PRODUCCIÓN GANADERA INTEGRADA

EN ANDALUCÍA

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

PRODUCCIÓN CONVENCIONAL

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

PRODUCCIÓN INTEGRADA

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

OBJETIVOS DE LA PRODUCCIÓN INTEGRADA

1.- Producción de alimentos de alta calidad.

2.- Fomentando el uso de técnicas de producción respetuosas con:

- La seguridad alimentaria. - El medio ambiente.

3.- Sin renunciar a los avances técnológicos

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION INTEGRADA EN

ANDALUCÍA (I)

Comunidad Pionera: En 1995 se aprueba el Decreto 215/95. ( Sobre Producción Integrada en Agricultura).

Desde ese momento se desarrollan numerosos (15) Reglamentos de productos agrícolas: ( Arroz , olivar , fresas,hortícola, patatas, algodón ...etc).

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION INTEGRADA EN ANDALUCÍA (II) Publicación del Decreto 245/2003. 1.Amplia el ámbito de regulación a los

productos : - Ganaderos. - Transformados.

2. Regula la marca de garantía de calidad

de Producción integrada de Andalucía.

3. Establece los mecanismo de gestión y control, de las producciones mediante entidades de certificación independientes

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

ORGANIZACIÓN DE LA PI EN ANDALUCÍA

Organización Una única autoridad competente, la

Administración, a través de la Consejería de Agricultura y Pesca.

Operadores. Deberán estar inscrito en el Registro que para tal

fin dispone la Consejería de Agricultura y Pesca, previa auditoria de la entidad de certificación

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

CONTROL DE LA PI EN ANDALUCÍA

El sistema de control Lo realizan empresas privadas (Entidades de Certificación),

que realizarán: - Los controles de campo. - Certificaciones.

Requisitos de las entidades de Certificación

- Acreditadas por ENAC - Autorizadas por la Consejería de Agricultura y Pesca .

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

FOMENTO DE LA PI EN ANDALUCÍA

Reconocimiento de Agrupaciones de Producción Agraria (API).

- Podrán tener cualquier formula jurídica o integrarse en otra agrupación previamente constituida.

- Dispondrán de un servicio técnico.

- Podrán recibir ayudas

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

REQUISITOS A CUMPLIR POR LAS EXPLOTACIONES GANADERAS DE PI

1. Características ganaderas. 2. Manejo de animales y conservación de tierras asociadas. 3. Alimentación de los animales. 4. Profilaxis y cuidados veterinarios. 5. Método de reproducción y gestión zootécnica. 6. Transporte de animales. 7. Identificación de animales y productos obtenidos. 8. Gestión de estiércol y residuos. 9. Alojamientos y corrales para el ganado. 10. Sacrificio de animales. 11. Conservación de productos.

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

DESTINATARIOS DE LA PI GANADERA EN ANDALUCÍA - Explotaciones extensivas.

- Utilizan razas autóctonas.

- Aprovechan racionalmente los recursos naturales del

campo.

- Conservan los ecosistemas agrarios.

- Obtienen productos diferenciados

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

CARACTERISTICAS GENERALES DE LA PI GANADERA EN

ANDALUCÍA -Explotaciones registradas. -Cumplir la normativa de bienestar animal. -Animales identificados. - Mantener el libro de registro de

explotación , así como ,el cuaderno de manejo.

-Implantar un sistema de trazabilidad. - Reproductoras deben pertenecer a razas

autóctonas.

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

MANEJO DEL GANADO -La actividad ganadera favorecerá la fertilidad natural de

la tierra , no se permite signos de erosión ,sobre pastoreo o contaminación.

- Pastoreo rotacional.

- Se establecen cargas ganaderas máximas y mínimas.

- En las labores de siembra de especies forrajeras pratenses, se evitará la erosión y perdidas de suelo Co

nseje

ría d

e Agr

icultu

ra y

Pesc

a D

irecc

ión

Gen

eral

de

la P

rodu

cció

n A

grar

ia

ALIMENTACIÓN DEL GANADO

- Se prohíbe el uso sistemático de antibióticos , cocidioestáticos y otros medicamentos como productores del crecimiento.

- Se mantendrá un sistema de trazabilidad de los alimentos suministrados.

- Se establecerá un % mínimo de alimentos fibrosos en la ración de los animales.

- Prohibición de la alimentación forzada. - Las explotaciones dispondrán de silos o locales

exclusivos para el almacenamiento y conservación de piensos y materias primas.

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria

NORMAS DE PI EN GANADERÍA.

Orden del Reglamento General de Ganadería Integrada (Publicada el 5 de enero de 2006).

Orden de PI en porcino extensivo. (Borrador)

Orden de PI en Bovino. (Borrador)

Orden de PI en Ovino. (Borrador)

Orden de PI en Caprino. (Borrador)

Orden de ayudas a la PI en Ganadería.

Cons

ejería

de A

gricu

ltura

y Pe

sca

Dire

cció

n G

ener

al d

e la

Pro

ducc

ión

Agr

aria