ESPECIALES DEL DÍA

Especiales varían todos los días. Los mismos se preparan en horario de almuerzo hasta las

3:00pm y los de cena desde las 6:00pm hasta las 11:00pm

APERITIVOS

Focaccia

Pizza rústica con salsa pesto de cilantro y mozzarella 6

Fondue de 3 quesos

Mozzarella, mozzarella ahumada, blue cheese y parmesano servido con crutones caseros

(para dos personas)

Sencillo 9

Con chorizo 11

Raviolis fritos

Raviolis rellenos de queso servido con chutney de tomate y mangó 5

Mozzarella fritos

Lascas de mozarella fresca empanada servida con chutney de tomate y mangó, y reducción de

vinagre balsámico 7

Setas rellenas

Setas rellenas de vegetales y prosciutto servido con pesto cremoso de cilantro 7

Hummus con pan pita

Hummus de habichuelas blancas servido con pan pita 5

Alitas de pollo

Alitas de pollo servidas con salsa BBQ de guayaba 5

Calamares fritos

Anillos de calamares empanados servidos con alioli casero 6

Carpaccio de salmón

Salmón ahumado servido con arúgula, aderezo de limón y amarillos en almíbar 8

Tabla de queso y embutidos

Variedad de embutidos y quesos de temporada 15

SANDWICHES

Leonardo

Longaniza, cebolla, arúgula, tomates, mozzarella fresca y alioli 6

Donatello

Cebolla, pimientos, tomates, setas, aceitunas, arúgula y hummus de habichuelas blancas con

queso mozzarella fresca 7

Miguel Ángel

Pechuga de pollo, arúgula, chutney de tomate y mangó y mozzarella fresca 6

Rafael

Prosciutto, salami, mozzarella fresca, arúgula y gastrique de papaya 9

ENSALADAS

Caprese

Albahaca y mozzarella fresca servido con un confitado

de tomates cherry acompañado con focaccia 8

Gioconda

Espinaca fresca servida con papaya, mangó y mozzarella fresca con aderezo de parcha 7

Nacimiento de Venus

Arúgula orgánica servida con aderezo de limón, almendras tostadas y lascas de queso

parmesano servido en canasta de queso parmesano gratinado 8

PIZZA & CALZONE Masa regular o integral

Mona Lisa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, tomates cherry confitados, arúgula y almendras tostadas

Personal 10.50

Mediana 19

Calzone 18

Pizza a la Toscana

Salami, papas en rodajas, pomodoro, cebolla, ajo y aceite de oliva

Personal 9

Mediana 16

Calzone 15

Parnaso

Salsa Bechamel, pollo, cebolla y espinaca

Personal 9.50

Mediana 17

Calzone 16

Primavera de Boticcelli

Pimientos, cebolla, tomate, aceitunas, setas y arúgula

Personal 9

Mediana 16

Calzone 15

Capricciosa

Tomate, mozzarella, setas, berenjena, aceitunas y alcachofas

Personal 9.50

Mediana 17

Calzone 16

El Baquiné

Pulled pork, chorizo, piña y BBQ de guayaba

Personal 8

Mediana 15

Calzone 14

Divina Comedia

Pomodoro, longaniza, amarillos y cilantro pesto

Personal 8

Mediana 15

Calzone 14

Atenea

(sin salsa) Queso Ricotta, salmón ahumado y espinaca

Personal 10

Mediana 18

Calzone 17

Cinquecento

(sin salsa) Mozzarella, mozzarella ahumada, gorgonzola, ricotta, parmesano y esencia de trufa

blanca

Personal 9

Mediana 16

Calzone 15

Veneciana

Mozzarella y camarones

Personal 9.50

Mediana 17

Calzone 16

La última cena

Pomodoro, pepperoni, chorizo, salchicha italiana, parmacotto y bacon

Personal 10

Mediana 18

Calzone 17

Fugazzetta rellena

Cebolla, aceite de oliva, pimiento, jamón y orégano rellena de mozzarella

Personal 10

Mediana 18

Calzone 17

Médici

(sin salsa) Tomate, mozzarella fresca, albahaca, aceite de oliva y prosciutto

Personal 10.50

Mediana 19

Calzone 18

La clásica

Pomodoro, mozzarella fresca y albahaca

Personal 6.50

Mediana 11

Calzone 10

PASTAS

Lasagna di la mamma

Lasagna de carne con salsa bechamel y queso parmesano servido con focaccia 8

Gnocchis de yuca con salsa bolognesa

13

Fettuccine di mare

Fettuccine acompañado con salsa de tomates, camarones, mejillones,

calamares y almejas 16

POSTRES Todos los postres son hechos en casa.

Soufflé de chocolate

Bizcocho de chocolate caliente

Sencillo 6

Con mantecado 8

Pizza de nutella y fresas

5

Torta de dulce de leche y nueces

7

Peccato

Cheesecake de guayaba frito acompañado con mantecado 9

Créme brûlée

Pregunte por la confección del día 7

Gelato de nutella

Delicado gelato artesanal de Nutella y almendras 8