo 28. El Amaranto camino a la soberanía y a la

autosuficiencia alimentaria

Auditorio Principal "Álvaro Carrillo"

Participantes

1. Dr. José Luis Arellano Vázquez, investigador científico INIFAP, Texcoco, Estado de México:

“Coral, nueva variedad de amaranto de alto rendimiento y tamaño de semilla grande”.

2. Dr. José Luis Arellano Vázquez, Investigador Científico del INIFAP, Texcoco, Estado de

México: “Nuevas variedades de amaranto ornamental”.

3. Dr. Adrián Argumedo Macías, profesor investigador, Colegio de Postgraduados, campus

Puebla: “El sistema local de innovación, elemento de política pública para el fomento del

amaranto”.

4. Dr. José Sergio Barrales Domínguez, Rector de la UACh: “Perspectiva del consumo de

amaranto en México”.

5. Abraham Isabel Caporal Manzanares, Empresa Amaranpal SPR de RL: “Propuesta para

colocar el amaranto dentro de los productos de la canasta básica”.

6. Dra. Verónica Cepeda Cornejo, Profesora-investigadora, Benemérita Universidad Autónoma

de Puebla: “Aislamiento de bacterias promotoras de crecimiento a partir de suelo de cultivos de

amaranto”.

7. Dra. Rocío Cervantes Osornio, Ingeniero Mecánico Agrícola, INIFAP, Texcoco, Estado de

México: Tecnificación con fines de incrementar superficie de cultivo de amaranto y su inclusión

en la dieta del mexicano”.

8. Dra. Micaela De la O Olán, Investigador Científico de INIFAP: “Paquete tecnológico orgánico

para el cultivo de amaranto en los Valles Altos de México”.

9. Dra. Micaela De la O Olán, Investigador Científico del INIFAP, Texcoco, Estado de México:

“Mantenimiento, conservación, caracterización y selección de germoplasma de amaranto para la

liberación de variedades”.

10. M.C. Ramón Jiménez Regalado: “Producción mecanizada de amaranto”.

11. Ing. Alejandro Ortiz, independiente, Chilapa de Díaz, Oaxaca: “Última oportunidad de

potenciar la soberanía alimentaria”.

12. Dr. Enrique Ortiz Torres, Profesor Investigador, Colegio de Postgraduados, Puebla:

“Mejoramiento local de poblaciones locales y aumento del consumo de amaranto en Tochimilco,

Puebla”.

13. Ana Rosa Ramírez-Pérez, Colegio de Postgraduados Campus Puebla: “Diversidad de

calidad de amaranto en poblaciones locales y variedades mejoradas en Tochimilco, Puebla”.

14. Dra. Dora Ma. Sangerman Jarquín, Investigadora, INIFAP- Campo Experimental Valle de

México: “Estudio de mercado en las zonas productoras de amaranto en Valles Altos”.

15. C. Luis Suárez García y C. Tomás García, productores de amaranto de la CDMX:

“Germoplasma de las variedades nativas de amaranto de la región del volcán Teuhtli, Santiago

Tulyehualco, CDMX”.

16. M.C. Juan Virgen Vargas, investigador científico, INIFAP, Texcoco, Estado de México:

“Proceso de certificación en la producción de semilla de amaranto”.


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Miércoles 7 de noviembre

Mesa de Trabajo 10. Jóvenes y mujeres del sector rural.

Auditorio “Enrique Ortega” del Departamento de Suelos

Participantes

1. Lic. Jairo Chipahua Choncoa, Universidad Veracruzana Intercultural, Zongolica, Veracruz:

“Los jóvenes y mujeres del sector rural”.

2. María del Refugio Cortés Robles, Productora de Zacatecas: “Participación de la mujer en el

sector empresarial”.

3. Socióloga María Isabel Elia Medina, Fundación Lazos X México: “Centro de transferencia

tecnológica, medio ambiente y agrícola enfocado a mujeres”.

4. Lic. Jessie Alejandra Hidalgo Castelán, DICEA, UACH: “Situación de la Mujer Rural en

México”.

5. M.C. María Herlinda López Armas, Colegio de Postgraduados Campus-Veracruz: “Políticas

públicas y agroecopedagogía: el caso de los huertos escolares”.

6. M.C Miriam Méndez de la Cruz, The Donkey Sanctuary-UNAM: “El papel de las mujeres en el

cuidado de los équidos, en contextos de feminización del campo”.

7. Dra. Alma Rosa Mendoza Rosas y M.C. José Roberto Nájera Torres, Consultora e

investigadora Consulting, Evaluation and Research S.C.; “El agro en proceso de envejecimiento”.

8. Lic. Angelica Meza Martínez, Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA): “La

vulnerabilidad de los jóvenes ante la elección del trabajo en el campo”.

9. M.C. Sorobabel Moreno Guerrero, Gerente General Fundación Quintana Roo Produce A.C.,

Chetumal, Quintana Roo: “El modelo de desarrollo Tecnológico de la Fundación Quintana Roo

Produce A.C. para el sector agroalimentario de Quintana Roo”.

10. Lic. Graciela Núñez Bermúdez, Zacatecas: “La importancia de la mujer en el desarrollo

agropecuario de Zacatecas”.

11. Ing. Alejandra Rodríguez Gómez y Olivia Fosado Martínez, Colegio de Ingenieros

Agrónomos de Hidalgo: “La perspectiva de género en los programas presupuestarios del sector

rural”.

12. Ing. Alma Valencia y Sagrario Melo, Red Nacional de Mujeres Rurales AC, Yucatán,

Mérida: “El papel de las mujeres en la reconstrucción del campo mexicano”.

13. Ing. Reyna Concepción Xochipa-Morante, et al., Programa de Estrategias para el

Desarrollo Agrícola Regional, Campus Puebla, Colegio de Postgraduados: “Política pública a

favor del género y de la juventud rural mexicana 2018-2024”.


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Mesas de Trabajo 11 y 12. Foro Pecuario, Pesca y Acuacultura.

Auditorio de Zootecnia


1. Ing. José Isidro Alejos De La Fuente, Universidad Autónoma Chapingo: “Tecnología para

proporcionar valor agregado a residuos agrícolas, mejorando su aprovechamiento ganadero en

zonas marginadas”.

2. M.V.Z. Ramón Alfonso Herrera, Guerrero: “La ganadería bovina cárnica de pequeños

productores del sur mexicano: un potencial”

3. Ing. Francisco Javier Álvarez Flores, Colegio de Ingenieros Agrónomos de Yucatán A.C.:

“Ganadería regenerativa: silvo pastoreo racional Voisin (SPRV) en Yucatán. Un estudio de caso

de ganadería bovina comercial”.

4. M.C. Diana Margarita Chávez Etchechury, Directora de MRR A.C.: “Manejo regenerativo de

ranchos (MRR AC)”.

5. Hilda Castro Gámez, et al., independiente: “Generación de bancos de información para la

evaluación del potencial genético y productivo ovino”.

6. Biól. José Antonio Dorante, Unión Nacional de Asociaciones de Apicultores de México:

“México, sus abejas y sus apicultores”.

7. Biól. Yven Echeverría Ayala, Director de servicios AB, Valle de Bravo, Edo. De México:

“Universidad del Medio Ambiente: “Transversalización del enfoque de adaptación basado en

ecosistemas con sector pecuario”.

8. M.C. René Fonseca Medina, CANILEC A.C.: “La situación actual y perspectivas de la

producción de leche en México”.

9. Ing. Edgar Guzmán Corral, Alianza Ganadera del Sur Sureste de la República Mexicana: “El

sur, sureste un gigante dormido: La ganadería ante el cambio climático y el nuevo orden

económico global”.

10. Prof. Eliseo Hernández Amigon. e Ing. Ernesto Ortiz Salas, Consejo Estatal de Apicultores

del Estado de Guerrero, Tixtla de Guerrero: “Situación actual de la apicultura en el Estado de

Guerrero”.

11. M.V.Z Fidel Alejandro Hernández Mendoza, OCEGANMX, A.C.: “Evaluación de los

programas públicos para la producción ganadera del sector social mediante el extensionismo”.

12. M.V.Z. Fidel Alejandro Hernández Mendoza, OCEGANMX, A.C.: “Inclusión de la

producción ganadera del sector social al reto de la globalización”.

13. Dra. Elvia López Pérez, Zootecnia, UACh: “Producción de huevo de gallinas doble propósito

en praderas de alfalfa complementando su alimentación con alimento balanceado”.

14. C. José A. López de Santiago, Zacatecas: “La apicultura, retos y oportunidades”.

15. Dr. Raúl René Ruiz Garduño, Profesor investigador, CRUCEN-UACh, Zacatecas:

“Establecimiento de un centro para rescatar y reproducir cerdos criollos para las familias

campesinas zacatecanas”.

16. Dr. José Solís Ramírez, Zootecnia, UACh: “Importancia de los recursos zoogenéticos en la

soberanía alimentaria de México”.


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17. Ing. María Guadalupe Torres Cardona, et al., Instituto de Ciencias Agropecuarias.

Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo y UACh: “Propuesta integral para la inclusión del

bienestar animal en el sector pecuario”.


1. Lic. Oceanólogo Guadalupe Cabrera Toledo, Consultor técnico independiente en cultivo de

camarón y peces, Misión San Fernando Los Mochis, Sinaloa: “Rescate de campos pesqueros a

través de miniparques acuícolas”.

2. Prof. Milton Gabriel Hernández García, INAH: “Algunas propuestas para la revitalización de

la pesca rivereña y la conservación de los ecosistemas costeros”.

3. Biol. Sergio Monroy Pulido, Biotecnologías Acuícolas SCP: “Centro Regional de Servicios,

Capacitación e Innovación Tecnológica en Producción Acuícola Sostenible de la Península de

Yucatán”.

4. Dr. Diego Esteban Platas Rosado, et al., Colegio de Postgraduados Campus Veracruz:

“Políticas Públicas para la Competitividad Acuícola en México 2018- 2024”.


Mesa de Trabajo 13. Agricultura campesina e indígena.

Auditorio “Enrique Espinosa Vicente” del Departamento de Irrigación

Participantes

1. M.C. Jorge A. Acosta Calderón, et al., Sociología Rural, UACh: “Movimientos campesinos,

ecologistas, altermundistas y las acciones comunitarias de resiliencia frente a los

megaproyectos”.

2. Ing. Luis Aguirre Villaseñor, UAAAN, Saltillo, Coahuila: “Viabilidad de la producción de

alimentos entre agricultores familiares, cultivadores de maíz nativo en el sureste de Coahuila”.

3. Dr. Eduardo Ernesto Arellano Amaya, Movimiento para el Desarrollo-Santa Gertrudis:

“Condicionantes de la producción agrícola en Zimatlán, Oaxaca: propuestas de mejora de su

agricultura”.

4. Roberto Carlos Carrillo Mariano, agricultor independiente, Ayotzintepec, Oaxaca:

“Agroarmonía para la soberanía alimentaria en la región étnico-cultural Chinantla Baja, Oaxaca,


Campo Mexicano


14 14

México”.

5. Dr. Celestino I. Chargoy Zamora, Profesor-Investigador, UACh CRUPY: “Agrosilvicultura

maya: mecanismo agronómico hacia la autosuficiencia, biodiversidad, regulación del cambio

climático y desarrollo económico”.

6. Samy Y. Cid-Mejía, et al., Maestría en Agronegocios. Facultad de Ciencias Agrícolas y

Forestales. Universidad Autónoma de Chihuahua: “Análisis de rentabilidad de la producción de

maíz en el ejido Ayotzintepec, Oaxaca”.

7. M.C. Guillermo Dolores Mijangos, productor y comercializador de miel: Organización de

productores (Abejero Dolores), Texcoco, Edo de México: “La apicultura como una actividad

complementaria en las zonas marginadas“.

8. C. Gloria Delia García Conte, Zacatecas: “Pacificación en el sector rural en México”.

9. Prof. Marco Andrés López Santiago, Universidad Autónoma Chapingo. Unidad Regional

Universitaria de Zonas Áridas (URUZA). “La pertinencia de los programas de apoyo al ingreso en

la economía campesina”.

10. Ing. Omar Maldonado Creollo, et al., Colegio de Ingenieros Agrónomos de Yucatán A.C.:

“El modelo de producción campesino de la milpa. Una alternativa para la autosuficiencia

alimentaria de las comunidades rurales del estado de Yucatán”.

11. Francisco Xavier Martinez Esponda, et al., Centro Mexicano de Derecho Ambiental,

CEMDA: “Derechos humanos y patrimonio biocultural: elementos para una política pública

bioculturalmente pertinente en México”.

12. Ing. Juan Miguel Morales Téllez, Estudiante de Maestría en Ciencias en Botánica Colegio

de Posgraduados campus Montecillo, Texcoco, Estado de México: “El valor del tiempo del

campesino determina la productividad de los agroecosistemas tradicionales”.

13. Dr. Abel Muñoz Orozco, Profesor investigador del Colegio de Postgraduados, Montecillo,

Texcoco, Estado de México: “Especies y usos de plantas medicinales en el área del

Tetzcotzinco, México”.

14. Dr. Miguel Ángel Sámano Rentería, Profesor investigador, UACh: “Similitudes y diferencias

entre la agricultura tradicional mestiza y la indígena“.

15. Ing. Adelita San Vicente Tello y Malin Jönsson, Directora de la Fundación Semillas de

Vida, A.C.: “Propuesta para el manejo agroecológico de semillas de maíz”.

16. Dra. Dora Ma. Sangerman Jarquín, Investigadora, INIFAP- Campo Experimental Valle de

México: “Los impactos de las políticas neoliberales en el trabajo rural: los citricultores Sierra

Nororiental, Puebla”.


Campo Mexicano


15 15


Mesa de Trabajo 14. Autosuficiencia alimentaria: maíz, frijol, trigo, arroz,

oleaginosas, cárnicos, pescado, leche y huevo.

Auditorio Principal “Álvaro Carrillo”

Participantes

Conferencia Magistral

Lic. Ignacio Ovalle Fernández

Próximo titular de Seguridad Alimentaria Mexicana SEGALMEX

1. Lic. Rossbely Albiter Albiter, coordinadora de logística de agrónomos democráticos

zacatecas A.C., Guadalupe, Zacatecas: “Los retos del sector agropecuario zacatecano frente a la

cuarta transformación del campo mexicano”.

2. Ing. Manuel Tomas Alvarado Pérez, extensionista, centro de innovación tecnológica mano

amigo, Zacatecas: “Colecta, salvaguarda y aprovechamiento de maíces nativos para la

autosuficiencia alimentaria en México”.

3. Ing. Manuel Tomas Alvarado Pérez, Extensionista, Centro de Innovación Tecnológica Mano

Amigo, Zacatecas: “Producción de maíz blanco para la autosuficiencia en el Estado de

Zacatecas”.

4. Ing. Adrián Arellano Avilez y Ma. Blanca Nieves Lara Chávez, Universidad Michoacana:

“Autosuficiencia alimentaria comunitaria y mercado de productores”.

5. Dra. Alma Velia Ayala Garay, INIFAP, Texcoco, Estado de México: “Producción y consumo

de amaranto (Amaranthus spp) en México”.

6. C. Jazmin Calderón Reyes, Zacatecas: “Producción, agroindustria y comercialización del frijol

en Zacatecas”.

7. Prof. Miguel Ángel Damián Huato, et al., Centro de Agroecología del Instituto de Ciencias de

la BUAP y Desarrollo Rural Regional, Universidad Autónoma Chapingo: “Milpa y soberanía

alimentaria: política pública multisectorial para el desarrollo sostenible de México”.

8. Mtro. Wilberth Díaz de Dios, Ingeniería en Agronomía Universidad Popular de la Chontalpa,

Tabasco: “Introducción del sistema de producción de girasol en la región Chontalpa del estado de

Tabasco“.

9. Dr. Alejandro Espinosa Calderón, Investigador, INIFAP, Texcoco, Estado de México:

“Promotora nacional de semillas nativas y mejoradas mexicanas como alternativa para

autosuficiencia alimentaria sin MasAgro”.

10. Dr. Antonio Flores-Naveda, et al., Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de

Semillas. Departamento de Fitomejoramiento. Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro:

“Harina de sorgo, alternativa para combatir el hambre en México”.

11. Prof. Ángel Lagunes Tejeda, Colegio de Posgraduados: “La protección del maíz

almacenado en la agricultura de subsistencia con el bio insecticida Granim®”.

12. C. Carlos Rocha Cabrera, Zacatecas: “Resultados de la aplicación de biotecnología en maíz

en alta proteína QPM”.


Campo Mexicano


16 16

13. M.V.Z. José Luis Rivera Villatoro, asesor privado en ganado: “La lechería familiar y su

perspectiva de crecimiento en México”.

14. Al. Oscar Omar Ulloa López, Economía Agrícola, Universidad Autónoma Chapingo, San

Sebastián del Oeste, Jalisco: “Agricultura 4.0: alternativa para aumentar los rendimientos de

producción y contribuir a la seguridad alimentaria de México”.

15. Miguel Angel Uribe Jacobo, Representante de Xanini Tradición Indígena Orgánica S.P.R.

de R.L.: “Maíz nativo orgánico modelo ejemplar – Meseta Purépecha Michoacán”.

16. Dra. Heike Vibrans, Profesora-Investigadora Titular, Laboratorio de Etnobotánica, Posgrado

en Botánica, Colegio de Postgraduados, Montecillo, Estado de México: “La agricultura campesina

mixta puede ser productiva y viable financieramente, considerando todos sus productos - ¿qué

recomendaciones se derivan?”.

17. Benjamín Zamudio González y Alejandro Espinosa Calderón, INIFAP, Valle de México:

“Nuevo modelo de extensionismo de estado y autosuficiencia alimentaria”.


Mesa de Trabajo 15. Cultivos de alto impacto social: café, cacao, maguey,

chile, vainilla y otros.

Auditorio “Ing. Ignacio Hernández Olmedo” del Departamento de Parasitología

Agrícola

Participantes

1. M.V.Z. Ramón Alfonso Herrera, Guerrero: “Plan Nacional Estratégico de protección de

fomento al agave mezcalero”.

2. Ing. Laura Amparan Ocampo, Instituto Tecnológico de Zacatepec: “Análisis de la cadena de

suministro del nopal cultivado en Morelos utilizando el modelo SCOR”.

3. Dr. Manuel del Valle Sánchez, DICEA UACh: “La producción orgánica del cacao (Theobroma

cacao) y comercialización en México”.

4. Tecnólogo Francisco Javier Escárcega Lara, representante no gubernamental: “Ciencia,

tecnología y desarrollo, ¿Para quién? - Vainilla”.

5. Dr. Edmundo García Moya, Profesor Investigador, Colegio de Posgraduados, Montecillos,

Estado de México: “La nueva perspectiva del cultivo y la agroindustria del maguey”.

6. M.C. Sinecio López Méndez, Profesor investigador, Sociología Rural, UACh: “Vainilla: un

sistema diversificado recuperable con un manejo microbiológico en el Totonacapan”.

7. Ing. Miguel Ángel López Vásquez, Sistema Producto Maguey-Mezcal de Oaxaca: “Situación

del inventario del agave mezcalero en la denominación de origen”.

8. Araceli Márquez Méndez y Rafael Ricardo Hernández Valera, Universidad Intercultural del

Estado de Puebla y Colegio de posgraduados: “Los sistemas agroforestales de café una opción

para conservar la diversidad”.


Campo Mexicano


17 17

9. Ing. Fernanda Mazariegos Bravo, Colegio de Ingenieros Agrónomos: “Soconusco rescate del

cultivo de cacao en Chiapas”.

10. Dr. José Alfredo Medina Meléndez y Ramiro Eleazar Ruiz Nájera, Universidad Autónoma

de Chiapas, Facultad de Ciencias Agronómicas, Campus V: “Retrospectiva de la producción de

café (Coffea arabica L.) en la región Frailesca, Chiapas.

11. Mayra Lizeth Orellana Caballero, Madre Tierra S. de R.L.: “Micro Biofábricas, Fábricas que

producen millones. Caso vainilla, agave y café”.

12. Dra. Gabina Sol Quintas y Biól. Daniel Jarvio Arellano, Macamex A.C.: “La nuez de

macadamia, un proyecto estratégico agroalimentario para el sur – sureste de México”.

13. Prof. Uganda Roque Martínez, et al., Universidad Tecnológica del Centro de Veracruz: “El

residuo del procesado del café (Coffea arabica) como componente de alimentos funcionales”.


Mesa de Trabajo 16. Migración y jornaleros agrícolas.


Participantes

Ponencia magistral

Dr. Rodolfo García Zamora, Profesor–Investigador Universidad Autónoma de Zacatecas,

Unidad Académica de Estudios del Desarrollo, Zacatecas: “Fuerza laboral agrícola trinacional:

México, Estados Unidos y Canadá”.

1. M.C. Ricardo Díaz Cruz, Independiente: “El desafío de los jornaleros agrícolas en la cuarta

transformación: mano de obra o ciudadanos”.

2. C. María Isabel Martínez Rodríguez, Presidenta del Grupo Jornaleros Agrícolas de la

Comunidad de las Yeguas, municipio de Parácuaro: Programa jornaleros agrícolas: experiencias

y desafíos”.

3. Dra. Luz Elena Ochoa Lupián, Instituto de Investigaciones Económicas y Empresariales de la

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo: "Vinculación y desafíos pendientes entre la

migración interna y la migración internacional en México".

4. M.C. Lorenzo Reyes Reyes, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México:

“Universidad - Educación”.

5. J. Concepción Rodríguez Maciel, et al., Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo:

“Plan nacional de protección a los polinizadores: actuar a tiempo para evitar migraciones

humanas masivas”.


Campo Mexicano


18 18


Mesa de trabajo 17. Relevancia de la plantación de un millón de hectáreas

de frutales y maderables.


Ciencias Forestales-DICIFO

Participantes

1. Dr. Carlos Hugo Avendaño Arrazate, INIFAP - CE Rosario Izapa: “Sistema agroforestal cacao:

retos y perspectivas”.

2. M.C. Eduardo Blanco Contreras, Depto. de Agroecología, UAAAN: “Modelo agroecológico para

la producción integral sostenible del complejo mezquite, en el desierto lagunero”.

3. Dr. Carlos Román Castillo Martínez, INIFAP (CENID-COMEF): “Biotecnología: herramientas

para la producción masiva de árboles de calidad para plantaciones agroforestales“.

4. Al. Dalila Estrada Hernández, Universidad Popular de la Chontalpa, Cárdenas, Tabasco:

“Reforestación con vegetación nativa, ejido El Alacrán, Tabasco: estrategia de mitigación de la

erosión marina”.

5. M.C. José Leonardo García Rodríguez, Investigador del Programa de Plantaciones y Sistemas

Agroforestales del INIFAP: “La planta de calidad: mitos y realidades en el éxito de las

reforestaciones en México”.

6. Ing. Dante Alfredo Hernández Sedas, Unidad de Educación Media Superior Tecnológica

Agropecuaria y Ciencias del Mar., Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 60. Ciudad

Hidalgo, Chiapas: “El sistema de policultivo: un paquete tecnológico de desarrollo sustentable para

la costa de Chiapas”.

7. Ing. Ararat Medina Jiménez, Fray Luca Pacioli-Cuernavaca, Morelos: “Guardianes del bosque

comestible y Banco de Semillas”.

8. C. Carlos Rolando Mendoza Morales, Investigador y empresario, Madre Tierra Puebla S de RL

de CV: “Producción masiva de plantas, por medio de la micropropagación usando bioreactores y

cámaras de biocultivo”.

9. Ing. Saúl Benjamín Monreal Rangel, Universidad Autónoma Chapingo: “Factores para el éxito

de las plantaciones de árboles maderables en sistemas agroforestales (Sembrando Vida)”.

10. María Eugenia Ramírez Hernández, AGL Especializada en Abejas de la Zona Semidesértica

del Norte de Guanajuato: “Cuidado, conservación y reforestación de vegetación nativa. Para

asegurar la producción apícola actual y futura”.

11. Dr. Delfino Reyes López, BUAP, Facultad de Ingeniería Agro-hidráulica: “Potencial agroforestal

de la vainilla en México”.

12. Dr. Dante Arturo Rodríguez Trejo, Profesor-investigador DICIFO, UACh: “Consideraciones

para la reforestación de áreas afectadas por incendios forestales”.

13. Ing. Jesús José Salas Quiñones, Pinaceas A.C.: “Experiencias de plantaciones forestales

comerciales con Pinus greggii, en Nuevo Ideal, Durango”.

14. Ing. Renato Satta, Director Forestal, Ejido Verde: “Ejido Verde: generando prosperidad a las

comunidades forestales del Estado de Michoacán“.

15. Jorge Antonio Torres Pérez, et al., DICIFO, UACh: “Comentarios y aportaciones al programa

estratégico: “Plantaciones agroforestales de un millón de hectáreas” propuesto por Andrés Manuel

López Obrador (Presidente electo)”.


Campo Mexicano


19 19


Mesa de Trabajo 19. Desarrollo de la fruticultura.


Participantes

1. Dr. Gustavo Almaguer Vargas, Profesor investigador, Departamento de Fitotecnia y

CIESTAAM de la UACh, Texcoco, Estado de México: “Políticas públicas para el desarrollo de la

fruticultura”.

2. Dra. Alma Velia Ayala Garay, INIFAP, Texcoco, Estado de México: “Análisis de la fruticultura

en México”.

3. Ing. García Bautista Cirilo y Martínez Santiago M. Gisela, Instituto tecnológico del Valle de

Oaxaca: “Innovación social a través del sistema productivo de fresa en la sierra sur de Oaxaca,

México”.

4. Dr. Sergio Roberto Márquez Berber, Profesor investigador del Departamento de Fitotecnia y

del CIESTAAM, UACh, Texcoco, Estado de México: Análisis de los factores para la gestión de la

innovación en unidades de producción de aguacate en Morelos, México”.


del CIESTAAM, UACh, Texcoco, Estado de México: “La red de valor del limón persa”.


del CIESTAAM, UACh, Texcoco, Estado de México: “Las políticas públicas necesarias para

impulsar la fruticultura en México”.

7. Dr. Ramón Núñez Tovar, et al., Profesor investigador del Colegio de Postgraduados, Campus

Puebla: “Potencial y perspectivas de la fruticultura en el estado de Puebla”.

8. Dr. Ramón Núñez Tovar, et al., Profesor investigador del Colegio de Postgraduados, Campus

Puebla: “Manejo orgánico del cultivo del nogal de castilla (Juglans regia L.) en Puebla”.

9. Dr. Oscar Ramírez Sánchez, Profesor e investigador, Facultad de Agronomía de la Universidad

Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa: “La fruticultura: área de oportunidad económica para

Sinaloa”.


Campo Mexicano


20 20

Jueves 8 de noviembre

Mesa de Trabajo 18. Desarrollo y visión del sector forestal.


Ciencias Forestales-DICIFO

Participantes

1. Dr. Gregorio Ángeles Pérez, Profesor – investigador, Colegio de Postgraduados (Programa

Forestal), Texcoco, México: “Gestión comunitaria de recursos forestales y mitigación de cambio

climático”.

2. M.C. Noel Carrillo Ávila, Investigador, INIFAP, Texcoco, Estado de México: “Los materiales

carbonosos como opción de energéticos e insumos agrícolas renovables”.

3. Horacio Francisco Chavira Pérez, Brigadista comunitario, Bienes Comunales Milpa Alta,

Ciudad de México: “Participación de los jóvenes en la conservación y Protección del Suelo de

Conservación de los Bienes Comunales Milpa Alta".

4. Dr. Genaro Esteban García Mosqueda, Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro,

Departamento Forestal, Saltillo, Coahuila: “Abastecimiento forestal: importancia en la producción

forestal en México”.

5. Ing. José Guadalupe García Salinas, Funcionario de Protección Civil del gobierno del estado

de Oaxaca: “Efectos del calentamiento global y los bosques de Oaxaca”.

6. Ing. Óscar Carlos González Martínez, Ingeniero Forestal con Orientación en Industrias,

Prestador de Servicios Técnicos forestales, Independiente, Hidalgo del Parral, Chihuahua: “Los

Programas de Manejo Forestal en Chihuahua y Durango: 1988-2018 y perspectivas”.

7. Ing. Oscar Armando Hernández Cruz. Productor independiente y socio fundador de la

Asociación de Productores de Cactáceas y Suculentas de México: “Las especies forestales no

maderables de zonas áridas: cactáceas y suculentas”.

8. M.C. Marcelo Hernández Martínez, Profesionista Forestal, Independiente, Venustiano

Carranza, Chiapas: “Áreas Naturales Protegidas y sus problemáticas”.

9. Ing. Rubén Lozano Reyes, Servidor Público Protectora de bosques estado de México,

“Situación actual y perspectivas del marco legal en el sector forestal”.

10. Dr. Conrado Márquez Rosano, Universidad Autónoma Chapingo: “Propuesta para la agenda

de desarrollo forestal territorial con gestión integral de cuencas, Chiapas 2018-2024”.

11. Ing. Adrián Jesús Mendoza Herrera, Independiente, Tlaxcala, Tlaxcala: “Situación actual del

sector forestal desde el punto de vista social”.

12. Ing. Saúl Benjamín Monreal Rangel, Consultor en materia de plantaciones Las Choapas,

Veracruz: “La importancia de re impulsar el programa para el desarrollo de plantaciones forestales

comerciales”.

13. Dr. Martín Enrique Romero Sánchez, Investigador titular del INIFAP: “Modelos de nicho

ecológico como herramienta para la conservación forestal”.

14. Ing. Minerva Santos Luján, Ingeniera Forestal, Oaxaca de Juárez, Oax.: “Diagnóstico de la

oferta de servicios profesionales forestales en el estado de Oaxaca”.


Campo Mexicano


21 21

15. Dr. Jorge Antonio Torres Pérez, et al., Universidad Autónoma Chapingo: “El sector forestal

en el contexto internacional: situación actual y perspectivas de su desarrollo sostenible”.

16. Dr. Jorge Antonio Torres Pérez, et al., Universidad Autónoma Chapingo: “El manejo forestal

comunitario: Una alternativa viable para el desarrollo de los dueños de bosques y selvas”.

17. M.C. Rigoberto Vargas Carballo, Profesor-investigador, Universidad Autónoma Chapingo,

Texcoco, Estado de México: “Cambio de uso de suelo forestal: consideraciones actuales”.


Campo Mexicano


22 22


Mesas de Trabajo 20 y 23: Producción de caña e industria azucarera.

Desarrollo Agroindustrial.

Auditorio "Efrén Fierro Camargo" del Departamento de Ingeniería Agroindustrial


1. M.C. María de Jesús Fernández Jacome, Independiente, Paso del Macho, Veracruz:

“Respuesta de la caña de azúcar ciclo planta a la fertilización orgánico-mineral”

2. Ing. Crispin Leodegario Jiménez Camacho, EXTENSIONISTA AGRÍCOLA en el Estado de

Morelos, Servicios de Asistencia Técnica Integral para el Desarrollo Rural S.C.: “Laboratorio

reproductor de organismos benéficos para el control de plagas y enfermedades de la caña de

azúcar en el estado de Morelos”.

3. M.C. Rogelio Miranda Marini, Investigador en Caña de Azúcar por el INIFAP, Campo

Experimental Cotaxtla, Veracruz, México: “Caña de azúcar en México, un enfoque productivo”.


1. M.C. Miguel Ángel Bautista Hernández, et al., Universidad Michoacana de San Nicolás de

Hidalgo (UMSNH), en Morelia, Michoacán: “La incorporación de los pequeños productores a

cadenas de valor, oportunidad para disminuir la desigualdad”.

2. Ing. Gaudencio Cruz Sarmiento, Producción y promoción de Stevia en México Consejo

Mexicano de Stevia A.C.: “La industria de Stevia en México”.

3. Ing. Mario Antonio Hernández, Ing. Agroindustrial independiente, Texcoco, Edo. de México:

“Valorización de la leche de una comunidad del semi-desierto zacatecano”.

4. Erick Humberto Ochoa Chaparro, et al.: Universidad Autónoma de Chihuahua

Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales Maestría en Agronegocios PNPC-CONACYT: “Mercado

potencial para el uso de drones en el distrito de riego 05 Delicias Chihuahua”.

5. Porfirio Ramón Ponce Gómez y Jonathan Ruiz Barrón, Integradora de productores del Valle

de Apatzingán, S.A. de C.V.: “Desarrollo agroindustrial”.

6. Ing. Olimpia Quezada Carrillo, BIOTEC S de RL MI, Huamantla, Tlaxcala: “Estevia”.

7. Ing. Eugenio Ricci Mazza, Universidad de Parma, EURIMAQ S.A. de C.V.: “Industrialización del

sureste mexicano y de cualquier región de México”.

8. Maestro Abraham Villegas de Gante y Dr. Emmanuel Flores Girón, Profesor Investigador,

Universidad Autónoma Chapingo: “Los alimentos mexicanos tradicionales, necesidad de su rescate

y preservación”.

9. Maestro Abraham Villegas de Gante e Ing. Mario Antonio Hernández Velázquez, Profesor

Investigador, Universidad Autónoma Chapingo: “Los quesos mexicanos tradicionales: su

importancia múltiple”.


Campo Mexicano


23 23


Mesa de Trabajo 21. Producción de biocombustibles y uso de energías

alternativas.

Auditorio “Dr. Edmundo Flores” de la División de Ciencias Económico-

Administrativas-DICEA

Participantes

1. José de Jesús Acosta Rivera, SEMARNAT, San Luis Potosí: “Energías renovables y cambio

climático en el sector agroalimentario: revisión y ajuste del marco regulatorio”.

2. Dr. Miguel Ángel Angulo Escalante, Centro de investigación en alimentación y desarrollo,

A.C., Unidad Culiacán, Sinaloa: “Desarrollo de la agroindustria sostenible de jatropha para la

producción de biocombustibles en México”.

3. Lic. José Luis Dávila Guerrero, Emprendedor Rural Independiente de Matamoros,

Tamaulipas: “Energía limpia y áreas naturales protegidas”.

4. Ing. Jorge Alejandro Gutiérrez Almazán, Solar Ciénega y Transformaciones Hidroagrícolas de

la Barca Jalisco: “Proyectos para el rescate del campo mexicano, energía renovable de la

Ciénega”.

5. C. Esteban García Tovar, Zacatecas: "Producción de biogas a base de nopal".

6. Dr. Rafael López Cerino, Profesor-Investigador, DICEA, UACh, Texcoco, Estado de México:

“Los biocombustibles y el desarrollo rural en México”.

7. Dr. Remigio Madrigal Lugo, Universidad Autónoma Chapingo: “La biomasa de agaves para la

producción de bioetanol”.

8. Dr. Arturo Perales Salvador, DICEA, UACh: “Los biocombustibles como opción de

transformación de la base energética en México”.

9. C. Oscar Tovar Santacruz: "Beneficios para la agricultura por la importación del diesel".


Campo Mexicano


24 24


Mesas de Trabajo 22 y 26. Agricultura Protegida. Agricultura urbana y

periurbana.



1. Ing. José Luis Arévalo Benítez, productor de la CDMX: “Los pequeños productores

agropecuarios en las zonas urbanas y periurbanas, caso zona agropecuaria de la Ciudad de

México”.

2. M. C. Paloma Gallegos Tejeda y Dr. Pedro Lina Manjarrez, (CIIEMAD) del Instituto

Politécnico Nacional (IPN): “Perspectiva del paisaje agroecológico en Tlajomulco de Zúñiga,

periferia de la zona metropolitana de Guadalajara”.

3. Ing. Nancy Belen Hernandez Montes, Editor, Editorial de Riego SA de CV, Estado de México,

Valle De Chalco: “La agricultura urbana, una alternativa para los jóvenes”.

4. Lic. Karina Jacinto Ordoñez, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México:

“Agricultura urbana una alternativa de aprendizaje, enseñanza y cultura en el Valle de Chalco

Solidaridad, Estado de México”.

5. Al. Wendy Angélica Juárez Delgado, et al., Universidad de Guadalajara, Centro Universitario

de Ciencias Biológicas y Agropecuarias y Centro Universitario de los Altos, Guadalajara, Jalisco:

“Agricultura urbana municipal, el jardín ombligo de Guadalajara Jalisco, México, ¿un caso de

éxito?”.

6. Ing. Félix Alberto Llerena Villalpando, Asociación Nacional de Egresados de Chapingo:

“Importancia de la agricultura familiar en pequeños espacios para la atención de la pobreza

alimentaria”.

7. Daniel Dieguez Martínez, et al., profesionista independiente: “Alcances de la agricultura urbana

en localidades de la Ciudad de México”.

8. Ing. Ararat Medina Jiménez, Fray Luca Paccioli-Cuernavaca, Morelos: “Permacultura y el

diseño de Hábitats humanos sostenibles”.

9. Dr. Rubén Luján-Rangel, et al., Universidad Autónoma de Nuevo León: “Huertos de nopal

verdura: una propuesta universitaria para el desarrollo de agricultura urbana”.

10. Ing. Adolfo Mercado Hernández, Maestría en ganadería, UACh y productor de ovinos:

“Producción de huevo obtenido en programas de apoyo gubernamental en el municipio de

Tultitlán, México”.

11. Ing. Adolfo Mercado Hernández, et al., Maestría en ganadería UACh y productor de

ovinos: “Niveles de producción de huevo obtenidos en programas de apoyo del gobierno federal

en zonas urbanas y periurbanas en el estado de México”.

12. Ing. Julio Javier Presa Romero, “Tipología de productores agro-urbanos para el desarrollo de

políticas”.

13. Pablo Torres Lima y Karla Almanza Rodríguez, Profesor investigador, Universidad

Autónoma Metropolitana: “Gobernanza adaptativa y sistemas socioecológicos agrícolas

periurbanos”.


Campo Mexicano


25 25


1. Dr. Efraín Contreras Magaña, Profesor-investigador, Universidad Autónoma Chapingo,

Texcoco, Estado de México: “Producción de hortalizas en hidroponia e invernadero retos y

perspectivas”.

2. M.C. Domingo Montalvo Hernández, Profesor Investigador Fitotecnia, UACh: “La agricultura

protegida en la sierra norte de Puebla: Caso Aquixtla”.

3. J. M. Mejía Muñoz, et al., Fitotecnia, UACh: “El desarrollo de la floricultura de exportación de

México, un tema no atendido”.

4. Dr. Romel Olivares Gutiérrez, CIESTAAM UACH: “Ambiente controlado y pequeños

productores”.

5. C. Ixchel Parola-Contreras, et al., Universidad Autónoma de Querétaro: “Producción bajo

agricultura protegida, situación actual en México”.


Mesa de Trabajo 24. Emprendimiento e incubación agroempresarial.

Auditorio “Efraím Hernández Xolocotzí” del Departamento de Agroecología

Participantes

1. Alberto Ángeles Aldana, productor de mango y aguacate, Michoacán: “Emprendimiento e

incubación agroempresarial en jóvenes de poblaciones rurales”.

2. Dr. Juan Manuel Covarrubias Ramírez, Asociación de egresados de la UAAAN, Saltillo

Coahuila: “Plan Nacional de Desarrollo Rural”.

3. Ing. Raúl Delgado González, Colegio de Egresados de la ESAHE AC en Cd. Juárez,

Chihuahua: “Propuesta 2019”.

4. Ing. Jorge de Jesús Gleason Berumen, Liderazgo y Campo Productivo para Todos en la

Cuarta Transformación: “Curso de desarrollo holístico para el productor agropecuario en la cuarta

transformación”

5. Al. Nery Consuelo Montoya Guerrero, Universidad Veracruzana, Xalapa Enríquez, Ver.: “Los

agronegocios, factor clave en el crecimiento y desarrollo económico del sector rural de México”.


Campo Mexicano


26 26


Mesa de Trabajo 25. Agricultura orgánica.

Auditorio “Dr. Enrique Goitias Ortega” del Departamento de Suelos

Participantes

1. M.C. Homero Blas Bustamante, Sociedad Mexicana de Producción Orgánica A.C.: “La

producción orgánica en el rescate del campo mexicano”

2. Lic. Yovani Cárdenas de Aquino, Fomento Agropecuario y Medio Ambiente Tomatlán,

Veracruz.: “Vinculación con productores de escasos recursos en el municipio de Tomatlán,

Veracruz, sistema producto café”.

3. Ing. Joaquín Contreras Ortega, Independiente, Municipio de Izúcar de Matamoros, Puebla:

"Productos agroecológicos Tierras del Sur: un Modelo de Producción compatible en la Mixteca

Poblana".

4. M.C. Héctor Hugo Díaz Díaz, Director del Grupo DESAMEX: “Proyectos para el rescate del

campo mexicano”.

5. Ing. Magnolia Gómez Camacho, Tecnológico de Monterrey: “Generación de nanopartículas de

polihidroxibutirato con extracto fenólico de moringa (Moringa oleífera Lam.) y su capacidad

antioxidante”.

6. Al. Ignacio López Ortega, Estudiante Colegio de Postgraduados Campus Puebla: “Género y

responsabilidad social en la empresa “Orgánica de Huaquchula”, Atlixco, Puebla”.

7. Dr. Hermilio Navarro Garza, Profesor investigador del Colegio de Posgraduados, Montecillos

Texcoco: “Agricultura orgánica y agroecológica opciones para la autosuficiencia alimentaria sana y

desarrollo durable”.

8. Ing. Paulina Mariana Ordoñez García, Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala y

Asociación GEA: Conciencia Ecológica A.C., Texcoco, Estado de México: “La parasitosis

gastrointestinal y su comportamiento en ovinos en San Diego Xocoyucan, Tlaxcala”.

9. C. Jesús Ortíz Haro, Impulso Orgánico A.C.: “Promoción comercial y de mercado”.

10. Dr. José Cinco Patrón Ibarra, Profesor-investigador, Benemérita Universidad Autónoma de

Puebla: “Aprovechamiento y transformación de residuos sólidos orgánicos domésticos y su retorno

en abonos al campo”.

11. Dr. Fidel Adolfo Payán Zelaya, Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco,

ciudad de México: “Aplicaciones foliares de supermagro y té de lombricomposta en ramas de

Erythrina americana en el cibac”.

12. Ing. Alex Platón Martínez, Instituto Tecnológico del Altiplano de Tlaxcala y Asociación GEA:

Conciencia Ecológica A.C., Chignahuapan, Puebla: “Identificación de enfermedades del ajo (Allium

ampeloprasum) y su manejo mediante termoterapia en Tetela de Ocampo, Puebla“.

13. M.C. Román Sánchez Carrillo, Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia,

Texcoco, Edo. de México: “Agricultura apoyada con bioinoculantes”.

14. M.C. Román Sánchez Carrillo, Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia,

Texcoco, Edo. de México: “Moringa oleifera Lam., nutrición humana y propagación in vitro“.

15. Al. Ivette Saraitt Velasquez Mondragón, Licenciatura en Agronomía, Universidad Autónoma

Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México: “Aprovechamiento de residuos forestales en

la agricultura orgánica”.


Campo Mexicano


27 27


Mesa de Trabajo 27. Medio ambiente, cambio climático y desarrollo

ambiental.


Participantes

1. José de Jesús Acosta Rivera, SEMARNAT, San Luis Potosí: “Vulnerabilidad del sector

agroalimentario frente al cambio climático: adopción de medidas de mitigación y de adaptación en

las políticas públicas”.

2. Ing. Raúl Delgado González, Colegio de Egresados de la ESAHE AC en Cd. Juárez,

Chihuahua: “Agroturismo”.

3. Ing. Ricardo Gómez Rodríguez, Programa Ambiental Universitario Chapingo, UACh:

“Financiamiento especializado y desarrollo”.

4. Ing. Ricardo Gómez Rodríguez, Programa Ambiental Universitario Chapingo, UACh: “Bonos

de carbono”.

5. M.C. Ulrike Grau, Universidad Autónoma Chapingo: “Mitigación ambiental y techos verdes”.

6. M.C. Javier Hurtado Loe, Académico, Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de

Salvatierra, Guanajuato: “Efectos del cambio climático sobre los sistemas de producción agrícola”

7. Dr. Cándido López Castañeda, Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Postgrado en

Recursos Genéticos y Productividad, Montecillo, Municipio de Texcoco, Edo. de México: “Cambio

climático y mejoramiento genético-fisiológico del rendimiento en cultivos básicos”.

8. Arq. José Evandro Méndez Calvo, et al., Universidad Autónoma de Chiapas, Facultad de

Arquitectura: “Arquitectura sustentable”.

9. Jorge Méndez Pérez, Grupo Raíces México: “Regreso a nuestras raíces”.

10. Dr. Juan Felipe Núñez Espinoza, Investigador en sostenibilidad y desarrollo rural-Colegio de

Postgraduados, Montecillo, Texcoco, Estado de México: “Gestión de Residuos Sólidos Urbanos

(RSU): una oportunidad para la agricultura sustentable en México”.

11. M.C. Hernán Efraín Pérez Camargo, DICEA, UACh: “Cambio climático y autosuficiencia

alimentaria”.

12. M.C. Hernán Efraín Pérez Camargo, et al., DICEA UACh: “Iniciativa de la Ley de Uso

Sustentable y Conservación del Suelo”.

13. Dra. María Guadalupe Robles Linares Gándara y Ing. Kym Betzabeth Salinas López,

Fundación para el Desarrollo Sustentable O.S.C., integrante de la Convención Marco de las

Naciones Unidas para el Cambio Climático: “Tlalocan.MX”.

14. Ing. Mario César Uyoa López, Subdirector Agropecuario, Gobierno Municipal San Sebastián

del Oeste 2018-2021, Jalisco: “El Paisaje Biocultural de Sierra Occidental de Jalisco”.

15. Ing. Alejandro Jesús Trueba Carranza, Investigador Independiente: “La tecnología de

estimulación de lluvias como herramienta para contrarrestar la sequía”.

16. Dr. Juan Vidal Bello y Margarita Valdez H., Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco,

Estado de México: “Tratamiento de los residuos orgánicos como estrategia a la adaptación al

cambio climático y la sustentabilidad agrícola en México”.


Campo Mexicano


28 28


Mesa de Trabajo 29. La UACh y el campo.

Responsable Luis Pérez Lugo

Aula de Catacumbas # 1

Participantes

1. José Antonio Anaya Roa: “Propuesta de modelo matricial de Universidad en la UACh”.

2. Refugio Bautista Sané: “Enseñanza agrícola y la agricultura mexicana en el siglo XIX”.

3. Jaime Rocha Quiroz: “Proyección documental opinión de estudiantes sobre la UACh”.

4. Luis Pérez Lugo: “La encomienda incumplida de la UACh ante el campo mexicano”.

5. Ramiro García Vasquéz: “Autonomía académica, administrativa y de gobierno de la UACh”.

6. Luis Pérez Lugo y Enrique Rentería Castro: “Propuesta de pedagogía rural”.

7. Enrique Rentería Castro: “La educación a lo largo de la vida. Propósito de UNESCO”.

Dr. Eliseo Sosa Montes. ¿La simulación de la legalidad, pervierte la democracia?

Paneles de expertos y conversatorio

Experiencias, reflexiones y propuestas:

1. Problemas para desempeñar dignamente y con plenitud, las funciones sustantivas de la

Universidad.

2. Evaluación, alcances y perspectiva de la Autonomía: académica, administrativa y de

gobierno. Apego a la norma, legalidad y democracia.

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