Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91

Menú ilu ión

Primeros para picar:

- Ensalada de aguacate, tomate cherry, judías verdes, fresas, brócoli,

picatostes y huevos de codorniz

- Patatas bravas Abrassame

- Berenjenas crujientes con miel

- Croquetas caseras jamón ibérico

- Mejillones a la brasa con un toque de gazpacho

Segundos a escoger:

- Onglet de ternera con salsa chimichurri

- Suprema de salmón a la brasa con verduras ecológicas

Postres a escoger:

- Crema catalana con barretina

- Helado artesanal de 72% chocolate

Pan, Agua, Vino y Café IVA Incluido

*1 botella de vino cada 3 comensales

* Solicitar los platos principales con 2 días de antelación

32,50 €

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91

Menú diver ión

Primeros para picar:

- Ensalada de pollo crujiente con anacardos, aguacate, chips de verduras

y chutney de tomate y jengibre

- Verduras y langostinos en tempura con salsa de soja

- Dados de queso brie con sésamo y confitura kumkuat

- Croquetas de salmón, mascarpone, kale y algas

- Huevos estrellados con jamón de bellota

Segundos a escoger:

- Entrecote de ternera 250 gr. con patatas y

pimiento del padrón

- Bacalao a la brasa con muselina de remolacha, pimientos del piquillos

confitados y espinacas

Postres a escoger:

- Fondant de chocolate con crema caramelo, sal Maldon

y helado de almendra tostada

- Sorbete artesanal de mango

Pan, Agua, Vino y Café

IVA Incluido

*1 botella de vino cada 3 comensales

* Solicitar los platos principales con 2 días de antelación

42,50 €

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91

Menú pa ión

Primeros para picar:

- Ensalada de pollo crujiente con anacardos, aguacate, chips de

verduras y chutney de tomate y jengibre

- Falsos raviolis de berenjena, verduras de la huerta eco gratinadas con

gruyere y búfala de L'Empordà

- Tataki de atún con sandía, cebolla confitada y soja

- Jamón ibérico de bellota

- Calamares de playa a la andaluza con mahonesa de curry

Segundos a escoger:

- Solomillo de buey 200 gr. con patatas y pimientos del padrón

- Corvina a la espalda con patatas panadera

- Arroz caldoso de bogavante

Postres a escoger:

- Lime CheeseCake

- Helado artesanal de rooibos

Pan de cristal con tomate, Agua, Vino y Café

IVA Incluido

*1 botella de vino cada 3 comensales * Solicitar los platos principales con 2 días de antelación

52,50 €

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91

Menú Tapa ión I

Tapas para picar

- Ensalada de aguacate, tomate cherry, judías verdes, fresas, brócoli,

picatostes y huevos de codorniz

- Patatas Bravas Abrassame

- Spicy crispy chicken wings

- Croquetas caseras de jamón ibérico

- Berenjenas crujientes con miel

- Dados de queso brie con sésamo y confitura de kumquat

- Huevos ecológicos estrellados con patatas y jamón ibérico

- Falsos raviolis de berenjenas rellenos de verduras eco de la huerta gratinados con gruyere y búfala de l’Empordà

- Mejillones a la brasa, pruébalos con un toque de gazpacho

- Fideua

- Mini burguers de Nebraska

Postre:

- Crema catalana con barretina

Pan, Agua, Vino y Café

IVA Incluido

*1 botella de vino cada 3 comensales

35 €

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

08015 BARCELONA Tel.:93 425 54 91

Menú Tapa ión II

Tapas para picar

- Ensalada de ventresca, tomate, cebolla "al cop de puny" y olivas kalamata

- Mini tartar de atún Bluefin

- Croquetas caseras de salmón, mascarpone, kale y algas

- Berenjenas crujientes con miel

- Tempura de langostinos y verduras

- Calamares de playa a la andaluza con mayonesa de curry y lima

- Ostra del Delta del Ebro

- Pulpo braseado a la gallega

- Mejillones a la brasa, pruébalos con un toque gazpachero

- Fideua

- Entrecot de ternera premium

Postres:

- Rocas volcánicas de chocolate

- Lime CheeseCake

Pan, Agua, Vino y Café

IVA Incluido

*1 botella de vino cada 3 comensales

49 €

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA

Tel.:93 425 54 91

MENU DE NAVIDAD

Para empezar - Escudella de Navidad con Galets

- Carn d’olla

(pelota, butifarra negra, butifarra blanca, jarrete, panceta,

pie de cerdo, patata, col y garbanzos)

Continuamos con - Muslito de pollo de corral a la catalana

(salchicha, magro, orejones, ciruelas, piñones y moscatel)

O

- Corvina al horno con patatas Abrassame

Terminamos con dulzura - Canelón de mango y fresones con coulís de fresa

- Turrones y neulas artesanas

Maridaje

Vino Blanco: Dominio de Nogara (DO Rueda – Verdejo)

Vino Tinto: Valtravieso (DO Ribera del Duero - Tempranillo)

Cava: Louis de Vernier Brut Nature

59 € (IVA incluido)

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA

Tel.:93 425 54 91

MENÚ NOCHEVIEJA

Para empezar… · Piruleta de foie, mango y jamón crujiente · Ostra con melón, manzana, apio y pepino

-Croqueta fina de chistorra, camembert y chutney de melocotón de viña

De primero… · Canelón de meloso de buey con pasta fresca, foie

shitakes y trufa

Del mar… · Tartar de carabineros, vichyssoise de cebollas nuevas asadas, rebozuelos y

botarga

De la tierra… · Jarrete de cordero asado a baja temperatura con sobrasada y miel,

berenjenas en texturas y crema ligera de pepino y kefir

Terminamos con dulzura… · Tocinillo de fruta de la pasión, mango, hierbaluisa y coco, crumble de avena y

dulce de leche con helado de mascarpone

Con el café… · Rocas de chocolate, trufas de chocolate y té verde

. Uvas de la suerte

Maridaje Vino Blanco: Dominio de Nogara (D.O. Rueda – Verdejo)

Vino Tinto: Valtravieso (D.O. Ribera del Duero – Finca Sta. Maria)

Cava: Louis de Vernier Brut Nature (D.O. Cava )

165 € (IVA incluido) *RESERVA PAGO PREVIO 50,00 % POR COMENSAL

Gran Vía de les Corts Catalanes,373-385

Cúpula Centro Comercial Arenas 08015 BARCELONA

Tel.:93 425 54 91

MENÚ INFANTIL NOCHEVIEJA

Para empezar…

. Croquetas de pollo, ceps y queso parmesano Reggiano

O

. Huevos ecológicos fritos con patatas y jamón de bellota

De primero…

. Consomé con fideos y pelota

O

. Canelones de carne con bechamel y trufa

De segundo…

. Solomillo de ternera con patatas deluxe

O

. Rape en tempura con patatas

Algo dulce…

. Mini coulant de chocolate con helado de vainilla

O

. Helado de chocolate Gianduja

PAN, BEBIDA, COTILLÓN Y UVAS DE LA SUERTE

69€